UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

“FRANCISCO DE MIRANDA”
ÁREA: CIENCIAS DEL AGRO Y MAR
PROGRAMA: MEDICINA VETERINARIA
U.C. TALLER DE PRODUCCIÓN Y MANEJO DE FORRAJES

Morfología de Gramíneas y
Leguminosas

Bachiller:
OLIVERA, JOLIMAR
C.I. 11.800.322

Santa Cruz de Bucaral, mayo de 2021

INDICE
 Pp.
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………… 1

Morfología de Gramíneas y Leguminosa aspectos generales…..………… 2

11
Reproducción Gramíneas ………………………………………………………..
14
Fotosíntesis…………………………………………………………………………

Perennidad y Senescencia ……………………………………………………… 16

Especies Forrajeras Arbóreas no Convencionales…………………………... 16

CONCLUSIÓN ……………………………………………………………………... 18

ANEXOS
 INTRODUCCIÓN

En los últimos años la ganadería ha experimentado un crecimiento

importante. Sin embargo, la selección, clasificación y evaluación de especies
forrajeras ha sido poco aplicada, dando como resultado una escasa información
de las pasturas existentes, por lo que se requiere del establecimiento de
gramíneas y leguminosas forrajeras con potencial para cada zona.

El gran reto de los productores que practican una ganadería moderna,

consiste en incrementar la producción de carne y leche, en forma acelerada y
sostenible, de tal manera que permita garantizar la demanda de la población y que
además, garantice la conservación de los recursos naturales y del ambiente, al
minimizar la compra de insumos químicos, reducir la contaminación y destrucción
de los recursos naturales.

Por esta razón, es importante buscar nuevas alternativas forrajeras, para

desarrollar sistemas más productivos y sostenibles de producción animal. Desde
esta premisa, se hace necesario el conocimiento de todo lo concerniente a los
distintos tipos de forrajes como las gramíneas y leguminosas las cuales son
esenciales en la producción ganadera.
 2

Morfología de Gramíneas y Leguminosas aspectos generales

Gramíneas: Son las que conocen comúnmente como los Pastos y su

nombre proviene del latín “Pastus”, y son los más requeridos por los rumiantes
alrededor de 60-70% de su dieta, debido al contenido de fibra necesario para el
funcionamiento del rumen. Además presentan contenidos de carbohidratos medio
a alto (Energía) y contenidos de proteína medio – bajos alrededor 2 – 14% con un
promedio 7%.

Se adaptan con facilidad a diferentes climas y tipos de suelos por lo que

podemos afirmar que no existen ni el Mejor pasto ni el pasto de mala calidad, sólo
podemos llamarlo como pasto mejor adaptado a las condiciones que se le brinde
en el sitio en el que se estableció.

La característica principal que poseen las gramíneas o los Pastos  es la

capacidad de producir biomasa de alta calidad a base de agua y energía solar
(fotosíntesis) pero su calidad nutricional puede verse afectada por factores como:
edad de la planta y la época del año, ya que a medida que el pasto es más viejo
entrara en floración y todo su contenido de proteína, vitaminas, minerales, serán
destinados para la producción de flores o espigas, y cuando verano es fuerte y
prolongado, todos los nutrientes mencionados anteriormente disminuyen
drásticamente. Generalmente las gramíneas son pobres en proteína por tal motivo
se recomienda asociarlas con leguminosas para

Los Pastos o Gramíneas  pueden clasificar por sus diferentes tipos de uso,
crecimiento y por su ciclo vegetativo:

Tipos de gramíneas según sus usos

Para pastoreo: Los pastos para pastoreo son aquellas que el ganado toma
pastoreando en el potrero. Este grupo comprende el mayor número de especies y
variedades utilizadas en la mayor parte de las áreas en fincas ganaderas, en este
grupo podemos encontrar especies como: Guinea, Estrella, Colosoana, Mulato II
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etc.

Para corte y acarreo: Los Pastos para corte y acarreo son aquellos que el
productor cosecha para suministrársela a los animales estabulados o no, se
pueden suministrar picado y fresco o procesado para evitar pérdidas, se puede
ensilar. Estos pastos poseen la capacidad de producir forrajes con rendimientos
considerablemente mayores a los de las especies usadas para pastoreo. La
siembra de estas pasturas, se hace principalmente para ser utilizados durante la
época seca, lo cual es una práctica común entre los pequeños y medianos
ganaderos de la región como Pasto Elefante Schumach, Cuba 22, King Grass
morado, King Grass CT – 115.

