Guía de Prácticas – Botánica Fanerogámica 2020 J. Zúñiga, L. Mariño, C.

Chancayauri

PRACTICA Nº 5
MORFOLOGÍA DEL TALLO

El vástago está formado por el tallo o eje caulinar y sus hojas, se origina durante el
desarrollo del embrión.

El tallo es el órgano vegetativo que contiene las hojas y las yemas. Generalmente es aéreo,
erguido y alargado, aunque en algunas plantas presenta una estructura muy modificada.
Existen tallos subterráneos como el rizoma de los lirios y el tubérculo de la papa. Algunas
plantas son acaules pero en otras como el agave tienen tallos bien cortos de los que brotan
hojas apretadas. Los puntos del tallo de los que brotan las hojas y las yemas se llaman
nudos y el espacio comprendido entre los nudos se llaman entrenudos. El tallo presenta
yemas axilares y terminales.

La importancia del tallo en la planta es, porque sostienen a las hojas y estructuras de
reproducción, conducen el agua y nutrientes y almacenan sustancias alimenticias.

PARTES DEL TALLO

1. Apice: Constituido por la yema terminal que presenta tejido meristemático.

2. Primordios foliares: Primeras hojas que recién empiezan a formarse a los lados del
tallo.

3. Nudo: Zona donde se encuentran las yemas y hojas, en el cual también se unen los
filamentos conductores con otros filamentos conductores del tallo.

4. Entrenudo: Zona que se encuentra entre dos nudos.

5. Lenticelas: Poro más o menos ovalado en la corteza que corresponde a un estoma.

6. Yemas: Son órganos complejos de los vegetales que se forman habitualmente en las
axilas de las hojas; está formada por un meristemo apical, (células con capacidad de
división), a modo de botón escamoso (catáfilos) que darán lugar a ramas, hojas y flores.
Son las estructuras encargadas del crecimiento del tallo. Se clasifican de la siguiente
manera:

A. Por su localización:

a) Terminal: Ubicada en el ápice del tallo

b) Axilar: En los nudos del tallo

Página 1|8
Guía de Prácticas – Botánica Fanerogámica 2020 J. Zúñiga, L. Mariño, C. Chancayauri

c) Adventicia: Las yemas aparecen en lugares distintos de las axilas foliares, en

la proximidad de heridas importantes, por ejemplo la supresión de ramas
gruesas. También se forman sobre raíces, hipocotilos y hojas, pueden ser
superficiales, formándose en la epidermis o profundas, en tejidos corticales o
cámbium. En algunas plantas son yemas floríferas.

B. Por su estado:

a) Accesoria: Yemas que se ubican en los laterales, superior, inferior a la yema

axilar.

b) Pseudoterminal: Ubicadas cerca del ápice del tallo.

c) Durmiente: O inactiva, que permanece latente durante largos periodos de

tiempo y puede posteriormente volverse activa.

C. Por su morfología:

a) Escamosas: Las yemas estan protegidas por hojas modificadas con aspecto
escamoso, dispuestas apretadamente.

b) Cubiertas: Cuando las escamas que en realidad son hojas transformadas

reducidas, cubren y protegen las partes del embrión.

c) Pilosas: Cuando se encuentra protegido por pelos.

d) Desnudas: Están desprovistas de escamas protectoras y en este caso

generalmente están protegidas por las hojas jóvenes.

D. Por su función:

a) Vegetativa: Dan lugar a hojas.

b) Reproductiva: Originan a las flores o inflorescencias.

c) Mixta: Son aquellas que pueden formar tanto hojas como flores.

E. Por su disposición en el tallo:

a) Alternas: Son el tipo más común, una yema por nudo.

Página 2|8
Guía de Prácticas – Botánica Fanerogámica 2020 J. Zúñiga, L. Mariño, C. Chancayauri

b) Opuestas: Yemas opuestas unas de otras.

c) Verticiladas: Tres o más yemas dispuestas alrededor de un nudo.

RAMIFICACION

Todas las cormofitas presentan tallos, la mayoría de plantas poseen tallos visibles que se
pueden o no ramificar. Existen patrones de ramificación que rigen estas ramificaciones:

CLASIFICACION DE LAS RAMIFICACIONES

1. Ramificación en el contexto del desarrollo de un eje:

A. Ramificación monopodial: El ápice del eje principal permanece

indefinidamente, los ejes laterales se desarrollan menos que el eje principal y
quedan subordinados a él. Un eje con ramificación monopodial es un
monopodio. Es de los siguientes tipos:

a) Excurrente: Cuando el eje principal se desarrolla pero no se ramifica. En

la parte apical presenta hojas a manera de penacho.

b) Verticilado: Existen muchas ramas por cada nudo, las ramas basales que
crecen perpendicular al eje principal son más grandes.

c) Ramas alternas: El crecimiento es tipo monopodial, las ramas que nacen

del eje principal son alternas por cada nudo

B. Ramificación simpodial: Las ramas laterales se desarrollan más que el eje

principal. El eje madre puede incluso interrumpir por completo su crecimiento,
porque su yema apical quede en reposo o se transforme en una flor o muera.
Entonces una o varias yemas axilares, generalmente las superiores, se encargan
de continuar el crecimiento y de formar nuevos brotes laterales o sea, de
proseguir su ramificación. Los ejes con ramificación simpodial, son simpódicos.

