SEMANA 32

CRIANZA Y MANEJO DE ANIMALES MENORES

Actividad

1. Realiza un ensayo reflexivo de una cuartilla donde indiques la importancia de

establecer dietas alimenticias adecuadas para la crianza de animales y como el
forraje puede ayudar en este proceso.

Ejemplo de cuartilla abajo

Letra

Times New
Roman Ensayo reflexivo
Tamaño 12

Interlineado 2.0 La importancia de establecer dietas alimenticias adecuadas para la crianza de

Márgenes 2.5 de
cada lado animales.

Los animales ya sean para producción o domésticos necesitan para estar sanos, tener

energías, crecer y reproducirse, de alimentos que estén constituidos por carbohidratos,

proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

Los cuales, de acuerdo a los requerimientos según su especie o capacidad reproductiva o

productiva, van a necesitar porcentajes mayores de ciertos nutrientes, por ello se formula

o se realizan dietas alimenticias que cubran todas estas necesidades nutricionales ya que

al proporcionar vitaminas y los minerales orgánicos ligados a la glicina, tales como el

cobre, hierro, manganeso y zinc, son esenciales para la vitalidad, garantizando una alta

productividad y fortaleciendo el sistema inmunológico animal.

Pese a que la principal fuente de alimentación más económicas en las producciones

pecuarias son los forrajes, muchos de estas necesidades nutricionales no los suplen en su

totalidad este tipo de alimento necesitando complementarlo con una fuente más

concentrada de energía, proteína y minerales en las dietas de las vacas lecheras.

Si los animales no obtienen suficiente cantidad de cada nutriente, disminuye su

rendimiento y pueden morir por un proceso conocido como enfermedad carencial.

Si un animal no ingiere en su alimentación suficientes grasas, proteínas o carbohidratos,

no se desarrolla bien, disminuye su producción de leche y ello afecta sus crías. La carencia

de minerales origina problemas, como falta de celo, crecimiento insuficiente de los huesos

y pérdidas de pelo o lana. Por otra parte, la falta de vitaminas esenciales puede causar

problemas, como ceguera e inflamaciones articulares.

INFORMACIÓN PARA REALIZAR CUARTILLA SOBRE LA IMPORTANCIA DE LAS DIETAS
ALIMENTICIAS

Una dieta balanceada en nutrientes es esencial para garantizar el éxito del productor
pecuario"
Las vitaminas, los minerales y los aminoácidos son los aliados de aquellos productores
que buscan alimentar a sus animales con una dieta balanceada y a través de una
mayor eficiencia de recursos.
“Proporcionar una dieta balanceada rica en todos los nutrientes es esencial para
garantizar el éxito de los productores de aves, cerdos y ganado en general. El futuro
de la nutrición animal está relacionado con la reducción de costos de producción, la
sustentabilidad y la eficiencia de los recursos: los productores deben producir más con
menos y mientras tanto preservar el medio ambiente y el bienestar de los animales”

https://www.infocampo.com.ar/las-claves-para-una-buena-nutricion-animal/

Las vitaminas y los minerales orgánicos ligados a la glicina, tales como el cobre, hierro,
manganeso y zinc, son esenciales para la vitalidad, garantizando una alta productividad
y fortaleciendo el sistema inmunológico animal.

Por lo tanto, una dieta balanceada en nutrientes es esencial para garantizar el éxito del
productor pecuario. Los animales monogástricos, como pollos, cerdos y gallinas,
carecen de suficiente fitasa intestinal para aprovechar el fósforo que está presente en
los cereales y los componentes en base soja, que son base de su dieta. Por este
motivo, los ingredientes deben ser correctamente suplementados con vitaminas,
aminoácidos y otros minerales esenciales.
https://www.revistachacra.com.ar/nota/29883-la-importancia-de-suplementos-para-
la-nutricion/

Dieta a base de forrajes

En la alimentación del ganado doble propósito se deben tratar de cubrir los
requerimientos de los animales al menor costo posible. Los forrajes bien manejados
son un alimento completo para las vacas, y permiten una buena producción de leche y
carne. El pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum), por ejemplo, puede satisfacer las
necesidades nutricionales de mantenimiento más la producción hasta 10 kg de leche
por día; los raigrases (Lolium sp.), como el tetralite, hacen posible la producción de
hasta 18 kg de leche por vaca por día, sin que haya necesidad de suministrar
concentrados, pero, en este caso, en ganaderías de leche, tanto las praderas como las
vacas deben ser manejadas en forma óptima (Díaz, 1985). En sistema doble propósito
es posible homologar la producción con solo pasto a 6 litros de leche para venta y un
ternero desteto de mínimo 150 kg.
Las recomendaciones o decisiones en la alimentación del ganado deben reconocer el
recurso de forrajeras nativas, su uso racional y acorde con un adecuado balance de
nutrientes en la ración. Uno de los aspectos claves como BPA, es la cantidad y calidad
de la proteína que se aporte en la dieta, por lo que es prioritario reconocer y usar de
modo apropiado forrajes como las leguminosas u otras especies ricas en proteína.

