Morales Ajca SD

ESCUELA DE POSGRADO
PROGRAMA ACADÉMICO DE MAESTRÍA EN GESTIÓN DE

TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN
Aplicación Móvil para mejorar la toma de pedidos y despacho

en el área Comercial de la empresa Técnica Avícola S.A.
TESIS PARA OBTENER EL GRADO ACADÉMICO DE:

Maestro en Gestión de Tecnologías de Información
AUTOR:
Morales Asencio, Juan Carlos Alberto (ORCID: 0000-0001-5834-658X)
ASESOR:
Dr. Quijano Pacheco, Juan (ORCID: 0000-0001-5738-6280)
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
Sistema de Información y Comunicaciones
TRUJILLO — PERÚ
2021
Dedicatoria
Dedico esta investigación en primer lugar a Dios,

por permitirme estar con vida y darme fortaleza
para llegar a este momento. A mis padres por
darme la vida, amor incondicional y el ejemplo a
seguir con sus consejos. A mi esposa por el amor
sincero y el apoyo que me brinda para lograr
alcanzar mis metas y nuestras metas como
familia. A mis hijos que son mi tesoro y el motivo
para seguir esforzándome para lograr mis
objetivos profesionales y familiares.
ii
Agradecimiento
Agradezco a Dios por mantenerme con vida en

estos momentos difíciles. A mis padres por
enseñarme el valor de los estudios. A mi esposa
e hijos por su apoyo constante y el sacrificio por
el tiempo dedicado al proyecto. A los docentes
que me brindaron sus conocimientos en mi vida
profesional.
iii
Índice de contenidos
Carátula .................................................................................................................... i
Dedicatoria .............................................................................................................. ii
Agradecimiento ...................................................................................................... iii
Índice de contenidos .............................................................................................. iv
Índice de tablas ....................................................................................................... v
Índice de gráficos y figuras ..................................................................................... vi
Resumen ............................................................................................................... vii
Abstract ................................................................................................................ viii
I. INTRODUCCIÓN ............................................................................................. 1
II. MARCO TEÓRICO .......................................................................................... 5
III. METODOLOGÍA ......................................................................................... 27
3.1. Tipo y diseño de investigación .................................................................... 27
3.2. Variables y operacionalización ................................................................... 28
3.3. Población, muestra y muestreo .................................................................. 28
3.4. Técnicas de recolección de datos .............................................................. 30
3.5. Procedimientos ........................................................................................... 35
3.6. Análisis de datos ......................................................................................... 36
3.7. Aspectos éticos .......................................................................................... 39
IV. RESULTADOS ........................................................................................... 40
V. DISCUSIÓN ................................................................................................... 48
VI. CONCLUSIONES ....................................................................................... 54
VII. RECOMENDACIONES .............................................................................. 55
REFERENCIAS .................................................................................................... 56
ANEXOS
iv
Índice de tablas
Tabla 1. Características de las Aplicaciones Móviles Nativas .............................. 14

Tabla 2. Características de las Aplicaciones Móviles Web .................................. 15
Tabla 3. Características de las Aplicaciones Móviles Híbridas............................. 16
Tabla 4. Técnicas de recolección de datos por indicador ..................................... 30
Tabla 5. Validez del indicador TPRP .................................................................... 31
Tabla 6. Validez del indicador TPDP .................................................................... 32
Tabla 7. Validez del indicador TPE ...................................................................... 32
Tabla 8. Coeficiente de correlación de Pearson – TPRP ..................................... 33
Tabla 9. Coeficiente de correlación de Pearson – TPDP ..................................... 34
Tabla 10. Coeficiente de correlación de Pearson – TPE ...................................... 34
Tabla 11. Hipótesis estadísticas para el indicador TPRP ..................................... 37
Tabla 12. Hipótesis estadísticas para el indicador TPDP ..................................... 38
Tabla 13. Hipótesis estadísticas para el indicador TPE ....................................... 38
Tabla 14. Resultado descriptivo del indicador TPRP ........................................... 40
Tabla 15. Resultado descriptivo del indicador TPDP ........................................... 41
Tabla 16. Resultado descriptivo del indicador TPE .............................................. 42
Tabla 17. Prueba de Normalidad de TPRP .......................................................... 43
Tabla 18. Prueba de Normalidad de TPDP .......................................................... 44
Tabla 19. Prueba de Normalidad de TPE ............................................................. 45
Tabla 20. Pruebas Wilcoxon de TPRP ................................................................. 46
Tabla 21. Prueba T-Student de TPDP .................................................................. 46
Tabla 22. Pruebas Wilcoxon de TPE .................................................................... 47
v
Índice de gráficos y figuras
Figura 1. Ejemplos de Dispositivos móviles ......................................................... 13

Figura 2. Tipos de aplicaciones móviles ............................................................... 16
Figura 3. Arquitectura de interconexión de una Aplicación Móvil ......................... 17
Figura 4. Arquitectura del sistema operativo Android ........................................... 18
Figura 5. Arquitectura del Proyecto ...................................................................... 21
Figura 6. Solución automatizada .......................................................................... 21
Figura 7. Flujo de Scrum ...................................................................................... 23
Figura 8. Principios Scrum ................................................................................... 24
Figura 9. Roles de Scrum ..................................................................................... 25
Figura 10. Diseño de Investigación ...................................................................... 27
Figura 11. Media del indicador TPRP ................................................................... 40
Figura 12. Media del indicador TPDP ................................................................... 41
Figura 13. Media del indicador TPE ..................................................................... 42
vi
Resumen
La investigación tiene como objetivo determinar el efecto del uso de una

Aplicación móvil en el proceso de toma de pedidos y despacho del área comercial
de la empresa Técnica Avícola S.A. La metodología utilizada fue de tipo aplicada,
con un diseño del tipo experimental con carácter pre-experimental. Para el
desarrollo de la aplicación se utilizó la metodología Scrum por ser una
metodología ágil. Como herramienta de recolección de datos se utilizó las fichas
de registro, a cuyos datos se les aplicó las pruebas de Wilconxon y T-Student. Se
trabajó con una población de 1200 pedidos por 10 días, y la muestra fue de 124
pedidos, agrupadas en 10 fichas de registro. El trabajo se realizó bajo el muestreo
probabilístico de tipo aleatorio simple. Luego de analizar la información, se
obtuvieron buenos resultados, tales como disminuir el tiempo promedio de registro
de pedidos de 112.27 minutos a 2.75 minutos, se logró disminuir el tiempo
promedio de despacho de pedidos de 398.56 minutos a 136.81 minutos, también
se logró disminuir la tasa de pedidos erróneos de 23.35% al 3.14%. Se concluye
que si se usa la Aplicación móvil, el proceso de toma de pedidos y despacho en el
área comercial de la empresa Técnica Avícola S. A. mejora.
Palabras claves: Aplicación móvil, proceso de toma de pedidos, Scrum, Historia

