Café Biomaya

Caf Biomaya
Caf Biomaya orgnico es la marca registrada de caf de FIECH. Es producido

bajo condiciones de diversidad de rboles de sombra. Lo que crea un ambiente
propicio para la conservacin del medio ambiente.
Las caractersticas ms sobresalientes de caf Biomaya orgnico son:

100% caf de Altura
100% orgnico
Granos medianos a grandes
Produccin basada en tcnicas de proteccin y conservacin de suelos.

Adems BIOMAYA apoya en el desarrollo de las comunidades indgenas y
campesinas de las diversas regiones. As como tambin promueve la
capacitacin y educacin en el cuidado de nuestro medio ambiente.
Misin
Caf BIOMAYA Orgnico es una empresa dedicada a la venta de caf F.I.E.C.H.

en diferentes presentaciones, buscando la posicin de mercados y establecer
en diferentes lugares del mundo un caf producto del esfuerzo del productor
campesino chiapaneco y al mismo tiempo satisfaciendo a una sociedad
demandante de un caf de alta calidad mediante la produccin orgnica,
sanidad en la industrializacin y eficiencia en la comercializacin.
Visin:
Ser una empresa competitiva en calidad y precio de caf as como tambin con
alto posicionamiento en el mercado a nivel mundial.
Valores
Conservacin: Velamos porque nuestros productos sean producidos sin daar al

medio ambiente, as como tambin en la bsqueda de materiales ms
biodegradables.
Ecologa: Protegemos al medio ambiente como un deber y compromiso con

nuestra madre tierra.
Responsabilidad: Cumplimos con nuestro deber satisfactoriamente, haciendo

nuestras las polticas y disposiciones de la empresa.
Honestidad: Actuamos siempre con gran actitud e integridad, manteniendo un

trato equitativo con nuestros semejantes.
Puntualidad: En la entrega de los pedidos por nuestros clientes.
Trabajo en equipo: Valoramos y respetamos el aporte de las personas para el

logro de sus objetivos comunes.
Actitud de Servicio: Somos amables, oportunos y eficaces en la prestacin de

nuestros servicios.
Excelencia: Estamos satisfechos si hacemos lo mejor en cada una de las cosas

que hacemos.
Optimismo: Forjamos un modo de hacer entusiasta, dinmico, emprendedor y

con los pies sobre la tierra, son las cualidades que nos distinguirn como
personas optimistas.
Compromiso: Iremos mas all de nuestras obligaciones, ponemos a prueba

nuestras capacidades para sacar adelante todo aquello que se nos confa.
Innovacin: Buscar e imaginar la mejora de nuestro servicio a los clientes, as

como tener la libertad para expresar nuestras ideas.
Productos
PRESENTACIONES
Metalizadas 500
grs.:
Sustentable
Artesanales 500 Metalizadas 454

grs.:
grs.:
Grano
entero
Molido
express
Molido
america
no
Mezcla
orgnica
Altura
Gourmet
Metalizadas 227
grs.:
Altura
NUEVAS PRESENTACIONES: Presentaciones metalizadas de caf Altura

454gr, Gourmet 454gr y Altura 227gr.
Cafeteras Caf Biomaya Orgnico
Con la inquietud por parte de la F.I.E.C.H., de darle un valor agregado a la venta
de caf, y as tener la posibilidad de hacer llegar una taza de caf, de
excelente calidad directamente al consumidor final.
Bajo este concepto abre sus puertas la primera cafetera Biomaya orgnico en
mayo de 2005, frente a unos de los lugares mayores visitados en la ciudad de
Tuxtla Gutirrez: El parque de la Marimba. El 4 de Enero del 2010 se abre un
caf-restaurant con productos 100% orgnicos en la ciudad de San Cristbal de
Las Casas en el centro Histrico y ese mismo ao pero el 29 de marzo se abre
una cafetera ms en la ciudad de Tapachula, Chiapas en plaza Galeras.
El concepto de las cafeteras Biomaya orgnico es la venta de caf 100%

