Cronicas de Ciencia Improbable - Pierre Barthelemy

Crónicas de ciencia improbable www.librosmaravillosos.
com Pierre Barthélémy
Colaboración de Sergio Barros 1 Preparado por Patricio Barros

Crónicas de ciencia improbable www.librosmaravillosos.com Pierre Barthélémy
Reseña
¿Qué conexión hay entre el Big Bang y las tostadas que caen del lado de la
mantequilla?
¿Es perjudicial para la salud leer en el retrete?
¿Por qué elegimos siempre la fila más lenta del supermercado?
¿Son las vacas magnéticas?
¿A qué velocidad camina la muerte?
¿Es contagioso el bostezo de una tortuga? ¿Y el nuestro?
¿Viven más los ganadores de un Oscar que los nominados?
¿Puede un susto encanecer toda la cabellera en un instante?
Las preguntas más tontas suelen exigir las respuestas más inteligentes. Ese es el
campo de estudio de la ciencia improbable, una forma cómica y poética de
interrogar el método científico. Pierre Barthélémy, autor del blog científico más
popular de Francia, escribe la crónica de los experimentos que dan al fin respuesta
a preguntas que siempre (o nunca) nos hemos hecho.

Índice
Pequeña introducción a la ciencia improbable

1. La mujer en celo se mide en dólares
2. Cómo embarcar cuanto antes en un avión
3. ¿Es contagioso el bostezo de tortuga?
4. ¿Qué chocolatina produce mejores huesos?
5. Las leyes del Universo están contra nosotros
6. ¿Es bueno para la salud leer en el retrete?
7. San Tiger Woods, ¡portea por nosotros!
8. ¿Realmente la otra fila avanza más deprisa?
9. Amantes de los animales, cuidado con el pene
10. El misterio de las vacas magnéticas
11. ¿Quién quiere probar la comida para gatos?
12. ¿A qué velocidad camina la muerte?
13. ¿Las mujeres vuelven estúpidos a los hombres?
14. Hay que saber sufrir para quedar purificados
15. Los poderosos se ven más altos de lo que son
16. En busca del síndrome de María Antonieta
17. Los tragasables también sufren
18. Ahorcado por la ciencia
19. Se buscan alcohólicos para experimentar empinando el codo
20. Los bebés supernumerarios de San Valentín
21. El vello púbico va y viene
22. Ganar un Oscar: una garantía de longevidad
23. Cómo adelgazar delante del televisor
24. Cómo parir sobre una centrifugadora
25. Cuando la botella de cerveza se convierte en un rompecabezas
26. ¿Y si sorteáramos los diputados?
27. Cincuenta años estudiando los chasquidos de los dedos

28. El beaujolais, campeón de la superconductividad

29. ¿Por qué Hernández y Fernández dan vueltas en redondo?
30. Muertos en la carretera de las elecciones
31. ¿El señor Pi es un buen profe de mates?
32. ¿Por qué cagarruta votan los escarabajos del estiércol?
33. La vida terrestre a la conquista de la galaxia
34. Cómo lograr que estalle una vaca congelada
35. El hombre, su territorio, su plaza de aparcamiento...
36. ¡Crinch, cranch y patatas fritas recién hechas!
37. Las joyas del fútbol marciano
38. La guía de la perfecta autoestopista
39. Qué bien huele lo viejo
40. Los casados son sembradores de oro
41. El extraño caso del pato homosexual necrófilo
42. ¿Los policías son buenos alcoholímetros?
43. ¿Quién presta sus testículos a la ciencia?
44. Los peligros de la tiza y de la pizarra
45. ¿En qué sentido bailan el vals los patagones?
46. ¿Los deportistas van a doparse con porno?
47. La medicina y sus bebedores de vómito negro
48. ¿Qué está más caliente, el paraíso o el infierno?
49. Cuando la vida solo pende de un bolígrafo
50. Teresa, la mosca que muere cuando «bzzz»
51. ¿Digiere usted bien las musarañas enteras?
Autor

A mi hijo Éloi,
tan a menudo mi primer lector
Pequeña introducción a la ciencia improbable
Acaba usted de dejar caer su tostada matinal al suelo y, evidentemente, el lado con
mantequilla es el que se ha aplastado contra el embaldosado | alfombra persa | lomo
del perro. No suelte un taco. Debería usted saber que las leyes del Universo están
contra nosotros y que la ley de la tostada-con-mantequilla-que-cae-por-el-lado-
malo constituye la prueba más evidente. Y también debería saber que un
investigador lo examinó realmente y publicó realmente su informe al respecto. Y si
lo ignoraba, este libro es para usted, pues propone un curso de recuperación en
ciencia improbable.
Pero ¿qué es, de hecho, la ciencia improbable? Hay dos maneras de definir ese
particularísimo campo. La primera, ácida e incluso maligna, comprende los trabajos
y las investigaciones aparentemente grotescas que jamás hubieran debido
emprenderse ni publicarse. Y que no deben reproducirse bajo ningún pretexto.
Como si se tratara de una pérdida de tiempo y una caricatura de ciencia que,
recordémoslo, solo debe responder a preguntas serias. No, no y no, los
investigadores no deben investigar en los clubes de striptease si las hembras de la
especie Homo sapiens tienen, igual que otros animales, un período de celo, ni
deben intentar comprender por qué Hernández y Fernández dan vueltas y más
vueltas por el desierto, ni deben gastar energía calculando la temperatura del
paraíso y del infierno. ¡No deben!
Pero también se puede pretender que todas las preguntas, incluso las más estúpidas
en apariencia, se pueden hacer y que la ciencia improbable sirve precisamente para
responder a estas preguntas. La rebanada cae más a menudo por el lado con
mantequilla porque hay una razón para ello y ésta es mucho más profunda de lo que
usted cree… Prefiero esta segunda definición y contemplar la ciencia improbable
como una cómica manera de interrogar el método científico.

Cada año desde 1991, la entrega de los premios Ig Nobel es, para la ciencia
improbable, lo que el Goncourt para la literatura francófona y el trofeo al mayor
comedor de salchichas en el camping de Villaperdiz de Mar: una ocasión para
consagrarse. La ceremonia se celebra en el marco del teatro Sanders, en el seno de
la prestigiosa Universidad de Harvard. Aunque hubo un tiempo en el que se temía
recibir un innoble Ig Nobel, por la parte de ridículo que lleva aparejado, el sentido
del humor ha acabado prevaleciendo y, hoy en día, los afortunados elegidos suben
de buen grado al escenario para ser aclamados (y, a veces, también para exponer las
razones profundas de sus trabajos). La cosecha de 2012 nos ofreció, en un revoltijo,
la física de la cola de caballo (Ig Nobel de física), una máquina que te obliga a
callar reenviándote tus últimas palabras (acústico), un estudio que intenta
comprender por qué, cuando se anda con una taza, el café se derrama (dinámica de
los fluidos), el modo en que los chimpancés identifican a sus congéneres
contemplando fotos de sus posaderas (anatomía) o un artículo que explica que la
torre Eiffel parece más pequeña cuando uno la mira inclinándose hacia la izquierda
(psicología)…
Los laureados en la categoría de las neurociencias ilustran a las mil maravillas la
manera humorístico-poética en que prefiero contemplar la ciencia improbable. En
un artículo publicado en el año 2010 por el Journal of Serendipitous and
Unexpected Results, un equipo estadounidense afirmó haber sometido a un salmón
muerto a una IRM funcional. El examen consiste en detectar las zonas del cerebro
que son estimuladas por un ejercicio, midiendo las variaciones del flujo sanguíneo
en el encéfalo. Por lo general, la cosa funciona mejor con los seres humanos vivos
que con los peces muertos… No importa. Para ese experimento, a guisa de
estimulación, le mostraban al pez fotos de seres humanos y se le pedía que
determinara qué emociones expresaban los rostros. Resultado de la prueba: en las
imágenes que se obtuvieron del cerebro, una pequeña zona se «encendió»,
efectivamente, en la cabeza del salmón fallecido. Y los autores llegan a la siguiente
conclusión: o su trabajo ha puesto de relieve un fenómeno que revolucionará la

ictiología, cuando no la biología, por completo, o… ¡el protocolo experimental

estándar que emplearon se revela incapaz de eliminar falsos positivos!
Ese es el encanto de la ciencia improbable: de entrada provocar la sonrisa (pues
bajo la bata blanca del investigador se oculta, a veces, un payaso en potencia) y
luego la reflexión. Y advertir que, bajo la aparente tontería de una prueba chiflada,
se encuentra ante todo el profundo deseo de hacer avanzar la investigación.
Desde 2011 exploro el continente de la ciencia improbable a través de una crónica
que escribo, cada semana, para el suplemento de ciencia del periódico Le Monde,
de la que se presenta a continuación una antología. Aprovecho estas últimas líneas
introductorias para agradecer a todo el equipo del suplemento —y en especial a
Hervé Morin— que, semana tras semana, me dejara sembrar algunas semillas de
absurdo en esa publicación impecablemente trazada a cordel.
PIERRE BARTHÉLÉMY

1. La mujer en celo se mide en dólares
¿La mujer ha perdido el estro? Mientras que las hembras de las demás especies de
mamíferos tienen lo que suele llamarse «el celo», que indica que están dispuestas a
ser fecundadas, se considera que este período de atractivo sexual ha desaparecido
en el Homo sapiens a lo largo de su evolución. O que esa parte de bestialidad que
convierte a las damas en emisoras de señales y a los caballeros en receptores de
dichas señales está muy escondida en lo más profundo de nosotros.
En lo que se ha convertido en un pequeño monumento a la ciencia improbable,
término que engloba los estudios en apariencia excéntricos pero que hacen pensar
una vez que ha pasado el momento de la carcajada, tres investigadores
estadounidenses de la Universidad de Nuevo México fueron a buscar el estro donde
más oportunidades había de encontrarlo, es decir, en los clubes para hombres donde
unas azafatas casi desnudas practican el lap dance. Para ponerlo de relieve, a esos
científicos se les ocurrió relacionar las ganancias de las bailarinas con su ciclo
menstrual. En Estados Unidos la mujer en celo se mide forzosamente en dólares.
El experimento apareció descrito en 2007 en la revista Evolution and Human
Behavior en términos muy sabrosos a veces.
Como preámbulo, los autores escribieron lo siguiente: «Dado que las universitarias
pueden no estar familiarizadas con la subcultura de los clubes masculinos, serán
bienvenidos, sin duda, algunos elementos de contexto para comprender por qué se
trata de un marco ideal para investigar los efectos del atractivo del estro femenino
en el mundo real», es decir, fuera de cualquier laboratorio. Los investigadores
añaden, evocando las señales enviadas a los clientes de los clubes, que las azafatas
«se perfuman muy poco pero a menudo llevan implantes mamarios, se tiñen el
pelo, se recortan el vello púbico, se depilan las piernas y las axilas y adoptan
“nombres artísticos” distintos a los reales». Y otros tantos detalles que raramente se
encuentran en los informes de una investigación.
La propina se recibe con una lap dance, es decir, una ‘danza de contacto’, durante
la cual la mujer, con los pechos desnudos, se sienta y se agita, de cara o de

espaldas, sobre los muslos y el bajo vientre de su cliente, que no tiene derecho a
tocarla. Las dieciocho voluntarias del experimento proporcionaron, en total,
información sobre 296 sesiones de trabajo (es decir, aproximadamente 5.300
danzas de contacto), extendidas a lo largo de dos ciclos menstruales. Según los
investigadores, los resultados muestran que el estro no ha desaparecido. En ciclos
medios de veintiocho días, se registra un flagrante aumento de propinas en los días
que preceden a la ovulación, durante los cuales las bailarinas cobran por término
medio 354 dólares por cada sesión de cinco horas (bastante para que a ciertas
investigadoras se les ocurra reconvertirse). Es decir, 170 dólares más que durante la
regla y 90 dólares más que durante la fase lútea, que sigue a la ovulación. Por otra
parte, los investigadores constataron que si las bailarinas tomaban la píldora (que
evita la ovulación), presentaban una curva de remuneración más estable… y una
clara disminución de las ganancias.
Para ellos, se trata de la primera prueba por medio de la economía de que el estro
sigue presente en la especie humana. Nos queda por saber cómo se manifiesta.
Otros estudios de psicología sugieren que algunos cambios en la silueta, el olor
corporal, el atractivo del rostro, la creatividad verbal y la volubilidad revelan esa
fase de «celo».

2. Cómo embarcar cuanto antes en un avión
«El embarque comenzará por los pasajeros de las filas 18 a 24». Ha perdido usted
en la lotería de los billetes de avión y le ha correspondido un asiento al fondo del
aparato. Una vez en la cabina, se dirige hacia su lugar pero resulta que se queda
bloqueado. En el pasillo central se levanta la inevitable dama cuya estatura es
inferior a la circunferencia de sus caderas y que intenta, desesperadamente, meter
en el compartimento del equipaje una bolsa de viaje que contiene el yunque para su
primo el manitas. Como le han confiscado la palanqueta cuando ha pasado por el
arco detector de metales, no puede usted abrirse camino hasta su asiento y se ve
obligado a esperar o —peor aún— a ayudar a la matrona. A sus espaldas se
acumulan los pasajeros, la dama acaba embutiéndose en el asiento del centro y, en
ese momento, advierte usted que, en teoría, debe ocupar el asiento contiguo, el de
la ventanilla. En vez de pensar en cargarse a la pobre mujer, debería dirigir su enojo
contra quien inventó el embarque por bloques. Al menos eso se deduce de un
experimento realizado por el estadounidense Jason Steffen, publicada en agosto por
la web arXiv y ofrecida al Journal of Air Transport Management. Astrofísico en el
célebre Fermilab, Steffen parece haber soñado toda su vida con ser una azafata
aérea pues, desde 2008, en sus horas muertas, se apasiona por el problema de cómo
llenar los aviones, hasta el punto de haber inventado una técnica de embarque que
ha comparado con las que utilizan las compañías aéreas. Para ello, se sirvió de una
carlinga de avión empleada como estudio para rodar películas en Hollywood. Doce
hileras de seis asientos por un lado y 72 voluntarios sin armas pero con equipaje
por el otro.
Cinco juegos de billetes distribuidos entre los pseudo-pasajeros para poner a prueba
cinco tipos de embarque: el método de los bloques; el de la pirámide invertida, en
el que los pasajeros situados junto a la ventanilla de la última fila entran los
primeros, seguidos por sus vecinos del centro y por los viajeros del lado del pasillo,
prosiguiendo así la colocación de los cuerpos, fila tras fila; el método Wilma, en el
que todos los pasajeros de las ventanillas se instalan al mismo tiempo, precediendo

a los del centro y a los del pasillo; el embarque sin orden alguno; y el método
Steffen, un cruce entre la pirámide invertida y Wilma, en el que primero entran los
pasajeros de las ventanillas del lado izquierdo del avión y de las filas pares —
separados unos de los otros por una fila de asientos, todos tienen suficiente espacio
para colocar su equipaje— y luego entran los pasajeros del lado derecho, los de las
filas impares, los del centro, etc. El objetivo es limitar al máximo las interferencias
entre seres humanos.
El cronómetro habló. La estrategia de bloques que emplean la mayoría de las
compañías aéreas es, evidentemente, la más lenta. Hasta el embarque al azar es más
eficaz. Por lo que se refiere al método Steffen, se demuestra el más rápido, incluso
añadiendo el tiempo de clasificación de los viajeros en la sala de embarque. En un
pequeño avión de setenta y dos plazas, permite ganar tres minutos y dieciséis
segundos respecto a los bloques. ¿Y todo ello para qué? El resultado no es tan
irrisorio. En 2010, treinta millones de vuelos comerciales surcaron los cielos.
Sabiendo que un minuto de más en el suelo cuesta treinta dólares por avión, esos
tres minutos y dieciséis segundos representan, al cabo de un año, casi tres mil
millones de dólares.

3. ¿Es contagioso el bostezo de tortuga?
«Un buen bostezador hace que bostecen dos», afirma el refrán francés. En el ser
humano, varios estudios han demostrado que, para al menos una persona de cada
dos, ver bostezar a alguien o imaginar un bostezo basta para provocar el fenómeno
(póngase la mano delante de la boca, le estoy viendo). De momento, se han
formulado tres hipótesis para explicar este contagio. La primera afirma que se trata
de un automatismo, una especie de reflejo mecánico provocado por la observación
de un bostezo. La segunda, más sutil, alude a un efecto camaleón, un mimetismo
inconsciente; por lo que a la tercera se refiere, pone en juego la empatía, esa aptitud
que tienen algunos para ponerse en el lugar de los demás y sentir lo mismo que
ellos.
Puesto que el papel del bostezo no es más comprensible que su comunicación,
nadamos en un mar de incertidumbre, algo del todo intolerable para cualquier
científico normalmente constituido. Un equipo europeo no pudo soportarlo, así que
realizó un estudio que, el 29 de septiembre de 2011, recibió un Ig Nobel, paródico
premio destinado a laurear las más improbables investigaciones. El artículo en
cuestión acababa de ser publicado en el número de agosto de la revista Current
Zoology pero, atendiendo a los niveles de improbablología que alcanza, hubiera
sido injusto no recompensarlo ipso facto. Sus autores partieron del principio de que
si el bostezo era contagioso en una especie cuya restringida capacidad cerebral no
permite ni el mimetismo ni la empatía, la primera hipótesis se vería verificada.
Solo faltaba encontrar la especie adecuada. El bostezo comunicativo se ha
observado en los chimpancés y también en algunos macacos y babuinos. Por lo
tanto, era preciso fijarse en un cerebro más rudimentario que el de estos monos,
asegurándose, al mismo tiempo, de que el animal seleccionado fuera capaz de
observar atentamente a sus congéneres. Así se eligió a la tortuga carbonaria de
patas rojas. Este reptil recurre mucho a su sistema visual y cuando bosteza adopta
una postura que no se puede confundir con ninguna otra: la boca abierta de par en
par, la cabeza echada hacia atrás, el cuello estirado.

El experimento consistía en hacer bostezar a una tortuga frente a otra y comprobar

si la congénere comenzaba a bostezar también en los siguientes minutos. El quid de
la cuestión estriba en que estos animales no bostezan porque alguien se lo pida.
Como las empresas de trabajo temporal no tenían especialistas a mano, los
investigadores tuvieron que formar a Alexandra, una señorita tortuga, por medio de
un sistema de recompensas. La cosa requirió seis meses. Imaginamos el diálogo en
el patio del recreo: « ¿Y qué hace tu papá?», «Mi papá es científico, enseña a
bostezar a una tortuga».
Cuando Alexandra se hubo convertido en una profesional del bostezo provocado, el
equipo llevó a cabo varias pruebas poniéndola delante de otras tortugas. Entonces
sí, algunas acabaron bostezando como respuesta, pero no más de lo habitual. Tal
vez era un modo de decir: «Me aburro. ¿Cuándo acabará este experimento?, porque
pronto van a poner en la tele un episodio de las Tortugas Ninja». El estudio sugiere,
pues, que los mecanismos que actúan tras el contagio del bostezo son más
complejos que un simple reflejo en el espejo. Quedan las hipótesis del efecto
camaleón y la empatía. Dado que los asesinos en serie están, por lo general,
desprovistos de ésta, permítasenos sugerir otro improbable estudio consagrado a la
comunicación del bostezo en los serial killers.

4. ¿Qué chocolatina produce mejores huesos?
En la serie televisiva House, el antipático y genial médico interpretado por Hugh

Laurie suele utilizar metáforas y analogías para explicar lo que funciona mal en el
organismo de sus pacientes, sobre todo porque considera a sus colegas —y más aún
a sus enfermos— demasiado estúpidos para seguir sus razonamientos: «OK, el
tumor es Al Qaeda. Entramos y lo limpiamos todo…».
En la vida hospitalaria no televisada, los verdaderos médicos actúan del mismo
modo —aunque con mejores maneras— y encuentran a menudo astutas
comparaciones para evitar la jerga científica. Una buena imagen vale más que un
largo discurso, aunque es preciso que sea correcta. En resumen, esto es lo que se
dijo el equipo de un hospital galés, acostumbrado a que los médicos comparasen la
estructura de los huesos con la de algunas chocolatinas. Para comprender este
estudio publicado en 2007 en el British Journal of Medicine, debemos
familiarizarnos con dos éxitos de la pastelería al otro lado del canal de la Mancha
que casi no se encuentran en Francia o en España: el Crunchie, de la marca
Cadbury, y el Aero, fabricado por Nestlé. El primero es un toffee crujiente y poroso
recubierto de chocolate, mientras que el segundo es una chocolatina de chocolate
con leche en la que se han inyectado burbujas de chocolate, de ahí su nombre.
Para los súbditos de Su Majestad, resulta de lo más elocuente que los médicos
comparen el interior de un hueso sano con la estructura prieta y esponjosa del
Crunchie, mientras que los grandes alveolos que contiene el Aero evocan la
osteoporosis, esa alteración de la arquitectura ósea que acarrea una fragilidad del
esqueleto. En pocas palabras, los huesos Crunchie son más sólidos que los huesos
Aero. Pero aunque visualmente es cierto, ¿lo es en el plano de la física de los
materiales de pastelería? Si Isabel II tuviera fémures Crunchie, ¿resistiría mejor las
caídas que con chocolate aireado en las piernas?
A pregunta improbable, experimento chusco. Los autores del artículo aparecido en
el British Journal of Medicine adquirieron, con su peculio personal, diez ejemplares
de ambos productos. No sin humor aseguran que «el número de chocolatinas se vio

limitado por los fondos destinados a esta investigación». El entorno elegido fue un
suelo embaldosado representativo del lugar donde se producen buen número de
fracturas (en huesos verdaderos). Habían dejado los dulces durante ocho horas a
temperatura ambiente, de manera que se encontraban en equilibrio térmico con la
estancia. En este tipo de pruebas no hay que dejar nada al azar. El experimento
consistió en dejar caer las chocolatinas desde una altura cada vez mayor (añadiendo
30 centímetros en cada prueba) y evaluar los daños.
Enseguida hubo que rendirse a la evidencia: a pesar de su estructura, más densa en
apariencia, el Crunchie resultó mucho más frágil que su homólogo lleno de
burbujas. A partir de 1,2 metros de altura, todos los Crunchies se rompieron
sistemáticamente mientras que el 40% de los Aeros aguantó el golpe hasta una
altura de 2,1 metros, que señaló el final del experimento. La resistencia de las
chocolatinas, al igual que la de los huesos, no depende solo de su densidad. Es
probable que el hecho de que los Aeros tengan una proporción mayor de chocolate
y proteínas les confiera una mejor absorción de los choques. Queda claro que la
metáfora no era adecuada, así que habrá que encontrar otra cosa. ¿El scone y el
muffin?

