El cambio climático amenaza nuestra capacidad de garantizar la seguridad alimentaria mundial, erradicar la pobreza y lograr el desarrollo sostenible. En 2016, el 31 % de las emisiones mundiales generadas por la actividad humana provinieron de los sistemas agroalimentarios. Esto incluye la deforestación, la producción ganadera, la gestión de los suelos y nutrientes y la pérdida y el desperdicio de alimentos. Las crecientes concentraciones de gases de efecto invernadero están atrapando más calor en la atmósfera, lo que ocasiona el calentamiento de la Tierra. 

El cambio climático tiene efectos tanto directos como indirectos en los sistemas agroalimentarios debido a regímenes de precipitaciones y temperaturas cambiantes e impredecibles, una mayor incidencia de fenómenos meteorológicos extremos y catástrofes como sequías e inundaciones y brotes de plagas y enfermedades. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) está prestando apoyo a los países tanto en la mitigación del cambio climático, mediante la reducción o prevención de las emisiones de gases de efecto invernadero, como en la adaptación al cambio climático mediante la aplicación en el terreno de un amplio abanico de programas y proyectos prácticos y basados en investigaciones, como parte integral de la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).