Practica 6 Organica1

I.
OBJETIVOS
 Conocer algunas pruebas de laboratorio en las que se basa el análisis cualitativo

elemental orgánico.
 Identificar, a través de reacciones específicas, los elementos más comunes que
constituyen los compuestos orgánicos.
 Adiestrarse en el manejo de pequeñas cantidades de sustancias que requiere este
tipo de análisis.
II. REICION BIBLIOGRAFICA
ELEMENTOS:
Los elementos más comunes que se encuentran en los compuestos orgánicos son: C, H,
O, N, S, y X (halógenos).
La identificación de carbono e hidrógeno se logra si el compuesto problema se hace
reaccionar con óxido de cobre (CuO) a alta temperatura para formar productos de
oxidación característicos.
La identificación de nitrógeno, azufre y los halógenos, se basa en la conversión de ellos
en sales solubles en agua y así poder reaccionar con reactivos específicos.
Uno de los métodos para esta conversión es la fusión alcalina de los compuestos
orgánicos en presencia de sodio metálico.
IDENTIFICACIÓN DE CARBONO E HIDRÓGENO POR OXIDACIÓN:

En un tubo de ensayo limpio y seco, provisto de un tapón con tubo de desprendimiento,
coloque una mezcla de 0.2 g de muestra problema y 0.4 g de óxido cúprico.
En otro tubo de ensayo coloque 3 mL aproximadamente de solución acuosa de
hidróxido de bario (también puede usarse hidróxido de calcio).
Caliente entonces el primer tubo y reciba, en el segundo tubo, el gas que se desprenda,
haciéndolo burbujear dentro de la solución de hidróxido de bario.
Si hay presencia de carbono, se desprenderá dióxido de carbono, el cual al burbujear en
el hidróxido de bario, formará un precipitado blanco de carbonato de bario. Si hay
presencia de hidrógeno, se formarán pequeñas gotas de agua que se condensarán en la
parte superior de las paredes del tubo de ensayo.
REACCIONES:
[O]
C + CuO CO2(g)
CO2 + Ba(OH)2 BaCO3 + H2O

(pp. Blanco
insoluble)
Este precipitado se disuelve en medio ácido.
BaCO3 + 2 HCl BaCl2 + CO2 + H2O

Soluble
El hidrogeno al oxidarse, forma gotitas de agua:
[O]
4H + CuO 2 H2O
IDENTIFICACIÓN DE NITRÓGENO, AZUFRE Y HALÓGENOS.

