CONCEPTOS SOBRE PODA DEL CIRUELO J APONS

Autor: Ing. Agr. J uan Manuel RAIGON

AER San Martn. Estacin Experimental Agropecuaria San J uan





Introduccin

Para llevar adelante una explotacin agrcola existe un gran nmero de factores a tener en
cuenta. Por un lado se encuentran los que operan sobre la superficie del suelo y tienen que ver
con las condiciones del clima del lugar (heladas, lluvia, granizo, vientos, heliofana); plagas y
enfermedades; el sistema de conduccin utilizado; la fauna polinizadora existentes, entre otras.
Otros son los que estn por debajo de la superficie del suelo como: la salinidad, la textura y el
contenido de nutrientes del suelo, la cantidad de agua que queda retenida en el suelo, la profundidad
del nivel fretico, plagas y enfermedades que afectan el sistema entre radicular y otros.
Por otro lado, hay factores que tienen que ver con el cultivo en s y dependen de la eleccin
del mismo, como la Especie (Durazno, ciruelo, damasco, etc.), la variedad, fecha de floracin, fecha
de cosecha, sistema de conduccin (vaso, espaldero con o sin apoyo, entre otros) y, para ello, el
sistema de poda y el portainjerto.
Por lo tanto la poda es uno de los factores de produccin dentro de todo este conjunto de
otros factores que influyen para que el cultivo alcance la mayor produccin con una ptima calidad,
para el objetivo que se fije el productor.

El Ciruelo japons: Consideraciones generales

Esta especie se caracteriza por presentar hbitos de crecimiento
y fructificacin muy distintos entre las
distintas variedades ms difundidas. Las
variedades se diferencian profundamente en la
proporcin de brindillas y dardos, mientras
muchas variedades del grupo japons
fructifican en brindillas, todas lo hacen en
dardos.
Algunas son de hbito cerrado y otros
muy abiertos. La preponderancia de brindillas
determinan a su vez copas ms abiertas, en
cambio las dardferas hbitos ms cerrados

Esto debe tenerse en cuenta al momento de seleccionar el sistema
de conduccin, el pie sobre el cual tenemos que injertar y la eleccin de la distancia de plantacin.

Es necesario conocer las diferentes estructuras (partes que componen la planta) vegetativas y
florales presentes en las distintas variedades de ciruelo y como se distribuyen, para definir las
formas de poda..

Yemas
Yema fructfera: da origen a 3-5 flores. Es de tamao ms grande que las vegetativas y se
encuentran ubicadas solo en las ramas fructferas.

Yema de madera: Es la yema a partir de la cual se forma un
brote. En general es de tamao ms pequea que la
fructfera y se encuentra ubicada en cada nudo de las
distintas ramas.
Al inicio del ciclo (primavera) todas las yemas son
vegetativas. A mediados de noviembre a diciembre, un
Yema de flor
Yema de brote
Hbi t o c er r ado
Hbi t o abi er t o
porcentaje de estas yemas sufren un proceso de transformacin y se diferencian en yemas
fructferas.

Brotes o ramas:
Las distintas ramas que pueden encontrarse en el ciruelo son:

Ramas fructferas: Son aquellas que tienen yemas que van a dar origen a flores y frutos.
En ciruelo encontramos las siguientes estructuras que soportan yemas productivas:


Dardo: ramita pequea (1-8 cm.) de ms de dos aos de edad en la cual se
encuentran las yemas fructferas agrupadas de 2 a 5 en cada nudo, con una
yema de madera entre ellas. La mayora de las variedades de ciruelo japons
fructifican sobre dardos.







Brindilla: rama ms larga que la anterior (10-30 cm.) de un ao de
edad sobre la cual pueden encontrarse yemas fructferas y de
madera, en general una por nudo. El ciruelo japons produce la
mayor parte de su fruta en dardos, pero tambin muchas variedades
fructifican sobre brindillas(ver cuadro 1)


Ramas de madera Son aquellas que presentan yemas vegetativas.
Ordinaria: ramas correspondientes a la brotacin del perodo de crecimiento
Anticipada: procedente de la brotacin de una yema formada sobre la rama ordinaria, es decir que
brota en la misma temporada que se form. Comparndola con la vid sera la feminela o nieto.
Chupones: ramas muy vigorosas, con entrenudos largos. Generalmente nacen debajo de los cortes
y en los troncos y son de crecimiento erecto.

