Agroecología

Proyectos de terreno,
Cabildeo a favor de
los campesinos.
AGROECOLOGÍA CONSTRUIR
JUNTOS UN
Y DESARROLLO MUNDO JUSTO Y
SOSTENIBLE FRATERNO
AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 1

Proyectos de terreno, Cabildeo a favor de los campesinos
Este informe es el fruto de un trabajo colectivo de la dirección de acción y cabildeo internacionales
del Secours Catholique-Cáritas Francia (SCCF), realizado en estrecha cooperación con varios
de sus co-partes. Contribuyeron a su elaboración unas 40 personas, a quienes se les agradece
sinceramente sus aportes. La coordinación del informe estuvo a cargo de Jean Vettraino, con el
apoyo fundamental de Jean-Noël Ménard y Vincent Minouflet.
Producción : Secours Catholique-Caritas Francia, 106 rue du Bac, 75341 Paris, 01 45 49 73 00

Director de publicación : Marc Laroche.
Diseño gráfico : Secours Catholique-Caritas France, dirección de comunicación
Foto de portada : Lionel Charrier - MYOP / SCCF - Etiopía, marzo del 2014.
Octobre del 2016
Traducción al español: Rodrigo Ginés Salguero, Diciembre del 2016.

ÍNDICE
La agroecología, ¡una clave para el futuro! 4

Una palabra con múltiples facetas 5
Ventajas reales 6
Objetivos del informe 7
1. Condiciones para el desarrollo de la agroecología 9

Integrar plenamente las prácticas y los saberes locales 10
Es indispensable garantizar los derechos de tenencia de la tierra 11
Recomendaciones dirigidas a los responsables políticos sobre
las condiciones básicas para el desarrollo de la agroecología 12
2. La agroecología para lograr la soberanía alimentaria 13

Producción agrícola diversificada y de calidad 13
Campesinos que alimentan sus territorios 16
Recomendaciones dirigidas a los responsables políticos para lograr
la soberanía alimentaria gracias a la agroecología 17
3. En el corazón de la agroecología:
la protección y la gestión sostenible de los recursos naturales 18
El medio ambiente y los recursos naturales: las bases de la agroecología 19
Métodos adaptados al cambio climático 22
La oposición a la destrucción de los ecosistemas y al saqueo de recursos 23
Recomendaciones dirigidas a los responsables políticos sobre la protección
y la gestión sostenible de los recursos naturales 24
4. La agroecología campesina frente a los modelos agroindustriales:

proyectos alternativos de sociedad 25
Trabajo, empleos y comercio: formas de organización y de intercambio
que permiten una retribución justa y un enriquecimiento mutuo 26
Agroecología para el buen vivir juntos 29
Necesidad de la acción política 32
Recomendaciones dirigidas a los responsables políticos para la consideración
de las dimensiones sociales de la agroecología 33
Apoyar a los campesinos, principales actores de la agroecología 34

Un informe de exploración 34
Una dimensión sociopolítica ineludible 35
Notas 36
Lista de los principales proyectos presentados en este informe 44
Glosario 46

© ÉLODIE PERRIOT / SCCF
Bolivia, Puerto Rico, julio del 2013. Vivero de producción de plantas para el desarrollo de
la agro-silvicultura, con el apoyo de los agrónomos del CIPCA.
La agroecología, ¡una clave para el futuro!
“Encontrar las claves de la agroecología” requiere los sistemas agrícolas campesinos, así como
“un esfuerzo colectivo considerable y sostenible, la protección y regeneración de los bosques,
comparable al realizado en la conquista del dando prioridad a la gestión sostenible de los
espacio. (…) El futuro de la humanidad depende recursos naturales. Esta organización trabaja
claramente mucho más de este programa directamente en el refuerzo de los medios de
que de las investigaciones en informática, vida de las poblaciones: la agricultura y los
electrónica y telecomunicaciones”1. De hecho, productos de los bosques son las principales
el responsable de desarrollo rural de Cáritas fuentes de ingresos en las zonas rurales de India.
Kaolack (Senegal) explica que la transición a la Además, gracias a las técnicas agroecológicas
agroecología requiere “sensibilizar a todas las (entre ellas el desarrollo de compost orgánico
categorías socio-profesionales para promover y de semillas locales adaptadas), se evitan
prácticas que no perjudiquen al medio ambiente. los gastos en fertilizantes y otros plaguicidas
(…) Realizamos labores de apoyo y formación químicos.
antes de pasar el relevo a las poblaciones locales,
que luego se autogestionan. Nos centramos en Este informe abordará principalmente la
la promoción del ser humano, que debe cumplir agroecología a través de los proyectos y las
su misión para vivir con dignidad”2. Este trabajo reflexiones de las co-partes3 que reciben apoyo
es necesario en todas partes. En Odisha, India, la del Secours Catholique-Cáritas Francia (SCCF)
ONG Manav Adikhar Seva Samiti (MASS) respalda en los países del Sur4. La diversidad de sus
4 AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

Palabras de las co-partes7
La agroecología según Cáritas Bangladesh
“La agroecología hace referencia a sistemas agrícolas integrados (que asocian el cultivo, la pesca, la
ganadería y los bosques) que permiten a los campesinos pobres y marginados desarrollar una producción
sostenible, así como una distribución y un consumo justos, centrados en la protección del medio ambiente
y la conservación de la biodiversidad gracias a la utilización razonable de los recursos naturales locales”.
La agroecología según Cáritas Man (Costa de Marfil)

“Se trata de un sistema de producción agrícola que tiene en cuenta principalmente el aspecto
ecológico y medioambiental. Esta agricultura es menos dañina y devastadora para el medio am-
biente y asocia las funcionalidades ecológicas del medio”.
La agroecología según Cáritas Mongolia

“La agroecología es un sistema de producción [agrícola] sostenible que tiene un impacto positivo
sobre el medio ambiente”.
La agroecología según el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado

(CIPCA), Bolivia
“La agroecología es un modelo de producción vinculado al medio ambiente; es sostenible desde el
punto de vista social y económico y se plantea como una alternativa a la producción agroindustrial
y a los efectos del cambio climático. Este modelo, desarrollado principalmente por productores a
pequeña escala a través de la agricultura familiar y comunitaria, contribuye sustancialmente a la
seguridad alimentaria a nivel local y nacional, pero también internacional”.
prácticas responde a la de los territorios donde término agroecología engloba de hecho tres
se proporcionan tantas soluciones locales para grandes ámbitos:
una agricultura sostenible. Las nociones de Un enfoque técnico para las actividades
autonomía (en el sentido de empoderamiento), de producción agrícola sostenible. Se trata
de actuar y de resiliencia, de utilizar de forma óptima
al igual que la dimensión el ecosistema local (la
La agroecología utiliza al
social de todo desarrollo, naturaleza es el “ayudante”
son elementos comunes en
máximo los recursos de la del agricultor), buscando
estas iniciativas. Estas últimas naturaleza y al mínimo los disminuir las presiones sobre
se inscriben en la voluntad insumos externos. el medio ambiente y preservar
más general de un cambio los recursos naturales y sus
profundo de nuestros sistemas agroalimentarios capacidades de renovación.
hacia sistemas agroecológicos diversificados5. Un dominio de observación e investigación
para agrónomos (literalmente, la agroecología
es la ciencia de los ecosistemas agrícolas)
y otros científicos de mecanismos naturales
Una palabra con múltiples facetas e interacciones dentro de los ecosistemas
El término agroecología es polisémico y existen agrícolas. Se trata especialmente de
numerosas definiciones de él6. entender, desarrollar y optimizar las técnicas
agroecológicas que utilizan estas interacciones.
La agroecología utiliza al máximo los recursos Un movimiento social que promueve una
de la naturaleza y al mínimo los insumos agricultura basada en los principios de la
externos (fertilizantes y plaguicidas, es decir, agroecología: la biodiversidad agrícola; la
insecticidas, fungicidas y herbicidas). Favorece eficiencia en la utilización de los recursos y
la biodiversidad y usa la asociación de diversas la circularidad de sus usos; los equilibrios,
plantas, complementarias en su funcionamiento regulaciones y sinergias naturales.
agronómico, la valorización de la materia
orgánica (compostaje) y la asociación entre Por lo tanto, la agroecología abarca realidades
la agricultura y la ganadería. La agroecología múltiples y numerosas prácticas, a diferentes
comprende la agricultura ecológica8; se distingue escalas, que son objeto actualmente de
a veces de ella en la medida en que puede guías y manuales regionales9 cada vez más
recurrir, en ciertas circunstancias, a fertilizantes numerosas. Los campesinos que practican
o plaguicidas (en cantidades moderadas). El la agroecología favorecen y mantienen una

Abono orgánico,
aceite de neem, compost,
estiércol de vaca.
« La agroecología es una
agricultura sostenible
pero pesada. »
Fuente: Grain de sel, n°63-66, julio del 2013 – junio del 2014, p.35.
biodiversidad productiva para su actividad Ventajas reales

a través de la selección de asociaciones de
cultivos o agrosilvopastoriles, privilegiando La agroecología está adaptada, tanto en el Norte
el trabajo del suelo por parte de gusanos y como en el Sur, a los más necesitados10. ADEL,
bacterias, así como facilitando el control de los co-parte palestina del SCCF, ha creado un cua-
enemigos de los cultivos mediante auxiliares dro destinado a poner de relieve el interés de
(ciertos pájaros, insectos y depredadores). la agroecología. Se basa en la experiencia de la
Los “residuos orgánicos” son un recurso para explotación de la agricultora Imane Turkuman de
mantener la fertilidad de los suelos y mejorar Naseryah, cerca de Nablus (véase un extracto a
su capacidad de retención de agua. El reciclaje continuación).
de materia orgánica y energía permite a
menudo evitar recurrir a insumos químicos. El Los distintos “valores añadidos” de la agroecología
razonamiento se hace a nivel del conjunto del resumidos en este cuadro encuentran un amplio
ecosistema agrícola, y no a partir de actividades eco en otras co-partes. La organización de cari-
de producción consideradas por separado. dad para un desarrollo integral (OCDI) Dapaong
Agricultura industrial Agroecología Valor añadido de la agroecología

Insumos menos caros y La agricultura como una
Insumos muy caros más rentables para los actividad más remuneradora
campesinos
Agotamiento de los suelos y Mejora de los suelos y de la Mejor rendimiento por
pérdida de biodiversidad biodiversidad hectárea
Desperdicio de grandes Cantidades de agua Utilización óptima y
cantidades de agua reducidas y limitadas conservación del agua
Contaminación Protege el medio ambiente Un medio ambiente sano y
medioambiental continua de la contaminación sin peligro
Depende de un solo producto Se basa en la diversidad Implica cierta seguridad en

agrícola en una misma unidad términos de ingresos y de
en una unidad de superficie de superficie cosecha
Dependencia de empresas Independencia con respecto Independencia financiera para
extranjeras para los insumos a las empresas extranjeras los campesinos y la patria

(Cáritas Togo, diócesis de Dapaong)11, por ejem-
plo, destaca las ventajas económicas gracias al
aumento, o como mínimo a la estabilización, de
los ingresos de los hogares. Cáritas Antsirabe Senegal, región de Kaolack, 2014. Las mujeres del
(Madagascar) habla de un acceso sostenible a pueblo han acondicionado una huerta que les permite
alimentar a sus familias y vender los excedentes.
los productos agrícolas. Cáritas Mongolia indica
que los beneficiarios de los programas desar-
rollados entre 2010 y 2016 han logrado cultivar
de cinco a seis nuevas verduras que resisten al
período invernal, lo que evita que tengan que
consumir alimentos (no frescos) importados de
China. La agroecología tiene igualmente una
fuerte dimensión social, como demuestran las
diferentes experiencias latinoamericanas. Más allá
de los beneficios observados para la sociedad
de la aplicación de la agroecología mediante la
agricultura familiar y comunitaria, los movimientos
que defienden la agroecología también tienen rei-
vindicaciones sociales y políticas, como el acceso
a la tierra, el papel de la producción y el acceso
© YVES LEFORT / SCCF

al mercado. Numerosos trabajos12 demuestran el
interés del enfoque agroecológico para allanar
el camino a sistemas alimentarios sostenibles.
Si bien la agroecología presenta ventajas indiscu-

tibles, se enfrenta también a varias limitaciones.
Estas limitaciones no se abordarán como tales cuestiones relativas al aprendizaje. No hay que
en este informe. No obstante, tenemos que indi- olvidar que los que hasta la fecha han optado
car que las cuestiones de las condi- por la agroecología han sido aquellos
ciones laborales y la remuneración que tenían más ganas de hacerlo, y
(analizadas en la parte 4) son un ele-
La agroecología tiene han demostrado un gran dinamismo
mento central. En este sentido, Ibra- igualmente una fuerte y desarrollado las mejores prácticas.
hima Coulibaly, vicepresidente de la dimensión social. La transición agroecológica no podrá
Red de organizaciones campesinas ser impuesta, los agricultores han de
y de productores de África Occidental (ROPPA) tener la voluntad de lanzarse y de aprender”14. Sin
y presidente de la Coordinación nacional de or- embargo, es interesante constatar que existen
ganizaciones campesinas de Malí, observa que: “pioneros” que se lanzan en el mundo de la agroe-
“La agroecología exige mucho más trabajo que cología incluso si las políticas públicas privilegian
la agricultura química. Hay que recoger desechos otros modelos de agricultura.
orgánicos, hacer que se descompongan, apli-
carlos a las tierras, encontrar plantas que actúen
como plaguicidas ecológicos, deshierbar ma-
nualmente, etc. Por ejemplo, son necesarias 40
Objetivos del informe
carretas de fertilizante orgánico descompuesto La acción internacional del SCCF se realiza en
para una hectárea de tierra. En la agricultura quí- gran parte mediante el apoyo a proyectos de
mica es suficiente con comprar y transportar un sus co-partes locales en los países del Sur. Es-
saco de fertilizantes”13. La caricatura que aparece tos proyectos tienen el fin de apoyar a las pobla-
en la página anterior permite ilustrar estas difi- ciones vulnerables y luchar contra las diferentes
cultades. formas de pobreza y exclusión de las que son
víctimas. En las zonas rurales15, estas poblaciones
Hay que mencionar también que la fase de tran- son las más afectadas por el hambre y la malnu-
sición hacia modelos agroecológicos es a menu- trición. En tal contexto, las actividades agrícolas
do difícil e implica riesgos para los campesinos. deben no sólo ayudarles a conseguir su propia
“Como recalcan los documentos más serios, la seguridad alimentaria, sino también a mejorar
principal dificultad está en gestionar la fase de la gestión de los recursos de su territorio. Igual-
transición durante la cual se registra una pérdida mente, deben generar un desarrollo económico,
de rendimiento. Han de tomarse muy en serio las crear vínculos sociales y solidaridad, y promover

de las tierras de cultivo por parte de empresas
Bamako, Malí, febrero del 2016. Gracias transnacionales y Estados, que no sólo priva a los
a una represa cercana, los pozos tienen
agricultores de un bien esencial, sino que afecta
suficiente agua durante todo el año.
directamente a la soberanía de los países. (...) Sin
embargo, sabemos que la producción mundial
de alimentos es en su mayor parte obra de pro-
piedades familiares. Por eso es importante que
la FAO refuerce la asociación y los proyectos en
favor de las empresas familiares, y estimule a
los Estados a regular equitativamente el uso y la
propiedad de la tierra”22. Como su predecesor, la
actual Relatora especial de las Naciones Unidas
© YVES LEFORT / SCCF
sobre el derecho a la alimentación, Hilal Elver, de-

fiende la agroecología, puesto que este modelo
más allá de sus múltiples ventajas ecológicas es
más apropiado para beneficiar a los campesinos
y a las poblaciones rurales, y especialmente a
las culturas y saberes locales. Estas actividades las mujeres23.
forman parte de un proceso de recuperación de
la dignidad de las personas y de las sociedades El primer objetivo de este informe es explicar de
en situación de marginación, y contribuyen a su qué forma resulta útil el enfoque agroecológico
empoderamiento. para los más necesitados y su dignidad inalie-
nable. El segundo es contribuir a la reflexión sobre
El presente documento proporciona ejemplos las opciones de desarrollo agrícola que permiten
de prácticas agroecológicas y de agricultura realmente hacer retroceder el hambre preser-
sostenible en los proyectos de las co-partes del vando nuestra “casa común”. Esta reflexión se
SCCF16. Cáritas Internationalis y Cáritas Europa, así articula en torno a varias recomendaciones, que
como otras redes católicas se presentan al final de cada
de solidaridad internacional, Prestar apoyo a los agricultores una de las cuatro partes de
como CIDSE17 o FIMARC18, este informe, principalmente
familiares y campesinos que,
apoyan proyectos y realizan dirigidas a los Estados25. De
un cabildeo similar. Preten-
dado que producen tres cuartas hecho, incluso en los Es-
den, en primer lugar, pres- partes de los alimentos mundiales, son tados que se pronuncian
tar apoyo a las agriculturas actores clave para nuestro futuro. a favor de la agroecología
familiares y a los campesi- existe una gran brecha entre
nos19 que, dado que producen tres cuartas partes las palabras y los actos26, y aún queda mucho por
de los alimentos mundiales, son actores clave hacer. Las recomendaciones formuladas se basan
para nuestro futuro. Se inscriben dentro de un en el trabajo de nuestras co-partes, actores de
movimiento mucho más amplio de numerosas los países del Sur, así como en los intercambios
organizaciones y sindicatos campesinos, empe- mantenidos con otras organizaciones, en primer
zando por La Vía Campesina20 y organizaciones lugar en el seno de Coordinación SUD27. Un nú-
no gubernamentales de todo tipo . Este apoyo es
21
mero creciente de organizaciones de la sociedad
más necesario que nunca, como afirma regular- civil aboga por la agroecología como la mejor
mente el papa Francisco frente a la Organización vía para lograr una agricultura y una alimenta-
de las Naciones Unidas para la Alimentación y la ción sostenibles a nivel mundial28. Dentro de sus
Agricultura (FAO): “Además del agua, también el límites, este informe tiene el fin de continuar con
uso de los terrenos sigue siendo un problema el diálogo sobre la forma de construir, a través de
serio. Preocupa cada vez más el acaparamiento la agroecología, el futuro del planeta.
Sobre el término “campesino”

En este informe, el término “campesino” designa a aquellas y aquellos que viven con su familia en un
territorio agrícola del que normalmente obtienen sus medios de vida, practicando una agricultura de tipo
familiar, a menos que se vean obligados a una forma de condición de asalariados (como en el caso de los
“campesinos sin tierra” en particular). La mayoría de los campesinos del mundo son mujeres: por lo tanto,
debe leerse “campesinas y campesinos” cada vez que utilizamos para simplificar el término “campesino”24.

Togo, diócesis de Kara, febrero del 2013.
1. Condiciones para el desarrollo de la

agroecología
A todas luces, el desarrollo de la agroecología no tación, destacaba que la agroecología contribuye

puede separarse de los desafíos más generales a la realización de este derecho fundamental. Y así
del desarrollo de cada país, como indica el título es: aumenta la productividad a nivel local, reduce
de este informe y el de una publicación colecti- la pobreza rural, mejora la nutrición y favorece la
va de 2012: La agroecología: una transición hacia difusión de las mejores prácticas mediante la partici-
modos de vida y de desarrollo viables29. De esta pación de los agricultores31. En Vietnam, Community
forma, en India, Balasore Social Entrepreneur Development Insti-
Service Society (BSSS) defiende La agroecología se integra en tute (CENDI32) apoya este análisis
que para que el debate sobre la
un proceso de desarrollo rural y afirma que hay que preservar
agroecología llegue al conjunto cinco derechos fundamentales
de la población, es absoluta-
más general, al servicio del para la soberanía de los medios
mente necesario luchar contra el derecho a la alimentación. de vida de las poblaciones: el de-
analfabetismo30. En los proyectos recho a gobernar conjuntamente
apoyados por el SCCF, la agroecología se integra los recursos naturales con las autoridades; el dere-
en un proceso de desarrollo rural más general, al cho a la tierra, al agua y al aire limpio; el derecho a
servicio del derecho a la alimentación, con el que la cultura y a las creencias de cada uno; el derecho
mantiene estrechos vínculos. En 2010, Olivier de a una vida conforme a la concepción propia de la
Schutter, en aquel momento Relator especial de felicidad y del buen vivir juntos; y el derecho a culti-
las Naciones Unidas sobre el derecho a la alimen- var la tierra según los conocimientos de cada uno.

© FANNY DELGUTTE / SCCF
Bangladesh, Gazipur (cerca de Dhaka), noviembre del 2015.
Gracias a la iniciativa de una habitante autodidacta se ha
podido desarrollar la arboricultura en la periferia de la ciudad.
Esta primera parte insiste en la importancia de sobre el terreno entre campesinos e ingenieros.
los saberes y conocimientos locales (1.1), así Las investigaciones sobre las tradiciones y los
como de garantizar los derechos de tenencia saberes ancestrales, su promoción y su utiliza-
de la tierra de las poblaciones locales (1.2). Estos ción deben figurar entre los componentes de los
dos elementos son condiciones indispensables proyectos y ofrecen posibilidades que los investi-
para el desarrollo de la agroecología. gadores pueden explorar con los medios que les
da la ciencia. Por lo tanto, los beneficiarios de los
proyectos deben asociarse estrechamente a los
Integrar plenamente las prácticas trabajos de investigación y experimentación: en la
agroecología el campesino es un actor informa-
y los saberes locales do y no un mero actor de ejecución. A efectos de
La agroecología es intensiva en saberes y en mano responder a las problemáticas de la degradación
de obra; se inscribe en un enfoque participativo de los entornos, la OCDI Cáritas Dapaong (Togo)
que integra las prácticas y saberes locales33. En coordina la puesta en común de experiencias y los
este sentido, no se hará nada sin los campesinos. intercambios entre campesinos y científicos de un
“En los sistemas clásicos, los asesores difunden un centro de investigación especializado. Además, la
mensaje desarrollado por la investigación, relativa- dimensión horizontal de los intercambios de sa-
mente simple y sobre todo relativamente uniforme, beres y prácticas es absolutamente indispensable:
independientemente del de campesinos a campe-
tipo de explotación. Por lo sinos, de consumidores a
Se trata así de favorecer los
tanto, la agroecología supo- productores, etc.35, como
ne evoluciones importantes
intercambios de conocimientos en el en el caso de Bangladesh
del funcionamiento de este seno de una región y entre regiones. o India, con la creación de
dispositivo”34. Al contrario, la Farmers Field Schools (es-
agricultura campesina, que se adapta a los ter- cuelas de campo para agricultores) o de parcelas
ritorios, recurre a conocimientos complejos que de demostración coordinadas por campesinos
se derivan de tradiciones locales con demasiada locales. Estos actúan como personas de apoyo y
frecuencia olvidadas o abandonadas. En la zona coordinan los intercambios con otros campesinos.
rural de los Andes peruanos, por ejemplo, hoy
vuelven a utilizarse técnicas ancestrales, ya sea En Perú, la Asociación Pro Derechos Humanos
en la construcción de canales de irrigación o en el (APRODEH) gestiona un proyecto que tiene como
desarrollo diferenciado de bancales que permiten objetivo que la memoria histórica se convierta en
una mayor producción agrícola. Es indispensable la base sobre la que se desarrollarán las activi-
tener en cuenta dichas técnicas en el trabajo dades productivas de las comunidades de Toraya.
científico, y es necesaria una mayor colaboración El trabajo se centra especialmente en los saberes

Brasil, estado de Río de Janeiro,

junio del 2012. 33 familias ocupan dos
hectáreas de un terreno de 33 hectáreas
que pertenece a un gran propietario.
agrícolas que han contribuido al mantenimiento de ello. Sin embargo, en situación de crisis, privile-
de la diversidad de los cultivos andinos. Sobre la gia su supervivencia inmediata y la adopción de
base de las informaciones compiladas, y gracias las prácticas agroecológicas se convierte en algo
al refuerzo de las organizaciones comunitarias36, ilusorio”38. Pero todo desarrollo agrícola requiere
se reutilizan prácticas tradicionales y de agricul- una seguridad real en la tenencia de la tierra, y
tura ecológica (en la cuarta parte se detallan otros la agroecología, que se inscribe en un proceso a
elementos de este proyecto). En Asia, Cáritas Ban- largo plazo, aún más. Esta se basa en gran medida
gladesh coordina una amplia asociación entre en la continuidad de la acción de los campesinos y
campesinos, investigadores en una inversión a largo plazo.
de universidades y centros Garantizar los derechos de tenencia Ahora bien, la confrontación
de investigación especiali-
de los campesinos es una condición entre la agroindustria y la
zados con vistas a realizar agroecología campesina se
actividades de investigación
previa fundamental para la manifiesta en primer lugar a
y acción sobre las prácticas agroecología y para una sociedad justa. través de una competencia
agrícolas y la nutrición. El despiadada por el control de
objetivo es valorar científicamente los conoci- la tenencia de la tierra39, cada vez más escasa en
mientos, pero también mejorarlos y difundirlos nuestro mundo “finito”. Por lo tanto, garantizar los
en otras regiones con un contexto climático simi- derechos de tenencia de la tierra de los campe-
lar. Se trata así de favorecer los intercambios de sinos es una condición previa fundamental para
conocimientos en el seno de una región y entre la agroecología y, en el fondo, para una sociedad
regiones. Merece la pena por tanto continuar y justa. No obstante, “en los últimos años y de ma-
profundizar las experiencias del simposio inter- nera creciente, gobiernos, compañías mineras,
nacional de 2014 y de los simposios regionales especuladores, agronegocios y poderosas élites
de 2015 (coorganizados por la FAO)37. locales se han apropiado de bosques, pastos,
costas y otros recursos de propiedad comunitaria,
arrebatándoselos a sus dueños legítimos”40. Estos
Es indispensable garantizar los últimos son a menudo campesinos que no do-
minan las herramientas jurídicas ni las redes que
derechos de tenencia de la tierra permiten hacer frente a estos actores poderosos.
La agricultura campesina es más apropiada que
la agricultura industrial para poner en práctica la En Senegal, el acaparamiento de tierras es un
agroecología, en particular porque la rentabilidad fenómeno extendido desde hace aproximada-
de esta última es diferida. “La familia campesina mente una década. En la zona de Gossas, en la
tiene interés en mejorar el ecosistema porque su región de Fatick, más de 10 000 hectáreas de tierras
propia reproducción social a largo plazo depende agropastorales han sido acaparadas por inversores41.

En Brasil, el Movimiento de los Trabajadores Ru- ler estos derechos. Igualmente, la FAO ha desta-
rales sin Tierra (MST), que el SCCF apoya desde cado recientemente que la lucha contra el cambio
hace muchos años, milita y actúa a favor de una climático pasa por un mayor reconocimiento de
reforma agraria popular. Su trabajo se inscribe en los pueblos indígenas, señalando la insuficiencia
un enfoque integral: el acceso a la tierra se acom- de las medidas de los distintos Estados en este
paña de la producción, la cooperación, la protección ámbito45. En Vietnam, diferentes proyectos de
del medio ambiente, la educación, los derechos, CENDI ayudan a las minorías étnicas de la cuenca
la salud, la igualdad entre hombres y mujeres, etc. del Mekong a valorizar su modelo tradicional de
También busca articularse con todos los sectores gestión de los bosques y de la tierra a efectos de
sociales y sus diversas formas de organización para hacer valer sus derechos de tenencia y de preser-
construir un amplio proyecto de sociedad. En este var su espiritualidad. Pese a una ley de tenencia
país, donde la agricultura industrializada es domi- de la tierra reciente que reconoce sus derechos,
nante y dispone de una base de tenencia de la tierra los bosques son en su mayoría gestionados por
muy extensa, son frecuentes los empresas estatales y la Ofici-
efectos en el medio ambiente na nacional de los bosques de
La lucha contra el cambio
y la salud provocados en par- Vietnam, y el Gobierno alienta
ticular por los insumos agríco-
climático pasa por un mayor el desarrollo de plantaciones de
las, y numerosos actores de la reconocimiento de los pueblos heveas. Al mismo tiempo, cerca
sociedad civil denuncian tales indígenas. de un tercio de las tierras están
efectos a menudo. El MST forja en proceso de desertificación.
alianzas con un conjunto de actores de la sociedad Uno de los proyectos debe permitir a varias co-
civil para construir un modelo alternativo y viable de munidades H’Rê obtener títulos comunitarios de
producción y desarrollo tecnológico, de inspiración uso de tierras y bosques, o el reconocimiento de
agroecológica. Afirma además que la producción un derecho de gestión conjunta. Para lograrlo, se
agroecológica es un elemento estratégico de la documentan las tradiciones en distintos formatos:
reforma agraria popular. La garantía de la soberanía mapas, descripción de los recursos y los modos
alimentaria radica fuertemente en la agricultura fa- de gestión consuetudinarios, etc.
miliar: el 70 % de los alimentos consumidos en el
país proceden de la agricultura familiar, que emplea La garantía de los derechos de tenencia de la
al 74 % de la mano de obra, pero que sólo ocupa el tierra, en particular para los grupos vulnerables,
24 % de las tierras cultivables42. es un tema importante para la dirección de acción
y cabildeo internacionales del SCCF, y algunos
Los derechos de tenencia de la tierra de las co- proyectos apoyados en este ámbito contribuyen
munidades rurales vulnerables se basan general- también a la promoción de una agricultura soste-
mente en una tradición no escrita43. Los pueblos nible. Las prácticas empleadas y la adquisición y
indígenas44 que viven en los bosques en Asia, capitalización del conocimiento del territorio son
Sudamérica y África están particularmente ex- una inversión a largo plazo para los campesinos46.
puestos a múltiples violaciones de estos derechos. Por lo tanto, la agroecología no es viable si no se
La investigación y la transcripción de la tradición, el garantiza su seguridad en la tenencia de la tierra,
cabildeo y las acciones legales son los principales como ocurre con su soberanía alimentaria, que
medios que emplean las co-partes para hacer va- abordaremos en la siguiente parte.
Recomendaciones dirigidas a los responsables políticos sobre

las condiciones básicas para el desarrollo de la agroecología
• Reconocer y valorizar los saberes y las prácticas indígenas y locales.
• Poner en común y difundir los saberes, prácticas y experiencias concretos de los campe-
sinos. Esto se basa principalmente en un diálogo entre los propios campesinos, con sus
organizaciones, la sociedad civil y las organizaciones de desarrollo agrícola.
• Desarrollar vínculos entre la investigación cientí ca y los campesinos investigación-acción y
participación de estos actores en las distintas plataformas, en el plano nacional y regional47.
• Aplicar en las legislaciones nacionales las Directrices sobre la gobernabilidad respon-
sable de la tenencia de la tierra, la pesca y los bosques en el contexto de la seguridad
alimentaria nacional48.

Mauritania, región de Brakna,
marzo del 2013. Cáritas Mauritania
apoya a las cooperativas locales
de horticultura proporcionándoles
materiales agrícolas, insumos o
sistemas de irrigación.
© XAVIER SCHWEBEL / SCCF
2. La agroecología para lograr la soberanía

alimentaria
Idealmente, los campesinos pueden alimen- En esta parte comprobaremos que la agroe-
tarse de los productos procedentes de su acti- cología favorece la diversificación de las pro-
vidad y obtener ingresos de la venta de los ex- ducciones agrícolas (2.1), y que aumenta el ren-
cedentes de sus cosechas. La realidad es más dimiento por unidad de superficie y la calidad
compleja, en particular para las poblaciones de esta producción. Puesto que está estrecha-
rurales pobres de los países del Sur. En contex- mente vinculada al desarrollo local, la agroeco-
tos en que los obstáculos al funcionamiento de logía reconoce a los campesinos en su papel
una economía, no sólo logísticos, son numero- de nutrición y de actores territoriales de primer
sos y se multiplican por los escasos recursos plano (2.2). El conjunto de estos componentes
financieros, la seguridad alimentaria debería participa directamente en el fortalecimiento de
basarse de manera prioritaria en los recursos la soberanía alimentaria de las poblaciones50.
disponibles en el territorio. Ahora bien, abundan
los ejemplos de campesinos empobrecidos
hasta el punto de tener que vender sus tierras,
Producción agrícola
tras haber estado atenazados por el endeuda- diversificada y de calidad
miento para comprar insumos o materiales y Diversificar las producciones es un imperativo de
cosechas poco valorizadas49. El monocultivo, las prácticas agrícolas sostenibles, ya se trate de
promovido a menudo por las autoridades, ha la rotación de cultivos, asociaciones de plantas,
acentuado la dependencia de una única fuente asociaciones entre la agricultura y la ganadería,
de ingresos. agrosilvicultura, etc. Estas prácticas se basan en

© CHARLES DE FOUCAUCOURT / SCCF
Bangladesh, región de Chittagong, diciembre del
2015. Cría de patos.
los efectos virtuosos de la biodiversidad y de la añade que al consumir productos de mejor cali-
complementariedad de los cultivos. Permiten dad, se mejora el bienestar de las poblaciones.
el control de las plagas sin recurrir a productos
químicos. Cáritas Mauritania está desarrollando La gran mayoría de las políticas agrícolas han
la utilización de hojas de margosa51 en la cober- alentado los monocultivos comercializables
tura del suelo con materia orgánica para limitar el (café, cacao, algodón, cacahuete, plátano, ar-
riesgo de invasión de termitas. Asimismo, Cáritas roz...), excluyendo a menudo las prácticas y los
Bangladesh promueve la cobertura del suelo saberes ancestrales basados en la diversidad de
con materia orgánica (con residuos agrícolas, las producciones. Esta tendencia ha tenido lugar
como la paja de arroz y diferentes hojas, hierbas en detrimento de una buena gestión de la ferti-
y arbustos procedentes lidad de los suelos y de
de las plantaciones). Diversificar la producción es un imperativo la autosuficiencia ali-
Gracias a esta práctica de las prácticas agrícolas sostenibles, ya se mentaria. En otras si-
los suelos resisten me- trate de la rotación de cultivos, asociaciones tuaciones, la transición
jor a las sequías y las
de plantas, asociaciones entre la agricultura a sistemas agrícolas
inundaciones. Diversi- simplificados basados
ficar implica también
y la ganadería, agrosilvicultura, etc. Estas en los cereales tam-
distribuir los riesgos prácticas se basan en los efectos virtuosos de bién ha podido contri-
entre varios cultivos. la biodiversidad y de la complementariedad de buir a una deficiencia
Por último, supone pro- los cultivos. en micronutrientes en
ducir una alimentación muchos países en de-
variada, más sana y que favorece el equilibrio sarrollo. Por este motivo numerosos nutricionistas
alimentario y nutricional de los hogares52. La aso- “insisten cada vez más en la necesidad de contar
ciación entre los cultivos y la ganadería permite, con sistemas agroecológicos más variados que
por ejemplo, valorizar las plantas forrajeras no propicien sistemas de explotación agrícola con una
consumidas por los humanos y el reciclaje de los producción de nutrientes más diversificada”54. En la
excrementos animales mediante la fertilización región de Kaolack, en Senegal, en el pasado, las
orgánica, por un lado, y aportes en proteínas autoridades enfatizaron únicamente en la produc-
animales, por otro. Para Cáritas Mauritania, la ca- ción de cacahuetes. Cáritas lleva trabajando varios
lidad de los alimentos es uno de los principales años con los campesinos para mejorar su segu-
beneficios de la agroecología. GSMI Myanmar53 ridad alimentaria (mediante una menor depen-

dencia de este monocultivo). Durante la estación
de lluvias se fomenta el cultivo de varios cereales. La asociación de la agricultura y la
Durante la estación seca se promueven diferentes piscicultura
actividades: ganadería, perímetros hortícolas, pe-
queños comercios, etc. Se favorece igualmente
la alternativa a los fertilizantes químicos, como la
producción y utilización de fertilizantes orgánicos.
Para luchar contra las enfermedades, se forma a
los campesinos en la fabricación de tratamientos
naturales y tienen una alimentación más variada55.
En México, en los años 90, Cáritas de San Cristóbal

de las Casas (Chiapas) comenzó a prestar apoyo a
© LUIS URREGO / SCCF

los campesinos, que se enfrentaban en particular
a la pérdida de fertilidad de los suelos y a cambios Costa de Marfil, Kouissra (departamento
climáticos, a través de la revalorización de la milpa de Man), febrero del 2015. Estanque para el
tradicional mesoamericana. Este sistema asocia cultivo combinado de arroz y peces.
cultivos de maíz, frijol y calabaza56, pero también

puede asociarse con el café o el plátano con té- En Costa de Marfil, Cáritas Man explica que “los
cnicas de agrosilvicultura. La milpa es un elemento campesinos construyen estanques piscícolas
central de la valorización de la biodiversidad, base con vistas a criar peces, pero también cultivan
de la autonomía campesina. El proyecto, que in- arroz en ellos en las partes poco profundas. En
cluye la recuperación de la memoria alimentaria torno a la estructura vegetativa del arroz se de-
y agronómica de los antepasados, ha permitido la sarrolla el zooplancton, que sirve de alimento
creación de instrumentos de desarrollo comuni- a los peces. De esta forma, la piscicultura y el
tarios: referentes técnicos en agroecología, ban- cultivo del arroz se complementan e integran.
cos de semillas para preservar la biodiversidad, Estos campesinos no necesitan utilizar plagui-
jardines comunitarios para la producción medici- cidas o fertilizantes que supongan un riesgo
nal, etc. La seguridad alimentaria se ha reforzado de contaminación del agua y de acabar con
mediante la formación de los campesinos en dife- la vida de los peces”. En Perú, Cáritas Jaén ha
rentes técnicas de cultivo sostenible (preparación, desarrollado un sistema de alternancia (un año
protección y conservación de los suelos, prácticas de cada dos) entre el arroz y la piscicultura. En
fitosanitarias, elaboración de fertilizantes orgánicos) este contexto, los excrementos de los peces
y la diversificación de los cultivos. Actualmente, el constituyen un abono natural.
proyecto se basa en estos logros para aumentar
la producción alimentaria, e incluye también la
ganadería a pequeña escala, y para promover la
puesta en común de experiencias.
En Bolivia, los sistemas agroforestales creados

por el CIPCA en la zona tropical y la Amazonia
consisten en una sabia combinación de cultivos
anuales o de corto plazo (legumbres, arroz, plá-
tanos, cumanda, yuca, maní, maíz, frijoles, etc.),
plantas de medio plazo (cacao, copoazú, tama-
rindo, pacay, mango, café, aguacate, coco, majo,
cítricos; plantas medicinales: sangre de drago,
copayero y sucuba) y de largo plazo (mara, cedro,
chonta fina, teca y nuez de Brasil). Esto permite
obtener, desde el primer año de aplicación, una
producción durante todo el año, al tiempo que se
preserva la cubierta vegetal y la fertilidad de los
© GAËL KERBAOL / SCCF
suelos. El cultivo de estas plantas se asocia con

la cría de pollos o corderos, o con la piscicultura.
Los beneficios obtenidos del sistema agroforestal
Bangladesh, Chahai,
febrero del 2015. se prolongan durante muchos años, como la tala
de la mara, que se efectúa tras 40 años.

Campesinos que alimentan sus En Indonesia, SunSpirit trabaja en la región de
Manggaraï en la isla de Flores, especialmente
territorios pobre y azotada por la alteración del clima y
Como recuerda Silvia Pérez-Vitoria, “la agroecología la deforestación. Los campesinos carecen de
sólo tiene sentido si se integra en un territorio”57. En formación, capitales y salidas comerciales. El
Bangladesh, desde hace décadas, las poblaciones proyecto propone un acompañamiento completo
rurales dan una gran importancia a las buenas prác- en agroecología, que incluye la conservación de
ticas agrícolas. Utilizan en particular un método las semillas locales. La formación intensiva de
de intensificación del arroz similar al Sistema de 30 jóvenes durante un año, la participación en
intensificación del arroz (SIA)58: el arroz se siembra prácticas más puntuales de otras 150 personas,
de tal forma que la distancia entre las plantas sea y el seguimiento individualizado de todas las
suficiente para evitar las posibles contaminaciones personas formadas crean un núcleo de campe-
y un uso demasiado intensivo sinos “innovadores”60 que
de plaguicidas. Por otra parte, La ambición de un desarrollo rural pueden difundir sus prácti-
este sistema requiere menos
sostenible supone también el control cas en su entorno. Otro eje
plantas y facilita las asocia- del proyecto se centra en
ciones entre cultivos en los por parte de los campesinos de su el acceso de los campesi-
campos59. En África, Cáritas entorno económico. nos formados a préstamos
Man se ha beneficiado de un para financiar la adquisición
intercambio de experiencias con Madagascar en de materiales y diversificar las actividades. De
el que se desarrolló un cultivo del arroz intensivo esta forma, el proyecto combina, en un territorio
que excluía completamente el uso de herbicidas. concreto, efectos en el plano alimentario (mejor
Se utilizan escardadoras mecánicas manuales fa- acceso a una alimentación local de buena ca-
bricadas localmente que tienen bastante eficacia lidad), económico (aumento de la producción
en la gestión de las malas hierbas. Los productores agrícola y de los ingresos de los agricultores) y
reducen el tiempo que han de dedicar a la deshier- medioambiental (aumento de la biodiversidad y
ba, se disminuye la contaminación química y se me- reducción de la contaminación). En Malí, en 2015-
joran las condiciones sanitarias. Además de mejores 16, Cáritas Bamako pudo constatar un incremento
condiciones laborales, los campesinos obtienen neto de la rentabilidad de los principales cereales
mejores rendimientos y como consecuencia mejora cultivados (mijo, sorgo y maíz) gracias a la apli-
su autonomía alimentaria. cación de métodos agroecológicos. El efecto es
Invernaderos agroecológicos en Mongolia: un avance hacia la seguridad alimentaria

En Mongolia, la ganadería nómada es la base de la
alimentación. Se trata de la principal fuente de ingre-
sos de cerca del 15 % de la población, y sigue siendo
una actividad complementaria para la mayoría de las
© PATRICK DELAPIERRE / SCCF
familias. Pero desde los años 90, el fuerte aumento

de la cabaña ha provocado sobrepastoreo y degra-
dación de los ecosistemas. Cada vez más pastores
nómadas, vulnerables ante esta situación, se asientan
en torno a la capital, Ulán Bator. Estas poblaciones se
encuentran en situación de inseguridad alimentaria
y están sujetas a importantes riesgos cardiovasculares, en particular debido a un régimen alimentario
con demasiada carne. El proyecto de Cáritas Mongolia introduce la producción familiar de verduras
en invernaderos solares pasivos62, utilizando métodos agroecológicos. El trabajo colaborativo con las
familias implicadas les ha permitido una excelente apropiación de las técnicas de construcción, pero
también de la preparación y el consumo de verduras. El éxito de esta primera etapa puede medirse
especialmente con la emergencia de una economía local en torno a las verduras frescas (comedores
escolares, mercados, etc.). Esto constituye un avance hacia la soberanía alimentaria del país, que sigue
dependiendo en gran medida de verduras de baja calidad importadas de China. Este cambio en los
hábitos alimentarios y el uso de la agroecología tienen el objetivo de proteger el medio ambiente
gracias a la limitación de la cabaña y, en consecuencia, del sobrepastoreo, una menor degradación
de los ecosistemas de la estepa y la reducción de las emisiones de gases de efectos invernadero
(metano). En general, para Cáritas Mongolia “la agricultura y la producción alimentaria son la base de
la vida y la economía, y tienen múltiples funciones para crear sociedades vivas”.

