VERDOLAGA

Alemn: PORTULAK

SUPERALIMENTO
La verdolaga destaca sobre todo porque es una de las verduras ms
ricas en omega-3 que se conocen. Una taza de la planta fresca
puede contener 400 mg. de este cido graso esencial. Pero adems nos
ofrece un aporte muy completo de gran variedad de nutrientes y de
principios medicinales:
Vitaminas: A, betacarotenos (7 veces ms que la zanahoria), B1,
B2, B3, C, E (una de las plantas que ms contienen)...
Minerales: potasio (ms que las espinacas), calcio, magnesio (una
de las mejores fuentes vegetales), hierro, fsforo...

Aminocidos

Bioflavonoides como liquiritina

Antioxidantes importantes como glutatin o betalanas (en sus

pigmentos)

Neurohormonas y neurotransmisores en la planta fresca como

dopamina y l-noradrenalina (accin vasoconstrictora, antihipotensora y
que ayuda a reducir hemorragias)

La verdolaga o lengua de gato, es una planta comestible muy nutritiva para el ser
humano al proteger el sistema inmunolgico y ser un alimento anticancergeno por su
aporte considerable de antioxidantes y Omega 3.
Ayuda al sistema digestivo por su fibra, al sistema urinario por limpiar la vejiga y
auxiliar en el tratamiento del acn ya que elimina el exceso de cebo en el organismo,
por lo tanto, ayuda incluirlas en las dietas para adelgazar.
Auxiliar para el tratamiento contra el cncer, la verdolaga tiene aminocidos que
fortalecen el sistema inmune considerablemente y su cido asprtico expulsa el
amonaco y otros componentes qumicos que el cuerpo recibe durante las radiaciones,
adems de inhibir el crecimiento tumoral.
Su amplio contenido de minerales como el magnesio, el calcio y potasio la hacen un
excelente alimento para nios, adolescentes y deportistas por aportar energa y
mltiples vitaminas para una adecuada nutricin.

En cambio, si se usa una infusin ms moderada para consumo interno, su empleo est
indicado para el tratamiento de problemas hepticos y digestivos, como diurtico e
incluso como estimulante.
Es muy importante saber, que el consumo de la verdolaga debe hacerse con
moderacin, ya que esta planta posee alcaloides; por eso debe consumirse 4 o 5 veces
por mes para una adecuada nutricin de la canasta bsica.

Cmo se consume?
Son comestibles sus tallos, hojas, flores y semillas. Tiene un sabor
suave, ligeramente acidulado, al que debe el nombre de "vinagrera" por
el que se la conoce en algunos sitios, se puede tomar de muchas
maneras:
Fresca en ensalada o cualquier otra presentacin cruda.
Cocinada, preferentemente al vapor, o salteada.
El jugo: podemos extraerlo de la planta fresca con una licuadora, o
aadirla a un batido. Las recomendaciones diarias en general son de un
mximo de 100 gr. de planta fresca licuada, o de 1 a 3 cucharadas de
jugo que se puede mezclar con agua o miel.
Macerada en vinagre.

En infusin, ya sea con la planta fresca o seca. El tiempo de

maceracin ser breve para que no pase demasiado cido oxlico al
agua.

La planta seca: aunque fresca es como conserva todas sus

propiedades, tambin podemos secarla y despus aprovecharla para
infusiones, aadirla pulverizada a sopas (sirve como espesante),
ensaladas... etc.

Harina: de sus semillas secas se puede hacer una harina a la que

se le da uso en la cocina, como es tradicin en Kenya.

Tintura; macerada en alcohol.

Decoccin de las semillas.

DESCRIPCIN Y CMO DIFERENCIARLA

Planta suculenta, rastrera muy ramificada, que puede alcanzar
unos 50 cms. de altura, tallos rojizos, savia transparente, hojas ssiles
de 1 2 cms., a menudo rojizas en los bordes, flores amarillas ssiles
y terminales de 5 ptalos, solitarias o en grupo, y slo abren por poco
tiempo al da. Los frutos en forma de cpsula contienen mltiples
semillas de color oscuro.
Si no conocis esta especie, es muy importante que estis
seguros de que es la planta correcta antes de usarla, un error de
identificacin puede tener consecuencias indeseables y riesgos
para la salud que nunca hay que asumir. Otra especie muy
similar pero txica, que suele crecer cerca de la verdolaga, es la
euphorbia maculata, hierba de la golondrina. Aunque son
parecidas, tienen varios rasgos que las distinguen. Por ejemplo,
la planta txica tiene las hojas ms pequeas y finas, y puede
presentar una mancha rojiza en el centro de las mismas, adems
est cubierta de vello, las flores son diferentes a las de la
verdolaga, y si partimos el tallo de la planta txica sale una
savia de color blanco, mientras que la de la verdolaga es
transparente.

