INSTITUTO TECNOLGICO DE ACAPULCO

BIOQUMICA

BIOQUMICA DE NITRGENO

REPORTE DE PRCTICA No. 1

PREPARACIN DE DISOLUCIONES

M.C. ESTBAN INOCENTE PEDROTE PREZ

INTEGRANTES DE EQUIPO NO. 4 :

1. GALEANA RAMOS JOSSELYNE

2. IBARROLA ARMIJO ARIOSHA
3. VERDIGUEL CEBRERO EMMANUEL

ACAPULCO, GRO., A 23 DE OCTUBRE DE 2017.

 NDICE
OBJETIVOS ...................................................................................................................................... 3
MARCO TERICO........................................................................................................................... 3
MATERIALES Y REACTIVOS...................................................................................................... 12
METODOLOGIA ............................................................................................................................. 13
CALCULOS Y RESULTADOS ..................................................................................................... 15
RESULTADOS................................................................................................................................ 18
CONCLUSIN ................................................................................................................................ 20
LINKOGRAFIA ................................................................................................................................ 21
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................... 21
OBJETIVOS

Determinar las concentraciones fsicas y qumicas de las soluciones

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Preparar soluciones a partir de reactivos slidos y lquidos

Determinar que indicador se utiliza para cidos y bases.
Aprender a estandarizar soluciones.

MARCO TERICO

Las sustancias homogneas se clasifican en sustancias puras (las que poseen

una composicin definida, sin importar su cantidad y constituyen los elementos y
los compuestos), y en mezclas homogneas (son las llamadas soluciones que,
si bien son homogneas, poseen composiciones variables). Este sistema de
clasificacin es esencial en qumica, por permitir reconocer con facilidad si una
materia homognea es una sustancia pura o una solucin.

Las soluciones resultan de la mezcla de varias sustancias puras diferentes, cuya

unin no produce un cambio qumico (no hay reaccin), sino solo un cambio fsico
(las sustancias no pierden su identidad, y por tanto, sus propiedades). Las
soluciones poseen composiciones variables al arbitrio, se pueden cambiar las
proporciones de una sustancia respecto a la otra, por ejemplo pueden ser de 2 a 1
o 5 a 1. Ello depende de la solucin deseada.
DIFERENCIAS ENTRE MEZCLAS HOMOGENEAS Y HETEROGENEAS.

Para establecer estas diferencias, se parte del concepto de fase, que es una
porcin de materia con propiedades uniformes. El concepto de mezcla se refiere a
la combinacin de dos o ms sustancias puras. Cuando se combinan sustancias
puras y forman una sola fase se tiene una mezcla homognea. Al contrario, si se
combinan sustancias puras y forman varias fases, se forma una mezcla
heterognea. Un ejemplo de ello, es si se mezcla agua y azcar se forma una
mezcla homognea, porque se tiene una sola fase, si se analiza cualquier porcin
de ella se encuentran propiedades idnticas. En este caso se usa el trmino
miscible para describir la solubilidad mutua para formar soluciones. Si por el
contrario, se mezclan agua y aceite, se forma una mezcla heterognea, porque se
tienen dos fases distintas (cada una con propiedades diferentes). Aqu se utiliza el
trmino inmiscible para describir la insolubilidad de las sustancias existentes y
por lo tanto no forman soluciones. En la formacin de una mezcla homognea o
heterognea, no solo se mezclan sustancias puras; tambin se pueden combinar
soluciones entre si, mezclas entre si o mezclas con soluciones.

COMPONENTES Y TIPOS DE SOLUCIONES.

Los componentes de una solucin son el soluto y el solvente. El soluto se

encuentra en menor cantidad dentro de la solucin y es la fase de menor
proporcin. Es la sustancia que se disuelve hasta un tamao de magnitud
atmico, molecular o inico de (10-8 a 10-7 cm). El solvente es la sustancia que
disuelve al soluto, se encuentra en mayor cantidad y es la fase de mayor
proporcin.

Las soluciones pueden presentarse en los tres estados ordinarios de la materia:

Slido, lquido y gaseoso, pudindose encontrar el soluto y el solvente en
cualquiera de estos tres estados (ver tabla N 1).
 Tabla N 1. Tipos de soluciones.