Tipos de gramíneas según su crecimiento

Crecimiento erecto: Son aquellos que crecen perpendicular al suelo, son de bajo
rendimiento en cantidad de forraje si se usan pastoreo rotacional, son susceptibles
a la aparición de plantas arvenses; no es recomendable establecer estas pasturas
en pendientes, ya que poseen poca protección y coberturas del terreno. Podemos
destacar especies como: Maíz Forrajero, Elefante, Caña de Azúcar, Sorgo
Forrajero Etc.).

Crecimiento semierecto: Son aquellos que su tallo no es erecto ni rastrero

totalmente y son buenos para el pastoreo, ya que resisten el pisoteo y cubren bien
el terreno. Podemos destacar especies como: Alemán, Mulato II, Guinea, Marandu
etc.

Crecimiento Rastrero: Son aquellos que su tallo crece paralelos al suelo, en

comparación con los pastos de crecimiento erecto y semierecto estos son de
mayor cobertura del terreno ya que forman un colchón que protege el suelo de la
compactación y son más resistentes al pastoreo. Podemos destacar especies
como: Estrella, Estrella Africana, Pasto azul, Angleton, etc.
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Tipo de gramíneas según su Ciclo vegetativo

A la hora de elegir una especie de gramínea con el fin de alimentar a los animales,
nos podemos encontrar con estos 2 términos que describen el periodo que dura su
establecimiento (ciclo vegetativo) por lo que dicho ciclo puede ser perenne o anual
y este dependerá principalmente del tipo de pastura que se tenga o se desee
establecer.

Perennes: Viven varios años y no necesitan resembrar como la Estrella, la

Colosoana, el Angleton en pastoreo, y pastos de corte como Cuba 22, Elefante
morado, King Grass etc. Pueden durar entre 3 – 4 años y con un buen manejo,
pueden alcanzar hasta los 5 años.

Pastos anuales: Viven de uno a dos años después de la siembra, desaparecen al

cabo de un año e incluso menos, entonces el ganadero deberá sembrarlo de
nuevo lo que genera una nueva inversión tales como el Maíz Forrajero, Sorgo
Forrajero, Granadilla, Millo etc.

Clasificación según el clima

Gramíneas de clima cálido: Son aquellos que se pueden establecer en lugares en

donde la temperatura oscila entre los 17 – 27 °C y alturas de 0 – 1800 metros
sobre el nivel del mar. Por ejemplo: Braquiarias, Estrella, Elefante, Kikuyina, Maíz
Forrajero, caña forrajera y Sorgo Forrajero

Gramíneas de clima frio: Son aquellos que se pueden establecer en lugares en

donde la temperatura oscila entre los 10 – 17° C y alturas de 1800 – 3000 metros
sobre el nivel del mar. Por ejemplo: Kikuyo (Pennisetum clandestinum), Ray Grass
Anual, Ray Grass Inglés, avena forrajera, Pasto Oloroso, Pasto Rescate, Pasto
Azul Oechoro.

Leguminosas: Son plantas pertenecientes a la familia de las dicotiledóneas que

tienen la particularidad de formar en sus raíces unas estructuras
llamadas nódulos, estos nacen como resultado de la interacción que existe entre
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estas plantas y las bacterias del genero Rhizobium que son capaces toma y fijar
nitrógeno atmosférico, al establecer una simbiosis con las plantas y almacenarlo
en sus hojas en forma de proteína. Por este motivo las leguminosas ayudan a la
fertilidad de los suelos, ya que ese nitrógeno que captan de la atmosfera a la larga
lo incorporan al suelo (Clitoria o campanita, Fríjol terciopelo, Maní forrajero,
Guandul, Canavalia etc).

Las leguminosas se caracterizan por producir  una legumbre (vaina) como

fruto, en la que se alojan las semillas en su interior, y cuando se madura, se abre
longitudinalmente en dos valvas lo que facilita que las semillas se dispersen.

Otra característica y quizá la más importante que poseen las leguminosas

es la de tener altos contenidos de proteína entre el 14 – 32% en sus hojas y
superior de 30% en sus semillas, además son capaces de sostener estos altos
contenidos de proteína aun durante la época seca y además de esto presentan
bajos niveles de fibra, lo que implica una alta digestibilidad (altamente
aprovechable por el animal) lo que hace que sus contenidos energéticos sean
similares a una gramínea. También almacenan azúcares, almidones y Grasas, que
las convierten en suplementos altamente energéticos y proteicos.

