Los Negocios Verdes Evidencia 4

ARLENIS ARIZA PEREIRA
Los Negocios Verdes, son actividades económicas que usan bienes y servicios de
la Biodiversidad y generan beneficios e impactos ambientales y sociales positivos
sin comprometer la rentabilidad económica.
LOS NEGOCIOS VERDES: “Actividades económicas en las que se ofrecen
bienes o servicios que generan impactos ambientales positivos y que además
incorporan buenas prácticas ambientales, sociales, económicas, con enfoque de
ciclo de vida, contribuyendo a la conservación del ambiente como capital natural
que soporta el desarrollo del territorio”
Plan de mejora: Enfoque de gestión estratégica que debe incorporarse en los
diferentes procesos de la organización, para que sean traducidos en mejoramiento
progresivo.
El plan de mejora además sirve para la detección del progreso de la empresa o
negocio y permite el control y seguimiento de las diferentes acciones a desarrollar,
así como la incorporación de acciones correctoras ante posibles contingencias no
previstas.
Estudio de caso: Plan de mejora de los negocios verdes e inclusivos.
Una vez conceptualizado todo el proceso que conlleva la formación de un negocio
verde, se presenta un estudio de caso. Por tal motivo deberá consultar el material
de formación de la actividad de aprendizaje 4, el cual brindará información valiosa.
Para el desarrollo del estudio de caso, lea cuidadosamente la siguiente
información y conteste la pregunta que se realiza al final.
Presentación del caso: Nombre de la empresa: Natural Café S.A.S. Constituida

como S.A.S desde el 30 de septiembre de 1997, régimen común.
 Descripción de la empresa:
Natural Café S.A.S. es una empresa colombiana cuyos socios emprendieron como
pequeños productores. Ha comprendido y vivido el café desde su base y con
dedicación, esfuerzo y confianza en el sector, ha logrado, a pesar de las
dificultades, convertirse en una de las exportadoras de café más sólidas del país,
con una capacidad de producción y exportación de 50.000 sacos mensuales y una
firme creencia y reinversión en el café excelso de Colombia.
Natural Café S.A.S. comenzó en el municipio de Villamaría, departamento de
Caldas, con un grupo de caficultores de menor escala (producción de 10.000 kg
de café pergamino). En la actualidad la empresa se ha consolidado como un
complejo agroindustrial sólido con una producción promedio de café excelso (café
verde) tipo exportación de 50.000 sacos mensuales.
La trayectoria, experiencia y conocimiento profundo del entorno desde su base, ha
permitido a la empresa transformar las dificultades y crisis en oportunidades para
crecer, incluso en los tiempos más adversos de la historia cafetera del país.
 Misión de la empresa:
Natural Café se proyecta a 2020 como una multinacional, líder en la
comercialización mundial de café excelso, reconocida por la alta calidad de sus
productos y procesos y comprometida con el mejoramiento continuo.
 Producción:
La empresa tiene la disponibilidad de café todo el tiempo, ya que en Colombia hay
café fresco disponible todo el año. Puede ofrecer café para embarque pronto (30
días a partir de que se efectúa el contrato) y embarques futuros, siempre y cuando
el precio sea acordado al momento del contrato. Cuenta con la capacidad de 150
sacos de 70 kilos en fique de 700 gramos y es posible enviar muestras
reembarque para aprobación.
 La finca cafetera:
La finca recorre una vereda a lo largo de su extensión e involucra a hombres y
mujeres en todo el ciclo de producción, desde la preparación de las plántulas
hasta la estricta labor de recolección donde entre hombres y mujeres se encargan
de recolectar los frutos maduros que caracterizan y garantizan la calidad física y
sensorial del café.
Existe un grupo interdisciplinario que permanentemente procura la aplicación en la
hacienda y en los alrededores de las Buenas Prácticas Agrícolas - BPA, es así
como Natural Café ha involucrado un grupo de fincas vecinas en los procesos de
BPA y certificación del café.
La hacienda invita a propios y extraños en los procesos de formación y
capacitación continua en temas relacionadas con BPA y hace alianzas con entes
de formación local y nacional que aportan al mejoramiento continuo.
Es importante señalar que no hace uso de transgénicos ni de organismos
genéticamente modificados.
 Fertilizantes usados en el proceso:

