Recomednaciones - Cultivar Piña Criolla - INIFAP PDF

Figura 3.
Siembra en doble hilera e hilera sencilla
Se recomienda aplicar Paraquat en dosis de dos litros por

hectrea, de preferencia cuando no haya viento para evitar el
dao a las hojas de las plantas de pia. Se sugiere el control
manual de malezas.
Control de malezas
Para ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo, se sugiere aplicar una

mezcle del insecticida Clorpirifos y el funguicida Ridomil en
dosis de un litro y 100 gramos, respectivamente; disueltos en
100 litros de agua. La aplicacin hacerla de preferencia en la
maana.
La primera fertilizacin debe hacerse a un mes despus de

realizar la siembra, colocando el fertilizante a cinco centmetros
de la base del hijuelo e incorporarlo al suelo. Cuando las
plantas tengan 12 y 18 hojas aproximadamente, se beben
hacer las otras dos aplicaciones de fertilizante,
respectivamente. En cada una de las tres aplicaciones, se
sugiere aplicar 20 gramos de triple 17 por planta (17N -17P17K.). A partir de la segunda aplicacin el fertilizante debe
colocarse en la base de las hojas cercanas a la superficie del
suelo. Se recomienda tambin hacer dos o tres aplicaciones
foliares usando Biogreen en dosis de 20 gramos por bomba de
20 litros. stas de preferencia deben aplicarse por las tardenoche
Cdigo INIFAP: MX-0-310602-03-07-33-13-17

www.gobiernofederal.gob.mx
www.sagarpa.gob.mx
www.inifap.gob.mx
Presidente: M. Sc. Walter Lpez Bez

Secretario: M. C. Jorge Vctor Rojo Soberanes
Vocales:
Dr. Bernardo Villar Snchez, M.C. Jaime Lpez
Martnez y M.C. Aurelio Lpez Luna
Comit Tcnico Cientfico del Campo Experimental

Centro de Chiapas
Figura 4. Fruta para cosecha.

Mayores informes:
espinosa.nestor@inifap.gob.mx.
Campo Experimental Centro de Chiapas km. 3.0 Carretera Internacional
Ocozocoautla - Cintalapa, Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas.
C.P. 29140 Tel: 968 68 829 11, 15, 17 y 18.
Edicin: Sandra Gpe. Salgado Espinosa.
Cosecha
La fruta debe cosecharse cuando presente un 10% de
amarillamiento. De preferencia quitar el pednculo del fruto y
no quitar la corona para su comercializacin.
Proteccin de la fruta contra el sol

A un mes de formado el fruto, debe de cubrirse con las hojas
superiores de la planta, amarrndolas en su extremo
superior, para proteger al fruto de las quemaduras del sol y
una mala formacin.
Control de plagas y enfermedades
Fertilizacin
Centro de Investigacin Regional del Pacfico Sur

Campo Experimental Centro de Chiapas
Km. 3.0 carretera Ocozocoutla-Cintlapa
Desplegable para productores No. 17
agosto de 2014.
RECOMENDACIONES PARA CULTIVAR LA PIA

CRIOLLA EN OCOZOCOAUTLA, CHIAPAS.
*Investigador del Campo Experimental Centro de Chiapas, INIFAP.

** Profesora-Investigadora del Instituto Tecnolgico de Cintalapa, Chiapas.
Preparacin del terreno

El chapeo del terreno o la aplicacin de glifosato en dosis de
cuatro litros por hectrea, se sugiere hacer un mes antes de
realizar la siembra en terrenos con ms del 15 % de
pendiente. En terrenos planos, el barbecho y un paso de
rastra deben hacerse por lo menos 15 das antes de la
siembra, para exponer al sol los huevecillos y/o larvas de los
insectos plagas.
Tipo de suelo para el cultivo