Bolivia, Riberalta, julio del 2013. La comunidad
de Nazareth pudo beneficiarse de 50 hectáreas
dentro de un sistema agroforestal.
doble: se mejora la seguridad alimentaria de los de las dificultades encontradas es la competencia

hogares (se cubren 10 meses del año, frente a los de la ayuda alimentaria externa, que mantiene al
siete u ocho que se cubrían antes) y se generan territorio en una situación de dependencia. De ahí
ingresos (venta de excedentes). De hecho, la am- la importancia de impulsar una dinámica a nivel
bición de un desarrollo rural sostenible supone local y regional para sensibilizar a la población y
también el control por parte de los campesinos reforzar las organizaciones de la sociedad civil a
de su entorno económico. Este entorno debe fin de que tengan una influencia en las políticas
permitir la comercialización en el mercado, local públicas en esta esfera. Actualmente se encuen-
en primer lugar61, de productos de calidad. tran en proceso de elaboración otras herramien-
tas para el cabildeo y la promoción65.
En Colombia, la región del Magdalena Medio está
aislada y es el escenario de ataques al medio am- Cáritas Développement Kinshasa desearía crear
biente y de acaparamientos de tierras por parte un circuito organizado de consumo local con
de proyectos agroindustriales y mineros63. La es- productos de las cooperativas hortícolas. Por su
casez de alimentos en la región parte, Cáritas Mongolia afirma
es crónica y la ONG Programa
Reforzar las organizaciones que para lograr los objetivos
de desarrollo y paz intenta situar definidos hay que prestar más
esta situación en el centro del de la sociedad civil a fin de que apoyo a las organizaciones pre-
debate con miras a buscar una tengan una influencia en las sentes sobre el terreno con vis-
solución sostenible . Ha desar-
64 políticas públicas. tas a que puedan llevar a cabo
rollado la producción agrícola su propio proceso de desarrollo.
trabajando con la población local para garantir Asimismo, se plantean con frecuencia cuestiones
la seguridad alimentaria en la zona. Actualmente relativas a la justicia espacial66. Estos aspectos
está elaborando un programa informático que se elaboran en mayor profundidad en la última
relaciona los lugares de consumo y de produc- parte de este informe. Antes de abordarlos, es
ción, así como aspectos logísticos. Se busca en necesario insistir en la tercera parte en un ele-
particular desarrollar la capacidad de planificación mento central de la agroecología: la protección
agrícola para responder a las necesidades. Una y la gestión sostenible de los recursos naturales.
Recomendaciones dirigidas a los responsables políticos para

lograr la soberanía alimentaria gracias a la agroecología
• Garantir la participación efectiva de las organizaciones campesinas, así como de las organiza-
ciones de la sociedad civil, en la elaboración, aplicación y evaluación de toda política pública
que les afecte.
• Integrar la agroecología campesina en las políticas, leyes o programas de desarrollo rural,
adaptados al contexto de cada país, y asegurar que estas políticas se apliquen.
• Movilizar nanciación pública adicional y orientada especí camente a la agroecología campe-
sina. Al mismo tiempo, reorientar en bene cio de la agroecología campesina las subvenciones
destinadas a los modelos agrícolas industriales.
• Promover la agroecología campesina en los espacios internacionales, en particular en el Comité
de Seguridad Alimentaria Mundial67.

© GAËL KERBAOL / SCCF
Bangladesh, febrero del 2015. Gracias a la técnica de
la cobertura del suelo con materia orgánica, el suelo
conserva la humedad y permite a las plantas que sean más
resistentes durante los períodos de estrés hídrico y sequía.
3. En el corazón de la agroecología: la
protección y la gestión sostenible de los
recursos naturales
La ecología es una cuestión que atañe en primer agroecología, puesto que sitúa la gestión de los
lugar a las poblaciones pobres de los países del recursos naturales en el centro de su acción70, está
Sur. Para la mayoría de ellas, la justicia social y la en primer lugar al servicio de la causa de las pobla-
preservación del medio ambiente van de la mano. ciones locales pobres. Cáritas Mauritania señala que
De hecho, tienen una dependencia mucho mayor una de las principales ventajas de la agroecología
de su medio ambiente que las poblaciones ricas68. para los beneficiarios de sus proyectos es la mejora
“Los 1,2 mil millones de personas que se estima de su medio ambiente, así como la reducción de los
que todavía viven en situaciones de extrema po- riesgos de intoxicación, para ellos mismos y para sus
breza, dependen del capital natural —la riqueza animales. La OCDI Dapaong y Cáritas Man afirman
derivada de las actividades relacionadas con la igualmente los beneficios de la agroecología para
naturaleza— mucho más que los ricos. La riqueza la salud de los beneficiarios con la reducción de las
de las poblaciones más pobres depende hasta un enfermedades dérmicas y endémicas.
tercio del capital natural, mientras que de aquellas
con ingresos altos tienen aproximadamente cuatro
veces menos dependencia del capital natural. Los Palabras del Centro de formación y
servicios de ecosistemas como los manglares que tránsito de agricultores migrantes
filtran agua y otros bienes que no son de mercado, (CEFOTAM)71 de Madagascar
pueden constituir hasta un 47 % en la India y hasta “La agroecología responsabiliza a la comuni-
un 90 % en Brasil, de los denominados “PIB de los dad y permite también una gestión racional
pobres”, destacando lo altamente vulnerables que de los recursos”.
son a la contaminación o el cambio climático”69. La

En esta parte analizaremos cómo el medio los proyectos mineros. Esta oposición se debe
ambiente y los recursos naturales conforman obviamente a la preocupación de protegerse
la base de la agroecología (3.1) y por qué esta frente a las múltiples formas de contaminación y
última es especialmente eficaz en la lucha contra a las dinámicas de los acaparamientos de tierras;
el cambio climático (3.2). Posteriormente, abor- también se debe a “la reacción contra la puesta
daremos algunas formas de acompañar a las en peligro de un elemento no humano concebi-
poblaciones en la defensa de su ecosistema y do como un miembro [de su] colectivo: un lago,
contra el saqueo de sus recursos (3.3). una montaña, un río, una gruta, una cuenca”74.
Antes de profundizar en estos puntos, es nece-

sario que insistamos en los aspectos culturales
y espirituales estrechamente ligados al medio
El medio ambiente y los recursos
ambiente para muchos pueblos (elementos que naturales: las bases de la
se abordarán igualmente en la cuarta parte del
informe). El medio ambiente es con frecuen-
agroecología
cia consustancial a su sociedad y a sus creen- El aumento de la población, por un lado, y la
cias, y en este sentido es “literalmente vital”72. profundización de las desigualdades y la expan-
Durante el Seminario sobre Medio Ambiente y sión de modelos de consumo (y de desperdicio)
Agroecología del Foro mundial sobre el acceso insostenibles para el conjunto del planeta, por
a la tierra (FMAT)73, una persona de los pueblos otro, incrementan la presión antrópica sobre el
indígenas de Indonesia recordaba este hecho, medio natural de manera inaudita. En materia
ampliamente documentado por los antropólo- agrícola, se ha corroborado que en las próximas
gos y recalcado por nuestras co-partes de di- décadas los numerosos problemas medioam-
ferentes continentes. Por ejemplo, según los bientales ligados a la agricultura75 seguirán afec-
pueblos indígenas apoyados tando con fuerza. El impacto
por nuestras co-partes, para Las poblaciones vulnerables medioambiental de la agri-
las poblaciones locales los son las primeras en sufrir las cultura industrial es y seguirá
bosques no son únicamente degradaciones medioambientales. siendo considerable. Los fer-
el objeto y el marco de los tilizantes industriales, y sobre
conocimientos agrícolas y comunitarios: ellos todo los plaguicidas, y las técnicas vinculadas a
están guiados por espíritus. Proteger las tierras su empleo son causas importantes de la conta-
y los conocimientos etno-botánicos indígenas minación del agua y el aire, de la presión sobre
significa evitar la perturbación de los espíritus la biodiversidad y de las emisiones de gases de
de los bosques. En su síntesis final, el FMAT efecto invernadero, sin olvidar la degradación de
llama además “a promover la gobernanza de la fertilidad de los suelos. Las poblaciones vulne-
los territorios por las poblaciones que viven en rables son las primeras en sufrir estas degrada-
ellos (en particular por los pueblos indígenas) ciones medioambientales76. La agroecología es
permitiendo a las comunidades definir las re- capaz de alimentar al mundo respondiendo a la
glas y derechos de uso de sus comunes, y de vez a estos problemas, como demostró el sim-
definir los modos de vida más conformes a sus posio internacional sobre la agroecología para la
elecciones técnicas, ecológicas, económicas y seguridad alimentaria y la nutrición organizado
culturales”. En la zona andina de Sudamérica, los por la FAO en 201477. El desafío está en practicar
movimientos indígenas a menudo se oponen a una agricultura que garantice “una buena gestión
Palabras de sabios
“La tierra es sagrada. Ella es también la vida. (…) El espíritu de los bosques está arraigado en el co-
razón de los comportamientos, las tradiciones, la identidad y la cultura [de los pueblos indígenas]”.
V.H. Ho, Spirit forest of the Co Tu in Nam Dong District, Thua Thien Hue (Hue University), 2010.
“En un sistema de valores en el que la tierra, lo espiritual y el ecosistema se entremezclan y se
corresponden, los intercambios armoniosos entre los seres humanos y la naturaleza en el pueblo
de Vi O Lak son fuente de felicidad para los individuos de la comunidad”.
Livelihood Sovereignty and Village Wellbeing, H’rê people and the spiritual ecology – An approach
to biological human ecology theory, 2015, Knowledge Publishing House, pág.63.

de los recursos naturales, beneficiosa para la dar a las familias a encontrar otras fuentes de
población, respetuosa de la dignidad humana, ingresos en la estación seca, Cáritas apoya en
y que respete al mismo tiempo el equilibrio del particular la creación de perímetros hortícolas, la
medio ambiente”78. cría de ganado a pequeña escala o el comercio.
En Camboya, la asociación Non-Timber Forest
En Vietnam, en su centro de investigación, CEN- Products (NTFP) trabaja también para replantar
DI propone a los campesinos intercambiar e in- bambúes y otros árboles con miras a recrear el
novar en torno a sus prácticas agrícolas. Cada equilibrio del medio ambiente y luchar contra la
grupo debe elaborar un proyecto de gestión deforestación. En el norte de Benin, en la región
integral de su parcela para varios años. El terreno de Atakora, montañosa y poco fértil, la Cáritas
está dividido en parcelas determinadas por su diocesana de Natitingou trabaja en la sensibili-
ubicación en una cuenca hidrográfica, y cada zación sobre la deforestación, pero también en
parcela tiene su propia función: el bosque sa- la reforestación. El método de sensibilización
grado y el bosque “utilizable” evitan la erosión empleado busca responsabilizar a cada pue-
de los suelos, la zona de cría de animales en- blo de la gestión sostenible de los recursos,
riquece el suelo de las tierras agrícolas situadas e implica a todas las generaciones. Se forma
más abajo. La idea es combinar la protección del a los agricultores en prácticas agroecológicas
medio ambiente y el aumento de restauración y gestión de la
de la producción agrícola fa- fertilidad del suelo mediante el
miliar. Con la excepción de los Favorecer desde edades aporte de materia orgánica. Se
bosques sagrados, las parcelas muy tempranas una toma de instalan viveros en cada pue-
se gestionan de tal forma que conciencia ecológica. blo para proporcionar plantas
los cultivos se complementen. para la plantación de árboles
Por ejemplo, bajo la sombra de frutales y otros árboles desti-
los árboles es posible cultivar jengibre. nados al suministro de leña. Al mismo tiempo,
hay una operación de promoción de fogones
La lucha contra la deforestación y los incendios mejorados para la cocina, eficientes en el uso de
de matorrales son aspectos muy importantes leña y fabricados localmente para la población
de la protección de los recursos naturales. En local. Los niños participan en la preservación del
Bamako (Malí) y en Kaolack (Senegal), Cáritas medio ambiente y se inician en la horticultura en
promueve la creación de convenios locales el marco de los huertos escolares. En el norte
entre agricultores, ganaderos y cazadores, bajo de Perú, los bosques de la región de Cajamarca
la autoridad de los ayuntamientos. La quema de están amenazados por el tráfico de madera, la
matorrales está prohibida, o muy limitada, se de- presencia de cultivos ilícitos, las concesiones
finen corredores de trashumancia y se protegen mineras y la ausencia de instituciones públicas.
grandes espacios. Si bien se autoriza la tala de Cáritas Jaén se centra en la preservación y el uso
leña para las necesidades del hogar, la tala para de los recursos naturales con vistas a mejorar
la venta está ahora prohibida. Equipados con la calidad y el nivel de vida de las poblaciones
bicicletas, los agentes municipales sensibilizan mediante formaciones, el acompañamiento té-
a la población y tienen autoridad para multar a cnico sobre prácticas agroforestales mediante
los infractores. El objetivo es preservar el medio la creación de parcelas de demostración, la
ambiente y regenerar el medio natural. Para ayu- plantación de árboles forestales y la instalación
La agrosilvicultura: unir la silvicultura y la agricultura al servicio de los pueblos

Redescubrimos continuamente un sinfín de beneficios de la agrosilvicultura. En un comunicado de prensa
de julio del 2016, la FAO indica en efecto que “la agricultura sigue siendo la causa principal de la defo-
restación a nivel mundial, y ello hace necesario promover con urgencia interacciones más positivas entre
esta y los bosques para crear sistemas agrícolas sostenibles y mejorar la seguridad alimentaria. Este es el
mensaje clave del informe de la FAO El estado de los bosques del mundo (...). Los bosques desempeñan
un papel clave en el desarrollo agrícola sostenible a través de diversas vías, incluyendo el ciclo del agua,
la conservación del suelo, la captura de carbono, y el control natural de las plagas, además de influir en
el clima local y proteger el hábitat de los polinizadores y otras especies”.
Véase el comunicado: Reducir la brecha entre los bosques y la agricultura para mejorar la seguridad ali-
mentaria. 18 de julio del 2016. Roma.

© XAVIER SCHWEBEL/ SCCF
Mauritania, región de Brakna, marzo del 2013. Huerta

gestionada por una cooperativa rural de mujeres.
de colmenas. Otros proyectos contribuyen a la alimentaria favoreciendo una buena apropiación

reforestación y a la creación de un sistema de por parte de los campesinos de una técnica de
producción sostenible de leña79. Estas activi- irrigación eficiente en el uso del agua, gracias a
dades de reforestación sólo tienen sentido en formaciones que comprenden ámbitos amplios
una lucha más global contra la deforestación. en torno a la agricultura de regadío y la ges-
tión medioambiental. En Mauritania, en Brakna,
Como resultado de los intercambios con agricul- región pobre con una economía básicamente
tores, Cáritas Bangladesh ha integrado el análisis agropastoral, el desarrollo del riego se hace con
de los suelos en sus proyectos de seguridad la utilización de motobombas y la producción
alimentaria. Las autoridades locales toman de arroz para uso alimentario se ha intensificado
muestras en cada parcela con vistas a que los gracias a itinerarios técnicos clásicos basados en
agricultores puedan saber qué tipo de fertili- la mecanización y la utilización de insumos sin-
zante natural utilizar para aumentar la fertilidad téticos. La autosuficiencia alimentaria ha progre-
del suelo. Esto les permite utilizar de la mejor sado, pero éste éxito relativo plantea problemas
manera los recursos locales. En Madagascar de contaminación del agua. La agroecología ha
se observa una reducción alarmante de la fer- surgido entonces como un modo de cultivo del
tilidad de los suelos. Desde 2008, la comisión arroz alternativo eficaz y sostenible. Uno de los
social de la diócesis de Farafangana, en el su- objetivos del proyecto es reforzar el control de
deste del país, lucha contra este fenómeno y la las técnicas de cultivo agroecológicas por parte
degradación de las condiciones de vida de las del equipo de apoyo para que pueda difundirlas
poblaciones desfavorecidas. De la misma ma- a los beneficiarios (productores de arroz, hor-
nera, Cáritas Antsirabe ha lanzado una campaña telanos, los cultivos de decrecida y los miem-
de promoción de actividades de preservación bros de los comités de gestión de los bancos
del medio ambiente con los jóvenes, empezan- de cereales).
do por los escolares. La campaña contribuye a
favorecer desde edades muy tempranas una En Bolivia, en el marco de la agricultura soste-
toma de conciencia ecológica80. nible y resiliente practicada por el CIPCA, se
promueve el riego mediante la optimización del
Es igualmente crucial el uso justo y sensato de uso de las aguas de superficie gracias a siste-
los recursos hídricos81. En Honduras, la Pastoral mas de irrigación tecnificada o tradicional. Esta
Social Cáritas Honduras interviene en varias re- propuesta respalda igualmente la construcción
giones rurales desfavorecidas del país. Ha obte- y la explotación de bancales o terrazas de for-
nido éxitos reales en la mejora de la seguridad mación, la creación de barreras vivas para evitar

la erosión y mejorar la fertilidad de los suelos, enfrentan actualmente a graves dificultades.
la selección y la conservación de semillas82 que Uno de los objetivos de los proyectos apoyados
garantizan mejores rendimientos y que resisten por el SCCF es aumentar la resiliencia de las
a las plagas. En estas zonas se combinan las poblaciones pobres frente a las catástrofes y
prácticas agroecológicas en los cultivos con la peligros climáticos87. Para CADEV Níger, “la uti-
construcción de retenciones de agua y de in- lización racional de las posibilidades ofrecidas
vernaderos, así como medidas de reforestación. por los ecosistemas permite un aumento de
la resiliencia de las comunidades”. De esta for-
ma, es posible trabajar en torno a las semillas
Métodos adaptados al cambio utilizadas, escogiendo variedades (locales en
la medida de lo posible) más resistentes a las
climático condiciones locales (clima, relieve, etc.). Cáritas
El director de Cáritas diocesana de Natitingou Bangladesh propone variedades de arroz más
manifestó, en el contexto de la COP 21, la difi- resilientes a la salinidad del agua o que crecen
cultad de los campesinos de Benin para adap- en plazos más cortos, y BSSS propone semil-
tarse al cambio climático83. De igual forma, en las resistentes a la sequía. También se pueden
Odisha (India), la ONG MASS defiende que es diversificar los cultivos para no depender de
fundamental concienciar a los campesinos y una sola planta. Asimismo, es posible, como
a los miembros de las comunidades sobre los hace Cáritas Maradi en Níger, promover la re-
efectos negativos del cambio climático para siliencia y la adaptación de las poblaciones al
alentarles a emplear técnicas agronómicas cambio climático. Su programa apoya la pro-
más respetuosas del medio ambiente. Por su ducción agropastoral familiar en las regiones
parte, el climatólogo Jean Jouzel indica que de Tabalak y Kalfou. Fortalece en particular las
“las regiones más afectadas deben cuestionar capacidades de las comunidades para preve-
su modelo agrícola”84. De hecho, el cuestiona- nir las catástrofes y reducir sus efectos con la
miento de los modelos agrícolas, con respecto al creación de comités de gestión de riesgos en
doble desafío del hambre las comunidades rurales
y el cambio climático85, se En los países del Sur, muchos de nuestras y la alfabetización de sus
plantea por todos lados. miembros. Malí también
co-partes constatan un aumento de la
El cambio climático alar- hace frente al cambio
ga la lista de desafíos vulnerabilidad de los campesinos debido climático. Cáritas Bamako
que deben afrontar las al cambio climático. y las otras cinco Cáritas
poblaciones rurales de los diocesanas de Malí llevan
países del Sur. Estas poblaciones son las pri- a cabo programas de desarrollo sostenible. Es-
meras afectadas y las menos capacitadas para tos programas comprenden la realización de
hacerles frente. En 2015, el año de la COP 21, infraestructuras hidráulicas (diques de reten-
innumerables estudios destacaron este hecho. ción y pozos de gran diámetro), la aplicación
Por ejemplo, Hilal Elver, actual Relatora especial de convenios de gestión y protección de los
de las Naciones Unidas sobre el derecho a la recursos naturales, y la mejora o revaloriza-
alimentación, dedicó un informe a esta cues- ción de las técnicas agrícolas (creación de fosas
tión86. En el preámbulo del Acuerdo de París, los de estiércol y utilización de abono orgánico,
Estados reconocen “la prioridad fundamental de difusión de semillas de variedades de ciclo
salvaguardar la seguridad alimentaria y acabar corto y resistentes a la variabilidad climática, y
con el hambre”. diques de piedra para la infiltración del agua).
Asimismo, promueven la diversificación de la
En los países del Sur, muchos de nuestras co- producción agrícola a través del desarrollo de la
partes constatan un aumento de la vulnera- horticultura y la ganadería, y forman a los agri-
bilidad de los campesinos debido al cambio cultores y a las personas de apoyo en técnicas
climático. Este es el caso de Cáritas Marruecos, agroecológicas que favorecen la protección
que ha decidido iniciar diferentes proyectos y la restauración de los suelos. Más allá de la
agroecológicos en el período 2016-2019 en el inversión y la difusión de las técnicas, estos
marco de su programa de apoyo a la sociedad proyectos tienen el objetivo de ayudar a las
civil marroquí. Interviene especialmente en el poblaciones rurales a construir o reforzar una
municipio rural de Kerrouchen, situado en el visión prospectiva compartida del desarrollo
Atlas Medio, donde las familias que se orienta- de su territorio. Estos proyectos contribuyen
ron hacia la fruticultura (manzanos, membrillos también al refuerzo institucional de las organi-
y olivos) hace más o menos una década se zaciones campesinas.

