INTRODUCCIN

Santo Patrn San Juan Bautista.

Junio 24 fecha de su nacimiento, durante la cual se realiza una feria
taurina con un cartel de famosas figuras del toreo, en un coso que se aprecia
como uno de los mejores y ms grandes del Per. Esta feria se inicia desde
fines del siglo pasado. Actualmente, se ha convertido en una de las Ferias con
mayor arraigo popular y cultural en el norte del pas. Durante el Novenario (del
14 al 22 de junio) todas las noches a partir de las 7:00 p.m. la Catedral cobija a
los fieles catlicos para renovar y alimentar su fe cristiana. Luego, a partir de
las 9:00 p.m. en un atrio construido para tal ocasin, se desarrolla un programa
artstico y folclrico en una muestra de afirmacin de la identidad chotana.
Estas actividades tienen un carcter competitivo, de preseleccin. Es
durante el Novenario que eligen a los mejores exponentes artsticos para
participar en la etapa final que se realiza el da de San juan pampa (23 y 24 de
junio). El 22 de junio es el da de la identidad chotana, se rinde homenaje a la
ciudad y a los ciudadanos ilustres. En San juan pampa, toda la comunidad se
agolpa en la explanada del ex-Fundo Corepuquio, a orillas del Ro Chotano
Durante estas fechas se realizan las competencias como la mejor
"cancin campesina". Los mejores trovadores y representantes de las
comunidades campesinas hacen gala de sus cualidades artsticas. Tambin se
realiza el concurso de "bandas tpicas", de un total de 60 bandas tpicas que
participan en el Novenario se escogen slo tres, quienes deleitan durante estas
fechas a todos los visitantes. En San juan pampa tambin se elige a la "Flor de
Chota", despus de una reida competencia entre 80 participantes quienes
representan a cada una de las comunidades, caseros y centros poblados de
Chota. Otras actividades que se realizan son: la maratn campesina; desfile de
caballos de paso; peleas de gallos, corridas bufas danzas tpicas, etc. Y como
en toda fiesta, no pueden faltar las comidas tpicas, que esmeradas chotanas
preparan para todos.
Los das 25, 26 y 27 se realizan la feria taurina, la segunda ms
importante de Per

1. OBJETIVOS
1.1.

OBJETIVO GENERAL.

Conocer las diferentes actividades que se desarrollan en esta

fiesta de San Juan Bautista de Chota.

1.2 .

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Describir la evolucin que ha tenido la Fiesta San Juan Bautista

de Chota
Fomentar el turismo en Chota.
Conocer a la flor del chot 2014.
Conocer al ganador de la corrida de toros 2014.

MARCO TEORICO I

2. ACTIVIDADES
Chota (Cajamarca).- La provincia de Chota se prepara para celebrar la
tradicional Feria Internacional de San Juan Bautista 2014, la misma que
congrega a miles de chotanos que se encuentran en diferentes partes del pas
y del mundo.
2.1.

13 de junio entrada triunfal del Santo Patrn desde el

Fundo Tuctuhuasi a la ciudad de Chota.

Pero antes se realiza la concentracin a las 12:30 pm en

el fundo

Tucctuasi. La misa se oficia a la 1:00 pm, en el patio del colegio experimental

Agropecuario, y aproximadamente a las 2:00 pm se inicia el recorrido de la
sagrada imagen de San Juan Bautista hasta la catedral de Chota convocado
por toda la poblacin de Chota.
2.2.

Bailes Populares:

Una fiesta para todos, Chota celebra la fiesta ms apotesica del Norte
Peruano, en honor al Patrn San Juan Bautista.
Del 13 al 27 de junio, con novenario, bandas de msicos, maravillosos
fuegos artificiales, variadas actividades folklricas y grupos musicales ms
aclamados del momento, para disfrutar de los siguientes bailes populares.

22 de junio en la Plaza de Armas:

Hermanas Cervantes.
Megamix.
Hermanas Ayay.

23 de junio: Son de Lajas.

24 de junio:
String Karma.
Gilda Moreno

Rosita Sandoval.

25 de junio: Tony Rosado.

26 de junio: Agua Marina.

27 de junio:
Sonido 2000
Hermanas Vargas.

28 de junio:
Los Alegres de Bambamarca
Sensual Karicia
2.3.

14 de junio recorrido del Santo Patrn San Juan Bautista.

Es cargado el santo Patrn por muchos devotos para realizar el recorrido

por la calles de la ciudad de chota con bandas musicales habiendo 9 das de
novenas.
2.4.