http://www.fao.org/3/a1564s/a1564s03.pdf

La FAO siempre ha enfatizado la importancia de los forrajes y las pasturas en los sistemas
de producción como fuente de alimento para el ganado y para mantener la fertilidad del
suelo, para el reciclaje de los nutrientes de las plantas y para proteger el ambiente. Las
explotaciones mixtas permiten el uso total de la biomasa producida en la finca -el
rendimiento de paja y tallos es a menudo similar al de los granos en los cultivos de
cereales- convirtiendo los residuos de los cultivos no consumibles por el ser humano en
productos económicos gracias a la acción de los rumiantes.

http://www.fao.org/3/x7660s/x7660s05.htm

¿Qué nutrientes necesita un animal?

Para estar sanos, tener energías, crecer y reproducirse, todos los animales, incluido el
hombre, necesitan en sus alimentos nutrientes constituidos por carbohidratos,
proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Los carbohidratos, como el azúcar y el almidón se queman en el cuerpo produciendo
energía. Las grasas se descomponen en el cuerpo para obtener carbohidratos y agua.
El hombre y los animales almacenan en el cuerpo los carbohidratos en forma de
grasas.
Las proteínas constituyen los <<ladrillos>, del cuerpo. Se necesitan para producir
músculos.
Los minerales, como el cobre y el calcio son necesarios para la formación de los
huesos, el cerebro, los nervios y la sangre. Las plantas absorben los minerales del
suelo. Las vitaminas son esenciales para tener un cuerpo sano y todas las plantas
contienen distintas vitaminas.
Si los animales no obtienen suficiente cantidad de cada nutriente, disminuye su
rendimiento y pueden morir por un proceso conocido como enfermedad carencial.
Si un animal no ingiere en su alimentación suficientes grasas, proteínas o
carbohidratos, no se desarrolla bien, disminuye su producción de leche y ello afecta
sus crías. La carencia de minerales origina problemas, como falta de celo, crecimiento
insuficiente de los huesos y pérdidas de pelo o lana. Por otra parte, la falta de
vitaminas esenciales puede causar problemas, como ceguera e inflamaciones
articulares.
Tipos de alimentos
Un alimento rico y bueno contiene más energía que un forraje pobre, de forma que
una vaca obtiene de 1 kg de sorgo, cebada o maíz, tanta energía como de 6 kg de
hierba. Algunos alimentos son muy pobres y de poco valor para el animal. Por ejemplo,
la paja vieja contiene poca energía, la mayor parte no es digerible y se expulsa al
exterior como excremento.
• Los forrajes fibrosos son voluminosos y pobres en carbohidratos productores de
energía. Son ejemplos de este tipo de alimentos la hierba, los tallos de maíz y de
batata.
• Los concentrados son piensos ricos en proteínas y carbohidratos, por ejemplo los
granos.
El gran tamaño del estómago de los rumiantes con sus cuatro compartimientos
permite a éstos vivir fundamentalmente alimentándose de forrajes bastos. Los
animales con un solo estómago necesitan más concentrados que los rumiantes.
Raciones
La ración diaria es la cantidad de alimentos que el animal necesita cada día. Una buena
ración debe contener todos los nutrientes. Algunos de ellos se encuentran en gran
cantidad en determinadas plantas:

Nutriente Plantas

Carbohidrato Maíz, sorgo, trigo, avena, arroz, hierba

Proteína Alfalfa, trébol, legumbres, hierba

Grasa Semilla de algodón, semillas de girasol, hierba, maní (cacahuete)

Un ejemplo de buena ración para suministrar a los animales que no pastan son 3
partes de maíz, 1 de semillas de girasol y 1 de maní (cacahuete) sin descascarillar. La
ración se suministra diariamente en una proporción equivalente al 2-3 por ciento del
peso corporal del animal.
La hierba verde en crecimiento contiene todos los nutrientes, pero en la estación seca
tiene pocas proteínas y vitaminas. En esta época deben suministrarse piensos
adicionales para evitar pérdidas de peso y mantener alta la producción de leche, el
crecimiento y la reproducción. También puede ser necesario suministrar minerales a
los animales.
http://www.fao.org/3/t0690s/t0690s07.htm
Los pastos constituyen la fuente de alimentación más económica de la que dispone un
productor para mantener a sus animales. Sin embargo, depende de un manejo
adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial para desarrollar las funciones
de crecimiento, desarrollo, producción y reproducción en los animales.
https://mundo-pecuario.com/tema190/pastos_forrajes/

Una ración balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de
todos los nutrientes requeridos para un período de 24 horas.

