日本航空(JAL)と吉野家ホールディングス(HD)は1日、JAL国際線の機内食で牛丼チェーン「吉野家」の牛丼を「AIR吉野家」として提供する期間限定サービスを同日開始したと発表した。5月31日まで。 日本発のニューヨーク、シカゴ、ロサンゼルス、ロンドン、フランクフルト行きの便で、エコノミークラスからファーストクラスまで全座席クラスが対象となる。 メニューは並盛りの牛丼、ハクサイの漬物、総菜の「ピリ辛コンニャク」、デザートの杏仁豆腐で、紅ショウガと七味唐辛子もつく。 機内でも店頭同様のできたての味を再現するため、ご飯と牛肉を吉野家の丼のデザインをイメージした特製容器に別々にセット。搭乗客は食べる直前にご飯に牛肉を盛りつける。 飛行機は高度1万2000メートルを航行、機内は地上より乾燥しているため、牛丼のつゆがやや多めの「つゆだく」になっている。 JALでは期間内に7万5000食の提供を想定し