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    Actividad 2 Evidencia Implementacion Bpa

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    Leonel Campos Rubio
    Este documento describe las ventajas de la certificación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en Colombia. Algunas de las principales ventajas incluyen permitir la exportación a mercados exigentes, obtener mejor información sobre el negocio, mejorar la gestión y competitividad de la empresa, y reducir costos. También mejora la imagen de la empresa, conserva la flora y fauna, y mejora el bienestar de los empleados. La certificación BPA es otorgada por entidades como ICONTEC, SGS, CERES

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    Este documento describe las ventajas de la certificación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en Colombia. Algunas de las principales ventajas incluyen permitir la exportación a mercados exigentes, obtener mejor información sobre el negocio, mejorar la gestión y competitividad de la empresa, y reducir costos. También mejora la imagen de la empresa, conserva la flora y fauna, y mejora el bienestar de los empleados. La certificación BPA es otorgada por entidades como ICONTEC, SGS, CERES

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    actividad 2 sena bpa

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    Este documento describe las ventajas de la certificación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en Colombia. Algunas de las principales ventajas incluyen permitir la exportación a mercados exigentes, obtener mejor información sobre el negocio, mejorar la gestión y competitividad de la empresa, y reducir costos. También mejora la imagen de la empresa, conserva la flora y fauna, y mejora el bienestar de los empleados. La certificación BPA es otorgada por entidades como ICONTEC, SGS, CERES

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    SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

    Estudio de caso Implementación BPA

    Actividad 2 evidencia 2

    Buena Prácticas Agrícolas (BPA) (2044320)

    Bogotá D.C 30 De Noviembre 2019

    DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD Nº 2

    Ventajas de la certificación BPA

    (Buenas prácticas agrícolas)


    Como sabemos Colombia es un país con una creciente demanda en producción
    agrícola y pecuario siendo el mercado extranjero el que nos lleva a demostrar que tan
    preparados estamos para competir con mercado de alto nivel no solo en la estructura
    de su participación si en el apoyo que estas reciben de diferentes organización
    gubernamentales y no gubernamentales, Colombia es un país que ha desarrollado
    políticas agrarias con fuertes bases pero que los partícipes del gobierno destruyen con
    sus malas acciones y corrupción inminente.

    Los productores colombianos han optado por la producción a gran escala para
    manejar la creciente demanda de los TLC que el gobierno Colombiano promociona
    por todo el planeta con diferentes estados y políticas, esta transformación que están
    sufriendo los productores aparto de lado la visión de producción sustentables y
    amigables con el medio ambiente a coincidir en utilizar grandes cantidades de
    productos fitosanitarios sin discriminación alguna de su impacto sobre el medio.
    Elevando los costos de producción todo con el fin de cumplir con las demandas de un
    mercado internacional y sin dejar de lado los mercados nacionales. Pero como pelear
    con fuertes potencias que cuentan con tecnología amigable y además conservan las
    características de políticas y participación gubernamental que mejorar sus sistemas de
    producción y dejan de lado la mezquindad de una producción autónoma.

    Es por este motivo que pensando en la realidad y lo que el acceso de ciertos


    componentes está causando sobre el medio ambiente y las personas se crea
    certificación que garantizan la participación y la calidad ante todo de los productos
    producidos por el sector agropecuario, teniendo en cuenta esto se creó certificaciones
    como BPA Y GLOBAL G.A.P ( antes EURO G.A.P) tomando bases fuertes en nuestro
    país y mejorando la participación de los productores a nivel económico con precios
    estables y sin necesidad de intermediarios que reduzcan los precios y que regulen la
    participación que la empresa pueda tener en el mercado extranjero, claro que cabe
    aclarar que la certificación es diseñada y estipulado por el sector gubernamental y
    apoyado en entes acreditados y reguladores como el ICA ( instituto Colombia
    agropecuario) que gracias a su mano de obra calificada pudo determinar las
    condiciones de producción que mejoran la capacidad de producción frente al impacto
    que la explotación puede generar en cualquier ambiente relacionado con los
    componentes que integran la finca.

    Teniendo en cuenta lo expuesto en el segmento anterior podemos nombrar algunas


    ventajas que la certificación BPA establecida por el Ica en su resolución 4174 del 2009
    y teniendo en cuenta la norma NTC 5400 de ICONTEC tenemos los siguientes puntos:

    1. Le permite estar preparado para exportar a mercados exigentes (mejores


    oportunidades y precios); en el futuro próximo, probablemente se transforme en
    una exigencia para acceder a dichos mercados y poder competir de forma
    autónoma y con capacidad para brindar calidad.

    2. Obtención de mejor y nueva información de su propio negocio, merced a los


    sistemas de registros que se deben implementar (certificación) y que se
    pueden cruzar con información económica. De esta forma, el productor
    comprende mejor su negocio y por ende lo habilita a tomar mejores decisiones
    teniendo en cuenta la trazabilidad la cual mejora la capacidad de rastreo y
    apoya la construcción de una economía estable

    3. Mejor gestión (administración y control de personal, insumos, instalaciones,


    etc.) de la finca.