orgnico, por lo que todas las bebidas hechas a base de caf que all se
elaboran son hechas con caf 100% orgnico, estrictamente altura y con
calidad de exportacin.
Adems de esto, los complementos, que all se venden son igualmente hechos
con productos 100% naturales.
En cafeteras Biomaya orgnico estamos convencidos de que los productos

orgnicos y naturales son la mejor opcin para tener una vida saludable.
Filosofa que transmitimos a nuestros clientes, brindndoles informacin sobre

los beneficios del cultivo y por supuestos consumo de alimentos orgnicos y
naturales. Si protegemos a nuestra madre tierra, ella nos brinda productos
sanos y de excelente calidad.
El caf orgnico
El caf orgnico esta libre de qumicos y pesticidas, se cultiva bajo con un
estricto control de calidad y en armona con la naturaleza. El caf orgnico en
Mxico se cultiva bajo sombra, es decir, las matas del cafeto se cultivan
intercaladas con rboles diversos tales como naranja, pltano, limn, aguacate.
Tambin dan sombra al caf rboles que no dan producto, del gnero Inga.
Estos cafetales son sistemas agroforestales que ofrecen numerosos beneficios

ecolgicos y econmicos tales como: la proteccin y conservacin de la
biodiversidad; proteccin de suelos; regulacin de lluvias, heladas, vientos;
proteccin de cuencas hidrolgicas, captacin de carbono, generacin de
alimentos y diversificacin productiva. El cultivo de caf orgnico se rige por
normas internacionales de produccin e industrializacin que son vigiladas bajo
un sistema de certificacin que nos garantiza el consumo de caf de alta
calidad sin insumos de sntesis qumica y la proteccin del medio ambiente. La
agricultura orgnica se rige bajo los principios de una produccin:
Ambientalmente amigable: respetar y proteger el ambiente utilizando tcnicas
de produccin en equilibrio y armona con la naturaleza.
Econmicamente viable: dirigida a mejorar el ingreso del productor a travs del

comercio justo.
Socialmente justa: orientada a mejorar la calidad de vida de los productores y
de los consumidores.
Entre los principales pases productores de caf orgnico estn Mxico, Per y
Bolivia.
Entre los principales pases consumidores estn la Unin Europea y los Estados
Unidos.
Entre los sellos de caf orgnico que garantizan al consumidor que el caf es
orgnico est Certimex (Mxico) Naturland (Alemania) y Ocia (Estados Unidos).
En Chiapas actualmente hay varias organizaciones campesinas que han

impulsado la produccin del caf orgnico y se han colocado en el mercado
internacional. As es como nace La Federacin Indgena Ecolgica de Chiapas
(FIECH) a travs de un anlisis y reflexin hecha con comunidades de base.
Hoy integran a la federacin cooperativas de pequeos productores de las
regiones Altos, Norte, Sierra y Frailesca que se dedican a la produccin, acopio
y comercializacin de caf orgnico.
Desde que los miembros de la FIECH comenzaron a producir caf orgnico han
tenido que aprender mucho y trabajar muy duro para satisfacer la lista de
criterios exigidos por las agencias de certificacin internacional, que han
concedido a su caf la codiciada certificacin. Los certificados logrados son:
OCIA, NATURLAND, CERTIMEX, IMO CONTROL, EQUAL EXCHANGE, BRID
FRIENDLY
OBJETIVO GENERAL
Determinar la viabilidad de exportar y dar a conocer de manera eficaz y

eficiente Caf Orgnico Tres Palos, producto hondureo, reconocido por su
exquisito sabor, en el mercado exterior, enfocados en el mercado americano.
OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Realizar un anlisis FODA que proporcione informacin necesaria para la

implantacin de acciones y medidas correctivas necesarias para el desarrollo
del plan de exportacin.
2. Desarrollo de un anlisis situacional del producto con el fin de determinar un

diagnostico que proporcione una gua de evaluacin que facilite conocer los
niveles actuales.
3. Establecer el mercado meta hacia el cual se enfocaran nuestros esfuerzos de

marketing,
4. Determinar la normativa tcnica y legal para la exportacin.
5. Definir las posibles estrategias de producto, mercado, precio y promocin a