No muestran la uniformidad típica que caracteriza a las gramíneas, ya que

su clasificación de visu menos farragosa. Esta diagnosis suele estar apoyada
principalmente en las características de sus hojas, frutos e inflorescencia.

Hojas y tallos de las leguminosas: La hoja es un órgano lateral que brota del
tallo (rama) de manera exógena y en general lleva una yema justo por encima de
ella. Generalmente son alternas, a veces opuestas, estipuladas o no, pecioladas o
sésiles.

Las leguminosas  pratenses (que crecen en los prados) se caracterizan por

tener  hojas compuestas, con un variable  número de foliolos. Dichas hojas  están
formadas por un raquis, del cual brotan los foliolos. Dichos  foliolos pueden ser
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dentados, enteros, aserrados, etc., y presentar una gran variedad de formas:

elíptico, romboide, oblongo, ovado, lanceolado, linear, etc.

En las leguminosas pratenses  sus tallos suelen ser herbáceos, si se

lignifican en su base, y si son todo leñoso  son excepcionalmente arbustivos.
Generalmente son macizos, presentan huecos en algunas ocasiones. Presentan
secciones cuadrangulares, a veces aladas con superficies lampiñas o con
vellosidades. Estas plantas tienen portes ascendentes o erectos, pero también
encontramos tallos postrados, estoloníferos si tienen raíces en los nudos.

Tipos de hojas de las leguminosas: Las hojas que se encuentran compuestas,

por la nervadura general, puede ser:

Pinnaticompuesta: Si a lo largo del raquis los foliolos salen en forma de peine,

generalmente son imparipinnadas, pueden tener uno o más o paripinnadas o
foliolos, por la desaparición del foliolo impar, terminando el raquis en: zarcillos,
mucron o espina.

Palmaticompuesta: Si todos sus foliolos surgen del ápice del peciolo común, éstos
pueden ser tres y aquí podemos destacar la hoja trifoliada, o rara vez se presentan
hojas simples o reducidas a filodios, peciolo dilatado y laminar que sustituye a la
lámina de la hoja.

En la base de las hojas junto al tallo, si no están ausentes, transformadas

en espinas (Genistas) o ser glandulosas (Lotus), nos encontramos con una pareja
de brácteas membranosas o escariosas, llamadas estípulas, de muy variada forma
y tamaño, libres o soldadas entre si y a su vez libres o soldadas al peciolo.
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Sistema radical de las leguminosas: Su sistema radical se puede dividir en dos

partes: Una raíz principal que llega a profundizar hasta los 2 metros y un sistema
secundario, sobre todo absorbente, formado por un conjunto ramificado de raíces,
bastante lignificado pero esta es menos gruesa que la raíz principal, pero
relativamente igual de penetrantes y profundas que permite a la planta
aprovecharse del nitrógeno del aire y de fijarlo al suelo realizando una fertilización
directa.

Este sistema radical de las leguminosas es en parte el responsable, de la

gran importancia que tiene en la pascicultura (técnica del cultivo y/o manejo del
pasto) ya que sujetan el suelo, por su potente estructura, y son muy interesantes
en zonas con peligro de erosión, en revegetalizaciones,  mejoran el suelo,
fertilizan, ya que son capaces de utilizar nutrientes y recursos profundos del suelo
y  reciclan los elementos hacia la superficie y además son un complemento ideal
para las gramíneas y así tener un aprovechamiento mayor e integral del suelo y
así poder  llenar las necesidades de proteína, vitamina,  minerales, carbohidratos
etc; que las gramíneas por si solas no proporcionan lo que  lograra una ración de
mayor calidad nutricional para los animales.

Importancia de establecer leguminosas: Las leguminosas además de tener la

capacidad de captar nitrógeno atmosférico para fijarlo al suelo, presentan una
serie de características importantes como:

 Alto contenido de proteína mayor que otro forraje de la finca.

