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    La higiene se refiere a la conservación de la salud y prevención de enfermedades a través de la limpieza personal, alimentaria y urbana/laboral. Incluye medidas para alimentos como lavado de manos, limpieza de utensilios y protección contra insectos. La inocuidad alimentaria se refiere a la ausencia de cualquier extraño como bacterias, metales o toxinas en los alimentos. Los riesgos incluyen intoxicación, infecciones parasitarias y virus/bacterias. La calidad alimentaria implica limpieza

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    La higiene se refiere a la conservación de la salud y prevención de enfermedades a través de la limpieza personal, alimentaria y urbana/laboral. Incluye medidas para alimentos como lavado de manos, limpieza de utensilios y protección contra insectos. La inocuidad alimentaria se refiere a la ausencia de cualquier extraño como bacterias, metales o toxinas en los alimentos. Los riesgos incluyen intoxicación, infecciones parasitarias y virus/bacterias. La calidad alimentaria implica limpieza

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    ES LA CONSERVACIÓN DE

    LA SALUD Y LA

    PREVENCIÓN DE

    ENFERMEDADES POR

    MEDIO DE LA LIMPIEZA
     HIGIENE PERSONAL

     HIGIENE ALIMENTARIA

     HIGIENE URBANA

     HIGIENE LABORAL
    MEDIDAS QUE DEBEN
    APLICARSE A LOS
    ALIMENTOS, DESDE SU
    ADQUISICIÓN, COMPRA,
    ALMACENAMIENTO,
    DISTRIBUCIÓN HASTA EL
    CONSUMO
     LÁVESE LAS MANOS
    ANTES DE PREPARAR
    ALIMENTOS.
     LAVE Y DESINFECTE
    TODOS LOS UTENSILIOS.
     PROTEJA LOS
    ALIMENTOS DE LOS
    INSECTOS Y MOSCAS.
    ES LA ACCIÓN QUE

    HACEN LAS PERSONAS

    QUE TIENEN

    CONTACTO DIRECTO

    CON LOS ALIMENTOS


    PRESENCIA DE

    CUALQUIER EXTRAÑO

    EN UN ALIMENTO, YA

    SE BACTERIA,

    METALES O TOXINAS.
    PLANTAS

    ANIMALES

    AGUAS RESIDUALES

    SUELO

    AIRE
    INTOXICACIÓN
    ALIMENTARIA
    INFECCIÓN DE
    ORIGEN
    PARASITARIA.
    VIRUS
    BACTERIAS
     LIMPIEZA.
     BUENA CONSERVACIÓN.
     AUSENCIA DE
    MICROBIOS PATÓGENOS.
     LIBRE DE
    ADULTERAMIENTO POR
    SUSTANCIAS QUIMICAS.
     VALOR NUTRICIONAL.

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