Congo, Pointe noire,
abril del 2012. El
paso de camiones
con petróleo por el
pueblo de Tchiminzi
ha provocado la
degradación de
tierras agrícolas y la
contaminación del
agua.
La oposición a la destrucción de de azúcar) o de explotación minera (níquel) que

generan numerosos conflictos de tenencia de la
los ecosistemas y al saqueo de tierra con las familias de los campesinos, mayori-
recursos tariamente indígenas. En un primer momento, la
Pastoral Social-Cáritas de la Diócesis de la Vera-
Desde hace años, Humberto Ortiz, secretario eje- paz realizó un censo de las licencias de explo-
cutivo de la Comisión Episcopal de Acción So- tación concedidas a las empresas mineras para
cial de Perú, afirma la necesidad de que su país, informar a las comunidades afectadas, y poste-
donde se celebró la COP 20 en 2014, abandone riormente se analizaron los estudios de impacto
un modelo en el que la industria extractiva es el medioambiental realizados. Posteriormente, una
elemento central88. La cuestión que se plantea estrategia fue definida con tres ejes: el refuerzo
es la del modelo de desarrollo, y el vínculo con de la producción agrícola mediante la creación
la tierra es evidente: “la tierra de los pobres del de sistemas agroforestales y la utilización de té-
Sur es rica y poco contaminada, pero el acceso a cnicas agroecológicas; la reforestación de es-
la propiedad de los bienes pacios comunitarios para
y recursos para satisfacer El efecto acumulativo de la avaricia preservar la biodiversidad
sus necesidades vitales les y los recursos naturales;
de los inversores y la debilidad de los
está vedado por un sistema y la incidencia política y
de relaciones comerciales Estados lleva a la confiscación y al la concienciación para la
y de propiedad estructural- desperdicio de los recursos naturales en protección del medio am-
mente perverso” (Laudato detrimento de las poblaciones locales. biente.
Si’, párr. 52). Numerosas
co-partes del SCCF han elaborado respuestas En el estado de Odisha, uno de los más pobre
a los efectos destructivos de las implantaciones de India, la mitad de la población está formada
agroindustriales y de las explotaciones mineras del por grupos tribales y grupos de intocables que
subsuelo o de los bosques en las comunidades en su mayoría viven por debajo del umbral de la
rurales y su entorno. Los ataques a los derechos pobreza. La supervivencia de algunos de estos
humanos y al medio ambiente debidos a las ac- grupos está vinculada a su acceso a los recursos
tividades de las empresas petroleras en el norte forestales, derecho que en principio está prote-
de Perú89 o en el Congo90 se han documentado y gido por una ley forestal. Además de desarrollar
denunciado ampliamente. El efecto acumulativo las técnicas agroecológicas y la agrosilvicultura,
de la avaricia de los inversores y de la debilidad de la ONG MASS participa en la organización de
los Estados lleva a la confiscación y al desperdicio grupos forestales con comités representativos
de los recursos naturales en detrimento de las que reciben acompañamiento hasta que son
poblaciones locales. capaces de reclamar y obtener el ejercicio y la
protección de sus derechos específicos sobre
En Guatemala, los pueblos indígenas amerindios los bosques. En Camboya, NTFP alienta a los
se ven especialmente afectados por la pobreza miembros de las comunidades indígenas rurales
y la exclusión, incluso si viven en tierras ricas en a unirse para luchar contra la destrucción y el
recursos. El valle del Polochic atrae numerosos acaparamiento de sus tierras. Se han organizado
proyectos agroindustriales (aceite de palma, caña en brigadas para proteger sus bosques91.

En Perú, las políticas estatales de las dos últimas las familias hacer efectivo el ejercicio de sus
décadas han favorecido importantes inversiones derechos de propiedad de la tierra, garantizar
para la extracción de recursos mineros y ener- la continuación de sus modos de vida, y sobre
géticos. Estos proyectos provocan importantes todo el control de su espacio territorial. Esto
conflictos sociales y amenazan gravemente el está ligado al problema de la seguridad en la
medio ambiente y a las poblaciones más vulne- tenencia de la tierra, prerrequisito fundamental
rables. Un proyecto de Cáritas Jaén se centra en de la gestión territorial, que permite asegurar el
paliar la incapacidad de las autoridades y aplica uso sostenible de los recursos, la distribución
una estrategia de protección del medio natural equitativa de los beneficios y la resolución de
que moviliza a varias cooperativas campesinas. los conflictos en torno a los recursos naturales.
Las comunidades implicadas han difundido el
empleo de técnicas agroforestales y agroecoló- Mauricio López, secretario ejecutivo de la Red
gicas, y gracias a ellas han obtenido excelentes Eclesial Panamazónica, da testimonio regular-
resultados en el cultivo mente de cómo viven los
del café. Esto les ha per- Estos proyectos tienen el objetivo campesinos de la región
mitido obtener la etique- amazónica que sufren
ta de Comercio justo para
de ayudar a las poblaciones rurales por el cambio climático
la exportación de café y a construir o reforzar una visión y los abusos ligados a las
también de cacao criollo prospectiva compartida del desarrollo industrias extractivas 93.
a América del Norte. Si de su territorio. Esto demuestra que es
bien se ha diversificado la necesario un cambio del
producción, la presión sobre los recursos ma- modelo de desarrollo. Por último, el SCCF y sus
dereros sigue siendo excesiva en ausencia de co-partes trabajan en aras de una sociedad más
un programa de reforestación. No obstante, la justa. Los proyectos rurales apoyados respon-
protección de los bosques húmedos de altitud den a este desafío mediante las propuestas que
es indispensable para conservar los recursos se hacen en materia de relaciones entre el ser
hídricos de la zona. Más allá de los resultados humano y su territorio. La agroecología es tam-
técnicos cuantificables92, las acciones de for- bién una forma de estructurar las comunidades:
mación y concienciación tienen como objetivo puede formar parte de las decisiones sociales y
facilitar la participación ciudadana que debería políticas más amplias, como aborda la siguiente
llevar a un reajuste de las políticas públicas ter- parte de este informe. Se trata de proporcionar
ritoriales a favor de los habitantes. a las comunidades vulnerables los medios para
defender tales orientaciones, así como de me-
En Bolivia, la gestión integral de los recursos jorar la relación de fuerzas a favor de modelos
naturales promovida por el CIPCA permite a de desarrollo realmente sostenibles.
Recomendaciones dirigidas a los responsables políticos sobre la

protección y la gestión sostenible de los recursos naturales
• Garantizar los derechos fundamentales de las poblaciones, entre ellos los de los pueblos in-
dígenas, así como su acceso a recursos naturales de calidad, empezando por la tierra y el agua.
• Velar por que la propiedad colectiva y el papel social y cultural de la tierra y el agua (am-
bos bienes comunales) se integren en las políticas y las reformas agrarias y de tenencia
de la tierra.
• Reconocer y promover las múltiples funciones ecológicas y medioambientales de la
agroecología campesina fertilidad del suelo, agua, biodiversidad, semillas, recursos
genéticos94, etc.
• Proporcionar a los campesinos los medios institucionales, cientí cos, técnicos y nancieros
para desarrollar su potencial en materia de adaptación y de resiliencia frente al cambio
climático95.

Mongolia, Oyuntungalag,
abril del 2015. Plantas
producidas en invernaderos.
4. La agroecología campesina frente a

los modelos agroindustriales: proyectos
alternativos de sociedad
Los campesinos de los países del Sur son cados a los que las poblaciones vecinas ge-
los principales inversores en la agricultura96. neralmente no tienen acceso. Contrariamente
No obstante, a nivel mundial, las autoridades a una idea preconcebida98, no son una bue-
actuales favorecen sobre todo los proyectos na solución para resolver los problemas de
agroindustriales, que además sirven como seguridad alimentaria, puesto que despojan
modelos de referencia para las políticas de los medios para lograrla a aquellos que
públicas 97. Tales proyectos interesan a los tendrían la capacidad de asegurarla por sí
inversores internacionales y pueden generar mismos, y transforman su medio ambiente. La
ingresos para el Estado, pero ¿a qué precio? encíclica Laudato Si’ es muy clara respecto a
A menudo comienzan con una implantación este punto (párr. 129): “(...) es imperioso promo-
que retira el uso de la tierra a aquellos que ver una economía que favorezca la diversidad
viven de ella, reduce su territorio y a veces productiva y la creatividad empresarial. Por
los expulsa del mismo. Además, destruyen o ejemplo, hay una gran variedad de sistemas
empobrecen los ecosistemas, explotan los alimentarios campesinos y de pequeña es-
recursos sin una preocupación real por su cala que sigue alimentando a la mayor parte
renovación... Estos proyectos también tienen de la población mundial, utilizando una baja
como objetivo la producción (plátano y otras proporción del territorio y del agua 99, y pro-
frutas, aceite de palma, soja, arroz, caña de duciendo menos residuos (...)”. En este mismo
azúcar), pero con vistas a darle salida en mer- párrafo también se explicita la dimensión polí-

Mongolia, región del
Gobi, abril del 2015.
Cooperativa agrícola Altan
Teush de Bigir.

tica: “las autoridades tienen el derecho y la Trabajo, empleo y comercio:
responsabilidad de tomar medidas firmes de
apoyo a los pequeños productores y a la va-
formas de organización y de
riedad productiva. Para que haya una libertad intercambio que permiten
económica de la que todos efectivamente se
beneficien, a veces puede ser necesario po-
una retribución justa y un
ner límites a quienes tienen mayores recursos enriquecimiento mutuo
y poder financiero. Una libertad económica En Francia, se puede constatar “la imposibili-
sólo declamada, pero donde las condiciones dad para muchos jóvenes de ser agricultores,
reales impiden que muchos puedan acceder pese a proyectos que crean riqueza y empleos
realmente a ella, y donde se deteriora el ac- y ordenan el territorio y la vitalidad de los terri-
ceso al trabajo, se convierte en un discurso torios rurales. En lugar de eso, asistimos a un
contradictorio que deshonra a la política”. Para plan social de envergadura en la agricultura y a
el socio indonesio SunSpirit for Justice and una concentración de las explotaciones, lo que
Peace, la agroecología se inscribe en la lógica sin duda alguna infla las cifras del paro y contri-
de un movimiento social alternativo. buye igualmente al empobrecimiento de una
gran parte del medio rural.
Esta última parte muestra En este sentido, el dictamen
que la agroecología puede La agroecología es susceptible de anunciado sobre la agroe-
ser fuente de progreso so- ofrecer un trabajo complejo, completo cología deberá plantear una
cial. De hecho, contribuye y de calidad, capaz de promover la perspectiva para nuestro
a formas de trabajo, de modelo agrícola y alimen-
autonomía de los campesinos.
organización y de inter- tario”100. Este dictamen del
cambio que permiten una Consejo Económico, Social
retribución justa y un enriquecimiento mutuo y Medioambiental tiene repercusión en los entor-
de los campesinos (4.1). Asimismo, permite el nos rurales del conjunto del planeta, puesto que
desarrollo de un modelo social alternativo (4.2). el empleo, empezando por el de los jóvenes, es
Es indispensable el trabajo con las autoridades una preocupación mundial.
para explicar y lograr que acepten el proyecto La agroecología es susceptible de ofrecer un
agroecológico. Lo ideal es que este cabildeo trabajo complejo, completo y de calidad, capaz
sea asumido directamente por las propias de promover la autonomía de los campesinos101.
poblaciones (4.3). Permite una profesionalización a largo plazo y

Mongolia, abril del 2015.

Construcción de un invernadero
en el marco del programa de
horticultura en invernaderos.
asegura una estabilidad más allá de la mera agrícola, sobre todo en las fases de transición,
búsqueda del beneficio. Dado que optimiza los que requieren de inversiones específicas
recursos disponibles localmente, la agroecología (construcción de dispositivos de protección de
es más intensiva en mano de obra que los los suelos, plantación de árboles, etc.)”103.
modelos agrícolas convencionales. En estos
últimos, una parte muy importante del valor Los empleos creados no son sólo agrícolas, por
añadido puede obtenerse al inicio de la cadena ejemplo, la fabricación a nivel local de cocinas
(suministro de insumos, materiales, capitales con un uso eficiente de leña, la construcción de
o energía fósil) o en la parte final de la misma invernaderos o incluso la comunicación en torno
(organización del sector más o menos integrado, a los productos locales. De hecho, el desarrollo
comercialización dependiente de un mercado de actividades no agrícolas crea riqueza y “buen
fluctuante y oligopolístico, publicidad, etc.). vivir” para las poblaciones rurales (véase la si-
Cuando una comunidad guiente sección). En una de
se organiza para producir las regiones más desfavore-
compost, criar lombrices Dado que optimiza los recursos cidas de Etiopía, al norte del
o gestionar viveros, está disponibles localmente, la país, Cáritas de la diócesis
creando empleos 102, en agroecología es más intensiva deTigray realiza un progra-
lugar de perder una parte de en mano de obra que los modelos ma que busca mejorar el
sus ingresos en la compra acceso al agua, promover
agrícolas convencionales.
de fertilizantes químicos una agricultura sostenible y
y de plantas o semillas mejorar las condiciones de
patentadas. La creación de pequeñas granjas vida de las comunidades rurales. Aparte de la
ganaderas, gracias a la asociación entre cultivos construcción de infraestructuras, se hace énfasis
y cría de animales, sigue esta misma lógica. en la formación de los participantes y las auto-
“Una mayor intensidad del trabajo permite ridades, estrechamente asociados al proyecto,
generalmente una mejor utilización de la fuerza para que cuando éste acabe puedan a su vez
de trabajo familiar disponible, la cual tiende a emprender nuevas iniciativas. Las asociaciones
estar subocupada durante una parte del año. de mujeres han propuesto a 50 de ellas para
Pero puede también implicar el empleo de más beneficiarse de una formación en gestión de
trabajadores en la agricultura. Es la razón por pequeñas iniciativas empresariales, con un ca-
la que los sistemas agroecológicos tienden a pital inicial de 5.000 birrs (cerca de 228 euros) y
conservar, o inclusive a crear, empleos en el sector de un seguimiento regular por parte del socio

del proyecto. También pueden diversificar sus en la que los distintos actores, ciudadanos, pro-
ingresos mediante actividades no agrícolas, tales ductores, artesanos, etc., encuentran de nuevo los
como la producción de bebidas locales, apertura medios para orientar la evolución de los sistemas
de cafeterías, pequeños puestos y restaurantes. alimentarios hacia sistemas más sostenibles”107.
Estos empleos pueden servir de apoyo al em- En Togo, el proyecto descrito anteriormente pro-
poderamiento de los individuos. En los barrios mueve un modelo familiar fundado en la combi-
periféricos de Kinshasa, las mujeres (a menudo nación de un papel económico importante para
solas) practican la horticultura con miras a cubrir las todos y la adopción de prácticas agroecológicas.
necesidades de su familia. La mayoría de ellas no Sus resultados muestran que tal modo de vida
tienen empleo, y esta actividad es su única fuente puede acompañarse de una rentabilidad satis-
de ingresos. El proyecto de Cáritas Kinshasa las factoria del trabajo.
acompaña en la adquisición de los conocimien- Más allá de la producción, el control de la comer-
tos de las técnicas agrícolas, el desarrollo de sus cialización optimiza los ingresos de los campesinos:
competencias y la comercialización de los pro- al organizarse con su familia para vender directa-
ductos104. De esta forma, más mente en los mercados locales
de 800 mujeres optan por la o regionales, los campesinos
Más allá de la producción, el
agroecología (fabricación de valorizan sus productos en su
plaguicidas ecológicos, forma-
control de la comercialización beneficio propio, en lugar de
ción en la rotación de cultivos y optimiza los ingresos de los ver cómo una parte de su valor
en el barbecho...) y la organiza- campesinos. se queda entre los intermedia-
ción colectiva de la comerciali- rios109. A su vez se satisface la
zación. Gracias a esto, no sólo pueden seguir con demanda de un mercado accesible, en lugar de
su profesionalización y mejorar sus ingresos, sino ponerse en situación de riesgo en relación a mer-
que también pueden convertirse en generadores cados fluctuantes o dominados por operadores en
de propuestas creíbles para los poderes públi- posiciones prácticamente monopolísticas.
cos. Igualmente, en Bangladesh, a menudo son
las cabezas de familia las que se organizan entre Existen innumerables iniciativas que promueven
ellas para comercializar la producción en el mer- circuitos de producción y consumo más justos,
cado local. Cáritas Bangladesh facilita la obtención en particular a través del acortamiento de dichos
de un puesto en el mercado, donde, tras haber circuitos y del establecimiento de mercados
recogido los productos para la venta en los pue- agrícolas locales. En el sur de Brasil, la Red Eco-
blos vecinos, son canalizados y comercializados vida, que reúne a 180 municipios y 2.400 familias
directamente por ellas para reducir los gastos en campesinas, fomenta la agroecología y los mer-
intermediarios. Esta acción les permite igualmente cados solidarios que estrechan los vínculos entre
valorizarse recuperando un papel útil en el seno productores y consumidores. La comercialización
de su comunidad105. En estos casos, asistimos a de un amplio abanico de productos pasa por esta
la creación de mercados innovadores para una red: frutas y verduras, cereales, huevos y carne,
agricultura sostenible106. La reconexión entre la leche, miel, etc.110. La organización de los campe-
agricultura y la alimentación puede ser “propicia sinos para la comercialización de sus excedentes
para el desarrollo de una democracia alimentaria, de producción es un componente fundamental
En India la agroecología es una fuente de rupias

En el pueblo de Khamaral, un campesino ha adoptado un enfoque agroecológico, produciendo
múltiples fertilizantes orgánicos a partir de residuos orgánicos (como los generados en su cocina).
Sus ingresos aumentaron gracias a la venta de sus verduras y a los ahorros realizados, puesto que
no tuvo que comprar insumos químicos. Con ello logró demostrar la eficacia de estas técnicas.
Otro campesino, Murali, que volvió al pueblo tras haber emigrado108, también adoptó las técnicas
agroecológicas. En un principio su familia rechazaba la idea, pero en tres años logró demostrar
la eficacia de estas técnicas, ingresando entre 7.000 y 10.000 rupias al mes. Este éxito llevó a un
tercio de las familias del pueblo a adoptar prácticas similares. Se constituyó una red informal, y
el caso se convirtió en un caso de estudio escolar, implementado posteriormente por el Instituto
de gestión de Bhubaneswar, por FDH India Balangir y por Cáritas Suiza.