de usuario
vii
Abstract
The objective of this investigation is to determine the effect of the use of a Mobile
Sales Application in the process of taking orders and dispatching the commercial
area of the company Técnica Avícola S.A. The methodology used was of the
applied type, with an experimental design with a pre-experimental nature. For the
development of the application, the Scrum methodology was used as it is an agile
methodology. As a data collection tool, the registration cards were used, to whose
data the Wilconxon and T-Student tests were applied. It worked with a population
of 1200 orders for 10 days, and the sample was 124 orders, grouped into 10
registration cards. The work was carried out under simple random probability
sampling. After analyzing the information, good results were obtained, such as
reducing the average order registration time from 112.27 minutes to 2.75 minutes,
it was possible to decrease the average order fulfillment time from 398.56 minutes
to 136.81 minutes, and also to decrease the wrong order rate from 23.35% to
3.14%. It is concluded that if the Mobile Sales Application is used, the order taking
and dispatch process in the commercial area of the company Técnica Avícola S.
A. improves.
Keywords: Mobile application, order taking process, Scrum, User story
viii
I. INTRODUCCIÓN
Hace algunos años una empresa sin página web era considerada no moderna e
incapaz de competir, en la actualidad cualquier empresa que no tenga presencia
en los dispositivos móviles tendrá la misma suerte; y en ese marco, ninguna
herramienta tan prometedora y moderna, como las aplicaciones móviles.
“La tecnología, y en especial, los dispositivos móviles, hacen que podamos darle
un plus de calidad y eficiencia a nuestra empresa, usándolos para trabajar a todos
los niveles y logrando con ello el máximo de perfección consiguiendo así una
mejor gestión en la empresa” (Farandsoft, 2021, “Cómo los dispositivos móviles
benefician a las empresas”, párr. 3).
Por consiguiente, Farandsoft (2021) manifiesta que los beneficios directos en una
empresa son lograr la portabilidad, donde los usuarios pueden hacer uso en
cualquier lugar las funcionalidades que incorpora el dispositivo, por lo que no se
crea tiempos muertos de trabajo; otro beneficio importante es la disponibilidad de
la información, con cambios en tiempo real, logrando ser más productivo y
ayudando a una mejor y rápida toma de decisiones (párr. 5).
Un beneficio en una empresa es lograr una mejor comunicación con clientes,

proveedores, entre los mismos empleados, logrando así que no sea un problema
donde se encuentre o en qué momento se de la comunicación; otro beneficio es la
mayor colaboración entre equipos de trabajo accediendo a documentos,
materiales, reuniones en línea, todo desde cualquier lugar; otro beneficio
importante es que la tecnología móvil puede hacer que la empresa ahorre dinero y
se beneficie en el tiempo, como al trabajar remotamente o desde casa ahorra
miles de dólares a la empresa, como el no usar servicios de telefonía. Por último,
uno de los principales beneficios para la empresa es que puede aumentar su
producción, porque la utilización de aplicativo hace que el colaborador trabaje 7
horas y medio menos semanal, las encuestas a trabajadores nos dice que trabajar
remotamente da más beneficio a la empresa que trabajando en el local, porque es
bien posible que los colaboradores trabajen más de lo debido, incluso fuera de
hora laboral (Melo, 2019, “Ventajas de la tecnología móvil”, párr. 2).
Para demostrar que las aplicaciones móviles incrementan la productividad
1
empresarial, Diario Gestión (2017) sostiene al respecto:
En el Perú, según información de Telefónica, se ha logrado aumentar en un 63%

la producción de los colaboradores, los clientes han estado más satisfechos en un
50%, y las ventas mejoraron en un 13%, solo con utilizar las aplicaciones móviles
de los principales procesos del negocio. Así mismo con el uso de estos aplicativos
se ha logrado disminuir algunos costos operativos, como usar menos papel en un
63% y menos viajes a campo en un 31%. Hay muchas organizaciones que
trabajan con pedidos, que en su proceso de facturación redujeron sus costos
hasta en la mitad, aumentando en un 33% los pedidos que un vendedor hace al
día. Al hacer un seguimiento de las tareas de servicios comerciales, como
llamadas a los clientes, citas con ellos, cierres de pedidos, etc., se comprobó que
las aplicaciones móviles de ventas logran incrementar en un 40% en cumplir sus
indicadores de proceso. También, al haber reducción del tiempo que los
vendedores se dedicaban a hacer sus informes de ventas, la productividad
aumentó en un 20% (párr. 1).
Actualmente en la empresa Técnica Avícola S.A. existe una descoordinación para

la toma de pedidos de pollo vivo por parte de los ejecutivos comerciales y la
recepción de los mismos por parte del área de Despacho; a primera hora del día
los ejecutivos comerciales van a campo y toman los pedidos de los clientes, a
media mañana regresan a oficina a registrar sus pedidos en el sistema; esta
demora en el ingreso de los pedidos en el ERP ocasiona un retraso en el proceso
siguiente de Despacho, así como a Finanzas para la facturación, habiendo
también un gran riesgo de pérdida de información. Luego que el ejecutivo
comercial registra los pedidos tienen que dictar por teléfono el consolidado de
pedidos del día al personal de Despacho que se encuentra en las granjas, en
dichas zonas no hay internet, para que puedan despachar su pollo a los clientes,
ocasionando también un riesgo de pérdida de información, pedidos erróneos y
retraso en el proceso de entrega del producto final.
Por esto, centraremos nuestro trabajo de investigación en implementar una

Aplicación Móvil, que pueda ser usado en celulares inteligentes o tablet de los
ejecutivos comerciales de la empresa, y más adelante también en los dispositivos
de los clientes, logrando un impacto positivo en el proceso comercial de la
2
empresa y en la satisfacción y relación con nuestros clientes.
Con esta aplicación, los ejecutivos comerciales podrán realizar el registro de

pedidos de pollos, previa consulta de su saldo final, pudiendo el área de
Despacho consultar el consolidado de pedidos para su distribución, todo esto a
través del dispositivo móvil, desde cualquier lugar, registrando la información en
nuestra base de datos, tratando de lograr así una mayor efectividad en los
procesos del área Comercial, ya que actualmente se hace de forma manual y vía
telefónica. Así mismo los clientes podrán consultar sus saldos desde un
dispositivo móvil.
Conociendo todo el argumento de la investigación, se formuló el siguiente

problema ¿Cuál es el efecto del uso de una Aplicación Móvil en el proceso de
toma de pedidos y despacho del área Comercial de la empresa Técnica Avícola
S.A.?
Esta investigación tiene una justificación económica ya que la empresa, si bien

invertirá en los dispositivos móviles y en el alquiler del paquete de transmisión de
datos, en un corto plazo obtendrá el retorno de su inversión ya que con la
Aplicación Móvil obtendrá ahorros en las impresiones diarias de saldos para los
clientes, ahorros en horas hombre de los ejecutivos comerciales para la
coordinación de los pedidos, ahorro en desplazar al Ejecutivo Comercial hacia la
oficina para registrar información, etc.; tecnológicamente se justificará porque la
empresa estaría innovando en tecnología móvil que permitiría el aumento de su
productividad, y una mejora en sus procesos, realizando transacciones y
consultas de información a la base de datos en tiempo real; operacionalmente se
justifica porque es desarrollado con la finalidad de poder ofrecer a los ejecutivos
comerciales y a los clientes de la empresa Técnica Avícola S.A. una mejor
alternativa de poder realizar la toma de pedidos y despacho de los productos de la
empresa, la consulta del saldo del cliente. Con este proyecto se brinda una
solución innovadora, de optimización de los procesos del área Comercial,
integrando y automatizando el proceso de toma de pedidos y despacho en el
ERP, contando con información en la base de datos, para así posteriormente
poder analizar la información y tomar decisiones. La investigación también tiene
una justificación institucional porque la empresa logra una ventaja competitiva al
3
utilizar esta tecnología y logra una mejor imagen en el mercado.
Se propone como objetivo general de la investigación determinar el efecto del uso

de una Aplicación Móvil, en el proceso de toma de pedidos y despacho del área
Comercial de la empresa Técnica Avícola S.A.
Para alcanzar este propósito es necesario plantearnos objetivos específicos, que

nos lleve en forma ordenada al cumplimiento del objetivo general, tales como
determinar el efecto del uso de una Aplicación Móvil en el tiempo promedio de
registro de pedidos en el proceso de toma de pedidos y despacho del área
comercial de la empresa Técnica Avícola S.A.; determinar el efecto del uso de
una Aplicación Móvil en el tiempo promedio de despacho de pedidos en el
proceso de toma de pedidos y despacho del área comercial de la empresa
Técnica Avícola S.A., determinar el efecto del uso de una Aplicación Móvil en la
tasa de pedidos erróneos en el proceso de toma de pedidos y despacho del área
comercial de la empresa Técnica Avícola S.A., evaluando los resultados en forma
estadística.
Como Hipótesis alterna tenemos: Si se usa una Aplicación Móvil, entonces el

proceso de toma de pedidos y despacho del área Comercial de la empresa
Técnica Avícola S.A. mejora.
Como Hipótesis nula tenemos: Si se usa una Aplicación Móvil, entonces el

proceso de toma de pedidos y despacho del área Comercial de la empresa
Técnica Avícola S.A. no mejora.
4
II. MARCO TEÓRICO
Consideré como antecedentes internacionales algunos trabajos de investigación
relacionados con el desarrollo de aplicaciones móviles, tales como “Desarrollo de
una Aplicación Móvil para la recepción de pedidos apoyada en predicciones de
negocio con Business Intelligence para la empresa Megakons S.A.”, donde Parra
(2016) indica que este proyecto de investigación mejoró los tiempos en los
procesos de ventas, iniciando cuando el vendedor anota el pedido hasta la
facturación del pedido, brindando al cliente una sugerencia de pedido en base a
históricos de compras. La metodología que se utilizó para minería de datos fue
Kimball y para el proceso de desarrollo del aplicativo fue Mobile-D. Los resultados
de comparar la toma de pedidos sugerido por la aplicación frente al pedido real
del cliente generó un promedio de aceptación del pedido sugerido del 42.08%,
siendo un valor aceptable, así mismo se evidencia la disminución de tiempo en la
toma de pedidos de 42 minutos a 19 minutos, siendo la reducción de tiempo de un
55%; por lo tanto se cumplen los objetivos de este proyecto (p. VII).
También fue considerada la tesis “Implementación de una Aplicación Móvil para

pedidos de comidas rápidas a domicilio en Italian Gourmet”, donde Borbor (2014)
señala que se ha creado una aplicación móvil que promocione las comidas y que
se realice pedidos delivery, para satisfacción del propietario y de los clientes. Los
resultados muestran que se disminuyó el tiempo en que atienden los pedidos,
tomaba 15 minutos, ahora toma 2 minutos, por lo tanto la conclusión es que
implementando el aplicativo móvil se alcanzó lo que se esperaba (p. 7).
También se consideró el trabajo de investigación “Propuesta de una Aplicación

Móvil para la gestión de toma de pedidos en Fruti Café en la ciudad de
Guayaquil”, donde Cabrera, Espinoza (2016) mencionan que se desarrolló la
aplicación móvil para sus pedidos a domicilio y fidelizar a sus clientes. La
aplicación se desarrolló utilizando la plataforma Android. Se hizo una
investigación descriptiva, con enfoque cuantitativo. Se trabajó con una muestra de
241 estudiantes. Al analizar las encuestas se validó el impacto positivo de la
aplicación móvil hacia los clientes, por lo tanto, se determinó que fue un proyecto
factible y con el uso de la aplicación habrá un mejor servicio de atención a los
clientes (p. V).
5
También se consideró la tesis “Propuesta para la implementación de una
aplicación móvil para los clientes de las cooperativas de ahorro y crédito de la
ciudad de Guayaquil”, donde Suarez, Tandayamo (2018) indican en su
problemática que estas cooperativas incluyen un buen número de socios, pero
muchos no cuentan con servicio en línea, por esto surgió la idea de desarrollar
una aplicación móvil que considere a estas entidades financieras, y así puedan
ser más competentes en el mercado de su país. Para esta investigación se
tomaron bases teóricas sobre la importancia del servicio en línea. Según el
instrumento del proyecto, se encuestó a los socios de estas entidades con el fin
de conocer qué aceptación tiene la propuesta. Finalmente, a través de un estudio
financiero se indicó la factibilidad que tiene la implementación de CoopMóvil (p.
XI).
También se consideró la tesis titulada “Plan de Negocio para crear la empresa

Bikes & Dreams dedicada a ofrecer servicios de asistencia y ventas para el
segmento de las bicicletas a través de una aplicación móvil”, donde Ayala (2019)
indica que la investigación tuvo como propósito crear un plan para demostrar que
es viable crear la empresa Bikes & dreams, como organización que se dedica a
brindar servicios de alto nivel a los biciusuarios entre los que se encuentran: el
servicio de geolocalización con GPS para ubicarlos en caso de robo,
mantenimiento de bicicletas en propia casa, y apoyo si hubiera avería de bicicleta
en recorridos extensos, comercialización de piezas, accesorios, y bicicletas
armadas. Todo gestionado utilizando un aplicativo móvil uniendo el mundo
tecnológico con las necesidades de los clientes (p. 14).
También considere antecedentes nacionales que investigan sobre aplicaciones

móviles, tales como “Desarrollo de una Aplicación web y móvil para mejorar la
gestión del servicio delivery en el minimarket La Economía de la ciudad de Nuevo
Chimbote”, donde Ruiz, Vilchez (2018) indica que se desarrolló un aplicativo móvil
utilizando Android, PHP en el desarrollo web y de administrador de base de datos
se usó MySQL. Se usó la metodología RUP para el proceso de desarrollo, con su
lenguaje UML. Este trabajo tuvo una investigación aplicada. Los resultados
muestran que el tiempo en atender un pedido disminuyó de 54.10 segundos a
27.96 segundos, es decir un 48.31%, así como el tiempo que toma en consultar la
6
ubicación del pedido, logrando una disminución de 25.59 segundos a 11.83
segundos, equivalente al 53.77%, finalmente el nivel de satisfacción de los
trabajadores muestra un incremento del 41.28%, por lo tanto, se concluyó que se
logran los objetivos del proyecto (p. XXII).
También consideré la investigación “Aplicación Móvil para el proceso de pedidos

de la empresa Frutifelles E.I.R.L.”, donde Chirito (2018) indica que utilizó una
metodología ágil como Scrum a lo largo del desarrollo de la aplicación, por ser la
que más se acomoda a las necesidades de la investigación y por ser más rápido
en los entregables, y así mediante las historias de usuario plasmar mejor los
requerimientos del usuario. En este trabajo se hizo una investigación aplicada, y
su diseño fue pre-experimental y de una dirección cuantitativa. Tuvo como
población a 488 pedidos agrupados en 22 fichas de registros. Tuvo una muestra
de 215 pedidos, estratificados por días, agrupados también en 22 fichas de
registros, utilizando un muestreo aleatorio probabilístico simple. Usando la
aplicación se logró aumentar la calidad de los pedidos del 53% al 83%, al igual
que las entregas perfectas del 60% al 75%. En su problemática indica que había
deficiencias en la atención de los pedidos, antes que se implemente la aplicación,
con los resultados obtenidos, se concluyó que el aplicativo móvil mejora el
proceso de pedidos de la empresa Frutifelles E.I.R.L. (p. XI).
También se consideró la tesis titulada “Implementación de una aplicación móvil y

