INFORME DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA Y PROYECCIÓN SOCIAL

Estudiantes proyectistas:
 Baquedano Calderón, Ximena.
 Bautista Tineo, Magdalena.
 Ocaña Mauriola, Heimar
Elaborado por  Tejada Sánchez, Iván
FACULTAD DE Profesora proyectista:

HUMANIDADES Dra. Eda Sánchez Oliva

ESCUELA DE EDUCACIÓN Revisado por Dra. Eda Sánchez Oliva

Aprobado por Mgtr. Carmen Gálvez Arenas

Código

Fecha de 26 de noviembre del 2015

presentación

I. DATOS INFORMMATIVOS

1. Título del informe “Las loncheras saludables para una vida sana”
2. Profesores proyectistas Coordinadora:
Dra. Eda Sánchez Oliva
3. Estudiantes proyectistas Estudiantes del IV de Educación
Baquedano Calderón Susy Ximena.
Bautista Tineo María Magdalena.
Ocaña Mauriola Heimar Hidelfonso
Tejada Sánchez Ronald Iván
4. Beneficiarios 25 Estudiantes del tercer grado de primaria
5. Lugar de ejecución I.E. “Juan Tomis Stack” – Chiclayo
6. Fecha de presentación 26 de noviembre del 2015

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 II. RESUMEN:

El Proyecto de Extensión Universitaria y Proyección Social “Las loncheras saludables para una vida
sana” tuvo como propósito dar a conocer que tan importante es una buena alimentación desde niños y
cómo esto influye en sus aprendizajes, es por eso que se desarrollaron tres talleres los cuales
consistieron en sensibilizar a los estudiantes por medio de una charla sobre el tema lonchera saludable,
por otro lado la elaboración de pancartas sobre temas nutricionales y por ultimo concientizar a los niños
con la organización de la lonchera saludable. Para los cuales se trabajó con diferentes metodologías y
materiales didácticos. Todo bajo la supervisión de la docente encargada del proyecto.

Como resultado final el trabajo fue satisfactorio debido a la participación por parte de los alumnos del
3° grado de Educación Primaria, de la I.E. Juan Tomis Stack.

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III. INTRODUCCION

En nuestro país, principalmente en los niños se observa la mala alimentación debido al consumo de
comidas chatarra o también por el exceso o falta de alimentos requeridos por nuestro organismo, lo cual
provoca en ellos obesidad y otras veces desnutrición. Debido a ello se formula la siguiente interrogante
¿Cómo mejorar la alimentación en los niños para que en un futuro tengan una mejor calidad de vida?
Es por eso que el presente trabajo tuvo como objetivo la elaboración de la lonchera saludable lo cual se
enfoca en lo importante que son los alimentos nutritivos en los niños, teniendo como conocimiento que
es fundamental para su crecimiento y desarrollo de la persona, y en tanto en al ámbito académico, el
niño pueda tener un buen rendimiento escolar.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2015) existen varios problemas de alimentación.
Uno de los principales que tenemos y que aqueja al Perú y al mundo en la actualidad, es la mal
nutrición infantil, producida por el consumo inadecuado en cantidad y calidad de los alimentos.

La tendencia alimenticia de las familias en la actualidad ha sufrido grandes cambios como parte del
proceso de globalización, el avance de la ciencia y tecnología, así como el proceso de transición
demográfica que atraviesa nuestro país y el mundo, trayendo como resultado un cambio en sus hábitos
alimenticios, pasando del consumo de alimentos tradicionales al consumo de los “alimentos chatarra”
ricos en grasas saturadas, sodio y azúcares que traen consigo una nutrición y cultura nutricional
familiar deficiente (Hermosillo, 2007).

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IV. RESULTADOS

El Proyecto “Las loncheras saludables para una vida sana” consistió trabajar tres talleres con los
estudiantes del colegio Juan Tomis Stack, sobre los alimentos nutritivos, lo cual estuvo enmarcado en
la elaboración de la lonchera saludable, cuya finalidad es reducir el consumo de las comidas chatarras y
el exceso de alimentos que puede producir obesidad y otras enfermedades. De esta manera, los niños,
pudieron concientizar las causas y consecuencias de una mala alimentación. Al finalizar los talleres, los
estudiantes adquirieron conocimientos científicos sobre los alimentos que debe contener una lonchera
saludable y con la ayuda de los proyectistas y la Docente proyectista, de la asignatura de Introducción a
las Ciencias Naturales, se logró preparar la lonchera saludable.

4
V. PLAN DE MEJORA

CRONOGRAMA
ACTIVIDADES RESPONSABLES 2016 - Marzo
1 2 3 4

-Taller sobre elaboración de la Profesional Nutricionista y Biólogo X X

“Lonchera saludable” dirigida a los y estudiantes proyectista.

X
padres de familia de la Institución
Educativa Juan Tomis Stack. X

METAS INDICADORES RECURSOS

 Siluetas
 Papelotes
25 padres de familia de la -Sensibilizar a los padres de  Dibujos para colorear
Institución Educativa Juan familia. (siluetas)
Tomis Stack -Lista de alimentos nutritivos  Plumones
que ellos conozcan.  Colores
-Elaborar su lonchera  Tijeras
saludable.  Dípticos informativos
 Videos
 Diapositivas

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VI. CONCLUSIONES

 Se logró la sensibilización a los alumnos lo cual permitió la participación en los diferentes

talleres que se realizaron.

 Cada alumno elaboro su lonchera saludable, reconociendo la importancia de los alimentos

adecuados que debe contener.

