ピナッソスの思い出

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ピナッソスの思い出

ピナッソスとは、謎の黒人がつくった謎料理のことである。昔のことなので仔細を忘れたが、世界の屋台料... ピナッソスとは、謎の黒人がつくった謎料理のことである。昔のことなので仔細を忘れたが、世界の屋台料理と称した野外イベントに、ピナッソスを出品している屋台があった。日本語の拙い外国人店員に尋ねたところ、カレーに似たほうれん草の料理だという。カレーなら大外れはなかろうと注文したところ、確かにほうれん草入りのカレーライスのような料理が出てきた。辛くはなく、むしろわずかに甘い。屋台物なので食い出はなかったが、肉や野菜をもっとたくさん入れればもっと美味しいだろうなと思いつつ、ピナッソスを完食してその場を後にした。家に帰りネットで検索したところ、なんと「ピナッソス」は１件もヒットしなかった。なんなのだこの料理は。店員の誤記かもしれないと思いなおし、「アフリカ」「シチュー」等の単語で再度検索したところ、その料理はマフェと呼ばれる西アフリカ料理であり、ほうれん草のマフェはギニア風であるとつきとめ

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