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RESUMEN
Se realizaron mediciones biométricas en muestras de 125 a 150 frutos de 12 procedencias de Oenocarpus
bataua “ungurahui”. Se realizó el análisis de varianza de las principales características del fruto con 95% de
confianza y el análisis de medias para las variables peso de fruto y peso de pulpa. Las procedencias mostraron
diferencias significativas para todas las características. Las medias de longitud del fruto variaron entre 2,76 a
3,93 cm, diámetro de fruto entre 2,14 a 2,55 cm, peso de fruto entre 8,40 a 15,37 g, peso del epicarpio entre
1,21 a 2,78 g, peso del endocarpo entre 5,79 a 10,18 g, longitud del endocarpo entre 2,44 a 3,54 cm, diámetro
del endocarpo entre 1,74 a 2,28 cm, peso mesocarpo entre 1,33 a 2,71 g y rendimiento de pulpa entre 21,32 a
25,21%. El análisis del peso del fruto reportó como las mejores medias a P7 (Agua Blanca 33), P3 (Nueva
York1) y P9 (Nueva York), con 15,37g, 14,86 g y 14,46 g respectivamente. Mientras que para el peso de pulpa
reporto como mejores a P3, P7 y P9, con 2,71, 2,42 y 2,39 g respectivamente.
ABSTRACT
Overview biometric measurements were made on samples from 125 to 150 fruits of 12 provenances of
Oenocarpus bataua "ungurahui". The analysis of variance of the main characteristics of the fruit of the
analysis of means for the variables fruit weight and weight of pulp with 95% confidence. The provenances
showed significant differences for all traits. The average fruit length of ranged from 2.76 to 3.93 cm, diameter
of fruit 2.14 to 2.55 cm, weight fruit 8.40 to 15.37 g, weight epicarp 1.21 to 2.78 g, weight endocarp 5.79 to
10.18 g, length endocarp 2.44 to 3.54 cm, diameter endocarp 1.74 to 2.28 cm, weight 1.33 to 2.71 g mesocarp,
21.32 to 25.21% pulp yield. Analysis of fruit weight averages reported as the best (33 white water), P3 (new
York1) P7 and P9 (New York) with 15.37 g, 14.86 g and 14.46 g respectively. While for weight of P3, P7 and
P9 pulp with 2.71, 2.42 and 2.39 g respectively
Tabla 1. Datos de origen de 12 accesiones de Oenocarpus bataua C. Martius ungurahui, procedentes de la amazonía
Peruana.
Coordenadas Altitud
Procedencia Cuenca (m.s.n.m.)
UTM 18M
P1 AGUA BLANCA PARC. 33 RÍO ITAYA 9534528 0658673 109
P2 ALLPAHUAYO 1 CIN 9561337 0675512 116
P3 NUEVA YORK 1 RÍO MOMÓN 9610650 0679713 93
P4 AGUA BLANCA PARC. 38 RÍO ITAYA 9534672 0658526 110
P5 ALLPAHUAYO 2 CIN 9561892 0674408 125
P6 SAN JUAN UNGURAHUAL1 RÍO NANAY 9569099 0631710 95
P7 AGUA BLANCA PARC. 36 RÍO ITAYA 9533850 0660714 112
P8 ALLPAHUAYO 6 CIN 9562497 0675567 125
P9 NUEVA YORK 2 RÍO MOMÓN 9612470 0680128 93
P10 SAN JUAN UNGURAHUAL 2 RÍO NANAY 9569099 0631710 97
P11 ALLPAHUAYO 3 CIN 9560403 0674412 129
P12 ALLPAHUAYO 4 CIN 9562633 0674925 125
% % %
cáscara semilla pulpa
P1 26,22 54,91 21,93
P2 23,67 54,14 25,21
P3 22,32 56,47 23,65
P4 25,36 55,04 22,23
P5 22,63 55,83 24,18
P6 24,79 55,20 22,66
P7 25,15 54,46 23,30
P8 22,28 56,18 24,06
P9 24,11 54,88 23,63
P10 25,22 55,71 21,32
P11 22,95 55,18 24,65
P12 22,34 56,06 24,15
Total 23,92 55,34 23,41
16
15
14
13
12.720
Mean
12 12.269
11 11.818
10
9
8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Accesiones
Gráfico 1. Análisis de medias de peso de fruto por procedencias de O. bataua
2,5
2.192
Mean
2,0 1.961
1.731
1,5
1,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Accesiones
Gráfico 2. Análisis de medias de peso de pulpa por procedencias de O. bataua
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