Objetivos de la Poda
La poda tiene como objetivo principal producir un equilibrio en la planta entre produccin
de brotes o ramas (crecimiento vegetativo) y crecimiento productivo (produccin de flores). Si se
deja una planta sin podar la misma alcanzar un tamao sensiblemente mayor (gran crecimiento
vegetativo) y la produccin de abundantes frutos pero de pequeo tamao no teniendo calidad
comercial.
Criterios a considerar:
A.- Formar la copa en tiempo breve y con un esqueleto reducido pero fuerte y de esa maera
establecer la estructura desde la base.
B.- Adoptar formas de conduccin simples y que permita que el follaje aproveche al
mximo la luminosidad en relacin a la cobertura del suelo y al volumen de copa
C.- Procurar una precoz entrada en produccin. La severidad de la poda (invierno o verano),
retrasan an ms la produccin.
D.- La vegetacin en cada planta y rama debe ser bien distribuida desde el pice a la base
E.- Las ramas fructferas estar repartidas en el volumen del rbol, no superpuestas y no
dejando espacios vacos
DARDO
BRI NDI LLAS
F.- Las ramas vigorosas, no necesarias al esqueleto, deben ser plegadas o curvadas para
favorecer la induccin floral
G.- Las intervenciones en verde tienen efecto inmediato y pueden ser repetidas y corregidas

El efecto de la poda sobre el crecimiento depende del momento en que se realiza.

poca de poda:

La poda de invierno, en trminos generales, es vigorizante, en oposicin a la poda en verde.
El efecto vigorizante de la poda de invierno se produce en las cercanas del corte realizado
Un rbol podado siempre un porte menor que uno sin podar.
La poda de verano, conocida como poda en verde, produce menos rebrotes que la poda de
invierno, por eso se la considera desvigorizante. La poda de verano tardo u otoo temprano,
generalmente no produce rebrotes, por eso es aconsejable cuando hay que reducir la altura de los
rboles o hay que mejorar la entrada de luz al interior de la copa. Esto a su vez puede influir
positivamente la diferenciacin de las flores.
Esta poda es aconsejada cuando se realiza durante los primeros aos, en la etapa de
formacin del cultivo.

Tipos de corte en la poda y su respuesta

Los cortes de poda son bsicamente de dos tipos: rebaje y raleo.
Los cortes de rebaje o recorte, remueven la
porcin terminal de un brote, rama o dardo. En
general tienen por objeto la vigorizacin de ramas o
dardos envejecidos. Tambin los podemos realizar
para modificar las estructuras de la planta abriendo
o cerrando la forma del rbol. Estos cortes son
caractersticos de la poda de los primeros aos
Con los cortes de rebaje rompemos la
dominancia apical. Se denomina as al proceso por
el cual la yema terminal de un brote inhibe el
crecimiento de las yemas laterales. Cuando eliminamos la yema terminal, se liberan las yemas
laterales de esta inhibicin, luego brotarn, generando ramificaciones laterales.
Los cortes de rebaje en brotes de un ao producen como respuesta una vigorizacin de la
planta y generan nuevos brotes desde las tres o cuatro yemas debajo del corte.
Ral eo
Rebaj e

VI GORI ZA EQUI LI BRA
El recorte o rebaje en la porcin terminal del crecimiento anual se denomina despunte y
tiene efectos menos dramticos. Los cortes sobre ramas viejas tambin estimulan el crecimiento de
brotes, pero es menos localizado y vigoroso. Estos cortes son apropiados para estimular el
crecimiento vegetativo pero va en detrimento de la fructificacin.
Otro tipo de corte es el de rebaje sobre un lateral y consiste en la remocin de una rama por
un corte justo por arriba de una ramificacin lateral. Este tipo de corte se utiliza para direccionar el
crecimiento de la planta y en plantas adultas para bajar o retroceder la altura de la planta.

