Catálisis Covalente

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Ctalisis covalente

El proceso de catlisis covalente comprende la formacin de un enlace


covalente entre la enzima y uno o ms sustratos. La enzima modificada
despus se convierte en un reactivo. La ctalisis covalente introduce una
nueva va de reaccin cuya energa de activacin es ms baja y, por ende, es
ms rapida que la va de reaccin en solucin homognea. Sin embargo, la
modificacin qumica de la enzima es transitoria; en el momento en que se
completa la reaccin, la enzima vuelve a su estado no modificado original. De
este modo, su funcin permanece catlitica. La catlisis covalente se observa
con particular frecuencia entre enzimas que catalizan reacciones de
transferencia del grupo. Los residuos dobre la enzima que participa en la
ctalisis covalente por lo general son cistena o serina y, en ocasiones,
histidina. La clisis covalente a menudo sigue un mecanismo de ping-pong:
uno en donde el primer sustrato es unido y su producto se libera antes de la
unin del segundo sustrato.
La quimotripsina en una enzima que lleva acabo una catalisis covalente,
entra del grupo de las proteasas que tienen como objetivo la rotura del
enlace peptdico, facilitando el ataque nucleoflico sobre un grupo carbonilo
normalmente no reactivo. La quimotripsina rompe selectivamente lso enlaces
peptdicos contiguos al extremo carboxilo de aminocidos hidrofbicos
voluminosos, como triptfano, tirosina, fenilalanina t metionina. El enzima
emplea un nuclefilo potente para atacar al grupo carbonilo no reactivo del
sustrato.
La accin de la quimotripsina tien lugar en dos etapas enlazadas
mediante un intermediario unido covalentemente.
Primero una fase "explosiva" durante la cual se produjo rpidamente
el producto coloreado.

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