MÉTODO DE LA FUSIÓN ALCALINA (PRUEBA DE LASSAIGNE).
En un tubo de ensayo limpio y seco, coloque 200 mg de sodio metálico en trozos
pequeños.
¡Precaución!: Extreme los cuidados para trabajar con el sodio. Use las gafas de
protección, use las pinzas para tubo, evite el contacto del sodio con la piel ya que puede
ocasionarle quemaduras. No lo ponga en contacto con el agua, pues reacciona
violentamente. Use el cabello recogido. Con las pinzas lleve el tubo a la flama del
mechero Fisher y caliéntelo moderadamente hasta que funda el sodio (se forma un
glóbulo metálico). En ese momento y fuera de la flama, agregue 100 mg de la muestra
problema. Caliente el tubo de manera uniforme para que todo el contenido se carbonice
y manténgalo en la flama hasta que alcance el rojo vivo, continúe así durante unos 5
minutos.
Retírelo entonces de la flama y déjelo enfriar. Agregue luego, gota a gota y agitando, 1
mL de etanol, con el fin de disolver el sodio que no reaccionó. Precaución: esta
disolución origina desprendimiento de burbujas de hidrógeno. Remueva el fondo del
tubo con el agitador y si es necesario agregue más etanol, hasta 3 mL.
Al terminar el burbujeo agregue 10 mL, aproximadamente, de agua destilada y vuelva a
calentar (ahora con el mechero Bunsen) a fin de disolver completamente las sales de
sodio formadas.
Filtre, por filtración rápida, el contenido del tubo (primero humedezca el papel filtro con
agua destilada); el filtrado deberá ser transparente y traslúcido y de pH alcalino.
REACCIONES:
∆
C, H, O, N, S, X + Na NaCN + Na2S + NaX + NaOH
EtOH + Na EtNa + H2
IDENTIFICACIÓN DE NITRÓGENO:
En un tubo de ensayo coloque 100 mg de sulfato ferroso y agregue 1 mL del filtrado.
Caliente, con cuidado y agitación continua, hasta ebullición, durante 1 ó 2 minutos,
inmediatamente agregue con precaución gotas de ácido sulfúrico diluido (1:1) con el fin
de disolver el hidróxido ferroso y el hidróxido férrico que se hubiera formado por la
oxidación con el aire durante la ebullición. El pH deberá ser ácido.
Deje reposar el tubo de 5 a 10 minutos. La aparición de un precipitado o coloración azul
de Prusia indica la presencia de nitrógeno.
REACCIONES:
6 NaCN + FeSO4 Na4[Fe(CN)6] + Na2SO4
Na4[Fe(CN)6] + Fe2(SO4)3 Fe4[Fe(CN)6]3 + 6 Na2SO4
IDENTIFICACIÓN DE AZUFRE.
Pueden hacerse las dos pruebas siguientes:
1) En un tubo de ensayo coloque 1 mL del filtrado, acidule con gotas de ácido acético
diluido (1:1) agregue gotas de solución de acetato de plomo y caliente. La aparición de
un precipitado oscuro indica la presencia de azufre en forma de sulfuro de plomo.
REACCIONES:
Na2S + (CH3COO)2Pb PbS + 2 CH3COONa
2) En un tubo de ensayo coloque 1 mL del filtrado y agregue gotas de solución de
nitroprusiato de sodio. La aparición de una coloración púrpura indica la presencia de
azufre en forma de complejo colorido.
REACCION:
Na2S + Na2[Fe(CN)5NO] Na3[Fe(CN)5NaSNO]
IDENTIFICACIÓN DE HALÓGENOS.
En un tubo de ensayo coloque 1 mL del filtrado, acidule con ácido nítrico diluido (1:1)
y caliente hasta ebullición para eliminar a los sulfuros en forma de ácido sulfhídrico y a
los cianuros como ácido cianhídrico.
Verifique la eliminación de sulfuros, colocando en la boca del tubo un papel filtro
humedecido con gotas de solución de acetato de plomo. La eliminación ha sido
completa cuando el papel filtro no se oscurece por la formación de PbS.
Añada entonces gotas de solución de nitrato de plata hasta la aparición de un precipitado
de halogenuro(s) de Plata.
REACCION:
NaX + AgNO3 AgX + 2 NaNO3
1) Si la muestra contiene solamente uno de los halógenos, se podrán observar los

siguientes colores en los precipitados:
Cloruro. El cloruro de plata es un precipitado blanco caseoso que por acción de la luz o
el calor toma un color violeta oscuro. Este precipitado es soluble en hidróxido de
amonio y vuelve a precipitar si se agrega ácido nítrico.
REACCION:
NaCl + AgNO3 AgCl + NaNO3
AgCl + 2 NH3 [Ag(NH3)2]Cl
Ag(NH3)2Cl + HNO3 AgCl + 2 NH4NO3

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS QUIMICOS:
MATERIALES Y EQUIPOS:
 Mechero de Bunsen.
 Capsula de porcelana.
 Espátula.
 Tubo de ensayo.
 Soporte universal.
REACTIVOS QUIMICOS:
 Naftaleno.
 Ácido salicílico.
 Benzofenona.
 Óxido cúprico.
 Hidróxido de bario.
 Sodio metálico.
 Metanol.
 Etanol.
 Nitrato de plata.
 Permanganato de potasio.
 Ácido oxálico.
 Diclorometano.
 Fluoruro de potasio.
 Ácido acético.
IV. PROCEDIMIENO EXPERIMENTAL
ENSAYO N° 1. Combustión
Muestra sólida.
a) Poner una pequeña cantidad de muestra sobre una punta de espátula y calentar
en la zona oxidante de la llama del mechero de bunsen. Con las siguientes
muestras:
Naftaleno, ácido salicílico, benzofenona.
V.OBSERVACION:
La combustión de los tres compuestos solidos al someterlo al calor, la llama que se
observó fueron amarillas y con dióxido de carbono (humo negro) y quiere decir que la
combustión fue incompleta para las tres muestras que son: el naftaleno, ácido salicílico,
benzofenona.
Muestra liquida.
b) En una espátula echar 3 gotas de reactivo que que nos dara la profesora:
Etanol, acetona, metanol y tolueno.
V. OBSERVACION
En este ensayo la combustión de tres muestras del etanol, acetona y metanol fueron
completas mostraba una llama azul transparente sin dióxido de carbono mientras que el
tolueno mostro una combustión incompleta y con dióxido de carbono que emanaba del
fuego.
ENSAYO N° 2. Identificación de carbono e hidrogeno.