5. Las leyes del Universo están contra nosotros
«Si algo puede ir mal, irá mal». Establecida de modo empírico a finales de la
década de 1940 por un ingeniero de la US Air Forcé que le dio su nombre, la ley de
Murphy o ley del máximo gafe posee divertidas extensiones, la más célebre de las
cuales es, sin duda alguna, la ley de la tostada con mantequilla, que se enuncia así:
«La tostada cae siempre del lado de la mantequilla». Algunos explican
instintivamente el fenómeno diciendo que la capa de materia grasa provoca una
disimetría del momento de inercia de la tostada o de su aerodinámica. En realidad,
en un estudio tan lleno de ciencia como de humor británico, publicado en 1995 por
el European Journal of Physics, Robert Matthews demostró que la mantequilla, tan
determinante para el sabor, era una cantidad desdeñable en esa historia: si la tostada
aterriza del lado malo es, simplemente, como prueba este artículo, porque las leyes
de la naturaleza están en nuestra contra. El examen de la caída de la tostada con
mantequilla evidencia el carácter profundamente maléfico del Universo. Lo
sospechábamos al ver el telediario, pero una prueba científica vale más que
cualquier suputación.
Robert Matthews somete a criba la dinámica de la tostada cayendo de una mesa:
deslizamiento, fricción, rotación, todo está ahí. La primera conclusión es que la
rebanada de pan (sea de barra o de hogaza, se estudian ambas) no suele tener
tiempo de dar una vuelta completa. Habríamos podido detenernos ahí y pasar al
corolario de la ley, a saber: «La probabilidad de que la tostada caiga del lado de la
mantequilla es directamente proporcional al precio de la alfombra». Pero Robert
Matthews se interesa por la física y no por la economía y, está claro, le gusta llegar
al fondo de los problemas.
Como podemos advertir al leer las fórmulas que salpican su artículo, el elemento
principal que provoca el drama de la tostada, si dejamos a un lado su torpeza o el
hecho de que no debería usted haber soplado tanto vodka ayer por la noche, es la
altura de la mesa. Ahora bien, ésta está directamente determinada por la estatura del
ser humano medio, que a su vez es el resultado de la evolución. La bipedia que

nuestros lejanos antepasados adquirieron hace millones de años es un factor que

limita nuestra altura por razones de seguridad. Si el hombre anduviese a cuatro
patas no se arriesgaría, ni siquiera midiendo más de tres metros, a romperse el
cráneo al menor batacazo. La altura de la mesa depende, pues, de la resistencia de
nuestros huesos a la caída, por lo tanto de la estructura de la materia, por lo tanto de
la masa del protón y del electrón, así como de la constante de la estructura fina que
rige la fuerza electromagnética que asegura la coherencia de los átomos. También
están implicadas la velocidad de la luz (para el cálculo de la energía) y las leyes de
la gravitación. Al final, todos los organismos humanos están destinados a
experimentar a sus expensas la ley de Murphy aplicada a la tostada, y todo ello a
causa de las constantes fundamentales del Universo que se fijaron en el Big Bang.
Para confirmar su estudio, en 2001, Robert Matthews quiso llevar a cabo una
inmensa prueba reclutando alumnos en todo el Reino Unido. De varios miles de
tostadas caídas al suelo, el 62% aterrizaron del lado de la mantequilla, un
porcentaje significativamente más elevado de lo que permitiría la pura casualidad.
Y hay una explicación para el 38% que acabaron del derecho: se había untado el
lado equivocado.

6. ¿Es bueno para la salud leer en el retrete?
De los confines del Universo a los clubes de alterne, ningún lugar escapa a la
ciencia. Los retretes no son una excepción. Allí donde el rey cree estar solo, lo
acompañan los investigadores. Así, se han explorado numerosos aspectos de las
costumbres defecatorias para determinar su impacto sobre ciertos problemas de
salud como el estreñimiento y las hemorroides. Pero durante mucho tiempo una de
estas costumbres ha sufrido un déficit de atención por parte del mundo científico:
leer en los lugares donde uno se alivia. En 1989, un breve debate ocupó las
columnas de la célebre revista médica The Lancet. Un artículo acusaba a la lectura
de dificultar el esfuerzo de empuje. El intelecto no debe interferir en los actos
físicos primarios: no hay que leer en la mesa, en el lavabo, haciendo el amor o
jugando al fútbol. Otro artículo afirmaba lo contrario.
Un estudio israelí aparecido en 2009 en Neurogastroenterology & Motility quiso
aclarar las cosas. El equipo de seis médicos envió un cuestionario a una muestra
representativa de la población israelí que comprendía unos quinientos adultos. Se
les preguntaba si leían en el retrete, el tiempo que pasaban sentados en el trono, el
número de veces que iban, el vigor de su tránsito, el estado de su ano y una
caracterización de sus deposiciones, esto último gracias a la célebre escala de
Bristol, que evalúa del 1 al 7 la forma y la consistencia de la producción intestinal,
desde la grava al aguachirle pasando por lo bien moldeado.
El resultado de este sondeo tan peculiar es de una extremada banalidad. La mitad
de la muestra considera el retrete como un gabinete de lectura. El retrato robot del
bibliófilo de cagadero describe a un hombre más bien joven, diplomado y laico. En
cambio, las mujeres, las personas de edad, los agricultores, los obreros y los
fervientes creyentes están menos inclinados a leer en ese lugar. Pero tal vez solo
sea el trivial reflejo de los hábitos de lectura de unos y otros… Volviendo a la
pregunta «¿Leer en el retrete es bueno para la salud?», el estudio debe concluir con
un «ni sí, ni no». Una pizca menos de estreñimiento para los lectores, pero un
poquito más de hemorroides. Nada significativo para gran decepción de los autores,

a quienes, tras haber formulado la hipótesis de que la lectura actuaba como un

relajante, les habría encantado curar el estreñimiento con Proust o Joyce.
Tuvieron que llegar a la conclusión de que, en ese marco, el libro o el periódico no
tienen virtudes terapéuticas y solo sirven para matar el tiempo. Coinciden así con el
pensamiento de lord Chesterfield, que, en sus Cartas a su hijo, describe a «un
hombre que se preocupaba tanto por su tiempo que no quería perder ni siquiera esa
pequeña porción que la naturaleza le obligaba a pasar en el guardarropía, sino que
empleaba todos aquellos momentos en repasar los poetas latinos. Compraba, por
ejemplo, una edición ordinaria de Horacio de la que desgarraba sucesivamente
algunas páginas, se las llevaba con él a ese lugar, comenzaba leyéndolas y, luego,
las mandaba hacia abajo […]. Así, ganaba tiempo; le recomiendo mucho seguir
este ejemplo. Esta ocupación vale más que limitarse a aquello de lo que no
podemos en absoluto dispensarnos durante esos momentos».
Gracias por haber llegado hasta el final de esta crónica escatológico-literaria. No
olviden tirar de la cadena.

7. San Tiger Woods, ¡portea por nosotros!
¡Maldita sea! Acaba de fallar usted: 1) la volea más fácil de su vida; 2) un penalti
ante un portero ciego y manco; 3) un putt de 9,5 centímetros. Y resulta que ahora
está inspeccionando, furibundo(a), su raqueta de tenis, la punta de sus botas de
fútbol o ese maléfico palo de golf que, sin embargo, le costó el salario medio de un
chino. Tiene usted razón, no es que sea nulo(a), la culpa es del material. No porque
usted no lo haya pagado suficientemente caro, sino porque no ha sido bendecido
por los dioses del estadio… En efecto, el mejor modo de mejorar rápidamente sus
marcas consistiría en utilizar material que haya pertenecido a un campeón. Ésa es,
al menos, la conclusión a la que se llega tras la lectura de un estudio
estadounidense publicado el 20 de octubre de 2011 por PLoS ONE. Sus autores
quisieron saber si era posible trasladar al deporte el concepto de «contagio
positivo», esa creencia según la cual algunas propiedades benéficas se pueden
transmitir de un objeto a una persona. ¿Tienen un efecto placebo las reliquias
deportivas? ¿Calzarse los tacos de Zinedine Zidane le convertirá a usted en el rey
del regateo, del túnel al contrario y del cabezazo?
Para responder a ello, los investigadores reclutaron a cuarenta estudiantes de la
Universidad de Virginia, todos golfistas aficionados, que respondieron a un
cuestionario sobre su práctica deportiva y con los que se formaron dos grupos de
veinte personas. La prueba consistía en colocarlos sobre una alfombra de
entrenamiento, a algo más de dos metros del agujero, hacerles evaluar el diámetro
de dicho agujero dibujándolo en un ordenador, decirles que calentaran con tres
intentos y, luego, hacerles puttear diez veces a cada uno. Los veinte primeros
jugadores servían de grupo testigo mientras que los otros veinte eran, sin saberlo,
los «cobayas».
El investigador explicaba a estos últimos, antes de empezar la prueba, que iban a
utilizar un palo que había pertenecido a Ben Curtis, golfista profesional
estadounidense, vencedor en 2003 del British Open, uno de los torneos del grand
chelem. Evidentemente, el palo nunca había pertenecido al jugador, pero ¿cómo

iban a imaginar los participantes en el experimento que un científico les contaría

bobadas? Durante unos treinta segundos, éste verificaba que el nombre de Ben
Curtis no fuera desconocido para los participantes, relataba sus últimas hazañas en
el circuito, alababa su talento y les decía hasta qué punto iba a ser «guay» jugar con
su palo.
El grupo de los elegidos como «profesionales» dio una paliza al grupo testigo que,
no obstante, utilizaba el mismo palo. Los «cobayas» empezaron dibujando un
agujero más grande que los otros. Es bien sabido que en los deportes de puntería,
desde el tiro al plato hasta los dardos, quienes logran mejores marcas perciben el
blanco mayor de lo que les parece a los menos dotados. Antes de haber tenido en
sus manos el pseudo-palo del campeón, los jugadores ya tenían una confianza
multiplicada de forma inconsciente. Con razón. De las diez pelotas lanzadas, una
media de 5,3 acabó en el fondo del agujero al ser golpeadas por los «cobayas»,
frente a solo 3,85 cuando fueron golpeadas por los miembros del grupo testigo.
Incluso los putts fallados quedaban más cerca del agujero en los primeros que en
los segundos. Acabamos lamentando que los investigadores no hubieran afirmado
que el palo había pertenecido a Tiger Woods. Tal vez no desearan que los hombres,
que representaban el 93% de la muestra, se metamorfosearan, por medio de este
contagio positivo, en maridos veleidosos…

8. ¿Realmente la otra fila avanza más deprisa?
Ya está. Ha metido usted el equipaje en el maletero, a los niños en sus sillitas, y ha

colocado la crema solar y las bolsas para vomitar en la guantera. La abuela cuidará
del perro durante las vacaciones, y viceversa. Llega usted a la autopista más
cercana y, al cabo de diez minutos, se topa con el primer atasco. Miles de coches
por delante y, muy pronto, otros tantos por detrás, todos al ralentí, parados o
avanzando solo en primera. Con voz quejica, su hija de cinco años le suelta el ritual
« ¿Cuándo llegamos?», y se dispone usted a responderle «Dentro de ochocientos
kilómetros» cuando advierte que, como de costumbre en los embotellamientos, la
otra fila avanza más deprisa que la suya.
Igual que ocurre con la calamidad del atajo, que resulta siempre el camino más
largo entre dos puntos, la maldición de la fila equivocada parece ser una ley
universal de la conducción. ¿Pero está justificado? ¿El otro carril avanza realmente
más deprisa? Como explicaron en 1999 los investigadores Donald Redelmeier (de
la Universidad de Toronto) y Robert Tibshirani (de la Universidad de Stanford, en
California), con ocasión de un estudio publicado en Nature, los datos para este
crucial problema no existían por entonces. Así, pues, para confirmar o descartar la
ley del otro carril más rápido, se entregaron a dos experimentos.
El primero consistió en simular por ordenador un embotellamiento en dos carriles.
Aunque, al comienzo, todos los coches tenían la capacidad de aceleración y de
frenado de un Honda Accord (triste mundo virtual…), los investigadores
introdujeron enseguida cierta emoción en el modelo: una pizca de Porsche, un
pellizco de 2 CV, coches que llegaban a la circulación con diferencias aleatorias. Y
éstos se amontonaron por decenas y, luego, por centenares, en la imaginaria
autopista.
El resultado es sorprendente: en cuanto se forma el tapón, las dos hileras
evolucionan a la misma velocidad durante los diez minutos de simulación.
Evidentemente, se trata de una media: de vez en cuando, una fila reduce la
velocidad o se detiene, luego es la otra la que se bloquea, pero, a fin de cuentas,

adelantas tanto como eres adelantado. No obstante, estos dos fenómenos no son
simétricos en su distribución temporal. Durante los diez minutos, se pasa menos
tiempo adelantando que siendo adelantado. Eso se debe a la distancia entre los
vehículos. Cuando están parados, parachoques contra parachoques, los afortunados
de la fila contigua pueden adelantar a tres en un segundo. En cambio, como los
automóviles que circulan están separados por cierta distancia, nunca podrán
adelantarte tres vehículos en un segundo. Adelantar es un placer breve; ser
adelantado, una larga tortura.
La impresión de que la otra fila es más rápida se debe por tanto a esta disimetría.
Lo confirmó el segundo experimento, en el cual se proyectó a ciento veinte
personas una película de cuatro minutos filmada a través de la ventanilla de un
coche durante un embotellamiento. Aunque, en realidad, la fila contigua había
circulado más lentamente, el 70% de los «cobayas» estimaron lo contrario y el 60%
habrían cambiado de buena gana de carril para colocarse… ¡del lado de los
perdedores!
Por lo tanto, la maldición de la autopista no es más que una ilusión. La cuestión
sería saber si eso también explica por qué, en el supermercado, la cola avanza
siempre más deprisa en la caja de al lado precisamente cuando su hija de cinco años
le pregunta: « ¿Cuándo vamos a casa?»

9. Amantes de los animales, cuidado con el pene
Están los amigos de los animales. Y están sus amantes. Puesto que la ciencia
improbable —y esta crónica, que lo es tanto o más— prescinde de los tabúes,
debemos dar cuenta de un estudio brasileño, aparecido el 24 de octubre de 2011 en
The Journal of Sexual Medicine, consagrado a las prácticas zoófilas masculinas. El
artículo no se escribió con fines sensacionalistas: con las mejores intenciones, los
veinte médicos que lo firmaron se interesaron por el vínculo que puede existir entre
dicha práctica sexual y el cáncer de pene, mucho más frecuente en Brasil que en
Europa.
Para su estudio, los autores sometieron a 492 hombres de entre dieciocho y ochenta
años, procedentes de las regiones rurales y pobres del país, a un exhaustivo
interrogatorio sobre su vida sexual. De entre ellos, ciento dieciocho padecían
cáncer de pene, y los demás ejercían de grupo de control.
Los resultados de estas entrevistas son un buen golpe para quienes creen que lo que
antaño se llamaba bestialidad constituye una práctica que se aleja de la norma. Casi
el 35% de los hombres interrogados reconoció haber fornicado con un animal o con
varios. El asunto empieza, por lo general, en la adolescencia, hacia los trece o
catorce años, y cesa aproximadamente cuatro años más tarde, puesto que la
mayoría de los zoófilos deja de abusar de los animales cuando obtiene los favores
de individuos pertenecientes a la especie humana. Existen sin embargo
encaprichamientos más duraderos: uno de los sujetos del estudio experimentó el
amor bestial durante veintiséis años…
Raros son los hombres que se contentan con un solo polvo o alegan el error de una
noche. Casi el 40% de los que han probado la cosa cumplen por lo menos una vez a
la semana sus deberes de corral. Por lo visto granja rima con harén. En el orden de
favorito(a)s, encontramos en primer lugar a las yeguas, seguidas por las burras, los
mulos, las cabras, las gallinas, las terneras, las vacas, los perros y las perras, los
corderos y las ovejas, los cerdos y las gorrinas. El estudio dibuja un mapa de la

ternura que es un calco del de la ganadería brasileña: en el sur o el sudeste prefieren

las aves de corral, y en el nordeste, los equinos.
Resulta lamentable la falta de precisión del estudio, pues hay tres casos que figuran
en la categoría de «otras especies»… No siempre se practica la fidelidad y
numerosas personas interrogadas reconocen pasar de una especie a otra. La zoofilia
se experimenta también en grupo, varios hombres confesaron haberse entregado a
«cambios de pareja» de animales.
El artículo demuestra que los pacientes que sufrían cáncer de pene mantuvieron, de
modo significativo, más relaciones sexuales con animales que los hombres del
grupo testigo. Por otra parte, los primeros eran adeptos a prácticas de riesgo:
multiplicación de los compañeros, recurrencia más frecuente a prostituta(o)s o
tabaquismo. Los autores del estudio sugieren dos pistas para explicar el vínculo
entre la zoofilia y el cáncer. En primer lugar, el contacto frecuente con las mucosas
animales y los microbios que las pueblan, y en segundo lugar, al empezar su vida
sexual introduciendo el miembro viril en orificios que no están realmente adaptados
a él, los zoófilos pueden multiplicar los micro traumatismos, lo que les expondrá
más a la enfermedad.
Los amores bestiales se revelan, pues, como amistades peligrosas. En la mayoría de
los casos, el tratamiento de la enfermedad implica una amputación parcial o total de
la verga. Adiós, ternera; adiós, vaca, cerdo, nidada…

10. El misterio de las vacas magnéticas
Se trata de una controversia científica casi tan importante como la que opuso a
Galileo y a la Iglesia por el ordenamiento de los cielos: ¿perciben las vacas el
campo magnético terrestre hasta el punto de alinearse con él cuando pastan o
reposan? Los ganaderos observaron hace ya mucho tiempo que sus animales
tienden a moverse en paralelo los unos con los otros. Según se cree, es cosa de
ofrecer la menor resistencia posible al viento o de aprovechar el sol al máximo los
días fríos o, por el contrario, de minimizar la superficie expuesta a los rayos de
Helios los días cálidos.
Nanay de la China, afirmó en 2008 un estudio germano-checo publicado en los
Proceedings de la Academia de Ciencias estadounidense. Analizando algunas
imágenes de Google Earth que muestran rebaños de bóvidos, sus autores
advirtieron una notable preferencia, fuera cual fuese la estación, por una alineación
acorde con el campo magnético terrestre. Las vacas se comportaban como brújulas,
unas indicando con los cuernos, otras con la cola, los polos magnéticos norte y sur.
Se obtuvo la confirmación al descubrir en el bosque las huellas dejadas por otros
rumiantes, gamuzas y ciervos al tenderse en la nieve. Aunque ya se había
documentado la orientación de numerosos animales (tortugas marinas, pichones,
abejas, murciélagos, etc.) en función del campo magnético terrestre, era la primera
vez que un estudio la ponía de relieve en los grandes mamíferos. Eso podía
conducir a evaluar de nuevo la peligrosidad de los campos magnéticos para un
animal como el hombre.
Al siguiente año, el mismo equipo remachó el clavo al constatar, también gracias a
Google Earth, nueva herramienta de la ciencia, que la alineación norte-sur se
deshacía cuando los rebaños pasaban bajo las líneas de alta tensión: el campo
magnético creado por el paso de la corriente perturbaba a los animales, que
entonces tendían a colocarse perpendicularmente a las líneas eléctricas. Por un pelo
no se encontró allí, por fin, la explicación de un fenómeno universal: el de las vacas
que contemplan el paso de los trenes. En realidad, a las vacas les importan un bledo

las locomotoras y los vagones: solo procuran formar un ángulo recto con las vías
electrificadas…
Pero, puesto que cada descubrimiento importante en la historia de la humanidad va
acompañado de críticas, en febrero de 2011 estalló una polémica sobre las brújulas
internas bovinas: en un estudio publicado en el Journal of Comparative Physiology,
otro equipo, éste cien por cien checo, echó abajo el hermoso edificio. Al interesarse
no ya por la dirección general de los rebaños sino por la de cada individuo en
particular, los investigadores no descubrieron, en un nuevo juego de fotografías,
ninguna dirección preferente en la posición de los rumiantes, así que denunciaron
un sesgo experimental en el artículo de 2008. La respuesta no se hizo esperar. Para
el primer equipo, la mitad de las imágenes utilizadas por sus detractores no eran
pertinentes al estar tomadas en terrenos demasiado empinados o demasiado
cercanos a líneas de alta tensión. Además, el primer equipo acusaba al segundo de
que los negativos seleccionados a veces eran tan difusos que no se podía determinar
con precisión la orientación de los animales, que en ocasiones eran corderos o, peor
aún, ¡pacas de paja!
De momento, pues, el misterio de las vacas magnéticas sigue sin resolverse.
Amigos ganaderos, esperen todavía un poco más antes de construir establos feng
shui para mejorar la calidad de la leche.

11. ¿Quién quiere probar la comida para gatos?
Si su cónyuge le llama «minino» o «gatita», tal vez esta crónica le cambie la vida.
Usted no lo sabe, pero la ciencia le tiende la mano a través de Gary Pickering. En
un artículo publicado en 2008 por el Journal of Animal Physiology and Animal
Nutrition, este biólogo especializado en la ciencia del gusto y del vino, en el buen
beber y el buen comer, se interesó por la comida para gatos. Así, pues, las
numerosas pruebas realizadas por la industria del Jalagato —cuya cifra de negocio
anual se calcula en miles de millones de dólares— para mejorar el atractivo de sus
productos ante los consumidores de cuatro patas, pruebas costosas en tiempo y en
dinero, a menudo no son concluyentes. Los gatos se muestran caprichosos por lo
que se refiere a la comida y, sobre todo, advierte Gary Pickering, si exceptuamos al
gato de Cheshire y a Silvestre, el enemigo del canario Piolín, tienen el gran defecto
de no verbalizar ni sus deseos ni las razones de sus repugnancias.
Ahí es donde interviene usted, señor Minino, señora Gatita, pues se necesita un
animal que hable para llevar a cabo los ensayos gastronómicos. La guía Michelin
del paté, el Gault & Millau de la croqueta. Y como en el plano de la degustación el
Homo sapiens funciona más o menos como el Felis catus, ahí tenemos una salida
adecuada para estos tiempos de crisis y de paro: catador para gatos. Pero no lo es
quien quiere. Para elaborar un protocolo fiable, Gary Pickering sometió a sus
candidatos a una implacable selección, eliminando a los que tenían los senos
obstruidos (pues apreciar el alimento requiere unas fosas nasales muy despejadas),
problemas de visión de los colores o alergias alimentarias, a quienes no eran lo
bastante sensibles a los sabores primarios y a la dureza de los alimentos, y, por
último, a los que, demasiado asqueados, no querían prestar su lengua a los gatos.
Seleccionaron once candidatos que comenzaron su formación con seis sesiones de
una hora y media, durante las cuales se entrenaron para describir y clasificar los
alimentos según dieciocho criterios de aroma —dulce, salado, picante, con hierbas,
caramelo, quemado, rancio, amargo, gambas, menudillos, etc. — y cuatro criterios
de textura —dureza, facilidad para masticar, viscosidad (en las salsas y gelatinas) y

carácter rijoso (en el sentido prístino del término) —. Luego llegó la hora de la
degustación de trece alimentos comercializados, de acuerdo con un protocolo muy
preciso: «1) enjuagar la boca con agua; 2) colocar de media a una cucharada de
café de muestra en la boca; 3) desplazar la muestra por la boca y masticarla entre
diez y quince segundos; 4) tragar una porción de la muestra y escupir el resto en
una escupidera; 5) evaluar la intensidad de cada criterio en una escala de 15
centímetros; 6) enjuague de la boca con agua. Además, era obligatorio hacer una
pausa de uno o dos minutos entre las muestras». Para vomitar, dirán… las malas
lenguas.
La prueba pedía también a los caballeros de la Mesa Ronroneo que anotaran,
siguiendo una escala del uno al nueve (uno, me encanta; nueve, lo detesto), su
apreciación personal. La nota media de los trece alimentos fue de 4,97, lo que
coloca el cursor entre el «no me gusta especialmente pero tampoco me asquea» y el
«me gusta un poco». Nuestros Félix de dos patas prefirieron el plato de pescado
(una nota de 2,73 que envidiarían muchos restauradores) e hicieron una mueca ante
un paté homogéneo (con nota de 6,59). Vamos, vamos, caprichosillos.

