SEMANA 1

NOMBRE DE LA EMPRESA: “MANXA HAI”

NOMBRE DEL PRODUCTO: LICOR DE MANZANA
LOGO TIPO

¿QUIENES SOMOS?
Somos una empresa responsable y que apoya la producción de licor artesanal con la
mayor calidad generando oportunidades de empleo y crecimiento en el mercado,
apoyando de manera directa a los productores indígenas.
MISION
Somos una empresa responsable y que apoya la producción de licor artesanal con la
mayor calidad, apoyando de manera directa a los productores indígenas.
VISION
Nos visualizamos como una empresa competitiva en el mercado y comprometida con el
comercio justo y desarrollo social; nos conducimos con relación a nuestros clientes
estratégicos y colaboradores, cumpliendo con las disposiciones legales que nos rigen.
FORMA SOCIETARIA
MANXA HAI S.A.C.
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
Personal administrativo:
Nuestro personal deberá ser un personal dispuesto a afrontar cualquier tipo de
inconvenientes, un personal muy emprendedor al que le fascine dar ideas para permitir el
fácil crecimiento de la empresa y con experiencia en el cargo a desempeñar.
Personal de producción:
El personal de producción no necesitara experiencia en el ámbito, pero si deberá estar
dispuesto a aprender y en definitiva a mejorar su trabajo día tras día dentro de lo que
MANXA HAI busca encontrar en una persona esta su actitud por mejorar y alegría
constante en el momento de laborar que se le note motivado y con un respeto hacia la
empresa.

ORIGAMIS DE PAPEL
DEFINICIÓN:
Realizar un licor de manzana de calidad en el mercado.

ANALISIS DE FODA

Fortalezas
Mano de Obra
La buena calidad del producto
La puntualidad para entregar los encargos
Durabilidad
Costo de materiales
Motivación

Oportunidad
Distribución del producto

Debilidades
No tener producción en diversas fechas del año
Ser nuevos en el mercado.

Amenazas
La variedad de precios esto incluye una competencia directa e indirecta y la
pérdida de productos.
 SEMANA 2
 DEFINICIÓN DEL SEGMENTO DEL MERCADO.
SEGMENTO DE MERCADO

¿CUÁL ES EL SEGMENTO DE MERCADO DE MANXA HAI?

Para cualquier persona mayores de 18 años de la zona.
Está dirigido a aquellas personas mayores de 18 años y menores de 60 años de
ambos sexos que habiten en estratos de 3,4,5,6. Clase social media-alta
A familias que tengan ingresos regulares o empresas, establecimientos que se
identifiquen con este estilo de decoraciones de interiores.

CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN:
El principal criterio para segmentar nuestro mercado se divide principalmente en edad,
profesión, fidelidad a los productos, nivel de consumo y lugar de residencia.
Segmentación geográfica:
el producto es dirigido a las personas de la zona de Lircay.

Segmentación demográfica:
el producto es dirigido a las personas cuya edad sean mayores de 18 años,
ingresos mayores 800 soles mensuales, cuya ocupación sea cualquiera pero que
tengan ingresos 800 soles mensuales, educación cualquiera, religión de la zona
de Lircay, raza y nacionalidad peruana.

Segmentación psicológica
El producto esta dirigidas a personas que quieren probar un nuevo tipo de licor
tradicional, natural con productos de la zona.

 CÁLCULO DE LA MUESTRA.

El tamaño de la muestra es la cantidad de respuestas completas que tu encuesta recibe. Se

le llama muestra porque solo representa parte del grupo de personas (población objetivo)
cuyas opiniones o comportamiento te interesan.
Tamaño de la población:
La cantidad total de personas en el grupo que deseas estudiar. Si estás tomando una
muestra aleatoria de personas en la ciudad X., entonces el tamaño de tu población será
aproximadamente de 317 millones. De igual forma, si estás realizando una encuesta en tu
empresa, el tamaño de la población es la cantidad total de empleados.
Margen de error:
Un porcentaje que te dice en qué medida puedes esperar que los resultados de tu encuesta
reflejen la opinión de la población general. Entre más pequeño sea el margen de error,
más cerca estarás de tener la respuesta correcta en un determinado nivel de confianza.
A. Población finita:

Para el cálculo de tamaño de muestra cuando el universo es finito, es decir

contable y primero debe conocer “N” para eso deben revisar los datos estadísticos.
Si la población es finita, es decir conocemos el total de la población y debemos
determinar nuestra muestra para la aplicación de las encuestas la formula seria.