En los cortes de raleo se remueve completamente el brote, rama o dardo.
Los cortes de raleo son apropiados para mejorar la fructificacin al mejorar la distribucin
de la luz en la planta. Se usa para equilibrar la planta o para disminuir el raleo de frutos.

Arquitectura de la planta

Angulo de insercin de la rama
Las ramas que crecen en forma vertical son muy
vigorosas, con poca ramificacin y con reducida o nula
floracin en comparacin a una rama horizontal. Se puede
debilitar el crecimiento
vegetativo para promover
el desarrollo fructfero
cambiando el ngulo de
insercin de la rama. Este
fenmeno se logra
inclinando la rama. La ortopedia en las plantas frutales
consiste en el cambio de ese ngulo de insercin de la rama, y
se realiza con distintos medios (caas, ataduras, etc.).

TIPOS DE PODA

- Poda de plantacin

- Poda de formacin

- Poda de produccin

PODA DE PLANTACIN

Esta poda se realiza inmediatamente despus de la plantacin y permite estimular y/o formar
ramificaciones que faciliten la formacin del rbol segn el sistema de conduccin elegido. La
caracterstica de esta poda va a depender del sistema de conduccin que se vaya a utilizar.

PODA DE FORMACION

Los objetivos principales son:

1.- Una rpida entrada en produccin

2.- Una estructura del rbol que facilite las labores de poda,
fertilizacin, raleo, cosecha, tratamientos sanitarios, etc.

3.- Una eficiente distribucin de la luz en el rbol
Al igual que en la poda de plantacin las caractersticas de esta poda va a depender del
sistema de conduccin.

Sistemas de conduccin

Vaso o copa
En este sistema de conduccin la planta tiene una forma de vaso constituido por 3 4 ramas
primarias, sobre las cuales se ubican las ramas secundarias.

Poda de plantacin:
Una vez que la planta, llegada de vivero, se
planta en el lugar definitivo en el invierno, se debe
podar la misma a unos 55-65 cm. desde el suelo.

Poda de formacin:
La poda invernal de plantacin (corte de
rebaje) producir una fuerte brotacin justo bajo la
zona de corte. Cuando estos brotes tengan un largo
de alrededor de 15-20 cm. se deben elegir tres o cuatro brotes
como candidatos a ramas primarias. Este trabajo se realiza en el
verano y permite elegir los que sern las ramas primarias o
principales.
Estos brotes deben estar bien distribuidos en los 360 y
con una adecuada separacin entre s.(En general se dice un brote
apuntando a cada punto cardinal). El resto de los brotes se
pellizcan y/o se eliminan. Aquellos que estn ubicados a menos
de 30 cm. del suelo tambin se eliminan.
Cuando los brotes candidatos tengan 40-50 cm. se deber efectuar una segunda intervencin
que consistente en:
- Eliminar brotes mellizos de los brotes candidatos a ramas primarias
- Repasar pellizcos de algunos brotes intervenidos inicialmente
- Eliminar brotes procedentes del pie.
- Volver a desbrotar la zona inferior del tronco

A inicios del verano, cuando los brotes candidatos tengan alrededor de 70 cm., se debe
corregir sus ngulos de insercin. Esto es lo que se denomina ortopedia, es decir modificar el
ngulo de inclinacin o apertura de los brotes. Los ngulos de apertura de estos brotes deben ser de
35- 40.
Los brotes se dejan crecer libremente el resto de la temporada.