La mayoría de los alimentos que las vacas ingieren son típicamente forrajes, gramínea o
leguminosa. Cuando las vacas reciben forrajes solamente, ellas no pueden ingerir lo
suficiente para obtener la energía, proteína y minerales necesarios para producir
grandes cantidades de leche.

Así, normalmente es necesario incluir una fuente más concentrada de energía, proteína y
minerales en las dietas de las vacas lecheras.

Para suministrar todas las necesidades para el mantenimiento, el crecimiento, la

reproducción y la lactancia, una vaca lechera debe recibir suficientes alimentos para darle
la cantidad necesaria de energía, proteína, minerales, vitaminas y agua.

La formulación de raciones consiste en combinar, en las cantidades necesarias, los

alimentos que se ofrecerán para suministrar los requisitos diarios del animal. Una
ración balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de
todos los nutrientes requeridos para un período de 24 horas
¿Por qué es importante balancear las raciones?

Cuando una ración no está balanceada, hay un exceso o una deficiencia de algunos
nutrientes en la ración.

Algunos desequilibrios o desequilibrios tienen consecuencias drásticas y si no se corrigen,

pueden llevar rápidamente a la muerte del animal
https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/que-es-una-racion-
balanceada#:~:text=Una%20raci%C3%B3n%20balanceada%20es%20la,t%C3%ADpicamente%2
0forrajes%2C%20gram%C3%ADnea%20o%20leguminosa. Comentado [d1]: INFORMACION PARA LEER Y REALIZAR
ACTIVIDAD 1 SEMANA 32
 SEMANA 33

CRIANZA Y MANEJO DE ANIMALES MENORES

ACTIVIDAD

1. Estableciendo una relación entre las necesidades nutritivas y los componentes de los
forrajes, escoge dos animales menores de tu preferencia e indica cuál sería la
composición ideal para sus exigencias alimenticias.

EJEMPLO DE RESOLUCION DE TAREA

Requerimientos nutricionales del cuy

el cuy es un animal herbívoro su alimentación es sobre todo a base de forraje verde y ante el
suministro de diferentes tipos de alimento, muestran siempre su preferencia por el forraje.
Existen tipos de cuyes que muestran una mejor eficiencia como animales forrajeros, el cual
puede criarse perfectamente solo con forraje seco de buena calidad. El cuy de 500 a 800gr de
peso consume hasta el 30% de su peso vivo. Se satisfacen sus exigencias en cantidades que van
de 150 a 240gr de forraje por día (Acurio, 2010)
 Requerimientos nutritivos de cuyes

Requerimientos nutricionales del cuy en diferentes etapas

Formulación de raciones

Conociendo los requerimientos nutricionales de los cuyes, el aporte de ingredientes

alimenticios, los suplementos y los aditivos nutricionales y no nutricionales, se debe optimizar
el nivel de producción necesario. El objetivo debe ser preparar piensos que cubran las
necesidades nutritivas de los animales y proporcionan al animal sustancias conocidas como
proteínas, y que son las que forman los tejidos de los animales como la carne, huesos y
vísceras. Para formular raciones, se precisan los siguientes datos: necesidades nutritivas de los
animales en cuestión, composición nutritiva de los alimentos como aceptabilidad y precio a los
alimentos disponibles (Gomez, 2011).
 Porcentajes de utilización de insumo en la preparación de insumos en la preparación de
ración para cuyes

CABRA

Requerimientos nutricionales de las cabras

Los requerimientos de los caprinos se dividen en aquellos necesarios para:

• Mantenimiento: para mantener y cubrir las necesidades mínimas del animal.

• Producción: para desempeñar su función productiva (gestación, lactancia, engorde,
etc.).

Las tablas de requerimientos nutricionales agrupan a los componentes de los alimentos

cuantificados, de acuerdo a las necesidades de los animales, para desempeñar sus funciones
biológicas y productivas.

A continuación, se describe en forma práctica y simple los requerimientos nutricionales de los

caprinos de acuerdo a los kilogramos de peso vivo, indicando luego los requerimientos
adicionales por gestación y crecimiento. (Rosa, 2011)
Formulación de raciones caprinos

la formulación de una ración es confeccionar una lista que contenga los alimentos disponibles
en el predio con su correspondiente información nutricional. Que tan nutritiva sea una ración
dependerá de la confiabilidad de los análisis de los alimentos utilizados en su formulación. La
información nutricional de los alimentos idealmente debiese provenir de análisis químicos
efectuados en muestras de los alimentos disponibles, especialmente si se trata de un nuevo
alimento, tal como es el caso de algunos subproductos de la industria hortofrutícola y
harinera.
Ejemplos de dietas para cabras en periodos previos y post parto
 SEMANA 34

CRIANZA Y MANEJO DE ANIMALES MENORES

Actividad

1. Realiza una infografía en el formato digital o físico de tu preferencia, en donde integres

los contenidos inherentes los forrajes: Producción y mantenimiento

Ejemplo de infografía abajo