TEMPERATURA, PROPIEDADES

TERMICAS Y FLUJO DE CALOR

Lic. Fis. Jorge Huayta

Fis JORGE HUAYTA

 TEMPERATURA:
escalas de temperatura

Fis JORGE HUAYTA

 Temperatura
La noción de temperatura se basa en la sensación
cualitativa de frío o caliente que nos proporciona el
sentido del tacto.

La temperatura es un concepto inherentemente

macroscópico, involucra un comportamiento
colectivo de las moléculas del sistema.

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 Temperatura (T)
• Es una medida de la energía cinética media que tienen las
moléculas. A mayor temperatura mayor agitación térmica
(mayor energía cinética media).
• Es una medida de la energia molecular media
• Magnitud que describe cuantitativamente el estado térmico
del sistema.

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Escalas termometricas

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 Escalas termométricas.
Centígrados o Celsius (ºC)
Es la usada normalmente.
Usa el “0” el punto de fusión del agua y “100” el punto de ebullición
de la misma.
Como la diferencia entre estos valores es de 100° la escala se llamó
también escala centígrada (cien grados)

Absoluta (Kelvin) (K)

K = ºC + 273,15 K
•Usa el “273” el punto de fusión del agua y “373” el punto de
ebullición de la misma.
•Cada ºC equivale a 1 K. Simplemente, la escala está desplazada.
•0 K (–273 ºC) es la temperatura en la cual las partículas carecen de
movimiento se conoce como Cero Absoluto.
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 Escalas termométricas
La temperatura se mide en dos escalas distintas absolurta y relativa .
Su unidad de medida en SI: es kelvin
Fahrenheit (ºF)

ºF = (2/5) ºC + 32

• Usa el “32” el punto de fusión del agua y “212” el punto de

ebullición de la misma.
• 100 ºC equivalen a 180 ºF
• igual tamaño que la escala Rankine
• distinto cero que Rankine

Absoluta Rankine

ºR = F + 459,67

• Igual cero que la escala Kelvin

• Grado inferior Fis JORGE HUAYTA
Medida de Temperatura y escalas termométricas

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 Escalas de temperatura
Cada escala considera dos puntos de referencia, uno superior y el otro
inferior, y un numero de divisiones entre las referencias señaladas

Escala Celsius
0º Cpunto congelación agua a 1 atm.
100º Cpunto ebullición agua a 1 atm.
Escala Fahrenheit
32º Fpunto congelación agua a 1 atm.
212º Fpunto ebullición agua a 1 atm.

5 9
C  ( F  32) F  C  32
9 5
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Conversión entre escalas.

F – 32 C ºK – 273
——— = —— = ————
180 100 100

F – 32 C F – 32 ºK – 273
——— = — ; ——— = ————
9 5 9 5

ºK = ºC + 273,15

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Ejemplo:

Un inglés te dice que tiene fiebre porque tiene

104 ºF. ¿Cuántos grados centígrados son? y
¿Cuántos kelvins?

F – 32 C 5·(F – 32) 5·(104 – 32)

——— = —  C = ————— = —————
9 5 9 9
C = 40 ºC

K = C + 273,15 = 40 + 273,15 = 313.15 K

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 Ejercicio

a) Una cuchara a la temperatura del ambiente se

introduce en un plato con sopa caliente. ¿Qué
sucede con la temperatura de la cuchara? ¿Qué
sucede con la temperatura de la sopa?
b) ¿Un termómetro indica su propia temperatura
o la del objeto que se está midiendo?
c) ¿Qué significa el factor 9/5 en la fórmula de
conversión de la escala Celsius a la escala
Fahrenheit?

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 Termómetros
Los termómetros todos miden la agitación térmica de las moléculas.

Un termómetro es un dispositivo que permite la cuantificación de la

temperatura (en un material que posea una propiedad termométrica).

Para esto relacionamos una propiedad cuantitativa (valor de una de

sus variables) del objeto que se usará como termómetro con la
temperatura.

Por ejemplo: los termómetros que se basan en la dilatación (longitud)

de los líquidos (normalmente mercurio), el potencial eléctrico, la
resistencia eléctrica, la cantidad de radiación emitida, etc.
TIPOS:
Termometro de mercurio (longitud)
Termopar (Potencial eléctrico)
Resistencia de Platino. (Resistencia)
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 Ejemplo: termómetro de mercurio
Propiedad termométrica: altura de una columna de mercurio

Se calibra introduciéndolo en un baño

L100
de agua y hielo (L0) y en agua en
ebullición (L100).
L

Temperatura medida cuando L  L0

se llega a una altura L  Tc  100
L100  L0 L0

Puede haber diferencias de calibración a altas y bajas

temperaturas

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Termómetros de gas y temperatura absoluta

Gas de baja densidad a volumen constante  La presión es

una propiedad termométrica.
P
p  po
ºC  100
p100  p0
-273.15º C
0º K
T
K  C  273.15
o