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 VII. ANEXOS

Los estudiantes de la I. E. Juan Tomis Stack elaboran sus pancartas con frases alusivas a la “Lonchera Saludable”

Estudiantes desfilan con sus pancartas entonando la canción “Los alimentos que ricos son”

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Estudiantes proyectistas interactúan con los estudiantes en la elaboración de la lonchera saludable

Estudiantes exponiendo su trabajo después de haber armado su lonchera saludable

8
 USAT REGRISTRO DE ASISTENCIAS DE PROFESORA PROYECTISTA
EXTENSIÓN ÜNIVERSITARIAY PROYECCIÓNSOCIAL

FACULTAD CARRERA PROYECTO SEMESTRE FICHA DE LA

PROFESIONAL ACTIYIDAD
“Las loncheras saludables para una vida
sana”
HUMANIDADES Educación 2015 - II 3 de septiembre
ACTIVIDAD del 2015
“Sensibilización”

N‘ APELLIDOS Y DNI ASIGNATURA INSTITUCION LUGAR FIRMA GRADO DE

NOMBRES DE EJECUCION PARTICIPACION

ésos roxectista Director.

Dra.a Sánchez Oliva Escueladucación
Mgtr. Carmen Lía Gálvez Arenas

9
 USAT REGRISTRO DE ASISTENCIAS DE PROFESORA PROYECTISTA
EXTENSIÓN ÜNIVERSITARIAY PROYECCIÓNSOCIAL

FACULTAD CARRERA PROYECTO SEMESTRE FICHA DE LA

PROFESIONAL ACTIVIDAD
“Las loncheras saludables para una vida
sana”
HUMANIDADES Educación 2015 - II 10 de septiembre
ACTIVIDAD del 2015
“Elaboración de pancartas”

N‘ APELLIDOS Y DNI ASIGNATURA INSTITUCION LUGAR FIRMA GRADO DE

NOMBRES DE EJECUCION PARTICIPACION

02 '
03
04

proyectista Direc(a)
Dra.,a Sánchez Oliva Escueé Educación
rmen Lía Gálvez Arenas

9
 USAT REGRISTRO DE ASISTENCIAS DE PROFESORA PROYECTISTA
EXTENSIÓN UNIVERSITARIA Y PROYECCIÓNSOCIAL

FACULTAD CARRERA PROYECTO SEMESTRE FICHA DE LA

PROFESIONAL ACTIVIDAD
“Las loncheras saludables para una vida
sana”
HUMANIDADES Educación 2015 - II 17 de septiembre del
ACTIVIDAD 2015
“Organizaci6n de la lonchera saludable”

02 ”
03 "
04

) proyectista Esc de Educación

. Eda Sánchez Oliva
Mgtr. Carmen Lía Gálvez Arenas

9
 USAT REGRISTRO DE ASISTENCIAS DE ESTUDIANTES
PROYECTISTAS EXTENSIÓN ÜNIVERSITARIAY
PROYECCIÓNSOCIAL

FACULTAD CARRERA PRO¥ECTO SEMESTRE FICHA DE LA

PROFESIONAL ACTIVIDAD
“Las loncheras saludables para una vida
sana”
HUMANIDADES Educación 2015 - 11 3 de septiembre
ACTIVIDAD del 2015
“Sensibilización”

N‘ APELLIDOS Y NOMBRES CODIGO DNI CICLO FIRMA GRADO DE

PARTICIPACION
01 Baquedano Calderón, Susy Ximena fJ‹4 *^ !3 Ñ39ó !"! Ejecutora
02 Bautista Tineo, Maria Magdalena n8i imq2 nb 2q1 la Ejecutora
03 Ocaña Mauriola, Heimar Hidelfonso :‘-/?^* ú N/ ? f// ÜJf 19 Colaborador
04 Tei=da Sílnchez, Ronald Iván * J* ’.49 33 b’ñ l * /Ü Ejecutor

Diror (a) Escuela de Educación

proyectista
Mgtr. Carmen Lía Gálvez Arenas
Dra.a Sánchez Oliva

10
 FACULTAD CARRERA PROYECTO SEMESTRE FICHA DE LA
PROFESIONAL ACTIYIDAD
“Las loncheras saludables para una vida
sana”
HUMANIDADES Educación 2015 - II 10 de septiembre del
ACTIVIDAD 2015
“Elaboración de pancartas”

N° APELLIDOS Y NOMBRES CODIGO DNI CICLO GRADO DE

PARTICIPACION
01 Ejecutora
02 Ejecutora
03 Colaborador
04 Ejecutor

(a) proyectista
DgJ Eda Sánchez Oliva Dior (a)
Escuela de Educación
Mgtr. Carmen Lía Gálvez Arenas
 FACULTAD CARRERA PROYECTO SEMESTRE FICHA DE LA
PROFESIONAL ACTIVIDAD
“Las loncheras saludables para una vida
sana”
HUMANIDADES Educación 2015 - II 17 de septiembre
ACTIVIDAD del 2015
“Organización de la lonchera saludable”

N° APELLIDOS Y NOMBRES CODIGO DNI CICLO rmxn GRADO DE PARTICIPACION

01 Ejecutora
02 Ejecutora
03 Colaborador
04 Ejecutor

irector (a) scuela de Educación

(a) proyectista Mgtr. Carmen Lía Gálvez Arenas
Dr í Eda Sánchez Oliva
 Profe
Du . Eda Sánchez Oliva

Coordinador (a) de Unidad

de Responsatiilidad Social
Patricia Labán Estela

Directoa) Escuela de ducación

Mgtr. Carmen Lía Gélvez Arenas

Chiclayo, Noviembre del 2015

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