Bubalus bubalis
Lu bufalu è n'erbivuru ca pò viviri ô statu naturali o addivatu di l'omunu. Nti l'Italia dû Sud è prisenti di l'èbbica preistorica. Estintu n'èbbica classica fu appoi rintruduciutu dî Longobbardi. Lu latti dâ bufala è usatu pi fari la mozzarella di bufala.