en un tubo de ensayo limpio y seco y mezclar uno de los compuestos orgánicos.
El profesor no indico que utilicemos el óxido cúprico, en proporción 1 : 10
Tapar el tubo con un tapón monohoradado provisto de manguera y el extremo de
la manguera introducir en un tubo de ensayo que contenga una solución de
hidróxido de calcio o hidróxido de bario.
Sujetar el tubo de ensayo en el soporte universal en forma vertical y luego
calentar.
V. OBSERVACION:
En un tubo añadimos oxido cúprico y en el otro hidróxido de calcio y calentamos
suavemente al primer tubo conectado al segundo tubo con una manguera con un
tapón mono horadado y se vio cm salía un gas blanco hacia el otro tubo el primer
tubo quedo rastros blanquecinos en las paredes del tubo y en la base de color negro.
ENSAYO N° 3. Identificación de nitrógeno, azufre y halógenos.

A) Fusión de la muestra con sodio metálico (método de lassaigne)
Sujetar con una pinza para tubos de ensayo.
Cortar un trocito de sodio metálico (un cubo aproximadamente de 3 mm
de lado) e introducirlo en el tubo de ensayo y agregar 30-50 mg de
muestra.
Calentar primero lentamente, luego calentar hasta que el fondo del tubo
este a rojo vivo.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y agregar gotas de metanol o etanol
para eliminar el exceso de sodio.
Luego agregar 2 ml de agua destilada, calentar y agregar 10 ml de agua y
filtrar.
Nos debe salir una solución clara o incolora. (Solución Procedente de la
Fusión con Sodio SPFS).
Materiales que se utilizó en el ensayo
V.OBSERVACION:
Poner un rozo metálico de sodio y al calentar y reacciona con el calor y luego salió
gases de color blanco luego lo dejamos enfría luego agregamos etanol y agregamos
agua destilada luego calentamos lugo filtramos y salio una solución incolora.
B) Identificación de halógenos.
En un tubo de ensayo poner 1 ml de la SPFS, agregar 1 a 3 gotas de HNO3 al
5%.
Calentar a ebullición por unos minutos para eliminar el cianuro y sulfuro de
hidrogeno formados al añadir el ácido.
Luego añadir gotas de nitrato de plata 0,1 M la formación de un precipitado
blanco soluble en hidróxido de amonio indica la presencia de cloruro, un
precipitado amarillo pálido ligeramente soluble en hidróxido de amonio
indica la presencia de bromuro y un precipitado amarillo indica presencia de
yoduro. El flúor no forma precipitado con ion plata.
V. OBSERVACION:
En un tubo de ensayo se agregó SPFS más ácido nítrico y al someterlo a calor
se forma una solución acuosa de azul claro y luego agregamos nitrato de plata y
vemos como se forma un precipitado de amarillo pálido y quiere decir que hay
presencia de bromo.
C) Diferenciación entre el cloruro, bromuro y yoduro.

