2025年1月28日 火曜日 インドネシアで生活していると、日本で食べていた普通の何でもない物が無性に食べたくなる時がある。 その類似品を求めて、ジャカルタ市内をうろつくこともある。 今回、無性に食べたくなったのが「大根おろし」、インドネシアでもlobak(ロバッ(ク))「大根」はどこにでもある。 ただ、インドネシアは年中夏の季節、売っている大根は日本で見る夏大根のように細い。 とりあえず市場で無く、近くの日系スーパーで大根一本を買って来た。 日系スーパーで買って来た 小さくて細い大根なので、いつも葉ごとラップされて売られている。 ラップされた大根 1kgあたりRp15.700(151円)で、…

おじさんが歩きながらくしゃみを我慢していました。 で、どうするんだろうとすれ違うまでにずっとそのおじさんを観察。 すれ違った瞬間顔をtomomo13に向け「ぶぇぇぇ～くしょん」。 絶対に狙っている… ある意味テロですわ。 皆さんも気を付けてくださいね。 帰宅して顔面めっちゃ洗いました。 今夜のおかず 『紅しょうがと大根おろしの豚しゃぶ』です。 お待たせしました、今夜はレシピブログです。笑 あまり料理をしていないような食材が並ぶ写真。笑 ねぎは育てているし…笑 そんな感じで今夜のブログ始まります。笑 今回の食材と調味料。 豚肉（細切れ）、大根、ネギ、紅しょうが、ポン酢。 調理開始。 フライパンに…

＼鶏もも肉の時間だぁぁああ！！！／ 寒い、寒すぎる。最近はさらに寒波が激しくなってきていてロクに外に出ていられないレベルだ。なんなら暖房をつけていても足元が寒く、PCデスク前で執筆している今でさえさっさと毛布にくるまりたい気分だ。 そこで今回は先日投稿した【すぐに作れてご飯がススム！】大根と刻み大葉の千枚漬けが最高すぎて「絶対作る！」「食感が堪らない！」など【レシピあり】の記事内で使用して余っていた大根と、業務スーパーヘビーユーザーの私がヘビロテしている冷凍うどんと冷凍鶏もも肉を使った鶏みぞれうどんのレシピを紹介させてもらおう。これで体の芯から温めていくぞ。 【材料】1人分 大根 5cm 顆粒…

我が家では、料理は同居人が担当しています。なぜなら、私は全く料理ができないからです。 必然的に、食事の買い出しも同居人が行っていますが、先日、同居人が大根を一本丸々買ってきました。・・・まだ、冷蔵庫に一本あるのに。 同居人は愕然としていまして、その日から夕食にもお昼のお弁当にも大根料理がずらーり。 今回は、我が家の大根料理をご紹介する回となります。 もちろん、茶碗蒸しや煮物関係は、久原本家のだしを使っています。 高菜ごはんは先日のおにぎりの残りです。 ＜PR＞ 【ふるさと納税】＜選べる 容量＞久原本家 茅乃舎だし 30パック～180パック 1袋/4袋/6袋 1袋8g×30パック入 出汁 ダシ …

材料 モロヘイヤ 1束 大根おろし 1/2本分 ミックスビーンズ 1袋 酢 大3 しょうゆ 大1 作り方 1.モロヘイヤは沸騰したお湯で茎からゆでて水にさらした後、水分を絞って茎の部分を中心に包丁の背でしっかり叩く。（ぬめりが出てきます） 2.１のモロヘイヤを幅1㎝以下で細かく刻んでいく（繊維を短く切るように） 3.大根おろしは軽く水切りして、2のモロヘイヤとミックスビーンズを混ぜて る。 4.酢としょうゆを入れてよく混ぜてできあがり。 ※茎の食感が嫌いな場合は葉っぱだけで調理してもOK

余談ですが、 大根おろしが大好きです。 特に、 乾燥しているこの時期は、 たまりません。 体が欲しているには、 理由があるな〜と感じました。 ・消化を助ける ・胃の調子を整える ・痰を切る ・血圧を下げる ・老化防止 ・美肌効果 ・二日酔いや胸やけを和らげる 大根おろしが 体に良いことは有名ですが、 分かりやすいトピックを見つけたので、 貼っておきます。 www.shizensyokuhin.jp そんな昨日‥ 野菜が高騰の中、 大根1本、98円でgetできたので、 早速、しらすおろし丼を。 さらに、 先月、『カタカナ』の師匠こと、 平岡バイヤーオススメで購入した ”江の浦海苔本舗 のりフレー…

風邪に良い野菜、大根と生姜をたっぷり使ったあっさり鍋です 体が冷えているときには、ポカポカ成分の生姜が入った鍋料理で温まりましょう! 野菜いっぱいで、ヘルシーと言っても、量を食べてしまうと、 けっこうな塩分で、後で、喉が渇いたり、むくんだりすることも。 個々に好みの味のつけだれで食べる「みぞれ鍋」 大根には、ジアスターゼという成分が含まれていて、消化不良、胃もたれを防止します。 忘年会でお疲れ胃の方にもオススメです。 ************* 材料 約2人分 生鮭（切り身）・・・2切れ 白菜・・・1/6個分 生椎茸・・・4個 白ねぎ・・・1本 絹ごし豆腐・・・小1パック 生姜・・・1パック …