DONDE:
N = Total de la población.
Zα= 1.96 al cuadrado (si la seguridad es del 95%)
p = infinita:
B. Población proporción esperada.
q=1–p
d = porcentaje
Si la población deeserror
es finita, deciro no
precisión
conocemos el total de la población y debemos
determinar nuestra muestra para la aplicación de las encuestas l formula seria:
 DISEÑO DEL INSTRUMENTO PARA EL LEVANTAMIENTO DE LA
INFORMACIÓN.
ENCUESTA

Somos estudiantes de la Universidad para el Desarrollo Andino- UDEA

estamos haciendo un estudio de mercado con respecto a la posibilidad de
producir y distribuir bebidas a base de frutas como manzana baja en contenido
de alcohol. Por lo cual, estaría agradecido(a) que responda las siguientes
preguntas:

1. Sexo
F M

2. Edad:
18–20
20 – 30
30 – 50
50 o más 3.
¿Consume licor?
Sí No
4. ¿Le gustaría probar un nuevo Licor a base de frutas?
Si me gustaría mucho
Me gustaría por curiosidad
No me gustaría
Me desagradaría ese tipo de licor
5. ¿Qué es lo que más importa en un licor para Ud.?
El sabor
La presentación
El precio
La marca
La botella
6. ¿Qué sabor de fruta le agradaría más a Ud. que contuviera su bebida?
Manzana
Pera
Uva
Otros
 TABULACIÓN E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

3. Sexo

25%
1. Sexo
F
M
75%

4. Edad:

2. Edad:

15% 0% 18–20
35%
20 – 30

30 – 50
50%
50 o más

3. Consume licor?

5%
3. ¿Consume licor?
SI
NO

95%
7. ¿Le gustaría probar un nuevo Licor a base de frutas?

4. ¿Le gustaría probar un nuevo

Licor a base de frutas?
10%0%
Si me gustaría mucho

Me gustaría por curiosidad

No me gustaría
90%
Me desagradaría ese tipo de
licor

8. ¿Qué es lo que más importa en un licor para Ud.?

5. ¿Qué es lo que más importa

en un licor para Ud.?
El sabor
15% 0%
La presentación
20%
65% El precio

La marca

La botella

9. ¿Qué sabor de fruta le agradaría más a Ud. que contuviera su bebida?

6. ¿Qué sabor de fruta le

agradaría más a Ud. que
contuviera su bebida?
20% Manzana

0%
10%
Pera
70%

Uva
 TABULACIÓN E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS DE LA ENCUESTA
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
 SEMANA 3
ANÁLISIS OPERATIVO
1. DISEÑO DEL PRODUCTO
FECHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
IMAGEN LICOR DE MANZANA
• Manzana.
• Licor de caña.
MATERIA PRIMA
• Azúcar.
• Botella
En la elaboración de los
productos objeto de esta
norma se permite el empleo
de ingredientes opcionales,
tales como: laminilla de oro,
variedades de chile,
AGREGADO gusanos de agave, frutas,
arbolito escarchado,
hierbas, miel, sal, CO2,
fructosa, entre otros;
siempre y cuando no
representen un riesgo a la
salud.
1. Envase
PRESNTACIÓN 2. embalaje
2. DIAGRAMA DE DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO

DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO

EMPRESA: MANXA HAI PÉGINA: 1-1
DEPARTAMENTO: FECHA: 26/09/2019
PRODUCTO: LICOR DE MANZANA MÉTODO DE TRABAJO: ACTUAL
DOP HECHO POR: GRUPO LOS FIELES APROBADO POR:
3. DIAGRAMA DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DE PROCESO

Operario/Material/Equipo
Diagrama Numero: 01 Resumen
Objeto: Actividad Actual Propuesta Economía
Operación
Actividad Proceso Completo Transaporte
Método: Actual/propuesto Espera
Inspeción
Almacenamiento

Distancia
lugar: Tiempo
Operarios (s): varios fecha num.
Costo mano de obra materia
Compuesta por: fecha: Aprobado
por: fecha: Total…
Símbolo
Descripcion Cantidad Distancia Tiempo Observaciones
 SEMANA 4
1. DESCRIBIR CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA UBICACIÓN DE LA
EMPRESA
Criterios a tener en cuenta cuando se toma una decisión de localización:

La ubicación ideal de una planta, fábrica o almacén será aquella en donde se logren costos
de producción y distribución mínimos y donde los precios y volúmenes de venta
conduzcan a la maximización de beneficios, en este caso la ubicación de la empresa de
venta de licor de manzana será donde hay, discotecas y otros porque ahí hay
comercialización de este producto.

Generalmente a mayor cercanía del mercado, mayor la capacidad de la empresa de influir

sobre las decisiones de compra de las personas del entorno debido al impacto social de la
misma, por lo que el lugar adecuado será en por los pasajes de la discoteca a la altura del
terminal.

En muchas ocasiones, las empresas se identifican con zonas o sectores geográficos, lo

que hace más fácil la comercialización de sus productos en dichas zonas, la zona meta
será como mencionaba anteriormente en el lugar de venta de productos similares.

La decisión de localización debe balancear criterios de eficiencia y competencia,

buscando crear ventajas sobre los competidores.
 PRESENTACIÓN DEL MAPA/CROQUIS CON LA UBICACIÓN
SELECCIONADA

Departamento: Huancavelica

Provincia: Angaraes
Distrito: Lircay

PLANO DE LIRCAY
DISEÑO DE MAQUETA

Presupuesto general: