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    Título original

    F.T.GLUCIDEX

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    Distribuidor oficial

    C/Vicente Sancho Tello 7-1º-1ª - 46021 Valencia (España)


    A. Animal
    Tel. (34) 96 369 88 58 Fax. (34) 901 707 559

    GLUCIDEX®
    MALTODEXTRINAS Y JARABES DE GLUCOSA

    Mezcla de sacáridos nutritivos, obtenido por hidrólisis enzimática parcial del almidón
    alimentario del maíz, purificación y secado por atomización.

    Análisis
    medio:

    Media de los resultados de los análisis del GLUCIDEX®21

    FÍSICO QUÍMICAS: GLUCIDEX®21

    Aspecto Polvo blanco


    Olor Neutro.
    Sabor Ligeramente dulce

    Pérdida a la desecación 5% máx.


    Materias proteicas 0,15% máx.
    Cenizas sulfatadas 0.1 % máx.
    Dióxido de azufre 20 ppm máx.
    pH en solución 4.5 – 5.5

    Dextrosa equivalente 20 – 23 %

    Densidad aparente 500g/l. aprox.


    Granulometría
    -Partículas sup. 250 micras 10%
    -Partículas sup. 40 miras 50%

    MICROBIOLÓGICAS:

    Salmonella Ausencia en 25 g

    Valores
    Indicativos:

    Composición sobre seco


    -Glucosa 3% aprox.
    -Disacáridos 7% aprox.
    -Polisacáridos Superiores 90 % aprox.

    1
    Fecha última revisión 10/06/2010 -AHM
    Distribuidor oficial
    C/Vicente Sancho Tello 7-1º-1ª - 46021 Valencia (España)
    A. Animal
    Tel. (34) 96 369 88 58 Fax. (34) 901 707 559

    Media de los resultados de los análisis del JARABE GLUCIDEX®21L

    FÍSICO QUÍMICAS: JARABE GLUCIDEX®21L

    Aspecto Líquido viscoso ligeramente amarillento


    Olor Neutro.
    Sabor Ligeramente dulce

    Lectura refractométrica 74-76


    Índice de refracción 1,4757-1,4804
    Materia seca 69,6 - 71,6 %
    Dextrosa equivalente 20 – 23 %

    - Valores indicativos:

    Densidad a 40º C. 1,38 aprox.

    Los anteriores valores se proporcionan a título indicativo y no pueden ser considerados


    como contractuales.

    El producto en polvo, GLUCIDEX® 21, está disponible en sacos de polietileno y papel


    25 kg, en big bags y a granel, consultar disponibilidad, el producto en liquido, JARABE
    GLUCIDEX® 21L, está disponible en camión cisterna.

    Recomendaciones
    de utilización:

    Los almidones pueden transformarse en muchos productos mediante la hidrólisis con ácido o
    enzimas. A los productos finales se asigna un valor describiendo el Equivalente de la
    Dextrosa (DE) que son los azúcares reductores expresados como dextrosa.

    Productos con valores DE de 6 a 19 se conocen como Maltodextrinas como es el caso del


    GLUCIDEX®19.

    Los productos con valores DE de 20 a 91 por lo regular se denominan Jarabes (los más
    comunes de los cuales es el “jarabe de maíz” liquido, GLUCIDEX®21L, y el jarabe de glucosa
    deshidratada, GLUCIDEX®21.

    Los Productos con valores DE de 92 a 99 se llaman 'Azúcar Total'.


    Un valor de DE-100 es equivalente a la Glucosa (Dextrosa).

    2
    Fecha última revisión 10/06/2010 -AHM
    Distribuidor oficial
    C/Vicente Sancho Tello 7-1º-1ª - 46021 Valencia (España)
    A. Animal
    Tel. (34) 96 369 88 58 Fax. (34) 901 707 559

    Sus ventajas nutricionales y tecnológicas son múltiples y permiten que el GLUCIDEX ® sea
    beneficioso tanto en la alimentación animal como en especialidades veterinarias .

    GLUCIDEX® maltodextrinas y jarabes de glucosa deshidratada es ideal para piensos de


    animales muy jóvenes porque proporciona una energía intermedia entre el almidón y la
    glucosa, siendo:

    Su digestibilidad mayor que la del almidón,


    Su digestión mas lenta que la dextrosa o azucares simples tipo lactosa y sacarosa.

    GLUCIDEX®19, 21 y 29 son habitualmente utilizados en la formulación de piensos de


    lechones, usándose una incorporación al pienso entre el 5% y el 10%

    GLUCIDEX®maltodextrinas y jarabes de glucosa hidratada tiene diversas aplicaciones


    en veterinaria y especialmente en nutrición, debido a:
    Su secado por atomización,
    Su microencapsulado para los compuestos frágiles.
    Ser un excipiente para la fabricación de tabletas.

    Roquette usa una amplia gama de maltodextrinas, cadenas glucídicas con distintos
    grados (DE) que varían la complejidad y longitud, modificando ligeramente su poder de
    azúcar en cada grado de hidrólisis.

    El producto líquido debe ser almacenado a 50ºC y en buenas condiciones y


    protegido de la luz.

    3
    Fecha última revisión 10/06/2010 -AHM

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