su impacto en el procesamiento de pedidos de la empresa Distribuidora JC Del
Águila S.A.C.”, donde Meléndez (2019) indica que el tipo de la investigación fue
aplicada, la investigación tuvo un nivel descriptivo comparativo, el diseño fue pre-
experimental. Tuvo una muestra de 14 vendedores de la empresa, a quienes
encuestaron para analizar el procesamiento de pedidos. Los resultados muestran
una mejora del 38% en el procesamiento de pedidos, una reducción del 45% en el
tiempo promedio de elaboración de pedidos, se redujo de 2.71 minutos a 1.5
minutos, una reducción del 46% en el tiempo promedio de transferencia de
pedidos, se redujo de 2.79 minutos a 1.5 minutos, y una reducción del 41% en el
tiempo de transcripción del pedido, de 3.14 minutos a 1.86 minutos, por
consiguiente se concluyó que la aplicación móvil implementada tuvo un buen
funcionamiento satisfaciendo las necesidades de la empresa (p. XIII).
7
También consideré la tesis “Implementación de un software integrado de
tecnología web y móvil para la mejora del proceso de venta de pasajes en una
empresa de transportes”, donde Melgarejo (2017) señala la mejora del tiempo del
proceso de ventas haciendo uso de esta tecnología. El estudio fue cuasi
experimental, tuvo una muestra definida en 208 boletos de venta, y el grupo
experimental fue de 104 boletos. Los resultados muestran una disminución del
55.76% en el tiempo promedio del proceso de venta, así como una disminución
del 91.55% del número de errores, entonces, tenemos como conclusión que el
sistema de tecnología web y móvil mejoró el proceso de venta de pasajes en la
empresa Transzela (p. VII).
También se consideró la tesis titulada “Aplicación móvil integrada con código QR

para el control de Inventario en la empresa MD CENTROPLAC”, donde Hidalgo
(2019) señala que había un problema en la empresa en mención, era el tiempo
que demora en hacer la consulta de sus productos, retrasando el conteo que se
hace al inventario, y no conocer realmente qué productos va a incluir,
ocasionando que la atención al cliente se aplace. Se utilizó una metodología para
desarrollar la aplicación, fue RUP y como motor de base de datos la herramienta
fue MySQL. Esta investigación fue aplicada, con diseño pre-experimental y tipo
cuantitativo, tuvo como población a 50 productos, la muestra conformada por 50
productos. Para recolectar información sobre los indicadores, se utilizó el
instrumento ficha de registro. Los resultados muestran un aumento del 9.3% para
el indicador exactitud de abastecimiento por pedido, y un incremento de 34.52%
para el indicador nivel de servicio, entonces, se determinó que la aplicación móvil
integrada con código QR mejoró el proceso de control de inventario en la empresa
MD CENTROPLAC (p. XII).
También se consideró la tesis titulada “Aplicación móvil con geolocalización,

mediante la metodología Mobile-D, para la gestión de visitas médicas en la
empresa Laboratorios Siegfried S.A.C.”, donde Cueva (2018) indica que la
empresa antes de utilizar el aplicativo había deficiencias en los tiempos, con el
cual se logró disminuir el tiempo que toma registrar los informes y ubicar las rutas.
Para el desarrollo de esta aplicación utilizamos la metodología Mobile-d, porque
sirve para desarrollos a menor tiempo. Esta investigación fue aplicada, tuvo
8
diseño pre-experimental con un enfoque cuantitativo. Su muestra estuvo
conformada por 30 médicos. Para la recolección de información se utilizó el
instrumento ficha de observación. Los resultados muestran una disminución de
13.35 a 1.9 minutos en el tiempo promedio de registro de informes, así mismo
muestra una reducción en el tiempo de la ubicación de rutas de 10.08 a 1.55
minutos, por lo tanto, se llegó a la conclusión que la aplicación móvil logra
disminuir los tiempos en la gestión de las visitas médicas en la empresa (p. XII).
También se consideró la tesis titulada “Aplicación móvil para el control de envíos

mercantiles en la empresa de transportes Pegaso Service Express S.A.C.”, donde
Baltodano (2018) indica que utilizó la metodología RUP para su análisis, diseño y
desarrollo, el gestor de base de datos que utilizó fue MySQL y Android para
desarrollar la aplicación con su patrón MVC. La investigación fue aplicada y
experimental, de diseño pre-experimental. Su muestra fue de 285 envíos
mercantiles agrupados en 25 días. Los indicadores de la investigación fueron la
eficacia de entregas y las pérdidas de mercancía, donde sus resultados muestran
un incremento en la eficacia de entregas del 91% al 95.4%, así mismo muestra
una reducción en las pérdidas de mercancía de 1.32 unidades a 0.64 unidades,
equivalente a un 50% aproximadamente, por consiguiente, se llegó a la
determinación que el aplicativo móvil mejoró el control de envíos mercantiles de la
empresa de transportes Pegaso Service Express S.A.C. (p. 10).
También se consideró la tesis “Implementación de una Aplicación móvil para el