Escala de temperaturas absoluta o de Kelvin

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Ejercicio

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COMPORTAMIENTO DE LOS
GASES IDEALES

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Ecuaciones de Estado de un gas ideal
p, V, T y n no son independientes.
Ecuación de estado f( p, V, T, n) = 0

p
Ley de Boyle:
T2
pV = const. (a T = const.)
T1

V
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Ecuaciones de Estado de un gas ideal

p2
Ley de Charles – Gay Lussac: p1
V

V
 const (a p  const )
T
T

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 Ley de los gases ideales

pV  nRT
Constante de los gases
Número de moles R  8.3143 J / mol º K
R  0.082 atm  l / mol º K
R  N A kB
23 Número Constante de Boltzmann
N A  6.023 10 23
de Avogadro k B  1.831 10 J /K

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 Unidad de Masa Atomica (uma)
• Los atomos tienen masas extremadamente pequeñas.
• Las masa relativas de los atomos se comparan usando el
isotopo 12C como base.
• El isotopo 12C tiene una masa de exactamente 12 unidades
de masa atomica (= 12 uma).
• La masa atomica de cualquier atomo es determinado
relativo al isotopo 12C.
• Una unidad de masa atomica (uma), es igual a 1/12 de la
masa de un atomo del 12C.

1 uma = 1.66056 x 10-27 kg

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Temperatura y energias moleculares

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 Mecánica estadística

Cada sistema macroscópico tiene un gran número

de partículas  necesidad de la estadística para
estudiarlo.
Las observaciones macroscópicas (P, V, T)
corresponden a promedios estadísticos de las
coordenadas microscópicas (x, v).
Cada estado macroscópico es compatible con un
gran número de estados microscópicos.

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Función de distribución de Boltzmann
3 mv2
4  m  2 
f (v )    ve
2 2 kT

  2kT 

• Distribución de
velocidades de
un gas depende
de la temperatura

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Función de distribución de Boltzmann
Nro. de partículas con velocidades entre v y v+dv
dN  N  f (v)  dv
Velocidad más probable df (v) 2kT
0 vp 
dv m
Velocidad media 
v   v f (v) dv vm  v 
8kT
0 m
Velocidad cuadrática media

3kT
 v   v f ( v ) dv v rm s  v  
2 1
2 2 2

0 m

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 Principio de equipartición
Energía cinética promedio para N partículas
1 1 1
Ec   Ec   N m  v   N  3( kT )  n  3( RT )
2

2 2 2
La temperatura absoluta es una medida de la energía
cinética de traslación media (3 grados de libertad) de
las moléculas
Principio de equipartición: En un sistema en equilibrio
existe una energía media de kT/2 por molécula o RT/2
por mol asociado a cada grado de libertad.
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Teoria cinetica de los gases

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 Modelo de Gas ideal
Modelo basado en observaciones macroscópicas de un
sistema microscópico.

Variables macroscópicas:
• Presion: p
• Temperatura T

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 Teoría cinética de los gases
(suposiciones)
• Cualquier volumen macroscópico de gas contiene un gran
número de moléculas.
• Las moléculas están separadas distancias grandes comparadas
con su dimensión y están en movimiento continuo.
• Las moléculas no ejercen fuerzas unas sobre otras ( entre
colisiones se mueven en línea recta)
• Colisiones elásticas.
• Distribución de Boltzmann de velocidades.
• No hay posición ni dirección preferida.

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 Presión por N moleculas
Se debe a la colisión de las moléculas con las paredes
Fx 1 p x
p 
A A t
vx
Número de partículas nA que
A
llegan en tiempo Δt a la pared.

N1
nA  A v x t Volumen vx Δt
V 2
Densidad
Sólo la mitad
de partículas
van hacia  Presión por N moléculas de masa
Cambio de momento en un m en un recipiente de volumen V
choque p 2mv
Fx  x
 x Fx N
t t
nA p  m v x2
Fis JORGE HUAYTA A V
Una única molécula
 Ecuación de los gases ideales
Se debe considerar una velocidad promedio
pV  Nm  vx2 
La dirección x no es una dirección especial
1
 v  v  v   v 2 
2
x
2
y
2
z
3
1 2 1 1
PV  Nm  v  Ec
2
Ec  N  3( kT )  n  3( RT )
3 3 2 2

PV  NkT  nRT
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PROPIEDADES TERMICAS
DE LA MATERIA

Fis JORGE HUAYTA

 Equilibrio termico
Dos sistemas están en contacto térmico, cuando hay posibilidad
de intercambio de calor entre ellos.

Al poner en contacto dos cuerpos a distinta temperatura, el de

mayor temperatura cede parte de su energía al de menor
temperatura hasta que sus temperaturas se igualan. Se alcanzan
asi lo que llamamos equilibrio termodinamico.

Los sistemas que están en equilibrio térmico no intercambian

calor, aun estando en equilibrio térmico.