12. ¿A qué velocidad camina la muerte?
En su hermosa «Supplique pour être enterré à la plage de Sète», Georges Brassens

cantaba: «La huesuda, que nunca me ha perdonado haber sembrado flores en los
agujeros de su nariz, me persigue con un celo imbécil». Sí, pero ¿a qué velocidad?
Esquelética, vistiendo una larga túnica negra con capucha y blandiendo la guadaña
para hacer su siega de almas, la Muerte avanza a una velocidad que, hasta ahora, la
ciencia aún no había determinado. Un equipo australiano acaba de colmar esa
irritante laguna con un estudio médico-humorístico publicado el 15 de diciembre de
2011 por el British Medical Journal (BMJ).
Para comprender la metodología empleada por los investigadores, es preciso saber
que la velocidad de la marcha constituye una excelente medida objetiva de la
capacidad física de las personas de edad avanzada y que ha permitido predecir de
manera fiable, entre varias cohortes de sujetos, quién sobreviviría a corto o medio
plazo, sabiendo que a largo plazo, como en el casino, la banca gana siempre. Morir,
pues, es una cuestión de velocidad. Como la Gran Segadora alcanza y atrapa a los
que caminan demasiado lentamente, es posible, cronometrando el paso de las
personas de edad y viendo a las que van a sucumbir (o no) en los meses o años
próximos, evaluar con precisión la velocidad máxima a la que camina la Muerte.
Los autores del artículo del BMJ aprovecharon una vasta encuesta médica llevada a
cabo con centenares de hombres de más de setenta años para dilucidar esa
misteriosa cuestión de salud pública. Se reclutaron a más de mil seiscientas
personas en los alrededores de Sídney a partir de las listas electorales, que tienen la
ventaja de incluir la fecha de nacimiento y proporcionar una muestra representativa
de la población, puesto que en Australia votar es obligatorio. A quienes habrían
preferido convocar directamente a la huesuda para hacerle pasar unas pruebas sobre
una cinta de correr, los investigadores respondieron: «Como “vivir” en la región era
un criterio de entrada para el estudio, no logramos que la Muerte participara en las
evaluaciones clínicas. Además, que nosotros sepamos, la Muerte no está inscrita en
las listas electorales australianas». Irrefutable.

Los médicos comenzaron midiendo la velocidad de marcha de los abuelos. Luego

esperaron. Durante cinco años, por término medio, examinaron de vez en cuando la
evolución del estado de salud de aquellos caballeros, y cuando nadie respondía a
las encuestas, consultaban los registros de defunción. En total, 266 participantes en
la encuesta no llegaron a ver su finalización. Sin duda, de haber llegado hasta el
final de la prueba habrían aprendido que, caminando con una media de menos de
2,95 kilómetros por hora, corrían mucho más peligro que los demás de que la
Segadora los alcanzara porque ésa es su velocidad de crucero. A partir de 4,9
kilómetros por hora, en cambio, ya no puede alcanzar a nadie, pues parece evidente
que su capacidad muscular es muy limitada. Según los investigadores, existen sin
duda otras posibilidades, por desgracia no probadas, para escapar de la defunción
llevando un paso de tortuga, especialmente la utilización de las famosas «reliquias
de la muerte» que la saga de Harry Potter ha hecho célebres.
Reliquias que Georges Brassens no conocía, puesto que tuvo la infeliz idea de
reducir el paso, de hacer «el camino a paso de anciano» al bajar, cierto día de
octubre de 1981, por el «Boulevard du temps qui passe»…

13. ¿Las mujeres vuelven estúpidos a los hombres?
¿Las mujeres vuelven estúpidos a los hombres? En términos científicos, la pregunta

se reformula así: ¿acaso las prestaciones cognitivas del Homo sapiens macho
disminuyen tras la interacción con un miembro del sexo opuesto? La panadera es
tan encantadora que Robert (perdón por adelantado a todos los Roberts) sale de la
tienda con sus cruasanes pero ha olvidado encargar una barra de pan muy crujiente.
Traducido por Tex Avery, se trata del efecto «cierra la boca, idiota, te estás
haciendo un lío con la lengua». Ciertos estudios de psicología han demostrado que
los caballeros heterosexuales hacen peor las pruebas cognitivas después de haber
discutido con una dama que antes. Lo inverso no es cierto. ¿Por qué?
Habitualmente, los hombres tienen más capacidad que las mujeres para
«sexualizar» las situaciones de la vida cotidiana. «Buenos días, vecina, qué guapa
estás cuando bajas la basura…», etc. Según los biólogos, esa facultad para
sobreinterpretar las señales que envían las personas del otro sexo es un rasgo que la
evolución ha puesto en la especie para que los machos no pierdan ni una sola
ocasión de aparearse. Pero ese instinto de caza a todas horas tiene un coste —que
se plasma en peores resultados en las pruebas—, pues el hombre «se agota»
mentalmente, consume sus recursos cognitivos (no me atrevo a decir
«intelectuales») evaluando sin cesar a su compañera para determinar su valor como
reproductora, controlando sus emociones, concentrándose en la imagen que desea
ofrecer y vigilando a los demás para ver si les produce buena impresión.
Por lo tanto, hay un efecto después del encuentro. Pero ¿también antes? ¿Acaso la
mera anticipación de la interacción con una mujer hace perder parte de sus
facultades cognitivas al heterosexual medio? En las primeras páginas de Anua
Karénina, Tolstói pone en escena a un terrateniente, Levin, de camino a un lago
helado, utilizado como pista de patinaje, donde se dispone a encontrarse con la
muchacha de la que está enamorado: «Siguiendo por el sendero, Levin hablaba
consigo mismo: “¡Calma! No te turbes; ¿qué quieres?, ¿qué tienes?, cállate,
imbécil”. Así interpelaba a su corazón. Pero cuanto más intentaba calmarse, más lo

dominaba la emoción y le cortaba la respiración. Alguien conocido lo llamó al

pasar, pero Levin ni siquiera lo reconoció». Pobre chico. Para saber si existe un
«efecto Levin», un equipo de psicólogos neerlandeses imaginó una prueba cuyo
resultado se publicó en noviembre de 2011 en los Archives of Sexual Behavior.
Con el falso pretexto de un experimento sobre el lenguaje, los investigadores
hicieron pasar una prueba semántica a noventa hombres y mujeres, avisándolos de
que un(a) observador(a) se conectaría después con la cabina en la que estaban
aislados para dar la señal de salida de un segundo ejercicio, en el que deberían leer
un texto ante una webcam. Todos estaban informados del nombre del
observador(a), así que podían deducir su sexo. La estrategia tenía como objetivo
crear la expectativa de una futura interacción. En esas condiciones, mientras que en
las cobayas femeninas no se advertía ninguna diferencia significativa según el sexo
del observador, los hombres que anticipaban un contacto con una mujer obtuvieron
en el ejercicio semántico resultados claramente peores que los demás. Lo más
divertido del caso es que el experimento estaba automatizado y, por lo tanto, la
mujer en cuestión no existía.

14. Hay que saber sufrir para quedar purificados
Faltó alguien junto a los torturados de antaño, ya fueran crucificados o empalados,

puestos en la rueda o descuartizados, desollados vivos o asados a fuego lento.
También faltó alguien junto a los adeptos a la mortificación, portadores de cilicio o
flagelantes. Ese gran ausente de las espectaculares manifestaciones del sufrimiento
es el psicólogo. Si hubiera interrogado científicamente a los principales interesados,
en la época en que esas prácticas eran frecuentes, habría podido responder a una
gran pregunta: ¿el dolor purifica? ¿Realmente podemos conseguir la remisión de
los pecados mediante el sufrimiento físico o, al menos, aliviar nuestra alma de sus
faltas?
Para saberlo, dos psicólogos australianos y un colega italiano llevaron a cabo un
experimento cuyos resultados se publicaron en enero de 2001 en la revista
Psychological Science. Sin duda, no les faltaron ganas de sacar látigos, bates de
béisbol y carbones ardientes, pero los comités deontológicos a los que están
sometidos los protocolos experimentales aprecian muy poco, por lo general, la
utilización de ese tipo de material, ni siquiera con fines científicos. Así que,
desgraciadamente, tuvieron que tomar un camino algo menos directo.
Puesto que un psicólogo que no miente sobre que el objetivo de su experimento
tiene muchas posibilidades de fallar, los investigadores empezaron reclutando a
unos sesenta voluntarios diciéndoles que se trataba de una prueba sobre la
«agudeza mental»; distribuyeron a los voluntarios en tres conjuntos, dos de ellos
con los verdaderos «cobayas» y el tercero con el grupo testigo. Para comenzar el
experimento, todo el mundo redactaba un pequeño texto. Los miembros de los dos
primeros grupos debían narrar un episodio de su vida durante el cual hubieran
actuado de modo inmoral, con la intención de hacer subir la aguja del
«culpabilómetro», cosa que se medía de inmediato gracias a un test de personalidad
en el que se había incluido una pregunta al respecto. Por su parte, los participantes
del grupo testigo tenían que contar una interacción cualquiera con otro ser humano
que hubieran mantenido la víspera.

Luego se entraba en el meollo de la cuestión. Los cobayas del primer grupo, con la
culpabilidad a tope, debían meter la mano en un cubo con hielo (cuya temperatura
estaba comprendida entre 0°C y 2°C) y mantenerla allí el mayor tiempo posible,
siendo imitados por el grupo testigo. En cuanto a las personas del segundo grupo,
introducían la mano en agua a temperatura agradable (de 36°C a 38°C) y después
cada uno de ellos expresaba sus sensaciones en una escala de sufrimiento graduada
de cero a cinco (cero, casi ni me duele; cinco, ¡ay, uy, ayayay!) y hacía un nuevo
test de personalidad para evaluar dónde quedaba el sentimiento de culpabilidad.
Por término medio, el primer grupo mantuvo la mano en el hielo durante 87
segundos, frente a los 64 segundos del grupo testigo (que no tenía nada que
reprocharse), demostrando así que sentirse en falta incita a buscar la catarsis por
medio de un castigo físico mayor. Con un tiempo de inmersión equivalente, el
dolor sentido era mucho mayor en el primer grupo. Quedaba por responder la
pregunta más importante: ¿cómo había evolucionado el sentimiento de culpa?
Quienes habían soportado el hielo habían experimentado una reducción de ese
sentimiento dos veces mayor que quienes no habían sufrido metiendo las manitas
en agua caliente. Como si el dolor fuera, efectivamente, la moneda de cambio de la
expiación. Pecadores, ¿no os apetecería un poco de látigo?

15. Los poderosos se ven más altos de lo que son
En abril de 2010, la destrucción de la plataforma petrolífera de BP, Deepwater

Horizon, provocó la mayor marea negra conocida en Estados Unidos. Unas
semanas más tarde, el presidente de BP causó un escándalo al declarar, refiriéndose
a las víctimas de la catástrofe: «Nos preocupamos por las pequeñas gentes de a
pie». Como si de un lado estuvieran los grandes hombres, y, del otro, los mindundis
de la plebe. A raíz de ese comentario, a dos investigadores estadounidenses se les
ocurrió la idea de explorar una sorprendente hipótesis: ¿la experiencia del poder
modifica la percepción que los poderosos tienen de su propio tamaño?
Por muy improbable que parezca esta suposición, no está sacada de la manga. La
estatura y el estatus caminan codo con codo en la imaginación colectiva. El público
parece atribuir de manera natural más poder y dominio a las personas de elevada
estatura, y varias estadísticas han demostrado que, por término medio, ser alto
otorga mayores ganancias, más responsabilidad e incluso más posibilidades de
ganar las elecciones presidenciales en Estados Unidos. Por otra parte, algunas
investigaciones demostraron que el sentido literal y el figurado de las palabras
podían fusionarse hasta el punto de que el carácter metafórico de algunas
expresiones adquiría una especie de realidad física. Los «grandes» de este mundo
podrían, tal vez, sentir que crecen algunos centímetros y verse más altos de lo que
son en realidad.
Para confirmarlo, nuestros dos investigadores estadounidenses llevaron a cabo tres
pequeños experimentos, cuyos resultados se publicaron en diciembre de 2011 en la
revista Psychological Science. En el primero, pidieron a tres grupos de personas
que contaran un episodio de su vida: al primer grupo, un acontecimiento durante el
cual tuvieron poder sobre otros; al segundo, un momento en el que tuvieron que
someterse a la autoridad de un tercero, y al grupo testigo, un hecho banal. Luego,
cada cual evaluó el tamaño de una pértiga algo más grande que él. De media, el
grupo de los «dominantes» vio la barra entre diez y quince centímetros más

pequeña que los otros dos grupos, como si la diferencia entre la propia estatura y la
pértiga no fuera tan importante.
En el segundo experimento, otros participantes se agruparon por parejas para un
juego de rol. Previamente, habían realizado un test para determinar quién ejercería
de jefe y quién de empleado. En realidad, los puestos se asignaron al azar, pero
todos los participantes creyeron haberlo «merecido». Antes del juego de rol, que no
tenía la menor importancia en el experimento, todos rellenaron un cuestionario
sobre sí mismos, en el cual debían indicar particularmente su altura. Los «jefes»
tendían a añadirse uno o dos centímetros, mientras que los «empleados» no hacían
trampas. En el último experimento se recuperó el mismo protocolo pero, además
del cuestionario, invitaron a los cobayas a crearse el avatar «que mejor los
representase», pues el juego de rol sería virtual. También en esa ocasión los
«jefes», en el «abanico de las siete alturas posibles», eligieron por término medio
una altura mayor que sus «subalternos».
La expresión según la cual la gente que se siente importante «estira el cuello»
parece encontrar aquí una resonante confirmación. Queda por saber si los
poderosos empequeñecen a aquellos que les parecen insignificantes. Un indicio: la
prensa publicó que Nicolás Sarkozy (1,65 metros) apodaba a François Hollande,
que le supera por varios centímetros, «el pequeño».

16. En busca del síndrome de María Antonieta
Es el hombre invisible de la dermatología y la cosmetología reunidas. ¿Existe el

síndrome de María Antonieta? Según la leyenda, la cabellera de la última reina de
Francia se volvió blanca la noche anterior a su subida al cadalso, el 16 de octubre
de 1793. Por su parte, Sainte-Beuve, en sus Charlas del lunes, asegura que la
transformación se produjo dos años antes, el 21 de junio de 1791, cuando la familia
real fue arrestada en Varennes tras su intento de huir de Francia: «Cuando la señora
Campan volvió a verla tras su regreso de Varennes, la reina se quitó el gorro y le
dijo que mirara el efecto que el dolor le había producido en los cabellos: “En una
sola noche, se habían vuelto blancos como los de una mujer de setenta años”. Tenía
treinta y seis».
Aunque lleve el nombre de María Antonieta, esta súbita y espectacular
metamorfosis aparece en la literatura mucho antes. Se cuenta que los bigotes del
futuro Enrique IV encanecieron en una sola noche. El fenómeno del blanqueo
piloso no se limita a Francia ni a las cabezas coronadas. Se dice, por ejemplo, que
la barba y el pelo del filósofo británico Tomás Moro se volvieron blancos la noche
anterior a su ejecución en 1535. También al otro lado del canal de la Mancha,
Shakespeare pone en boca de uno de los personajes de su obra Enrique IV:«Todas
estas noticias han hecho que la barba de tu padre se vuelva blanca». Más tarde,
Walter Scott, en su poema «Marmion», precisa las circunstancias en las que se
produce el cambio: «El terror puede adelantar los años y blanquearnos los cabellos
en una noche».
La ciencia no podía sino interesarse por unos acontecimientos tan extraordinarios
como improbables, durante los cuales el cabello y el vello, a causa de un intenso
estrés que sufre su portador, pierden su pigmentación. Así, en una carta dirigida al
Boston Medical and Surgical Journal en 1851, un tal E. R. Smilie menciona varios
casos y, especialmente, el de un minero enfermo que, habiéndose dormido tras
sufrir una sangría, tuvo el espanto de su vida cuando descubrió, al despertarse, un

oso pardo a los pies de su litera lamiendo la sangre que emanaba de su vendaje. Al
día siguiente, el hombre tenía el pelo de un blanco inmaculado.
A medida que pasan los decenios y la ciencia se vuelve más precisa, parece que los
investigadores cada vez creen menos en todas esas historias cogidas por los pelos,
pero no hasta el punto de renunciar al síndrome de María Antonieta. Así, en 1972,
un profesor de dermatología estadounidense publicó una recensión muy completa
de los principales casos históricos, con el título: «Súbito blanqueo del cabello». En
el año 2008, en el Journal of the Royal Society of Medicine, un equipo británico
retoma el mismo enfoque y casi el mismo título, añadiendo una pequeña dosis de
escepticismo: «Blanqueamiento repentino del cabello: ¿una ficción histórica?».
Con el transcurso de los siglos, se ha pasado de la simple constatación a la
búsqueda de la causa. Partiendo del principio de que el fenómeno es real, las dos
hipótesis consideradas son las siguientes: o las María Antonietas y los Tomás
Moro, una vez encarcelados, ya no podían aplicarse tinte y se veían obligados a
lucir su verdadero color de pelo, o una alopecia selectiva había hecho caer de
pronto todos sus cabellos pigmentados, dejando solo los blancos sobre la cabeza.
Que a su vez iba también a caer muy pronto.

17. Los tragasables también sufren
El 13 de enero de 2012, Arianna Huffington, fundadora del Huffington Post, la ya

célebre página web estadounidense de información y blogs, salió en «portada» de
su propio medio. Su hazaña fue haber sacado una hoja de la garganta del
tragasables Dan Meyer, poseedor de varios récords en esta disciplina milenaria.
Pero Arianna Huffington debía de ignorar que Dan Meyer es, junto con el
radiólogo británico Brian Witcombe, coautor de un estudio publicado en diciembre
de 2006 en el muy serio British Medical Journal. El artículo en cuestión, que les
valió en 2007 un Ig Nobel, suprema recompensa de la ciencia improbable, está
consagrado a los pequeños problemas de salud que sufren los tragasables (que,
técnicamente hablando, suelen ser espadas).
¡Cuidado! Solo estamos hablando de los verdaderos especialistas reconocidos por
la oficialísima Asociación Internacional de Tragasables (SSAI, según el acrónimo
inglés). Los que tragan mondadientes e imperdibles no fueron considerados en este
estudio, en el cual se precisa, efectivamente, que «se han excluido los casos en los
que la herida se ha producido al tragar objetos distintos a espadas, como cristales,
tubos fluorescentes, fusiles de arpón o perforadoras neumáticas». No es tragasables
quien quiere. Para obtener el título oficial de Auténtico Tragador de Armas Blancas
—y la homologación de la SSAI—, los candidatos deben proporcionar pruebas de
sus gargantas profundas. Es decir, vídeos en los que utilicen verdaderas espadas de
acero, no retráctiles, cuya hoja mida un mínimo de 38 centímetros de largo por 1,3
de ancho.
Con el fin de reunir datos para su estudio, Brian Witcombe y Dan Meyer
escribieron a ciento diez miembros de la SSAI para preguntarles detalles de su
práctica (a qué edad y cómo habían aprendido ese arte, cuál había sido su consumo
de hojas durante los tres últimos meses…) y, de ellos, unos cuarenta aceptaron abrir
la boca y el expediente médico. Así, ciertos glotones reconocieron haber tragado
varias espadas al mismo tiempo (¡hasta dieciséis!), otros haber ingurgitado

trescientas durante el trimestre anterior a la encuesta y, por último, uno reconoció

incluso haberse zampado una hoja de 79 centímetros de largo…
Semejante bulimia de tizonas no puede menos que dejar rastro, aunque algunos se
llenen el estómago de comida o bebida para saturarlo y ponerlo en una posición
más vertical, lo que facilita la inserción de las armas más largas hasta llegar a ese
órgano. Durante el descenso a los infiernos gástricos, la espada, en su vaina
esofágica, pasa rozando el corazón, la aorta y los pulmones, pero los autores del
artículo del British Medical Journal no consiguieron encontrar ni rastro de
accidentes mortales recientes. En cambio, entre el abanico de tragasables
interrogados, algunos admitieron haber sufrido a veces dolor en el pecho o haberse
retirado del gaznate una espada ensangrentada. Los casos más graves han sido
perforaciones de la faringe y del esófago, pero el estudio relativiza esos accidentes
explicando que, de vez en cuando, los médicos que practican una endoscopia fallan,
con consecuencias a veces mortales. Dicho esto, el síntoma más frecuente entre los
miembros de la Asociación Internacional de Tragasables es un dolor de garganta
que les molesta al tragar la comida. ¿Deberíamos aconsejarles que no se coman los
tenedores y los cuchillos al mismo tiempo?

18. Ahorcado por la ciencia
Algunos científicos no vacilan a la hora de sacrificarse y convertirse en sujetos de

sus propios experimentos para apoyar sus investigaciones. Uno de los ejemplos
recientes más conocidos es el del australiano Barry Marshall, que demostró que la
bacteria Helicobacter pylori causaba la mayoría de las úlceras de estómago, cuando
pocos de sus colegas lo creían: para ello, engulló un recipiente que contenía el
cultivo del microbio, comenzó a desarrollar la enfermedad, se trató con
antibióticos, se curó, y obtuvo el Premio Nobel de Medicina en 2005, con su colega
John Robin Warren.
La historia es edificante… pero bastante sosa comparada con lo que se atrevió a
hacer, en nombre de la ciencia, Nicolás Minovici. En 1905, este médico forense
rumano publicó en París un tratado sobre el ahorcamiento, método que habían
utilizado muchos de los suicidas que aterrizaron en su mesa de autopsias. Minovici
tenía la intención de ser lo más exhaustivo posible y empezó atiborrando al lector
de estadísticas sobre la edad de los desgraciados, su sexo, su profesión, su
nacionalidad, su barrio, las razones del suicidio, el lugar de la habitación donde se
cometió, el punto de fijación del vínculo fatal así como los objetos que sirvieron
para el ahorcamiento: cuerda, cordel, correa, cinturón, pero también cable de
lámpara, pañuelo, forro de vestido o «retal de unos calzoncillos». Asimismo, el
autor hablaba de las cuestiones médico-legales inherentes a los ahorcamientos y de
las distintas maneras en que puede sobrevenir la muerte una vez que te has puesto
la cuerda al cuello.
Precisamente para profundizar en este último punto, Nicolás Minovici llevó a cabo
unos experimentos increíbles consigo mismo. Las pruebas con cadáveres y con
animales vivos resultaban insuficientes para el médico rumano, que quería saber lo
que siente el ahorcado en el instante en que la soga le aprieta el gaznate. Nuestro
hombre empezó por una sesión de auto estrangulamiento con las manos desnudas, a
la que puso fin para no desvanecerse. Luego prosiguió con un ahorcamiento
llamado «incompleto», en el que una parte de su cuerpo permaneció en contacto

con el suelo, de modo que la cuerda no tirara de toda su masa. Por último, pasó al
ahorcamiento «completo». Como un deportista que calienta antes de un esfuerzo
violento, efectuó una primera sesión, aunque no con una cuerda sino con una toalla
tensada: «Realicé seis o siete ahorcamientos de cuatro o cinco segundos para poder
acostumbrarme a ello. Durante todo ese tiempo, el cuerpo se encontraba a uno o
dos metros por encima del suelo».
Enardecido por la prueba, Minovici se lanzó, a la mañana siguiente, a una sesión
más seria. Con gran desesperación por su parte, no pudo aguantar más de veintiséis
segundos. Démosle la palabra: «En cuanto los pies abandonan el suelo, los
párpados se contraen violentamente; además el cierre de las vías respiratorias es tan
hermético que resulta imposible respirar. Ni siquiera oía la voz de uno de mis
empleados que se encargaba de tirar de la cuerda y de contar el número de
segundos. Los oídos me silbaban y los dolores, así como la necesidad de respirar,
no me permitieron soportar más tiempo el experimento». Muy escrupuloso, el
médico anotó las heridas que le había infligido la prueba. Después lo intentó con
una cuerda de verdad. El dolor fue tal que interrumpió el experimento antes incluso
de que sus pies hubieran abandonado el suelo.
La pena de muerte por ahorcamiento todavía está en vigor en algunos países, entre
ellos la India y Japón.