proceso de venta en una empresa de Telecomunicaciones”, donde Chávez,
Rubiños (2018) mencionan que su objetivo es corroborar que se mejora en costos
y tiempo en la organización, donde uno de los canales principales de oferta de
productos es realizando ventas en campo, donde el registro de venta tiene un
tiempo promedio de 8 a 14 minutos. La investigación es del tipo experimental,
siendo el enfoque de tipo cuantitativo. Los resultados muestran que tiempo
promedio del proceso de ventas sin utilizar el aplicativo fue de 14:14 minutos
mientras que el tiempo promedio de ventas con el aplicativo fue de 06:54 minutos,
se observa que hubo una reducción del tiempo de registro en más del 50%, por
consiguiente se cumplen los objetivos de la empresa (p. 3).
También se consideró la tesis “Aplicación móvil para el proceso de pedidos en la
9
empresa Rips Covers S.R.L.”, donde Pacoricona (2016) señala que se buscó
identificar como influye la aplicación en el proceso. La metodología SCRUM fue
utilizada para el proceso de desarrollo, la aplicación fue desarrollada con Android,
PHP para las conexiones y MySQL como administrador de base de datos. La
investigación es aplicada experimental, con un diseño pre-experimental. Tuvo una
muestra de pedidos por 24 días. Los resultados muestran un incremento del 56%
en la proporción de entregas completas y un aumento del 52% en la proporción
de la documentación sin problemas, por lo que se concluyó que la Aplicación
Móvil mejoró el proceso de pedidos en la empresa Rips Covers S.R.L. (p. X).
También consideré la tesis titulada “Aplicación móvil para el proceso de
distribución en la empresa Corporación Goyita S.A.C.”, donde Azca (2018) señala
su problemática en el proceso de distribución, donde no hay automatización y los
datos se ingresan manualmente en un archivo Excel. Se utilizó la metodología
RUP y la herramienta Android Studio para su desarrollo con lenguaje Java y PHP,
se utilizó MySQL para gestionar la base de datos. Tuvo una investigación
clasificada como aplicada, con diseño pre-experimental y cuantitativo. Su
población tuvo una cantidad de 3360 pedidos estratificados en 28 días. Su
muestra fue de 345 pedidos agrupados en 28 días, quedando organizada en 28
fichas de registros de pedidos para los dos indicadores. Los resultados muestran
un incremento del 17.12% en el indicador Tasa de abastecimiento, y un 26.1% en
el indicador Nivel de cumplimiento de despachos, por lo tanto, la conclusión es
que el aplicatico móvil mejora los procesos de distribución en la empresa (p. XIII).
También fue considerado la tesis “Aplicación móvil para el proceso de gestión de
pedidos en la empresa RX TECOMPANY”, donde Florez (2018) señala que
pretende identificar la influencia del aplicativo en el proceso a través de los
indicadores definidos. Para todo el desarrollo utilizó la metodología SCRUM,
utilizando PHP en la programación, MySQL como administrador de base de datos.
Se hizo una investigación de tipo aplicada, contando con diseño pre-experimental
y cuantitativo. Para el indicador calidad de pedidos generados tuvo una muestra
de 280 registros de pedidos organizados en 24 días (cada día una ficha de
registro de pedidos). La muestra para el indicador entregas perfectas fue de 250
registros de pedidos estratificados en 24 días (24 fichas de registro de pedidos).
Los resultados muestran un aumento en la calidad de pedidos del 55% al 83.89%,
10
también muestran un aumento en las entregas perfectas del 60.74% al 75.82%,
por lo tanto se llega a la conclusión que el aplicativo móvil optimizó el proceso de
control de pedidos de la empresa RX TECOMPANY (p. XI).
También se consideró la tesis titulada “Sistema informático web para el proceso
de distribución en la empresa DK Muebles”, en el cual Sánchez (2019) indica que
se buscó identificar la influencia de un sistema web en el proceso de distribución,
despachos y entregas. En el proceso de desarrollo se utilizó la metodología
SCRUM, se desarrolló en PHP y MySQL como gestor de base de datos. Esta
tesis fue de tipo aplicada, con diseño pre-experimental y tuvo un enfoque
cuantitativo. La muestra fue de 24 fichas de registro que contienen las órdenes de
despacho generadas. Los resultados muestran un incremento del nivel de
cumplimiento de despachos del 67.54% al 81.98%, así mismo muestra un
incremento porcentual de entregas perfectas del 38.26% al 77.43%, entonces, se
concluye que el sistema informático web mejora el proceso de distribución de la
empresa DK Muebles (p. X).
Luego, se da a conocer fundamentos teóricos sobre la cual se basa la

investigación, donde entendernos mejor el desarrollo de la tesis.
La toma de pedidos es el acto de registrar un pedido, que viene a ser un pacto

comercial entre un cliente y la organización; la toma de pedido es una de las
etapas más importantes al momento de efectuar una compra y llegue a ser
satisfactoria para el cliente y para la empresa, pero existen diversos aspectos
administrativos y logísticos que se deben manejar de manera ordenada y
eficiente, de lo contrario el cliente podría cancelar el pedido y se perdería la venta
(Monroy, 2017, “Cómo hacer más fácil y rápida la toma de pedidos”, párr. 2).
La administración de pedidos y despacho, es un conjunto de tareas que se refleja

en cumplir las órdenes de pedido de los clientes. Con esto se logra en forma
segura el valor máximo de la cadena de abastecimiento y atención a los clientes
(Iglesias, 2018, “Gestión de pedidos y distribución”, p. 1).
En la empresa la toma de pedidos y el despacho de pollos vivos forman parte del

proceso de negocio del área Comercial, y este proceso es el que se automatizó,
por eso, según Melgarejo (2017) señala que mediante la gestión de los procesos
de la organización se mejora la eficiencia en las empresas, modelando,
11
automatizando, integrando, monitoreando y optimizando el negocio de manera
continua. Con esta gestión tecnológica se logra maximizar los ingresos y se
brinda servicios eficientes (p. 24).
En todo proceso comercial y de distribución de los productos, debe de haber una

buena relación con el cliente, según Melgarejo (2017) existen tres factores que
influyen en esto: el producto o servicio que debe satisfacer lo que cliente necesita,
el tiempo de respuesta de brindar el servicio o entregar el producto, y la calidad
que mide cualidades que no son del producto pero que el cliente valora (p. 32).
Dentro del proceso de toma de pedidos y de despacho de pollos vivos hay dos
elementos claves que contribuyen a la problemática del negocio, el tiempo de
despacho y el número de errores en los pedidos. Según Melgarejo (2017)
manifiesta que una buena calidad, menor tiempo de atención y un bajo precio de
los productos determinan la competitividad de la organización. Estos tres factores
deben tener en cuenta la alta gerencia si desean ofrecer un producto y/o servicio
que sea competitivo (p. 37).
Con respecto al tiempo de atención, en la investigación se consideró dos tiempos:

tiempo promedio de registro de pedidos, es el tiempo transcurrido desde que el
cliente informa su pedido al ejecutivo comercial y este lo registra en el ERP; y el
tiempo promedio de despacho de pedidos, que es el tiempo transcurrido desde
que el cliente hizo su pedido hasta el momento en que el pollo vivo es
despachado en las jabas.
Con respecto al número de errores en los pedidos, se refiere a las cantidades de

pollo vivo que piden los clientes de los diferentes tipos de pollo. Es común que
haya errores cuando el ejecutivo comercial consolida la información por cliente y
tipo de pollo, y dicta por teléfono a los operarios de distribución ubicados en las
granjas de la empresa.
Para entender la investigación es necesario conocer ¿Qué es un Dispositivo

Móvil?, según León, Villanueva (2018) señalan que los dispositivos móviles son
equipos pequeños que cada uno ofrece funcionalidad de procesamiento de datos
y de comunicación, funciones que no solo son una llamada telefónica o la
ejecución de alguna aplicación básica, siendo un microprocesador que utiliza
12
memoria y entradas de información, tales como teclado, botones, y salida de
información, como texto, gráficos, vibración, audio, etc. Los principales
dispositivos móviles son los equipos portátiles, celulares, teléfonos inteligentes,
asistentes personales digitales (PDA), iPods, relojes inteligentes, juegos, etc.; y
pueden trabajar con conexión o sin conexión, porque a veces se almacena datos
en el mismo equipo (p. 25). Por otro lado, según Baltodano (2018) indica que los
dispositivos móviles hacen varias actividades que también se realizan en una
notebook o desktop, pero que además tienen características particulares como
una duración limitada de la batería, tamaño de la pantalla mucho más pequeña,
se conecta y se sincroniza con otros equipos para centralizar la información,
tienen una serie de sensores que permiten obtener información, además de tener
una administración fácil del dispositivo, ya sea para realizar instalaciones y
actualizaciones de las aplicaciones (p. 11). En la figura 1 se visualizan algunos
ejemplos de dispositivos móviles.
Figura 1. Ejemplos de Dispositivos móviles. (Fuente: El Capital Financiero, 2014)
Una aplicación móvil, según Rodríguez (2018) es un programa que se puede