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 Ley Cero de la Termodinámica

“Si dos sistemas termodinámicos, A

y B, están cada uno en equilibrio
termodinámico con un tercer
sistema, C, estarán en equilibrio
termodinámico entre ellos.”

Nota:
Dos sistemas están en equilibrio termodinámico si y solo
si están a la misma temperatura.
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Ejercicio

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Equilibrio termico

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DILATACION TERMICA

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Expansion térmica o contracción termica
Es el resultado del aumento o disminución de la distancia relativa entre
los atomos de una sustancia producto de un cambio de temperatura
La expansión puede ser lineal, superficial o cubica.
Casi todos los materiales se expanden al incrementar su temperatura.

Este fenómeno se debe a que al incrementar la amplitud de la oscilación

de los átomos alrededor de sus posiciones de equilibrio, en promedio
ocupan más espacio.

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 Dilatacion lineal
Es aquella en la que predomina la variación en una dimensión
de un cuerpo, es decir, el largo

Sea, una varilla que a temperatura T0 tiene una longitud L0.

Experimentalmente se observa que cuando la temperatura se

incrementa en T la longitud de la varilla se incrementa de
manera proporcional no solo a T sino además a la longitud
inicial L0.

 L   L0  T
 es el coeficiente de expansión lineal.
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Coeficientes de dilatacion lineal (1/K, 1/ºC)

Aluminio 2,4 x 10-5

Acero 1,2 x 10-5
Vidrio 0,4 a 0,9 x 10-5
Cuarzo 0,04 x 10-5

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Dilatacion superficial y volumétrica
Si consideramos materiales en dos
y tres dimensiones, la variación
que sufre el área y volumen del
objeto sigue un comportamiento
semejante al observado en una
dimensión:

 V   V0  T
A   A 0T   3
  2 γ : Coeficiente de expansión volumetrica
β : Coeficiente de expansión superficial
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Coeficientes de dilatacion de volumen

Aluminio 7,2 x 10-5

Acero 3,6 x 10-5
Vidrio 1,2 a 2,7 x 10-5
Cuarzo 0,12 x 10-5

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 Dilatación
Lineal: l = l0·(1 + α ·T)
Superficial: S = S0·(1 + β ·T)
Cúbica: V = V0·(1 + γ ·T)
Para un mismo material: β = 2α; γ = 3α.

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 Ejercicio

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 Ejemplo

Una barra de aluminio mide 45 cm a 20 ºC. ¿Qué

longitud en centímetros tendrá si la calentamos
hasta 180 ºC?. El coeficiente de dilatación lineal
del aluminio es 2,5 ·10–5 ºC–1

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 Solucion

l = l0·(1 + α ·T)
l = 0,45 m·[1 + 2,5 ·10–5 ºC–1·(180ºC – 20ºC)]
l = 0,450675 m = 45,0675 cm

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 Dilatación en los gases
Para todos los gases el coeficiente de dilatación cúbica se
denomina “γ” y vale “1/273 K–1.
1
Sea T0  0 o C  273 K ;   ( K 1 )
273
 
V  V0 1  T   V0 1 
1
(T  To ) 
 273 
 T 
V  V0 1   1  V  273  Vo  T
 273 

V Vo
 Ley de Chales Gay-Lussac:
T To

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 Ejercicio
a) Si sacamos un cubo de hielo del congelador y está
a –10°C y lo colocamos en un vaso con agua, ¿por
qué el hielo se rompe?
b) Si el diámetro interior de un anillo de acero es
menor que el diámetro del eje que hay que encajar,
¿cómo se podría deslizar por el anillo?
c) Si llena con agua hasta el tope el radiador de su
auto cuando está frío el motor, ¿qué sucederá
cuando lo ponga en marcha y se caliente?

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CALOR

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 Calor y temperatura.
Calor es la forma de energía que se transmite de un cuerpo a
otro debido a la diferencia de temperaturas.
Cuando un cuerpo recibe calor puede:
• Aumentar su temperatura. En este caso, el calor recibido
dependerá de:
– Lo que se quiera aumentar T: (T)
– De la masa a calentar (m)
– Del tipo de sustancia (ce : calor específico)
• Cambiar de estado físico. En este caso la temperatura no
varía, y el calor recibido dependerá de:
– De la masa a cambiar de estado (m)
– Del tipo de sustancia (Lf o Lv : calor latente de fusión o
vaporización)
• Ambas casos. Fis JORGE HUAYTA
Calor especifico

Cantidad requerida de calor para cambiar la

temperatura de un gramo de una muestra de sustancia
en un grado Celsius.

C Q
Ce  
m mT
Calor específico: cal J
goC kg.K

Q  m  ce  T
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Calor especifico de algunas sustancias
¿Porque el agua demora en
hervir en una cocina, aunque el
recipiente que lo contiene
alcanza una temperatura alta con
gran rapidez?

Rpta.
El agua necesita mas calor que el
recipiente (aluminio o vidrio)
para aumentar su temperatura en
1 ºC.

