IDENTIFICACION DE PE

LOGO DE LA EMPRESA

DIAGNOSTICO DE CONDICIONES DE
PROYECTO O SEDE

PROCESOS. SEGURIDAD Y
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA MATRIZ: 21 DE
PERSONA QUE REALIZA LA MATRIZ: REVISADA Y APROBADA POR:

1.5
1.2 ZONA O
1.1 PROCESO 1.3 ACTIVIDADES 1.4 TAREAS RUTINARIAS
LUGAR
SI / NO

Introducir y sacar
Preparacion de alimentos de aceite
alimentos Cocina caliente Freir alimentos SI

Uso de cuchillo o
Preparacion de elemento Revanar frutas o demas
alimentos Cocina cortopunzantes alimentos SI

Preparacion de Batir huevos o picar alimentos

alimentos Cocina Batir o picar cosas como verduras o frutas. SI

Cambiar de lugar a otro

Preparacion de en la cocina con
alimentos Cocina alimentos cargados Transporte de alimentos SI
CION DE PELIGROS EVALUACION Y CONTROL DE RIESGO

ICIONES DE TRABAJO-MATRIZ DE PELIGRO

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

21 DE MAYO DEL 2021
Y APROBADA POR:
PELIGROS CONTROLES EXISTENTES

2.3 EFECTOS POSIBLES

2.1 DESCRIPCION 2.2 CLASIFICACION 3.1 FUENTE 3.2 MEDIO 3.3 INDIVIDUO

TEMPERATURAS QUEMADURAS POR

EXTREMAS POR SALPICADURAS DE
CALOR FISICO ACEITE

PERFORACIÓN O
CORTE POR USO
INCORRECTO DEL
MECANICO SEGURIDAD CUCHILLO

MOVIMIENTOS
REPETITIVOS, Y
POSTURAS
ERGONOMICO SEGURIDAD FORZADAS.

PISO EN MAL
ESTADO, BALDOSAS
ROTAS Y
LOCATIVO SEGURIDAD LEVANTADAS
ROL DE RIESGOS

EVALUACIO
CRITERIOS PARA ESTABLECER
N DEL
CONTROLES
RIESGO
INTERPRETACIO

INTERPRETACIO
CONSECUENCIA
N DEL NIVEL DE

N DEL NIVEL DE
INTERVENCION
PROBABILIDAD

PROBABILIDAD
DEFICIENCIA
4.1 NIVEL DE

4.2 NIVEL DE

4.3 NIVEL DE

4.5 NIVEL DE

4.6 NIVEL DE
EXPOSICION

EXPUESTOS
RIESGO E
(ND*ND)

RIESGO
4.8 ACEPTABILIDAD

N DE
(NR)
(NE)
(ND)

4.4

4.7 DEL RIESGO

6 4 24 ALTO 60 1440 I NO ACEPTABLE 1

2 1 2 BAJO 10 40 III ACEPTABLE 1

ACEPTABLE CON
CONTROL
6 2 18 ALTO 25 450 ll ESPECIFICO 1

6 1 6 MEDIO 10 60 lll ACEPTABLE 1

0 BAJO 0 IV ACEPTABLE
0 BAJO 0 IV ACEPTABLE

0 BAJO 0 IV ACEPTABLE

0 BAJO 0 IV ACEPTABLE

0 BAJO 0 IV ACEPTABLE

0 BAJO 0 IV ACEPTABLE

0 BAJO 0 IV ACEPTABLE

0 BAJO 0 IV ACEPTABLE

0 BAJO 0 IV ACEPTABLE

0 BAJO 0 IV ACEPTABLE
0 BAJO 0 IV ACEPTABLE

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0 BAJO 0 IV ACEPTABLE

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0 BAJO 0 IV ACEPTABLE
0 BAJO 0 IV ACEPTABLE
0 BAJO 0 IV ACEPTABLE
CRITERIOS PARA ESTABLECER
CONTROLES MEDIDAS DE INTERVENCION
CONTROLES
CONSECUENCIA

ESPECIFICO (SI

EQUIPOS/
ADMINISTRATI
REQUISITO

ELEMENTOS
EXISTE

LEGAL
PEOR

CONTROLE DE VAS,
o NO)

ELIMINACION SUSTITUCION DE
INGENIERIA SEÑALIZACION
PROTECCION
,
PERSONAL
ADVERTENCIA

Quemaduras
de segundo y
tercer grado SI NO NO

Perdida de uno Uso de

de sus falanges maquina
de la mano SI NO SI cortadora

Acopio en un
Sindrome de lugar Pausas
quervain SI NO SI correcto activas

Un golpe en la
cabeza
causando
herida SI NO NO
I

II

III
I II III IV