カレーライス(トマト缶+カレー粉で自作) セロリの葉とモズク酢のサラダ ウチのカレーはトマト缶ベースのカレー粉を使った自作カレーです。市販のカレールーを使えば簡単でそこそこ美味しいけど、市販のカレールーは脂分が多く、食べ終わった後の皿や鍋がギトギトになるのに閉口して、もう15年以上前からトマト缶を使ったカレー粉のカレーを自作しています。 コスト的には1回カレーを作るとトマト缶1缶とカレー粉大さじ2杯使うので安くはないけど、そんなにも高くはないかな。 もちろんこのカレーの場合、油脂は最初の野菜や肉を炒める時にしか使わないので、(使う肉が鶏胸肉の時だったら特にそうですが)ほとんど油脂を気にすること…