El cultivo debe de establecerse en suelos de textura media a
ligera, sin problemas de inundacin y con pH de 4.5 a 6.0 de
preferencia ricos en materia orgnica.
INTRODUCCIN
En los municipios de Ocozocoautla y Berriozbal, Chiapas,
se cultiva desde hace ms de 60 aos, una variedad criolla
Coita
, por su alto contenido de grados brix (17%). A la
fecha, solo se siembran de manera irregular alrededor de 52
hectreas en las localidades de El Jardn, La Fbrica, La
Candelaria y Ocuilapa de Jurez. Esta variedad de pia es
de tipo criolla y se cultiva sin aplicar algn paquete
tecnolgico. Presenta tolerancia a las plagas y
enfermedades. La cosecha se presenta en los meses de
julio, agosto y septiembre. La fruta se comercializa en los
mercados de Ocozocoautla, Berriozbal y Tuxtla Gutirrez.
El INIFAP ha desarrollado tecnologa para este cultivo
durante los aos, 2003, 2004, 2005, 2010, 2011 y 2012, hasta
lograr que los productores, tengan su marca colectiva Verde
para comercializar la fruta. Actualmente el productor
gana 28 mil pesos por hectrea y aplicando la siguiente
tecnologa, puede ganar hasta 43 mil pesos por hectrea. Por
lo tanto, el cultivo de la pia criolla, es ms redituable que el
maz en las comunidades donde se cultiva.
Nstor Espinosa Paz *

Magdalena Prez Salgado**
Se recomienda sembrar el material vegetativo, durante los

meses de junio, julio, agosto y septiembre en suelo hmedo.
Fecha de siembra
En las plantaciones de los productores, deben seleccionarse los

hijuelos ms vigorosos y sanos, ubicados en la base de las
plantas. De preferencia seleccionar los hijuelos de plantas
productivas y con competencia completa. No se recomienda
, porque tardan ms en producir fruta.
Material para siembra
Figura 1. Hijuelos para siembra
RECOMENDACIONES PARA CULTIVAR LA PIA CRIOLLA EN OCOZOCOAUTLA, CHIAPAS.
Antes de sembrar se deben de desinfectar los hijuelos

con el fungicida Ridomil, en dosis de 100 gramos por
un recipiente de 50 litros e introducir el material y
sacndolo rpidamente.
Desinfeccin de hijuelos para siembra
Figura 2. Desinfeccin de hijuelos.
Se sugiere sembrar la variedad de pia Criolla de

Ocozocoautla, por su gran adaptacin a las
condiciones agroecolgicas donde se cultiva y por su
alto contenido de grados brix (17 %), ya que otras
variedades difcilmente se adaptan a estas
condiciones y al manejo del productor.
Variedad
Mtodo de siembra
Se recomiendan dos mtodos de siembra: hilera
sencilla y doble hilera. En el primer mtodo, la distancia
entre hileras es de un metro y en el segundo, las
hileras grandes son de 1.20 metros y las hileras
pequeas de 0.30 metros. En ambos mtodos de
siembra, la distancia entre plantas es de 0.40 metros.
Con el primer mtodo se tendr una densidad de
poblacin de 25 mil plantas por hectrea, mientras que
con el segundo, 40 mil plantas por hectrea El mtodo
de doble hilera se recomienda para terrenos planos y
el de hilera sencilla para terrenos con pendiente.

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Siembra en doble hilera e hilera sencilla

Se recomienda aplicar Paraquat en dosis de dos litros por

Para ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo, se sugiere aplicar una

La primera fertilizacin debe hacerse a un mes despus de

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*Investigador del Campo Experimental Centro de Chiapas, INIFAP.

Preparacin del terreno

Tipo de suelo para el cultivo

Nstor Espinosa Paz *

Se recomienda sembrar el material vegetativo, durante los

En las plantaciones de los productores, deben seleccionarse los

Material para siembra

Figura 1. Hijuelos para siembra

RECOMENDACIONES PARA CULTIVAR LA PIA CRIOLLA EN OCOZOCOAUTLA, CHIAPAS.

Antes de sembrar se deben de desinfectar los hijuelos

Desinfeccin de hijuelos para siembra

Figura 2. Desinfeccin de hijuelos.

Se sugiere sembrar la variedad de pia Criolla de

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