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 Cantidad de calor
Al adicionar calor a un sistema aumenta su T (salvo
en cambios de fase)

La cantidad de energía necesaria para elevar la T de

un sistema
Q = C T = m ce T

donde C es la capacidad térmica o calorífica, ce

calor especifico y m la masa del sistema

Fis JORGE HUAYTA

 Ejemplo

Presa de la gripe, un hombre de 80,0 kg ha llegado a

tener una temperatura corporal de 39,0 ºC. ¿Cuánto de
calor se requirió para elevar su temperatura a tal
cantidad?.
Considerar que la temperatura inicial fue de 37 ºC.

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 Solucion

La cantidad de calor es:

Q  m  ce  T
Q  (80.0kg )(3480 J / kg º C )(39,0  37,0)º C
Q  133 kcal

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 Ejercicio
En un frio dia de invierno cuando la temperatura es de -20
ºC, ¿Cuánto calor se necesita para calentar a temperatura
corporal 37 ºC los 0,5 l de aire intercambiados con cada
respiración?, ¿Cuánto calor se pierde por hora si se respira
20 veces por minuto?. (ce aire = 1020 J/kgºC)

Rpta
a) 38 J b) 4,5x104 J
1,0 l de aire tiene una masa de 1,3x10-3 kg

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 Equilibrio térmico.
Si un cuerpo adquiere calor, es porque otro lo cede, esto es:
Qabsorbido = – Qcedido
Sea A el cuerpo de menor temperatura (absorberá calor) y
el B de mayor temperatura (cederá calor). Al final, ambos
adquirirán la misma temperatura de equilibrio (Teq):
mA· ceA· (Teq– T0A) = – mB· ceB· (Teq– T0B)
O también:
mA· ceA· (Teq– T0A) = mB· ceB· (T0B –Teq)

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 Ejemplo

Se introduce una bolita de 200 g de hierro a

120ºC en un recipiente con 0,5 litro de agua a
18ºC. Calcular: a) la temperatura de equilibrio;
b) el calor cedido por la bola de hierro.

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Solucion

a) mA· ceA· (Teq– T0A) = – mB· ceB· (Teq– T0B)

0,5 kg  4180 J / kg  K (Teq  18º C)  0,2 kg  460 J / kg  K (120º C  Teq )

Resolviendo la ec. obtenemos: Teq= 22,3ºC

b) Qcedido = mA· ceA· (Teq– T0A) =

Qcedido  0,2 kg  460 J / kg  K (22,3º C  120 º C )  8990 J

El signo (–) indica que es cedido. 8990 J

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Medida del Calor

Fis JORGE HUAYTA

 Medida del calor y Calor especifico
Al adicionar calor a un sistema aumenta su T (salvo en
cambios de fase)

La cantidad de energía necesaria para elevar la T de un

sistema Q = C T = m ce T donde C es la capacidad
térmica o calorífica y m la masa del sistema

Capacidad calorífica “cantidad de energía necesaria para

aumentar un grado la temperatura de una sustancia”
ce = C/m; ce calor específico o capacidad térmica por
unidad de masa El calor específico del agua es grande
Excelente capacidad de almacenaje de energía térmica
Excelente refrigerante (capaz de absorber mucho calor)
Puede depender de la temperatura (el del agua aproximadamente 1% de
0 - 100 ºC)
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 Unidades de calor

Equivalencias:
Unidad de energía: 1 cal = 4,186 J
1BTU (British thermal unit) = 252 cal
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 Calorimetro y Calores especificos

Calorímetro: aparato para medida

del calor (agua: Qperdido= Qganado)

Calores especificos:
cv: calor específico a volumen constante (sin dilatación)
cp: calor específico a presión constante

cp > cv en sólidos y líquidos hay poca diferencia, en gases

muy grande

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 Ejemplo
Se introducen 53,9 g de H2O a 100 ºC en
calorímetro de cobre de 500 g de masa que
se encuentra a la temperatura de 20º C. Si
no hay ganancia ni perdida de calor con el
exterior. ¿Cual será la temperatura de
equilibrio? Ce Cu =0,093 cal/gºC.

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 Solucion
Utilizamos el teorema fundamental de la calorimetría en donde:
Qganan cuerpos fríos = Q pierden cuerpos calientes
Con lo que podemos calcular la temperatura de equilibrio (Teq).
Q1 : calor ganado por el calorímetro.
Q2 : calor perdido por el H2O

Q1  Q2  M c  Cecu Teq  T1   M H 2O CeH 2O Teq  T2 

 cal 
Teq  20º C   53,30 g  100  Teq 
1 cal
500 g   0,093
 g º C  g º C

46,5Teq  930 cal  5350 cal  53,5Teq

Teq  62,8º C

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Calor latente

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 Medida del calor y Calor especifico
Para el agua

T ºC
Vaporización 100 ºC

Fusión 0ºC Tiempo

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 Calor latente
La energía se invierte en variar la energía
potencial del sistema.
En sustancias puras el cambio se da a
temperaturas determinadas
Q = m Lf, v
Es la cantidad de calor precisa para fundir o
vaporizar una masa m.
Lf calor latente de fusión; Lv calor latente de vaporización

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 Calor latente
• Los cambios de fase se dan por absorción de
calor sin cambio de T.
• Todos los cambios de fase implican cambios
en la energía interna.
• El calor que se requiere para cambiar la fase
se llama calor de transformación.
• El calor de transformación o cambio de fase
de una masa m esta dado por:
Q = m·L
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 Cambios de fase
Calor de vaporización: Calor
necesario para que 1 g de sustancia
pase de líquido a gaseoso
Calor de fusión: Calor necesario
para cambiar 1 g de sustancia a
estado líquido.