FASE SOLUCIN SOLUTO SOLVENTE EJEMPLO

GASEOSA Lquido Gas Vapor de

agua

Gas Gas Aire

Slido Gas I2 en aire

LQUIDA O Gas Lquido Refrescos

ACUOSA (sodas)

Lquido Lquido Gasolina

Slido Lquido Agua de mar

SLIDA Gas Slido H2 en Pd

Lquido Slido Aleaciones

Slido Slido Benceno en I2

Las soluciones en las cuales el agua es el solvente se denominan soluciones

acuosas. Las soluciones acuosas son comunes en la naturaleza y de suma
importancia en todos los procesos vitales, reas cientficas y diversidad de
procesos industriales. Los fluidos corporales de todas las formas de vida son
soluciones acuosas, fenmenos naturales como la corrosin, oxidacin,
precipitacin, sedimentacin, fermentacin, etc; ocurren mediante la accin de
soluciones acuosas, la industria farmacutica, alimenticia, de refrescos y bebidas
alcohlicas, de detergentes, jabones y champ, de disolvente y protectores, hacen
uso de soluciones acuosas en algn momento de sus procesos de elaboracin,
produccin, envasado o transporte.

Una solucin o mezcla homognea se forma si se presenta interaccin molecular

apropiada entre el soluto y el solvente. El mecanismo con que se efecta un
proceso de interaccin molecular es la solvatacin o solubilidad.

La solubilidad es la cantidad mnima de soluto que puede contener una

determinada cantidad de solvente en ciertas condiciones de presin y
temperatura.

CONCENTRACIN DE UNA SOLUCIN

Cuando hablamos de concentracin, esto indica la cantidad de soluto disuelto

en una determinada cantidad de solvente, y puede ser expresada en trminos
Cualitativos y Cuantitativos.

CONCENTRACION EN TERMINO CUALITATTIVO.

Es cuando nos referirnos simplemente a la cantidad relativa de soluto en la

solucin, en este caso se usan los trminos DILUIDO y CONCENTRADO.

SOLUCIN DILUIDA.- Este trmino describe una solucin que contiene una
cantidad relativamente pequea de soluto, en comparacin con la solubilidad de
dicha sustancia.
SOLUCIN CONCENTRADAS.- Son aquellas soluciones donde la cantidad
de soluto es grande, con respecto al volumen total de la solucin; estas se
subdividen en:
SOLUCIONES INSATURADAS.- Tienen menos soluto disuelto que el que
pudiera contener.
SOLUCIONES SATURADAS.- Contiene la mxima cantidad de soluto que
se puede disolver a una presin y temperatura determinadas, no es posible
disolver mas soluto.
 SOLUCIONES SOBRESATURADAS.- Tiene un exceso de soluto disuelto a
una determinada presin y temperatura. Esta solucin permanecer
sobresaturada mientras no se perturbe, ya que al golpear suavemente el
recipiente el exceso de soluto precipitara, por lo tanto, estas soluciones son muy
inestables.
CONCENTRACIN EN TRMINO CUANTITATIVO.

En trminos cuantitativos, los qumicos utilizan diferentes expresiones para la

concentracin, con el fin de establecer las relaciones porcentuales entre las
cantidades de las sustancias presentes. Estas expresiones vienen dadas en
UNIDADES FSICAS y QUMICAS.

UNIDADES FSICAS.- La relacin entre soluto y solvente se expresa

generalmente en partes de soluto en peso o volumen, por cada 100 partes
en peso o volumen de solvente o de solucin; estas unidades son las
siguientes:

CONCENTRACIN PORCENTUAL MASA SOBRE MASA (% M/M).-Se

define como la cantidad en gramos de soluto contenido en 100 g de solucin.

CONCENTRACIN PORCENTUAL MASA SOBRE VOLUMEN

(%M/V).- Se define como la cantidad en gramos de soluto contenido en 100 cm 3
de solucin.

CONCENTRACIN PORCENTUAL VOLUMEN SOBRE VOLUMEN

(%V/V).- Se define como la cantidad en cm3 de soluto contenido en 100 cm3 de
solucin.
CONCENTRACIN EN PARTES POR MILLON (p.p.m).- Corresponde a la
cantidad en miligramos de soluto disueltos en un litro de solucin o a la cantidad
de miligramos de soluto disueltos en un kilogramo de solucin. Esta unidad de
expresin de la concentracin de una solucin se emplea, preferiblemente, para
soluciones en que la cantidad de soluto es muy baja.
 UNIDADES QUMICAS.- Existen cuatro modos de expresar la
concentracin utilizando unidades de medida, propias de las teoras
qumicas, en tres de ellas se utiliza el mol como unidad (molaridad M,
molalidad m y fraccin molar X) y en la ltima se utiliza el peso equivalente
como unidad de concentracin (normalidad N).

MOLARIDAD (M).- Expresa la concentracin en moles de soluto disueltos

en un litro de solucin.

MOLALIDAD (m).- Expresa la concentracin en moles de soluto

contenidos en un kilogramo de solvente.

FRACCIN MOLAR (X).- Es el numero de moles de soluto o de solvente

respecto al nmero total de moles de la solucin. El porcentaje molar (%mol) de
un compuesto no es ms que la cantidad de moles de un compuesto expresado
en base 100 o simplemente la fraccin molar por cien.

