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    Platos Facil Masticacion

    Cargado por

    Sandra Perez Arenas
    El documento proporciona una lista de platos de fácil masticación en las categorías de arroces y pastas, sopas, verduras cocinadas, legumbres, pescados blancos, pescados azules, fritos, aves, carnes, huevos, guisos con base de patatas y fruta. Cada categoría incluye 10-15 opciones de platos que se pueden intercambiar manteniendo las características nutricionales.

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    Platos Facil Masticacion

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    Sandra Perez Arenas
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    El documento proporciona una lista de platos de fácil masticación en las categorías de arroces y pastas, sopas, verduras cocinadas, legumbres, pescados blancos, pescados azules, fritos, aves, carnes, huevos, guisos con base de patatas y fruta. Cada categoría incluye 10-15 opciones de platos que se pueden intercambiar manteniendo las características nutricionales.

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    Platos Facil Masticacion

    Cargado por

    Sandra Perez Arenas
    El documento proporciona una lista de platos de fácil masticación en las categorías de arroces y pastas, sopas, verduras cocinadas, legumbres, pescados blancos, pescados azules, fritos, aves, carnes, huevos, guisos con base de patatas y fruta. Cada categoría incluye 10-15 opciones de platos que se pueden intercambiar manteniendo las características nutricionales.

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    ARROCES Y PASTAS (Fácil masticación):

    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características


    nutricionales:

    1. Paella mixta

    2. Arroz caldoso con almejas y gambas

    3. Arroz verde (con cebolla, puerro y perejil)

    Pasta: espaguetis, macarrones, espirales, cinta, lasaña, cous-cous, etc.

    1. Pasta con tomate y atún

    2. Pasta marinera

    3. Pasta boloñesa

    4. Pasta carbonara

    5. Pasta con frutos secos

    6. Pasta con verduras (zanahoria, calabacín, puerro, etc)

    SOPAS (Fácil masticación):


    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales:

    1. Sopa de setas de temporada

    2. Sopa campera (con patata, ajo, cebolla, pimiento, tomate y pan)

    3. Sopa de espárragos trigueros

    4. Sopa de picadillo (con jamón cocido y huevo)

    5. Sopa de pescado

    6. Sopa de cebolla

    7. Sopa de patata

    8. Sopa de tomate
    VERDURAS COCINADAS (Fácil masticación):
    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales:

    1. Alboronía (pisto con berenjena, pimiento, tomate y calabaza)

    2. Acelgas rehogadas con patatas

    3. Berenjenas rellenas de champiñón

    4. Brócoli rehogado con ajo y pimentón

    5. Calabacines rellenos de gambas

    6. Calabacines gratinados

    7. Calabaza esparragada

    8. Coliflor gratinada

    9. Crema de puerros

    10.Crema de espinacas

    11.Crema de zanahorias

    12.Espárragos trigueros con pimentón

    13.Judías verdes con tomate

    14.Menestra

    15.Verduras al horno

    LEGUMBRES (Fácil masticación):


    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales:

    1. Alubias pintas con arroz

    2. Alubias blancas con berza

    3. Fideuá de legumbres tiernas (con guisantes y habas)

    4. Garbanzos de vigilia (con bacalao)

    5. Guisantes con jamón cocido

    6. Habas con arroz

    7. Habas con jamón cocido

    8. Lentejas con arroz


    PESCADOS BLANCOS (Fácil masticación):
    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales:

    1. Albóndigas de pescado (rape, merluza)

    2. Bacalao a la vizcaína

    3. Besugo al horno

    4. Dorada a la espalda

    5. Lenguado al limón

    6. Lubina al horno

    7. Mero a la plancha

    8. Merluza a la gallega

    9. Merluza a la vasca

    10.Perca con tomate

    11.Pescadilla cocida

    12.Rape a la marinera

    13.Rosada a la roteña

    PESCADOS AZULES (Fácil masticación):


    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales:

    1. Atún a la plancha

    2. Atún con tomate

    3. Boquerones fritos

    4. Bonito con pimientos rojos

    5. Caballa encebollada

    6. Cazón en amarillo

    7. Cazón guisado con salsa de tomate y pimientos

    8. Pez espada al limón

    9. Pez espada con cebollas y vino blanco

    10.Sardinas al horno

    11.Salmón a la naranja

    12.Salmón en papillote

    13.Trucha a la navarra
    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales(*):

    1. Croquetas (de pollo, pescado, verdura, jamón, etc)

    2. Empanadillas de carne o atún


    FRITOS (Fácil masticación):
    3. Pescado frito

    4. Filete (de pollo) empanado

    5. Empanados de pollo, jamón y queso

    6. Bolas de patata

    7. Calabacín/berenjena rebozado

    8. Patatas fritas

    AVES (Fácil masticación):


    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales:

    1. Pollo al ajillo con cebolletas

    2. Pollo al chilindrón

    3. Pollo al limón

    4. Pechugas de pollo a la naranja

    5. Estofado de pavo/pollo con alcachofas

    6. Pollo/pavo asado

    7. Brocheta de pollo/pavo con verduras

    8. Pavo con manzanas

    9. Pavo relleno

    10.Gallina en pepitoria

    CARNES (Fácil masticación):


    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales:

    1. Hamburguesa de ternera/cerdo

    2. Albóndiga de ternera/cerdo

    3. Filetes rusos de ternera

    4. Pastel de carne
    HUEVOS (Fácil masticación):
    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales:

    En revuelto o tortilla:

    1. De jamón cocido

    2. De queso

    3. De gambas

    4. De champiñones

    5. De espárragos

    6. De judías verdes

    7. De berenjenas

    8. De ajos tiernos

    Huevos:

    1. Escalfados

    2. A la plancha

    3. A la flamenca

    4. En salsa de tomate

    5. Cocido con bechamel

    GUISO CON BASE DE PATATAS (Fácil masticación):


    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales:

    1. Patatas rellenas de atún

    2. Patatas rellenas de carne (picada)

    3. Patatas a lo pobre

    4. Patatas guisadas con carne de pollo

    5. Patatas a la marinera

    6. Patatas en salsa verde

    7. Patatas a la gallega (con aceite y pimentón)

    8. Patatas viudas

    9. Patatas guisadas con verduras y pimentón


    FRUTA (Fácil masticación):
    Platos por los que se podría intercambiar manteniendo las características
    nutricionales:

    1. Manzana asada (sin piel)

    2. Manzana en compota (sin piel)

    3. Manzana rallada (sin piel)

    4. Membrillo en compota (sin piel)

    5. Plátano muy maduro

    6. Compota de melocotón (sin piel)

    7. Melocotón en almíbar

    8. Pera cocida (sin piel)

    9. Pera en su jugo (sin piel)

    10.Pera en compota (sin piel)

    11.Pera muy madura

    12.Ciruelas muy maduras (sin piel)

    13.Uvas (sin piel ni huesos)

    14.Sandía (sin pepitas)

    15.Kiwi muy maduro

    16.Zumos de frutas

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