descargar de una tienda virtual y su acceso se puede dar desde cualquier tipo de
dispositivo móvil que exista en el mercado. Es un software que se desarrolla
específicamente para ser usado en los dispositivos móviles. Con la tecnología
móvil se puede acceder a las aplicaciones instaladas en los equipos móviles y a
su información en cualquier momento, desde cualquier lugar (p. 6). Por otra parte,
13
según Flores (2018) define que las aplicaciones móviles son programas muy
parecidos a los que se instalan en las computadoras de escritorio. Estas
aplicaciones tienen las características de que pueden tener acceso a los
periféricos del equipo y a su información que hay en ellos, tal es el caso de
obtener la ubicación del equipo a través de la Geo localización (GPS), obtener las
imágenes que hay en el equipo, detectar el ángulo de inclinación que tiene el
equipo, y también tener acceso a la nube (p. 29). Por otro lado, según Taipe,
Sánchez (2018) las aplicaciones móviles son los elementos principales de los
teléfonos, ya sean los básicos o los inteligentes, en los básicos hay interfaces de
mensajería y voz, en los inteligentes que son más modernos están las últimas
versiones de aplicaciones que aprovechan mejor las características del equipo y
muestran mejor rendimiento (p. 31). Existen tres tipos de aplicaciones móviles:
Nativa, Web e Híbrida.
Las aplicaciones móviles nativas, según León, Villanueva (2018) definen que son
las desarrolladas independientemente para cada plataforma, denominado
Software Development Kit (SDK), por lo que, si pretendemos que una aplicación
funcione en otra plataforma, ya sea en Android, iOS o Windows Phone, no será
posible, lo que se puede hacer es crear varias aplicaciones, en su respectivo
sistema operativo, y con su lenguaje que es compatible (p. 28).
Tabla 1. Características de las Aplicaciones Móviles Nativas
Ventajas Desventajas
 Accede a todas las características  El costo de su desarrollo es

del equipo (GPS, agenda, elevado.
cámara, memorias).
 El código fuente no puede ser
 Se puede descargar de cualquier utilizado en otra plataforma.
tienda virtual de aplicaciones.
 Solo son compatibles con los
 La aplicación se actualiza equipos que tengan el mismo
constantemente. sistema operativo de su
desarrollo.
 Pueden trabajar sin conexión a
14
internet.
 Las actualizaciones no son
automáticas.
Fuente: Elaboración propia.
Las aplicaciones móviles web, según León, Villanueva (2018) manifiestan que
muchos desarrolladores están construyendo aplicaciones de este tipo, pues tiene
varias ventajas que las hacen muy atractivas, siendo una de las principales que
funciona en cualquier dispositivo con cualquier sistema operativo, y el
mantenimiento de la aplicación tiene un bajo costo. Este tipo de aplicaciones tiene
desventajas también, entre las cuales está el no poder utilizar características
nativas del dispositivo como el GPS y la cámara, elementos claves para el
desarrollo de funcionalidades basadas en geolocalización y acceso a las
imágenes (p. 29). Estas aplicaciones se desarrollan en lenguajes básicos y
populares como HTML, Javascript y se utilizan en un navegador instalado en el
dispositivo móvil a través de un enlace web.
Tabla 2. Características de las Aplicaciones Móviles Web
 El desarrollo es en menos tiempo  No accede a todas las

y a menor costo. características del equipo (GPS,
agenda, cámara, memorias).
 Funciona en cualquier dispositivo
y con cualquier sistema operativo.  Necesitan conectarse a internet o
paquete de datos para que
 Si hubiera cambio de versión de
pueda operar.
sistema operativo no es necesario
cambiar la configuración.  La interacción del usuario con la
aplicación, en cuanto a la
 Las actualizaciones son
navegación, es menor que en
automáticas, teniendo siempre la
una aplicación nativa.
última versión del aplicativo.
Las aplicaciones móviles híbridas, según Flores (2018) definen que son una
15
combinación entre las nativas y las web. El desarrollo es similar al de como se
hace para una aplicación web, que utiliza lenguajes como Java Script o HTML,
para luego al término del desarrollo se empaqueta y se obtenga un instalador tal
como se hace en una aplicación nativa. Con esto obtendremos diferentes
aplicaciones con casi el mismo código fuente (p. 31).
Tabla 3. Características de las Aplicaciones Móviles Híbridas
 Se distribuyen en las tiendas de  La experiencia que tiene el

aplicaciones como Android e iOS. usuario con la aplicación, es
similar al de una aplicación
 Se instalan como una aplicación
móvil web.
nativa, pero ha sido desarrollada en
una plataforma de aplicación web.  El diseño del aplicativo no
siempre se relaciona con el
 Se puede reutilizar el código fuente
sistema operativo del equipo.
básico para otras plataformas.
 Accede a elementos nativos.
Fuente: Taipe, Sánchez (2018)
En la figura 2 mostramos algunas características de los tipos de aplicaciones.
Figura 2. Tipos de aplicaciones móviles. (Fuente: Raona, 2017)
16
La arquitectura de una aplicación móvil, según Azca (2018) manifiesta que es el
que relaciona la red con los aplicativos móviles y que es indispensable para que la
información pueda ser guardada en una base de datos y se pueda conectar
mediante un API a los servicios web, los más conocidos son el SOAP o REST que
son los que se relacionan con la base de datos y ocurrido esto se podrá visualizar
los datos que se solicitó por medio del móvil (p. 32, 33). Por otro lado, según
Flores (2018) señala que una arquitectura simple de un sistema de interconexión
de celulares, viene a ser un tipo de red de muy alto nivel y que está conformada
por tres elementos claves: dispositivo móvil, servidor web donde se alojan los web
service, y el servidor base de datos (p. 29). Así mismo, según Melgarejo (2017)
indica que esta arquitectura permite desarrollar, poner a producción e integrar los
servicios sin importar la plataforma que utilicen, ni el lenguaje de programación
con el que se desarrolló. Con los servicios web y la tecnología móvil se puede
ofrecer sistemas empresariales muy innovadores (p. 24, 25).
En la figura 3 visualizamos la arquitectura de interconexión de una aplicación

móvil, dividido en 3 partes, el dispositivo móvil que solicita al Servidor, a través de
internet (web service), la información que necesita recibir o enviar, y el servidor
web que responde las solicitudes del dispositivo, y la base de datos, donde se
almacena los datos enviados y la información a consultar.
Figura 3. Arquitectura de interconexión de una Aplicación Móvil. (Fuente: Acosta, 2014)
El sistema operativo Android, según Taipe, Sánchez (2018) define qué se trata de
un entorno (librerías) de software hecho para los dispositivos móviles,
desarrollado por Google y por la Open Handset Alliance. La mayoría de
dispositivos móviles trabajan con este sistema operativo, convirtiendo a Android
en una plataforma de desarrollo móvil muy significativo y versátil para los
17
desarrolladores. Para iniciar a desarrollar en Android se necesita instalar en una
computadora el Kit de Desarrollo de Software para Android y un entorno de
desarrollo con emulador de celular. Las librerías del lenguaje Java para Android
contienen como 150 paquetes, y estos a su vez contienen miles de clases,
métodos, interfaces y muchas constantes (p. 37).
Android en sí es un sistema operativo diseñado para usarlo en dispositivos