NORMALIDAD (N).- Expresa la concentracin de una solucin en equivalentes-

gramo de soluto por litro de solucin. Equivalente-gramo es la cantidad de
sustancia que reacciona con 1,008g de hidrogeno, es decir, con un tomo-
gramo de este elemento. El numero de equivalentes-gramo de una sustancia
depende de si esta corresponde a un acido, un hidrxido (base) o a una sal.
 Tabla No. 2 Frmula de concentraciones
ECUACIN LEYENDA

M Soluto = Masa en gramos de soluto

% = V Solucin = Volumen en ml de

solucin

V Soluto = Volumen de soluto

% =

V Solucin = Volumen de solucin

N = N de Equivalentes por L de
=
()
solucin

=
PE = Peso equivalente del soluto

PM = Peso molecular del soluto

=

W = Equivalente en cada mol de

Sustancia

M = Molaridad

Msoluto = Masa de soluto Vsolucion

=
() = Volumen de solucion
INDICADORES

son sustancias que siendo cidos o bases dbiles a aadirse a la muestra sobre la
que se desea realizar el anlisis, se produce un cambio qumico que es
apreciable, generalmente un cambio de color; esto ocurre porque estas sustancias
sin ionizar tiene un color distinto que al ionizarse.

La variacin de color se denomina viraje para esto el indicador debe cambiar su

estructura qumica ya sea al perder o aceptar un protn.

Este cambio en el indicador se produce debido a que durante el anlisis se lleva a

cabo un cambio en las condiciones de la muestra e indica el punto final de la
valoracin. El funcionamiento y la razn de este cambio varan mucho segn el
tipo de valoracin e indicador.

Indicador cido-base

Es una sustancia que puede ser de carcter cido o bsico dbil, de naturaleza
orgnica, que posee la propiedad de presentar coloraciones diferentes
dependiendo del pH de la disolucin en la que dicha sustancia se encuentre
diluida.

Por protonacin o por transferencia de un protn las molculas o iones del

indicador adoptan estructuras que poseen distinto color.

Indicadores xido-reduccin

Es una sustancia cuyo color es intenso, bien definido y distinto en sus estados
oxidado y reducido. Se utilizan como indicador en las titulaciones redox, ya que
estas sustancias requieren solo un ligero cambio en la proporcin de un estado u
otro, para variar de color, y no alteran el titulante ya que el color se puede apreciar
aun cuando la concentracin del indicador es baja.
ESTANDARIZACIN

Una solucin estndar o disolucin estndar es una disolucin que contiene una
concentracin conocida de un elemento o sustancia especfica, llamada patrn
primario que, por su especial estabilidad, se emplea para valorar la concentracin
de otras soluciones, como las disoluciones valorantes.

Patrn primario

Un patrn primario tambin llamado estndar primario es una sustancia utilizada

en qumica como referencia al momento de hacer una valoracin o
estandarizacin. Usualmente son slidos que cumplen con las siguientes
caractersticas:

Tienen composicin conocida.

Deben tener elevada pureza.
Debe ser estable a temperatura ambiente.
Debe ser posible su secado en estufa.
No debe absorber gases.
Debe reaccionar rpida y estequiomtricamente con el titulante.
Debe tener un peso equivalente grande.
MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES CANTIDAD

Vaso de precipitados 40mL 3

Pipeta de 1mL 1
Embudo 1
Bureta de 25mL 1
Soporte universal 1
Matraz aforado 25mL 2
Espatula 1
Pinzas para bureta 1
Ajitador 1
Perilla 1
Probeta de 25mL 1
pH-metro 1

REACTIVOS CANTIDAD

Agua destilada 100mL

(0.1N) 0.0665mL

() (0.1N) 0.0926 g
METODOLOGIA

Preparacionde
soluciones

Proceder a pesar y
pedir materiales
pipetear

realizar calculos
lavar materiales realizar disoluciones
previamente

dejar secar los acido sulfurico hidroxido de calcio

materiales

pipetar 0.0625mL del previamente al vaso de

acido y agregar al precipitados aadir agua
vaso de precipitados destillda posteriormente
con agus destilada pesar 0.0925g de hidroxido
previa y disolverlo

Aforar a 25mL con el Aforar a 25 mL con el

matraz aforado matraz aforado
 Medicion de pH

Realizar calculos previo En la bureta de 25 mL

del PH de la base y del aadirle los 25 ml de
acido hidroxido de calcio

En un vaso de
Precipitados tomar una
muestra de 10 mL de
acido con ayuda de una
probeta de 25mL

Empezar a titular
aadiendo el hidroxido
gota por gota

con el pH -metro medir

hacer curva de
el pH del acido al
calibracion
aadirle hidroxido
CALCULOS Y RESULTADOS