19. Se buscan alcohólicos para experimentar empinando el codo
En su libro Limonov, consagrado al escritor ruso del mismo nombre, Emmanuel

Carrére describe los «maratones de borrachera», llamados zapoi, a los que se
entrega su protagonista:«Zapoi es permanecer varios días en plena borrachera,
vagar de un lugar a otro, subir a los trenes sin saber adónde van, confiar los
secretos más íntimos a desconocidos, encontrados por casualidad, olvidar todo lo
que se ha dicho y hecho». Ese gran agujero negro, esa amnesia que cierra el viaje al
final de la cogorza, lo conocen bien muchos borrachos de sábado por la noche o de
cada día. Hoy se cree que el alcohol, al perturbar el funcionamiento del hipocampo
en el cerebro, impide la memorización de los acontecimientos. Pero hace cuatro
decenios esta explicación era solo una de las dos hipótesis consideradas por los
investigadores. La otra, más psicológica, tenía que ver con la ansiedad y el
sentimiento de culpa.
A fin de decidirse entre ambas, un equipo de psiquiatras de Saint Louis (Missouri)
tuvo la idea, en un estudio publicado por Nature en 1970, de empapar a algunos
voluntarios y poner a prueba su memoria durante y después de una trompa
médicamente asistida. Las reglas deontológicas de la época sobre los experimentos
humanos eran algo menos rigurosas… No obstante, ni hablar, en aquellos tiempos
del telón de acero, de recurrir a los especialistas rusos del zapoi, y ni hablar,
tampoco, de practicar el experimento consigo mismos: los investigadores se
habrían arriesgado a no recordar los resultados. Necesitaban encontrar voluntarios
capaces de beber sin preocuparse algo más que «agua del grifo», siempre tan
clorada. ¿Y qué mejor que unos pobres diablos reclutados en alguna empresa de
trabajo temporal o en la cola del paro? Seleccionaron a diez candidatos a la
borrachera —pagados además de abrevados—, ocho de los cuales resultaron ser
alcohólicos y cinco habían caído ya en el agujero negro de después de la bebida:
una cohorte magnífica.
Cada cobaya se quedó unos días en el hospital donde se llevaba a cabo el
experimento. Día i: examen físico y psiquiátrico. Día 2: nada, para evacuar por

completo los eventuales rastros de una trompa precedente. Día 3: comienzo de las
operaciones. En cuatro horas, el candidato al viaje absorbe aproximadamente
medio litro de bourbon de 43o, de modo que ingiere 2,4 gramos de alcohol puro por
kilo de masa corporal. Cada media hora se llevan a cabo algunas pruebas. Se le
enseña primero un juguete cuyo nombre se le pregunta dos minutos y media hora
más tarde. Asimismo, se le muestra (para verificar los recuerdos «emocionales»)
una escena de una película erótica. Ponen a prueba también su memoria a largo
plazo preguntándole sobre su escolaridad y le piden que resuelva algunas
operaciones matemáticas sencillas (¿cuánto es una botella menos tres vasos?). En el
día 4, se comprueba qué recuerda tras veinticuatro horas y se compara el resultado
con el obtenido en sujetos sobrios.
Cinco de los diez cobayas cayeron en el agujero negro durante el experimento, y no
«fijaron» en su memoria ni los juguetes mostrados ni las escenas picantes de la
película (y ninguno vio a la señora desnuda jugando con un pato de plástico
amarillo). Los autores del estudio descubren que los amnésicos eran los que
asimilaban más lentamente el alcohol, y eso parecía indicar que la hipótesis
fisiológica era la más verosímil. Sugirieron, pues, que se llevaran a cabo tareas
complementarias en ese sentido. ¡Hip!

20. Los bebés supernumerarios de San Valentín
Ya está aquí San Valentín, con su cortejo de corazoncitos, querubines y Cupidos,

regalos dulces, cenas con velas… y broncas para quienes hayan olvidado la fiesta
de los tortolitos. ¿Qué lugar puede ocupar la ciencia improbable en esta celebración
del amor? La respuesta la da un estudio publicado en julio de 2012 por la revista
Social Science & Medicine. Sus autores, tres especialistas del comportamiento en la
Universidad de Yale (Connecticut), se preguntaron si las representaciones
culturales vinculadas a ciertas fiestas populares influían en el número de
nacimientos de aquellos días. En resumen, ¿se engendra más vida en los días de
connotación positiva y menos durante los días de connotación negativa?
Los investigadores se centraron en dos momentos del año: las dos semanas en torno
a la fiesta de San Valentín, que es el 14 de febrero (con sus piropos y sus amores),
y las dos semanas que marcan la fiesta de Halloween, el 31 de octubre (con sus
brujas haciendo muecas y su representación de la muerte). Reunieron todos los
registros de nacimientos en Estados Unidos durante esos dos períodos de quince
días a lo largo de once años consecutivos, de 1996 a 2006, ambos incluidos. En
total, casi 3,5 millones de bebés estadounidenses estuvieron vinculados al estudio
sin saberlo.
Los resultados forman una cresta y un valle en la curva de nacimientos. Una cresta
en San Valentín, cuando nacen por término medio unos seiscientos niños más que
los días de los alrededores, es decir, un aumento del 5%. Se podría pensar que esos
bebés supernumerarios son fruto de partos programados el día D por los obstetras
para complacer a esos padres que desean que su hijo esté marcado con el sello del
amor. En realidad, todas las clases de parto (espontáneos, por cesárea y
provocados) aumentan el 14 de febrero. A la inversa, en Halloween, la curva de
nacimientos muestra un valle muy claro. Por término medio, ese día faltan más de
mil doscientas parturientas, es decir, un descenso del 11,3% con respecto a las
cifras de los días anteriores o siguientes. Para explicar por qué este valle es el doble
de pronunciado que la cresta de San Valentín, los investigadores sugieren que los

símbolos de Halloween, como los esqueletos y las brujas, no solo se interpretan

como malos presagios, sino que se ven también como amenazas para el recién
nacido.
Según los autores del estudio, esos sorprendentes resultados deberían generar un
debate sobre la precisión de la expresión «nacimiento espontáneo», en vista de que
las estadísticas de muestran que, de manera significativa, las mujeres embarazadas
son capaces de acelerar o demorar el trabajo para que su hijo nazca el día «bueno»
o evite el día «malo». Subrayan la necesidad de descubrir por medio de qué
«mecanismo psicológico que hasta hoy ha pasado desapercibido» las futuras
madres lo consiguen, sabiendo que el desencadenamiento del trabajo está
controlado por hormonas. Por último, los investigadores sacaron una conclusión
muy lógica de su estudio: «Nuestros resultados indican la necesidad de adaptar el
número de personas que trabajan en los servicios de obstetricia los días de San
Valentín y de Halloween a la cresta y el valle de nacimientos respectivos». Pero
para ello sería necesario, además, que los responsables de los departamentos de
recursos humanos de las maternidades leyeran Social Science and Medicine…

21. El vello púbico va y viene
Al tener la enojosa tendencia a no permanecer en el cuerpo que los ha hecho crecer,

el cabello y el vello perdido resultan valiosísimos aliados para la policía científica.
A veces, su descubrimiento en el escenario del crimen o en una víctima permite
identificar al agresor o reconocer la inocencia de algunos sospechosos. Sin
embargo, en 1997, un estudio estadounidense publicado por el Journal of Forensics
Sciences deploraba la falta de conocimientos sobre la pérdida de vello púbico
durante las relaciones sexuales, dato que podría ser útil en los casos de violación.
Los tres autores del artículo quisieron responder a una sencilla pregunta: ¿cuál es la
frecuencia de la transferencia de esos elementos pilosos? Formulándolo con
claridad: ¿los pelos del caballero van a menudo, como decía Brassens, «a hacer un
poquito de alpinismo» en el monte de Venus de la señora y viceversa?
Para obtener una respuesta a esta cuestión crucial, los investigadores pusieron en
marcha uno de los experimentos más picantes de la historia de la ciencia
improbable. Seis empleados de un laboratorio de la policía científica y sus
cónyuges se sometieron a un draconiano protocolo de investigación destinado a
verificar, tras el acto de amor, a quién pertenecían los pelos púbicos caídos en el
campo de batalla, comparándolos con las muestras proporcionadas por cada
participante. De las seis parejas, cinco actuaron diez veces para el experimento,
mientras que la última solo cumplió su deber científico en cinco ocasiones.
Después de las relaciones sexuales, cada participante debía sentarse sobre una
toalla mientras su compañero o compañera le rastrillaba, literalmente, el pubis.
Luego, la toalla y su contenido, así como el peine utilizado, se guardaban en un
sobre sellado al que se adjuntaba un cuestionario romántico que precisaba la
duración de los arrumacos, la o las posiciones empleadas, el número de horas
transcurridas desde las últimas relaciones y la última ducha.
Una vez abierto el paquete en el laboratorio, cada elemento recogido era examinado
en el microscopio para saber si se había producido intercambio piloso. En los
ciento diez rastrillados que se llevaron a cabo, se recuperaron centenares de pelos, y

también algunos intrusos sobre los que no haremos comentario alguno, como
cabellos o un pelo de animal… En el 17% de los casos se detectaron una o varias
transferencias, y los investigadores advirtieron un claro desequilibrio entre los
sexos: las damas eran más generosas, y se desprendían de vello dos veces más a
menudo que los caballeros. Se trata de un dato importante, pues, aunque la
frecuencia de las transferencias es bastante débil, los violadores, sin saberlo,
podrían llevarse consigo uno o varios pelos de su víctima capaces de incriminarlos.
En la conclusión de su artículo, los autores reconocían que una muestra de seis
parejas, todas ellas compuestas por blancos, no era demasiado representativa. No se
pudo obtener ninguna correlación significativa entre las transferencias pilosas y los
datos recogidos, como la duración de las relaciones sexuales o la postura adoptada.
De ahí que pidieran, con la mayor seriedad del mundo, que se lleven a cabo otros
experimentos que impliquen a más sujetos. ¿Una fiesta en el Carlton, querida?
Trae un peine, lo haremos por la ciencia… Además, precisaban también que la
participación de los doce voluntarios en las pruebas «estuvo motivada únicamente
por el deseo altruista de hacer avanzar la investigación». Tal vez las últimas seis
palabras sobren.

22. Ganar un Oscar: una garantía de longevidad
Si por ventura Jean Dujardin lee este libro, a él le dedicamos esta crónica.
Galardonado con el Oscar al mejor actor por su papel en The Artist, el 26 de febrero
de 2012 el actor francés hubiera podido obtener, en aquella ceremonia, algo más
que un enésimo premio: algunos años más de vida. Eso es lo que dice, al menos, un
estudio publicado en 2001 en Annals of Infernal Medicine. Sus autores, dos
investigadores canadienses, partiendo del principio de que el estatus social es un
factor determinante en la esperanza de vida, se interesaron por la mortalidad de las
estrellas de cine. Más concretamente, quisieron ver si el acceso al último peldaño
del star system que representa la «oscarización» tenía un impacto cuantificable en
el número de años que actores y actrices pasan en la Tierra.
Recorrieron, pues, pacientemente, las listas de actores nominados a los Academy
Awards (nombre oficial de la ceremonia de los Oscar), de 1929 al año 2000, en las
cuatro categorías, es decir, las de mejor actor y mejor actriz en un papel
protagonista o secundario. A continuación, los investigadores formaron un grupo
testigo eligiendo, para cada actor nominado, un colega del mismo sexo y
aproximadamente de la misma edad, que actuara en la misma película. Eso fue
posible la mayoría de las veces, con la notable excepción de Katharine Hepburn,
nominada en 1952 por su papel en La reina de África, película en la que era la
única mujer del reparto, pero como la actriz estadounidense fue nominada doce
veces a los Oscar, con cuatro victorias, ese incidente no tuvo demasiada
importancia. Se formaron tres grupos: laureados (235 personas), actores nominados
pero nunca premiados (527) y actores del grupo de control, que jamás fueron objeto
de nominación alguna (887); y, como en todo estudio sobre la esperanza de vida,
fue necesario darse una vuelta por los cementerios y por las reseñas necrológicas
para saber cuáles de esos 1649 individuos permanecían aún en este mundo y cuáles
habían estirado ya la pata. En total, 772 actores se habían marchado ya al otro lado
de Sunset Boulevard. Triste…, pero excelente para las estadísticas. Los resultados
confirman que a los oscarizados, aunque no sean dioses vivientes, se les concede

una fracción de eternidad suplementaria. Los premiados han vivido, de media, 3,9
años más que los miembros del grupo de control, y 3,6 años más que los actores
nominados pero que no fueron premiados. Esta significativa ganancia es análoga a
la que se observaría en la población normal si desapareciera el cáncer. La famosa
estatuilla dorada resulta ser una garantía de larga vida, y el hecho de que se haya
recibido por un papel principal o uno secundario no supone ninguna diferencia. Es
más: cuantos más Oscar se coleccionen, más tiempo de vida se obtiene. ¡Los
repetidores ganan hasta seis años de existencia con respecto al grupo testigo!
¿Hay algún hechizo en la estatuilla? Sin duda, no. Según los autores, si el éxito da
ventaja en la supervivencia, es preciso buscar las razones en otra parte. En primer
lugar, las estrellas están mejor alimentadas y cuidadas que la mayoría de los
actores. Además, debido a los medios de comunicación, se ven sometidas a un
permanente control de su vida, incluso de la privada, por lo que deben preservar
siempre su imagen y evitar comportamientos irracionales. Sin olvidar una
protección suplementaria, la de los agentes, representantes y otros asesores que
sirven de carabina a los oscarizados y los miman como a la gallina de los huevos de
oro…

23. Cómo adelgazar delante del televisor
¿Para qué sirven los programas de televisión? Recordamos la excelente respuesta

que dio en el año 2004 un eminente especialista, Patrick Le Lay, entonces director
general del canal de televisión privado francés TFI: «Para que un mensaje
publicitario sea percibido, es preciso que el cerebro del telespectador esté
disponible. La vocación de nuestras emisiones es volverlo disponible: es decir,
divertirlo, relajarlo para prepararlo entre dos anuncios. Lo que vendemos a Coca-
Cola es tiempo de cerebro humano disponible». Este vaciado de los cerebros,
acompañado también, a menudo, por un llenado de los estómagos, ocupa la mayor
parte del tiempo de ocio de los seres humanos. De ahí una ecuación energética que
incluso un telespectador de TFI, en pleno esfuerzo de evacuación cerebral, podría
resolver: nalgas en el sofá + calorías tragadas = felicidad de los dietistas y los
cirujanos especializados en liposucciones.
La epidemia de obesidad se propaga por los países ricos. Un estudio de 2010
estimaba que el 68% de los estadounidenses eran obesos o tenían sobrepeso, en
parte debido a un estilo de vida cada vez más sedentario. Aquel mismo año
descubrimos que, en Estados Unidos, el telespectador medio veía la televisión casi
treinta y ocho horas a la semana. La máquina de engordar funciona… a todo trapo.
Para liberarse de ello, tres investigadores de la Universidad de Knoxville
(Tennessee) acaban de tener una idea que calificaremos de… hummm… digamos
que original: ¿por qué no aprovechar los anuncios no para ir a vaciar la vejiga
(después del cerebro) sino para hacer ejercicio? Con el fin de convertir a los
apoltronados en activos, sin por ello desconectarlos de su sagrada caja de imágenes,
nuestro trío propone, en un artículo publicado en febrero de 2012 por la revista
Medicine Science in Sports & Exercise, ¡andar sin moverse delante de la pantalla!
Para ello era preciso demostrar científicamente que esta actividad física consumía
más calorías que ver la televisión sentado. Los investigadores reclutaron a
veintitrés individuos, de dieciocho a sesenta y cinco años (diez de ellos con
sobrepeso y cuatro obesos), y midieron su gasto energético en varios casos

distintos: tres para conocer su metabolismo basal —tendidos, sentados sin hacer
nada o caminando sobre una cinta de correr a 4,8 kilómetros por hora— y dos «en
situación» —es decir, sentados durante una hora mirando la televisión y, también
durante una hora, levantándose en cada corte publicitario para andar, sin moverse
del sitio, al ritmo de un centenar de pasos por minuto y procurando levantar el pie
unos quince centímetros cada vez—. Sabiendo que los anuncios duraban veintiún
minutos cada hora, los cobayas, por término medio, gastaron 67 calorías más (148
por 81) andando sin moverse frente a la pantalla que permaneciendo en el sofá. Un
resultado muy convincente. Por lo tanto, ¡a levantarse todos durante la
publicidad…!
¿Por qué, en vez de abogar por esa improbable ocupación, los investigadores no
recomendaron sencillamente a los estadounidenses que apagaran el televisor y
salieran a dar un paseo? Dado que, por desgracia, conocen la «reticencia» de sus
compatriotas «a abandonar de modo permanente una parte de su tiempo de
pantalla», prefirieron este enfoque que asocia el ejercicio físico y la pequeña
pantalla. Con toda lógica ya solo nos queda, por evidentes razones sanitarias, exigir
la multiplicación de los anuncios. De resultas, los programas servirán para respirar
un poco entre dos pausas publicitarias.

24. Cómo parir sobre una centrifugadora
Dios le dijo a Eva: «Parirás a tus hijos con dolor». Desde entonces, dos inventores
estadounidenses se han permitido modernizar la fórmula divina: «Parirás a tus hijos
con dolor y sobre una centrifugadora». En efecto, en 1965, George y Charlotte
Blonsky registraron una patente (número 3 216 423) que ocupa un lugar destacado
en el panteón de la improbablología: una mesa de parto rotativa que facilita los
nacimientos por efecto de la fuerza centrífuga. Bastaba con pensar en ello.
Para comprender su funcionamiento es preciso ponerse a la vez en la piel de los
pobres bebés —obligados a avanzar por un estrecho conducto, como soldados
arrastrándose por la pista americana— y en la de sus madres. Citemos el texto de la
patente: «Es sabido que, a causa de las condiciones anatómicas naturales, el feto
necesita una fuerza considerable para apartar las paredes vaginales que lo
envuelven, superar la fricción de las superficies uterinas y vaginales y contrarrestar
la presión atmosférica que se opone a su salida». Por lo que se refiere a la
parturienta, sus esfuerzos no resultan menos considerables: «A la mujer que ha
desarrollado una buena musculatura y ha hecho bastante ejercicio físico a lo largo
del embarazo, como sucede en todos los pueblos primitivos, la Naturaleza le ha
otorgado el equipamiento y la potencia necesarios para un parto normal y rápido.
Sin embargo, no es el caso de las mujeres más civilizadas, que a menudo no han
tenido ocasión de desarrollar la musculatura requerida para parir» [sic].
Pero que las blandengues a punto de dar a luz no se hagan mala sangre, ahí están
George, Charlotte y su centrifugadora para ayudarlas. Todo está previsto, ésa es la
consigna de la patente. La parturienta se tiende en la mesa de trabajo con la cabeza
a la altura del eje de rotación. Para evitar el despegue, debe abrocharse bien los
cinturones: con los pies bien calados en unos estribos, la pelvis atrapada en una
especie de estuche que la mantiene paralela a la mesa, unas correas a la altura de
los muslos, otra debajo del pecho y la última sobre el cuello. Una panoplia
necesaria en caso de desvanecimiento. No obstante, quisiera hacer una pequeña
crítica: falta un distribuidor de bolsas para vomitar. Por razones de seguridad, la

centrifugadora está rodeada por un perímetro circular para que el personal médico
no sea partido en dos por la máquina en plena acción. Y en caso de que fuera
necesario detener urgentemente la rotación, ahí está el freno de mano. Ya nos lo
han dicho: ¡todo está previsto!
Todo está calculado, también, para evitar que el bebé sufra un desgraciado
accidente. Delante de la vagina de la futura madre se ha colocado una red elástica
(aunque no demasiado), con un cómodo receptáculo de algodón en el fondo, para
recibir suavemente al retoño y evitar que acabe su cortísima existencia
espachurrándose contra las paredes de protección. Conviene precisar que, según las
cifras facilitadas en la patente, la mesa puede, a su máxima potencia, efectuar más
de ochenta vueltas por minuto. Bastante para expulsar sin dificultad a un bebé, su
placenta, y, por añadidura, algunos órganos maternos.
Todo está previsto, pues. Incluso la futura carrera del recién nacido. Tras este
precoz entrenamiento en la centrifugadora, donde habrás sufrido una aceleración de
7g durante el nacimiento, es decir, mayor que en las atracciones más espectaculares
de las ferias, serás piloto de caza o astronauta, hijo mío.