A presion atmosferica el calor latente de fusion Lf necesario

para fundir el hielo es
Lf = 79,7 kcal/kg = 3,34x105 J/kg
y el calor latente de vaporización (hervir agua a p const.) es
LV = 539 kcal/kg = 2,256x106 J/kg

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 Calores latente
Sustancia Lf (kJ/kg) Fusion (oC) Lv (kJ/kg) Evaporacion (oC)

Agua 333 0 2260 100

Alcohol 104 -114 850 78

Aluminio 90 660 11386 2450

Cobre 134 1083 5065 1187

Mercurio 12 -39 272 357

Nitrogeno 25 -114 200 -196

Plata 88 961 2300 2193

Plomo 25 327 670 1750

 Ejemplo

Calcular el calor necesario para transformar 1 kg de

hielo a –10ºC en vapor de agua a 110ºC a presión
atmosférica. (LF = 3,34 ·105 J/kg; LV = 2,26 ·106
J/kg)

Fis JORGE HUAYTA

Solucion
El calor total será la suma del necesario para pasar de hielo
a –10ºC a hielo a 0ºC (Q1), de fundir el hielo (Q2), de pasar
el agua líquida a 0ºC a agua líquida a 100ºC (Q3), de
vaporizar el agua (Q4) y de aumentar la temperatura del
vapor hasta los 110ºC (Q5):
Q1=m · ce· (T– T0) = 1 kg ·(2,05 kJ/kg·K)·10 K = 20,5 kJ
Q2=m · LF = 1 kg ·(3,34 ·105 J/kg) = 334 kJ
Q3=m· ce·(T– T0) = 1 kg·(4,18 kJ/kg·K)·100 K = 418 kJ
Q4=m · LV = 1 kg ·(2,26 ·106 J/kg) = 2260 kJ
Q5=m · ce· (T– T0) = 1 kg ·(1,96 kJ/kg·K)·10 K = 19,6 kJ
QTOTAL= Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 =
20,5 kJ + 334 kJ + 418 kJ + 2260 kJ + 19,6 kJ
QTOTAL = 3052,1 kJ
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 Ejemplo
Que rapidez inicial debe tener una bala de plomo a 25,0
ºC para que el calor desarrollado cuando se detiene sea
apenas suficiente para derretirla. Suponga que toda la
energía mecánica de la bala se convierte en calor y que
no fluye calor de la bala a su entorno.
Un rifle ordinario tiene una rapidez de salida mayor que
la rapidez del sonido en aire, que es 347 m/s a 25,0 ºC.

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Solucion
E  Ec  Q
1 2
mv  Q1  Q2
2
Q1  m plomo ce plomo T plomo
Q2  m plomo L f plomo
1 2
mv  m plomo ce plomo T plomo  m plomo L f plomo
2
v  2(ce plomo T plomo  L f plomo )
v  357 m / s

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 Equivalencia calor-trabajo.
A principios del siglo XIX se pensaba que el calor era una
sustancia fluida material que pasaba de unos cuerpos a otros (teoría
del “calórico”).

Joule demostró que el calor es una forma de

energía y calculó la equivalencia entre la caloría
(unidad de calor) y el joule (unidad de trabajo-
energía).

1 J = 0,24 cal; 1 cal = 4,184 J

Fis JORGE HUAYTA

Aparato de Joule para determinar el Equivalente mecanico
del calor

A medida que las masas

descienden, la rueda con paletas
agitan el agua, y la energía
mecánica es convertida en
energía térmica elevando la
temperatura del agua.

Por cada 4186 J de trabajo realizado,

la temperatura de 1 kg de agua se
incrementa en un 1ºC. Es decir, 4186J
es equivalente a 1 kcal

1 kcal = 4186 J
1 BTU= 0,252 kcal
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El CASO DEL AGUA

Fis JORGE HUAYTA

Porcentaje de biomoleculas de una celula
humana

H20
75

Proteínas Azucares Metabolitos

15 2 intermedios
>1.5
Lípidos
RNA 2
3 Sales 1
DNA <0.5
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 AGUA

Molécula más abundante en los seres vivos.

Lugar de donde se originó la vida.
Medio para las reacciones químicas.
Sin agua no hay metabolismo.
Sin agua no hay reproducción.
Sin agua no hay vida.