Burkina Faso, Kaya, agosto del 2010.
Granero de un banco de cereales.
de los proyectos agrícolas. En Myanmar, GSMI y de Promoción del campesino, por sus siglas en
intenta poner en contacto a consumidores y francés), una asociación de productores a pequeña
productores111 con un modelo agrícola cercano escala de plátanos pudo multiplicar sus ingresos
al dela AMAP (en Francia, la Asociación para la y obtuvo una certificación de comercio justo en
conservación de la agricultura campesina); lo- 2011115. Los campesinos de los países del Sur pue-
calmente se habla de green network (red verde) den beneficiarse también de otras etiquetas, como
y de green shops (tiendas verdes). “agricultura ecológica”, que sólo garantizan las
condiciones de producción116. Estos desafíos son
Una organización de tipo cooperativo permite a importantes, algo que ha entendido bien la organi-
los campesinos gestionar por sí mismos colecti- zación india BSSS (Balasore Social Service Society),
vamente la comercialización de sus productos; la que busca apoyar programas de sensibilización
agroecología puede permitirles reafirmar su víncu- sobre los efectos perjudiciales de los productos
lo con el territorio y el medio ambiente112. El apoyo a agrícolas falsamente etiquetados como “ecológi-
las organizaciones profesionales en el contexto de cos”. En Palestina, ADEL establece un vínculo entre
la comercialización de los productos forma parte la agricultura equitativa y la agroecología; integra
de muchos de los proyectos respaldados. De esta las cuestiones relativas al marketing en su acción
forma, el proyecto de apoyo a la seguridad alimen- con vistas a valorizar los productos agroecológicos
taria llevado a cabo por Cáritas Mauritania combina y a obtener un precio justo para los campesinos.
el apoyo a las prácticas agroecológicas con un Uno de los criterios para elegir a los campesinos
conjunto de estructuras colectivas: cooperativas con los que trabaja ADEL es la motivación para
arroceras y hortícolas (para la compra y la venta participar en un proyecto colectivo.
en grupo), agrupaciones de interés económico
(para la gestión de bancos de cereales) y comités
de gestión (para las infraestructuras). La organiza-
ción colectiva puede permitir la obtención de una
Agroecología para el buen vivir
marca colectiva113 que proteja sus intereses. Así juntos
ocurre con las etiquetas de “comercio justo” o los En los Andes del sur de Perú, en la comunidad de
“sellos de productores campesinos”114 que indican Toraya, la Asociación por los Derechos Humanos
al consumidor que el producto procede de una (APRODEH) tiene el objetivo de asociar la reflexión
cadena que respeta el medio ambiente y asegura sobre el dolor causado por el conflicto armado
ingresos dignos al campesino. El éxito supera a interno del país (hoy terminado) con la proyección
veces los resultados esperados: entre 2009 y 2015, de futuro, a través del desarrollo de actividades
con el apoyo del CIPCA (Centro de Investigación agrícolas. Estas actividades permiten restablecer

Bolivia, Puerto Rico, julio del 2013.
las relaciones sociales y comunitarias, mientras América Latina el «buen vivir» goza de un auténtico
que en paralelo se realiza un trabajo de memoria éxito desde cerca de una década y sus vínculos
colectiva, como la construcción participativa de con la tierra son evidentes122. En Perú, el Servicio
un monumento conmemorativo. La autoestima, Agropecuario para la Investigación y Promoción
las costumbres, las tradiciones y los conocimien- Económica (SAIPE) se centra en la promoción y
tos locales son revalorizados. Este ejemplo pone el desarrollo integral de las poblaciones indígenas
de manifiesto la importancia de las innovaciones awajún y wampis a través de la protección de su
de índole organizativa e institucional117, a menudo territorio, pilar del equilibrio de su vida y de su
ignoradas en beneficio de una innovación estric- buen vivir. Gracias al refuerzo de la legitimidad y
tamente técnico-científica. También manifiesta la de la representatividad de estos pueblos en las
búsqueda del buen vivir; el «bien-vivre» en francés, instancias decisorias de Perú, se salvaguardan el
o el «well-being» en inglés, no es un paradigma bien común y la diversidad cultural. El proyecto
nuevo. Remite a culturas ancestrales y a una lar- atrae de esta forma la atención del Gobierno sobre
ga reflexión sobre el desarrollo humano118. Es una el marco de vida general de estas poblaciones:
síntesis de procesos centrados en su sostenibilidad un buen vivir indisociablemente medioambiental
y en sus aspectos colectivos, donde el ser es más y humano. En Bolivia, los valores compartidos
importante que el tener119. por las asociaciones apoyadas por el CIPCA han
inspirado en parte la inclusión de esta noción en la
Las reflexiones en torno a vivir mejor juntos avanzan Constitución. La Constitución de Ecuador incluye
en todos los continentes. En el sitio web del los derechos de la naturaleza, evocando la idea de
Ministerio de agricultura de Francia puede leerse que la vida no se reduce únicamente a los seres
lo siguiente: “dado que la agroecología puede humanos. No obstante, el buen vivir no se limita al
justamente constituir una respuesta concreta a continente latinoamericano. Algunos de nuestras
los interrogantes de la sociedad en materia de co-partes siguen de cerca la reflexión realizada
modos de producción, salud, medio ambiente, en Bhután sobre este tema desde hace más o
alimentación sana y segura, bienestar animal y menos una década123.
ordenación del territorio, poner en entredicho
nuestra agricultura es cuestionarnos de manera La agroecología aporta soluciones para permitirnos
más amplia sobre los modos de producción, de “vivir de manera diferente en la Creación”: “una
alimentación y de vivir juntos que queremos en parte de las transformaciones medioambientales
Francia, actualmente y en el futuro”120. Para Pierre en curso son irreversibles. Quizás supongan
Rabhi, la agroecología implica, a fin de cuentas, también el “momento oportuno” (...) para construir
transformar la sociedad y los territorios121. En algo distinto y redefinir juntos qué es una “vida

buena”. Nuevas formas de actuar, de organizarse, de los pueblos indígenas con la naturaleza. La
de desplazarse, de vivir, de consumir, de producir, agroecología abraza así las prácticas y creencias
de vivir juntos...”124. Por lo tanto, hay que “cambiar de las poblaciones en relación con los productos
de mentalidad”, según Cáritas Bangladesh, porque que utilizan, lo que CENDI llama la “ecología
por ahora los agricultores pobres y marginados espiritual”. En el pueblo de Vi O Lak de los H’rê,
siguen en la lógica de “producir más”, basada el arroz ocupa un lugar tanto material como
en el uso de insumos químicos. Como destaca espiritual. Por lo tanto, no han de remplazarse ni
ADEL, en Palestina, el temor a exponerse a riesgos modificarse los ritos que se articulan en torno a
elevados (insectos dañinos, enfermedades, etc.) las prácticas agrícolas (el rito de la plantación, el
durante la fase de transición hacia las prácticas rito del agua, el rito del bosque) para no contrariar
agroecológicas desmotiva a muchos campesinos. al espíritu de la naturaleza que permite al pueblo
¿Y no podrían compartirse estos riesgos? El alimentarse. Dicho esto, las comunidades están
movimiento agroecológico no sólo aporta nuevas abiertas a la introducción de nuevas especies de
técnicas agronómicas, también cuestiona la arroz, siempre que no ofendan a este espíritu. Por
relación con la producción, así como las relaciones otra parte, en la comunidad H’rê, cuando surge un
entre producción, comercialización y consumo125. problema en el pueblo, los habitantes se reúnen
ADEL recalca que la para encontrar soluciones.
agroecología refuerza los Existe un fuerte vínculo entre
vínculos entre agricultores el ecosistema espiritual,
y consumidores. En todos
El movimiento agroecológico no sólo las leyes consuetudinarias
los lugares el cultivo de la aporta nuevas técnicas agronómicas, y el liderazgo del pueblo.
tierra puede favorecer a la también cuestiona la relación con la Además, CENDI observa
ciudadanía126. Dado que la producción, así como las relaciones que cada individuo de la
agricultura agroecológica es entre producción, comercialización y comunidad es responsable
indisociable de una gestión y participa activamente en
consumo.
del territorio que implique a la vida agraria, comunitaria,
sus ocupantes, contribuye ecológica y espiritual del
también a estructurar las pueblo. El socio estima que
sociedades rurales (y urbanas127) y a crear vínculos este deber de responsabilización130, mantenido
sociales. Idealmente, favorece el vivir juntos. por cada individuo, se convierte en la alegría
cotidiana del conjunto de la comunidad. De
El movimiento agroecológico rechaza la hecho, los miembros de la comunidad rural,
conformación uniforme del mundo y propone responsables y garantes de la ley consuetudinaria,
modelos de sociedades en los que los seres experimentan un estado de satisfacción cuando
humanos y la naturaleza cohabitan en un estado observan a diario que la armonía del pueblo se
de bienestar. No se trata solamente de repensar preserva gracias a ellos.
el sistema alimentario; se trata igualmente de
repensar nuestra relación con la naturaleza
y nuestra visión de la sociedad. Por lo tanto, Palabras de Cáritas
evocar la agroecología sin su dimensión social La agroecología permite “una armonización
sería un error128. La agroecología permite, por de la comunidad y, por tanto, una mejora de
ejemplo, preservar modelos autóctonos de vida la red social” (Cáritas Antsirabe y Diócesis
en sociedad. CENDI nos presenta, a través de su Verde de Farafangana) a través de una
estudio antropológico sobre la comunidad H’rê, “cultura de la consciencia medioambiental”
que vive en el centro de Vietnam, un sistema (Cáritas Bamako).
rural basado en el buen vivir juntos y en la paz. Se
observa que existe un deseo real en el individuo
H’rê de vivir en armonía con la naturaleza y con En la mayoría de los proyectos presentados en
sus vecinos: según CENDI “el respeto del espíritu este informe, es fundamental la dimensión co-
del bosque (...) facilita la cooperación y mantiene la munitaria, en el sentido amplio de una comuni-
paz, (…) crea un espacio de libertad al tiempo que dad de vida y de experiencias en un territorio. De
desarrolla el sentido de lo colectivo”. El desarrollo hecho, la promoción del vivir juntos en armonía
de la agroecología protege el medio ambiente, supone un proceso colectivo. En el ejemplo de
incluido el entorno espiritual, en el que viven estas las actividades hortícolas de Kinshasa, la orga-
poblaciones, como subraya CENDI. La asociación nización en asociación y en cooperativa mejora
explica el concepto de “vacaciones para la la capacidad del grupo para ser un interlocutor
tierra”129, que ilustra el estado de espíritu benévolo reconocido más allá de su barrio131.

Necesidad de la acción política su interés en los grandes centros de desarrollo,
y si adoptan políticas a favor de los transgéni-
Como destaca el papa Francisco en Laudato cos y de tecnologías consideradas punteras, los
Si’: “la acción política local puede orientarse campesinos se verán perjudicados. Al contrario,
hacia la modificación del consumo (...) y a la si comienzan, con el apoyo de organizaciones
programación de una agricultura diversificada internacionales y de una parte de la comunidad
con rotación de cultivos. Es posible fomentar científica, a promover los saberes locales y mo-
el mejoramiento agrícola de regiones pobres tivan a los campesinos, será el interés general
mediante inversiones en infraestructuras rurales, el que salga ganando.
en la organización del mercado local o nacional,
en sistemas de riego, en el desarrollo de técnicas Para su poder de actuación y su dignidad, es
agrícolas sostenibles. Se pueden apoyar formas importante que los representantes de los grupos
de cooperación o de organización comunitaria vulnerables asuman responsabilidades en un
que defiendan los intereses de los pequeños círculo más amplio de la vida ciudadana (local,
productores y preserven los ecosistemas locales regional o nacional). La identificación de líderes
de la depredación. ¡Es tanto lo que se puede y de “pioneros” es una forma eficaz de difundir el
hacer!” (párr. 180). Pero son escasos los gobiernos planteamiento agroecológico. Algunos campesi-
que confían en sus campesinos132. En el marco nos muestran el interés y la pertinencia de estos
de modelos de desarrollo que aún persisten planteamientos a través de sus logros. En un
hoy en día, los servicios oficiales tenían la tarea proyecto centrado en poblaciones vulnerables
de difundir técnicas “modernas” que favorecían en Chad, la selección de los beneficiarios no
políticas agrícolas exógenas sólo tiene en cuenta su vulne-
y desconectadas de los ter- rabilidad, sino también su po-
ritorios y los actores locales. Hacer emerger a los miembros tencial de empoderamiento y
SunSpirit for Justice and Peace de los grupos vulnerables para de efecto impulsor en el seno
denuncia, todavía en la actuali-
que puedan realizar cabildeo de las comunidades. El hecho
dad, las políticas de seguridad de asociarse permite a los
alimentaria de Indonesia que
a favor de su modo de vida campesinos poder influir en
obligan a los agricultores —¡a y sus valores. la política local y regional. Por
veces con la ayuda de las fuer- un lado, la influencia proviene
zas armadas!— a aumentar su de los buenos resultados de
producción recurriendo a insumos y plaguicidas su enfoque agroecológico; por otro, de las rei-
químicos. vindicaciones y de su participación directa en la
toma de decisiones en las instancias políticas.
Las comunidades rurales, generalmente disper- El CIPCA de Perú ha desarrollado sólidas rela-
sas, son vulnerables y tienen poco peso político, ciones institucionales con actores económicos
pese a los importantes avances logrados en la y políticos. Sus miembros han participado en
estructuración de la sociedad civil y de las or- una plataforma de coordinación del desarrollo
ganizaciones campesinas en muchos países del rural y su presidenta ha sido elegida concejala
Sur. Al contrario, los defensores de los grandes municipal. Gracias a esta iniciativa se han me-
proyectos agroindustriales, mineros o turísti- jorado las infraestructuras rurales, empezando
cos, tienen las puertas abiertas de los poderes por las carreteras.
públicos133. Asimismo, numerosos informes han
documentado la concentración de poder en el Desde hace varios años, Bolivia aplica en
seno de los sistemas agroalimentarios134. Por lo principio una política favorable a los pueblos
tanto, es necesaria una acción de índole política, indígenas y a los campesinos (garantizándoles
al menos para restablecer un cierto equilibrio. en particular el acceso a la tierra), buscando un
El objetivo de hacer emerger a los miembros desarrollo sostenible. No obstante, la Amazonía
de los grupos vulnerables para que puedan boliviana es el escenario de grandes proyec-
realizar cabildeo a favor de su modo de vida tos (deforestación con el avance de la agroin-
y sus valores está a menudo presente en los dustria, implantación de industrias extractivas,
proyectos apoyados por el SCCF. De hecho, grandes presas) que alteran las condiciones de
todas las acciones deben poder explicitarse y vida y la organización social de las poblaciones
promoverse a nivel de las instancias de toma de locales. La acción del CIPCA se centra desde
decisiones. Ha de ejercerse presión sobre estas el inicio en consolidar la seguridad alimentaria
instancias, como señala nuestro socio de Myan- de estas poblaciones, sobre la base de los
mar GSMI. Según GSMI, si los gobiernos centran principios de la agroecología y de forma más

específica de la agrosilvicultura. Promueve un también permiten que se realicen numerosos
desarrollo sostenible, equitativo, democrático, proyectos agroindustriales para la producción
intercultural y participativo. El CIPCA lleva a de soja o aceite de palma. Se contempla in-
cabo una política integral, llamada Propuesta cluso extender aún más el espacio para el de-
Económica Productiva (PEP), que se apoya en sarrollo de estos cultivos, mediante el despla-
la diversificación de la producción mediante el zamiento de la frontera agrícola. Por lo tanto,
desarrollo de actividades agrosilvopastorales, es fundamental continuar con el trabajo en
la transformación y la comercialización de los torno al modelo agroecológico, indisociable
excedentes no consumidos. Se valorizan los de la PEP.
saberes locales y se nutren mediante el inter-
cambio de experiencias; se refuerzan las orga- Un modelo rural basado a la vez en la agroe-
nizaciones económicas y se les presta apoyo cología y la agricultura familiar presenta nu-
(formación en el ejercicio de responsabilidades merosas ventajas, y podría prevalecer si la
y acompañamiento técnico). Este enfoque se correlación de fuerzas entre sus partidarios
ha traducido en una mejora de la situación y sus adversarios recuperara el equilibrio.
de las poblaciones lo- Más allá del cabildeo lo-
cales, en el plano político cal, el proceso a favor de
(mayor participación, mejor Para su poder de actuación y su dignidad la agroecología y de una
control social), económico es importante que los representantes agricultura sostenible y
y social (mejora de la situa- de los grupos vulnerables asuman familiar se integra lógica-
ción de las mujeres y de responsabilidades en un círculo más mente en la promoción de
los jóvenes, desarrollo de
amplio de la vida ciudadana (local, una sociedad más justa en
la educación y del acceso la que los recursos sean
a la atención sanitaria). Su
regional o nacional). accesibles para los más
acción continúa y tiene el pobres 135. Por último, “el
objetivo de influir en mayor medida en las polí- proceso agroecológico altera los imaginarios
ticas públicas relativas a la soberanía alimen- ligados al “progreso”, cuestionando el deseo
taria. Diferentes organizaciones campesinas de consumo que atribuye a la mercancía una
e indígenas han elaborado y presentado a virtud liberadora. (...) Todo el proceso supone
las autoridades políticas locales y nacionales que los modelos económicos (del itinerario
distintas propuestas de políticas en favor del técnico de producción hasta los modos de
desarrollo rural integral sostenible y del me- valorización y de intercambio) estén subordi-
dio ambiente. Algunas de las cuales han sido nados al interés general: la viabilidad de los
tenidas en cuenta. De esta forma, las organi- ecosistemas agrícolas y de las sociedades
zaciones acompañadas por el CIPCA cobran humanas. Dicha viabilidad es una cualidad y
fuerza para plantear propuestas. Estos avances un bien común y, como tal, debe depender de
son alentadores. No obstante, las autoridades una decisión democrática”136.
Recomendaciones dirigidas a los responsables políticos para la

consideración de las dimensiones sociales de la agroecología
• Favorecer la comercialización de productos procedentes de la agroecología campesina, en
particular en el marco de las regulaciones nacionales y la organización de los mercados,
dando prioridad a los circuitos cortos y a los productos de calidad.
• Apoyar una remuneración justa de los campesinos, en especial a través del comercio justo
procedente de la agricultura campesina.
• Basar el desarrollo de toda agricultura sostenible en la noción del trabajo decente en
la economía rural, como la plantea la Organización Internacional del Trabajo137 (calidad
de los empleos, derechos laborales, protección social, refuerzo de las organizaciones
campesinas).
• Crear y aplicar regulaciones más exigentes (normas medioambientales y sociales, res-
tricción de la concentración de la tierra) que permitan a la agroecología desarrollarse al
tiempo que se limita el avance de los monocultivos industriales.