25. Cuando la botella de cerveza se convierte en un rompecabezas
Como relata en un artículo del año 2008, publicado por el Journal of Forensic and
Legal Medicine, un equipo suizo del departamento de medicina forense de la
Universidad de Berna, acostumbrado a obtener candidatos a la autopsia tras las
peleas de bar, vio como un tribunal le ponía en un aprieto: ¿golpear a un ser
humano en la cabeza con la ayuda de una botella de cerveza de medio litro, puede
hundir el cráneo del humano en cuestión, o la botella se romperá antes?
No se preocupe, señoría. Haremos un pequeño experimento y le daremos la
respuesta. Tomemos de entrada una botella de cerveza a la que, de acuerdo con el
procedimiento puesto a punto por el científico improbable que fue Pierre
Desproges, «llamaremos Catalina, en homenaje a Catalina de Médicis, cuya
capacidad pasmó a su época». Tomemos luego un asiduo a la barra, al que
llamaremos John, en referencia a John Wayne, que en las innumerables peleas de
saloon que rodó recibió en la cocorota más botellazos que cualquier otro.
Aplastemos a Catalina contra la… ¿Perdón? ¿Que no es deontológico hacer estos
experimentos con un cobaya vivo? Pues eso nos complicará la tarea.
Nuestros investigadores suizos tuvieron que estudiar de otro modo las propiedades
físicas de Catalina y, en primer lugar, la más importante de todas ellas: ¿qué botella
es más difícil de romper y, por lo tanto, más peligrosa, la llena o la vacía? Tras
haber medido por medio de tomografías los distintos grosores de la pared de vidrio
y haber determinado qué parte era la más frágil, los investigadores pegaron allí, con
pasta para modelar, una pequeña tablilla de madera. Esta simulaba el hueso del
cráneo, mientras que la pasta para modelar desempeñaba el papel de los tejidos
blandos de la cabeza. Luego, bastó con colocarlo todo al pie de una torre de
impacto —una máquina destinada a probar la resistencia de objetos y materiales—
y hacer caer encima, desde distintas alturas, una bola de acero de un kilogramo.
Resultado: era necesaria una energía de treinta julios para romper las botellas llenas
y se necesitaban cuarenta para las vacías. Según los investigadores, esta notable
diferencia se explica por una buena razón: siendo la cerveza un fluido casi

incompresible, «incluso una pequeña deformación de la botella debida al impacto

de la bola de acero produce un aumento de la presión en el interior y su
destrucción», un fenómeno que se hace más sensible aún dada la presencia de gas
carbónico en la bebida, cosa que no sucede, evidentemente, con una botella vacía.
Ahora bien, ¿acaso treinta o cuarenta julios bastan para romper un cráneo? Los
autores del estudio no colocaron ninguna cabeza humana en la torre de impacto y
se limitaron a referirse a la documentación ya existente, establecida con ayuda de
cadáveres. En las partes menos sólidas, se puede producir una fractura con una
energía de solo catorce julios. Por lo tanto, los médicos forenses respondieron «sí»
a la pregunta del tribunal.
¿Caso cerrado? En realidad, no. En una respuesta a este estudio, publicada unos
meses más tarde, dos investigadores alemanes consideran apresurada la conclusión.
Explican que, en el transcurso de veinte pruebas realizadas con voluntarios ya
fallecidos, fue imposible producir una fractura de cráneo golpeándolo con una
botella (Catalina y John estaban hechos para encontrarse). Decididamente, la teoría
no vale lo que la práctica.

26. ¿Y si sorteáramos los diputados?
En período de elecciones presidenciales y legislativas, la mayoría de los franceses

meten cuatro veces una papeleta en la urna. « ¡Votó, votó, votó, votó!» ¿Acaso la
elección de los responsables políticos por parte del electorado mejora la situación
de la sociedad? Ésta es la iconoclasta pregunta que planteó, en 2011, un quinteto de
investigadores italianos (dos físicos, un politólogo, y dos estadísticos) en un
artículo aparecido en la página web de pre-publicaciones científicas arXiv. Su idea
no era tirar a la basura la democracia, sino recordar que el gobierno del pueblo,
para el pueblo y por el pueblo no pasaba forzosamente por el colegio electoral: es
perfectamente posible sortear a quienes van a tener la responsabilidad de dirigir el
país y hacer las leyes, al igual que el azar designa a los jurados de los tribunales
populares.
A fin de cuentas, la democracia ateniense no procedía de otro modo para elegir a
los arcontes y a los miembros del Consejo de los Quinientos o Boulé. También en
la compleja elección del dux de Venecia intervenía una buena parte de azar. El
procedimiento, prosiguen esos investigadores algo utópicos, permitiría regular el
régimen de los partidos y sería más igualitario porque llevaría al Parlamento a
ciudadanos de todos los horizontes políticos, de todos los orígenes sociales o
étnicos y, sobre todo, de ambos sexos a partes iguales. Se acabaron las Cámaras
bicolores donde una oligarquía política, esencialmente masculina, se preocupa
menos por el interés general que por su posible reelección. Se acabaron también las
campañas electorales con frenesí mediático y contradictorios sondeos cotidianos…
También es preciso asegurarse de que el azar haga realmente bien las cosas. ¿Una
Asamblea Nacional del todo nombrada por sorteo será más eficaz que la elegida, o
es necesario preparar una mezcla de ambas? Aquí interviene la ciencia improbable
con una magnífica modelización parlamentaria basada en los últimos avances de la
física estadística. La Cámara aleatoria al cien por cien sería un fracaso estrepitoso.
Desde luego, todos los proyectos de ley adoptados benefician a la mayoría, pero los
quinientos diputados virtuales descritos por este modelo son tan independientes los

unos de los otros que la mayor parte de los textos no obtienen la mayoría suficiente
para ser aprobados. Eficacia casi nula.
Los partidos políticos tienen, pues, algo bueno. Pero es necesario arreglárselas para
que ninguno de ellos —o para que ninguna coalición— posea la mayoría absoluta,
ya que si sucede así, los proyectos de ley ya no pretenderán resolver los problemas
colectivos sino, más bien, satisfacer intereses clientelistas o corporativistas. El
truco consiste en reservar a los diputados elegidos a suerte, que deberían tener una
visión más altruista de la política, una porción de los escaños suficiente para que
los políticos profesionales se vean obligados a cambiar el rumbo de su acción
legislativa hacia el interés general.
Este estudio sobre los méritos de la «lotocracia» es una repetición. En 20X0, el
mismo equipo había demostrado que, a causa del principio de Peter —que afirma
que, en una empresa o una administración, todo empleado acaba alcanzando,
gracias al juego de los ascensos, su nivel de incompetencia—, era más eficaz,
cuando un cargo de responsabilidad quedaba vacante, nombrar a su titular por
sorteo. Sugerimos a Loterías y Apuestas del Estado que cree unos nuevos boletos:
director general por rasca y gana, diputado por sorteo…

27. Cincuenta años estudiando los chasquidos de los dedos
«¡No bizquees: si pasa una corriente de aire, te quedarás así!» «Deja ya de tocarte o
te volverás sordo» (o ciego, o calvo, depende del país…). Si estableciéramos un
palmarés de los tópicos ineptos, los padres se llevarían de largo la medalla de oro
en la categoría «Medicina». Sin duda alguna, es preciso ser muy indulgente y sentir
cierta inquietud por la salud de los niños a través de esas frases hechas, de las que
una de las más célebres es: «Cómete las espinacas, tienen mucho hierro». Por
mucho que sepamos, desde la década de 1930, que se trata de una leyenda debida a
una coma errónea, mal colocada, que multiplicó por diez el contenido en hierro de
esta planta hortícola, el ejemplo de Popeye —que, para lograr su dosis, habría
hecho mejor masticando las latas de conserva antes que su contenido— sigue
teniendo repercusiones en el círculo familiar…
Si existe un médico profundamente marcado por la influencia de su parentela, ése
probablemente sea Donald Ungen Nacido a finales de la década de 1920, este
alergólogo californiano escuchó durante mucho tiempo la cantinela de «No hagas
crujir las articulaciones de los dedos, produce artrosis». Como explicó en una
correspondencia publicada en 1998 por la revista especializada Arthritis and
Rheumatism, escuchó la advertencia sucesivamente de su madre, sus tías y, por
último, su suegra, hasta el punto de renunciar para siempre a hacer estallar las
pequeñas burbujas de gas que se forman cuando uno se retuerce los dedos. Pero
Donald Unger es un investigador de corazón. ¿Había algo que fuera científico o —
como mínimo— acertado en ese consejo de buena mujer?
Desde luego, lo mejor era probarlo. Consigo mismo. He aquí el protocolo que puso
en marcha nuestro médico estadounidense, tal y como lo describe en la carta:
«Durante cincuenta años el autor ha hecho crujir las articulaciones de los dedos de
su mano izquierda al menos dos veces al día, sin tocar las de su mano derecha para
que sirviera de testigo. Por consiguiente, las articulaciones de mi mano izquierda
han crujido, por lo menos, 36 500 veces, mientras que las de la derecha, soto unas
pocas veces y de modo espontáneo. Cincuenta años después, se compararon las

manos para evaluar la presencia o no de artrosis». Resultado de medio siglo de

experimento: ningún signo de artrosis y ni la menor diferencia entre ambas manos.
Donald Unger reconoce que la muestra estudiada —cinco dedos de una sola
mano— es bastante restringida y que, aunque su estudio a largo plazo no ha
demostrado que exista relación alguna entre el crujido de las articulaciones y la
artrosis, sería necesario, para confirmarlo, practicar el mismo tipo de análisis con
un grupo más amplio. Su llamamiento fue escuchado, puesto que, en el año 2011,
un artículo aparecido en el Journal of American Board of Family Medicine
demostró que, en una muestra de más de doscientas personas de edad avanzada, las
que hacían crujir regularmente las articulaciones no padecían más artrosis que las
otras.
En cuanto a Donald Unger, gracias a su estudio vivió su cuarto de hora de gloria en
2009, al recibir un Ig Nobel, el premio que recompensa a los campeones de la
ciencia improbable. Por aquel entonces, a sus ochenta y tres años, se tomó la
recompensa con humor: «Mamá —dijo dirigiéndose al cielo, sé que me estás
oyendo. ¡Mamá, estabas equivocada! Y, ya que me escuchas, ¿puedo dejar de
comer brócoli, por favor?»

28. El beaujolais, campeón de la superconductividad
En el año 2011, el mundo de la física celebró los cien años del descubrimiento de la
superconductividad, esa sorprendente propiedad que tienen algunos materiales de
conducir la corriente eléctrica sin resistencia alguna. El fenómeno, que permite
esperar que algún día se pueda transportar la electricidad sin pérdidas, es de
evidente interés industrial, pero la superconductividad solo funciona con
temperaturas muy bajas y numerosos laboratorios en todo el mundo buscan
materiales que faciliten este procedimiento. Un equipo japonés, sin duda para
brindar por el centenario, exploró un camino inesperado al tratar de determinar si el
hecho de empapar aleaciones con bebidas alcohólicas podía «dopar» la aparición de
la superconductividad. Por desgracia, el artículo que recoge sus experimentos,
publicado en marzo de 2011 en la revista Superconductor Science and Technology,
no precisa el número de botellas que el equipo sopló antes de poner a punto este
improbable proyecto de investigación.
He aquí el detalle de su protocolo experimental: tras haber fabricado unos
granulados a base de hierro, de telurio y de azufre, el equipo los zambulló durante
veinticuatro horas en varias bebidas alcohólicas comercializadas, cuya temperatura
se elevó hasta los 70°C. Las pastillas dieron la vuelta al bar —a todas luces bien
provisto— del laboratorio, «probando» la cerveza, el vino blanco, el vino tinto, el
whisky, el sake y el shochu, un aguardiente japonés que se destila a partir de
diversos ingredientes como el arroz, la cebada o la batata. Los investigadores
sometieron también sus granulados al agua y al etanol puro, así como a distintas
mezclas de ambos, para saber si el grado de alcohol desempeñaba algún papel.
El resultado de esas degustaciones fue pasmoso, como explican los autores del
estudio: «Averiguamos que las bebidas alcohólicas que se pueden adquirir en las
tiendas, una vez calentadas, eran eficaces para inducir la superconductividad,
comparadas con el agua pura, el etanol y las mezclas de agua y etanol». La
concentración en alcohol no es una nadería en el asunto, puesto que, en este
concurso de empinar el codo, el vino tinto ganó ampliamente, mientras que el

shochu fue el farolillo de cola a pesar de sus 35ode graduación alcohólica. Pero los
investigadores nipones no podían limitarse a esta simple constatación. Necesitaban
saber qué elemento del vino tinto favorece la superconductividad.
De ahí el segundo experimento. ¡Otra ronda, camarero! Esta vez, el equipo se
centró en el buen tinto que mancha: se pusieron a prueba seis vinos procedentes de
distintas cepas (cuatro vinos franceses, uno italiano y otro japonés…), como relata
el estudio, que acaba de publicarse en la página web de pre-publicaciones
científicas arXiv. El misterioso compuesto que contribuye a la superconductividad
es el ácido tártrico y la medalla de oro del experimento correspondió a… ¡el
beaujolais! Aunque estemos aún lejos de empapar las líneas eléctricas con tintorro,
el caso es que se abren insospechadas perspectivas para la viticultura francesa. Si la
ciencia improbable sigue metiéndose en eso, pronto habrá que elegir entre beber y
superconducir.

29. ¿Por qué Hernández y Fernández dan vueltas en redondo?
En Tintín en el país del oro negro, los dos inenarrables policías Hernández y
Fernández van al desierto en busca de Tintín. Al cabo de unos días de camino,
extraviados, acaban encontrando las roderas de un vehículo y las siguen, sin
advertir que se trata de… las de su propio jeep. La misma desventura les sucede en
Aterrizaje en la Luna, cuando, tras haber brincado sobre nuestro satélite, dan con
una doble serie de huellas de pasos… Al igual que había hecho antes Tolstoi,
quien, en su novela breve Amo y criado, ya había hecho que su protagonista diera
vueltas atrapado en una tormenta de nieve, Hergé aceptó ese refrán popular según
el cual las personas perdidas vuelven sin saberlo sobre sus propios pasos.
En el año 2009, un equipo de investigadores, invitado por una cadena de televisión
alemana, quiso verificar si esta creencia tenía un fundamento real, pues la literatura
científica parecía muda al respecto. Así, pusieron a prueba la capacidad humana
para avanzar en línea recta por terrenos desconocidos y en dos entornos distintos:
un gran bosque alemán y el desierto del Sahara. Los participantes en las pruebas
tenían que andar varias horas seguidas intentando seguir un rumbo definido al
principio por los investigadores. La trayectoria de los cobayas era grabada por
medio de un aparato de posicionamiento por satélite.
Primera enseñanza del estudio: mientras ven el Sol, nuestros amigos Homo sapiens
consiguen seguir sin dificultades una trayectoria más o menos rectilínea. En
cambio, si el astro del día se oculta detrás de las nubes o se pone, el camino que
dibuja el paseante solitario se tuerce y se retuerce, se curva y se entrecruza. De este
modo, de los seis experimentos forestales, los cuatro realizados con el cielo
cubierto produjeron unos atormentados trazados. Tres de los cobayas incluso
volvieron sobre sus pasos sin darse cuenta. Por lo que se refiere al único valiente
que anduvo de noche por el Sahara, logró arreglárselas mientras la Luna era visible,
pero luego dio una enorme e inconsciente media vuelta…
Pero ¿qué nos hace cambiar de rumbo cuando la brújula solar desaparece del
paisaje? La segunda enseñanza del estudio es que las asimetrías corporales (por

ejemplo, ser diestro o zurdo del pie, o tener una pierna más fuerte o más corta que
la otra) nada tienen que ver. Para excluir esa posibilidad, los autores del estudio
llevaron a cabo una segunda serie de experimentos en los que los participantes, con
los ojos vendados, debían andar en línea recta durante cincuenta minutos por un
terreno sin árboles. Al cabo de unos pocos decámetros, la trayectoria de todos ellos
se volvió absolutamente caótica, sin que pudiera establecerse una correlación entre
las curvas que trazaban algunos y sus asimetrías corporales.
Según los investigadores, la hipótesis más plausible para explicar el hecho de que
el hombre privado de un sólido punto de orientación visual o sonora empiece a dar
vueltas en redondo cuando anda es que su sistema interno de gestión del
desplazamiento enseguida queda saturado de información y ya no sabe resolver la
situación. No obstante, se trata de una simple hipótesis y, como el estudio advierte,
hay una cierta ironía en el hecho de que, en esta época en la que la geolocalización
ultra precisa está en todas partes —en los aviones, los coches y los teléfonos
móviles—, sepamos tan poco sobre cómo funciona nuestro propio sentido de la
orientación.

30. Muertos en la carretera de las elecciones
A menos que hayamos pasado los últimos años en coma, en una isla desierta o en
un simulador de misión espacial en el planeta Marte, es difícil ignorar que 2012 fue
un año de elecciones presidenciales en Rusia, en Francia y en Estados Unidos, por
citar solo algunos países. Mientras los franceses se disponían a acudir a las urnas, el
domingo 22 de abril de 2012, para elegir a aquél o aquélla que iba a convertirse en
inquilino del Palacio del Elíseo durante los siguientes cinco años, el deber de la
ciencia improbable (y de quien se ha convertido en su cronista) era advertirles: al
igual que cumplir con el deber electoral es un saludable ejercicio para la
democracia, quienes lo cumplen se juegan la vida. Desde luego, no es cuestión de
inscribir votar mata en cada papeleta pero, según un estudio publicado en 2008 por
el Journal of the American Medical Association (JAMA), la Huesuda aprovecha
cada elección presidencial para cobrarse una tasa suplementaria entre los vivos.
Los dos autores del artículo, Donald Redelmeier (de la Universidad de Toronto,
Canadá) y Robert Tibshirani (de la Universidad de Stanford, en California),
partieron de la siguiente constatación: «Los resultados de las elecciones
presidenciales estadounidenses tienen graves consecuencias en la salud pública, por
su influencia en la política de sanidad, en la economía, y por medio de diversas
decisiones políticas. No tenemos conocimiento de estudios que examinen si,
durante el escrutinio, el propio proceso electoral tiene un efecto directo en la salud
pública. Emitimos la hipótesis de que la movilización del aproximadamente 50 o
55% de la población, acompañada por la dependencia de los estadounidenses del
automóvil, podría conducir a un aumento de fatales accidentes de circulación
durante las elecciones presidenciales en Estados Unidos».
Y los dos investigadores recuperaron todos los datos referentes a las muertes en
carretera durante los ocho escrutinios presidenciales que se celebraron de 1976
(elección de Jimmy Cárter, partido Demócrata) a 2004 (reelección de George W.
Bush, partido Republicano). Puesto que la elección siempre tiene lugar un martes,
compararon el número de muertos de aquellos días con los martes anteriores a las

votaciones y los martes posteriores. Solo se tomaron en consideración los

accidentes mortales acaecidos durante las horas de apertura de los colegios
electorales, es decir, de las 8 h de la mañana a las 19:5911. El resultado fue
irrebatible: cada día de elecciones se mataron en la carretera, por término medio,
158 personas en el territorio estadounidense, es decir, trece cada hora, mientras que
los martes «normales» solo se produjeron 134 víctimas, es decir, once cada hora. El
muerto tipo es un hombre joven de los estados del sur.
Para explicar esta supermortalidad, constante durante decenios, los autores
apuntaron varios factores: una circulación más densa que de costumbre, el
desconocimiento de la carretera que lleva al colegio electoral, el estrés debido a la
mayor presencia de fuerzas policiales en las calles, los errores de personas poco
acostumbradas a coger el volante o, sencillamente, la distracción del conductor
aquel día importante. Dos versiones: «Bueno, entre Sarkozy y Poutou —que es
como decir en España entre Rajoy y Llamazares—, ¿quién es mejor?». ¡Patapam!
O tal vez: «¡Cariño, no puedes hacerme esto! Te juro que si votas a ese candidato,
yo meteré en la urna la papeleta de…». ¡Catacroc!
El firmante de estas líneas se niega a ser considerado responsable del índice de
abstención que pueda producirse en las próximas elecciones.

31. ¿El señor Pi es un buen profe de mates?
En 1937, el psicólogo estadounidense Gordon Allport sugirió que los apellidos son
un elemento importante en la constitución de nuestra personalidad a causa de sus
connotaciones, ya sean físicas (Calvo, Grande, Delgado, Blanco…), psicológicas
(Bueno, Bravo) o den indicios sobre el origen geográfico o étnico del linaje.
Aunque solo seamos lejanos herederos de los primeros en llevar nuestro
patronímico, los demás miembros de la sociedad utilizan esos indicios, de forma
más o menos consciente, para hacerse una idea de nosotros. Varios estudios han
puesto de manifiesto que activamos estereotipos negativos cuando se evocan
apellidos de origen extranjero. Por el contrario, cuanto más frecuente es un
apellido, más se beneficia de un a priori positivo.
Nicolás Guéguen, investigador en ciencias del comportamiento en la Universidad
de Bretagne-Sud, es especialista en descifrar esos detalles en apariencia
descabellados pero que son muy elocuentes sobre la psicología del ser humano.
Tras haber investigado el éxito de las autoestopistas en función de su contorno
pectoral o del color de su camiseta, y tras haber demostrado que se gasta más
dinero en la floristería cuando suenan de fondo canciones de amor, se preguntó,
junto con su colega Alexandre Pascual (de la Universidad de Bordeaux Segalen) si
tener un apellido vinculado a la propia profesión era una ventaja.
Como resulta un poco difícil saber si los clientes del señor Panadero creen que su
pan es mejor que el de la competencia o si la señora Mercader es una comerciante
especialmente efectiva, los investigadores idearon un pequeño y divertido
experimento. Publicaron varios anuncios por palabras de clases particulares de
matemáticas impartidas por un profesor ficticio que tenía apellidos distintos, según
el caso se llamaba Maestro, Bueno, Grande (para probar con una característica
física), García (para descubrir si el más corriente de los patronímicos tenía mayor
capital-simpatía), Maestre y Bono (para evaluar apellidos algo menos comunes
pero con una estructura análoga a la de los dos primeros). Como demuestran los
resultados publicados en 2011 en la Revue Internationale de psychologie sociale, el

bien llamado señor Maestro y, en menor medida, el señor Bueno fueron los más
solicitados por los padres que deseaban reforzar los conocimientos —o colmar las
lagunas— de sus retoños.
En un segundo experimento muy parecido, publicado el mismo año por la revista
Ñames, los señores Guéguen y Pascual fueron más lejos: los profesores de
matemáticas de sus anuncios por palabras se llamaban Pi, Mir (por semejanza con
el primero) y Vidal. ¿A quién eligieron? Al homónimo del número pi, claro está,
con casi la mitad de llamadas telefónicas —el 45,4% exactamente pues, incluso
siendo imaginario, al señor Pi le gustan los resultados precisos—. Los autores del
estudio suponen que ese apellido «fue probablemente interpretado como una
especie de predestinación a ser un matemático y, sin duda, un buen matemático».
Las recientes elecciones presidenciales habrían podido proporcionarnos ciertas
aclaraciones al respecto. Pero, por desgracia, nunca sabremos si con Zapatero en el
poder los españoles iban mejor calzados o si con la señora Santamaría la Santa
Virgen acabará protegiéndonos de la que está cayendo. Bueno, dejemos ya los
chistes porque el texto está en francés y adaptarlo (puesto que traducirlo no basta)
comienza a ser un viacrucis…

32. ¿Por qué cagarruta votan los escarabajos del estiércol?
Por cuestiones de imparcialidad, esta crónica, publicada la víspera de la segunda

vuelta de las elecciones presidenciales francesas de 2012, tenía que abstenerse de
hablar de política. Así que se decidió que trataría sobre un tema muy distinto, un
estudio que determinara qué mamífero, entre una decena, producía la cagarruta
preferida por el escarabajo del estiércol. Existen numerosas especies de insectos
coprófagos: algunos modelan su botín en bolitas que hacen rodar hasta su
madriguera mientras que otros plantan su domicilio en el excremento que han
encontrado. Algunos escarabajos son fieles a su cagarruta y no consumen más que
las de un solo mamífero, mientras que otros, más versátiles, son capaces de sacar
tajada en todas partes.
Pero ¿cómo saber cuál es su favorito? Puesto que los institutos de sondeos son
incompetentes en estas materias, los autores del estudio aparecido en el número de
abril de 2012 de Environmental Entomology decidieron que… votaran los
escarabajos. El primer objetivo de los dos investigadores estadounidenses de la
Universidad de Nebraska era saber si la introducción de mamíferos exóticos podría
perturbar a los insectos coprófagos del lugar y si éstos estaban adaptados a la
limpieza de excrementos procedentes de otra parte. No en vano, todos los
entomólogos quedaron muy marcados por la historia de Australia, que, hace unos
decenios, se convirtió en un inmenso campo de boñigas y tuvo que importar
escarabajos del estiércol a precio de oro porque las especies autóctonas,
acostumbradas a las producciones de los marsupiales, eran incapaces de gestionar
las deyecciones bovinas.
Los autores del estudio propusieron una decena de candidatos fecales que sirvieron
de cebo en las trampas. Se presentaban excrementos de especies típicamente
norteamericanas (bisonte, alce, puma), de animales recientemente importados al
continente (asno, hombre, cerdo) y de especies más exóticas (chimpancé, tigre,
león, cebra, antílope), así como carroñas —ratas— que a veces atraen a los
escarabajos peloteros. Las muestras, frescas del día, llegaban directamente de un

zoo local, a excepción de las del Homo sapiens, cuya procedencia no detalla el
artículo. Por otra parte, los investigadores reconocieron que era «difícil encontrar
voluntarios para estudios de este tipo», así que se sobreentiende que tuvieron que
contribuir personalmente. Los excrementos se colocaban en unas cincuenta trampas
diseminadas por un rancho de cuatro mil hectáreas. Cada día se renovaban esas
urnas de estilo algo particular y los investigadores contaban e identificaban los
insectos capturados, que luego soltaban a un kilómetro de allí. El estudio prosiguió
durante los años 2010 y 2011 y participaron en él más de nueve mil escarabajos
peloteros.
Resultado del escrutinio al cierre de los colegios electorales: la cagarruta de
chimpancé y la del hombre van ampliamente en cabeza y codo con codo, algo que
se explica por el hecho de que las deyecciones de omnívoros son muy olorosas. El
tercer lugar lo ocupa la carroña de rata, que, con su nauseabundo olorcillo, tiene un
indiscutible atractivo. El otro omnívoro del grupo, el cerdo, ocupa el cuarto lugar.
Los investigadores comprueban así que los insectos manifiestan un pronunciado
interés por la novedad fecal; las boñigas de bisonte, a las que están acostumbrados
desde hace decenas de miles de años, ocuparon el último lugar.
Cualquier parecido con las elecciones legislativas es pura coincidencia.