    4. (EMPRESA) en términos productivos y económicos. Aumento de la


    competitividad de la empresa. por reducción de costos (menores pérdidas de
    insumos, horas de trabajo, tiempos muertos, etc.)

    5. Permite reducir la cadena comercial (menos intermediarios) al habilitar la


    entrada directa a supermercados, empresas exportadoras, etc.
    .
    6. Personal comprometido con la empresa, con aumento de la productividad por
    mayor especialización y dignificación del trabajo agropecuario.

    7. Mejor imagen de la empresa ante sus compradores (oportunidades de nuevos


    negocios) y por agregación, mejor imagen del propio país.
    8. Desde el punto de vista de las comunidades rurales locales, las BPA
    representan un recurso de inclusión de las mismas en los mercados tanto
    locales como regionales o internacionales. Asimismo constituyen una excelente
    oportunidad para demostrarse a ellas mismas y a otras semejantes, de que se
    pueden integrar con éxito, mejorando su calidad de vida y su autoestima, sin
    dejar de lado sus valores culturales.

    9. Mejora en la conservación y protección de la flora y fauna existente en la zona


    y que forma parte del manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE).

    10. Mejora en el bienestar de cada uno de sus empleados y poder mantener una
    salud estable de los partícipes.

    11. Importancia en la participación gubernamental y proyectos establecidos por los


    entes que participas como el ministerio de agricultura y demás.

    12. Apoyo técnico de los entes como ICA. CORPOICA, ASOOFRUCOL, etc.

    Cada uno de los puntos anteriores es garantizado por el gobierno colombiano en


    cuanto a las empresas determinen la certificación como parte fundamental del proceso
    para garantizar la participación inocua

    EMPRESAR QUE CERTIFICAN LAS BPA EN COLOMBIA


    ICONTEC (instituto colombiano de normas técnicas y certificación).

    SGS (sociedad general de vigilancia).

    CERES (centro de estudios de la realidad económica social)

    ICA (instituto colombiano agropecuario).

    BIOTROPICO.

    BCS OKO GARANTIE.

    BIOTROPICO: es un organismo de Certificación de Productos alimenticios agrícolas y


    pecuarios Ecológicos (orgánicos – biológicos), de acuerdo con la Clasificación
    Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades económicas, adaptadas para
    Colombia (Código CIIU Rev. 3 A.C.) y en las Modalidades a, b, c y d de acuerdo con lo
    indicado en el numeral 1.2 de la guía ISO/IEC 65:1996.

    BCS OKO GARANTIE: fundado en 1990, está acreditado desde el 11 de Mayo de


    1992 como entidad de control para la inspección y certificación de acuerdo al
    Reglamento Europeo para productos orgánicos. BCS es una de las primeras
    certificadoras en Alemania. Muchos años de experiencia e iniciativa 5 propia en todos
    los campos de la agricultura ecológica constituyen el fundamento confiable de BCS.

    CERES: inspecciona y certifica fincas y empresas de acuerdo a normas


    gubernamentales y privadas, como el reglamento CEE 834/07, NOP (Estados Unidos),
    la norma agrícola japonesa para la producción de alimentos orgánicos (JAS), o de
    buenas prácticas agrícolas, como Global G.A.P.

    BIOLATINA: buenas prácticas agrícolas brinda el servicio de certificación


    GLOBALG.A.P con los sub-ámbitos:

    Café.

    Frutas y hortalizas.

    Cultivos a granel.

    SGS: Creada en 1878, SGS transformó el comercio del grano en Europa al ofrecer
    servicios innovadores de inspección agrícola. Cotizó en bolsa por primera vez en el
    Índice suizo (SWX) en 1985. Desde 2001 SGS tiene sólo una clase de acciones, que
    consiste en acciones nominativas.

    La estructura actual de SGS se creó en 2001, y consiste en 10 segmentos de negocio


    operando en 10 regiones geográficas. Desde nuestros inicios en 1878 como casa de
    inspección de grano hemos crecido constantemente hasta nuestro actual nivel de
    liderazgo sectorial. Lo hemos conseguido con la mejora e innovación continuas,
    apoyando las operaciones de nuestros clientes, reduciendo riesgos y mejorando la
    productividad.
    ICA: El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, es una entidad Pública del Orden
    Nacional con personería jurídica, autonomía administrativa y patrimonio independiente,
    perteneciente al Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología, adscrita al Ministerio de
    Agricultura y Desarrollo Rural.

    El Ica tiene la jurisdicción en todo el territorio nacional, siendo su domicilio principal la


    ciudad de Bogotá, D.C., cuenta con 32 Gerencias Seccionales, una por departamento,
    con un recurso humano altamente calificado.
    DIAGNOSTICO COMPARATIVO NORMA TECNICA NTC 5400 DE BPA

    FINCA: FRUTALES LAS LAJAS S.A CULTIVO: LIMA ACIDA TAHITÌ REGION: ZARZAL VALLE DEL CAUCA

    EVALUACION FRENTE A LA NORMA


    ITEM PUNTO DE CONTROL ESTADO NATURAL
    NTC 5400
    01

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