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    Taller de Farmacognosia y Fitoquímica Grupo 3

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    EduardMartinez
    Este documento describe cómo separar y identificar los compuestos químicos en un extracto de una planta de la familia Rutaceae. Se propone usar extracción líquido-líquido para separar el ácido carboxílico aromático, flavonoide, alcaloide y sustancia neutra en la muestra debido a sus diferentes solubilidades. Luego, se realizarán pruebas químicas como el papel de tornasol, reactivos con Mg/HCl y reactivos de Mayer, Dragendorff y Wagner para identificar los compuestos. También se menc

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    Este documento describe cómo separar y identificar los compuestos químicos en un extracto de una planta de la familia Rutaceae. Se propone usar extracción líquido-líquido para separar el ácido carboxílico aromático, flavonoide, alcaloide y sustancia neutra en la muestra debido a sus diferentes solubilidades. Luego, se realizarán pruebas químicas como el papel de tornasol, reactivos con Mg/HCl y reactivos de Mayer, Dragendorff y Wagner para identificar los compuestos. También se menc

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    Este documento describe cómo separar y identificar los compuestos químicos en un extracto de una planta de la familia Rutaceae. Se propone usar extracción líquido-líquido para separar el ácido carboxílico aromático, flavonoide, alcaloide y sustancia neutra en la muestra debido a sus diferentes solubilidades. Luego, se realizarán pruebas químicas como el papel de tornasol, reactivos con Mg/HCl y reactivos de Mayer, Dragendorff y Wagner para identificar los compuestos. También se menc

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    Taller de farmacognosia y fitoqumica (grupo 3)

    Eduard Martnez, estudiante de qumica y farmacia, Universidad del


    Atlntico
    Fecha: 20/04/2017

    Un extracto en ter etlico de una planta de la familia de las rutceas del genero
    fagara se sabe que contiene los siguientes ncleos qumicos: un cido
    carboxlico aromtico, un flavonoide (quercetina), un alcaloide (fagaranonina) y
    una sustancia neutra beta amidina.
    a) Cmo lo separaras usando un mtodo de separacin por formacin de
    sales?
    b) De pruebas qumicas para identificar el compuesto.

    Para la separacin de sustancias, se utiliza la extraccin liquido-liquido, puesto


    que esta separa una mezcla de liquidos aprovechando la diferencia de
    solubilidad de sus componentes entre dos lquidos inmiscibles o parcialmente
    miscibles (por ejemplo, el ter etlico que presenta el extracto con agua). En la
    extraccin lquido-lquido se extrae del seno de un lquido A una sustancia
    (soluto) poniendo A en contacto con otro lquido B, inmiscible o parcialmente
    miscible con A, que tiene mayor afinidad por el soluto, pasando la sustancia del
    seno del lquido A al seno de B.
    Con esta operacin se busca concentrar un analito o bien separarlo de una
    matriz compleja o con interferentes

    una vez los componentes separados de la muestra, se le hacen las diferentes


    pruebas qumicas para identificar los compuestos de cada una.
    Para el cido carboxlico aromtico, con la prueba de Litmus, donde la solucin
    se deja caer una gota al papel litmus (papel tornasol azul) o el pH cambia a rojo
    en dicho papel, es indicativo de la presencia de un cido carboxlico, como
    referencia puede usarse cido actico para comparar los resultados.
    Para la identificacin de flavonoides, se toma 1mg del extracto y se disuelve con
    etanol, se le adiciona limaduras de Mg y 3 gotas de HCL concentrado, si hay
    cambio de color es indicativo a que la prueba es positiva para flavonoides.
    Y para identificar alcaloides, se usan los reactivos de Mayer, Dragendorff y
    Wagner, la formacin de precipitados en 2 de estos 3 reactivos con la muestra
    es indicativo de la presencia de alcaloides.

    Otra tcnica de separacin de las muestras es la espectroscopia de masas con


    ionizacin por impacto de electrones, que est basada en la generacin de iones
    en fase gaseosa a partir de las molculas de analito, seguida de la separacin
    de esos iones y su deteccin. El espectro de masas resultante es un grfico de
    la abundancia relativa de los iones producidos en funcin de su relacin m/z.
    Esta tcnica comprende cinco pasos: 1) introduccin de la muestra; 2) ionizacin
    de los analitos en fase gaseosa, a presin reducida; 3) separacin de iones
    segn sus masas; 4) deteccin de los iones; 5) procesamiento y anlisis de los
    datos. Esta es una tcnica de separacin y deteccin de iones fragmento, cuyo
    anlisis permite establecer la estructura molecular de una sustancia ionizada y
    disociada. Aqu los compuestos conocidos o desconocidos, mediante la base de
    datos son elucidados de manera estructural, lo que nos hace fcil su deteccin.

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