2024.2.28 豆腐マイスター10周年記念パーティー関東開催(３月３０日 、上野東天紅にて)申し込みはこちら 2024.1.1 令和6年能登半島地震 豆腐業界支援金窓口を設置しました。被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。 2023.7.1 豆腐マイスターでタレントの加藤紀子さん、歌手デビュー30周年記念企画『カトノリラジオ』を3ヵ月限定(7月～9月)で行います。 2023.3.31 タレントの和田まあやさんが豆腐マイスターおからの日アンバサダーに就任。4月8日にイベントを開催します。詳細・イベントの申し込みはこちらからお願いします。 2023.3.1 『豆腐にあうとろ～り黒糖プレミアム・小さな幸せ』の販売を開始します。詳細・ご購入はこちらからお願いします。 2022.12.30 『環境を考えるとうふプロジェクト』を開始します。推進パートナーの登録はこちらからお願いします。 20
材料は野菜と寒天のみ。食品添加物や化学調味料は使用していませんので、アレルゲンフリーで安心してお召し上がりいただけます。
2020年の初蒸留から3年、この度ウイスキー『赤天狗』を限定サンプルリリースすることになりました。 ここ数年、モキチトラットリアの脇にあるガラス張りの熟成倉庫で寝かせた木製樽にお気づきの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 これは最高級ビールモルトを使用した湘南ビールを、2020年に初蒸留し我々ならではのウィスキー醸造にチャレンジしているものです。酵母は湘南ビールのハウス酵母とウイスキー酵母を併用して発酵させ、発酵タンクにはフーダーという木製の大型タンクを使用しています。これはアメリカの『Foeder Crafters』社製の熊澤酒造特別仕様のものです。 熊澤酒造のウィスキーはバーボン樽に湘南ビールのインペリアルスタウトを1年間投入した後、ビールを抜き、ウイスキーの原液（ニューポッド）を入れて3年以上熟成させています。通常ウイスキーは様々な樽をブレンドしてキャラクターを調整しますが、シン
ラーメンに関する知識と繁盛店の作り方を真剣に学ぶ6日間。麺、スープ、具材、それぞれの基本・応用を学び、独自の一杯を創り上げることができます。 短期間だから集中できる。少人数制だから、一人一人が得るものが大きい。日本全国だけでなく海外からも、未経験者、すでに開業しているプロも参加する学校です。未経験の生徒さんでも、実習の6日間で理想の一杯を創り上げます。また、授業中のテストに合格すれば、ラーメンソムリエとして認定され、認定書を授与されます。 初めての自家製麺（何種類も小麦粉をブレンド、様々な太さの麺）、100種類近い元ダレ、香味油、スープベースから、一人一人オリジナルのレシピで一杯を作り上げていきます。自分のラーメン作り、店舗作り、ソムリエ認定に真剣な方のみご参加ください。 実技で使用する教科書と一緒に経営講義の教科書も事前に送付いたします。経営に関するご質問がある方は、学校参加時に回答させ
花まるおすすめの「お持ち帰りセット」や、お好きなものを自由に詰合せてお持ち帰りできる「お好みのお持ち帰り」など、お好みに合わせたメニューをご利用いただけます。 その他、「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」や「立食い寿司 根室花まる」でもお持ち帰りを承っております。 お持ち帰りのご予約は、予約専用アプリがおすすめです。お電話やFAXの場合は受け付けができない場合がありますので、ご了承ください。 お持ち帰りのご注文は店舗カウンターでも承っておりますので、お近くの花まるまでお越しください。 ◎セットメニューの内容については下記よりご覧いただきます↓
私たちが食べたかったのは 素材の風味がしっかりと味わえて 甘すぎず食事としても楽しむことができる シンプルなパンケーキ できるかぎりカラダに負担が少なくて もちろんとびっきりにおいしいパンケーキ ▼CONCEPT SIMPLE シンプルで素材の風味がちゃんとするパンケーキ 丹念に吟味した素材をミックスしました。甘さも出来るだけ控えて、素材の風味をしっかりと味わえます。 VEGAN 牛乳と卵を使わなくったっておいしく焼ける！ 玄米菜食のカフェを17年運営してきた経験をフルに活かし、牛乳と卵を使ったパンケーキに遜色なくおいしく焼き上がるように、材料の配合を徹底的に試行錯誤しました。牛乳や卵のアレルギーがある方や、ビーガンの方でも美味しいパンケーキを楽しんでいただけます。 EASY いつでも手軽に簡単に作れる！ 「マリールゥのパンケーキミックス」は豆乳と少しの油を混ぜて焼くだけ！誰でも簡単におい
お客さまにご支持いただきつづけるものを つくりたい。 わたしたちが目指していることです。 今回、ご案内する香りと味わいは、 24年以上の年月をかけて お客さまに育てていただいた わたしどもの「定番」です。