La finca adiciona fertilizantes sintéticos que se usan para el enriquecimiento del
suelo y para favorecer el crecimiento vegetal y el desarrollo potencial de las
plantas. Los fertilizantes se aplican a los suelos disueltos en agua para que
puedan ser absorbidos por las raíces de las plantas.
 Plaguicidas usados:
La finca usa plaguicidas sintéticos para matar, repeler, atraer, regular o interrumpir
el crecimiento de los seres vivos considerados plagas.
 Modos de pago:
Pago contra entrega de documentos. Natural Café realiza este proceso a través de
cobranza bancaria; para clientes nuevos las condiciones serán pactadas en un
mutuo acuerdo, pago mediante carta de crédito también es aceptado.
 Certificaciones de la empresa:
Natural Café ha obtenido la certificación Rain Forest Alliance, sello que concentra
sus esfuerzos en la conservación de las fuentes hídricas, flora y fauna de las
fincas certificadas, manejo de residuos, trato justo con los trabajadores y en
general un trato justo con el medio ambiente alrededor de la finca. Es la primera
finca del grupo en obtener esta certificación.
 Son los mínimos que deben cumplir los productos o servicios para ser
considerado negocios verdes: cumplimiento legal, condiciones laborales,
impacto ambiental y social y que no usen sustancias o materiales
contaminantes.
Nivel 0. Aspectos ambientales y sociales requeridos por la ley.

Los aspectos calificadores para ser considerado como un negocio verde son:
viabilidad económica; impacto ambiental; enfoque de ciclo y vida útil; uso de
sustancias o materiales no contaminantes; reciclabilidad de materiales y uso de
materiales reciclados; uso eficiente y sostenible de recursos para la producción;
responsabilidad social interna, externa y ambiental, y comunicación de atributos
sociales o ambientales asociados al bien o servicio.
Nivel 1. Criterios de cumplimiento para ser negocio verde.

Este nivel es el ideal y se verifica con certificaciones, esquemas, programas o
reconocimientos ambientales o sociales implementados o recibidos;
responsabilidad social al interior de la empresa adicional; viabilidad económica;
enfoque ciclo de vida del bien o servicio adicional; y responsabilidad social al
exterior de la empresa adicional.
Nivel 2. Criterios adicionales de negocios verdes.

Para llegar finalmente a la identificación de negocios verdes y desarrollar el plan
de mejoramiento, los actores implicados (verificador y emprendedor) deberán
seguir los pasos propuestos en la Guía de verificación y evaluación de criterios de
negocios verdes (2016):
Comprobación de los criterios

1. Verificación preliminar de la iniciativa en el marco de los criterios de
negocios verdes. Parte cumple
2. Verificación de la iniciativa en campo. No cumple totalmente
3. Evaluación de la iniciativa. Replantear el plan de negocio.
4. Plan de mejoramiento. Plantear los indicadores de cada área y verificar.
5. Implementación y verificación del mejoramiento continuo. Dar un tiempo
para plantear los hallazgos y no conformidades
Conceptos para tener presente:

Impacto ambiental: Alteración producida por el ser humano en el sistema
ambiental, que puede ser adversa o beneficiosa, y total o parcial.
Plan de mejora: enfoque estratégico incorporado en los diferentes procesos de la
empresa, para traducirlos en mejoramiento progresivo, por lo que sirve para
reconocer el progreso y posibilita el control y seguimiento de las acciones a
desarrollar y la incorporación de acciones correctoras ante posibles contingencias
no previstas.
Turismo ecológico o ecoturismo: Es el que se realiza en zonas rurales y que

busca ser respetuoso con el medioambiente.

Los Negocios Verdes Evidencia 4

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Los Negocios Verdes Evidencia 4

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Los Negocios Verdes Evidencia 4

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

ARLENIS ARIZA PEREIRA

Presentación del caso: Nombre de la empresa: Natural Café S.A.S. Constituida

 Fertilizantes usados en el proceso:

Nivel 0. Aspectos ambientales y sociales requeridos por la ley.

Nivel 1. Criterios de cumplimiento para ser negocio verde.

Nivel 2. Criterios adicionales de negocios verdes.

Comprobación de los criterios

Conceptos para tener presente:

Turismo ecológico o ecoturismo: Es el que se realiza en zonas rurales y que

También podría gustarte

Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.