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    La Estrategia de McDonalds

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    Jhoamz Dvid Daza Orozco
    McDonalds está experimentando una caída en las ganancias y ventas debido a una nueva tendencia hacia la comida saludable. Esto ha llevado a la compañía a replantear su estrategia e implementar cambios como reestructurar su menú para incluir más opciones saludables, aumentar la proporción de restaurantes franquiciados, y dividir su estructura en cuatro segmentos geográficos distintos. Los directivos de McDonalds buscan imprimir innovación y mejorar la calidad y percepción de sus productos para hacer frente a

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    McDonalds está experimentando una caída en las ganancias y ventas debido a una nueva tendencia hacia la comida saludable. Esto ha llevado a la compañía a replantear su estrategia e implementar cambios como reestructurar su menú para incluir más opciones saludables, aumentar la proporción de restaurantes franquiciados, y dividir su estructura en cuatro segmentos geográficos distintos. Los directivos de McDonalds buscan imprimir innovación y mejorar la calidad y percepción de sus productos para hacer frente a

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    McDonalds está experimentando una caída en las ganancias y ventas debido a una nueva tendencia hacia la comida saludable. Esto ha llevado a la compañía a replantear su estrategia e implementar cambios como reestructurar su menú para incluir más opciones saludables, aumentar la proporción de restaurantes franquiciados, y dividir su estructura en cuatro segmentos geográficos distintos. Los directivos de McDonalds buscan imprimir innovación y mejorar la calidad y percepción de sus productos para hacer frente a

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    La Estrategia de McDonalds: ¿La Reinvención de la

    Comida Rápida?
    Martes, 12 Mayo 2015 05:002680 Visitas
    A la cadena de comida rápida McDonalds no le está yendo muy bien
    (McDonald’s, Ejemplo del Golpe Económico que está Dando la Salud a los
    Negocios de Comidas Rápidas). Por lo menos así lo revela el último informe,
    que indica que las ganancias de la compañía bajaron un 15% y los ingresos
    descendieron un 2% con una caída de ventas del 4%. Este panorama llevó a
    sus dirigentes a replantear la estrategia del negocio, ¿irán por un nuevo
    rumbo?, ¿se acerca la reinvención de la comida chatarra? 
    Una nueva tendencia hacia la comida
    saludable (Estilo de Vida y Economía,
    Incidencia en los Hábitos de Consumo de
    los Colombianos) parece estar siendo gran
    competencia para el negocio de la comida
    chatarra, pues una de las marcas más
    grandes de este segmento, McDonalds,
    presenta un balance negativo, por lo que
    anunció hacer una profunda
    reorganización de la compañía, en un
    intento por hacer frente a este informe y
    generar el crecimiento de su negocio.
    Aunque el plan no se anunció en su
    totalidad, ya hay especulaciones sobre la
    reestructuración del menú, que al parecer
    iría por una tendencia saludable.

    Actualmente McDonalds ofrece productos


    que son denominados comida chatarra,
    desde hamburguesas hasta helados, la
    firma ha sido fuertemente criticada por la
    industrialización de sus productos, que han
    sido muy polémicos, todo por el enigma
    Foto: www.sxc.hu Autor: lespowell
    que causa la procedencia de algunos
    ingredientes y la utilización de otros que
    han comprobado ser altamente dañinos para la salud.

    Aunque es una de las marcas más emblemáticas de Estados Unidos, los ciudadanos de ese país están
    alejándose cada vez más de los restaurantes de Ronald McDonalds, hecho preocupante para la compañía,
    pues es el mayor y más importante mercado global de la cadena de comida rápida.

    Mcdonalds ya ha incluido en sus menús algunas opciones saludables como desayuno, el Egg McMuffin,
    English Muffin o la avena Fruit & Maple Oatmeal; son algunas de las alternativas bajas en calorías que ofrece
    la cadena.

    Por otro parte, los planes de la empresa también contemplan aumentar la proporción de sus restaurantes
    operados con franquicia, en lo que denominaron un “giro radical” en el negocio. Steve Easterbrook, CEO de la
    compañía, indicó además la reorganización de la estructura de la empresa, que quedará dividida en cuatro
    segmentos. Uno de ellos será el de Estados Unidos, donde McDonald's concentra el 40% de sus ventas y los
    otros tres estarán repartidos en áreas geográficas según el desarrollo comercial que tiene la cadena de
    comida rápida, no por la vecindad de las naciones, que era el que hasta ahora utilizaban, un modelo por
    proximidad geográfica.

    Los directivos de la firma quieren imprimir "innovación, transformación y mayores riesgos", a la vez de mejorar
    la calidad de su comida, y también la percepción que se tiene de sus productos, que ha sido uno de los
    mayores lastres para McDonalds. Aunque no especificaron en detalles, indicaron que quieren una
    “personalización” de la comida que sirven a los consumidores y que buscan una simplificación del menú que
    hasta ahora ofrece.

    Todo esto lleva a pensar que la tendencia hacia la comida saludable y las campañas generadas por los
    problemas de obesidad en el mundo, y especialmente en Estados Unidos; han puesto en jaque a  las grandes
    marcas de comida rápida a nivel global, que se están viendo obligados a reestructurar sus negocios y ofrecer
    alternativas más saludables a sus clientes.

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