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    Mayonesa Vegana - Cocina Sana y Natural PDF

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    Este documento presenta una receta para hacer mayonesa vegana. La receta incluye líquido de garbanzos, jugo de limón o vinagre, aceite y sal. Se emulsionan estos ingredientes y se bate la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa. La mayonesa vegana se puede guardar en la heladera por hasta una semana.

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     Recetas Básicas Veganas Mayonesa Vegana

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    Cocina Sana y Natural


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    Mayonesa Vegana
     RECETAS BÁSICAS VEGANAS

    Ingredientes:

    Liquido de la lata de garbanzos de 350grs (aquafaba)


    1 cda de jugo de limón o de vinagre de manzana
    1/2 taza de aceite de girasol u oliva, como gusten
    sal a gusto

    Procedimiento:

    1. emulsionar el aquafaba con el jugo de limón o el vinagre en la mixer, para que no


    se eche a perder no mover el mixer del fondo
    2. Agregar el aceite  de a poco, usar la minipimer un poquito mas, condimentar, dale
    un toque mas de pimpim y wala! a la heladera
    3. En casa no dura mucho pero puede durar 1 semana o mas
    4. si queda muy chirla, liquida, agregar mas aceite hasta que este como desean


    En casa no dura mucho pero puede durar 1 semana o mas
    si queda muy chirla, liquida, agregar mas aceite hasta que este

     como desean
          
    de una lata de 350grs de garbanzos hice un frasco de mermeladas
    y un poquito mas de mayonesa
    puedes saborizar a tu gusto, con ajo, albahaca, provenzal,
    paprika, palta lo que mas te guste
    puedes colorear con jugo de remolachas

    Mayones Vegan
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    Ingredient
    Liquido de la lata de
    garbanzos de
    350grs (aquafaba)
    1 cda de jugo de
    limon o de vinagre
    de manzana
    1/2 taza de aceite de
    girasol u oliva,
    como gusten
    sal a gusto

    Instruction
    1. emulsionar el aquafaba con el jugo de limón o el
    vinagre en la mixer, para que no se eche a perder no
    mover el mixer del fondo

    2. Agregar el aceite de a poco, usar la minipimer un


    poquito mas, condimentar, dale un toque mas de
    pimpim y wala! a la heladera

    3. En casa no dura mucho pero puede durar 1 semana


    o mas

    4. si queda muy chirla, liquida, agregar mas aceite


    hasta que este como desean

     Note
           
    En casa no dura mucho pero puede durar 1 semana o
    mas

    si queda muy chirla, liquida, agregar mas aceite hasta


    que este como desean

    de una lata de 350grs de garbanzos hice un frasco de


    mermeladas y un poquito mas de mayonesa

    puedes saborizar a tu gusto, con ajo, albahaca,


    provenzal, paprika, palta lo que mas te guste

    puedes colorear con jugo de remolachas

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