Avicola Con Altura

AVICOLA CON ALTURA
AVICOP
Ubicado en el alto camino a laja se encuentra el criadero de gallinas ponedoras
En toda explotación avícola debe combinarse equilibradamente dos

componentes, uno administrativo y otro técnico o de manejo. Esto asegura el
éxito de las empresas. Para lograr el objetivo deseado se debe mantener
buenos registros que sirvan para evaluaciones periódicas, para fortalecer las
labores más rentables y desechar las económicamente negativas.
Por otra parte, el programa de manejo implantado debe ser seleccionado

cuidadosamente con los mejores criterios y técnicas modernas, para que estos
animales de razas especializadas puedan manifestar todo su potencial genético
en un ambiente controlado técnicamente.
Algunos factores necesarios para el buen funcionamiento de la actividad
1. Galeras adecuadas para el tipo de explotación.

2. Compra de aves de buena calidad.
3. Círculos de crianza para aves de 1 día con antibióticos en el agua por 3
días.
4. Mantener la densidad recomendada por m cuadrado.
5. Distancia de 6 a 8 m entre galeras.
6. Lotes de aves deben tener la misma edad.
7. Equipo necesario y en buen estado.
8. Agua fresca y abundante siempre.
9. Limpiar mínimo dos veces al día la fuente de agua.
10. Evitar las fugas de agua.
11. Mantener los comederos a la altura del dorso de las aves.
12. Mover los comederos durante el día para evitar desperdicios.
13. Suministrar la cantidad de alimento de acuerdo a la edad.
14. Toda la ración de alimento se suministra en la mañana.
15. Selección de aves en fechas programadas.
16. Eliminar las corrientes de aire.
17. Mantener la cama seca, las paredes y cedazos limpios.
18. Seguir el programa de vacunación y desinfección.
19. Controlar el canibalismo.
20. Eliminar los roedores con trampas y cebos.
21. Seguir el programa de iluminación recomendado.
22. Quemar y enterrar las gallinas muertas.
23. Suministrar calcio adicional a las ponedoras.
24. Cerrar los nidales por la noche
25. Mantener nidales limpios y ventilados.
26. Apartar las gallinas cluecas.
27. Con 4 o 5 recolectas diarias se evita cloquera y huevos quebrados.
28. Llevar registros al día.
Terminado un ciclo de postura, la galera debe descansar 2 semanas.
Situaciones que requieren atención
- Baja calidad de las aves. - Falta de comedero.

- Baja calidad del alimento. - Alta densidad de población.
- Desperdicio del alimento. - Selección frecuente.
- Despique defectuoso. - Retardo en la iniciación de la
- Ataque de depredadores. postura.
- Manejo deficiente. - Control de luz.
- Parasitismo. - Nidales defectuosos o en mal
- Presencia de enfermedades. estado.
- Pocas desinfecciones. - Pocas recolecciones de
- Vacunaciones inadecuadas. huevos.
- Falta de agua. - Falta de calcio adicional.
- Humedad dentro de la galera.
En pequeñas explotaciones, donde por la cantidad de animales se les puede

proveer de un área para pastoreo; permite a las aves, no solamente disfrutar de
un ambiente más natural, sino que parte de su alimentación la obtendrán del
forraje e insectos que logren capturar. Se recomienda tener dos corrales o
apartos para usarlos en rotación; ya que cuando se tiene sólo uno, en muy
poco tiempo se comen el pasto y hierbas, dejando el suelo desnudo.
La gallina, como la mayoría de los animales domésticos, necesita pasar gran

parte del tiempo en un lugar seco, por tal razón el corral de pastoreo se
ubicará, de preferencia, en un terreno con una pequeña pendiente o se deberá
construir unos buenos drenajes, con el fin de que no se acumule agua y se
formen charcos.
EQUIPO
El equipo mínimo para la instalación de una granja, consta de: círculos de

crianza, campanas criadoras, bombillos infrarrojos, bebederos, comederos y
nidales.
Círculos de crianza: El propósito de hacer círculos las dos primeras semanas

de vida de las aves, es para que los animales no se dispersen por toda la
galera y se mantengan más cerca de la fuente de calor durante todo este
período; además de que obtengan con mayor facilidad el alimento y el agua.
Estos círculos se pueden hacer usando láminas de zinc liso, cartón, madera,
cedazo o sacos, con una altura de 50 a 60 cm. Para albergar 250 aves, se
recomienda un círculo de dos m de diámetro, el cual se forma con tres medias
láminas de zinc liso (cortadas a lo largo), unidas en sus extremos con tornillos o
prensas.
Campanas criadoras: La fuente de calor utilizada en este período,