21 de junio concurso de Marinera Chotana.

Como parte de las actividades de la tradicional fiesta patronal en honor a

San Juan Bautista.
Esta actividad es promovida por la Municipalidad Provincial de Chota y la
Institucin Educativa Santa Rafaela Mara, para rendir un merecido homenaje
a San Juan Bautista, patrono de este pueblo.
Los objetivos del certamen son promover, en todos los niveles y mbitos,
la prctica y correcto aprendizaje del baile de la marinera; preservar su
identidad como expresin del mestizaje nacional, cuidando mantener su
esencia y races; y, estimular una sana competencia que permita descubrir a
los mejores cultores del baile a fin de que sean reconocidos y premiados.

Se han considerado las siguientes categoras: infantes (menores de 8

aos), infantiles (de 8 a 11 aos), junior (de 12 a 17 aos), juvenil (de 18 a 23
aos) y adultos (de 24 a ms aos).
Asimismo, con la finalidad de obtener un fallo justo e imparcial el jurado
calificador estar conformado por cuatro personas con amplio conocimiento de
la marinera nortea, cuyo actuar profesional es la base para el xito del evento.
Su fallo ser nico e inapelable.
Se desarrolla en tres etapas: eliminatoria, semifinal y final. En caso de
empate en cualquiera de las fases, se proceder a bailar media marinera.
Las mejores parejas recibirn pauelos de oro, plata y bronce, bandas y
escapularios, adems de dinero en efectivo
2.5.

22 de junio Da de la Identidad Chotana.

Que ao tras ao busca el reencuentro con paisanos y amigos que

radican en diferentes latitudes, habr desfile de Instituciones Sociales,
Culturales, Deportivas, Educativas, etc., participarn en el desfile en la Plaza
de Armas.
Existe tambin concurso de estampas costumbristas donde se
encuentran presentes presentes delegaciones de colegios de inicial, primaria,
secundaria e instituciones de educacin superior, quienes vistiendo atuendos
caractersticos y tradicionales protagonizan relatos, costumbres, ancdotas e
historias de Chota, en la plaza de Armas de esta ciudad.
Aqu se encuentra el cronograma de lo que pasa el da de la identidad
Chotana:
Recepcin de las delegaciones participantes, autoridades y dems
invitados en el despacho de Alcalda.
Traslado hasta el Parque del Maestro, lugar donde reposa el busto del
Poeta Chotano Jos Anaximandro Vega Mateola, para tributarle el
reconocido homenaje; as mismo dan cuenta de la colocacin de
Ofrendas Florales por parte de las Instituciones Educativas, el discurso
de orden a cargo del Centro Chotano de Lima.

 Retorno a la plaza de armas para hacer el reconocimiento al Hroe

Nacional Coronel Jos Manuel Becerra Silva, colocacin de Ofrendas
Florales por parte de Instituciones Publicas y Privadas invitadas.
Izamiento del Pabelln Nacional, banderas de la Regin y de Chota
simultaneo, tambin se entonan los Himnos.
2.6.

23 y 24de junio San Juan Pampa, en la explanada del fundo

Corepuquio.

Es un lugar donde se expende comida, se vende artesana, se juega y

se participa de una serie de actividades, la ms importante y vistosa:
2.6.1. Concurso de La Flor de Chot
Este certamen tiene como objetivo revalorar a la mujer campesina,
confraternizar y fortalecer lazos de amistad entre centros poblados, caseros,
comunidades y distritos, y tambin destacar la originalidad, naturalidad y el
encanto de la mujer chotana. Las participantes deben de bailar la msica de la
zona.

Vestimenta.
Sombrero de palma
Alforja
Pollera
Fondo de lana de oveja
Llanques
Rueca de chonta (huango y huso)
Collares de perla de algodn
Aretes de plata
Faja
Canasta de carrizo.