móviles, se basa en Linux y sus aplicaciones se desarrollan en Java. Según
Cueva (2018), la arquitectura de Android se divide en cinco capas: Aplicaciones,
es la capa superior donde están las funcionalidades básicas y donde los usuarios
interactúan con estas aplicaciones; Entorno para desarrollo de Aplicaciones, en
esta capa las aplicaciones que se desarrollan se comunican, y administran
algunas funcionalidades como los recursos del teléfono, las llamadas, el sonido,
notificaciones y otros más; Librerías, que incluye algunas bibliotecas que
proporcionan funcionalidades a las aplicaciones como el SQLite que maneja datos
en memoria del teléfono; Android Runtime, esta capa tiene una máquina virtual de
Dalvik y librerías del lenguaje de programación Java, que se usan para el
desarrollo de los aplicativos; y por último el Kernel de Linux, es la capa inferior
donde ni desarrolladores ni usuarios tienen contacto directo, pero que es el
corazón de todo el sistema Android, que posee funcionalidades como manejo de
memoria, energía, drivers de hardware, conexión de red, seguridad entre otros (p.
34). En la figura 4 se visualiza la arquitectura de Android.
Figura 4. Arquitectura del sistema operativo Android. (Fuente: Villalta, 2015)
18
En nuestro proyecto utilicé el entorno de desarrollo Android Studio, que es el
entorno integrado para aplicaciones de este sistema operativo, tiene un robusto
editor de código y múltiples instrumentos de desarrollo y compilación. Según
León, Villanueva (2018) Android Studio tiene muchas características que
incrementan la productividad mientras se está compilando, tal como el método de
compilación establecido en Gradle, tiene un emulador veloz, y tiene un entorno
integrado para desarrollos para varios tipos de dispositivos Android, plantillas de
código, herramientas para realizar pruebas, para detectar si es que hay bajo
rendimiento y verificar la compatibilidad de las versiones, y muchos más (p. 39).
Android incluye una base de datos en el dispositivo que se llama SQLite, donde
se puede almacenar información temporal en el equipo para que después sea
enviada a un Servidor de Base de Datos. SQLite, según Taipe, Sánchez (2018)
define que es la librería de software que implementa el gestor de base de datos
SQL transaccional, sin configuraciones y sin servidor; es el motor de base de
datos SQL más implementado en el mundo (p. 42).
Una base de datos relacional, según Chirito (2018) define que es un conjunto de
datos que se relacionan a través de tablas lógicas, donde una tabla es un
conjunto de intersecciones de filas y columnas (p. 27).
Utilicé un Sistema de Gestión de Base de Datos el cual permite almacenar

información en tablas relacionadas, administrar la base de datos y poder hacer
consultas de dicha información, editar y eliminar. Esta herramienta es Microsoft
SQL Server, que según Mejía (2017) es un gestor de base de datos relacionadas,
capaz de procesar gran cantidad de información y que cumple los requisitos de
procesamiento de datos de diversas aplicaciones empresariales en el mundo (p.
30).
Las características más resaltantes de Microsoft SQL Server son: trabajan con
transacciones, son escalables y seguros, trabaja con procedimientos
almacenados, cuenta con entorno gráfico potente para administrar la data, se
trabaja en modo cliente-servidor, entre otros más.
Los teléfonos inteligentes con Android tienen una conexión a internet, y a través
de esta pueden acceder a servicios que se encuentran en algún servidor web, y
19
estos servicios a su vez se conectan a algún servidor de base de datos, estos
servicios se llaman servicios web, según Ventura (2014) define al servicio web
como un software que permite la interoperabilidad entre dos equipos en una red.
Son APIs que se instalan en un servidor web y pueden ser invocadas desde
cualquier aplicación en cualquier equipo, a través de internet (p. 23).
Para construir los servicios web, utilicé Microsoft Visual Studio .Net, que es la
herramienta más robusta para desarrollar aplicaciones de escritorio, web, móviles
y para el desarrollo de la capa de acceso a datos, que mediante los servicios web
se enlaza a la base de datos. Las características para desarrollar en Visual Studio
.Net, según Melgarejo (2017) son: Productividad, ya que ofrecen herramientas
innovadoras como editores de código eficaces con asistencia, para que el equipo
de desarrollo se centre solo en el problema, pudiendo utilizar diversos lenguajes
de programación en el mismo IDE; Integración, ya que incluye integración con
servidores, servicios, y otros programas de Microsoft como el Office; Completo, ya
que ofrece herramientas para todo el ciclo de desarrollo de software; y finalmente
Confiabilidad, ya que nos demuestra seguridad, escalabilidad, interoperabilidad y
compatibilidad con versiones anteriores (p. 43, 44).
Con todas estas herramientas la arquitectura del proyecto quedó conformada de

la siguiente manera: La aplicación Móvil se desarrolló utilizando el IDE Android
Studio y se instala en los dispositivos móviles, la comunicación se da a través de
Internet, que utiliza los Servicios Web colocados en un Servidor web, estos
servicios fueron creados utilizando la herramienta Visual Studio .Net, y estos
interactúan con la base de datos, consultando y registrando información; para la
base de datos se utilizó el SQL Server. En la figura 5, se visualiza la arquitectura
del proyecto.
20
Figura 5. Arquitectura del Proyecto. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
Ya viendo más como solución automatizada, la interacción de la aplicación con la

arquitectura del proyecto será como se visualiza en la figura 6.
Figura 6. Solución automatizada. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
21
Para poder desarrollar la Aplicación Móvil, utilicé una metodología de desarrollo,
existen en el mercado diversas metodologías donde cada una tiene diferentes
enfoques para el levantamiento de información de los usuarios y el proceso de
desarrollo en sí. La metodología escogida fue la Metodología Ágil, que es muy
popular desde hace varios años, ya que brinda la entrega de un producto de
software en menos tiempo y permite atender los cambios que puede haber en los
requerimientos. Según Palacio (2020) señala los principios que utilizan las
metodologías ágiles, tales como: lograr la satisfacción del cliente presentando
frecuentemente productos de software funcional, aceptar cambios de los
requerimientos durante el proceso de desarrollo, trabajo en equipo por parte de
los usuarios y desarrolladores, motivación y confianza al equipo de desarrollo,
comunicación presencial constante dentro del equipo, auto organización del
equipo y cada cierto tiempo se analiza la efectividad del equipo y se mejora (p.
16).
La metodología ágil utilizada fue Scrum, que según Chirito (2018) es un marco de
trabajo que recomienda utilizar diversos patrones de procesos de software, siendo
eficaces para proyectos con plazo de entrega corto, que su alcance cambia
constantemente, poniendo énfasis a las prioridades del proyecto, la comunicación
y la retroalimentación constante con el usuario (p. 28). Por otro lado, según
Satpathy (2017) define “Es un framework adaptable, iterativo, rápido, flexible y
eficaz, diseñado para ofrecer un valor considerable en forma rápida a lo largo del
proyecto. Scrum garantiza transparencia en la comunicación y crea un ambiente
de responsabilidad colectiva y de progreso continuo” (p. 2). Por otra parte, según
Mejía (2017) señala que Scrum contiene prácticas que los desarrolladores deben
de seguir y en conjunto con sus habilidades desarrollan software de calidad. En
esta metodología se va desarrollando software versionado cada cierto tiempo, y al
final de cada iteración se presenta un entregable, puede haber cambios durante el
proceso de desarrollo. La iteración en Scrum se llama sprint y normalmente dura
de 2 a 4 semanas (p. 31).
22
Figura 7. Flujo de Scrum. (Fuente: SCRUMstudy, 2018)
Scrum tiene seis principios que son las pautas a cumplir para ejecutar en forma
efectiva el framework y se debe hacer en cualquier tipo de proyecto. Según
Satpathy (2017) los principios son: primero controlar el proceso empírico,
manifiesta la teoría clave de la metodología basándose en los tres pilares de
transparencia, inspección y adaptación; segundo la auto-organización,
enfocándose en la entrega de mayor valor por parte de los equipos auto
organizados, con compromiso y responsabilidad logrando innovación y
creatividad; tercero la colaboración, centrándose en el trabajo en equipo creando
valor; cuarto priorizar basándonos en el valor, ofreciendo el valor máximo de
negocio en todo el proyecto; quinto el time-boxing, utilizándolo para gestionar
eficazmente la planificación de actividades, tiempo y la ejecución del proyecto; y
finalmente el desarrollo iterativo, detallando cómo gestionar bien los cambios
creando productos y entregables que cumplan con los requisitos del usuario (p.
10).
23
Figura 8. Principios Scrum. (Fuente: SCRUMstudy, 2017)
Los Roles de la metodología Scrum se clasifican en dos grupos: roles centrales y