En un tubo de ensayo poner 0.5 ml de la SPFS acidular con HNO3 AL 5% y
hervir suavemente en la campana.
Agregar 4 a 6 gotas de permanganato de potasio al 1% agitar por un minuto
y añadir 10 – 20 mg de ácido oxálico para eliminar el exceso de
permanganato.
Luego añadir 0,5 ml de diclorometano, agitar y dejar en reposo por unos
minutos.
La presencia de color en capa de diclorometano indica presencia de bromo o
yodo. Si el color es purpura es que ha. Si el color es purpura es que hay odo
y si es marrón rojizo hay bromo o bromo y yodo a la vez; y si es incoloro
indica presencia de cloro.
Para distinguir la presencia de bromo y yodo agregar 1-2 gotas de alcohol
alilico.
Si solo Hay yodo presente, el color de la capa diclorometano se mantiene,
mientras que con bromo solo, el color desaparecerá inmediatamente. Si están
presentes a la vez bromo y yodo de la capa de diclorometano pasara de rojo
marrón a purpura.
V. OBSERVACION:
Al calentar el mismo compuesto similar que la segunda se obtuvo un amarillo
trasparente, luego agregamos permanganato de potasio y acido oxálico, luego al agitarlo
sale similar al color de la madera y se elimina el permanganato, luego agregamos el
diclorometano y se forma un color purpura en la base y luego agregamos alcohol alilico
y la solución se manto igual y con unas gotas similares a las gotas de aceite en la
superficie.
D) identificación de nitrógeno.
En un tubo de ensayo poner 2 ml de SPFS y agregar 5 gotas de sulfato ferroso al
5% .
5 gotas de fluoruro de potasio al 10% hervir suavemente la mezcla durante unos
segundos.
Filtrar en caliente.
Dejar enfriar y agregar gotas de cloruro férrico al 5% y gotas de H2SO4 AL 20%
hasta que se disuelva todo el hidróxido férrico coloidal, la aparición de un color
azul indica la presencia de nitrógeno en la muestra orgánica.
luego de calentar se pasa a filtrar con un

papel filtro a un tubo de ensayo.
V.OBSERVACION:
Añadimos a un tubo de ensayo SPFS, más sulfato ferroso y fluoruro de potasio, luego
calentamos suavemente y vemos que se formó un precipitado oscuro y al filtrar sale una
solución incolora.
E) Identificación de azufre.
En un tubo de ensayo poner 1 ml de SPFS, agregar 2-3 gotas de ácido acético y
2-3 gotas de una solución de acetato de plomo.
La formación de un precipitado negro indica la presencia de azufre.
Se realizó en un tubo de ensayo todo el procedimiento.
V. OBSERVACION:
Echamos 1 ml SPFS en un tubo de ensayo, luego agregamos
ácido acético y tres gotas de acetato de plomo y agitamos hasta
ver un precipitado, logramos optener un resultado esperado de
color negro.
VI. DISCUSION DE RESULTADOS:

Los resultados de cada ensayo no fue al 100% lo que todos esperábamos ubo
unos errores, aun eso los ensayos fueron hechas al pie de los procedimientos.
Todo esto se puede corregir si todo se realiza con más precisión al utilizar los
reactivos y con la práctica.
En el primer ensayo las combustiones eran distintas con cada reactivo ya sea
solido o líquido y no hubo errores que cometer.
En el segundo ensayo también no hubo muchos errores en el tercero fue cuando
vario los resultado que deberíamos obtener pero aun eso se culminó la practica.
X. CUESTIONARIO
1. como se denomina la presencia de elementos metálicos (Na, Li y K) en una
muestra organica.
2. ¿Cuál es el objetivo de añadir CuO a la muestra del problema para realizar la
combustión?
El objetivo principal de añadir CuO a la muestra es para determinar con firmeza si se
trata de una sustancia inorgánica o de una muestra orgánica volátil.
3. ¿Qué diferencia hay entre compuesto orgánico y compuesto inorgánico?