 Pauelo
Flor de Chot revalora el espritu querendn y alegre de la mujer campesina,
quien no solamente tiene que ser bella, sino tambin conocedora de su tierra y
sus costumbres. Son ms de 60 candidatas y luego mostrar su talento en el
baile y el saber cotidiano en la chacra o en el tejido, por ejemplo, se eligen a las
que continuarn en competencia al da siguiente.
2.6.2. Fulbito femenino.
El campeonato de fulbito se desarrolla en las losas deportivas del
Colegio Nacional San Juan, en categora mujeres, con la participacin de
representantes de diversas comunidades campesinas de Chota y sus distritos.
Al trmino del evento se premiarn a los tres primeros lugares: Primer lugar,
segundo y tercer lugar.
2.6.3. La jalada de soga.
Es otro atractivo competitivo con la participacin de varones y mujeres
de la zona rural.
2.6.4. Box campesino.
Se realiza tambin como parte del homenaje a nuestros hermanos
campesinos, para lo cual se prepara el cuadriltero en el fundo Corepuquio con
la participacin de los inscritos y de los espectadores que desean poner a
prueba su fuerza y competitividad pugilista representando a sus comunidades,
ganado el primer puesto 300 soles y 200 soles el segundo lugar.
2.6.5. Motocross
Cuenta con la participacin de competidores de Trujillo, Chiclayo,
Cajamarca y Chota en las categoras Minicross, Estndar, open y expertos; en
cada categora se premia econmicamente en todas las categoras el premio
en sobre cerrado.
2.6.6. Concurso de Caballos de Paso.
Categoras:

A. En Machos:
Categoras Potrillos al Cabestro: de 1 a 2 aos y de 2 a 3 aos.
Categora Potrillos de Bozal: de 3 a 4 aos.
Categoras Potros de Freno y Espuelas: de 4 a 6 aos de 6 a 8 aos
ms de 8 aos
B. En Hembras:
Categoras Potrancas al Cabestro: de 1 a 1 aos de 1 a 2
aos de 2 a 2 aos de 2 a 3 aos.
Categora Potrancas de Bozal: de 3 a 4 aos.
Categoras Yeguas de Freno y Espuelas: de 4 a 5 aos de 5 a 6
aos 6 a 7 aos de 7 a 9 aos de 9 a 12 aos ms de 12
aos.
C. En Capones:
Categora Capones de Bozal: de 3 a 4 aos.
Categoras Capones de Freno y Espuelas: de 4 a 6 aos de 6 a 8
aos de 8 a 12 aos de ms de 12 aos
2.6.7. Concurso de Bandas Tpicas.
Se realizan las competencias como la mejor "cancin campesina". Los
mejores trovadores y representantes de las comunidades campesinas hacen
gala de sus cualidades artsticas. Son

un total de 50 bandas tpicas que

participan en el Novenario se escogen slo tres, quienes deleitan durante estas

fechas a todos los visitantes.
2.6.8. Comidas Tpicas.
Chota, tierra del buen comer y degustar, lo mejor de su cocina que nos
presenta su plato magistral CUY FRITO, tambin encontramos platos tpicos
de carne de chancho, tales como el chicharrn, la fritanga, la cecina, la rellena
y salchicha que tienen un sabor indescriptible que muchas personas deleitan
en San Juan Pampa; as mismo la gente disfruta de los tamales de carne de
chancho.
2.6.8.1.

Chiuche Con Leche

Preparacin:

Se cocina el chinche en fuego lento para que suelte su lquido,

cuando ya va a estar cocido se incorpora la melcocha o chancaca,
la canela y la harina, hervir hasta que est cocido, servir con la
leche.
2.6.8.2.

Chicharrn

Preparacin:
Se corta en trozos pequeos la carne, se coloca en una cacerola
y se pone al fuego, se deja cocinar un poco para que suelte su
grasa, luego con la misma manteca se deja frer y dorar, se
agrega la sal en el proceso de fritura; se sirve acompaado de
mote o cancha de maz blanco o morocho
2.6.8.3.

Papa Con Cuy

Preparacin:
Se pela el cuy, se lava bien y se le coloca sal al gusto, se deja
orear por una hora, luego se fre en aceite bien caliente y
abundante; la papa se pela, se sancocha cortada en trozos y con
sal. Se hace un aderezo con el aceite que qued de la fritura del
cuy, el ajo, color, comino y pimienta, se incorpora por dos minutos
el cuy, luego se retira, al aderezo se incorpora la papa
sancochada sin agua y se mueve para que se mezcle bien. Si se
desea se acompaa con arroz y arveja verde y se sirve.
2.6.8.4.

Humitas

Preparacin:
Moler el choclo, a esta masa agregarle la sal, el azcar, el aceite,
mezclar bien; se pone una cuchara de esta masa en el centro de
la panca, a su vez en el centro de la masa se coloca el quesillo y
se envuelve.
Colocar las humitas dentro de una olla con 2 tazas de agua
hirviendo, el agua debe estar al ras de las humitas por 1 hora. Se
sirve acompaado de una taza de caf o ans.

