永井貴子

天皇陛下の雑煮は京味噌仕立ての丸餅　早朝、極寒の中で祈りを捧げ…知られざる皇室の正月

新年を迎え、日頃の疲れをいやすべく帰省したり旅行したり、はたまた自宅でゆっくり過ごしている人も多いだろう。では、皇室の方々は新年の始まりをどのように過ごすのだろうか。知られざる天皇家の多忙な正月とは――。

天皇陛下正月皇室

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【おせちを作る】「お雑煮」の“新定番”レシピ4種　白みそ仕立てに合う具材は？　鮭、ぶりのうま味も

おせち料理なんて作らないし、食べなくてもいい、という人も、これだけはきっと、食べている。そう、日本の正月には欠かせない、お雑煮だ。日本各地に郷土色豊かなお雑煮があり、それぞれの家庭でも出汁や具材、味つけが異なる、究極の「家庭の味」とも言える。

おせち正月

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【おせちを作る】「栗きんとん」なめらかでちょうどよい甘さ　さつまいもは温かいうちに裏ごしを

自分好みの味に出合うのが難しい「甘い系」おせち。黒豆とともに、その代表格と言えるのが栗きんとん。おいしい栗きんとんをたっぷり食べたいのに、市販のおせちにはほんの一口しか入ってない！と不満に思っている人も多いのではないか。

おせち正月

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【おせちを作る】「黒豆」をツヤツヤに仕上げるコツとは？　赤ワインで煮るアレンジレシピも　

おせち料理は、作るのではなく買うものになった。たぶん、間違いなく。技術の進歩もあって、市販のものも十分においしくなったから、自分で作ろうというモチベーションも抱きにくい。

おせち正月

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寝正月で乱れた「時差ボケ」はこれで治す！　専門家が教える予防・解消10カ条

国内にいながら、海外旅行のときの時差ぼけと同様の症状に見舞われる社会的ジェットラグ（社会的時差ぼけ）。単なる睡眠習慣の乱れにとどまらず、仕事のパフォーマンスを低下させ、肥満や生活習慣病、そして抑うつ症状を招くおそれもある。正月に寝てばかりいるなど、このような社会的ジェットラグに陥りやすい年末年始。その防ぎ方や解消法を、時間生物学が専門の明治薬科大学リベラルアーツ准教授・駒田陽子氏に教えてもらった。

正月

週刊朝日 1/6

寝正月に要注意！　睡眠「3時間」のズレはインドからの帰国並みの“時差ボケ”に？

正月は仕事を離れて、日ごろの疲れを癒やすため、思う存分眠りたい……。そんな「寝正月」を楽しみにしている人も多いだろう。しかし、こうした普段とは違う睡眠リズムのズレが、「時差ぼけ」を招くことがあるという。国内にいながら時差ぼけがおこるしくみなどを、時間生物学が専門の明治薬科大学リベラルアーツ准教授・駒田陽子氏に解説してもらった。

正月

週刊朝日 1/2