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    Este documento describe las actividades para elaborar empanadas y su dependencia. La elaboración de la masa consta de 5 actividades que dependen unas de otras. La elaboración de la carne tiene 4 actividades que también dependen secuencialmente. Finalmente, la elaboración de las empanadas propiamente dichas tiene 5 actividades dependientes.

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    Macro actividad Actividades Dependencia Tipo dependencia

    1
    2 1 Actividad previa
    Elaboración de la masa 3 Humana
    4 2 Actividad previa
    5 4 Actividad previa
    6 Humana
    Elaboración de la carne 7 Humana
    8 6 Actividad previa
    9 5 Actividad previa
    10 9 Actividad previa
    11 10 Actividad previa
    Elaboración de las empanadas
    12 11 Actividad previa
    13 12 Actividad previa
    14 13 Actividad previa
    Duración Inicio Fin
    (segundos)
    600 0 600 Inicio 0
    1020 600 1620 Fin 3800
    60 0 60
    240 1620 1860
    420 1860 2280
    5 10 15
    10 15 25
    600 25 625
    30 2280 2310
    90 2310 2400
    40 2400 2440
    60 2440 2500
    50 2550 2600
    1200 2600 3800
    Id actividad Descripción
    1 Pelar yuca en porciones
    2 Hervir las porciones de yuca
    3 Procesar avena en hojuelas
    4 Triturar la yuca hasta que sea una masa y su consistencia sea homogénea
    5 Crear masa de empanada mezclando la masa de yuca con harina de avena, chía y sal
    6 Aplicar en un sartén aceite de coco
    7 Agregar especias (sal y ajo) a la carne
    8 Cocinar la carne
    9 Tomar un porción de masa de empanada y crear una bola con ella
    10 Disponer la bola en una bolsa y amasar hasta que la masa quede totalmente plana
    11 Abrir la bolsa y se sacar con precaución la masa
    12 Adicionar el la carne cocinada
    13 Sellar las empanadas
    14 Cocinar las empanadas en el Airfryer

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