بيانات الأسعار وتحليلاتها الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة
تقدم منظمة الأغذية والزراعة جملةً من المعلومات المتعلقة بالأسعار، بما فيها:
- الأسعار الدولية ومؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الغذاء.
- والأسعار المحلية المترتبة على المنتجين الزراعيين ومؤشرات أسعار الاستهلاك للأغذية من قاعدة البيانات الإحصائية الموضوعية في منظمة الأغذية والزراعة (فاوستات).
- وأسعار البيع بالجملة وبالتجزئة من النظام العالمي للإعلام والإنذار المبكر عن الأغذية والزراعة (GIEWS) وأداة رصد أسعار الأغذية وتحليلها (FPMA).
- والتغييرات في الأسعار اليومية والأسبوعية والشهرية للغذاء والتنبؤات الآنية الصادرة عن مختبر البيانات في المنظمة.
بيانات عن الأسعار الدولية
تتألف الأسعار الدولية من أسعار التصدير والاستيراد على السواء. ويتم تحديد أسعار التصدير في الأسواق للمنتجات المخصصة لتسليمها خارج حدود البلد المعيّن. وتوصف أسواق التصدير أيضًا على أنها أسواق طرفية للبيع بالجملة حيث يتم تقييم المنتج على أنه منتج خالص على متن قطار، أو مسلّم على رصيف ميناء الشحن، أو مسلّم عند ظهر السفينة (بناء على أسعار التسليم على ظهر السفينة). وإن أسعار الاستيراد هي أسعار السلع التي يتم شراؤها داخل بلد ما ولكنها منتجة خارج حدوده.
إن مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الغذاء هو مقياس للأسعار الدولية لسلة من السلع الزراعية المتداولة في التجارة (المصدّرة). وهو يتألّف من متوسط مؤشرات أسعار خمس مجموعات من السلع الأساسية مرجّحة بالحصص المتوسطة لكل مجموعة من الصادرات خلال الفترة 2014-2016.
مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الغذاء
بيانات عن الأسعار المحلية
يبلغ موقع فاوستات على الإنترنت بشأن أسعار المنتجين الزراعيين ومؤشر أسعار المنتجين عن بيانات رسمية على المستوى الوطني وردت من أعضاء في المنظمة بشأن الأسعار التي يحصّلها المزارعون لدى كل منها. وبلغ موقع فاوستات في عام 2021 عن الأسعار السنوية المسجلة من 1991 إلى السنة التي تسبق صدور المطبوع لدى 160 بلدًا ولحوالي 262 منتجًا، والأسعار الشهرية من يناير/كانون الثاني إلى السنة التي تسبق صدور المطبوع لدى أكثر من 60 بلدًا ولحوالي 200 منتج. وتقدم أيضًا مؤشرات أسعار المنتجين، التي تقيس تضخم الأسعار على مستوى بوابة المزرعة. وتشير أسعار بوابة المزرعة إلى الوقت المحدد الذي يغادر فيه المنتج المزرعة؛ ولذا فهي لا تغطي التكاليف خارج بوابة المزرعة، مثل تكاليف النقل إلى الأسواق أو النقطة الأولى للبيع، أو تكاليف التخزين، أو تكاليف التجهيز، أو غير ذلك من الرسوم المفروضة على بيع المنتج.
فاوستات أسعار المنتجين - سنويًا
فاوستات أسعار المنتجين - شهريًا
فاوستات مؤشرات أسعار المنتجين - سنويًا
إن أسعار البيع بالجملة للمنتجات الزراعية هي الأسعار التي يبيع تجار الجملة بموجبها منتجات بكميات كبيرة لتجار التجزئة والمصنعين والمستخدمين الصناعيين. وتشمل هذه الأسعار رسوم النقل بعد مغادرة بوابة المزرعة، والنفقات الطارئة وهامش الربح لتاجر البيع بالجملة.
إن أسعار البيع بالتجزئة للمنتجات الزراعية هي الأسعار التي تباع المنتجات بموجبها للمستهلك النهائي لغايات استهلاكها، وهي تشمل النفقات التي تترتب على البائع بالتجزئة، بالإضافة إلى هامش للربح.
تضم مجموعة البيانات التابعة لمؤشرات أسعار الاستهلاك لفاوستات مؤشرات تخص جميع مواد الاستهلاك (أو مؤشرات أسعار الاستهلاك العامة) ومؤشرات تخص الغذاء أو (مؤشرات أسعار الاستهلاك للأغذية). وتتوفر سلاسل زمنية متسقة ابتداء من يناير/كانون الثاني 2000 على الصعيد القطري، إلى جانب مؤشرات أسعار الاستهلاك الإقليمية والعالمية للغذاء التي جمعتها منظمة الأغذية والزراعة باستخدام أوزان إنفاق الأسر لتجميعها عبر البلدان. وتقيس هذه المؤشرات تغير الأسعار بين الفترتين الحالية والمرجعية لمتوسط سلة السلع والخدمات التي تشتريها الأسر.
فاوستات مؤشرات أسعار الاستهلاك ومؤشرات أسعار الغذاء
يرصد مختبر البيانات التابع للمنظمة الأسعار اليومية للأغذية للتحذير من تغيرات غير متوقعة محتملة، بواسطة أدوات تحليلية وبصرية. وباستخدام الأسعار اليومية على 14 سلعة تم جمعها من Numbeo وغيرها من المؤشرات العالية التردد، يقوم مختبر البيانات الآن بتنبؤات آنية لمؤشرات أسعار استهلاك الأغذية الرسمية.
أداة أسعار الأغذية العالية التردد لمختبر البيانات في المنظمة