PLANTA MEDICINAL
La verdolaga tambin se ha conocido durante siglos por sus virtudes
medicinales, tanto en uso interno como externo.
Su abundante muclago, entre otras cualidades, ha hecho que algunos
como Leclerc, la considerasen una cataplasma interna por su poder para
suavizar y calmar irritaciones de rganos internos.
Por va interna se puede tomar en las diversas presentaciones
expuestas arriba.

Si va a ser usada de forma externa, se puede hacer una cataplasma

machacando la planta hasta que tenga la consistencia adecuada, o
aplicar una compresa empapada en el jugo de la planta, o en la infusin,
tintura, etc.
A continuacin se describen algunas propiedades que se le atribuyen, y
tambin diferentes ejemplos de usos tradicionales contra problemas de
salud. Una parte de estas propiedades ha sido demostrada actualmente
de forma cientfica, otra parte muestra la utilidad que el hombre le ha
dado durante siglos.
Propiedades
Actividad
neurofarmacolgica,
antibacteriana,
antiescorbtica,
analgsica,
antifngica,
antihemorrgica,
antiinflamatoria,
antiparasitaria, antitusiva, antilcera, broncodilatadora en personas
asmticas, calmante, depurativa, diurtica, efecto antioxidante,
estimulante uterino, fortalece el sistema inmune, hepatoprotectora
frente a determinados txicos, hipoglucmica, hipolipidmica,
purificadora de la sangre, reductora de resistencia a la insulina,
refrescante, relajante muscular, reguladora de la funcin intestinal,
vermfuga, vulneraria.
Algunos ejemplos de su uso tradicional como remedio natural
Esto son slo ejemplos, porque la versatilidad de esta planta hace que
se haya aprovechado de muchas otras formas.
ANALGSICO: el jugo de la planta.
ANTIHEMORRGICO: las sumidades floridas.
ANTIPARASITARIO: Se consume contra los oxiuros, scaris lumbricoides y
anquilostoma, entre otros. Con este fin se toma el jugo de 100 gramos
de planta fresca licuada por las maanas durante 3-5 das. Tambin se
ha usado la decoccin de sus semillas, o la planta cocinada en la dieta.
ARTRITIS: la planta en la dieta y tambin aplicaciones externas.
COLIRIO: aplicada con polenta en forma de cataplasma externa.
DEPURATIVO: Por su efecto depurativo, purificador de las sangre,
antiescorbtico, laxante y antibacteriano, algunos estudios sugieren su
utilidad en enfermedades del hgado, estomatitis, bazo, riones, vejiga o
sistema cardiovascular.

DIARREA, DISENTERA: el jugo fresco por su accin calmante. Algunas

investigaciones en China sugieren su utilidad en la disentera bacilar.
DIENTES Y ENCAS: mascar la planta (dientes sensibles, encas
dbiles...).
DIURTICO: El jugo de la planta fresca ejerce una accin diurtica y
calmante que se usa para suavizar problemas de la vejiga.
DOLOR DE CABEZA: aplicada con polenta en forma de cataplasma
externa, o mezclada con aceite y aplicada externamente.
ESPASMOS MUSCULARES: el extracto acuoso ha demostrado calmarlos
aplicado de forma externa.
HEMORROIDES: cocinada o fresca como alimento.
HERIDAS: se aplica la planta fresca machacada en forma de
cataplasma.
HIPERTENSIN: por su accin diurtica, abundancia en potasio y omega3 puede ser un alimento recomendable.
INFLAMACIONES EN GENERAL: aplicada con polenta en forma de
cataplasma externa.
MASTITIS: externamente, cataplasma de las hojas machacadas.
PICADURAS: ejerce un efecto calmante, se aplica la planta fresca
machacada en forma de cataplasma.
PIEL: en diferentes problemas de piel, desde alergias, abcesos,
quemaduras, dermatitis, imptigo, piel seca, etc. Se usa la planta
machacada de forma externa.
PROBLEMAS GSTRICOS: incluida en la dieta.
PROBLEMAS HEPTICOS: incluida en la dieta.
VITLIGO: se cree que la planta podra normalizar la pigmentacin
cutnea. Usada de la misma forma que en problemas de piel.
ALGUNAS INVESTIGACIONES CIENTFICAS
Sangrado uterino anormal en la premenopausia
La verdolaga es usada en Irn como remedio tradicional contra este
problema. En un ensayo clnico en la Facultad de Medicina de Irn
(Fatemieh University of Medical Sciences, Qom), 2009, se lleg a la
conclusin de que el tratamiento con semillas puede ser efectivo. Se dio
el polvo de las semillas, 5 g. con un vaso de agua cada 4 horas durante
3 das a las pacientes, 48 horas despus del comienzo del sangrado. El
80% de las pacientes informaron de que la duracin y volumen del
sangrado se redujeron, y de que la menstruacin se haba normalizado

