jun-kunのブックマーク / 2016年9月24日

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2016年9月24日のブックマーク (2件)

エビチリならぬトリチリで、夏休みに緩んでしまった財布の紐を締め直す鶏胸肉レシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
鶏のチリソース煮みなさん、突然ですがエビチリは好きですか？…好きですよね。嫌いって人、あまり聞きませんものね…。しかしですね、エビをお腹いっぱい食べようとすると結構財布が傷みます。家庭で作るからと言っても決して安い値段ではできません。そこで、エビを鶏に代えてみたらどうだろうか？…それも低価格の胸肉に…と思って考えたレシピが、エビチリならぬトリチリです。鶏胸肉は柔らかく脂肪が少ないありがたぁ〜いお肉です。カロリーは低いけれど疲労回復に効果抜群なので、夏バテ気味の身体にも嬉しい限りです。えっ、パサパサするって…とんでもございません！　ちゃんと下味処理すればプリプリの食感になりますよ。弱火でじっくり火を通すのも大事なポイントです。作ってみたらエビチリにも負けない美味しさ…と言うより、お子さんなんかはトリチリのほうが好きかもしれません。このトリチリを作ったあと、似たようなレシピあるか
jun-kun 2016/09/24
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子供たちが大好きなライスコロッケ～アランチーニのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
イタリアの定番！アランチーニホマレ姉さんがこのイタリアの定番料理に出会ったのはもう20年以上前になります。本来はリゾットをフライにして作るんですが、家庭でも手軽に作れるようにアレンジを加えながらずーっと作り続けています。揚げものなのでそれなりに手間はかかりますが、残りご飯と缶詰のミートソースを使ったいわゆる節約レシピ！　休日など時間に余裕がある時に作ります。軽食や前菜にもピッタリで、うちの娘の大好物！…そう言えば、食の細い甥っ子が遊びにきたときも良く食べてたから、子供はみんな大好きに違いありません。溶けたチーズがトマト味のご飯に絡んで美味しいの！　ワインやパセリが無ければ入れなくてもいいよ…。でもパン粉を細かくするのだけは忘れずにやってね。スポンサーリンク材料（12個分）ご飯 450g ミートソース缶詰 1/2カップ玉ネギ 1/8個ワイン（
jun-kun 2016/09/24
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