Senegal, región de Kaolack, febrero del 2011. La creación de una zona inundada ha
permitido a los habitantes mejorar sus ingresos gracias a la cría de peces.
Apoyar a los campesinos, principales actores de la

agroecología
Un informe de exploración los actores sociales, con vistas a dar a este movi-
miento una amplitud y un alcance que vayan más
El cantante Tiken Jah Fakoly lo repite a menudo: allá de los numerosos proyectos respaldados141.
“la agricultura es la base de todo”138. En efecto, Como indicó Cáritas Europa, “resulta alentador
a través de la agroecología se trata de cuidar que un impresionante grupo de expertos, de in-
de nuestra tierra, como pide Sukleash Georges formes de alto nivel y de evaluaciones, respalde
Costa de Cáritas Bangladesh139, así como de per- los múltiples beneficios sociales y ambientales
mitir a todas las personas un acceso digno a una de la agroecología (...). La evidencia indica am-
alimentación de calidad. Pero tales cambios no pliamente que la agroecología funciona con éxito
acontecen por sí solos. Requieren una construc- para los pequeños agricultores y para el medio
ción paciente y un trabajo de fondo a nivel de ambiente en todos los continentes”142. Muchos
las prácticas agrícolas y alimentarias de nuestras están de acuerdo con esta declaración. En su se-
sociedades. El SCCF trabaja en este proceso y gundo informe, el Panel internacional de expertos
lo promueve, aprendiendo según avanza. Lo en sistemas alimentarios (IPES-Food), un grupo
hace en primer lugar mediante el apoyo a los de estudio independiente copresidido por Olivier
campesinos del Sur140, principales actores de la De Schutter y Olivia Yambi, hace un llamamiento
agroecología. El SCCF consideró igualmente ne- a un cambio de paradigma en favor de sistemas
cesario desarrollar asociaciones con los institutos agroecológicos diversificados143. Si bien surgen
de investigación y las universidades, así como distintas iniciativas en todos los rincones del pla-
con otras organizaciones de la sociedad civil y neta, es necesaria una acción política fuerte para

Senegal, región de Kaolack, febrero del 2011. La localidad de Ndayar ha creado bancos
de cereales en lugares seguros. Los cereales pueden venderse a precios asequibles en
el período de escasez (el comprendido entre dos cosechas) y evitar las penurias.
darles una dimensión sistémica y una coherencia presenta fuertes conexiones conceptuales con
de conjunto. el derecho a la alimentación, sino que, además,
ha demostrado que da resultados para avanzar
rápidamente hacia la concretización de ese de-
Una dimensión sociopolítica recho humano para muchos grupos vulnerables
en varios países y entornos” (A/HRC/16/49). A
ineludible nivel internacional, el SCCF está decididamente
Este informe formula 16 recomendaciones, cua- comprometido con un apoyo a largo plazo de
tro en cada parte, dirigidas a los responsables los enfoques equitativos y ecológicos en la
políticos, indicando claramente el camino a se- agricultura. Estos enfoques son inseparables
guir en materia de agricultura sostenible. Estas del respaldo a los derechos de las poblaciones
recomendaciones se basan en las experiencias y rurales y los campesinos, ya se trate de su acce-
los saberes de nuestras co-partes de los países so a la tierra o de su control sobre los recursos
del Sur. “La agroecología es política”, declararon naturales. De igual forma, deben fortalecerse
los participantes en el Foro internacional sobre la estructuración y la representación políticas
agroecología de Nyéléni (Malí), en el sentido de estas poblaciones, tanto en el plano local
en que requiere un cambio en las estructuras como en el nacional e internacional. Al integrar
de poder desfavorables para los campesinos144. las cuestiones de justicia social y representación
Olivier De Schutter la describe de hecho como política, la agroecología contribuye a la realiza-
“un modo de desarrollo agrícola que no sólo ción del derecho a la alimentación.

Notas1
1
Bruno Parmentier. Nourrir l’humanité. Les grands problèmes los recursos naturales (...). Contribuyen a la adaptación a los
de l’agriculture mondiale au XXIe siècle. La Découverte. 2009. efectos del cambio climático y a la mitigación de los mismos”.
Pág. 277.
7
En los recuadros figuran citas textuales de nuestras co -partes
2
Petunia James. L’agro-écologie, clé du développement séné- que fueron extraídas de un cuestionario centrado específica-
galais ? 11 de mayo del 2014. http://www.20minutes.fr/maga- mente en la agroecología. Además de mantener discusiones
zine/aide-internationale-senegal/sensibiliser/en-quete-da- regulares sobre este tema, unos 15 co -partes respondieron
gro-ecologie-19078/ a este cuestionario, a saber: ADEL (Palestina), CADEV (Cáritas
Níger), Cáritas Antsirabe (Madagascar), Cáritas Bamako, Cáritas
3
Véase el glosario que figura en el anexo. Bangladesh, Cáritas Farafangana (Madagascar), Cáritas Kao-
lack, Cáritas Kinshasa, Cáritas Man (Costa de Marfil), Cáritas
4
En el informe no se abordará la fuerte dinámica agroecológica Mauritania, CENDI/SPERI (Vietnam), Centre de formation et
francesa. Esta fue objeto de un simposio en abril del 2013 en de transit des agriculteurs migrants (Madagascar), Gaïa Sus-
el Palais du Luxembourg, con el título La agroecología, una tainable Management Institute (Myanmar), Non-Timber Forest
práctica del futuro. En el sitio web de Joël Labbé, senador de Products (Camboya) y OCDI Dapaong (Cáritas Togo).
Morbihan, puede encontrarse una síntesis del simposio, así
como todas las intervenciones: www.joellabbe.fr/colloque-la- 8
Para profundizar en los vínculos y en las diferencias entre la
groecologie-une-pratique-davenir/. Según el barómetro de agroecología, la agricultura ecológica, etc. pueden leerse
CSA de octubre del 2016 Les français et la lutte contre la faim varios trabajos sintéticos y detallados, disponibles en francés
dans le monde (los franceses y la lucha contra el hambre en el en línea: Stéphanie Cabantous. Petit lexique écolo-agricole.
mundo), realizado por CCFD-Terre Solidaire en asociación con 2013; Pablo Servigné. Agriculture biologique, agroécologie,
La Croix, los franceses están masivamente a favor de un mo- permaculture. Quel sens donner à ces mots ? 2012; Cyrin Dion.
delo de agricultura agroecológica de pequeñas explotaciones. Permaculture, agroécologie, agriculture bio: quelles diffé-
Cf. la doble página de La Croix del 14 de octubre del 2016, rences ? Sin fecha.
Les Français plébiscitent l’agro-écologie pour nourrir le monde.
http://www.la-croix.com/Journal/Economie-et-entreprises/ 9
Véase, por ejemplo: Agrisud. Guide des pratiques agroécolo-
Les-Francais-plebiscitent-l-agro-ecologie-pour-nourrir-le- giques. Departamento de Mbour, Senegal. 2015. Para el su-
monde-2016-10-14-1100796136 deste asiático, véase: Jean-Christophe Castella y Jean-Fran-
çois Kibler. Towards an agroecological transition in Southeast
5
Emilie Frison (coord.). From unity to diversity. A paradigm shift Asia: Cultivating diversity and developing synergies. GRET. 2015.
from industrial agriculture to diversified agroecological systems.
IPES-Food. 2016; Pierre Stassart et al. L’agroécologie: trajectoire 10
Jacques Caplat y Pierre Rabhi. L’agroécologie est adaptée aux
et potentiel. Pour une transition vers des systèmes alimentaires populations les plus démunies. 15 de marzo del 2016. http://
durables. Posicionamiento del GIRAF para un marco de refe- www.lemonde.fr/idees/article/2016/03/15/pierre-rabhi-re-
rencia en agroecología. Bélgica. 2012. pond-a-sarkozy-l-agroecologie-est-adaptee-aux-popula-
tions-les-plus-demunies_4883370_3232.html.
6
En Francia, la ley del 13 de octubre del 2014, conocida como la
ley sobre el futuro de la agricultura, el sector agroalimentario 11
El programa está dirigido por un consorcio formado por la
y los bosques, inscribe la agroecología como la orientación OCDI Cáritas Dapaong, JARC (Jóvenes y adultos rurales católi-
principal de las políticas públicas en el ámbito agrícola, agroa- cos) y CARTO (Centro de animación rural Tambimong Ogaro).
limentario y de la alimentación. La ley la define de la siguiente
forma: “(...) sistemas de producción agroecológicos, con un 12
La lista de publicaciones consagradas a la agroecología au-
modo de producción ecológico, que combinan el rendimiento menta de manera constante. Para obtener una bibliografía
económico y social, en particular a través de un alto nivel de reciente (junio del 2016) de las principales referencias en la
protección social, medioambiental y sanitaria. Estos siste- materia, véase: Emilie Frison (coord.). From unity to diversity. A
mas privilegian la autonomía de las explotaciones agrícolas paradigm shift from industrial agriculture to diversified agroe-
(...), manteniendo o aumentando la rentabilidad económica, cological systems. IPES-Food. 2016. Págs. 76-91. Además,
mejorando el valor añadido de la producción y reduciendo el existen innumerables sitios web consagrados a la agroeco-
consumo de energía, agua, fertilizantes, productos fitosanita- logía, muchos de ellos de gran calidad: sitios de instituciones
rios y medicamentos veterinarios, en particular los antibióticos. internacionales (como el de la FAO); sitios de institutos de
Se basan en las interacciones biológicas y en la utilización de investigación, como CIRAD, INRA o AllEnvi (Alianza nacio-
los servicios ecosistémicos y de las posibilidades que ofrecen nal de investigación por el medio ambiente), con una de las
1
NDT: la mayoría de las obras que figuran en la bibliografía de este informe existen únicamente en francés.

temáticas centrada en la agroecología y el suelo (por men- una síntesis reciente: Agroecología campesina por la soberanía
cionar sólo algunos ejemplos franceses); sitios de intercam- alimentaria y la madre tierra. Experiencias de La Vía Campesina.
bios de prácticas (www.osez-agroecologie.org); sitios que Cuaderno No 7 de La Vía Campesina. Noviembre del 2015.
documentan estudios de casos (www.oaklandinstitute.org/
agroecology-case-studies); y sitios de asociaciones (www. 21
Declaración del Foro Internacional sobre Agroecología. Nyélé-
sol-asso.fr, http://terre-humanisme.org). ni (Mali). 27 de febrero del 2015. Puede leerse un breve repaso
histórico de este movimiento en: Laura Silici. Agroecology.
13
Grain de sel. Regards croisés: quels obstacles à l’agroécolo- What it is and what it has to offer. IIED, Issue Paper. Junio del
gie ? No 63-66. Julio del 2013-junio del 2014. Pág. 34. 2014. Págs. 10-11; Third World Network (TWN) y Sociedad
Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA). Agroe-
14
Entrevista con Thierry Brunelle. 8 de julio del 2016. París. http:// cology: Key Concepts, Principles and Practices. 2015. Véase en
caritasclimat.fr/2016/09/entretien-avec-thierry-brunelle-1/ concreto la sección Agroecology and rural social movements,
págs. 13-14.
15
Con algunas excepciones, los proyectos respaldados se
encuentran en zonas rurales. El desafío fundamental de ali- 22
Discurso del papa Francisco en la FAO del 11 de junio del 2015.
mentar a las ciudades y a los territorios periurbanos no se www.fao.org/about/meetings/conference/c2015/address-
aborda en este informe. Cf. Nicolas Krausz, Isabelle Lacourt pope-francis/es/
y Maurizio Mariani. La ville qui mange. Pour une gouvernance
urbaine de notre alimentation. Éditions Charles Léopold Mayer. 23
Hilal Elver, Entrevista con Rose Hayden-Smith, <ucfoodob-
2013; Véase en particular el capítulo Vers un changement d’ère: server.com>, 11 de julio del 2016. http://www.truth-out.org/
l’agroécologie ? Págs. 38-44; y la introducción Agro-écologie, opinion/item/27322-the-right-to-food-an-interview-with-
en: Xavier Laureau. Les 101 mots de l’agriculture urbaine à hilal-elver. Véanse también las conclusiones de un amplio
l’usage de tous. Archibooks. 2016. Págs. 19-21. Sobre esta estudio de campo realizado en Malawi por la socióloga
problemática, puede consultarse también la obra de Caro- Rachel Bezner Kerr: Using agroecological and participatory
lyn Steel de 2016 titulada Hungry City. How Food Shapes Our methods to improve food security for smallholder farming
Lives, así como otras publicaciones de la sociedad civil, por households in Southern Africa. Seminario sobre la seguri-
ejemplo: Nourrir les villes, défi de l’agriculture familiale. Des dad alimentaria de CIRAD. Sesión del 13 de junio del 2014.
innovations locales et paysannes en Afrique de l’Ouest. CFSI y
Fondation de France. 2014. 24
Para obtener más detalles, véase: Jan Douwe Van der Ploeg.
Les Paysans du XXIe siècle. Mouvements de repaysannisa-
16
Véase la lista de los proyectos presentados en el anexo. Si tion dans l’Europe d’aujourd’hui. Éditions Charles Léopold
bien los proyectos presentados aquí se están desarrollando Mayer. 2014. Véase en concreto el capítulo 2: Qu’est-ce que
actualmente, las prácticas y el pensamiento agroecológicos la paysannerie ? Cf., igualmente el documento del profesor
de algunas co - partes existen desde hace décadas. de antropología Marc Edelman What is a peasant? What are
peasantries? A briefing paper on issues of definition. Documento
17
http://www.cidse.org/content/tag/agroecology.html preparado para la primera sesión del Grupo de trabajo inter-
gubernamental de composición abierta sobre un proyecto
18
Federación Internacional de Movimientos de Adultos Rurales de declaración de las Naciones Unidas sobre los derechos
Católicos (FIMARC). L’agroécologie: une réelle alternative. Voix de los campesinos y de otras personas que trabajan en las
du monde rural. 2013. Nº 111. zonas rurales. Ginebra. 15-19 de julio del 2013.
19
Véase el Manifiesto de Lyon, adoptado por Coordinación 25
En el marco de la campaña presidencial francesa del 2017,
SUD y Confédération paysanne con ocasión del Foro de la el SCCF ha formulado, junto a CCFD-Terre Solidaire, Oxfam
sociedad civil a favor de los agricultores campesinos, que Francia y Peuples Solidaires - Action Aid Francia, un conjunto
se celebró en Lyon el 17 y 18 de diciembre del 2014 en el de recomendaciones dirigidas a los candidatos. Una de ellas,
marco del Año internacional de la agricultura familiar. Véase la número 10, se refiere específicamente a la agroecología.
también: Grain de sel. AIAF 2014: quel bilan? Les défis à venir
pour les agricultures familiales. No 67-70. Julio del 2014-junio 26
Véase, por ejemplo, el artículo de opinión de Maureen
del 2015; Pascal Erard. Défendre les droits des paysans: pour Jorand (CCFD-Terre Solidaire): Non, Monsieur Le Foll, mal-
une déclaration des Nations unies. Les notes de la C2A, No 23. heureusement, la France ne soutient pas l’agroécologie en
Coordinación SUD. Diciembre del 201 . Afrique. Libération. 29 de julio del 2016. http://www.libera-
tion.fr/debats/2016/07/29/non-monsieur-le-foll-malheu-
20
Entre las numerosas publicaciones sobre el tema del Movi- reusement-la-france-ne-soutient-pas-l-agro-ecologie-en-
miento Campesino Internacional, se puede hacer referencia a afrique_1469267

27
Frédéric Apollin y Laurent Levard. Responder a los desafíos 37
http://www.fao.org/about/meetings/afns/es/
del siglo XXI con la agroecología: ¿Por qué y cómo hacerlo?
Coordinación SUD. Enero del 2013. Se han integrado también 38
http://www.alimenterre.org/ressource/repondre-aux-defis-
las contribuciones realizadas en el Seminario de diciembre xxieme-siecle-l%E2%80%99agro-ecologie-pourquoi-et-
del 2012 sobre la agroecología, organizado por la Comisión comment.
agricultura y alimentación (C2A).
39
La tenencia puede definirse como “el conjunto de normas que
28
ACF International. Agro-ecology: the necessary agricultural tran- definen los derechos de las personas, los grupos sociales y
sition towards nutrition security for all. Marzo del 2016; Cristiana las instituciones sobre la tierra y los recursos naturales que
Peano y Francesco Sottile (dir.). Agroécologie. Document de se encuentran en ella. Estas normas determinan la naturaleza
position. Slow Food. Diciembre del 2015. En septiembre del de estos derechos, cómo se distribuyen entre los distintos
2016, en Alemania, distintas organizaciones de solidaridad actores, y cómo se garantizan y administran. Por lo tanto, se
nacionales e internacionales, organizaciones campesinas y trata de una relación social en torno a recursos cada vez más
fundaciones publicaron un interesante folleto, que por ahora codiciados” (Grain de sel. No 57, enero-marzo del 2012. Pág. 5).
sólo está disponible en alemán: Alessa Heuser et al. Besser
anders, anders besser. Mit Agrarökologie die Ernährungswende 40
Luca Miggiano (dir.). Territorio común. Garantizar los derechos
gestalten. INKOTA-netzwerk, Oxfam Deutschland MISEREOR. a la tierra y proteger el planeta. Oxfam, Coalición Internacional
Septiembre del 2016. para el Acceso a la Tierra. Marzo del 2016. Pág. 11. Véase tam-
bién: Rights and Resources Initiative. Who Owns the World’s
29
«Agroécologie : une transition vers des modes de vie et de Land? Septiembre del 2015.
développement viables». Publicación del grupo de trabajo
sobre desertificación, cuya redacción fue coordinada por 41
Gilbert Sene. Accaparement des terres et bioénergie: un risque
Patrice Burger, de CARI. pour la sécurité alimentaire et la préservation des exploitations
familiales agricoles. Cas du département de Gossas, Région de
30
Véase la Conferencia de la Asociación SOL: Agroécologie et Fatick, Sénégal. Enero del 2014. Véase también: L’accapare-
éducation. Quels enjeux ? Quelles perspectives ? Les apéros ment des terres, un nouveau problème au Sénégal. 12 de mayo
thématiques. 22 de junio del 2016. del 2014. http://www.20minutes.fr/tv/actus/114133-l-acca-
parement-des-terres-un-nouveau-probleme-au-senegal
31
Estos puntos se desarrollan y fundamentan en especial en
el capítulo tres de su informe A/HRC/16/49 de diciembre 42
Según los datos de la Asociación Brasileña de Reforma Agraria
del 2010. El informe de IPES-Food de junio del 2016 permite y el Instituto Brasileño de Geografía y Estadísticas.
profundizar mucho más en esta cuestión.
43
Véanse en particular los trabajos del profesor de ciencias
32
CENDI es una ONG creada en 2015 por el Social Policy Ecology políticas James C. Scott.
Research Institute (SPERI), que defiende los intereses de los
pueblos indígenas en Vietnam. SPERI desarrolla intercambios 44
Entendidos en el sentido de la Declaración de las Naciones
con otras redes indígenas en el mundo con vistas a promover Unidas sobre los derechos de los pueblos indígenas (200 ).
su idea del buen vivir.
45
Comunicado de la FAO. Los pueblos indígenas son clave para
33
Sobre los matices y las articulaciones entre los saberes combatir el cambio climático. 21 de julio del 2016. Roma. http://
“locales” e “indígenas”, pueden consultarse los cursos de www.fao.org/news/story/es/item/426433/icode/
Collège de France (en línea) de Manuela Carneiro da Cunha:
Quelle nature, quels apports des savoirs autochtones ? 2011-12. 46
Tradicionalmente, la gestión sostenible de la fertilidad por
los campesinos es intergeneracional. Por éste motivo, el
34
Anne Legile y Sébastien Treyer. L’agroécologie ou le retour de estatuto de arrendamiento agrícola, sobre el que se basa
la raison dans le développement agricole, en Grosclaude Jean- ampliamente la seguridad de la tenencia de tierras de los
Yves, Kumar Pachauri Rajendra, Tubiana Laurence. Regards campesinos en Francia desde después de la guerra y que
sur la Terre 2014. Les promesses de l’innovation durable. 2014. permitió el mantenimiento de un modelo de agricultura to-
Pág. 96. davía mayoritariamente familiar, incluye la transmisión de los
contratos de arrendamiento de padres a hijos.
35
Declaración del Foro Internacional sobre Agroecología.
Nyéléni (Mali). 27 de febrero del 2015. 47
Existen ejemplos de esto en América Latina, Asia y África.
36
Sobre la profundidad y el interés del modo de vida comunita- 48
http://www.fao.org/nr/tenure/voluntary-guidelines/es/.
rio, véase la entrevista con Pedro de Velasco titulada Liberté,
communauté, gratuité, en Revue Projet, No 331. Diciembre del 49
Estas dificultades pueden incluso llevar a los campesinos al
2012. Págs. 76-83. suicidio. En India, 12 000 campesinos se suicidaron en el 2014;

