クレアチニン(Cr)はクレアチンリン酸という筋肉が運動するための重要なエネルギー源 物質が代謝されたあとにできる老廃物です。クレアチニンは腎臓でろ過されて尿として排出されるため、血中のクレアチニンの濃度が 上昇していることは腎臓の機能が低下していることを意味します。 一方、クレアチニンが腎臓のはたらき以外で高くなる場合もあります。 クレアチニンの数値は筋肉量に比例します。運動・筋力トレーニングや高たんぱく食の摂取によって筋肉量が過剰に多い場合には、クレアチニンの数値も高くなります。 反対に、過剰に痩せていて筋肉量が少なくなっている場合には、クレアチニンの数値が低くなります。 一般的に、男性は女性よりも筋肉量が多いので、男性は女性よりもクレアチニンの数値が高くなることがあります。 また、高齢者よりも若い方では筋肉量が多いので、クレアチニンの 数値は高くなる傾向があります。腎臓のはたらきが著し
塩分の摂りすぎに注意しましょう。食塩摂取量の基本は、3g/日以上6g/日未満です。 バランスよく、適量を食べ、肥満に気をつけましょう。 1日のエネルギー必要量の目安 25～35kcal×標準体重（kg） たんぱく質は過剰な摂取をしないように気をつけましょう。 1.3g/標準体重（kg）/日を超えないことがひとつの目安です。 たんぱく質の制限 たんぱく質は、体を作るもとになる大事な栄養素ですが、 腎臓に負担がかかる“燃えかす”がでるので、必要以上に摂らないように制限する必要があります。 各ステージの目安は「表：CKDステージによる食事療法基準」を参考にしてください。 塩分の制限 塩分を摂り過ぎると体に水分がたまり、血圧が上がったりむくみが出たりします。 高血圧になると腎臓に負担がかかりますので、塩分の摂取を制限する必要があります。 食塩摂取量の目安は3g/日以上6g/日未満です。 十分なエネ
「ウェルネスレシピ」は、ご家庭で腎臓に負担をかけない 食事づくりが必要な方向けに、管理栄養士監修のレシピをご紹介しています。 ご家庭での制限食づくりは、献立を立てる難しさ、食材の計量、調理の手間、どれも本当に大変だと思います。ただ、そんな大変な制限をしっかりと続けていくことが、これ以上病気を進行させないために大切なのです。お体のために、大変でも、一緒に頑張りませんか。 「ウェルネスレシピ」では、頑張る皆さまを応援したくて、腎臓病の方ならではの食事のポイント、面倒な手間を少しでも軽減させる工夫など、私たち管理栄養士の知恵を全てお伝えします。 腎臓病と向き合い、大変な食事制限をこれから続けていこうとする皆さまを私たち管理栄養士が全力でサポートします。
腎不全の食事の基本 たんぱく質の制限 通常は標準体重1kgあたり0.6～0.8gに制限します。 尿たんぱく排泄量とクレアチニン値によって決まります。 十分なエネルギー摂取 標準体重1kgあたり35kcal必要です。 年齢や運動量によって28～40kcalになります。 塩分の制限 1日6～7gを目標に減塩します。 高血圧や浮腫がある場合は5g以下に制限される事もあります。 場合によっては水分、カリウム、リンを制限することもあります。 たんぱく制限について なぜ？たんぱく質を減らすのでしょうか？ 私達が生きるためにはエネルギーが必要です。そのエネルギーは食物のたんぱく質・炭水化物・脂質の3つの栄養素を燃やして得ています。身体の中でこれらの栄養素を燃やすと、いずれからも二酸化炭素と水が発生しますが、たんぱく質だけはさらに尿素窒素などの毒素を発生します。 腎臓はこの毒素を尿と一緒に排泄するはたらき
こんにちは、透析予防のクリニック、赤羽もりクリニックの院長の森 維久郎です。 本日は、腎臓でお悩みの方から一番相談が多い腎臓の食事療法について解説記事を書きます。 腎臓病の食事療法として抑えておくべき基礎知識は、「塩分」、「野菜・果物」、「タンパク質」の3つです。 【目次】 塩分の調整について知ろう 野菜・果物の調整について知ろう タンパク質の調整について知ろう 我流の食事療法はやっぱりおすすめしません。。。 腎臓病の食事の治療を受けるには 塩分の調整について知ろう 腎臓の食事療法で大切なのは、塩分を減らすことです。 塩分を減らすことで、以下のような効果が期待できます。 血圧を下げる 薬がききやすくなる 腎臓の障害を抑える 塩分摂取は6g/日以下を目指しましょう。6g/日は日本人の平均的な塩分摂取の半分くらいの量です。 この目標を達成するのは難しく腎臓病の患者さんで10-20%程度しかこの
今回ご紹介するのは、朝ごはんの定番「ハムエッグ」です。腎臓病食は「低たんぱく・低塩分」が基本とされていますので、卵やハムは「食べられない」「食べてはいけない」食品と思われがちですが、腎臓病食を必要とされる方でも、量をコントロールしながら良質なたんぱく質を摂ることは大切です。その点で、卵は理想的な食材といえます。また、ハムなどの食肉加工品も、量を控えるとともに、ゆでて塩分やリンを減らせば、食事に取り入れることができます。たっぷりのサラダ油でカリッと焼いた腎にやさしいハムエッグのレシピをご紹介します。 ハムやベーコンなどの食肉加工品は、食品の中で比較的、塩分量が多く、添加物としてリン酸塩が使われているものもあります。そのため、食べる量に注意する必要がありますが、下準備として「沸騰したお湯でゆでる」ひと手間を加えると、塩分やリンを減らすことができます。 ハムのゆで時間は約１分間が目安です。ゆでる
健康情報の宝庫ともいわれる、おしっこ。おしっこの色が濃いと疲れている、薄いと健康というのは、実は根拠がありません。おしっこの色は基本的に水分量の違いで変わりますが、色や濃さによっては、病気の可能性に注意しなければならない場合があります。ほぼ透明のおしっこが続くときや、茶褐色のおしっこは要注意。色の違いでわかる病気の可能性もわかる、おしっこの色の違いとは？（この差って何ですか？）
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