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Ejercicio 2
El encargado de la Pizzas Classics, tiene que tomar una decisión
respecto a la orden de preparación de la pizza especial. Por
noche se venden entre 1 y 4 de estas pizzas, las cuales llevan
mucho trabajo para su preparación por lo que deben tenerlas
listas y almacenadas en el congelador para cuando sean
solicitadas. El costo de cada pizza es de $ 15 y el precio de venta
es de $30. Además, por cada pizza especial solicitada por un
cliente pero que no es vendida por no tenerla lista, el encargado
ofrece al cliente gratis un postre cuyo costo es de $3.00.
También se sabe que las pizzas especiales preparadas pero no
vendidas durante la jornada deben ser desechadas. ¿Cuántas
pizzas especiales recomendaría preparar con anticipación, si la
demanda tiene la siguiente probabilidad?
Número de pizzas 0 1 2 3 4
demandadas
Probabilidad 0.10 0.35 0.25 0.20 0.10
Sugiera la política de pedidos para la empresa, así como el

costo aplicando los siguientes criterios :
Criterio Maxi Max

Criterio Maxi Min
Criterio de Laplace
Criterio de la probabilidad empírica.
ESTADO DE LA NATURALEZA
ALTERNATIVA
U OPCIÓN Vender 0 Vender 1 Vender 2 Vender 3 Vender 4
(0.10) (0.35) (0.25) (0.20) (0.10)
Preparar (0- 1*3) (0-2*3.00) (0-3*3.00) (0 -3*4.00)

(0-0*15)
0 -3 -6 -9 -12.00
0
(1*30 – 1*15- (1*30 – 1*15- (1*30 – 1*15 -
(0*30-
Preparar (1*30 – 1*15) 1*3) 2*3) 3*3)
1*15.00)
1 15 (30-15-3) (30-15-6) (30-15-9)
-15.00
12 9 6
(2*30 – 2*15- (2*30 – 2*15-
(1*30 – 2*15) (2*30 – 2*15)
Preparar (0 - 2*15.00) 1*3) 2*3)
(30 – 30) (60-30)
2 -30 (60-30-3) (60-30-6)
0 30
27 24
(1*30-3*15) (2*30-3*15) (3*30-3*15) (3*30-3*15-1*3)
Preparar (0 - 3*15.00)
(30-45) (60-45) (90-45) (90-45-3)
3 -45
-15 15 45 42
(1*30-4*15) (2*30-4*15) (3*30-4*15) (4*30-4*15)
Preparar (0-4*15.00)
(30-60) (60-60) (90-60) (120-60)
4 -60
-30 0 30 60
Análisis bajo incertidumbre, sin información probabilística
ALTERNATIVA
U OPCIÓN Vender Vender Vender Vender Vender
Maxi Maxi
0 1 2 3 4
max min
(0.10) (0.35) (0.25) (0.20) (0.10)
Preparar
0 -3 -6 -9 -12.00 0 -12.00
0
Preparar
-15.00 15 12 9 6 15 -15
1
Preparar
-30 0 30 27 24 30 -30
2
Preparar
-45 -15 15 45 42 45 - 45
3
Preparar
- 60 -30 0 30 60 60 - 60
4
1) Según el criterio Maxi Max, la mejor decisión es preparar 4 pizzas

especiales para ser optimistas
2) Según el criterio Maxi Min, la mejor decisión es preparar 0 pizzas
especiales para ser pesimista
ANALISIS BAJO RIESGO
1) Criterio de Laplace:
VME (Preparar 0): 0*1/5 + (-$3*1/5) + (-$6*1/5) + (-$9*1/5) + (-$12*1/5) = -$6
VME (Preparar 1): (-$15*1/5) + ($15*1/5) + ($12*1/5) + ($9*1/5) + ($6*1/5) = $5.40
VME (Preparar 2): (-$30*1/5) + (0*1/5) + ($30*1/5) + ($27*1/5) + ($24*1/5) = $10.20
VME (Preparar 3): (-$45*1/5) + (-$15*1/5) + ($15*1/5) + ($45*1/5) + ($42*1/5) = $8.40
VME (Preparar 4): (-$60*1/5) + (-$30*1/5) + (0*1/5) + ($30*1/5) + ($60*1/5) = $0
Según este criterio, la mejor decisión es preparar 2 pizzas especiales
2) Criterio de la probabilidad asignada