 Son abonos verdes y mejoran las condiciones químicas y físicas del suelo.
 Alto consumo voluntario y digestibilidad de otros forrajes en asocio.
 Tienden a permanecer verdes durante la época seca.
 Alto contenido de lípidos en las semillas.
 Ricas en calcio y su contenido de fosforo es mayor que en las gramíneas.
 Ricas en vitamina D y su contenido de vitamina B es mayor que la
contenida en henos ordinarios de gramíneas.
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Taxonomía y subfamilias Gramíneas

– Reino: Plantae

– División: Magnoliophyta

– Clase: Liliopsida

– Subclase: Commelinidae

– Orden: Poales

– Familia: Poaceae Barnhart

Sinónimos

– Familia: Gramineae Juss., nom. cons.

Subfamilias

Las principales características de las subfamilias de las gramíneas y

algunos ejemplos representativos se describen a continuación.

Anomochlooideae: Plantas herbáceas con una inflorescencia particular

formada por un pseudopecíolo, la lígula transformada en un mechón piloso y las
inflorescencias agrupadas en cimas. Esta subfamilia se distribuye desde
Centroamérica hasta Brasil e incluye cuatro especies de los géneros
Anomochloa y Streptochaeta.
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Aristidoideae: Plantas del tipo C4 con aristas a lo largo de la columna basal

nativas de zonas de clima templado y cálido. Comprende 3 géneros y más de 300
especies, siendo los géneros Aristida y Stipagrostis los más conocidos.

Arundinoideae: Está constituida por plantas xerofíticas e hidrofíticas cuyo hábitat

se localiza en zonas tropicales o templadas. Comprende 14 géneros y más de 20
especies, entre las cuales se encuentran la especie Arundo donax (caña de
Castilla) y el género Phragmites.

Bambusoideae: Conocidas comúnmente como bambú, este grupo está

conformado por especies herbáceas y leñosas de distribución tropical en su
mayoría. Entre los géneros de bambú leñoso se encuentra Arundinaria, Bambusa,
Chusquea, Phyllostachys y Sasa.

Centothecoideae: Subfamilia constituida por 11 géneros y 30 especies naturales

del trópico y las selvas templadas cálidas. Se caracterizan por el estilo presente en
cada flor y la presencia de epiblasto durante el desarrollo del embrión.

Chloridoideae: Las plantas de este grupo poseen espiguillas que se separan

sobre las glumas y hojas ligeramente pubescentes, siendo plantas C 4. Se
distribuyen en zonas tropicales semiáridas y áridas, principalmente en Australia y
África.

Entre los géneros representativos de la subfamilia se mencionan Chloris,

Eragrostis, Eustachys, Muhlenbergia, Spartina y Sporobolus.
 10

Danthonioideae: Grupo de gramíneas cosmopolita que presentan los prófilos o

bractéolas bilobados y las células sinérgicas del saco embrionario son de forma
haustorial. Está constituida por 19 géneros y más de 270 especies, incluyendo los
géneros Danthonia y Rytidosperma, siendo la cortadera (Cortaderia selloana) una
ornamental.

Ehrhartoideae: Este grupo se caracteriza por inflorescencias con el androceo de

seis estambres y las espiguillas con glumas muy pequeñas. Entre sus
representantes se encuentra el común arroz (Oryza sativa) natural de Asia,
además de 21 géneros y 111 especies de interés botánico.

Micrairoideae: Subfamilia monofilética cuyos miembros poseen estomas en forma

de domo, lígulas pilosas, embriones pequeños, endospermo con granos simples
de almidón y fotosíntesis C4. Este grupo de origen tropical está constituido por 8
géneros y más de 170 especies, que incluye los géneros  Eriachne, Isachne y
Micraira.

Panicoideae: Subfamilia que se diferencia por sus espiguillas comprimidas

dorsalmente carentes de raquillas y con dos flores, así mismo son plantas C 4. Son
especies de hábitos tropicales, comprende más de 200 géneros y 3.600 especies,
e incluye los géneros Andropogon, Paspalum , Panicum, Setaria, Sorghum
(sorgo) y Zea (maíz).

Pharoideae: Estas plantas se caracterizan por las hojas resupinadas y las

espiguillas unifloras con seis estambres de anteras centrifijas. Este grupo de
distribución pantropical está constituido por cuatro géneros y alrededor de doce
especies descritas.