Los compuestos orgánicos son producidos por los seres vivos (moléculas asociadas a
los seres vivos). Los compuestos inorgánicos son producidos por procesos naturales o
por la intervención humana en el laboratorio.
Los inorgánicos se forma normalmente mediante reacciones químicas y fuerzas de

naturaleza física y química, como la sublimación, la fusión, etc. Por supuesto los seres
vivos somos orgánicos.
Los compuestos orgánicos contienen compuestos de carbono. La mayoría de los
Inorgánicos NO.
La totalidad de los compuestos orgánicos están formados por enlace covalentes(enlaces

entre dos átomos no metálicos), mientras que los inorgánicos lo hacen mediante enlaces
iónicos y covalentes (metal y un no metal).
Los Orgánicos contienen enlaces carbono-hidrógeno en combinación con unos pocos

átomos más, como el oxígeno, nitrógeno o azufre. Los compuestos inorgánicos NO
contienen enlace carbono-hidrógeno.
Las substancias orgánicas contienen pocos elementos, en general de dos a cinco.
Las aleaciones metálicas son compuestos inorgánicos.
4. porque la mayoría de los compuestos orgánicos halogenados antes de la fusión

con sodio, no dan precipitado, con la solución de nitrato de plata.
XI. BIBLIOGRAFIA.
 L.D. Wade, Jr. (2011). Química Orgánica. Volumen 1. Séptima edición.
PEARSON EDUCACION. México.
 Mc Murry. (2008). Química Orgánica. Grupo Editorial Iberoamérica. D.F.
México.
 http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm
 http://herramientas.educa.madrid.org/tabla/properiodicas/pfusion.html
 http://www.educared.net/aprende/anavegar5/podium/images/B/1563/punto_fusi
on.htm
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE
HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
Escuela de Formación Profesional de Ingeniería Química
QUIMICA ORGANICA I (QU-144)
PRACTICA N°6
ANALISIS ELEMENTAL CUALITATIVO
PROFESOR DE TEORÍA : ING. CÓRDOVA MIRANDA, Alcira Irene
PROFESOR DE PRÁCTICA : ING. CÓRDOVA MIRANDA, Alcira Irene
ALUMNOS
- AROTINCO FLORES, Ronald
- CHALCO FLORES, Crhistian
- RAMOS HINOSTROZA, Erik Antonio
DÍA DE PRACICA : Martes de 10:00am – 1:00pm
MESA : “ A”
FECHA DE EJECUCIÓN : 28// 11 // 2017
FECHA DE ENTREGA : 05// 12// 2017
AYACUCHO-PERÚ
2017

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I.

 Conocer algunas pruebas de laboratorio en las que se basa el análisis cualitativo

IDENTIFICACIÓN DE CARBONO E HIDRÓGENO POR OXIDACIÓN:

CO2 + Ba(OH)2 BaCO3 + H2O

Este precipitado se disuelve en medio ácido.

BaCO3 + 2 HCl BaCl2 + CO2 + H2O

El hidrogeno al oxidarse, forma gotitas de agua:

IDENTIFICACIÓN DE NITRÓGENO, AZUFRE Y HALÓGENOS.

1) Si la muestra contiene solamente uno de los halógenos, se podrán observar los

AgCl + 2 NH3 [Ag(NH3)2]Cl

Ag(NH3)2Cl + HNO3 AgCl + 2 NH4NO3

ENSAYO N° 2. Identificación de carbono e hidrogeno.

ENSAYO N° 3. Identificación de nitrógeno, azufre y halógenos.

C) Diferenciación entre el cloruro, bromuro y yoduro.

luego de calentar se pasa a filtrar con un

Se realizó en un tubo de ensayo todo el procedimiento.

VI. DISCUSION DE RESULTADOS:

3. ¿Qué diferencia hay entre compuesto orgánico y compuesto inorgánico?

Los inorgánicos se forma normalmente mediante reacciones químicas y fuerzas de

La totalidad de los compuestos orgánicos están formados por enlace covalentes(enlaces

Los Orgánicos contienen enlaces carbono-hidrógeno en combinación con unos pocos

Las substancias orgánicas contienen pocos elementos, en general de dos a cinco.

Las aleaciones metálicas son compuestos inorgánicos.

4. porque la mayoría de los compuestos orgánicos halogenados antes de la fusión

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- AROTINCO FLORES, Ronald

- CHALCO FLORES, Crhistian

- RAMOS HINOSTROZA, Erik Antonio

DÍA DE PRACICA : Martes de 10:00am – 1:00pm

FECHA DE ENTREGA : 05// 12// 2017

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