sin efectos adversos. Esto continu as durante el seguimiento de 3

meses.

Protector heptico
En un estudio de laboratorio realizado en la India con ratones, se
demostr que el tratamiento con extracto hidroalcohlico de verdolaga
protege al hgado de la hepatotoxicidad inducida por el antibitico
rifampicina. (Department of Pharmacology, Padam, Dr. D. Y. Patil
Institute of Pharmaceutical Science and Research, Pimpri, Pune, 2007).
Diabetes
En un ensayo clnico en Yemen, con pacientes diabticos tipo 2, se lleg
a la conclusin de que el tratamiento con semillas de verdolaga poda
ser efectivo y seguro como terapia adyuvante por su notable efecto
hipoglucmico, hipolipidmico, y reductor de la resistencia a la insulina.
Los pacientes tomaron 5 g. de semillas dos veces al da, (Department of
Organic Chemistry Pharmaceutical Biochemistry, Faculty of Pharmacy,
Sana'a University, Madbah, Sana, 2011).

PRECAUCIONES
cido Oxlico
Esta planta, al igual que otras como las espinacas o la remolacha,
contiene cido oxlico lo que hace recomendable su consumo con
moderacin. Este cido no es perjudicial en s, pero si consumimos un
exceso de alimentos ricos en l, y no bebemos demasiada agua,
aumenta el riesgo de padecer clculos en el rin. Las personas con
tendencia a desarrollar estos clculos deben tener especial precaucin.
Embarazo

Ante la posibilidad de que la verdolaga pudiera provocar contracciones

uterinas, algunos autores no recomiendan su ingesta durante el
embarazo.
Nitratos
Esta verdura, tambin acumula nitrato, por lo que es recomendable su
cultivo ecolgico y no recalentarla una vez cocinada.
Medicamentos broncodilatadores
La verdolaga podra interactuar con medicamentos broncodilatadores.
ESTA INFORMACIN ES SLO CON FINALIDAD EDUCATIVA, EN
NINGN CASO ES O SUSTITUYE LA CONSULTA, TRATAMIENTO O
DIAGNSTICO DEL PROFESIONAL DE LA SALUD COMPETENTE.

http://laboticaescondida.blogspot.com/2012/12/verdolaga-el-superalimentomedicinal.html
https://books.google.com.ec/books?
id=YJ1hAAAAcAAJ&pg=PA206&lpg=PA206&dq=planta+de+guete&source=bl&
ots=WXH2o1lLyp&sig=RcLRhBXv5eIMBctOjcNKwlotpMU&hl=es&sa=X&ved=0a
hUKEwip25XMp6fKAhVGmw4KHUULBmEQ6AEIMjAF#v=onepage&q=planta
%20de%20guete&f=false

KALANCHOE- Planta de Goethe (alemn)

ESPAOL: Kalanchoe daigremontiana, Aranto o Espinazo del Diablo
ALEMN: Planta de Goethe, kalanchoe
Rckgrat des Teufels

daigremontiana , aranto ,

(LA DOSIS DIARIA RECOMENDADA ES UNA HOJA DIARIA)