Pooideae: Comprende la subfamilia más numerosa de las gramíneas, con más de

195 géneros y 4.200 especies. Las pooideae se distribuyen alrededor del globo
terráqueo a lo largo de las regiones tropicales. 11

Su característica particular es que las ramificaciones de las inflorescencias

son pareadas y la lemma presenta cinco nervios. De los cultivos representativos
se mencionan avena, trigo, cebada y centeno, así como heno, césped, forrajeras y
algunas especies arvenses.

Puelioideae: Esta subfamilia se caracteriza por sus gineceos con estigmas dobles
y espiguillas que se disgregan sobre las glumas al madurar y su androceo de seis
estambres. Este grupo distribuido a través del África tropical está conformado
once especies pertenecientes a los géneros Guaduella y Puelia.

Taxonomía de las Leguminosas: Las fabáceas o leguminosas son una familia del
orden de las fabales. Reúne árboles, arbustos y hierbas perennes o anuales,
fácilmente reconocibles por su fruto tipo legumbre y sus hojas compuestas y
estipuladas.

Nombre científico: Fabaceae

Clasificación superior: Fabales

Orden: Fabales

Categoría: Familia

Reino: Plantae

Clase: Eudicotyledoneae

Reproducción gramíneas.

La mayoría de las gramíneas son plantas hermafroditas y alógamas, es

decir se reproducen por fertilización cruzada y su polinización es anemófila o por
el viento. No obstante, son diversos los procesos reproductivos que ocurren en
una familia tan amplia, los cuales se describen a continuación.
 12

Autocompatibilidad: Los mecanismos de autofecundación y autopolinización son

frecuentes en las gramíneas, principalmente en las especies colonizadoras de
ciclo anual. Un promedio de 45 especies despliega este mecanismo, entre los que
se pueden mencionar Avena, Agropyron, Lolium, Oryza, Secale y Triticum.

Autoincompatibilidad: La autoincompatibilidad en gramíneas se presente cuando

una planta hermafrodita no es capaz de producir semillas si sus estigmas son
polinizados por su propio polen. Este tipo de incompatibilidad gametofítica se debe
a la interrelación de los genes independientes «S-Z» con diversos alelos.

La consecuencia de la autoincompatibilidad es que no se producen

semillas, pero favorece la variabilidad genética. Entre los principales géneros de la
familia Poaceae que presentan autoincompatibilidad se encuentran Dactylis,
Festuca, Hordeum, Lolium y Secale.

Apomixis: El mecanismo de apomixis en las gramíneas está relacionado con la

reproducción asexual a través de semillas. Al respecto, los embriones procedentes
de una oosfera no reducida se desarrollan por mitosis sin que se efectúe la
fecundación.

Este tipo de reproducción donde cada nuevo embrión es idéntico

genéticamente a la planta madre, es particular de las Andropogóneas y Paníceas.
De los géneros más representativos se encuentran Apluda, Bothriochloa,
Capillipedium, Cenchrus, Dichanthium, Heteropogon, Setaria, Sorghum, Paspalum
y Themeda.
 13

Dioecia: Las plantas dioicas, donde se presentan plantas masculinas y femeninas

de forma independiente, son poco frecuentes en las gramíneas. Apenas 18
géneros son dioicos, siendo Poa el más representativo, incluso las especies
dioicas de Poa pertenecen el subgénero Dioicopoa.

Ginodioecia: Este mecanismo se basa en la coexistencia natural de individuos

femeninos y hermafroditas de una misma especie. A pesar de ser poco común en
las gramíneas, algunas especies del subgénero Poa, Cortaderia y la especie
Bouteloua chondrosioides son ginodioicas.

Monoecia: Este mecanismo se caracteriza por la presencia de ambos sexos en la

misma planta pero de forma separada. En las plantas monoicas es común la
presencia de inflorescencias masculinas y femeninas en una misma planta.

Monoicos son los géneros Ekmanochloa, Humbertochloa, Mniochloa,

Luziola y Zea. Una condición frecuente en este mecanismo son las especies
andromonoicas donde los dos sexos se ubican en espiguillas de pares
heterógamos diferentes.