33. La vida terrestre a la conquista de la galaxia
Las circunstancias de la aparición de la vida en la Tierra siguen siendo, todavía

hoy, misteriosas. En el siglo V a. C., el filósofo griego Anaxágoras imaginó que los
gérmenes de la vida procedían del espacio y que habían encontrado en nuestro
planeta las condiciones favorables para su desarrollo. Esta teoría, llamada de la
panspermia, experimentó un renacimiento en el siglo XIX, y sus actuales
defensores se apoyan, especialmente, en el hecho de que ciertas bacterias llamadas
extremófilas resisten sin demasiados problemas temperaturas extremas, el vacío, las
radiaciones ionizantes, todas las condiciones simpáticas de una prolongada estancia
en el espacio.
No obstante, podemos invertir también la teoría de la panspermia y decir que la
Tierra propagó la vida a su alrededor. ¿De qué modo? Gracias a los asteroides que,
desde la noche de los tiempos, han ido estrellándose contra nuestra bola azul,
mandando al espacio kilómetros cúbicos de tierra, roca y océano llenos de nuestros
buenos microbios. Puesto que en la Tierra se pueden encontrar meteoritos
procedentes de la Luna o de Marte, hay posibilidades de que nuestro planeta les
haya correspondido. De acuerdo, ¿pero cuántas posibilidades?
Esta pregunta, algo improbable, es la que respondió un equipo de físicos japoneses
de la Universidad de Kioto en un estudio publicado en el año 2010 por el Journal
of Cosmology. Se interesaron por el asteroide de diez kilómetros de diámetro que,
hace sesenta y cinco millones de años, nos libró amablemente de los grandes
dinosaurios, respetando solo a los antepasados de los pájaros. Mientras esa titánica
roca llevaba a cabo la quinta extinción de lo vivo, ¿no organizaba al mismo tiempo
la siembra de la vida terrestre en todo el sistema solar? La respuesta de los
investigadores nipones es un «sí» franco y masivo.
El material eyectado en la operación «Panspermia» alcanzó, al parecer (o al menos
según esos cálculos), varios astros del sistema solar. No todos los modelos
contemplados tienen el mismo grado de optimismo, pero todos ellos dicen que la
Luna fue copiosamente regada: a pesar de su modesto diámetro, le cayeron encima

varios centenares de millones de pequeños cascotes, incluso varios miles de

millones, dada su proximidad. Marte no se queda atrás y es probable, si creemos las
cifras de este estudio, que si algún día se descubre una bacteria en el planeta rojo,
se trate de un microbio terrestre emigrado. Del mismo modo, Europa, el satélite de
Júpiter del que se cree que alberga un océano subterráneo, debió de recibir la visita
de guijarros muy de nuestra casa.
La Luna, Marte, Europa… ¿y más allá? Una vez proyectado a toda velocidad, nada
detiene al material eyectado, que también puede abandonar el sistema solar y
navegar, como embajador de la Tierra, hacia las estrellas. Los investigadores
nipones quisieron saber si había posibilidades de alcanzar el sistema solar de la
estrella Gliese 581, a cuyo alrededor gravitan varios planetas, dos de los cuales son
susceptibles de ser «habitables». La probabilidad es escasa, dicen, pero no nula
puesto que varios grandes asteroides han chocado con la Tierra desde su
nacimiento. Nuestra vida tuvo mucho tiempo para propagarse por la galaxia. No es
una locura, pues, considerar a los extraterrestres, que según algunos ufólogos nos
visitan a menudo, como unos primos lejanos llegados en peregrinación a la tierra de
sus antepasados…

34. Cómo lograr que estalle una vaca congelada
Aunque algunos científicos las crean capaces de alinearse según las líneas del
campo magnético terrestre, las vacas no tienen forzosamente sentido de la
orientación. La última prueba de ello se dio durante el invierno de 2011-2012 en las
Montañas Rocosas, donde una parte de un rebaño que pastaba no lejos de Aspen, el
Chamonix de Colorado, se extravió en la ventisca. Los pobres animales intentaron
encontrar refugio en una cabaña de guarda forestal, a tres mil cuatrocientos metros
de altitud, pero el frío fue más fuerte. Media docena murió en la choza y el resto
fuera. Sus cadáveres congelados se hallaron a finales del mes de marzo de 2012.
Enseguida surgió la cuestión de cómo librarse de ellos. El lugar forma parte de una
reserva natural protegida y se encuentra cerca de manantiales de agua caliente muy
apreciados por los excursionistas. Era inviable dejar que las vacas se descongelaran
y, luego, se descompusieran: eso podía contaminar el suelo y los manantiales, y
también atraer a algunos osos a las inmediaciones de los paseantes. Ni hablar,
tampoco, de quemarlos, ni de descuartizarlos con una tronzadora: la estricta
reglamentación de estas reservas prohíbe la utilización de artilugios con motor. Así
que, solo quedaba el método que, en la película Les Tontons flingueurs, preconiza
Raoul Volfoni, interpretado por Bernard Blier, para eliminar al molesto —y vivo—
señor Fernand, alias Lino Ventura: «voy a demostrarle quién es Raoul. Van a
encontrarlo diseminado en pedacitos, como un rompecabezas, en las cuatro
esquinas de París. Yo, cuanto más me la juegan, más castigo: ¡dinamito, disperso,
ventilo!».
El método badabum, vaya. La cosa viene al pelo: existe en la documentación del
perfecto guardabosques estadounidense una sabrosa y pequeña ficha técnica
titulada «Aniquilar cadáveres de animales con explosivos», muy útil cuando
grandes mamíferos como caballos, alces o vacas extraviadas han tenido la mala
idea de fallecer en terrenos impracticables para los vehículos. La ficha, que es
digna de figurar en el Manual de los jóvenes castores, propone dos soluciones: el
troceado o la desintegración. La primera solución es más económica en explosivos

porque solo requiere 9,1 kilogramos de cartuchos de dinamita. Tres cartuchos a la

altura del muslo, otros tres en los flancos, tres en la paletilla del animal, tres en el
cuello y la cabeza y dos para cada pata (se aconseja, de todos modos, recurrir a un
experto en explosivos). Esta opción mínima, que desmembrará al animal y enviará
sus pedazos a los alrededores, se debe elegir cuando no haya prisa: en efecto, es
preciso dar tiempo a los carroñeros de todo pelaje para que luego se encarguen de
la limpieza. La ficha indica también que es más prudente quitar los cascos de los
animales antes de la explosión para no herir a nadie. La segunda opción es más
radical: se envuelve el cadáver con veinticinco kilogramos de explosivos y, por lo
general, no queda nada de él un día después del bum.
Finalmente, a comienzos de mayo de 2012, los guardas forestales de Colorado
tuvieron que decidirse por otra solución que requería menos dinamita pero doblar
más el espinazo: trocear todos los cadáveres de vaca con las buenas sierras de
antaño. Los pedazos resultantes se dispersaron lejos de los manantiales y se
colocaron algunos carteles señalándolos para evitar que los excursionistas
molestaran a los osos en plena comida. Para no encontrarse, así, con nuevos
cadáveres entre las manos.

35. El hombre, su territorio, su plaza de aparcamiento…
Los espacios públicos pertenecen a todo el mundo y a nadie en particular. Sin

embargo, numerosos estudios psicológicos han evidenciado que al ser humano le
gusta marcar, ocupar y defender porciones del territorio abierto a todo el mundo.
Un experimento demostró que en el juego del «quien fue a Sevilla, perdió su silla»,
los habituales de las bibliotecas estaban más dispuestos a reclamar el cubículo
individual que encontraban ocupado tras haberlo abandonado un momento, que un
lugar en una mesa. Comportamientos semejantes en las cabinas telefónicas —
bastante utilizadas en los lejanos tiempos del siglo XX—, donde, según un estudio
de 1989, los cobayas hacían llamadas más largas cuando un usuario esperaba en la
puerta que cuando no había nadie.
La investigación más célebre sobre el tema de la defensa de un territorio público
fue publicada en 1997 en el Journal of Applied Social Psychology. Sus dos autores,
Barry Ruback y Daniel Juieng, se interesaron por uno de los lugares más
simbólicos del American Way of Life, convertido para la ocasión en improbable
lugar de ciencia: el aparcamiento de un centro comercial. Quisieron saber si el
comportamiento del usuario de las cabinas telefónicas se daba también en el cliente
que había guardado sus compras en el portaequipajes de su coche y se preparaba
para abandonar su plaza de aparcamiento. Si en ese preciso momento otro
conductor manifestaba su deseo de ocupar su plaza de aparcamiento, ¿se
apresuraría a cedérselo o retrasaría su partida? En un primer estudio, los
investigadores se limitaron a apostarse en el aparcamiento de un centro comercial
de Atlanta. Al presentarse la situación buscada, ponían en marcha el cronómetro
cuando el automovilista abría la portezuela para instalarse en el coche y lo detenían
cuando éste había acabado de salir del rectángulo que marcaba la plaza de
aparcamiento. Resultado: treinta y dos segundos por término medio cuando no
había nadie, cuarenta cuando otro esperaba…
Para profundizar más, Barry Ruback y Daniel Juieng llevaron a cabo un segundo
estudio con algunos cómplices que desempeñaban el papel de conductores deseosos

de una plaza. Algunos se limitaban a esperar, otros tenían la misión de tocar

rabiosamente la bocina para crear un nivel más alto de intrusión y ver si aquello
desencadenaba una resistencia mayor a abandonar el territorio. La respuesta fue
positiva, con un tiempo de espera prolongado casi el 40% en el segundo caso. Para
afinar más aún, los investigadores introdujeron también una jugosa variante: una
parte de los cómplices llegaba al volante de un viejo coche familiar, mientras que la
otra conducía una berlina reluciente que costaba varias decenas de miles de dólares.
Se trataba de ver si el supuesto estatus social del intruso influía en la respuesta. La
cosa solo funcionó con los hombres: cuando se presentaba el coche bueno, se
apresuraban a abandonar el lugar al igual que algunos animales machos abandonan
el territorio en cuanto aparece un macho mejor situado en la jerarquía del grupo.
Tal vez algún día los cronistas políticos nos cuenten si, en el mes de mayo de 2012,
después de las elecciones francesas, los ministros salientes, amargados por la idea
de tener que ceder a otros los palacios de la República, sisaron algunos minutos
suplementarios de poder haciendo que sus sucesores esperaran en la escalera. Sin
temer, esta vez, un descortés bocinazo o un « ¡Lárgate, gilipollas!»

36. ¡Crinch, cranch y patatas fritas recién hechas!
Se acerca el verano, vuelven los días buenos… ¿Y si improvisáramos una comida

campestre? Amor mío, debe de quedar una bolsa de patatas fritas apenas empezada
en el armario. En efecto, allí está, aunque su contenido se haya reblandecido. Pero
eso no importa, vamos a devolverle toda su frescura gracias a la ciencia y a una
buena sonorización, porque comemos también… con el oído. Desde luego, la
lengua nos proporciona el sabor de los alimentos, pero los placeres del buen comer
pasan también por la nariz cuando se trata de aromas, por el conjunto de la boca en
lo que se refiere a la textura, por los ojos cuando se trata del aspecto apetitoso, y
por el oído y las orejas en cuanto a lo crujiente de las zanahorias crudas y lo
curruscante de las patatas fritas no reblandecidas.
En un estudio publicado en 2004 por el Journal of Sensory Studies, dos
investigadores de la Universidad de Oxford, preocupados por las influencias de los
indicios sonoros sobre el juicio que nos hacemos de la comida, se interesaron por el
crinch y el crunch de las patatas chips. Mientras reclutaban cobayas, compraron
algunas cajas de esas célebres patatas fritas apiladas en tubos, reconstituidas a partir
de patatas deshidratadas, que presentan una homogeneidad de forma, textura y
aroma perfecta para un experimento científico. Luego hicieron sentar a sus cobayas
en una cabina y les pidieron que mordieran esas patatas solo con los incisivos y que
a continuación las escupieran sin masticarlas. La operación se hacía ante un
micrófono y el sonido captado era reenviado a los participantes a través de unos
auriculares. Los «degustadores» debían calificar de cero (blanda, caducada) a cien
(supercurruscante y como recién hecha) el crujido y la frescura de cada patata frita
que mordían.
Aunque el artículo precisa que el estudio se llevó a cabo de acuerdo con las reglas
éticas sobre los experimentos humanos establecidas en la declaración de Helsinki
de 1964, los cobayas ignoraban el verdadero objetivo de la prueba y la
manipulación de la que eran objeto. En efecto, el crinch-crunch que llegaba a sus
oídos no siempre era, dependiendo de la patata frita, el auténtico sonido captado

por el micro. A veces, la señal sonora se aumentaba o disminuía, otras, solo lo

hacían las frecuencias más elevadas, que corresponden al crujido característico de
la patata frita rompiéndose entre los dientes.
Los resultados fueron muy elocuentes. Pese a que todas las patatas fritas eran
idénticas, la nota sobre lo crujiente iba de 54 por término medio, cuando el sonido
se había disminuido, a 85 cuando se había aumentado y, además, destacaban las
frecuencias más altas. El sonido verdadero obtuvo como nota un 71. La evaluación
de la frescura siguió una curva muy parecida. Con un experimento relativamente
sencillo lograron manipular las sensaciones de los participantes. Además, el 75%
de éstos pensaron que las patatas fritas que probaban procedían de paquetes
distintos.
Puesto que la noción de frescura está directamente asociada con lo crujiente, los
investigadores se preguntan si las industrias de agroalimentación no podrían
modificar la micro estructura de sus productos para hacerlos más ruidosos entre los
dientes o para que los sonidos fueran emitidos en la gama más asociada a los
placeres gustativos. Piensan también en las personas de edad que podrían
compensar la pérdida parcial del gusto y del olfato con sensaciones sonoras más
intensas. Siempre que pusieran el sonotone a tope.

37. Las joyas del fútbol marciano
Siendo el destino indiscutible de la humanidad abandonar su cuna, la Tierra,

podemos apostar que querrá llevarse consigo las joyas de la civilización, a la
cabeza de las cuales figura el deporte… En 1971, el astronauta estadounidense
Alan Shepard había abierto el camino jugando un poco al golf en la Luna, con una
sola mano pues, por desgracia, su escafandra no había sido diseñada para practicar
el swing. Dentro de algunos siglos, nuestros descendientes habrán, colonizado el
planeta Marte, pero ahora se nos plantea una angustiante pregunta: ¿se podrá
practicar allí el fútbol?
La pregunta no es tan absurda en vista de que… la ciencia la ha respondido ya, en
un artículo publicado en el año 2010 en el Journal of Physics Special Topics.Puesto
que el fútbol se inventó al otro lado del canal de la Mancha, ¿quién sino los
británicos (en este caso tres representantes de la Universidad de Leicester) podían
ocuparse de la adaptación del deporte número uno a las condiciones marcianas?
Quien quiera chutar un balón en el planeta rojo debe tener en cuenta dos diferencias
fundamentales entre la Tierra y Marte. De entrada, la masa de Marte es claramente
inferior a la de la Tierra, por lo que la gravedad allí es más débil: 3,71 m/s2 contra
9,81 m/s2. Se trata de un cambio substancial en un deporte basado en el
desplazamiento de una masa esférica.
La otra diferencia se refiere a la atmósfera. Si dejamos de lado las bajas
temperaturas y la casi ausencia de oxígeno en Marte, que obligarán a los jugadores
a moverse con escafandras caldeadas, la atmósfera marciana tiene también el
defecto de ser mucho más tenue que la nuestra. Esto tendrá un importante impacto
sobre la fuerza que se opone al movimiento en un fluido (en el presente caso, el
aire). Para decirlo con claridad: en Marte la resistencia del aire es muy débil. Los
autores del estudio calcularon que un potente disparo, un «zapatazo», que en un
estadio terrestre caería a cincuenta metros, recorrería más de doscientos en un
estadio marciano, es decir, dos veces la longitud de un campo de fútbol. Los
porteros tendrían de repente muchas más posibilidades de marcar. En cambio, los

artistas del peloteo quedarían muy decepcionados. Particularmente los especialistas

en chutar con trayectoria curva, gracias a un sabio efecto de rotación que se
imprime al «cuero». Sin resistencia del aire, los Messi del futuro, los gerifaltes del
golpe franco que deja sentado al portero podrán esperar, a su vez, sentados. Según
el artículo, la mayoría de estos problemas (salvo los de la gravedad) se podrán
resolver haciendo que los partidos se disputen en estadios-burbuja con una
atmósfera artificial.
La honestidad nos obliga a decir que el Journal of Physics Special Topics no es una
verdadera revista de investigación sino urja publicación de la Universidad de
Leicester en la que los estudiantes se entrenan en el codificado arte del artículo
científico. El periódico, no obstante, tiene un comité de lectura que selecciona los
«papeles» recibidos como lo haría una verdadera revista, y comprueba el contenido
y las referencias. Puesto que en ella no se ponen barreras a la originalidad y al
humor, el cronista de la ciencia improbable intenta descubrir allí a aquellos que
serán mañana sus proveedores de temas…

38. La guía de la perfecta autoestopista
Una consecuente cantidad de estudios ha demostrado que, en la elección de una

compañera, los hombres tenían particularmente en cuenta el atractivo físico de las
damas, mientras que éstas preferían más bien un estatus social elevado y buenas
perspectivas financieras (en todo caso, eso es lo que dice la ciencia…). Quedan por
definir las características que determinan el poder de atracción de las mujeres. Y
ahí entra en escena… la autoestopista. Se trata, en efecto, de una de las
herramientas de experimentación favoritas de Nicolás Guéguen, investigador de
ciencias del comportamiento en la Universidad de Bretagne-Sud, que ha recibido
ya los honores de esta crónica sobre la ciencia improbable.
Este tipo ha convertido en una especialidad la manipulación de la apariencia
exterior de autoestopistas cómplices y la evaluación del impacto de los cambios en
el número de paradas de los automovilistas. Y Nicolás Guéguen nunca queda
decepcionado. Tomemos los tres últimos experimentos que ha llevado a cabo,
cuyos resultados fueron publicados en 2007, 2009 y 2010. En el primero, partiendo
de la idea de que el tamaño de los pechos se ha convertido en una baza capital en el
juego de la seducción, hasta el punto de que millones de mujeres en todo el mundo
se han aumentado el diámetro pectoral, recurrió a una pequeña estratagema.
Reclutó a una cómplice poco favorecida por la naturaleza (copa A de sujetador) y
le hizo levantar el pulgar en una carretera bretona. Añadiendo unas prótesis de
látex, podía colmar una copa B o una C y tenía instrucciones de cambiar de tamaño
cada cien coches. Como era de prever, el número de paradas de automovilistas
machos aumentó proporcionalmente al contorno pectoral, mientras que el de las
conductoras no varió significativamente, como sucedió también en las pruebas
siguientes.
En el segundo experimento les hizo variar el color del pelo. Cinco mujeres jóvenes
vestidas del mismo modo, con el mismo perímetro pectoral y un rostro de un
atractivo equivalente (medido por un panel de hombres antes del experimento), se
relevaron en el arcén de la carretera, cambiando regularmente de peluca: morena,

rubia o castaña. La prueba confirmó que, aunque no siempre lo reconozcan, los

hombres decididamente prefieren a las rubias, sin duda porque las perciben más
jóvenes, más fértiles y más saludables que las demás, como han demostrado varios
estudios.
Para el último experimento se siguió el mismo protocolo, con la diferencia de que
todas las cómplices llevaban el mismo tinte de pelo y solo cambiaba el color de su
camiseta: negro, blanco, amarillo, rojo, verde o azul. Los distintos colores quedaron
más o menos empatados, salvo el rojo, que hizo detenerse a más de un conductor de
cada cinco, contra uno de cada siete, por término medio, de los demás colores. El
rojo, asociado a la mujer fatal, es el color que exhiben en el perineo nuestras
primas, las hembras de babuino, de macaco o de chimpancé, durante su fase fértil.
Asimismo, algunos investigadores consideran que si el rostro de las mujeres en
período de ovulación resulta más atractivo, tal vez sea porque está más
vascularizado y, por lo tanto, es más rojo.
Añadiremos que las autoestopistas de las pruebas no subieron a ningún coche. Cada
vez que alguien se detenía a recogerlas, las jóvenes explicaban que se trataba de un
experimento. Los estudios no especifican cuántos conductores les respondieron:
«Lástima…»