VME (Preparar 0): (0*0.1) + (-$3*0.35) + (-$6*0.25) + (-$9*0.2) + (-$12*0.1) = -$5.55
VME (Preparar 1): (-$15*0.1) + ($15*0.35) + ($12*0.25) + ($9*0.2) + ($6*0.1) = $9.15
VME (Preparar2): (-$30*0.1) + (0*0.35) + ($30*0.25) + ($27*0.2) + ($24*0.1) = $12.30
VME (Preparar 3): (-$45*0.1) + (-$15*0.35) + ($15*0.25) + ($45*0.2) + ($42*0.1) = $7.20
VME (Preparar 4): (-$60*0.1) + (-$30*0.35) + (0*0.25) + ($30*0.2) + ($60*0.1) = -$4.50
Según este criterio, la mejor decisión es preparar 2 pizzas especiales
3) Un establecimiento comercial está analizando la posibilidad

de realizar los pedidos de un determinado producto con un mes
de antelación, con la finalidad de evitar roturas de inventario. Si
realiza pedido con un mes de anticipación el coste por unidad
de producto es de $50, por el contrario, si la demanda de dicho
producto durante el mes excede el número de unidades en
almacén, debe ordenar las unidades necesarias a un coste de
$100 por unidad. La tabla muestra la demanda mensual de
dicho producto durante los tres últimos años:
Demanda Frecuencia
(unidades) (meses)
10 20
20 12
30 8
Se ha analizado un total de 40 meses, de los cuales en la mitad

(20 meses) la demanda mensual fue de 10 unidades, en 12 de
los 40 meses la demanda mensual ascendió a 20 unidades, y
solo en 8 meses, la demanda fue de 30 unidades, según la tabla
que aparece en el enunciado del ejercicio.
Sugiera la política de pedidos para la empresa, así como el

costo aplicando los siguientes criterios :
a) Criterio Maxi Max

b) Criterio Maxi Min
c) Criterio de Laplace
d) Criterio de la probabilidad empírica.
Matriz de pago
ALTERNATIVA
U OPCIÓN Vender 10 Vender 20 Vender 30
(0.50) (0.30) (0.20)
Pedido de 10 (10*50+10*100) (10*50+20*100)

(10*50)
1,500 2,500
500
(20*50) (20*50) (20*50+10*100)

Pedido de 20
1,000 1,000 2,000
(30*50) (30*50) (30*50)

Pedido de 30
1,500 1,500 1,500
Criterio bajo incertidumbre, sin información Probabilística
ESTADO DE LA NATURALEZA Criterio
ALTERN
ATIVA U
OPCIÓN Vender 10 Vender 20 Vender 30
Maxi max Maxi min
(0.50) (0.30) (0.20)
Pedido
de 10 500 1,500 2,500 2,500 500
Pedido
1,000 1,000 2,000 2,000 1,000
de 20
Pedido
1,500 1,500 1,500 1,500 1,500
de 30
1) Según el criterio Maxi Max, la mejor decisión es hacer un pedido de 30

productos
2) Según el criterio Maxi Min, la mejor decisión es hacer un pedido de 10
productos
ANALISIS BAJO RIESGO
1) Criterio de Laplace:
VME (Pedir 10): 500*0.33 + 1500*0.33 + 2500*0.34 = $1,510
VME (Pedir 20): 1,000*0.33 + 1,000*0.33 + 2,000*0.34 = $1,340
VME (Pedir 30): 1,500*0.33 + 1,500*0.33 + 1,500*0.34 = $1,500
Según este criterio, la mejor decisión es hacer un pedido de 20 productos
2) Criterio de la probabilidad asignada

VME (Pedir 10): 500*0.50 + 1,500*0.30 + 2,500*0.20 = $1,200
VME (Pedir 20): 1,000*0.50 + 1,000*0.30 + 2,000*0.20 = $1,200
VME (Pedir 30): 1,500*0.50 + 1,500*0.30 + 1,500*0.20 = $1,500
Según este criterio, la mejor decisión es hacer un pedido de 10 ó 20 productos

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Sugiera la política de pedidos para la empresa, así como el

Criterio Maxi Max

Preparar (0- 13) (0-23.00) (0-33.00) (0 -34.00)

Análisis bajo incertidumbre, sin información probabilística

1) Según el criterio Maxi Max, la mejor decisión es preparar 4 pizzas

2) Criterio de la probabilidad asignada

3) Un establecimiento comercial está analizando la posibilidad

Se ha analizado un total de 40 meses, de los cuales en la mitad

Sugiera la política de pedidos para la empresa, así como el

a) Criterio Maxi Max

Pedido de 10 (1050+10100) (1050+20100)

(2050) (2050) (2050+10100)

(3050) (3050) (30*50)

1) Según el criterio Maxi Max, la mejor decisión es hacer un pedido de 30

2) Criterio de la probabilidad asignada

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