こんにちは、さかきと申します。主においしかったものを記録するブログをやっています。 さてさて、わたしは週の半分以上はお店や自宅で日本酒を嗜んでいます。日本酒といえば、それに合う「アテ」が大事。おいしいアテがあってこその日本酒だと思うんです。だから、自宅で飲むときもアテにはこだわりたい。でも、仕事から帰ってきた後は手軽に作りたい……。 というわけで、わたしが自宅でチョイ飲みするときに作る「時間も手間もあまりかけずにできるアテ」を紹介したいと思います。 切って盛り付けるだけ クリームチーズ酒盗のせ ポテサラバター酒盗のせ ぱぱっと燻製するだけ ウィンナーとチーズの燻製 餃子の燻製 ワンランクアップ！ 燻製した食材を使ったベーシックレシピ 燻製ポテサラ 燻製明太子パスタ 家で飲むなら酒器にこだわりたい 関連リンク ＊ ＊ 切って盛り付けるだけ クリームチーズ酒盗のせ まず紹介するのは、超絶簡単な
九州在住の方でなくても、観光や出張で福岡に足を運ぶ機会は多いと思います。そうなると当然福岡の美味しいものを食べたいですが、福岡はグルメ王国過ぎて、何を食べたらよいか、どこに行ったらよいか…という声もよく聞きます。 もちろん地元の方に聞き込みするのが一番なのですが、ここではみんなのごはんで今までに公開した博多～天神周辺の福岡グルメ記事の中から、評判が良かったものをまとめたいと思います。九州が地元の方は紹介している記事の中でいくつお店をご存知かチェックしていただければと思います。九州が地元でない方は、ぜひ福岡へ行かれる時のためにご活用くださいね。34店舗載せてますのでセレクトに余裕が出せるかと思います。ではまいりましょう！ 【ラーメン】 1.福岡でラーメンを食べるなら「元祖長浜屋」には絶対行きたい 2.博多の水炊き専門店「とり田」の鶏肉担々麺が最高 3.「桝元」のニンニク入り「辛麺」スープにラ
お待たせしました!! 春限定の人気定番商品が今年も販売開始となりました。 『赤色酵母』という酵母の力で”自然発色”したピンク色のにごり酒。 発酵によって発色しているため、着色料や添加物などは一切使用していない純米酒です。 ほんのり甘い口当たりと、軽いアルコール感でお酒が苦手な方にもオススメ☆彡 お燗にしたりサイダーで割ったりなど楽しみ方無限大！！ この機会に是非お試しください。 【バレンタイン限定ギフトラッピング】 ピンクにごり純米酒 pipipiーピピピー 720ml 大切な方に心を込めて贈る、バレンタイン限定ギフトの登場です！ 特別な日を彩る、赤色酵母で仕込んだ爽快感のあるにごり酒を特別な限定包装でお届けします。 このにごり酒は、冷やして飲んでいただくことをおすすめいたします。 あふれるフルーティーな香りと、心地よい飲み口が特徴です。 フレッシュで軽やかな味わいが楽しめるので、食事と一
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小倉・魚町に3月15日、「名酒ギャラリー 飛来（ひらい）kizunA」（北九州市小倉北区魚町3）がオープンした。2月6日未明に起きた「魚町銀天街」の火災で全焼した「名酒ギャラリー つる平」（同）の店長だった荒木純吾さんが開いたもので、「多くの人に愛された『つる平』の歴史を終わらせたくない」と、旧店舗から約100メートル離れた場所で再開した。店舗面積は16坪、カウンター10席と座敷10席。 サンロード商店街の一角にオープンした 「つる平」は、店主の原田さんが各地の酒造場などを巡り、直接交渉して入手してきた希少な地酒や焼酎が数多く並ぶ店として、サラリーマンを中心に常連客に愛された。全焼した店舗はまだ手付かずのままで、再開のめどは立っていない。荒木さんは「つる平時代での縁を大切にしながら、店名には鶴が飛び立ち、また帰って来るという意味を込めた」という。再開にあたり、「火災直後から、多くのお客さま
【SUZU名物】カスタードプリン 605円 固めに仕上げました、SUZU CAFEの名物スイーツ！ カラメルに隠し味でコーヒーを入れたベトナム風に。 苦味のあるカラメルがプリンの甘さを引き立てます。 【店舗限定】濃い抹茶プリン 750円 スズカフェの新定番！？『濃い』をとにかく追求しました。 写真から伝わる、このままの濃さです！ プリンだけでも満足なのに、"甘めの抹茶クリーム"と"濃く苦めのどろどろな抹茶ソース"でパンチがあります。なのに3つを一緒に食べると見事なバランスが生まれます。 ★このプリンは【神南店と六本木店でのみ】のご提供です！★ 夜カフェでお祝い！【ディナーコース】デザートプレート付お祝いプラン 3,850円 ★スズカフェ特製のお祝いメッセージプレート付★ スペシャル前菜プレートからメインまで料理が楽しめます！アンティークのお洒落空間で昼カフェとは違う、ゆったりとしたディナー
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