En la primera poda invernal se eliminarn todas las ramas que
crecen en el interior de la planta, as como tambin aquellas ramas
competitivas a las ramas primarias y chupones. Los materiales dbiles
(dardos y brindillas) se deben conservar.
El despunte de las ramas primarias no ser necesario en variedades
que emiten brotes anticipados con facilidad o en plantas muy vigorosas. En
caso contrario es necesario el despunte de las ramas primarias para
ocasionar brotes anticipados.
Durante la segunda temporada de crecimiento, la poda en verde (poda que se realiza en
primavera verano) consiste en la eliminacin de chupones, ramas competitivas a las ramas
primarias, y se seleccionan sobre cada rama primaria brotes candidatos a ramas secundarias,
eligiendo aquellos orientados hacia el exterior del rbol y con ngulos abiertos.
Ramas
pr i mar i as
En la segunda poda invernal, se eliminan ramas en el interior de la planta, as como tambin
el material muy vigoroso. Se distribuyen las ramas secundarias a
lo largo de la rama primaria. Los elementos dbiles (dardos y
brindillas) se deben conservar. Estas son los elementos donde se
generaran los primeros frutos. El despunte de las ramas
secundarias queda sujeto a la capacidad de emisin de ramas
anticipadas que tiene la variedad.
En la segunda poda invernal ya est casi definida la
estructura bsica del rbol y es posible conducir a la planta con
una mnima poda y corrigiendo los ngulos de apertura de las
ramas.



Palmeta apoyada
Este sistema de conduccin (semiplano), normalmente, se basa en el uso de una estructura
de sostn constituida por postes y alambres. Consiste en un eje central del cual salen oblicuamente
las ramas primarias en forma inclinada. El ngulo de inclinacin va a depender de las
caractersticas de la variedad y del sistema de conduccin, formando distintos pisos a lo largo del
eje.

Poda de plantacin
Una vez que la planta, llegada de vivero, se planta en el lugar definitivo en el invierno, se
debe podar. En este punto debe considerarse el hbito natural de la variedad: si origina copas
globosas (basitonia), se debera cortar alto el eje (de acuerdo al vigor) para distanciar las ramas y
que estas no resulten en exceso vigorosas y competitivas del eje.
Para plantas normales de vivero puede rebajarse a la altura de un segundo nivel de ramas
(1,40 m.). Si el vigor es escaso, recortar a 0,70 m.
En plantas naturalmente erectas o cerradas (acrotona), ser necesario el recorte del eje a la
altura del primer nivel de
ramas (0,70 m o similar),
independientemente de su
vigor, a menos que hubiere
anticipadas importantes
(poco probable en este tipo
de variedades)

Poda de formacin
Cuando los brotes
tienen 15-20 cm se realiza la
primera poda en verde,
seleccionndose un brote
vertical y vigoroso para
formar el eje y dos brotes
laterales como candidatos de
ramas primarias del primer
piso. Los brotes a menos de
30 cm. del suelo se eliminan
y los brotes no seleccionados como candidatos a ramas primarias se pellizcan.
Cuando los brotes candidatos a ramas primarias tiene entre 50-60 cm., se efectan las
siguientes operaciones:
- Eliminar brotes procedentes del pie.
Poda pl ant ac i n
Poda en ver de pr i maver a
Poda i nver nal
Poda en ver de pr i maver a
Poda i nver nal
- Repetir el desbrote en la zona inferior del tronco.
- Eliminar brotes mellizos de los brotes candidatos a ramas primarias y eje.
- Atar y guiar, hacia posiciones horizontales, los brotes no seleccionados.
Hacia mediados de verano, los botes candidatos a ramas primarias se atan al primer alambre,
formando un ngulo con respecto al eje. Este ngulo depender del tipo de ramificacin de la
variedad y vigor. As variedades muy cerradas y poco vigorosas (Friar) se forman con ngulos ms
cerrados (30-35). Variedades muy vigorosas y de hbito de crecimiento ms abierto (Red Beaut)
pueden amarrarse con ngulos ms abiertos (45-50). Durante el resto de la temporada se dejan
crecer libremente.
La primera poda invernal consiste en la eliminacin de chupones, ramas competitivas al eje
y a las ramas primarias. El eje se deber despuntar para poder formar el segundo piso. El despunte
de las ramas primarias slo debe realizarse en aquellas variedades que no emiten brotes anticipados
(Larry Ann).
En la segunda temporada de crecimiento se debe formar el segundo piso de igual forma que
el primero, eliminando los chupones y seleccionando ramas secundarias sobre las ramas primarias
del primer piso, eligiendo aquellas orientadas hacia la entre hilera y de ngulos abiertos.
La segunda poda invernal consiste en la eliminacin de ramas vigorosas y competitivas de
las ramas primarias de primer y segundo piso y del eje. Este ltimo se deber despuntar para
continuar la formacin del tercer piso. A nivel del primer piso se seleccionan las ramas secundarias.
Se contina de igual forma en la formacin de los siguientes pisos de ramas primarias.
Finalmente la palmeta se estructura con tres-cuatro pisos de ramas primarias sobre el eje, separados
unos 75 cm. entre ramas primarias consecutivas de un mismo lado. Sobre estas ramas primarias se
ubican las ramas secundarias.