nivel internacional.
Informacion
Empaque:
Es una bolsa laminada y no tiene ninguna diferenciacin al empaque de las

otras pequeas empresas que se dedican al mismo rubro, sin embargo utilizan
este tipo de empaque ya que mantiene el sabor y las propiedades del caf
intactas.
Etiqueta:
La etiqueta carece de informacin nutricional y de otros aspectos que puedan

proveer al cliente inters del producto, tales como: informacin del producto y
de la empresa (telfonos, correo, fax direccin entre otros).
Logo:
Se identifica con logo propio del producto aunque no es muy novedoso. Carece
de un eslogan que identifique Al producto.
Marca:
Su marca es distintiva y se diferencia de las dems marcas que existen en el

mercado sin embargo no es tan conocida.
Calidad:
Es un producto 100% orgnico se procesa de manera artesanal. No esta

regulada por las normas ISO 9000 de calidad
Filosofa
Somos una empresa slida que brinda confianza y seguridad a sus
proveedores, clientes y colaboradores. Todo esto mediante un cuidado
responsable y una calidad excepcional que se refleja en nuestra produccin
anual promedio de 60 mil sacos de caf oro.
Justo lo que necesitas
Somos una empresa slida que brinda confianza y seguridad a sus
proveedores, clientes y colaboradores.
Todo esto mediante un cuidado responsable y una calidad excepcional que se

refleja en nuestra produccin anual promedio de 60 mil sacos de caf oro

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Caf Biomaya orgnico es la marca registrada de caf de FIECH. Es producido

Las caractersticas ms sobresalientes de caf Biomaya orgnico son:

Produccin basada en tcnicas de proteccin y conservacin de suelos.

Caf BIOMAYA Orgnico es una empresa dedicada a la venta de caf F.I.E.C.H.

Conservacin: Velamos porque nuestros productos sean producidos sin daar al

Ecologa: Protegemos al medio ambiente como un deber y compromiso con

Responsabilidad: Cumplimos con nuestro deber satisfactoriamente, haciendo

Honestidad: Actuamos siempre con gran actitud e integridad, manteniendo un

Puntualidad: En la entrega de los pedidos por nuestros clientes.

Trabajo en equipo: Valoramos y respetamos el aporte de las personas para el

Actitud de Servicio: Somos amables, oportunos y eficaces en la prestacin de

Excelencia: Estamos satisfechos si hacemos lo mejor en cada una de las cosas

Optimismo: Forjamos un modo de hacer entusiasta, dinmico, emprendedor y

Compromiso: Iremos mas all de nuestras obligaciones, ponemos a prueba

Innovacin: Buscar e imaginar la mejora de nuestro servicio a los clientes, as

Artesanales 500 Metalizadas 454

NUEVAS PRESENTACIONES: Presentaciones metalizadas de caf Altura

El concepto de las cafeteras Biomaya orgnico es la venta de caf 100%

En cafeteras Biomaya orgnico estamos convencidos de que los productos

Filosofa que transmitimos a nuestros clientes, brindndoles informacin sobre

Estos cafetales son sistemas agroforestales que ofrecen numerosos beneficios

Econmicamente viable: dirigida a mejorar el ingreso del productor a travs del

En Chiapas actualmente hay varias organizaciones campesinas que han

Determinar la viabilidad de exportar y dar a conocer de manera eficaz y

1. Realizar un anlisis FODA que proporcione informacin necesaria para la

2. Desarrollo de un anlisis situacional del producto con el fin de determinar un

3. Establecer el mercado meta hacia el cual se enfocaran nuestros esfuerzos de

4. Determinar la normativa tcnica y legal para la exportacin.

5. Definir las posibles estrategias de producto, mercado, precio y promocin a

Es una bolsa laminada y no tiene ninguna diferenciacin al empaque de las

La etiqueta carece de informacin nutricional y de otros aspectos que puedan

Su marca es distintiva y se diferencia de las dems marcas que existen en el

Es un producto 100% orgnico se procesa de manera artesanal. No esta

Todo esto mediante un cuidado responsable y una calidad excepcional que se

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