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 AGUA: PROPIEDADES
Térmicas:
-  Calor específico
-  Calor latente de vaporización
-  Punto de ebullición
-  Punto de congelación
Densidad: > a 4oC
Tensión superficial: 
Cohesión: 
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Dilatacion termica del agua

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 Dilatacion térmica del agua

V(cm3)
En el intervalo de
temperaturas de 0 a 4 °C el
agua se contrae en lugar 1,0002
de expandirse al aumentar
su temperatura.
1,0000
4 T(°C)

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Dilatación anómala del agua

 máxima a 4ºC  volumen mínimo

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Efecto del calor sobre la temperatura.

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TRANSFERENCIA DE CALOR

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 Formas de transferencia de calor
El calor puede transferirse de un lugar a otro por diferentes
metodos

Generalmente encontramos en
cada situación de transferencia
de calor, los procesos de
transferencia, estos son:

Conducción
Convección
Radiación
Cambios de estado

En agricultura, las heladas como el daño que provocan son esencialmente

fenómenos de carácter físicos
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Formas de transferencia de calor.

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 Formas de transferencia de calor.
• Conducción: Se da fundamentalmente en sólidos. Al calentar
un extremo. Las moléculas adquieren más energía y vibran sin
desplazarse, pero comunicando esta energía a las moléculas
vecinas.
• Convección: Se da fundamentalmente en fluidos (líquidos y
gases). Las moléculas calientes adquieren un mayor volumen
y por tanto una menor densidad con lo que ascienden dejando
hueco que ocupan las moléculas de más arriba.
• Radiación: Se produce a través de ondas electromagnéticas
que llegan sin necesidad de soporte material. De esta manera
nos calienta un radiador o nos llega el calor del sol.

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CONDUCCION

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 Conducción
Es la transmisión directa de calor de una partícula a otra,
por medio de la agitación, provocada por una diferencia
de temperatura.

Moléculas

Material sólido
Flujo de la energía
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 Conducción
La energía se transferirá de la zona mas caliente al mas frío, porque las partículas de
mayor velocidad colisionan con las mas lentas, de modo que comparten energía cinetica,
obteniéndose asi una transferencia neta de energía hacia las mas lentas.

La transferencia de calor entre dos placas

paralelas, la tasa de conducción de calor es:

Q kA(Tcaliente T frio)
Q 
t d
Donde:
Q: cantidad de Calor
t: tiempo k: constante de conducción del material
d: espesor de la pared A: área de la pared (perpendicular al flujo de Q)

Aislante térmico: Material que no permite el paso del calor entre dos sistemas que
no están en equilibrio térmico.
Conductor térmico: Material que facilita el paso de calor entre dos sistemas térmicos
que estan a diferentes temperaturas
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Transmision de calor por conduccion
Las ventanas de doble cristal con cámara de aire aíslan bien y evitan las
las perdidas de calor, al contrario de o que sucede con las ventanas de un
solo cristal

¿Cuál podría ser la explicacion?

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Algunas Conductividades termicas

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 Ejemplo
Una barra de acero de 10,0 cm de longitud se suelda a tope con una de
cobre de 20,0 cm de longitud. Ambas están perfectamente aisladas por sus
costados. Las barras tienen la misma sección transversal cuadrada de 2,0
cm de lado. El extremo libre de la barra de acero se mantiene a 100 ºC en
contacto con vapor de agua, y el de la barra de cobre a 0 ºC en contacto
con hielo. Calcular la temperatura en la unión de ambas barras y el flujo
de calor.

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 Solucion
a) Las corrientes de calor en las dos barras deben de ser iguales
 (100  T )
Q acero  k acero A
Lacero
 (T  0)
Q cobre  kcobre A
Lcobre
Reemplazando valores y despejando T:
T = 28,47 ºC

b) Determinamos flujo de calor reemplazando en cualquiera de los dos

materiales
Q = 22,6 W
1cal = 4,184 J
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 Ejemplo

Un hombre cuya superficie mide 1,8 m2 lleva un abrigo de

0,01 m de grosor, de conductividad térmica de 10-5 kcal/s·m·K.
Si la temperatura de la piel es de 34 ºC y el exterior del abrigo
se halla a -10ºC. ¿Cuál es la tasa de perdida de calor?

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 Solucion
Si la conducción de calor por contacto se da, entonces la tasa de
transporte de calor de alta a baja temperatura por conducción, es

 (Tcaliente  T frio ) T
Q  kA  kA
d d
Además Tf = 34ºC = 307 ºK y To = -10ºC = 263 ºK
Reemplazando valores
2 (307  263) K
 kcal
5
Q  10 1 .8 m
smK 0,01 m

Q  0,079 kcal / s  330,22 W

1cal=4,18J
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CONVECCION

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 Conveccion
Transporte de calor en un fluido, debido a los movimientos del fluido
mismo

Cuando un fluido se calienta, sus

partículas se mueven mas rápido, se
separan mas unas de otras y el fluido
se hace menos denso y sube. Cuando
se enfria, se hace mas denso y baja; se
crean unas corrientes (verticales), las
cuales son denominadas corrientes de
convección, Estas corrientes tienden a
distribuir el calor por toda la masa del
fluido.