Preparacin del H2SO4 a 0.1N

Datos Formulas
PM= 98.079 g/mol #eqg PM
N= #eq g= N*L Pe=
N= 0.1 L val

v= 25 mL= 0.025 L m
= V=
= 1.84 g/mL

Sustitucin de formulas

#eq g= (0.1)(0.025)

#eq g= 2.5x10-3 eqg

98.079
Pe=
2
Pe= 48.039 eqg

2.5x10-3 eqg 48.039 g

= 0.1225 g
1 eqg

0.1225 g
V=
1.84 g/mL

v= 0.0665 mL
Preparacin del Ca(OH)2 a 0.1N

Datos Formulas
PM= 74.093 g/mol #eqg PM
N= #eq g= N*L Pe=
N= 0.1 L val

v= 25 mL= 0.025 L

Sustitucin de formulas

#eq g= (0.1)(0.025)

#eq g= 2.5x10-3 eqg

74.093
Pe=
2
Pe= 37.0465 eqg

2.5x10-3 eqg 37.0465 g

= 0.0926 g
1 eqg

Clculos de Molaridad para medir el pH

Molaridad del H2SO4

0.1225 g 1 mol
= 1.24x10-3
98.079 g
 moles 1.24x103
M= = = 0.04 M H2SO4
0.025

Molaridad del Ca(OH)2

0.0926 g 1 mol
= 1.24x10-3
74.093 g

moles 1.24x103
M= = = 0.04 M Ca(OH)2
0.025

Caculos de pH

pH de H2SO4

pH= -log [H]

pH= -log [0.04]

pH= 1.3979

pH de Ca(OH)2

pOH= -log[OH]

pOH= -log[0.04]

pOH= 1.3979

pH= 14-pOH

pH= 14-1.3979

pH= 12.6921
RESULTADOS

Curva de pH Teoricos
14

12

10

8
pH

0
0 mL 25mL mL
pH neutro 0 7
pH Ca(OH)2 0 12.6921 7
pH H2SO4 0 1.3979 7

Curva de pH primer titulacion

10
9
8
7
6
pH

5
4
3
2
1
0
0 gotas 1 gotas 2 gotas
pH H2SO4 (1) 2.99 3.35 8.88
 Curva de pH segunda titulacion
12

10

8
pH

0
0 gotas 1 gotas 2 gotas 5 gotas 8 gotas
pH H2SO4 (1) 2.99 3.61 4 8.72 10.42

Comparacion de curvas de pH titulacion

12

10

8
pH

0
0 gotas 1 gota 2 gotas 5 gotas 8gotas
pH H2SO4 (1) 2.99 3.35 8.88 0
pH H2SO4 (2) 2.99 3.61 4 8.72 10.42
CONCLUSIN

Luego de realizar est practica concluimos que con el desarrollo experimental de

la esta practica nos pudimos percatar de que la concentracin de una solucin
depende directamente de los factores de molaridad y normalidad, las cuales son
propiedades que determinan las caractersticas de una solucin, con lo cual se
puede saber que tan bsicas o cidas pueden ser estas soluciones, tambin
mediante la medicin del pH.
El pH es el que indica en una solucin que tan acida, bsica o neutra se
encuentra, dependiendo de dicha concentracin y los indicadores utilizados.
Con lo anterior se puede llegar a la conclusin de que es muy importante tener
presente el conocimiento de las expresiones que nos ayudan a conocer algunas
de las caractersticas bsicas de una solucin, con las cuales se pueden calcular
soluciones de diferentes grados de concentracin.
Adems el estudio de las soluciones posee una gran importancia, ya que se puede
decir que es la base de la industria qumica, por un sin nmero de procesos y
productos provienen de los compuestos entre solutos y disolventes, como en el
caso de la industria de los alimentos, perfumes, farmacuticos, pinturas, etc. Una
gran economa o prdida en la industria, la representa el correcto estudio y manejo
de los reactivos de una solucin, dado que al optimizar estos, depende el ahorro o
el desperdicio de los mismos.
LINKOGRAFIA
http://www.quimicas.net/2015/05/disoluciones-quimicas.html

https://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/aprende/quimica1/disolucione

https://www.edumedia-sciences.com/es/media/754-analisis-de-ph

https://www.lenntech.es/ph-y-alcalinidad.htm

https://es.khanacademy.org/science/chemistry/acids-and-bases-topic/acids-
and-bases/a/ph-poh-and-the-ph-scale

BIBLIOGRAFIA
Qumica de Chang, Dcima Edicin

Qumica General de Petrucci Harwood Herring, Octava Edicin

Bioqumica de Francis A. Carey, Primera Edicin