39. Qué bien huele lo viejo
«En su casa huele a tomillo, a limpio, a espliego y al verbo de antaño», decía

Jacques Brel cantando «Les vieux». A fin de cuentas, más que enmascararlo, ese
popurrí poético pone de relieve el olor tan particular que encontramos en casa de
esos viejos de la canción, el olor de los ancianos, por decirlo crudamente, que
algunos clasifican, con una expresión menos caritativa aún, como «olor a
hospicio». No es un misterio para nadie que los efluvios corporales cambian con la
edad, puesto que la actividad de las glándulas sudoríparas y sebáceas varía con el
transcurso de la vida. Recuerden, por ejemplo, cómo ese bebé de tibio perfume y
piel suave ha ido transformándose en un adolescente hediondo, aunque se haya
frotado el pellejo bajo la ducha mientras berreaba algo de Rihanna. Por más que
intentemos ahogarlo con desodorante, nuestro olor no nos abandona, es un vector
de información sobre nosotros mismos. Sabemos que otros mamíferos lo utilizan
para seleccionar a sus parejas sexuales y detectar a sus parientes o… a los
individuos de más edad.
En un estudio publicado el 30 de mayo de 2012 por PLoS ONE, un equipo sueco-
estadounidense quiso saber si los seres humanos eran capaces de jugar al «dime a
qué hueles y te diré qué edad tienes». Los investigadores reclutaron varias decenas
de voluntarios pertenecientes a tres categorías de edad muy distinta: los jóvenes (de
veinte a treinta años), los de mediana edad (de cuarenta y cinco a cincuenta y cinco
años) y los viejos (de setenta y cinco a noventa y cinco años). Cada participante
debía llevar durante cinco noches seguidas una camiseta con unas compresas
cosidas a la altura de las axilas. El estricto protocolo preveía que las personas se
ducharan antes de acostarse, se secaran con unas toallas lavadas con lejía sin olor
que había servido también para las sábanas, no bebieran alcohol, no fumaran, no
comieran platos con especias ni alimentos que se sabe que alteran el olor corporal.
Al cabo de las cinco noches, las compresas se almacenaban a -80°C. Después se
cortaban en cuadrados de idéntico tamaño y se introducían en botes de cristal.
Entonces podía comenzar la degustación. Los cobayas husmeadores zambullían la

nariz en los tarros y anotaban la intensidad de los olores y su carácter agradable… o

no. Para sorpresa de los investigadores, los efluvios de los de edad más provecta se
percibieron como los menos intensos y los más simpáticos. Probablemente porque
los cobayas, ignorando de quién procedían, los calificaban sin un a priori negativo.
Las mismas «narices», en otra prueba, fueron capaces de diferenciar las muestras
«viejas» de las demás aunque les fuera mucho más difícil reconocer a un «joven» o
a uno «de mediana edad». El experimento, pues, sugiere que el Homo sapiens es
sensible a las variaciones olorosas de sus congéneres. ¿Para qué? Si contemplamos
el mundo a través de un prisma evolutivo, no es descabellado pensar que antaño,
los individuos de más edad podían ser considerados portadores de un sistema
inmunitario eficiente y, por lo tanto, buscados por sus «buenos» genes. Entre los
insectos, los machos viejos son los que tienen más éxito cuando se trata de
reproducirse.
No obstante, advierten los autores del estudio, el impacto potencial de las señales
olorosas «en la sociedad humana moderna corre el riesgo de ser muy limitado, dada
la importancia que se confiere a los atributos visuales vinculados a la edad». Un
modo de decir que, por mucho que las personas de edad avanzada huelan mejor que
las demás, a la hora de seducir nada es comparable a un lifting, una inyección de
bótox o un buen tinte.

40. Los casados son sembradores de oro
Georg Steinhauser es un hombre concienzudo. Y más aún. En 2006, este joven

químico austríaco tuvo un problema. Los análisis, extremadamente sensibles, que
sus colegas y él llevan a cabo a menudo estaban contaminados por… oro. El
investigador tenía una ligera idea del origen de las partículas del metal precioso: de
las manos de los propios químicos. Las alianzas que llevaban, al igual que los
matrimonios que simbolizan, sufrían los ultrajes del tiempo, eran maltratadas por la
vida e irremediablemente perdían —ínfimos— jirones…
Puesto que la ciencia es un sacrificio, Georg Steinhauser se casó para verificar esta
hipótesis. Digamos más bien —sin duda, resultará más políticamente correcto—
que aprovechó su unión con una tal Veronika para llevar a cabo un experimento de
largo recorrido con su propia alianza. En el estudio, que publicó en 2008 el Gold
Bulletin, el investigador austríaco describió su protocolo. Al inicio del experimento,
es decir, cuando le pusieron el anillo en el dedo, éste pesaba exactamente 5,58387
gramos. Estaba hecho de oro de 18 quilates, algo que verificó en una minúscula
muestra (un consejo a los joyeros: nunca intenten estafar a un químico). Siguiendo
la tradición austríaca, Georg Steinhauser, que es diestro, lleva la alianza en la mano
derecha. Para evitar que se desgastara mientras dormía por el roce de la sábana, por
la noche se la quitaba.
Una vez a la semana, durante un año, pesaba el anillo para calcular cuánto oro
había perdido en siete días. Para evitar cualquier depósito de grasa o de jabón que
podría falsear la medida, primero lavaba la alianza con agua destilada y luego la
secaba con un chorro de aire. Transcurridas cincuenta y dos semanas, llegó la hora
de hacer balance. La joya había perdido 6,15 miligramos, es decir, un volumen total
de 0,39 milímetros cúbicos. Al mismo tiempo, su grosor había disminuido una
centésima de milímetro.
Durante el primer año de matrimonio, Georg Steinhauser llevó un diario de sus
actividades para saber qué había podido producir las diferencias con respecto a la
abrasión semanal media, que era de 0,2 miligramos. Y advirtió que durante su luna

de miel la pérdida de material resultó más elevada. No porque el anillo hubiera

servido para algún juego erótico, sino por razones más prosaicas, porque el joven
matrimonio Steinhauser viajó a Malta, donde la arena de las playas no se mostró
demasiado tierna con un elemento, el oro, que lo es bastante. La alianza sufrió
también por la práctica del esquí (por el rozamiento con el guante y el bastón), el
cuidado del jardín y… un concierto de rock (los químicos tienen extrañas
pasiones), sin duda a causa de los frenéticos aplausos. Al final, el investigador
calculó que había perdido un miligramo de oro en el laboratorio. Así, pues, decidió
no llevar la alianza en el trabajo y convenció a sus colegas para que hicieran lo
mismo.
Para concluir, Georg Steinhauser cedió a la curiosidad haciendo otro cálculo. Dado
que, explica, en una gran ciudad como Viena viven más de trescientas mil parejas
casadas y que, aproximadamente, el 60% de los casados llevan una alianza de oro
de 18 quilates, cada año caen más de 2,2 kilos de metal precioso por los suelos,
entre el polvo y las pelusillas de las secadoras de la capital austríaca. Es decir, con
la actual cotización del oro, el equivalente a casi cien mil euros. ¡Rácanos, a
vuestras escobas!

41. El extraño caso del pato homosexual necrófilo
La literatura científica no es avara en estudios de casos increíbles, desde el obrero

que, sin darse cuenta, se ha plantado un clavo de varios centímetros en el paladar
con una pistola de clavos hasta ese ladrón que, a punto de ser detenido, se traga un
diamante con la esperanza de recuperarlo más tarde y se ve obligado por la justicia
a sufrir una operación quirúrgica en presencia de las fuerzas del orden. La mayoría
de las veces, el comportamiento de las personas descritas es pasmoso, pero otras
acabas preguntándote, también, por la motivación de quienes lo describen.
Eso es lo que sucede con el neerlandés Kees Moeliker, conservador en el Museo de
Historia Natural de Rotterdam y especialista en pájaros. El hombre entró en el
panteón de la ciencia improbable gracias al estudio de un caso extraño como
ninguno. Todo por culpa de los arquitectos que concibieron la nueva ala del
Natuurmuseum: no calcularon que, totalmente cubierta de cristal, la fachada se
transformaría en una trampa mortal para las aves que, de forma regular, se rompen
allí los huesos.
El 5 de junio de 1995, a las 17:55h, Kees Moeliker escuchó un «plaf» que era
sinónimo de recién llegado a la colección ornitológica del museo. Bajó al pie del
edificio y descubrió un pato silvestre que yacía en el suelo, aparentemente un
macho. Junto a él, otro macho que comenzó a pellizcarle la parte trasera de la
cabeza y, luego, se le encaramó para llevar a cabo una sesión de cópula que duró
setenta y cinco minutos. Kees Moeliker tomó algunas fotos de la escena y acabó
interrumpiéndola, violando así de paso el principio científico de neutralidad y no
intervención… Se llevó el cadáver y lo puso a buen recaudo.
Al abandonar el museo poco después, comprobó que el pato necrófilo seguía allí,
que languidecía añorando a su complaciente compañero y soltaba graznidos que
éste no podía oír, en parte porque había palmado y en parte porque estaba en un
congelador. La autopsia demostró que se trataba, en efecto, de un macho que había
muerto tras un violento choque. Padecía varias hemorragias en el cerebro, lesiones
en el pulmón derecho, en la tráquea y el hígado, se le habían roto los dos omoplatos

y casi todas las costillas, sin que fuera posible determinar si las fracturas se debían
a la colisión o al tratamiento post mórtem que le había hecho padecer su pimpante
congénere.
Al final de la primavera, las persecuciones entre patos son frecuentes, los machos
acosan a las escasas hembras no fecundadas para intentar, casi, violarlas. Por otra
parte, no es raro ver comportamientos homosexuales entre los patos salvajes (entre
el 2% y el 19% de las parejas, según las poblaciones), aunque por lo general solo se
trata de aproximaciones. Kees Moeliker comparó ambos fenómenos y supuso que,
en esa ocasión, el pato había llegado hasta el final porque su compañero no podía
más.
El neerlandés tardó seis años en dejarse convencer y publicar ese primer caso de
necrofilia homosexual en el pato salvaje. A veces la ciencia se toma su tiempo,
pero su progreso es inexorable. El artículo apareció en el año 2001 y le valió a su
autor un Ig Nobel, que recompensa una hazaña de la ciencia improbable. Kees
Moeliker se lo tomó bien, él que, además de pájaros, colecciona murciélagos,
gemelos (instrumentos de óptica, no personas) y también sus propios órganos. Esta
última colección todavía no es muy rica porque solo cuenta con un espécimen, su
vesícula biliar.

42. ¿Los policías son buenos alcoholímetros?
En Francia, desde el 1 de julio de 2012, todo conductor de vehículo terrestre con

motor —a excepción de los ciclomotores— debe viajar con un alcoholímetro. Tras
la entrada en vigor de la medida, los supermercados fueron tomados por asalto y
muchos de ellos permanecieron sin existencias durante mucho tiempo. Quedaba
otra posibilidad: ponerse en camino con un policía. En efecto, éstos, en Estados
Unidos al menos, tienen la costumbre de olfatear el aliento de los automovilistas,
los camioneros y los motoristas de quienes sospechan que conducen con demasiado
alcohol en la sangre. Leyendo sus informes se observa que los agentes de las
fuerzas del orden incluso son capaces de evaluar a golpe de nariz el nivel de
impregnación de sus «clientes»: el perfume a borrachera varía en una escala que va
del «leve» al «fuerte».
¿Pero realmente podemos fiarnos de esta estimación sabiendo, por ejemplo, que el
límite permitido en Francia (0,5 gramos de alcohol por litro de sangre) corresponde
a un minúsculo 0,25 miligramos por litro de aire expirado? ¿Cuál es el margen de
error de la pasma? Para responder a estas preguntas fundamentales, un equipo de
investigadores estadounidenses puso en marcha un experimento muy bien regado y
publicado en 1999 por la revista Accident Analysis & Prevention. El protocolo,
muy estricto, vale la pena. Por un lado, había veinte policías que habían obtenido
un certificado de expertos en reconocimiento de substancias ilícitas. Por el otro,
catorce voluntarios, reclutados gracias a anuncios por palabras y pagados para el
experimento, que tenían así la borrachera y el dinero de la borrachera.
El día D, los voluntarios llegaron en ayunas (de alcohol y de comida) y en taxi,
pues los investigadores no querían que se marcharan conduciendo tras haber sido
emborrachados en un edificio del departamento de policía de Los Ángeles. Los
sujetos, que habían sido cuidadosamente seleccionados, no debían tomar
medicamentos ni esperar un bebé. Por cuestiones de ética, se les había explicado
también qué cantidades de alcohol y qué mezclas (vodka con naranja, bourbon y
Coca-Cola, vino tinto, cerveza… o agua para los sujetos testigo) les harían trasegar

durante las cuatro sesiones de una hora. Su alcoholemia variaría de o a 1,2 gramos
por litro de sangre.
Los cobayas se colocaron tras unas pantallas opacas y recibieron la consigna de
estar en silencio, con el objetivo de que los policías no dispusieran de signo exterior
alguno de borrachera —como el color del rostro, la pérdida de equilibrio, la
torpeza, el pelo y la ropa en desorden o una elocución defectuosa— y tan solo
basaran su juicio en indicios olfativos. Los sujetos soplaban en un largo tubo de
plástico en el otro extremo del cual se encontraba la nariz de los agentes
husmeadores. En cada sesión, cada uno de los veinte policías (el estudio no precisa
qué habían bebido ellos, por su parte) olfateó el aliento de seis sujetos, con la
misión de detectar, o no, la presencia de alcohol, caracterizarla y, si era posible,
determinar la bebida ingerida.
En total, el porcentaje de éxito coqueteó con el 80% mientras no se permitió comer
a los sujetos. Los errores afectaron más a los alcoholizados no detectados que a los
sobrios detectados por error. Después de la comida, los resultados de los policías se
derrumbaron, pues los olorcillos de los alimentos interfirieron con los aromas de la
bebida… Como conclusión de su estudio, los investigadores sugieren
prudentemente a las fuerzas del orden que no confíen demasiado en su olfato, al
menos no para ese tipo de encuesta.

43. ¿Quién presta sus testículos a la ciencia?
En Casino Royale, el malvado Le Chiffre tortura a James Bond para recuperar el

dinero que 007 ha ganado a las cartas. La tortura en cuestión consiste en golpear los
testículos del agente secreto que, sin embargo, consigue guardar silencio (¿qué no
haríamos al servicio de Su Majestad?). Todos aquellos que alguna vez hayan
recibido un buen golpe, un balón de fútbol o un casco de caballo en esa parte de su
anatomía, sin olvidar a los que hayan fallado su ejercicio en las barras paralelas,
saben hasta qué punto el lugar es sensible. Se trata de un dolor insoportable, casi
indescriptible, tan fuerte que trepa hasta el vientre, y si un científico —desprovisto
de deontología— hubiera asistido al interrogatorio de James Bond, no cabe duda de
que habría aprovechado la ocasión para pedirle que describiera sus sensaciones.
En efecto, se encuentran muy pocos voluntarios para someterse a ese tipo de
pruebas. Afortunadamente, en 1933, dos investigadores londinenses llevaron hasta
ese punto su amor por la ciencia. Nótese que, al igual que James Bond, se trata de
súbditos británicos y, si no fuera porque no disponemos de más espacio en este
artículo, nos preguntaríamos por la propensión de los hijos del Reino Unido a
maltratar sus cachivaches. En 1933, pues, apareció en la revista Brain un artículo
escrito por los señores Woollard y Carmichael consagrado a la cuestión del
conocido como «dolor referido». Se trata de esos casos de dolor que se siente en un
lugar distinto de donde se produce el estímulo nociceptivo. Al preguntarse cómo se
propagan los dolores que se sienten en las vísceras, a los investigadores se les
ocurrió la idea de someter a una dura prueba la víscera más accesible, la única —
podríamos decir— que está al alcance de la mano.
En el dúo Woollard-Carmichael, la distribución de las tareas está bien establecida:
«decidimos —explica el artículo— que uno de nosotros fuera el sujeto y el otro el
observador». Al escribir esta crónica se ignora todavía cuál de los dos puso en
juego sus joyas familiares, cuál de ellos las aplastó (eso sí, con anestesia local) y si
se recurrió al sorteo para decidirlo. El modo operativo, válido para los cinco
experimentos (sí, cinco), fue el siguiente: puesto que el estudio tiene como objetivo

comprender por qué vías se propaga el dolor desde el testículo a las regiones
contiguas, en cada una de las pruebas se desactivaron distintos nervios de la zona
genital del sujeto con inyecciones de novocaína. Una vez «dormido» el testículo, lo
colocaron bajo una pequeña bandeja que iba llenándose progresivamente de pesas.
Con cada pesa añadida, el sujeto describía lo que sentía. Por lo general, la cosa
empezaba a partir de trescientos gramos, por una difusa molestia inguinal del lado
del testículo comprimido (cuya masa no supera la veintena de gramos). Luego, a
medida que las pesas se acumulaban, hasta un kilogramo, el dolor se volvía cada
vez más intenso. Según estuvieran o no anestesiados los nervios, el dolor podía
llegar al testículo respetado o subir hasta el centro de la espalda. Pero el sujeto
nunca perdía su flema británica.
Sin duda, la anestesia local tuvo mucho que ver en ello. En abril de 2012, en la
ciudad china de Haikou, el propietario de una tienda reprochó a una mujer haber
estacionado su motocicleta delante de su tenderete. La disputa degeneró en pelea y
la dama agarró con presteza los testículos de su adversario antes de aplastarlos. El
hombre murió. Somos unos chirimbolos muy frágiles.

44. Los peligros de la tiza y de la pizarra
Comienzo de curso… Alumnos, maestros y profesores van a encontrarse de nuevo

con la tiza y la pizarra. Pero, pero, pero… ¡no tan deprisa! ¿No se tratará de un
peligroso instrumento de trabajo? ¿Qué están haciendo los investigadores de la
ciencia improbable? Podrían estudiar el impacto a largo plazo sobre el sistema
nervioso de los estridentes chirridos que suelta a veces la tiza, unos chirridos
sádicos que erizan el sistema piloso… Pero el artículo que escribió un equipo indio
y se publicó en el número de agosto de 2012 de la revista Indoor and Built
Environment no se consagró a este agudísimo tema. Sus autores, cuatro
especialistas en la contaminación del aire, abordaron un problema más insidioso,
silencioso y casi invisible: el polvo de tiza.
El principio de la tiza es ser frágil, espachurrarse contra la pizarra por la docta
presión de la mano enseñante. No solo parte del material no se adhiere al soporte y
cae en los dedos del profesor, en su ropa, en su calzado o en el suelo, sino que,
además, la tiza acaba siendo borrada, siempre, por un trapo, una bayeta o una
esponja más o menos humedecida. ¿Y qué sucede con todas esas partículas?
Conviene plantear la pregunta, ya que se trata de un polvo irritante, susceptible de
provocar, en grandes dosis, ataques de asma u otros problemas pulmonares,
hospitalizaciones, bajas por enfermedad, la movilización de los sindicatos de
enseñanza, huelgas de estudiantes, un nuevo Mayo del 68…, ¡yo qué sé!
Para saber cuál es la parte de polvo de tiza en las partículas suspendidas en el aire
escolar, los investigadores elaboraron un experimento sobre el terreno, es decir, en
un aula. Para evitar cualquier contaminación, cualquier puesta en suspensión del
polvo caído en el suelo, la clase se limpió varias veces. Con las puertas y las
ventanas cerradas, y los ventiladores apagados, probaron tres tipos distintos de tiza
(dos de base calcárea, una de yeso). Un investigador, siempre el mismo para evitar
la menor diferencia, escribía en la pizarra el mismo párrafo (y ni una palabra más),
lo que le ocupaba un cuarto de hora. Luego se borraba el texto, y siempre se
encargaba de ello la misma persona. Unos aparatos medían la cantidad y el

diámetro de las partículas presentes en el aire ambiental antes, durante y después de

la prueba. Cada tiza se pesaba antes y después de utilizarla. El polvo caído de la
pizarra durante la escritura era recuperado en la bandeja apoya tizas y en las
grandes hojas de papel que cubrían el suelo.
Las conclusiones del estudio son bastante tranquilizadoras. Aunque la utilización
de tizas de caliza produce unas partículas muy finas (algunas inferiores al
micrómetro), especialmente cuando se borra la pizarra, la cantidad resulta escasa.
Dicho esto, los autores señalan que es difícil evaluar el riesgo a largo plazo, tanto
para los profesores que están en primera fila y hablan mucho en clase, como para
los niños, de pulmones más frágiles.
Para minimizar el riesgo, los investigadores abogan por la elaboración de tizas que
generen poco polvo o, mejor aún, proponen cambiarlas por rotuladores que puedan
borrarse (siempre que la tinta no sea tóxica…).
Algunos, desde hace ya mucho tiempo, han encontrado otra solución. Se instalan
deliberadamente al fondo de la clase y nunca abren la boca cuando se les pregunta.
¡Los vagos han comprendido el principio de precaución!

45. ¿En qué sentido bailan el vals los patagones?
¿Hacia la derecha o hacia la izquierda? No es una cuestión de política sino de

lateralización. En la vida, están los diestros y están los zurdos. Los Mohamed Ali y
los Rocky Balboa. Los Michel Platini, que ejecutaba los golpes francos con la
diestra, y los Diego Maradona, que chutaba con la siniestra. En el mismo registro
deportivo, la primera prueba que pasan los aprendices de portero consiste en
determinar cuál es su ojo director, el ojo con el que apuntarán. Hay otras
lateralizaciones más sutiles, como el lado hacia el que inclina usted la cabeza para
besar a alguien en la boca (o para beber del grifo, si se trata de solteros
recalcitrantes que no tienen pareja ni ánimo para fregar los platos). O como el
sentido que adopta usted al girar sobre sí mismo.
Por esta preferencia desconocida acaba de interesarse un estudio publicado en junio
por la revista Laterality. Sus autores, Han Stochl y Tim Croudace, investigadores
en la Universidad de Cambridge, al no encontrar explicación alguna para esta
lateralización, se preguntaron a qué podía atribuirse. Formularon hipótesis
evidentes —una correlación con la mano y el pie predilectos— y otras no tan
evidentes. También quisieron explorar la vía del sexo, puesto que un estudio
demostró que los hombres diestros de pie, mano y ojo tendían a girar hacia la
derecha mientras que las mujeres dotadas del mismo esquema de lateralización
giraban preferentemente hacia la izquierda, algo que podría explicar, por fin,
algunas épicas disputas conyugales cuando se trata de leer los mapas de carreteras.
La última hipótesis que quiso poner a prueba el dúo Stochl-Croudace es más
improbable aún: la posibilidad de que, según su localización en la Tierra, el ser
humano se vea influido por la fuerza de Coriolis, que hace girar los ciclones del
hemisferio norte en sentido antihorario y los del hemisferio sur como las agujas del
reloj. En el resto del reino animal, la fuerza de Coriolis se ha vinculado también a
la navegación de los pájaros o al vuelo de los murciélagos al salir de las grutas, e
incluso se la ha evocado para explicar por qué los delfines del norte parecían dar
vueltas en el agua en sentido opuesto a las de sus primos australes.