2.6.8.5.

Chicha De Jora

Preparacin:
Tostar en una sartn limpia y sin grasa la cebada y el maz de
jora.
En una olla grande, hervir el agua, la cebada, el maz de jora y el
clavo de olor. Mover constantemente para que no se espese.
Cuando se haya consumido la mitad del agua, adale otros 5
litros de agua, dejando hervir por una hora y media ms.
Una vez fro, aadir azcar al gusto y colarlo en un tamiz o
colador. Colquelo en una vasija o jarra (de arcilla si fuera
posible) dejndolo fermentar, entre cuatro a seis das.
2.6.8.6.

Sancocho

Preparacin:
Acomode las carnes en una olla grande con agua. Lleva a hervir,
colocar la sal y granos de pimienta hasta que las carnes estn
tiernas y hayan soltado todo su sabor.
Retire las carnes y deje enfriar el caldo. Desgrselo y ponga a
hervir all los choclos, las habas, la col, Aparte la papa, la yuca el
camote y la zanahoria. Junte todas las verduras trozadas y
peladas en el caldo junto a las carnes y lleve al fuego a dar un
hervor.
Acompae el plato con aj amarillo, licuado y aderezado con sal
pimienta y cebolla china picada.

2.6.9. Corrida Bufa.

O llamado toro mach con los mejores toreros Chotanos aficionados y
espontneos que divierte a todo el pblico existente.

2.6.10. Artesana.
Varias asociaciones procedentes de diversas localidades de la provincia
de Chota participan en la feria artesanal programada como parte de las
actividades centrales de la fiesta patronal en honor a San Juan Bautista, que se
celebra en esta ciudad.
Varias personas mostraron sus productos artesanales ante los cientos
de visitantes en el tradicional San Juan Pampa, encargado por el
representante de la Direccin Zonal de Comercio Exterior y Turismo.
Este certamen fue matizado con peculiares concursos artesanales que
fue la atraccin de los concurrentes, al observar las habilidades y la calidad de
los productos que expusieron las personas que se dedican a estos oficios
tradicionales.
El funcionario tambin resalt el incremento de las ventas en
comparacin a aos anteriores, por la masiva concurrencia de la ciudadana y
la calidad de las obras con lujos detalles que exhiben los artesanos.
2.6.11. 24 de junio es el Da de Reconocimiento al Campesino
Porque es el propulsor y el generador de la riqueza agrcola en el pas, y
por sus esfuerzos que ponen de manifiesto diariamente por mantener
alimentada a su poblacin.
Cajamarca, particularmente la provincia de Chota, es una zona por
esencia agrcola, y el Da del Campesino en la tierra de Akunta coincide con la
celebracin de la fiesta patronal en honor a San Juan Bautista, fecha
importante para que se rinda homenaje a la mayora de sus habitantes, a la
personas que siembra la semilla, abona la tierra, la ara y cosecha sus frutos.
En Chota, cada ao, el 24 de junio, coincidentemente con el Da del
Campesino y las fiestas patronales, se desarrollan una serie de actividades.
Este da, empieza muy temprano, con la solemne misa y procesin del santo
patrn San Juan Bautisa

MARCO TEORICO II

3. Corrida de toros
La fiesta brava tiene influencia en Chota desde su fundacin en el ao
1552, realizada en diferentes escenarios de la ciudad. En la segunda dcada
del siglo XX, actu en Chota el primer torero espaol vestido de luces Juan
Fernndez Lorenzo El Vizcano, form all su familia y muri en el ao 1935.
En 1953, se lidi el primer toro de casta, llamado El Estmulo procedente de
Salamanca, lidiado por el diestro espaol Salomn Vargas, donado por los
moradores de la Calle Cajamarca.
En 1966, se inici la construccin de la monumental plaza de toros El
Vizcano, gracias al empeo de los diferentes municipios, colaboracin del
pueblo y comunidades campesinas, tiene un cupo para doce mil personas.
La plaza cuenta con todas las instalaciones modernas, ganaderos,
empresarios, toreros y turistas admiran la gran aficin existente en Chota, en
las tardes de toros llenan los tendidos en hermoso multicolor. Padres de
familia, ancianos, nios sin distinciones de ninguna clase, asisten a su fiesta
tradicional, mientras las bandas de msicos alegran el ambiente festivo. Sin
duda Chota es la ciudad ms taurina del interior del Per generando a su favor
gran inversin privada, habindose construido modernos hoteles, restaurantes,
centros de esparcimiento de primera calidad y los existentes en el medio rural
con participacin activa de comerciantes de otros lugares de la costa.
La fiesta brava es una tradicin histrica que enriquece nuestra propia
identidad. Ahora gracias a la flamante carretera asfaltada en doble va que une
a Chiclayo y Chota dejada por el gobierno del Dr. Alan Garca Prez as como
la Universidad Nacional Autnoma de Chota ha colmado las aspiraciones de
todos los chotanos y pueblos vecinos; constituyendo un viaje placentero que
permite admirar el bello paisaje andino tocando los pueblos de Llama,
Huambos, Cochabamba, Lajas y sus conexiones con Cutervo, San Miguel,
Bambamarca y su proyeccin a la costa.
Pronto la Honorable Municipalidad de Chota y por mrito propio
declarar Patrimonio Cultural Inmaterial a la Feria Taurina Internacional San
Juan Bautista de Chota, asimismo Patrimonio Cultural Material a la
Monumental Plaza de Toros El Vizcano.