El mecanismo de andromonoicas se presenta en las Andropogóneas y

Paníceas, siendo algunos géneros representativos Alloteropsis, Brachiaria y
Cenchrus. Así como Melinis, Echinochloa, Oplismenus, Setaria, Panicum,
Whiteochloa y Xyochlaena.
 14

Generalidades De La Fotosíntesis: En algas y plantas eucariotas, la fotosíntesis se

da en un orgánulo especializado llamado cloroplasto, y que se encuentra
delimitado por dos membranas que lo separan del citoplasma circundante .En el
interior hay una fase acuosa con un alto contenido de proteínas e hidratos de
carbono (estroma del cloroplasto), y una serie de membranas, los tilacoides, que
contienen pigmentos fotosintéticos y proteínas, empleados en la captación de la
energía de la luz. El pigmento principal es la clorofila de color verde. También hay
otros pigmentos, los carotenos de color amarillo y anaranjado, desempeñan un
papel auxiliar en la captación de la luz, y un papel protector.

Fases de la fotosíntesis:

La fotosíntesis se divide en dos fases:

1) transcurre en los tilacoides, donde se capta la energía de la luz y es

almacenada en dos moléculas orgánicas sencillas ATP y NADPH.

2) ocurre en el estroma, y las dos moléculas producidas en la fase anterior son

empleadas en la asimilación del CO2 atmosférico produciendo hidratos de
carbono, e indirectamente, el resto de las moléculas orgánicas que componen a
los seres vivos (aminoácidos, nucleótidos, lípidos, etc).

Antiguamente se llamaba fase luminosa a la primera y fase oscura a la

segunda. La denominación de la segunda era incorrecta, porque se da solamente
en presencia de luz. 15

Otra denominación con la que se conoce es ciclo de Calvin. En la primera

fase la energía de la luz captada por los pigmentos fotosintéticos unidos a
proteínas y organizados en los fotosistemas, producen la descomposición del
agua, liberando electrones que circulan a través de moléculas transportadoras
hasta llegar a un aceptor final (NADP) que media en la transformación del CO2 en
materia orgánica. Este proceso luminoso se conjuga on la formación de moléculas
intercambiadoras de energía en las células (ATP).Para la fijación del CO2 es
necesaria también la formación de ATP.

La Fotosíntesis En Gramíneas: La fotosíntesis es un proceso en el cual el CO2 del

aire es fijado produciendo azúcares (especialmente hexosas). De acuerdo con la
estructura del proceso fotosintético se han diferenciado tres grupos de plantas:

1) Plantas C3. Grupo constituido por la mayoría de plantas. Su capacidad de

asimilación de CO2 está limitada por la concentración de O2 que existe en la
atmósfera terrestre, es de aproximadamente 20%.
Sus productos primarios de la fotosíntesis son moléculas de tres carbonos
(fosfoglicéricos); ocurre un proceso oxidativo con la fotosíntesis conocido como
foto respiración. Mediante la foto-respiración más de una tercera parte del CO2
fijado en el día, es devuelto a la atmosfera.
2) Planta C4. Plantas cuyo producto primario de la fotosíntesis son ácidos de
cuatro carbonos (oxaloacético) y no presentan foto-respiración. Se caracterizan
por su alta eficiencia en el uso del agua pertenecen a este grupo plantas como el
maíz, el sorgo, la caña de azúcar y la gran mayoría de pastos tropicales.
3) Plantas suculentas. Son aquellas que fijan el CO2 durante la noche y lo
incorporan a carbohidratos durante el día, como ejemplo esta la piña, cactus y
maguey.

Fotosíntesis y Leguminosa: En los últimos años, en la mayoría de los países de la

América tropical, se han presentado problemas de baja productividad en el
ganado. Entre las causas fundamentales que lo motivan se encuentran la baja
calidad de los pastizales y el alto nivel de degradación que estos poseen, los
cuales alcanzan aproximadamente el 50% de la superficie pastable.

En pasturas el objetivo de manejo del flujo de energía está relacionado con

la maximización del flujo de energía sostenible para los animales en pastoreo.
Este debe ser consistente con los requerimientos para mantener un balance entre
protección del ambiente del suelo vía acumulación de hojarasca y minimización de
inmovilización de nutrientes asociado con descomposición de hojarasca.
 16

Leguminosas tropicales de clima cálido: El punto de máximo rendimiento es > 27

oC. ejemplo: Macroptilum, Centrosema, Pueraria y Stylosanthes.Leguminosas
tropicales de clima frío: Punto de máximo crecimiento < 28 oC. ejemplo:
Desmodium intortum, D. unicinatum, D. sandawicense, Neonotania Wightii, entre
otros.