Como favorecer una mayor produccin con la poda

- Podar lo menos posible. A menor poda, ms kilos.

- Hacer el mnimo de intervenciones de poda durante la formacin de la planta; mientras ms se
intervenga, ms se retrasa la produccin.

- Recordar que durante la formacin una poda invernal retrasa la entrada en produccin, mientras
una adecuada poda en verde anticipa la entrada en produccin.


PODA DE PRODUCCION

Los objetivos principales son:

- Crear un equilibrio entre la actividad vegetativa y productiva.

- Conservar, a travs de los aos, la forma que se le dio a la planta.

- Renovacin de la madera frutal.

- Regulacin de la carga.

- Favorecer una distribucin homognea de la luz en el rbol.

El ciruelo japons produce la mayor parte de la fruta en dardos, aunque algunas variedades
fructifican sobre ramillas anuales (Cuadro 1). Los dardos pueden ser productivos entre 5 y 8 aos.
A medida que envejecen producen menos fruta y de menor calidad. . Con la poda de produccin se
Planta dardificada
Altura final de crecimiento
debe mantener el mximo de dardos jvenes, eliminando madera vieja y estimulando el crecimiento
de ramas sobre las cuales se formarn nuevos dardos.

El procedimiento de poda consiste en:

Cortar, volviendo atrs, algunas ramas endardadas, que hayan producido por ms de dos aos
seguidos. Es lo que se denomina poda de rejuvenecimiento.
Raleo de ramas anuales, dejando las mejor ubicadas, las cuales no se despuntarn para favorecer
la formacin de dardos.
Eliminar chupones.
Recortar dardos alargados y/o envejecidos..
En la parte superior del rbol dejar abundante madera frutal.
Cuando la planta alcanz su altura definitiva y el crecimiento vegetativo no es importante, no
presenta inconveniente despuntar y dejar abundante material frutal. Si hay crecimiento excesivo
se puede recurrir a realizar rebajes de la planta a fines de verano con cortes realizados sobre
madera vieja.
En variedades con escasa emisin de ramillas es aconsejable despuntar algunas de ellas para
vigorizarlas y provocar la formacin de nuevos brotes de forma de ir cubriendo el espacio
disponible.

Bibliografa consultada
Urrejola, E. 1998. Poda y conduccin del ciruelo. Curso Internacional de frutales de carozo. INTA
Alto Valle. General roca, Ro Negro.
Segatori, A. 1994. Poda. Sus aspectos fisiolgicos. Rompecabezas tecnolgico, ao I. N2 Pg. 5-6.
Day, K. 1998. Portainjertos, densidad de plantacin y sistema de manejo del monte para nectarines,
durazneros y ciruelos. Curso Internacional de fruticultura de clima templado-fro,. Mendoza.
Di Cesare, L. 1998. Conduccin y poda de los frutales de carozo. Consideraciones segn la
modalidad de plantacin. Curso Internacional de frutales de carozo. INTA Alto Valle. General roca,
Ro Negro.

Agradecimientos:
Esta publicacin tiene un agradecimiento especial a nuestra colega Silvina Caloggero, quien fue
artfice de esta idea cuando comenzamos a elaborarla. Por esa cosas de la vida no lo vi
concretado. El compromiso fue poder hacerla y brindar un aporte en reconocimiento de su
capacidad tcnica y humana

Al Ing. Agr. Hilario Lzzaro de la EEA Rama Cada por la correccin del mismo