Para aclarar de una vez las cosas y saber si los vieneses bailan o no el vals en el
mismo sentido que los patagones, los investigadores colgaron en Internet un
cuestionario al que respondieron 1526 voluntarios de 97 países y de ambos
hemisferios. Además de contestar a las preguntas clásicas —con qué mano tira
usted una pelota, en qué sentido remueve el café, qué pierna mete primero en los
pantalones, etc.—, los internautas efectuaban una sencilla prueba para determinar
su sentido preferido de rotación sobre sí mismos y, sobre todo, debían decir dónde
habían crecido y dónde vivían desde hacía cinco años.
A fin de cuentas, el mejor modo de predecir en qué sentido le gusta a fulano hacer
la peonza (o hacer que gire una) es saber si es diestro o zurdo. Las correlaciones
más claras que el estudio puso de relieve se refieren, en efecto, a la mano y al pie.
Y en cuanto a la fuerza de Coriolis, nada parece vincularla al sentido de rotación
preferido. Los autores propusieron, como posible explicación para este resultado
negativo, el hecho de que dicha fuerza es «demasiado pequeña para tener influencia
alguna sobre los animales». Un buen investigador siempre acaba siendo lúcido.

46. ¿Los deportistas van a doparse con porno?
Queridos émulos de Ben Johnson que buscáis el grial deportivo por medio de las
hormonas esteroideas, sabed que tal vez exista un modo de abandonar la jeringa en
beneficio… del vídeo. En efecto, es sabido que algunas imágenes tienen el poder de
hacer secretar testosterona, substancia que mejora tanto la musculación como la
resistencia al esfuerzo y el deseo de superarse. Así, en 1974, un estudio alemán
demostró que el visionado de una película pornográfica aumentaba en los
espectadores masculinos, y en el transcurso de unos pocos minutos, la producción
de esa hormona, fabricada sobre todo por los testículos. En 2010, otro estudio llegó
al mismo resultado proyectando a un equipo de jugadores profesionales de hockey
el vídeo de uno de sus éxitos anteriores. Ya se sabe: vencer es excitante.
Pero quedaba por demostrar que el aumento de la testosterona, relativamente
modesto, provocado por las imágenes excitantes se plasmaba en una notable
mejoría de los resultados deportivos. Esta es la hipótesis que pusieron a prueba dos
investigadores británicos en un artículo publicado por la revista Hormones and
Behaviour. Para llevar a cabo su experimento, Christian Cook y Blair Crewther
reclutaron a doce jugadores profesionales de rugby. De media, 1,90 metros y 99
kilos. Dado su oficio, esos bebés tan guapos eran habituales de las salas de
musculación y conocían el squat, ejercicio que consiste en doblar las piernas
llevando sobre los hombros una haltera bien provista, para fortalecer los muslos y
las nalgas.
El experimento consistió en organizar, durante varios días, seis sesiones en las que
los deportistas empezaban dando una muestra de su saliva (a fin de conocer su tasa
de testosterona), veían un vídeo corto, esperaban unos diez minutos antes de que se
les tomara una segunda muestra de saliva y, luego, se lanzaban a una sesión de
squat en la que un entrenador los animaba a llegar a su máximo. He aquí lo que
vieron los jugadores de rugby en las seis sesiones, en un orden aleatorio: un gag
sacado de una comedia, un reportaje triste —hasta el punto de lograr que se les
saltaran las lágrimas— sobre unos niños africanos que morían de hambre, un vídeo

picante con bailarinas más o menos desnudas, el entrenamiento de un campeón de

lucha libre, un clip «agresivo» que mostraba brutales placajes en rugby o… una
pantalla vacía (para contrastarlo todo).
Los investigadores confirmaron lo que ya habían descubierto sus predecesores, es
decir, que la testosterona aumentaba sensiblemente (hasta el 10% o incluso más)
tras el visionado de una película picante, deportiva o violenta (el humor también
hacía subir la tasa), mientras que ante los enflaquecidos niños de África, la
hormona estaba a media asta. Eso, lógicamente, se plasmó en la sala de
musculación. Por término medio, las marcas de los «cobayas» eran peores que de
costumbre tras haber visto la película triste. Por el contrario, levantaban mucho más
hierro colado después de los vídeos eróticos, deportivos y agresivos. Quod erat
demostrandum. Los entrenadores cuyos protegidos consiguen malos resultados ya
saben lo que tienen que hacer: organizar combates de mujeres desnudas en los
vestuarios antes de cualquier competición…
Apuntemos, para terminar, que esos experimentos británicos y su publicación
tuvieron lugar en 2010 y 2011, es decir, antes de los Juegos Olímpicos de Londres.
¿Será éste el secreto del increíble éxito de los deportistas que compitieron
representando al Reino Unido en esas olimpiadas?

47. La medicina y sus bebedores de vómito negro
Si hay un campo en el que el nombre de Jean Louis Geneviéve Guyon debe pasar a
la posteridad, es el de la «improbablología», en la sección de los aventureros de la
ciencia que practican horrendos experimentos con su propio cuerpo. Nacido en
1794, este francés ocupó en 1822 el puesto de cirujano mayor en el batallón de
infantería de línea de la Martinica. A comienzos del siglo XIX, las Antillas sufrían
frecuentes epidemias de fiebre amarilla, uno de cuyos síntomas es la materia negra
que vomitan los pacientes, sangre coagulada procedente de hemorragias digestivas.
Los médicos se preguntaban cómo se contraía la enfermedad, a menudo mortal, y si
era contagiosa entre humanos; los «anticontagionistas» no vacilaban en arriesgar la
propia vida para apuntalar sus tesis.
Guyon era uno de ellos. Antes que él, otros habían corrido ciertos riesgos,
especialmente degustando ese extraño vómito negro, pero en el verano de 1822, el
francés los dejó a todos atónitos. Como resumió al año siguiente su colega Pierre
Lefort —primer médico en jefe de la Marina en la Martinica— en su Memoria
sobre el no contagio de la fiebre amarilla, Guyon llegó «al último extremo de la
audacia y la abnegación», probando consigo mismo y ante testigos todas las formas
imaginables de inoculación. ¡Agárrense el estómago!
Todo empezó el 28 de junio. El cirujano mayor se puso la camisa de Yvon —un
soldado enfermo de fiebre amarilla— empapada todavía en su sudor y no se la
quitó durante veinticuatro horas. Al mismo tiempo, le inyectaron en los brazos «la
materia amarillenta de las vesicatorias supurantes», según la descripción de Lefort.
No ocurrió nada. Solo eran los entremeses. El 30 de junio, «el señor Guyon bebe un
vasito de unas dos onzas de la materia negra vomitada por el señor Framery
d’Ambrucq, ayudante de cocina en la Marina; y tras haberse frotado ambos brazos
con la misma materia, se la inoculan». Media hora después de haber absorbido el
brebaje, que le pareció «excesivamente amargo», el temerario cirujano sintió
«algunos cólicos que no le impiden almorzar después».

El I de julio, habiéndose largado al otro mundo el señor Framery, Guyon aprovechó

para ponerse su camisa, caliente aún y cubierta de vómito negro, y luego se tendió
en su cama, llena también de esa materia inmunda y de excrementos. «Permaneció
en la cama seis horas y media, sudó y durmió en presencia de la mayoría de los
testigos», escribió Lefort. Finalmente, como guinda para tan apetitoso pastel,
puesto que el soldado Yvon también había estirado la pata, le abrieron el vientre y
descubrieron que las paredes de su estómago, llenas del famoso líquido
sanguinolento, estaban rojas e inflamadas. Inyectaron de nuevo un poco de ese
líquido a Guyon y le cubrieron los pinchazos con pedazos de estómago. Y él no
sufrió más que una leve infección.
«Para someterse a tales pruebas, por muy convencido que uno esté de su opinión,
se necesita una fuerza de carácter y de resolución que, ciertamente, solo se concede
a un muy reducido número de hombres […]. En tal materia, solo una completa
abnegación de sí mismo puede hacer que el hombre sea superior a todas las
repugnancias y a los ascos más naturales», escribió Pierre Lefort, que vio en esos
experimentos el triunfo de la tesis anticontagionista. Hubo que esperar varios
decenios antes de descubrir que el vector de la fiebre amarilla era un mosquito.

48. ¿Qué está más caliente, el paraíso o el infierno?
Por muy físico que uno sea, no deja de tener su alma. Y, por lo tanto, ganas de
saber lo que le espera en el más allá. ¿Realmente acudirá a la cita la dulzura del
paraíso? ¿Y los condenados se asan verdaderamente en el infierno? Puesto que los
testimonios de los que han regresado del otro mundo no son demasiado
concluyentes, mejor será utilizar las leyes de la física para calcular la temperatura
que reina en las dos parcelas post mórtem. Eso es precisamente lo que hizo un
investigador anónimo en una célebre correspondencia publicada por la revista
Applied Optics en 1972.
Para recabar indicios objetivos, el autor recurrió a las mejores fuentes en la materia,
es decir, la Biblia. Descubrió así, en el Libro de Isaías, un pasaje que describe la
atmósfera del paraíso. Según su interpretación, la Luna brilla allí como el Sol en la
Tierra, y la luz que recibimos de nuestra estrella es cuarenta y nueve veces más
brillante que la que cae sobre la superficie de nuestro planeta. Por consiguiente, en
los cielos, la irradiación es cincuenta veces más alta que en el suelo. Tras aplicar la
ley de Stefan-Boltzmann, dedujo que la temperatura en el paraíso es de… ¡525°C!
Sin duda, las alas de los ángeles son ignífugas.
¿Pero qué ocurre en el infierno? El Apocalipsis nos procura algún indicio al afirmar
que el lugar de los cobardes, los infieles, los mentirosos, los seres abominables, los
asesinos, las personas inmorales, las que practican magia o adoran a los ídolos está
«en el lago de azufre en llamas, que es la segunda muerte». Ahora bien, la ciencia
nos dice que el punto de ebullición del azufre se encuentra en los 444,61°C. Más
allá, este elemento se vuelve gaseoso. ¡La conclusión, por lo tanto, es que hace
menos calor en el infierno que en el paraíso!
Este descubrimiento armó un buen jaleo en 1972, pero en los años siguientes se
demostró que el anónimo físico se había equivocado en sus dos estimaciones. La
primera corrección llegó en 1979, a través del Journal of Irreproducible Results,
una revista consagrada a la ciencia humorística. Ésta recordó que el punto de
ebullición de un elemento depende de la presión del entorno. La Gehena, lugar

donde bíblicamente se sitúa el infierno, es un lugar de volumen restringido. Los

miles y miles de millones de pecadores que se han reunido allí desde la creación del
mundo producen una monstruosa presión evaluada, por medio de unos cálculos que
sería demasiado largo exponer aquí, en 14,5 millones de veces la presión
atmosférica terrestre. En esas dantescas condiciones, el azufre se vuelve líquido a
temperaturas mucho más elevadas que 525°C. El sentido común recuperaba sus
derechos: el infierno era, en efecto, el peor de los lugares que puede visitarse
después de la muerte.
La segunda corrección se refirió a la temperatura del paraíso. En 1998, en una carta
dirigida a Physics Today, dos investigadores españoles explicaron que la
interpretación del Libro de Isaías mencionada en Applied Optics era falsa y que la
irradiación luminosa que se recibía en casa de san Pedro solo era ocho veces (y no
cincuenta) mayor que la recibida en la Tierra. Gracias a esta corrección, ahora es
posible afirmar que la temperatura de la Jerusalén celestial es de 231°C, es decir,
un calor suficiente para tomar un baño de azufre líquido (siempre que la presión sea
normal…).
Al final de la investigación científica, queda claro que el paraíso está lejos de ser
tan hospitalario como se cree. Queridos físicos, ¿alguno de vosotros podría
indicarnos la temperatura del purgatorio?

49. Cuando la vida solo pende de un bolígrafo
Está usted festejando la obtención de su título de medicina en un restaurante

cuando, de pronto, en la mesa contigua, uno de los comensales se atraganta con un
trozo de comida. El hombre ya no consigue respirar. Y antes incluso de que alguien
suelte la pregunta ritual —«¿Hay algún médico en la sala?»—, todos sus amigos lo
miran. Bueno, hay que hacer lo que hay que hacer… ¡Imposible extraer el cuerpo
extraño! El hombre se desvanece y se pone azul. La única solución se llama
cricotiroidotomía. Un acto de urgencia que consiste en hacer una incisión en la piel
por debajo del bocado de Adán, perforar la membrana cricotiroidea e introducir un
tubo en la tráquea para la ventilación. En un restaurante, no le faltarán cuchillos
bien afilados para servir de escalpelo. ¿Pero qué va a utilizar como tubo? ¡Que Mac
Gyver y Bob el constructor le ayuden!
Afortunadamente para usted —y sobre todo para el ser inanimado que yace a sus
pies—, ha leído un estudio publicado en 2010 por el Emergency Medicine Journal.
Para sus autores británicos, el objeto corriente de la vida cotidiana que más se
parece al famoso tubo salvador de vidas es un simple bolígrafo. Aunque no uno
cualquiera. No debe ser demasiado ancho —para que entre por el pequeño corte—,
ni tampoco demasiado estrecho —de lo contrario, los intercambios gaseosos serían
insuficientes—, debe ser bastante largo para que un extremo quede bien insertado
en el paciente mientras el otro salga lo suficiente para permitirle a usted practicar el
boca a tubo, y bastante rígido para que las paredes no se peguen. Por esta razón,
principalmente, en su restaurante no debe intentar reanimar al moribundo con una
pajita de cóctel.
Otro punto importante que subraya el estudio: es preciso que la «construcción» del
tubo —es decir, desmontar el bolígrafo para utilizar el fuste— sea rápida. Aquellos
que, en sus tiernos años escolares, hayan transformado un Bic en cerbatana de
bolsillo llena de bolitas de papel mascado tendrán una ventaja decisiva sobre los
demás. Algunos modelos de bolígrafo son mucho más complicados de desarmar:
además del tapón y el depósito de tinta, hay que retirar también el muelle que

permite que la punta se retraiga. Veinte personas probaron ocho clases de

bolígrafos distintos. El récord de tiempo para desmontar el más sencillo fue de tres
segundos. Con el más complicado tardaron hasta ciento setenta segundos. Los
investigadores evaluaron también la resistencia al flujo de aire de cada modelo para
llegar a la conclusión de que dos de los ocho bolígrafos analizados, un Bic y uno de
la marca Barón, aguantaban la comparación con el material de los botiquines de
urgencia.
El único problema del estudio es que a los investigadores no les fue posible probar
sus bolígrafos in vivo por razones éticas que de buenas a primeras les parecerán
incomprensibles… Otro artículo, publicado por la misma revista en mayo, intentó ir
más allá, poniendo a médicos muy jóvenes y a algunos estudiantes en el escenario
de la asfixia, en el restaurante, y proponiéndoles que practicaran la
cricotiroidotomía con un bolígrafo a algunos muertos. Catorce cadáveres se
prestaron al experimento, pero la operación solo tuvo éxito en ocho de ellos, con
algunos incidentes desagradables, como un cartílago roto, músculos cortados o
vasos sanguíneos afectados. Los autores llegaron a la conclusión de que la opción
era posible, sin duda, aunque solo debía efectuarse in extremis… ¿Y a usted qué le
parece?

50. Teresa, la mosca que muere cuando «bzzz»
He aquí una gran pregunta de biología que realmente no tiene respuesta: entre los
animales, ¿copular aumenta el riesgo de ser devorado por un depredador? Los
científicos presienten que la respuesta es «sí», porque echar un buen polvo acumula
tres desventajas: estás algo ocupado y la vigilancia desciende; aunque pegados el
uno al otro, dos son más visibles que uno solo; y una vez que el macho ha trepado
sobre la hembra, enseguida las estrategias de huida se vuelven menos eficaces…
Eso por lo que se refiere a los argumentos teóricos. Pero los biólogos deben
reconocer que carecen de ejemplos concretos para probarlo.
En un número de julio de 2012 de la revista Current Biology, un equipo alemán
aportó una confirmación a esta hipótesis al tiempo que resolvía un enigma, el de la
mosca y el vespertilio de Natterer. Tan conocida es la primera bestezuela como la
segunda merece una descripción. Se trata de un pequeño murciélago insectívoro de
nuestras regiones que solo pesa un puñado de gramos. Y es un enigma pues,
aunque se sabe que las moscas constituyen su plato favorito, hasta hoy se ignoraba
cómo las descubría. En efecto, detectarlas gracias al sistema de ecolocación de los
vespertilios resulta una misión imposible: el débil eco devuelto por una mosca
posada parece un parásito en el sonar de los murciélagos. Ni siquiera cuando los
dípteros andan, su desplazamiento provoca el ataque de los quirópteros. Los
investigadores alemanes tuvieron una prueba de ello al equipar con cámaras
infrarrojas un establo poblado de vespertilios. Durante trece noches, distribuidas en
cuatro años, contaron 8.986 moscas andando por el techo —en ciencia hay que ser
preciso y paciente— y ninguna sirvió de diana.
Si las moscas no hicieran otra cosa que andar, todo iría bien para ellas. Su problema
es que fornican. Y, según este estudio, una vez de cada veinte, precisamente en ese
momento los mamíferos alados caen sobre ellas, con una precisión y una eficacia
muy impresionantes puesto que, en casi el 60% de los casos, el señor y la señora
Mosca son devorados en un bonito doble golpe.

Quedaba por comprender cómo habían sido descubiertos. Suponiendo, en primer

lugar, que el mayor tamaño del dúo favorecía su localización gracias al sonar, los
investigadores colocaron treinta y cinco parejas de moscas muertas en posición de
cópula —probablemente preguntándose cómo iban a resumir su jornada durante la
cena familiar— y esperaron. Nada ocurrió y el misterio se hizo más denso.
Hasta que aquellos biólogos descubrieron que la mosca macho, una vez que había
montado sobre la hembra, emitía al aletear una particularísima ráfaga sonora de
«clics» que, en nuestros oídos, se traducía en un leve «bzzz» de menos de tres
segundos. Apenas el tiempo de decir «¡Oh, sí!, ¡oh, sí!, ¡oh, sí! ¡Sigue, más, más!».
Para asegurarse de que, en efecto, era ese ruido el que provocaba el ataque de los
vespertilios, los biólogos lo grabaron y lo difundieron después en el establo. Los
murciélagos se pusieron a revolotear alrededor del altavoz, lo inspeccionaron e,
incluso, intentaron manosear un trozo. Según el estudio, solo reaccionan ante el
zumbido de las moscas que se acoplan y no ante el de las moscas que vuelan.
Hasta hoy sabíamos de los mirones. A partir de ahora, también conocemos a los
oidores. Mosca Teresa, cuando «bzzz», mejor que te calles.

51. ¿Digiere usted bien las musarañas enteras?
¿Pero qué hace este bicho en mi excavación? ¿Cómo interpretar, cuando se es

arqueólogo, los huesos de los animalitos que se encuentran aquí y allá? ¿Estaban
ahí por casualidad? ¿Murieron accidentalmente o un depredador les rebanó el
gaznate? ¿Fueron devorados después y, en tal caso, por quién? ¿Las sociedades
antiguas incluían ratas, pájaros, lagartos, ranas o musarañas en su menú, como
sugieren algunos coprolitos? ¿Ese montoncito de huesos transitó por alguno de
nuestros antepasados?
A veces la ciencia tiene el capricho de hacer preguntas extrañas. La ciencia
improbable tiene la caradura de encontrarles respuesta. Así, en 1995, en el Journal
of Archaeological Science, dos antropólogos estadounidenses, Brian Crandall y
Peter Stahl, se enfrentaron con el problema descrito más arriba: ¿qué le pasa al
esqueleto de un pequeño mamífero cuando ha cruzado de punta a cabo el sistema
digestivo de un Homo sapiens? Lo mejor sigue siendo probarlo, se dijeron los
investigadores. El estudio no precisa cuál de los dos se presentó voluntario.
Sencillamente, da las gracias a la gran e involuntaria musaraña de cola corta (una
especie norteamericana) que donó su cuerpo a la ciencia tras haber caído en una
trampa.
He aquí la receta para experimentar los efectos de la digestión humana en los
huesos de un insectívoro. Tome, por un lado, un investigador macho de buena
salud. Por otro, una musaraña, macho también, aunque reducida al estado de
cadáver. No se equivoque en los ingredientes: lo inverso no funcionaría. Comience
por trocear la bestezuela y libérela también de sus vísceras. Póngala a hervir
durante dos minutos, pero no más, porque correría el riesgo de separar la carne del
esqueleto. Córtela en algunos pedazos (patas, cabeza, resto del cuerpo).
Habrá usted preparado al investigador haciéndole ingerir, unas horas antes, una
ración de maíz y semillas de sésamo, para crear en sus futuras heces un marcador
del inicio del experimento. Sírvale la musaraña hervida, advirtiéndole de que se la
trague sin masticar, para que sus dientes no estropeen ni machaquen ninguno de los

huesos del animal. Unas horas después de tan frugal comida, vuelva a darle una
ración de maíz y sésamo, para crear un marcador fecal de fin del experimento (a los
arqueólogos les gustan las estratificaciones de toda clase). Déjele digerir. Durante
tres días, recupere las heces del investigador, póngalas en una cacerola de agua
caliente y remuévalas despacio para disolverlas. Fíltrelo todo con un tamiz. Lave el
resto. Recupere minuciosamente los huesecitos y sumérjalos en alcohol para
conservarlos antes del examen. Por último, observe los restos a través del
microscopio.
Al cabo de tres días, ya no salió ningún hueso del investigador y, sin embargo,
faltaban muchos. Casi todos los dientes habían desaparecido, así como numerosos
huesos del extremo de las patas. Tan solo había «sobrevivido» una vértebra de
treinta y una. Como conclusión del estudio, los autores ya tienen respuesta a la
pregunta: el entorno ácido del estómago humano desintegra los esqueletos de los
animalitos tragados por las buenas. No obstante, Crandall y Stahl se preguntan
cómo pudieron ser digeridos unos huesos bastante sólidos, como son los fémures, y
sugieren que otros investigadores se interesen por la cuestión. ¿Quién quiere
comerse unas patas de rata?

El autor
PIERRE BARTHÉLÉMY nació en 1967. En el año 2011 decidió cambiar su piso

de París por una casa en el pueblo de Cognac (Charente, Francia) donde vive con
su mujer y sus cuatro hijos.
Periodista desde 1990, formado en el Centre de formation des journalistes de París,
ha desarrollado la mayor parte de su carrera en el periódico Le Monde, primero
como redactor y más tarde como especialista en ciencia escribiendo sobre
arqueología y astronomía. También firmó durante años los artículos de ajedrez del
periódico y cubrió como corresponsal cinco campeonatos mundiales. En 2005 fue
nombrado director del departamento de ciencia y en 2008 creó el suplemento
Planéte.
Actualmente trabaja como periodista independiente para diversos medios. Desde
2011 escribe en su exitoso blog Passeur de sciences, que ya ha superado los veinte
millones de visitas y se ha convertido en uno de los lugares más visitados de la web
de Le Monde, y publica una crónica semanal en las páginas de ciencia del mismo
periódico. Su objetivo: «Popularizar la ciencia sin traicionarla».

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