En un fluido, la mayor parte del calor es transportado de una parte a otra del cuerpo
por el mismo fluido. Se produce también desplazamientos de la masa de liquido o
de gas, arrastrada por las corrientes convectivas.
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Ejemplo de los efectos de las corrientes convectivas en la atmósfera
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 Convección
Exclusivo y característico de los fluidos.

Cuando un fluido caliente se mueve en contacto con una

superficie fría, el calor se transfiere hacia la pared a un ritmo
que depende de las propiedades del fluido y si se mueve por
convección natural, por flujo laminar o por flujo turbulento.

Convección natural Flujo laminar Flujo turbulento

Convección forzada
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Transferencia de calor por conveccion

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 Conveccion

Convección natural: el origen

del mezclado es la diferencia de
densidades que acarrea una
Convección: transferencia de energía diferencia de temperatura.
mediante la mezcla íntima de distintas
partes del material: se produce Convección forzada: la causa del
mezclado e intercambio de materia. mezclado es un agitador mecánico
o una diferencia de presión
(ventiladores, compresores...)
impuesta externamente.

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Ley de enfriamiento de Newton
Coeficiente de Superficie de
convección intercambio

Q  hA(Tsup  T fluido )  hA  T

Temperatura superficial Temperatura del fluido libre

T fluido libre
Capa límite T
T superficial

Para un hombre desnudo: h = 7,1 x 10-3 kcal/s.m2K

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Ciclos de conveccion

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Conveccion y acondicionamiento del ambiente
Las casas son normalmente calentadas o enfriadas por convección forzada

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Conveccion y acondicionamiento del ambiente

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Valores típicos del coeficiente de convección
h (Wm-2K-1)
Convección libre en aire 5-25
Convección libre en agua 500-1000
Convección forzada en aire 10-500
Convección forzada en agua 100-15000
Agua hirviendo 2500-25000
Vapor condensando 5000-100000

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 Ejemplo

¿Qué cantidad de calor perderá por convección

una persona desnuda de 1,5 m2 de superficie si
esta en contacto con aire a 0 ºC y la piel esta a
30 ºC?. Considere h=1,7x10-3 kcal/(s·m2ºC).

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 Solucion

h  1,7 cal /( s  m2 oC )  7,1 J /( s  m2 oC )


Q  hA(Tsup erficie  T fluido )

Q  (7,1J / s  m 2 oC )(1,5m 2 )(30  0) oC  319,5 W

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RADIACION

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 Radiación
Transmisión del calor entre cuerpos a distinta
temperatura como consecuencia de la emisión
de radiación electromagnética
energía que puede ser transmitida a través de un espacio vacío.

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 Radiación
El calor es una forma de radiacion, como la
luz, (ondas electromagnéticas) pero
principalmente de longitud de onda mas
larga, radiación infrarroja.
Los cuerpos calientes emiten radiación
electromagnética. Los objetos, además de
emitir este tipo de radiación, también la
absorben
La transferencia de energía por radiación no
necesita de medio material, viaja a través del
vacio, y es asi, la forma primaria de
transferencia de energia del sol a la tierra.

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Radiación termica

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 Radiacion: Ley de Stefan-Boltzman
Ley de Steffan-Boltzman
La cantidad de calor por unidad de tiempo, es proporcional a la cuarta potencia
de la temperatura absoluta 
Q  e  A s T 4
donde e: emisividad del cuerpo (entre 0 y 1); A: área del cuerpo emisor
s: Constante de Steffan-Boltzman (s = 5,67x10-8 W/m2K4)
T: temperatura absoluta

En el termograma se detecta las radiaciones

mediante un programa establece una relacion
entre la temperatura del emisor y la frecuencia
de radiacion.
Si un cuerpo a temperatura absoluta T esta
rodeado por material a temperatura Ts la
corriente de calor neta del cuerpo a su
entorno es: 
Q  eAs  (T 4  Ts )
4

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Ejercicio

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Transferencia neta de calor por radiacion

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 Ley de Wien
Ley De Wien

La longitud de onda maxima de la radiación λ emitida por un

cuerpo es inversamente proporcional a su T

B
max 
T

siendo B = 2,898 x10-3 m K

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 Termograma de una casa
En la Figura se muestra la foto de una casa y su termograma. Señale
cuales son los puntos de perdida de calor y justifique su respuesta.

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 Ejemplo

Si el área superficial total del cuerpo humano es de 1,2 m2

y la temperatura superficial es de 30 ºC, a) calcular el flujo
total de radiación de energía del cuerpo, b) Si el entorno
esta a 20 ºC, calcular el flujo neto de perdida de calor del
cuerpo por radiación. Considere e = 1.

