Datos y cifras | Tierras y Aguas | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura | Land & Water | Food and Agriculture Organization of the United Nations
La agricultura de secano produce el 60% de los alimentos del mundo y ocupa el 80% de las tierras cultivadas; la de regadío produce el 40% en el 20% de las tierras.
En el año 2000, las zonas urbanas ocupaban menos del 0,5% de la superficie terrestre del planeta. Sin embargo, el rápido crecimiento de las ciudades (en 2018, el 55% de la población mundial vivía en zonas urbanas) ha tenido importantes repercusiones en los recursos de tierras y aguas, invadiendo terrenos agrícolas de calidad.
Aproximadamente el 33% de nuestros suelos sufren una degradación de moderada a severa.
La erosión del suelo arrastra entre 20 000 y 37 000 millones de toneladas de suelo superficial cada año, lo que reduce el rendimiento de los cultivos y la capacidad del suelo para almacenar carbono, nutrientes y agua y llevar a cabo sus ciclos. Se estima que las pérdidas de la producción anual de cereales debido a la erosión ascienden a 7,6 millones de toneladas.
A escala mundial, la agricultura representa 72% de todas las extracciones de aguas superficiales y subterráneas, principalmente para fines de riego.
El indicador 6.4.2 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible relativo al estrés hídrico mundial aumentó del 15,4% en 2000 al 17% en 2017, si bien hubo importantes diferencias regionales.
La pesca de captura continental alcanzó en total los 11,9 millones de toneladas en 2019, lo que representó el 13% de la producción total mundial de la pesca de captura. El 80% de la pesca de captura mundial total procedía de solo 17 países. Asia registra la mayor captura pesquera continental al constituir un 66% de la pesca de captura mundial total.