el estado de Maharashtra, uno de los más agrícolas, registró Papa Assane Diop, de la Federación de organizaciones no
una cifra récord. http://www.courrierinternational.com/ar- gubernamentales de Senegal (FONGS – Action Paysanne)
ticle/inde-les-suicides-dagriculteurs-en-forte-hausse durante la Conferencia organizada por SOL: Consumo local:
nuestra alimentación como motor del cambio. 14 de sep-
50
Miguel Altieri y Clara Nicholls. Diffuser l’agroécologie pour la tiembre del 2016. París. Para obtener más información de
souveraineté et la résilience alimentaires, en Agroécologie. En- contexto, véase: Grain de sel, No 58, Valorisation des produits
jeux et perspectives. Alternatives Sud. Vol. 21. 2014. Págs. 35-64. locaux: face aux défis, une diversité de solutions. Abril-junio
del 2012.
51
Las hojas y las semillas de la margosa (neem) tienen pro-
piedades insecticidas. 62
En colaboración con GERES, que desarrolló los modelos
de los invernaderos y formó al equipo de Cáritas: Solar
52
Christian Rémésy. Bien se nourrir et préserver la planète. greenhouses for Mongolia: construction guide. Geres, Cáritas
Esprit. Junio del 2016. Págs. 121-130; véase en concreto el Mongolia y el SCCF. Mayo del 2012.
capítulo: Développer l’agroécologie. Págs. 125-126.
63
Ataques que desgraciadamente ocurren también en mu-
53
GSMI Myanmar (Gaïa Sustainable Management Institute) chos otros lugares del planeta. Silvia Pérez-Vitoria. Manifeste
es la filial birmana de la asociación SEM (Spirit in Education pour un XXIe siècle paysan. Actes Sud. 2015. Véase en concre-
Movement). to el capítulo: Reconquête des territoires? Págs. 153-156.
54
Olivier de Schutter. A/HRC/16/49. 2010. Pág. 14, párr. 26. 64
Entrevista con Patricia Condé. Colombie: le besoin urgent
d’une réforme agraire. 13 de octubre del 2014. París. www.
55
Petunia James. Gilbert Sène: Il y a eu beaucoup de morts au secours-catholique.org/actualites/colombie-le-besoin-
Sénégal à cause des pesticides. 11 de mayo del 2014. http:// urgent-dune-reforme-agraire-1.
www.20minutes.fr/magazine/aide-internationale-sene-
gal/sensibiliser/gilbert-sene-il-y-a-eu-beaucoup-de- 65
Véanse el Plan de acción para la seguridad alimentaria
morts-au-senegal-a-cause-des-pesticides-1047/ y nutricional, el Mandato ciudadano alimentario del sur
del Cesar y la Iniciativa ciudadana por la soberanía y la
56
Los tallos del maíz sirven de soporte para los frijoles; estos seguridad alimentaria y nutricional.
fijan el nitrógeno en el suelo, lo que permite un buen cre-
cimiento del maíz. En el plano nutricional, el maíz y el frijol 66
Frédéric Dufaux et al. Pourquoi la justice spatiale, en Alain
son suficientes para el aporte de aminoácidos esenciales. Dubresson y Yvette Veyret (dir.). Dix défis pour la planète.
Autrement. 2012. Págs. 137-147.
57
Entrevista con Silvia Pérez-Vitoria en Problèmes écono-
miques, No 3135. Junio del 2016. Pág. 19. 67
http://www.fao.org/cfs/cfs-home/es/
58
Puede verse un vídeo de estas técnicas desarrolladas en el 68
Joan Martínez Alier. El ecologismo de los pobres: conflictos
sudeste asiático en el contexto de una iniciativa campesina ambientales y lenguajes de valoración. Icaria editorial. 2002.
al este de la isla de Java (con la participación de Farming
Systems Ecology Group de ageningen University, 201 ): 69
Un informe de las Naciones Unidas demuestra cómo el mu-
https://www.youtube.com/watch v gAe rwU2 s ndo puede evitar los costes financieros y medioambientales
del agotamiento de los recursos y ahorrar millones gracias
59
Las ventajas del cultivo ecológico del arroz, que favorece a un aumento de la eficiencia. 5 de junio del 2015. http://
la autonomía de los campesinos, han sido documentadas www.unep.org/spanish/wed/news/guidebook-launch.
en el conjunto del sudeste asiático. Lorenz Bachmann et asp. Artículo de presentación de la publicación de la guía
al. Food Security and Farmer Empowerment. A study of the elaborada por el Programa de las Naciones Unidas para el
impacts of farmer-led sustainable agriculture in the Philip- Medio Ambiente (PNUMA), titulada Consumo y producción
pines. MASIPAG. 2009. Véase en concreto el capítulo 4, Rice sostenibles: un manual para responsables políticos.
Yields. Págs. 53-57.
70
Miguel Altieri y Clara Nicholls. Agroecology and the Search for
60
El refuerzo de los sistemas de innovación agroecológica a Truly Sustainable Agriculture. PNUMA. Red de Formación
de la agricultura familiar es un desafío bien definido por Ambiental para América Latina y el Caribe. 2005. Pág. 31.
la FAO. Véase también Valentine Debray. Des innovations
agroécologiques dans un contexte climatique changeant 71
En la región de Ankazobe, CEFOTAM apoya a los migrantes
en Afrique. Coordinación SUD. 201 . procedentes de las tierras altas a instalarse en nuevas
tierras. La explotación de las tierras recuperadas se realiza
61
De hecho, los desafíos del consumo local son extrema- mediante la plantación de árboles y la aplicación práctica
damente importantes en los países del Sur, como recordó de técnicas agroecológicas, como la fertilización orgánica.

72
Philippe Descola. La composition des mondes. Flammarion. Coordinación SUD. Julio del 2012 Guillaume Benoit. Sécurité
2014. Pág. 326. alimentaire et climat au XXIe siècle. Eaux bleues, eaux vertes
et sols. Futuribles No413. Julio-agosto 2016. Págs. 5-26.
73
FMAT. Valencia. 31 de marzo-1 de abril del 2016: http:// Véase en concreto: Les retours de l’agronomie, la transition
www.landaccessforum.org/?lang=es agroécologique, les eaux vertes et les sols. Págs. 19-21.
74
Philippe Descola. La composition des mondes. Flammarion. 82
Véase el documental web del SCCF y RFI. A la recherche des
2014. Pág. 324. semences perdues. Septiembre del 2016; Véase también:
Benjamin Sèze. Agro-écologie: graines de résistance.
75
FAO. Perspectivas para el medio ambiente. Agricultura y me- Reportaje en línea y en Messages. Octubre del 2016.
dio ambiente. ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/004/y3557s/
y3557s05.pdf 83
Entrevista con el Padre Abraham Ghanaba. 8 de diciembre
del 2015. París. http://caritasclimat.fr/2015/12/moderniser-
76
En 2012, a nivel mundial, el 23 % de las muertes estaban sainement-lagriculture/
relacionadas con factores medioambientales. Véase Annette
Prüss-Üstün et al. Preventing disease through healthy envi- 84
Coralie Schaub. Entrevista con Jean Jouzel: La prise de
ronments: a global assessment of the burden of disease from conscience se fait à partir d’événements extrêmes. 17 de
environmental risks. Organización Mundial de la Salud. 2016. julio del 2015. http://www.liberation.fr/terre/2015/07/17/
jean-jouzel-la-prise-de-conscience-se-fait-a-partir-d-
77
Este simposio llevó a la creación de una mesa redonda de evenements-extremes_1349706
alto nivel con los ministros de agricultura de varios países
que han examinado las experiencias recientes en este 85
El hambre: la otra cara del cambio climático. Conferencia
ámbito. Pueden verse en línea las diferentes intervenciones internacional de la sociedad civil sobre los acuerdos en materia
en: http://www.fao.org/about/meetings/afns/es/. Tras el de clima. París. 26 de mayo del 2015. www.faimetclimat.org.
simposio, Francia creó a principios del 2015 un grupo de Véase en concreto: Pablo Tittonell. Agroecology for food
amigos de la agroecología (G2A) en Roma, que incluye a security. Through climate change adaptation and mitigation.
Brasil, China, Costa de Marfil, Japón, Nicaragua, Senegal Disponible en línea.
y Suiza.
86
Jean Vettraino. La justice climatique comme horizon d’attente.
78
Entrevista con Henri Muhiya, Secretario nacional de la 8 de octubre del 2015. http://caritasclimat.fr/2015/10/la-
Comisión episcopal para los recursos naturales de la justice-climatique-comme-horizon-dattente/
República Democrática del Congo. 9 de diciembre del
2015. París. http://caritasclimat.fr/2015/12/nous-sommes- 87
El aumento de las situaciones de urgencia se ha
tous-interconnectes/ traducido en una aceleración de las intervenciones tras
las catástrofes. Estas intervenciones no sólo se limitan a
79
Los recursos madereros aumentan gracias a la reforestación la asistencia de emergencia, sino que integran, desde el
y se vela por que la extracción, que se ha reducido gracias inicio, la prevención de los efectos de eventos futuros
a la difusión de fogones mejorados, se mantenga por similares y el refuerzo de la capacidad de resiliencia de
debajo de la producción natural de materia leñosa. Sobre las poblaciones afectadas.
los vínculos entre los fogones mejorados y la reforestación,
puede consultarse: Les foyers améliorés au Burkina Faso 88
Entrevista con Humberto Ortiz. 12 de diciembre del 2015.
avec FAFASO. 2013. Disponible en línea en el sitio de la París. http://caritasclimat.fr/2015/12/lindustrie-extractive-
Red clima y desarrollo: http://climatdeveloppement.org/ ne-doit-plus-etre-au-centre-de-nos-modeles/
wp-content/uploads/2013/12/Pourquoi-et-comment-les-
foyers-am%C3%A9lior%C3%A9s-au-Faso.pdf 89
Múltiples autores. ¿El barril o la vida? Los impactos de las
actividades de las empresas petroleras francesas Perenco
80
La Carta encíclica Laudato Si’ insiste en ésta necesidad y Maurel & Prom en la Amazonia peruana: ¿cuáles son las
de tomar conciencia, por ejemplo, en el párrafo 14: “(...) El responsabilidades de las empresas y de los Estados? CCFD-
desafío ambiental que vivimos, y sus raíces humanas, nos Terre Solidaire y el SCCF. Septiembre del 2015.
interesan y nos impactan a todos. El movimiento ecológico
mundial ya ha recorrido un largo y rico camino, y ha gene- 90
Charlotte Watine, Christian Mounzeo, Brice Mackosso y
rado numerosas agrupaciones ciudadanas que ayudaron Grégoire Niaudet. Congo Brazzaville. Le pétrole ne coule
a la concientización”. pas pour les pauvres. SCCF. Febrero del 2011.
81
Frédéric Apollin et al. Pour une justice sociale de l’eau: 91
Camboya es el país en el que más rápidamente ha aumenta-
garantir l’accès à l’eau aux agricultures familiales du Sud. do la pérdida de la cubierta arbórea en el mundo: 14,4 % al año
Informe de la comisión de agricultura y alimentación de entre 2001 y 2014 según el Instituto de Recursos Mundiales.

92
El proyecto ha contado con el apoyo de la Universidad de 99
GRAIN. Hambrientos de tierra: Los pueblos indígenas y
Lima, que en estrecha colaboración con los actores locales, campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto
mide regularmente la cantidad de CO2 almacenada por la de la tierra agrícola mundial. Mayo del 2014 (nota añadida
vegetación leñosa de los territorios afectados. por los autores de este informe).
93
Intervención de Mauricio López. Les deux poumons de la 100
Albert Ritzenthaler (ponente). Les circuits de distribution des
planète. 12 de diciembre del 2015. París. http://caritasclimat. produits alimentaires. Dictamen del Consejo Económico,
fr/2015/12/mauricio-lopez/ Social y Medioambiental de Francia. Journal officiel de la
République française. Mayo del 2016. Pág. 57.
94
http://www.fao.org/genetic-resources/es/
101
Cristian Timmermann y Georges Félix. Agroecology as
95
Para obtener más detalles sobre este aspecto, véanse las a vehicle for contributive justice. Agriculture and Human
recomendaciones de la Comisión de clima y desarrollo de Values. Vol. 32. Septiembre del 2015. Págs. 523-538. Para
Coordinación SUD para la conferencia de París sobre el Francia: Lucas Véronique. L’agriculteur, premier acteur de
cambio climático (30 de noviembre - 11 de diciembre del l’agroécologie. Revue Projet, 2013, No335. Págs. 76-81.
2015): Agricultures familiales et paysannes et lutte contre les
changements climatiques: ouvrons les yeux! 102
Además, estas actividades pueden reforzar la integración
de las mujeres en el medio rural. Por ejemplo, mediante
96
GANESAN (Grupo de alto nivel de expertos en seguridad la instalación de fosas de compost (individuales o
alimentaria y nutrición). Campesinos y empresarios: Invertir comunitarias), puesto que son las mujeres las que con
en la agricultura a pequeña escala en favor de la seguridad frecuencia gestionan los residuos domésticos.
alimentaria. Comité de Seguridad Alimentaria Mundial.
Junio del 2013. Véase como contrapunto: Natalia Carrau 103
Frédéric Apollin y Laurent Levard. Responder a los desafíos
y Martin Drago. El régimen de comercio e inversiones: yugo del siglo XXI con la agroecología: ¿Por qué y cómo hacerlo?
que impide el desarrollo de la agroecología y el acceso a la Coordinación SUD. Enero del 2013. Pág. 2 .
tierra. Amigos de la Tierra Internacional. Octubre del 2016.
104
También se organizan para garantizar la seguridad de
97
Esta conclusión de conjunto requiere obviamente ser la tenencia de tierras: les podrían quitar sus tierras,
afinada y matizada según cada país. Pueden observarse, que pertenecen legalmente al Estado, por las distintas
incluso en países pobres, evoluciones alentadoras, aunque necesidades y el encarecimiento de la tierra ligados a la
lentas e insuficientes, hacia una agricultura sostenible. urbanización. Esto remite a las problemáticas evocadas
Véase Laura Silici, Calisto Bias y Eunice Cavane. Sustainable en la primera parte de este informe.
agriculture for small-scale farmers in Mozambique. A scoping
report. IIED. Marzo del 2015; Matthieu Calame. L’agroécologie 105
Puede obtenerse más información en: Mafalda Galdames
envoie paître l’industrie. Revue Projet, Febrero del 2013, Castro y María Daniela Núñez Burbano de Lara. Género y
No332. Págs. 50-57. soberanía alimentaria: las mujeres como sujetas activas en la
construcción de la alimentación y la nutrición, en Alejandra
98
La idea según la cual hay que producir aún más para Morena (coord.). La nutrición de los pueblos no es un negocio.
alimentar a la humanidad “racionalizando”, intensificando Observatorio del derecho a la alimentación y a la nutrición.
y concentrando la producción, sigue inspirando 7ª edición. Octubre del 2015. Págs. 31-34. Destacamos en
muchas políticas agrícolas, incluso si las organizaciones concreto que “la realización de este derecho y la soberanía
internacionales admiten actualmente que la producción alimentaria son inseparables del trabajo del campesinado,
campesina desempeña un papel crucial para la seguridad y no se conciben sin integrar y otorgar a las mujeres la
alimentaria de todas las personas. Éste sesgo productivista, valorización que tienen como sujetas de derechos humanos,
denunciado de nuevo por el papa Francisco el 16 de teniendo en cuenta el papel que desempeñan desde el
octubre del 2016 en del día mundial de la alimentación, origen mismo de la agricultura campesina y su papel
constituye actualmente uno de los factores que mantiene a productivo para la alimentación y nutrición de los pueblos.
la agricultura industrial en su posición actual. Véase Emilie Los movimientos sociales, en los que la participación de las
Frison (coord.). From unity to diversity. A paradigm shift from mujeres es cada vez más activa, entienden a las mujeres
industrial agriculture to diversified agroecological systems. como eje integrador de la vida y promotoras del buen vivir, así
IPES-Food. 2016. Véase en concreto: Lock-in 6: Feed the como portadoras de saberes sobre la agricultura campesina
world narratives. Págs. 54-55; Eve Fouilleux, Nicolas Bricas basada en la agroecología (...)” (pág. 33).
y Arlène Alpha. Global food security discourses and the
productionist trap. Comunicación al panel Desafíos en la 106
Allison Loconto et al. (ed.). Innovative markets for sustainable
gobernanza de la alimentación, de Carsten Daugbjerg y agriculture. How innovations in market institutions encourage
Grace Skogstad. Conferencia general de ECPR, 26-29 de sustainable agriculture in developing countries. FAO-INRA.
agosto del 2015, Montreal. 2016. Véase también, entre los muchos ejemplos existentes,

el programa de promoción de la agricultura familiar en conformes a un pliego de condiciones basado en prácticas
África Occidental (PAFAO): CFSI. Contre la faim, promouvoir tradicionales. Al contrario de las marcas comerciales, la
les innovations paysannes. 6 de octubre del 2016. www. denominación de origen, ligada a un territorio delimitado,
cfsi.asso.fr/actu/contre-faim-promouvoir-innovations- pertenece siempre a los productores agrícolas, y no a los
paysannes transformadores u otros actores que intervienen en fases
posteriores en la comercialización.
107
Véase el Programa de Investigación sobre Democracia
Alimentaria en la dinámica de los mercados de UMR in- 114
http://www.ethiquable.coop/mot-cle/symbole-
novación. producteurs-paysans; http://spp.coop/
108
Las migraciones pueden convertirse en aceleradores 115
Yves Casalis. Des producteurs de bananes aux revenus
de las innovaciones agrícolas (véase Yvon Le Coq. La multipliés par 6. Messages. Noviembre del 2015. Pág. 7.
mobilité humaine: une des conditions du développement
agricole. Défis Sud, No130, mayo-junio del 2016. Págs. 116
Para profundizar en esta cuestión, puede verse el nuevo
21-24). Evidentemente, esto requiere condiciones de proyecto de AVSF y de la Plataforma de comercio justo:
migración elegidas y dignas. En Camboya, NTFP trabaja Commerce équitable et agroécologie: lancement d’un projet
para mejorar los factores que determinan la migración. novateur en Afrique de l’Ouest. Comunicado de prensa. 19
Al valorizar los conocimientos de las comunidades, los de abril del 2016.
jóvenes tendrán menos necesidad de migrar hacia las
periferias precarias de las grandes megaciudades. En 117
Véase Philippe Baret. Agroécologie et innovation: jeux
este sentido, podemos analizar, en Odisha, el caso de sémantiques et diversité de conceptions pour quelles
Tularam Amari y su mujer Padma Amari de la localidad transitions? Fourrages No 217. 2014. Págs. 101-103; y
de Temrimal. Debido a su situación, la única solución Déverrouiller l’innovation en agriculture: l’apport d’une
que contemplaban era abandonar el pueblo para irse approche agroécologique. 28 de enero del 2016. http://
a la ciudad. MASS les convenció para que empezaran a www.philagri.net/?p=2215. Para obtener más información
utilizar otros métodos agrícolas. Dos años después, han de contexto, véase también el seminario Innovación social,
logrado aumentar significativamente sus ingresos gracias agricultura y alimentación sostenible, 2014-15, organizado
a sus campos agroecológicos y han desarrollado nuevos por IFRIS, con el apoyo de INRA y del Laboratorio
cultivos de pepinos y coliflores. interdisciplinario para la sociología económica (LISE,
CNAM-CNRS).
109
La cuestión de la vinculación de los productores a pe-
queña escala con los mercados ha sido objeto de una 118
Xavier Albò. Del desarrollo rural al buen vivir. 2011. Págs. 77-
reflexión profunda en el seno del Comité de Seguridad 82. Puede leerse una visión más completa en: Ivonne
Alimentaria Mundial. La coordinación del grupo de trabajo Farah y Luciano Vasapollo (coord.). Vivir bien: ¿Paradigma
sobre la vinculación de los productores a pequeña escala no capitalista? CIDES-UMSA. 2011.
con los mercados del Mecanismo de la Sociedad Civil
(MSC) corre a cargo de Javier Sánchez (La Vía Campesina) 119
Uno de los grandes promotores de la agroecología
y Nadjirou Sall (ROPPA). en Francia, Pierre Rabhi, hace una reflexión similar, en
particular a través de la noción de la sobriedad feliz. Él
110
Miguel Altieri y Clara Nicholls. Diffuser l’agroécologie pour se interroga sobre “cómo vivir sobriamente de tal forma
la souveraineté et la résilience alimentaires, en Agroécolo- que el ser no esté alienado por el tener”. Pierre Rabhi: Vivre
gie. Enjeux et perspectives. Alternatives Sud. Vol. 21. 2014. sobrement, c’est une forme de libération. Chat moderado
Pág. 58. por Emmanuelle Chevallereau. 3 de junio del 2011.
http://www.lemonde.fr/planete/article/2011/06/03/
111
El Seminario regional sobre agroecología en América pierre-rabhi-vivre-sobrement-c-est-une-forme-de-
Latina y el Caribe, celebrado en Brasilia en junio del liberation_1531614_3244.html
2015, destacó la importancia de esta conexión. Véase la
9ª recomendación de las Recomendaciones finales del 120
Ministerio de agricultura y del sector agroalimentario y
seminario regional sobre agroecología en América Latina forestal de Francia. La noche de la agroecología. Debates
y el Caribe. Pág. 2. ciudadanos en torno a la agricultura. 23 de junio del 2016.
112
Pierre Compère et al. L’agroécologie, une ambition pour 121
Véase el último capítulo de su libro L’agroécologie, une
les coopératives. Revue Projet, 2013, No333. Págs. 76-83. éthique de vie. Entretien avec Jacques Caplat. Actes Sud/
Colibris. 2015.
113
El sistema de control de las denominaciones de origen
(DOC, DOP, etc.), que se inició en Francia, garantiza el origen 122
Alberto Acosta. El buen vivir. Sumak Kawsay, una oportunidad
territorial de un producto y condiciones de producción para imaginar otros mundos. Les éditions Utopia, 201 .

