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    Guia Fruto

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    Este documento presenta una guía de laboratorio sobre la anatomía vegetal de los frutos. Explica que el fruto es el ovario maduro junto con cualquier estructura que madure con él y forma una unidad. Describe las partes del pericarpio y los diferentes tipos de frutos, como simples, agregados y múltiples. El objetivo es observar y reconocer las partes del fruto a través de cortes en diferentes frutos traídos por los estudiantes y clasificarlos según su tipo. Se completará una tabla de resultados y se harán preguntas sobre

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    Este documento presenta una guía de laboratorio sobre la anatomía vegetal de los frutos. Explica que el fruto es el ovario maduro junto con cualquier estructura que madure con él y forma una unidad. Describe las partes del pericarpio y los diferentes tipos de frutos, como simples, agregados y múltiples. El objetivo es observar y reconocer las partes del fruto a través de cortes en diferentes frutos traídos por los estudiantes y clasificarlos según su tipo. Se completará una tabla de resultados y se harán preguntas sobre

    Descripción original:

    el fruto prohibido

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    Este documento presenta una guía de laboratorio sobre la anatomía vegetal de los frutos. Explica que el fruto es el ovario maduro junto con cualquier estructura que madure con él y forma una unidad. Describe las partes del pericarpio y los diferentes tipos de frutos, como simples, agregados y múltiples. El objetivo es observar y reconocer las partes del fruto a través de cortes en diferentes frutos traídos por los estudiantes y clasificarlos según su tipo. Se completará una tabla de resultados y se harán preguntas sobre

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    Este documento presenta una guía de laboratorio sobre la anatomía vegetal de los frutos. Explica que el fruto es el ovario maduro junto con cualquier estructura que madure con él y forma una unidad. Describe las partes del pericarpio y los diferentes tipos de frutos, como simples, agregados y múltiples. El objetivo es observar y reconocer las partes del fruto a través de cortes en diferentes frutos traídos por los estudiantes y clasificarlos según su tipo. Se completará una tabla de resultados y se harán preguntas sobre

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    Departamento de Fitotecnia Laboratorio de Fitotecnia

    Nombre: Par.: Fecha:

    Guía de laboratorio ANATOMÍA VEGETAL (CBAS 1103)

    EL FRUTO
    1. Introducción
    El ovario maduro junto con cualquier estructura que madure con el y que forme una unidad con
    el mismo, se denomina fruto.
    La pared del ovario del fruto se denomina pericarpio, generalmente consiste de dos o tres capas
    distintas (exocarpio o epicarpio, mesocarpio y endocarpio). Un fruto derivado de un pistilo
    simple de un solo carpelo y ninguna otra parte de la flor se denomina fruto simple monocarpelar
    (legumbre de la haba, arveja, frijol, haba, etc); mientras que un fruto derivado de un pistilo
    simple pero con varios carpelos y ninguna otra parte de la flor se denomina fruto simple
    pluricarpelar (hesperidio de la naranja, mandarina, pomelo, etc.); mientras que el fruto que
    derive de un pistilo simple más alguna parte de la flor (como el tálamo) es un fruto simple
    agregado (pomo de la manzana, pera, membrillo, etc.); pero aquel que provenga de varios
    pistilos de una flor y ninguna o alguna parte de la flor, es un fruto agregado (pluriaquenio de la
    frutilla); y aquel derivado de varias flores que se fusionan al madurar, es un fruto multiple o
    compuesto (el sicono del higo y la sorosis de la piña y la mora).

    Exocarpo o Epicarpo

    Mesocarp
    o

    Endocarpo

    Semilla
    Placenta
    Figura 1. Partes del fruto

    Ing. Pedro A. Cárdenas Castillo 1


    Departamento de Fitotecnia Laboratorio de Fitotecnia

    2. Objetivos

     Observar y reconocer las partes del fruto y sus principales tipos.

    3. Materiales

     Microscopio simple (lupa) persica); 5. Tomate (Lycopersicum


     Bisturí esculentum); 6. Un cítrico
     Aguja enmangada (Naranaja, mandarina, limón, etc);
     Pinza 7. Manzana (Pyrus malus); 8.
     Caja Petri Frutilla (Fragaria vesca); 9. Higo
     Lápices de color* (Ficus indica); 10. Maíz (Zea
     *Frutos: 1. Haba (Vicia faba); 2. mays), cebada (Hordeum muticum)
    Arveja (Pisum sativum); 3. Uva o trigo (Triticum sativum)..(Por
    (Vitis vinifera); 4. Durazno (Prunus grupo)
    *Deben traer los estudiantes

    4. Metodología
    4.1. Inflorescencia simple (Flor)

     Con la ayuda del bisturí, abrir los frutos 1 y 2 por su sutura ventral y observar sus
    características; reconocer el tipo de exo, meso y endocarpo que presentan; efectuar cortes
    transversales y reconocer las partes del pericarpo.
     En los demás frutos efectuar cortes longitudinales y transversales y reconocer, como en
    el caso anterior el tipo de pericarpo que presentan.
     Apoyándose en las imágenes de la guía clasificar al tipo de fruto que pertenecen los
    frutos en estudio.
     Llenar los datos solicitados en la tabla de resultados.
     Dibuje y rotule sus diferentes partes de cinco de los frutos estudiados.

    Ing. Pedro A. Cárdenas Castillo 2


    Departamento de Fitotecnia Laboratorio de Fitotecnia

    5. Resultados

    CUADRO 1. CARACTERÍSTICAS DE LAS FRUTOS ESTUDIADOS POR GRUPO


    FRUTO
    Características pericarpio (color, consistencia)
    Nº Carnoso
    Nombre Tipo Dehiscente o Cantidad de Tipo de
    o Simple Compuesto Exocarpio Mesocarpio Endocarpio
    (Especie) indehiscente Lóculos Placentación
    seco Consistenci
    Color Consistencia Color Color Consistencia
    a.
    1

    10

    6. Conclusiones y Recomendaciones
    - Señalar las conclusiones a que se ha llegado o que se ha alcanzado con este experimento.
    - Si cree conveniente de recomendaciones sobre aspectos positivos y negativos del trabajo efectuado

    Ing. Pedro A. Cárdenas Castillo 3


    Departamento de Fitotecnia Laboratorio de Fitotecnia

    7. Cuestionario

    7.1. De que verticilo se forma el fruto y que nombre recibe el mismo.

    7.2. Que parte de la flor da lugar a la formación del fruto

    7.3. Indique las partes que componen un fruto.

    7.4. Que partes componen el pericarpo

    7.5. Cual es la característica principal de una drupa

    7.6. Porque se caracteriza un pomo

    7.7. Frutos del tipo hesperidio, en que plantas se halla, señale tres ejemplos.

    7.8. Que parte de los frutos es consumida principalmente

    7.9. El fruto cariopside en que tipo de plantas se halla.

    7.10. Que es el fruto

    Ing. Pedro A. Cárdenas Castillo 4

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