Son de los siguientes tipos:

a) Monocasio: Cuando la ramificación se continúa constantemente por una

sola rama lateral. Con frecuencia esta rama se dispone en la prolongación
de su brote madre, desviando el extremo de éste hacia un lado. Así se origina
un sistema de ramificación con un eje aparente.
b) Dicasio: Cuando son dos las ramas laterales del mismo orden que continúan
el crecimiento (suelen estar opuestas entre sí). Un dicasio puede parecer
una dicotomía, pero las ramas laterales no se disponen en un plano sino en
distintas direcciones del espacio.

Página 3|8
Guía de Prácticas – Botánica Fanerogámica 2020 J. Zúñiga, L. Mariño, C. Chancayauri

c) Pleiocasio: Llamado también policasio, si se desarrollan más de tres ramas

laterales a partir del eje principal.

2. Ramificación según su posición preponderante a lo largo del eje portador:

a) Acrotonía: Las ramas se sitúan en la parte distal del brote que las porta.
b) Mesotonía: Las ramas se sitúan en la parte media.
c) Basitonía: Las ramas se sitúan en la parte proximal.

Diferenciación morfológica de los ejes:

1. Ortotropía: En vástagos erguidos, las ramificaciones apuntan hacia arriba, es decir,

todos los ejes son ortótropos.

2. Plagiotropía: En vástagos erguidos, las ramificaciones son perpendiculares al eje

principal. Es de los siguientes tipos:

a) Epitonía: Significa que se desarrollan con mayor vigor las yemas ubicadas sobre
el lado superior de la rama.

b) Anfitonía: Es cuando se desarrollan mayormente las yemas ubicadas a ambos

lados de la rama.

c) Hipotonía: Cuando se desarrollan con mayor vigor las yemas ubicadas en la

cara inferior de las ramas.

2. Ejes mixtos: Combinan ejes ortotrópicos con ejes plagiótropos.

COMPETENCIA
1. Identificar y describir las partes del tallo.

MATERIALES
Plantas Dicotiledóneas y Monocotiledóneas.

PROCEDIMIENTO

1. Describir y rotular los tallos seleccionados con sus partes respectivas:

Página 4|8
Guía de Prácticas – Botánica Fanerogámica 2020 J. Zúñiga, L. Mariño, C. Chancayauri

Partes del tallo

Habito: Arbóreo

Nombre común: Manzano/ Árbol del manzano

Nombre científico: Malus domestica

Esquematizar:
YEMA TERMINAL

ENTRENUDO

YEMA AXILAR
NUDO

YEMA MIXTA

PECIOLO

FLORES
PRIMORDIOS
FOLIARES

HOJAS

RAMA

Página 5|8
Guía de Prácticas – Botánica Fanerogámica 2020 J. Zúñiga, L. Mariño, C. Chancayauri

Yemas
 Según su localización: Terminal  Según su localización: Axilar
 Según su función: Mixta  Según su función: Vegetativa
 Según su morfología: Desnuda  Según su morfología: Cubierta

 Según su localización: Pseudoterminal  Según su localización: Terminal

 Según su función: Mixta  Según su función: Reproductiva
 Según su morfología: Escamosa  Según su morfología: Cubierta

 Según su localización: Pseudoterminal  Según su localización: Terminal

 Según su función: Mixta  Según su función: Mixta
 Según su morfología: Cubierta  Según su morfología: Pilosa

Página 6|8
Guía de Prácticas – Botánica Fanerogámica 2020 J. Zúñiga, L. Mariño, C. Chancayauri

Ramificación

Tipo de ramificación:
Tipo de ramificación:
Ramificación simpodial, dicasio, acrópeta.
Ramificación monopódica, opuesta, acrópeta.

Tipo de ramificación:
Tipo de ramificación:
Ramificación simpódica, dicasio.
Ramificación simpódica, dicasio, acrópeta.

Página 7|8
Guía de Prácticas – Botánica Fanerogámica 2020 J. Zúñiga, L. Mariño, C. Chancayauri

1. ¿Cómo se originan los tallo aéreos de Saccharum officinarum ”caña de azúcar”?

El tallo aéreo de la caña se desarrolla a partir de las yemas de
otro tallo que haya sido colocado en condiciones favorables,
mediante la propagación asexual o vegetativa usual. Esta se
realiza por medio de los trozos de tallo (estacas, esquejes o
propágulos) que contienen una o más yemas cada uno. Estas
yemas pueden desarrollarse y dar paso a la formación de un
tallo, que se denomina tallo primario; éste, a su vez continuando
el proceso iniciado en él, movilizará las yemas de su porción
basal, lo que provocará la formación de otros tallos, los
llamados tallos secundarios.

2. ¿Por qué los tallos de Zea mays “maíz” son delgados y blandos, en comparación
a los tallos de Pinus radiata “pino”, que son duros y gruesos?
Generalmente se debe a la presencia del cambium vascular (meristemo responsable del
crecimiento en grosor), pues los haces conductores del maíz son cerrados por lo cual no
hay cambium vascular, haciendo que este no crezca en grosor mientras el pino sus haces
conductores son abiertos por lo cual esto le permite el ensanchamiento del tallo leñoso.

3. ¿Por qué a los árboles frutales, se les corta la yema terminal del eje principal?

Eliminando la yema terminal, cesa el crecimiento de la rama y se estimula el crecimiento

de las yemas laterales situadas por debajo de la yema suprimida. En definitiva, la yema
apical ejerce una dominancia sobre las yemas laterales, al romper esta dominancia se
estimula el crecimiento lateral y la
ramificación de la planta. Al no cortar la
yema terminal el árbol frutal crecería en
longitud por lo que el número de ramas
aumentaría. Los árboles que no se podan
se vuelven menos productivos al tener
demasiadas ramas que alimentar.

Página 8|8