Su diseo es similar a la Plaza de Acho de Lima, edificada de concreto,

posee callejn y cuenta con un aforo de 15,000 localidades. Su principal
celebracin taurina se produce con ocasin de la Feria San Juan Bautista,
patrn del pueblo, la misma que se realiza los das 25, 26, 27 y 28 del mes de
Junio y que ha ganado en importancia desde su inauguracin de modo
paulatino y constante hasta poderse sealar que en pleno siglo XXI las corridas
que componen el ciclo se realizan con total formalidad, a plaza llena, con la
participacin de toreros de todas las nacionalidades, ganado cada vez ms
serio y una categora que se puede considerar la segunda en la temporada
nacional, despus de la del Seor de los Milagros que se realiza en la Plaza de
Toros de Acho en Lima.
3.1.

Parque "el toro"

En Chota, es tan grande la aficin a la tauromaquia que ha lado de la

Plaza de Toros, se ha construido el Parque del Toro, exhibiendo un
monumento a un toro de casta, en el pedestal que lo sostiene, existe un
Homenaje a los Pioneros de la Feria San Juan Bautista y Construccin de la
Plaza de Toros "El Vizcano", con una placa recordatoria que contiene sus
nombres. La Comisin Taurina y el Ayuntamiento de Chota (Per) han cerrado
las combinaciones de su feria, que se compone de cuatro corridas de toros.
El ciclo ferial se desarrollar entre el 25 y el 28 de junio.
Las combinaciones de los festejos programados han quedado de la siguiente
manera:
Mircoles 25 de junio. Toros de Salamanca para Diego Urdiales, Juan Bautista
y Alfonso Simpson.
Jueves 26 de junio. Tres toros de San Simn y tres de Salamanca para Uceda
Leal, Miguel Tendero y Juan Carlos Cubas.
Viernes 27 de junio. Tres toros de San Simn y tres de Salamanca para Uceda
Leal, Diego Urdiales y Alfonso Simpson
Sbado 28 de junio. Toros de Salamanca para Juan Bautista, Miguel Tendero y
Juan Carlos Cubas.

CONCLUSIONES

El tradicional y colorido novenario se inici en la vspera, con noches artsticas

y la presencia de diferentes grupos folklricos del campo y de la ciudad.
En estas celebraciones culturales, costumbristas y religiosas sale a relucir el
inmenso potencial y riqueza inigualable con la que cuenta esta tierra chotana,
sitial de hombres y mujeres emprendedores que nunca se han doblegado ante
las dificultades y obstculos, y mucho menos ante las exigencias que han
impuesto los retos de la nueva sociedad.
La histrica ciudad de Chota, celebr en forma apotesica, su principal feria del
ao, con su da central el 24 de Junio en homenaje al Patrn San Juan
Bautista.
La feria internacional en honor a San Juan Bautista fue engalanada con
diversas actividades, cvicas, culturales, tradicionales, folklricas, su famosa
corrida de toros que se realizaron desde el 25 al 28 de Junio, con la presencia
de figuras del toreo mundial, lidiando toros de las mejores ganaderas de
Colombia y de procedencia nacional culmino teniendo a Miguel Tendero como
triunfador de la feria, de igual manera en un reido concurso de belleza
campesina, Mayte Anataly Lucano Vargas, de la comunidad de Masintranca,
distrito de Chalamarca, fue elegida como la Flor del Chot 2014, en la feria
internacional en honor a San Juan Bautista que se celebra en esta ciudad.