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 Solucion
a) El cuerpo emite


Q acero  esAT 4

Q cobre  (5,67 x10 8 )(1,2)(303,15) 4  575 W

b) El flujo neto de transferencia de energía es:


Q acero  esA(T 4  Ts )  72 W
4

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 Ejemplo

Un termómetro de oído mide la radiación emitida por

el timpano. ¿En que porcentaje aumenta el flujo de
radiación si la temperatura del timpano aumenta de
37,00 ºC a 37,10 ºC?.

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 Solucion
Relacionado los flujos:


esAT1
4 4
Q1 T1

 
Q2 esAT2
4
T2
4

 4
Q1  310,25 

   1,0013
Q 2  310,15 

El aumento porcentual es de 0,13%

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 Ejemplo
La piel de una persona tiene una superficie aproximada de 1,7 m2.
El área que tiene que ver con la transferencia de calor por
radiación y convección es de 1,5m2 (en regiones entre los brazos
y el cuerpo, no hay transferencia de calor). La emisividad de
todos los pigmentos de la piel es aproximado 1,0. a) Exprese la
constante de Stefan-Boltzman en kcal/m2·h·K4. b) Determinar la
energía que pierde por radiación del cuerpo desnudo que tiene
una temperatura en piel de 32 ºC, cuando la temperatura del aire
es de 22 ºC. Comparar su respuesta con la producción mínima de
calor (resultado del metabolismo) para una persona en reposo,
que es de 76 kcal/h.

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 Solucion
W
a) como s  5,7x10 -8
m2k 4
J 1kcal 3600 s kcal
s  5,7 x10 8 x x  4,9 x10 8

s  m 2 k 4 4,185 J 1h h  m2k 4
b) La energía perdida por el cuerpo por radiación es

Q  eAs (T p  To )
4 4

 
 kcal
Q  1(1,5m 2 )( 4,9 x10 8 ) (305 K ) 4
 ( 295 º K ) 4
 79,38kcal
hm K
2 4

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Transferencia de calor por radiacion

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Cambios de estado

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 Cambios de
estado

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Aislantes termicos

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¿Preguntas? …

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GRACIAS …

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Practica: Temperatura, Calor, Flujo de calor
1. Un termómetro con escala arbitraria tiene como punto de fusion del hielo -20 o y como
punto de ebullición del agua 180 o. Cuando en este termómetro se lee 5, cuanto se debe
leer en un termómetro con escala Celsius?.
2.Un dia de verano la temperatura alcanza 27 oC ; se llena un tanque de acero a 16 oC con
gasolina extraida de un almacen subterraneo en la cual la temperatura es tambien 16 oC.
Hallar la fraccion de volumen de gasolina que se desborda cuando el tanque y el liquido
han alcanzado la temperatura de 27 oC (coeficiente de dilatación lineal del acero 12x10-6
oC-1, coeficiente de dilatación volumetrica de la gasolina 95x10-5 oC-1).

3. En una heladera se colocan 100 g de agua a 20 oC y se obtienen cubitos de hielo a -5

oC. Hallar la cantidad de calor que se extrajo del agua (L (del agua) = 80 cal/g, y c (del hielo) =
f e
o
0,5 cal/g C).
4. Cuantos kilogramos de hielo a 0 oC, fundira 1 kg de vapor a 100 oC, si el agua
resultante se encuentra a una temperatura de 0 oC?.
5- Dos objetos iguales de 3 kg colisionan frontalmente con velocidades de 50 m/s y
permanecen en reposo tras el choque. Su energía cinética final se transforma totalmente
en calor y supone una elevación de sus temperaturas de 1oC. ¿Cuál es su calor
específico?.
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6. Una persona de 70 kg evapora un litro de agua. ¿Cuántos joules pierde? ¿En cuántos
grados centígrados disminuye su temperatura? Suponer que la energía perdida se debe
únicamente al calor latente.(calor especifico del cuerpo humano 3300 J/kgoC)
7. Una persona que camina con velocidad normal produce calor a un ritmo de 280 W. Si
el area de la superficie del cuerpo es 1,5 m2 y si se supone que el calor se genera a 3 cm
por debajo de la piel, Que diferencia de temperaturas entre la piel y el interior del cuerpo
existira si el calor se condujera a la superficie?. Supongase que la conductividad termica
es la misma que para los musculos animales 0,2 W/m K.
8- En una habitación caliente, una persona desnuda en reposo tiene la piel a una
temperatura de 33 oC. Si la temperatura de la habitación es de 29 oC y si el area de la
superficie del cuerpo es 1,5 m2, cual es la velocidad de perdida de calor por conveccion?
9. Hallar la potencia perdida por radiación por una persona de 1.7 m2 de superficie
corporal y 37 oC de temperatura en un lugar a 20 oC. Suponer un coeficiente de
emisividad de 0,3.
10. Cual es la longitud de onda de maxima intensidad de radiacion para una superficie a
37 oC?.

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