generalmente consta de una campana metálica con un bombillo infrarrojo (de
luz blanca) de 250 vatios. La campana mantiene por más tiempo el calor dentro
del círculo, economizando electricidad. Dependiendo de la zona se debe utilizar
dos bombillos infrarrojos, aunque uno solo es suficiente en la mayoría de los
casos. La mejor forma de determinar cuántos bombillos se necesitan, es
mediante la observación del comportamiento de las aves en el círculo o
redondel. Cuando los pollitos se alejan de la campana, como se observa en la
Figura 3A, es porque la temperatura está muy alta, y se debe proceder a
apagar el bombillo. Si por el contrario se encuentran amontonados debajo de la
campana como en la Figura 3C, es porque tienen frío; entonces debe
encenderse el bombillo. Cuando los pollos se encuentran distribuidos por todo
el círculo, como lo muestra el dibujo 3B, es porque la temperatura es la ideal y
los animales se sienten en un ambiente confortable.
Bebederos: Para aves menores de dos semanas de edad, se utilizan

bebederos plásticos de 3,785 l (un galón), a razón de un bebedero por cada
100 animales y para aves adultas, se pueden utilizar bebederos de canoa a
razón de tres centímetros lineales por ave; pueden ser metálicos o de tubo
plástico de PVC, cortados por la mitad. La canoa ubicada hacia el centro del
galpón permite el acceso de las aves por ambos lados de la misma. El alimento
más barato que tenemos es el agua, por ello debe estar fresca, limpia y de una
fuente permanente; la carencia de ella repercutirá en atrasos de la madurez
sexual y bajos rendimientos en la producción. Deben evitarse los derrames de
agua dentro de la galera porque perjudicarán la salud de las aves, además de
proporcionar el medio óptimo para el desarrollo de parásitos internos, como los
coccidios.
Comederos: Para la alimentación de la primera semana de edad se puede

utilizar cajas de cartón de 2,5 cm de alto o cartones de empaque para huevos,
colocando cuatro por cada círculo de crianza. Posteriormente se deben
cambiar por comederos cilíndricos (uno por cada 25 aves) o de canoa,
proporcionando dos cm lineales por ave. Nótese que con el uso de canoas, se
duplica el área de acceso al alimento concentrado. Cuando se usan comederos
de canoa, es preferible contar por lo menos con tres tamaños diferentes. Al
realizar el cambio por los comederos cilíndricos, se debe sustituir inicialmente
sólo el plato y luego se les coloca el cilindro y se cuelgan, ajustando la altura
del borde del plato a la altura de la espalda. El ajuste se realiza tanto de la
altura del cilindro con respecto al plato, para evitar el desperdicio; como ajustes
periódicos de los comederos a la altura de la espalda de las aves, conforme
vayan creciendo. El borde inferior del cilindro se coloca a la mitad entre la
altura del borde del plato y el fondo del mismo, o sea a la mitad de la
profundidad del plato. En los comederos de canoa, que además deben tener
una rejilla o bolillo protector para que las aves no se metan al comedero, nunca
se llenan más de una tercera parte de su capacidad con el fin de evitar el
desperdicio.
Nidales: Los nidos son una parte muy importante del equipo, pues en ellos se
deposita el producto que va a generar los ingresos. Deben ser cómodos,
atractivos y lo suficientemente oscuros para que la gallina sienta que los
huevos van a estar seguros en ese lugar, cuando los deposite. Los nidos se
deben instalar a las 16 semanas de edad de las aves, para que ellas se
acostumbren a utilizarlos desde el inicio del ciclo de postura. Los nidos pueden
ser comunales, utilizando dos m cuadrados para cada 100 gallinas; o bien
nidos individuales, uno para cada cinco gallinas. Los individuales tienen las
siguientes dimensiones: 20 cm (mínimo) de frente, 30 cm de alto y 30 cm de
fondo; manteniéndolos siempre limpios y con suficiente virutas de madera. Al
frente o a la entrada se coloca, en la parte inferior, una regla de 10 cm de alto
para que las gallinas no saquen las virutas.

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En toda explotación avícola debe combinarse equilibradamente dos

Por otra parte, el programa de manejo implantado debe ser seleccionado

Algunos factores necesarios para el buen funcionamiento de la actividad

1. Galeras adecuadas para el tipo de explotación.

Terminado un ciclo de postura, la galera debe descansar 2 semanas.

Situaciones que requieren atención

- Baja calidad de las aves. - Falta de comedero.

En pequeñas explotaciones, donde por la cantidad de animales se les puede

La gallina, como la mayoría de los animales domésticos, necesita pasar gran

El equipo mínimo para la instalación de una granja, consta de: círculos de

Círculos de crianza: El propósito de hacer círculos las dos primeras semanas

Campanas criadoras: La fuente de calor utilizada en este período,

Bebederos: Para aves menores de dos semanas de edad, se utilizan

Comederos: Para la alimentación de la primera semana de edad se puede

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