K
alanchoe daigremontiana, Aranto o Espinazo del Diablo

Sus propiedades medicinales son especialmente conocidas en Amrica

Latina, Asia y frica.
Algunas especies de Kalanchoe, ingeridas internamente, o aplicadas a la
zona del cuerpo afectada, combaten desde lesiones y
enfermedades celulares, en especial el cncer, hasta heridas
profundas y gangrenadas de difcil cicatrizacin, respectivamente.
Para el agricultor naturista Josep Pmies poseen semejantes
propiedades medicinales las tres especies de Kalanchoe: el Kalanchoe
pinnata (Bryophyllum pinnatum), el Kalanchoe gastonis-bonnieri
(Bryophyllum gastonis-bonnieri) y la Kalanchoe daigremontiana
(Bryophyllum daigremontianum), llamada tambin Aranto o
Espinazo del Diablo.
De cualquiera de las tres anteriores especies de Kalanchoe la
ingestin de sus hojas crudas, en ensalada o como zumo fresco
o infusin, sirve para combatir efectivamente el cncer, los
tumores y abscesos, la hipertensin, los clicos renales,
diarreas, etc.
Estudios clnicos realizados sobre las Kalanchoe indican que
puede haber toxicidad si se abusa de la planta y sealan que el
consumo de ms de 5 gramos/da, por kilo de peso de la
persona, es txico. La dosis recomendada es 10 veces inferior a
esta cantidad, 30 gramos diarios de hoja fresca en dos tomas
(LA DOSIS DIARIA RECOMENDADA ES UNA HOJA DIARIA)
De uso tpico, las hojas machacadas como cataplasma o su zumo
mezclado con aceite para aplicar como ungento, son un potente
antiinflamatorio, antihemorrgico, astringente y cicatrizante.
El Amrica del Sur, el Kalanchoe pinnata, se usa en medicina tradicional
para el tratamiento de la tos, lceras, heridas, golpes, quemaduras,
picaduras de insecto y otras enfermedades de la piel. En India se utiliza
para enfermedades hepticas. Numerosos laboratorios en universidades
y hospitales de todo el mundo han comprobado sus efectos

anticanceroso, antihistamnico, antiinflamatorio, antidiabtico, antilgico

(contra el dolor) y antiulceroso en lceras de estmago.
El Kalanchoe contiene diferentes compuestos qumicos, entre los que se
encuentran: flavonoides, cidos grasos, y triterpenoides como los
bufadienlidos, que tienen actividad citotxica ante diferentes lneas
celulares cancergenas. Los bufadienlidos son esteroides cardioactivos
ya conocidos por los antiguos egipcios (bulbo de Urginea scilla) y
romanos.
Los bufadienlidos (bufo = sapo) son compuestos orgnicos que se
encuentran en algunas plantas como el kalanchoe y en las
secreciones venenosas de sapos y otros. Los variados estudios
existentes demuestran que los bufadienlidos tienen actividad
antitumoral.
El agricultor cataln Josep Pmies apunta que por su resistencia y
capacidad de regeneracin y multiplicacin, el kalanchoe podra ser
considerado como una "mala hierba" pero estas mismas cualidades
podran ser las vencedoras frente a las agresivas e invasoras clulas
cancergenas que se multiplican sin control.
En el video de Josep Pmies sobre el Kalanchoe (ver ms abajo),
colaciona ste los intereses de la gran industria farmacutica (el coste
de un tratamiento de quimioterapia en torno a los 3000 euros) y los
compara con la gran capacidad reproductiva del Kalanchoe y su fcil
cultivo casero, un motivo para que este complejo farmacutico prefiera
mantener esta planta especialmente a la sombra del mismo modo que a
la generalidad de plantas medicinales, de las cuales adems se sirve.

El Kalanchoe se puede multiplicar tanto por semillas como por

brotes abventicios que producen nuevas plantitas, y esquejes.
El Kalanchoe daigremontiana (Bryophyllum
daigremontianum) presenta numerosos hijuelos o plntulas en los
bordes de las hojas, que al caer a tierra dan lugar a nuevas
plantas. El nombre de Kalanchoe (Kalancho, Calanco) proviene del
chino kalan-chowi (que cae y se desarrolla).
Las flores pueden ser de varios colores, rojas, purpreas, anaranjadas,
amarillas, blancas La Feria de Flores de Hong Kong 2014 que finaliz el

pasado 16 de marzo y a la que acudieron ms de medio milln de

personas tuvo como tema principal la flor Kalanchoe. El Kalanchoe posee
la particularidad de capturar la mayor cantidad de CO2 durante la
noche, cuando el aire es ms fro y hmedo, a diferencia del resto de
plantas. Esto aumenta en 10 veces el nivel de utilizacin de sus recursos
hdricos. En el ao 2013 se finaliz la secuenciacin completa del
genoma del Kalanchoe. Los genes encontrados en el Kalanchoe podran
resolver efectos no deseados en la produccin de biocombustibles como
el bioetanol.
http://alazul.com/articulo/21/kalanchoe-una-mala-hierba-cura-cancer