123
Véase el taller titulado Framing the Wellbeing Impact 133
Esta realidad no es exclusiva de los países del Sur. Véase,
Indicators with Mekong Countries partners and Bhutan. por ejemplo, el trabajo de Reporterre consagrado a los
Taller internacional de Action Research Working Group grandes proyectos inútiles e impuestos en: https://
2015, Bangkok, febrero del 2015; Alejandro Adler Braun. reporterre.net/Grands-projets-inutiles-imposes.
Gross National Happiness in Bhutan: A Living Example of
an Alternative Approach to Progress. 2009. 134
Esta concentración constituye actualmente uno de los
obstáculos que mantiene en su posición a la agricultura
124
Múltiples autores. Habiter autrement la Création. Au nom industrial. Véase Emilie Frison (coord.). From unity to diversity.
de leur foi, des chrétiens, orthodoxes, protestants et catho- A paradigm shift from industrial agriculture to diversified
liques s’engagent pour la justice climatique. Julio del 2015. agroecological systems. IPES-Food. 2016. Véase en concreto
la sección 2, What is keeping industrial agriculture in place?:
125
El consumo comprometido, ya sea individual o colectivo, Lock-in 8: Concentration of Power. Págs. 57-59.
centrado en los actos de compra o ampliado a otras
prácticas, está ligado en gran parte a la agricultura y 135
La mayoría de las movilizaciones y reivindicaciones locales
la alimentación. No se trata de una moda, sino de una actuales se inscriben igualmente en su marco nacional,
forma específica de acción colectiva. Véase Sophie incluso mundial. Véase Geoffrey Pleyers y Brieg Capitaine
Dubuisson-Quellier. La consommation engagée. Presses (ed.). Mouvements sociaux. Quand le sujet devient acteur.
de la Fondation nationale des sciences politiques. 2009. Éditions de la Maison des sciences de l’homme. 2016.
126
Joëlle Zask. La démocratie aux champs. Du jardin d’Eden 136
Xavier Ricard Lanata. Le noyau dur d’une alternative au capi-
aux jardins partagés, comment l’agriculture cultive les talisme. Revue Projet, febrero del 2013, No 332. Págs. 63-70.
valeurs démocratiques. La Découverte. 2016.
137
http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_emp/-
127
Véase la nota 15. --emp_policy/documents/publication/wcms_437214.pdf.
128
Silvia Pérez-Vitoria. Manifeste pour un XXIe siècle paysan. 138
Se refiere en concreto a un proverbio bambara. Véase su
Actes Sud. 2015. Véase en concreto el capítulo: Agriculture entrevista en la cadena RFI del 11 de abril del 2014.
biologique et agroécologie: l’art de transformer une critique
sociale en un ensemble de techniques performantes. Págs. 139
Entrevista con Sukleash Georges Costa. 8 de diciembre del
63-74. 2015. París. http://caritasclimat.fr/2015/12/prendre-soin-de-
notre-terre-mere/.
129
Los miembros de la comunidad H’rê sólo cultivan la
tierra durante seis meses al año y ofrecen seis meses de 140
Véase la nota 19.
vacaciones a la tierra y a su espíritu (el espíritu del arrozal).
141
El proyecto ACTAE, llevado a cabo por CIRAD y GRET, que
130
La noción de responsabilidad, ya sea individual o colectiva, trabaja para la transición agroecológica en el sudeste asiá-
local o internacional, reviste gran importancia en Laudato tico, constituye un buen ejemplo de lo que puede hacerse
Si’. Por ejemplo, en el párrafo 67 puede leerse: “Mientras en este ámbito.
«labrar» significa cultivar, arar o trabajar, «cuidar» signi-
fica proteger, custodiar, preservar, guardar, vigilar. Esto 142
Cáritas Europa. El papel de la UE para acabar con el
implica una relación de reciprocidad responsable entre hambre antes del 2025. Un estudio de Cáritas Europa
el ser humano y la naturaleza. Cada comunidad puede sobre el Derecho a la Alimentación, con recomendaciones
tomar de la bondad de la tierra lo que necesita para su concretas para un sistema de alimentación sostenible, y
supervivencia, pero también tiene el deber de protegerla cómo la UE puede liderar la lucha contra el hambre en el
y de garantizar la continuidad de su fertilidad para las Mundo. 2014. Pág. 16.
generaciones futuras”.
143
Emilie Frison (coord.). From unity to diversity. A paradigm
131
Puede verse un paralelismo interesante con Malí en: Patrick shift from industrial agriculture to diversified agroecological
Piro. Mali: Mariam Sissoko, sainte matrone des maraîchères. systems. IPES-Food. 2016.
18 de abril del 2016. http://ccfd-terresolidaire.org/projets/
afrique/mali/mali-mariam-sissoko-5435. 144
Declaración del Foro Internacional sobre Agroecología.
Nyéléni (Mali). 27 de febrero del 2015.
132
Maxime Haubert (ed.). Les paysans, l’Etat et le marché,
sociétés paysannes et développement. Publications de la
Sorbonne. 1997; Hubert Cochet. Burundi: la paysannerie
dans la tourmente. Éléments d’analyse sur les origines du
conflit politico-ethnique. La Librairie FPH. 1996.

Lista de los principales proyectos presentados en este informe
Proyecto
Título Fecha Lugar
(por orden alfabético)
Refuerzo de la soberanía alimentaria y de las 2015-2018 México, Chiapas

Acción Social Samuel Ruiz capacidades locales de las comunidades campesinas
indígenas de la región pastoral Ch´ol de la diócesis
Recuperación de la memoria histórica y refuerzo 2014-2016 Perú, Apurímac

Asociación Pro Derechos de las capacidades organizativas y productivas de
Humanos (APRODEH) las comunidades de Toraya en el departamento de
Apurímac
Proyecto de mejora de la seguridad alimentaria de las 2015-2017 India, Odisha

Balasore Social Service
poblaciones rurales del distrito de Mayurbhanja, en
Society (BSSS) Odisha
Refuerzo de la resiliencia y de la adaptación de las 2016-2018 Níger, Maradi:

CADEV (Cáritas Níger) comunidades frente a los riesgos climáticos en Maradi Tabalak y Kalfou
Cáritas Antsirabe Apoyo al desarrollo integrado de la diócesis de 2012-2016 Madagascar,

(Madagascar) Antsirabe Antsirabe
Programa de desarrollo sostenible en la diócesis de 2016-2018 Malí, Bamako

Cáritas Bamako Bamako
Mejora de la seguridad alimentaria en la región de 2013-2016 Bangladesh,

Cáritas Bangladesh Chittagong Hill Tracts Chittagong
Promoción de la gestión sostenible de los recursos 2015-2017 Benin, Atakora

Cáritas Benin naturales en Atakora
Apoyo a las iniciativas económicas, productivas y 2014–2016 Honduras

sociales de las organizaciones campesinas (Juticalpa, Santa
Cáritas Honduras (PSCH) Rosa de Copan y
Tegucigalpa)
Preservación del medio ambiente y desarrollo agrícola 2014-2016 Perú, Jaén

Cáritas Jaén sostenible mediante el refuerzo de los actores locales
Seguridad alimentaria de los hogares pobres en las 2014-2016 Senegal,

Cáritas Kaolack regiones de Kaolack, Kaffrine y Fatick Kaolack, Kaffrine,
Seguridad alimentaria y salvaguardia del planeta 2017-2019 Fatick
Programa de seguridad alimentaria 2016-2018 Malí, diócesis de

Cáritas Kayes Kayes
Proyecto vinculado con la creación de un circuito 2009-2017 República

Cáritas Kinshasa organizado de consumo local con productos de las Democrática del
cooperativas hortícolas Congo, Kinshasa
Contribución a la seguridad alimentaria y al desarrollo 2016-2018 Costa de Marfil,

sostenible en la diócesis de Man Man (regiones
Cáritas Man de Tonkpi y
Guemon)
Proyecto de apoyo a la seguridad alimentaria 2014-2018 Mauritania,

Cáritas Mauritania Brakna
Enfoques agrícolas innovadores y seguridad alimentaria 2013-2016 Mongolia, Ulán

Cáritas Mongolia en Mongolia Bator

Mejora de los medios de subsistencia de las 2013-2018 Etiopía, Tigray
Cáritas Tigray poblaciones en dos regiones montañosas al este de
Tigray, Etiopía (woredas de Gulomekeda y de Irob)
Centre de formation et de Apoyo a la instalación de agricultores migrantes en la 2014-2016 Madagascar,

transit des agriculteurs región de Ankazobe Ankazobe
migrants (CEFOTAM)
Acceso al derecho y a la tierra mediante la promoción 2016–2018 Vietnam,
Community Entrepreneur de los saberes y creencias de las minorías étnicas in- provincia de
Development Institute dígenas en el centro de Vietnam (pueblo H’Rê) Kontum
(CENDI)/Social Policy
Ecology Research Institute Derecho consuetudinario de los pueblos indígenas y 2017-2018 Vietnam,
(SPERI) gestión conjunta de los recursos naturales en la provin- provincia de
cia de Kontum (pueblo Ka Dong) Kontum
Centro de Investigación y Adaptación y mitigación del cambio climático en los 2015-2019 Bolivia
Promoción del Campesinado sistemas de producción familiar en Bolivia y en la re-
gión amazónica
(CIPCA)
Seguridad alimentaria y protección del medio ambiente 2010-2015 Madagascar,
Diocèse Vert
diócesis de
de Farafangana Farafangana
Gaïa Sustainable Manage- Formación de líderes comunitarios y refuerzo de la 2016-2018 Myanmar

ment Institute (GSMI) sociedad civil birmana
Manav Adhikar Seva Samiti Desarrollo de 17 pueblos en regiones tribales y aisladas 2015-2018 India, Odisha
(MASS) de los distritos de Bargarh y Sambalpur, Odisha
Movimiento de los Promoción de la reforma agraria y preservación del 2015–2017 Brasil

Trabajadores Rurales Sin medio ambiente
Tierra (MST)
Programa de seguridad de los derechos de tenencia de 2016 Camboya,
Non-Timber Forest Pro-
tierras y de protección de los recursos naturales de las provincia de
ducts (NTFP) minorías étnicas en Rattanakiri Rattanakiri
Promoción del desarrollo sostenible y lucha contra la 2015-2019 Togo, Dapaong

OCDI Dapaong (Cáritas Togo) desertificación en la diócesis de Dapaong
Programa de Desarrollo y Iniciativa ciudadana para la soberanía alimentaria y 2015 Colombia,

Paz del Magdalena Medio nutricional en la región del Magdalena Medio Magdalena
Medio
(PDPMM)
Pastoral Social-Cáritas, Apoyo al desarrollo sostenible de 10 comunidades del 2015-2017 Guatemala,
Diócesis de la Verapaz valle del Polochic amenazadas por la actividad minera Verapaz
y la degradación del medio ambiente
(PSCLV)
Servicio Agropecuario para Fortalecimiento de las capacidades de liderazgo 2015-2016 Perú

y organización de los pueblos indígenas awajún y
la Investigación y Promo- wampis para la defensa de su territorio en el Alto
ción Económica (SAIPE) Marañón
Sunspirit for Justice and Proyecto de formación de campesinos en el desarrollo 2015-2016 Indonesia, isla
Peace agrícola sostenible en Manggaraï, isla de Flores de Flores

Glosario
Agrosilvicultura : El Centro Mundial de Agrosilvicultura (Nairobi, Kenia) dio una definición de este término en la que figu-
ran criterios medioambientales y de desarrollo sostenible: “La agrosilvicultura es un sistema dinámico de gestión de los
recursos naturales que se basa en cimientos ecológicos, que integra árboles en las explotaciones agrícolas y el paisaje
rural y permite con ello diversificar y mantener la producción con vistas a mejorar las condiciones sociales, económicas y
medioambientales del conjunto de usuarios de la tierra”.
Fuente: http://mots-agronomie.inra.fr/mots-agronomie.fr/index.php/Agroforesterie
Autonomía de las poblaciones: “El Secours Catholique pretende favorecer la autonomía en la acción y permitir que todas
las personas propongan soluciones para las dificultades encontradas y adopten iniciativas para responder a ellas. Desea
igualmente mejorar las condiciones de vida de todos, haciendo que todas las personas se conviertan en actores de su vida
diaria y su futuro. Por último, el Secours Catholique promueve la cooperación, la creación de redes y la puesta en común
de experiencias entre los habitantes de un mismo territorio”.
Fuente: http://www.secours-catholique.org/agir-avec-les-plus-fragiles
Gestión sostenible de los recursos naturales: En sentido estricto, no hay recursos “naturales”. Es siempre la actividad hu-
mana la que “crea” el recurso. Por ejemplo, el agua de un río sólo se convierte en recurso cuando es utilizada por mujeres
y hombres. La gestión sostenible de los recursos naturales hace referencia a las cuatro dimensiones del desarrollo soste-
nible (sostenibilidad económica, ecológica, social y cultural). La gestión sostenible de los recursos naturales está, desde
su aparición, en el corazón de la agroecología.
Casa común: En Laudato Si’, “el papa llama a cuidar este mundo que habitamos (oración final) y a cuidar de la casa común
(título de la carta encíclica). Esta expresión, que aparece regularmente en el texto, merece ser destacada. Los papas han
hablado a menudo de la “familia humana”, pero Francisco amplía nuestra percepción: nadie puede vivir sin habitar. La
casa es un hogar, un lugar que permite descansar, volver a encontrarse. Se nos pide que consideremos la tierra como “el
hábitat” del ser humano, y no como una simple comodidad. Habitar es a la vez un regalo y la construcción del vivir juntos.
La casa es también un reagrupamiento (una “familia”): estar en casa no es un repliegue, sino la pertenencia a una comuni-
dad, la invitación a relaciones múltiples”.
Fuente: Carta encíclica Laudato Si’ del Santo Padre. Edición presentada y comentada por el equipo de CERAS. 2015. 2ª edición.
Pág. 229.
Co-partes : Luchar contra la pobreza implica actuar con las personas en situación de pobreza y con los actores, co-
partes del SCCF, que acompañan a estas personas. El SCCF es miembro de la red Cáritas Internationalis, una confe-
deración de 165 Cáritas con sede en Roma. Nuestra pedagogía se basa en la asociación y en el trabajo en red. El
SCCF no es ni el patrocinador ni el gestor de los proyectos. Responde a través de un apoyo financiero e institucional
a la solicitud expresada por un asociado. El 80 % de nuestras co-partes son Cáritas nacionales o diocesanas, pero
apoyamos igualmente a otros organismos de la sociedad civil, estructuras asociativas o plataformas que son actores
locales de desarrollo reconocidos.
Para obtener más información: Véase en línea la guía de los proyectos emblemáticos del SCCF para 2014-2016.

Campesino: En este informe, el término “campesino” designa a aquellas y aquellos que viven con su familia en un territorio
agrícola del que normalmente obtienen sus medios de vida, practicando una agricultura de tipo familiar, a menos que se
vean obligados a una forma de condición de asalariados (como en el caso de los “campesinos sin tierra” en particular). La
mayoría de los campesinos del mundo son mujeres: por lo tanto, debe leerse “campesinas y campesinos” cada vez que
utilizamos para simplificar el término “campesino”.
Para obtener más información: Jan Douwe Van der Ploeg. Les Paysans du XXIe siècle. Mouvements de repaysannisation
dans l’Europe d’aujourd’hui. Editions Charles Léopold Mayer. 2014. Véase igualmente: Marc Edelman. What is a peasant?
What are peasantries? A briefing paper on issues of definition. 2013.
Poblaciones vulnerables: El término “vulnerabilidad” puede designar a la vez los daños y la propensión a sufrir daños. Por
lo tanto, existen significados distintos según el contexto. Las poblaciones y los individuos pueden estar expuestos a dife-
rentes tipos de vulnerabilidad (social, financiera, política, ecológica...), que pueden acumularse. El SCCF actúa junto a y con
las poblaciones vulnerables, tanto en Francia como en el extranjero: migrantes, refugiados, niños y jóvenes vagabundos,
mujeres víctimas de la explotación, minorías oprimidas, etc.
Resiliencia: “La acepción reciente de la resiliencia se basa en la idea de que, luego de una perturbación, el sistema no está
marcado por un retorno al equilibrio, expresión de un comportamiento de resistencia, sino que, por el contrario, reacciona
frecuentemente de una manera positiva, creativa, gracias a múltiples cambios y reajustes (...). El término resiliencia implica
entonces que el sistema mantiene su estructura y asegura su continuidad, no preservando un equilibrio inmutable o vol-
viendo al mismo estado que antes de la perturbación, sino, por el contrario, integrando las transformaciones, al evolucionar”.
Fuente: http://www.hypergeo.eu/spip.php?article125
Seguridad alimentaria: Existen cerca de 200 definiciones de esta noción. La más comúnmente aceptada es la que figura
en el primer párrafo del Plan de acción de la Cumbre mundial sobre la alimentación (noviembre de 1996): “Existe seguridad
alimentaria cuando todas las personas tienen en cualquier momento acceso físico y económico a suficientes alimentos
inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar
una vida activa y sana”.
Fuente: http://www.fao.org/docrep/003/w3613f/w3613f00.htm
Soberanía alimentaria: “Para garantir la seguridad alimentaria en cada contexto nacional, regional o local, existen varias
estrategias posibles teniendo en cuenta las limitaciones locales y las decisiones de sociedad expresadas por la población.
La soberanía alimentaria es la posibilidad para una población de controlar las decisiones fundamentales que le permiten
garantizar su seguridad alimentaria. Estas decisiones están relacionadas con los modos de producción agrícola y las formas
más apropiadas de garantizar el acceso a los alimentos para todos. [La organización neoliberal del comercio] erosiona la
soberanía alimentaria de los pueblos al privarles de los medios para orientar sus sistemas agrícolas y alimentarios”.
Fuente: http://www.csa-be.org/spip.php?article5

secours-catholique.org
dirección de acción y cabildeo internacionales
106 rue du Bac, 75341 Paris cedex 07
01 45 49 74 81
jean.vettraino@secours-catholique.org
jeannoel.menard@secours-catholique.org
caritasfrance Secours Catholique-Caritas France
AI-16/AG.ECO-1

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Proyectos de terreno,

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 1

Producción : Secours Catholique-Caritas Francia, 106 rue du Bac, 75341 Paris, 01 45 49 73 00

Octobre del 2016

Traducción al español: Rodrigo Ginés Salguero, Diciembre del 2016.

La agroecología, ¡una clave para el futuro! 4

1. Condiciones para el desarrollo de la agroecología 9

2. La agroecología para lograr la soberanía alimentaria 13

4. La agroecología campesina frente a los modelos agroindustriales:

Apoyar a los campesinos, principales actores de la agroecología 34

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 3

La agroecología, ¡una clave para el futuro!

4 AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

La agroecología según Cáritas Man (Costa de Marfil)

La agroecología según Cáritas Mongolia

La agroecología según el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 5

biodiversidad productiva para su actividad Ventajas reales

Agricultura industrial Agroecología Valor añadido de la agroecología

Depende de un solo producto Se basa en la diversidad Implica cierta seguridad en

6 AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

© YVES LEFORT / SCCF

Si bien la agroecología presenta ventajas indiscu-

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 7

sobre el derecho a la alimentación, Hilal Elver, de-

Sobre el término “campesino”

8 AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

Togo, diócesis de Kara, febrero del 2013.

1. Condiciones para el desarrollo de la

A todas luces, el desarrollo de la agroecología no tación, destacaba que la agroecología contribuye

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 9

10 AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

Brasil, estado de Río de Janeiro,

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 11

Recomendaciones dirigidas a los responsables políticos sobre

12 AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

2. La agroecología para lograr la soberanía

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 13

14 AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

En México, en los años 90, Cáritas de San Cristóbal

© LUIS URREGO / SCCF

cultivos de maíz, frijol y calabaza56, pero también

En Bolivia, los sistemas agroforestales creados

suelos. El cultivo de estas plantas se asocia con

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 15

Invernaderos agroecológicos en Mongolia: un avance hacia la seguridad alimentaria

familias. Pero desde los años 90, el fuerte aumento

16 AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

© ÉLODIE PERRIOT / SCCF

doble: se mejora la seguridad alimentaria de los de las dificultades encontradas es la competencia

Recomendaciones dirigidas a los responsables políticos para

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 17

18 AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

Antes de profundizar en estos puntos, es nece-

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 19

La agrosilvicultura: unir la silvicultura y la agricultura al servicio de los pueblos

20 AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

Mauritania, región de Brakna, marzo del 2013. Huerta

de colmenas. Otros proyectos contribuyen a la alimentaria favoreciendo una buena apropiación