Perennidad y Senescencia:

¿Qué es perennidad?
Sustantivo femenino. Este vocabulario se define a la característica,
condición, propiedad, particularidad, esencia, estado, índole, aspecto, cualidad,
esencia, atributo o virtud de perenne, puede ser la perpetuidad, perdurabilidad,
continuación, eternidad o prosecución incesable o que no se puede interrumpir o
detener.

En su sentido más amplio, la senescencia es un cambio irreversible que se

produce en un sistema o en una estructura a partir del paso del tiempo. El análisis
de estas modificaciones, por lo general, permite estimar el tiempo que transcurrió
entre dos momentos específicos. Senescencia en los forrajes, quiere decir que la
hoja más vieja se sacrifica y traslada los nutrientes para que la hoja nueva viva,
por eso las primeras son amarillentas y las otras más verdes.

Especies Forrajeras Arbóreas no Convencionales.

A este grupo corresponden todas aquellas especies que no son gramíneas

ni leguminosas, estas plantas son subvaloradas por el desconocimiento pero
pueden llegar a ser un soporte fundamental en mejorar el estado nutricional de
nuestra ganadería ya que sirven de alimento a los bovinos. En esta clasificación
podemos encontrar especies como Guácimo, jobo, Botón de oro, Morera etc. Son
especies que desde el punto de vista nutricional se asemejan mucho a las
leguminosas.

Dentro de las ventajas que presentan están:

 17

 Aumentar la productividad vegetal y animal sin incrementar los insumos.

Conservar praderas de buena calidad en épocas por el efecto del
microclima y la protección generada por los árboles.
 Asegurar la sostenibilidad a través de la intensificación del uso de la tierra.
Producir madera, leña (que está fijando CO2 del ambiente mejorando la
calidad del aire) y otros forrajes sin disminuir la producción de pasto.
 Evitar efectos perjudiciales del sol, el viento y la lluvia sobre los suelos.
Minimizar la escorrentía del agua y la pérdida de suelo.
 Mejorar la estructura del suelo por el incremento de los contenidos de
materia orgánica y minerales que son reciclados rápidamente.
 La utilización de árboles fijadores de nitrógeno puede favorecer la
disponibilidad de ese nutriente para las plantas asociada.
 Contribuir al mantenimiento dela biodiversidad local.
 18

CONCLUSIÓN

La importancia de cada tipo de alimento varía según el tipo  de  ganado.

Las ovejas y cabras obtienen más del 80% de su nutrición del forraje, mientras
que el ganado bovino obtiene el 73% de su nutrición del forraje. Los forrajes
forman el 51% de la dieta de los caballos. Según el período de vida de las vacas
lecheras, las prácticas nuevas y cambiantes de manejo utilizadas por la industria
lechera permiten que el forraje varíe entre el 20% a 80% de la dieta de estos
animales. Los gastos de producción pueden reducirse para una gran variedad de
especies  de ganado al aumentar la duración de la temporada de pastoreo
utilizando prácticas como el almacenamiento de forraje o la siembra de plantas
forrajeras anuales. Para que sea lucrativo, los ganaderos dependen mayormente
del pastoreo, los forrajes y las pasturas.

En este sentido, los forrajes son la fuente más económica de alimentación

con la que cuenta un productor ganadero ya que bien cultivados y manejados
pueden satisfacer perfectamente las necesidades de mantenimiento, crecimiento y
producción del animal, en pocas palabras un adecuado manejo racional de los
pastos y forrajes permite aumentar fácilmente la producción de carne o leche por
unidad de superficie.

Pero se debe tener claro que antes de poder ser aprovechadas por los
animales y obtener todas las bondades que estos ofrecen (materia seca, proteína,
vitaminas, minerales, Carbohidratos), estas deben alcanzar su máximo potencial
productivo, por lo que se deben tener en cuenta que dependerá principalmente de
factores  como: fertilidad del suelo, época del año, especie, edad, tipo de pastoreo,
estado vegetativo; ya sean gramíneas o leguminosas.
 BIBLIOGRAFÍA

www.infopastosyforrajes.com

www.euita.upv.es

http://soda.ustadistancia.edu.co › gramneas_y_leguminosas

https://www.produccion-animal.com.ar. La morfofisiologia de especies forrajeras

https://biblioteca.inia.cl . Morfologia de una graminea y leguminosa tipica

ANEXOS
GRAMINEAS
LEGUMINOSAS
Leguminosas forrajeras