Cuestionario de Control Interno

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CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO

RESTAURANT “ROJAS POLLOS Y PARRILLAS”

CONSUMO DE AGUA

Nº DESCRIPCIÓN SI NO N.A. OBSERVACIONES

¿Están las tuberías de los lavados X


1 bien instalados para evitar fugas?

¿Se han adoptado medidas para X


2 disminuir la presión del agua en
cañería, grifos?

¿Cuentas con algún sistema de X


3 riego con agua reciclada para las
áreas verdes?

¿La salida del agua de los grifos X


4 está regulada mediante
temporizador?

¿El personal está capacitado X


5 sobre el uso del agua?

6 ¿Cuenta con almacenamientos X


de agua?

7 ¿Cuenta con algún programa X


preventivo para ahorrar el agua?

¿Cuánto paga mensualmente por a) 100 – 200 s/


8 el consumo de agua? b) 201 – 300 s/
c) 301 – 400 s/
d) 401-AMAS
CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO
RESTAURANT “POLLOS Y PARRILLAS ROCKYS”

CONSUMO DE ENERGÍA

Nº DESCRIPCIÓN SI NO N.A. OBSERVACIÓN


1 ¿Realiza constantemente X
mantenimiento a los equipos
eléctricos que utiliza?
2 ¿Los cables de electricidad se X
encuentran bien ubicados?

3 ¿Qué tipo de focos ahorradores Led ( X )


se usa en la pollería rockys? Incandescente ( )
Fluorescentes ( )
Halógena ( )

4 ¿Se realiza un máximo X


aprovechamiento de la luz
natural?

5 ¿Se comunica a los X


trabajadores la importancia del
ahorro de energía?

6 ¿Adquiere equipos eléctricos X


que ahorren energía?

7 ¿Cuenta con normas respecto a X


un buen uso de la energía
eléctrica?

8 ¿Cuánto paga mensualmente a) 100 – 200 s/


por el servicio de energía b) 201 – 300 s/
eléctrica? c) 301 – 400 s/
d) 401 - A MAS
CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO
“POLLOS Y PARRILLAS ROCKY¨S”.

GENERACIÓN DE RESIDUOS SOLIDOS



DESCRIPCIÓN SI NO N.A. OBSERVACIONES

1. ¿Cuentan con tachos clasificadores de X


residuos sólidos?

2. ¿Se capacita al personal para la X


clasificación de la basura?

3. ¿Realiza la clasificación de los X


residuos orgánicos aprovechables?

4. ¿Trata de minimizar el uso de los X


plásticos?

5. ¿Realiza el aprovechamiento de X
material reciclable?

6. ¿Contratan algún servicio externo de X


recogido de residuos sólidos?

7. ¿Existe acciones para la reducción de


residuos generados al interior de la X
pollería?

8. ¿La Pollería Rocky¨s tiene X


conocimiento de la disposición final de
los residuos sólidos?

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