roles no centrales. Según Satpathy (2017) define que los Roles centrales son los
que se necesitan para poder crear el producto, siendo los responsables de que el
proyecto tenga éxito, y son el Product Owner, el Scrum Master y el Equipo Scrum.
Los Roles no centrales pueden no estar en el proyecto, no son formales en el
equipo, pueden trabajar con los roles formales, pero no son responsables de que
el proyecto tenga éxito, y son los Stakeholders, el Scrum Guidance Body y los
Vendedores (p.11, 12).
Según Sifuentes (2020) el Producto Owner o Dueño del Producto, es el principal

responsable de lograr el éxito del proyecto recolectando los requerimientos de los
usuarios, priorizando y detallando al equipo los objetivos del producto, revisando y
velando que lo que pidió el usuario sea desarrollado eficientemente, buscando
que se cumpla todo lo planificado, ya que representa la voz del cliente (p. 31).
Según Satpathy (2017) el Scrum Master es el que tiene la responsabilidad de que

exista un buen clima y dirigir al equipo para lograr el éxito del proyecto. Es el
encargado de facilitar las prácticas y asegurarse de que se cumplan los procesos
24
de la metodología a todo el equipo y demás roles, si existiera algún impedimento
en el equipo él tiene que eliminarlo (p. 11).
Según Flores (2018) el Equipo Scrum es un grupo de colaboradores encargados

de la construcción y calidad de los entregables y producto final del proyecto. El
equipo es autoorganizado, ya que no existe una persona externa que les asigne
sus tareas ni de ideas de cómo resolver los problemas, son ellos mismos quienes
determinan los trabajos, apoyados por el Scrum Master (p. 36).
Figura 9. Roles de Scrum. (Fuente: SCRUMstudy, 2017)
Según Satpathy (2017) los Stakeholders se les denomina a las personas que
interrelacionan frecuentemente con el equipo Scrum e intervienen mucho durante
todo el proyecto. Normalmente son los usuarios, clientes y/o patrocinadores,
personas que se verán beneficiadas con el proyecto (p. 12).
Según Satpathy (2017) el Scrum Guidance Body son documentos y grupos de

personas expertas que revisan y definen objetivos de calidad, leyes, políticas y
otros temas de la empresa dueña del proyecto. Es opcional, pero sirve como guía
al trabajo que realizan los roles centrales (p. 12).
25
Según Satpathy (2017) los vendedores contienen a personas o entidades
externas que brindan sus productos y servicios que no forman parte de las
capacidades claves de la organización del proyecto (p. 47).
En la metodología Scrum se utilizan elementos, que son necesarios para el

desarrollo del proyecto, como el Product Backlog, Sprint Backlog, y el Incremento.
El Product Backlog, según Seikola (2010) indica que es un listado de tareas que
están pendientes por desarrollar y que están debidamente priorizadas. Esta lista
incluye historias de usuarios, errores por solucionar, mejoras técnicas, etc. De
cada uno de los elementos de la lista, se mencionan su descripción, estimación
de trabajo y su respectiva prioridad (p. 17).
El Sprint Backlog, según Popli, Chauhan (2011) indica que es un listado de tareas
de una iteración. Esta lista contiene elementos del Product Backlog, las cuales se
planea desarrollarlos en una sola iteración. Una de las características de esta lista
es que se divide en tareas aún más pequeñas. No se pueden agregar más tareas
al Sprint Backlog cuando la iteración ya ha iniciado (p. 148).
Las Historias de usuarios son los requisitos funcionales, definido con los usuarios,
base para construir el software, según Sáenz, Gutiérrez, Ramos (2018) definen
que son descripciones simples hechas por el usuario de lo que debe tener el
sistema, en sí viene a ser lo que necesitan los clientes y puede haber sido
descubierto durante el proceso. Son una parte de funcionalidad que ofrece valor
al usuario y al software (p. 48).
26
III. METODOLOGÍA
3.1. Tipo y diseño de investigación
La investigación aplicada, según Lozada (2014) manifiesta que busca generar

conocimiento aplicando directamente a los problemas sociales o en el sector
productivo. Esta investigación se fundamenta en los descubrimientos
tecnológicos de la investigación básica, y se ocupa del proceso de relación
que tiene la teoría y el producto (p. 34).
La investigación realizada es de tipo Aplicada porque tengo como objetivo

generar conocimiento y encontrar una solución tecnológica.
El diseño pre-experimental, según Ñaupas, Valdivia, Palacios, Romero (2018)

indican que es aquel que no cumple los requerimientos de los experimentos
puros, entonces no poseen validez interna, sin embargo, ejecutan un
seguimiento minúsculo. Los diseños pre-experimentales se dividen en tres:
análisis de una sola medición de un tema, análisis de pre-test y post-test de
un único grupo, y un diseño de analogía estática (p. 360).
Este diseño manipula una variable, para ver si influye en la otra variable,
formando una dependencia de causa y efecto.
El diseño de la investigación es Experimental de carácter Pre-Experimental,

con un análisis Pre-test y Post-test con un grupo experimental, porque valida
nuestras hipótesis planteadas, estudio que tiene el siguiente esquema:
Figura 10. Diseño de Investigación. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
Dónde:
G: Grupo experimental
O1: Evaluación del proceso de toma de pedidos y despacho del área

Comercial, de la empresa Técnica Avícola antes de la implementación de una
Aplicación Móvil
27
O2: Evaluación del proceso de toma de pedidos y despacho del área
Comercial, de la empresa Técnica Avícola después de la implementación de
una Aplicación Móvil
X: Implementación de una Aplicación Móvil
3.2. Variables y operacionalización

Las variables, según Rubin, Babbie (2009) lo definen como una concepción
de una idea, de un objeto o de un comportamiento; por lo tanto las variables
son como conceptos que tomamos para simbolizar ideas y pueden cambiar
constantemente (p. 151).
Las variables de la investigación son cuantitativas y son las siguientes:
 Variable Independiente: Aplicación Móvil
 Variable Dependiente: Proceso de toma de pedidos y despacho
En el Anexo 1 detallamos la matriz de operacionalización de variables.
Los indicadores son:

 Tiempo promedio de registro de pedidos, es un intervalo de tiempo desde
que el cliente informa su pedido al ejecutivo comercial y se registra en el
sistema.
 Tiempo promedio de despacho de pedidos, es el intervalo de tiempo
desde que el cliente informa su pedido al ejecutivo comercial y es
despachado el pollo vivo en los camiones.
 Tasa de pedidos erróneos, es la proporción entre el número de errores en
el despacho de pedidos y el número total de pedidos.
En el Anexo 2 detallamos la tabla de indicadores.
3.3. Población, muestra y muestreo

La población de estudio, según Arias, Villasís, Miranda (2016) manifiestan que
es un conjunto de escenarios, bien definido y con límites, que servirá de base
para seleccionar una muestra, y deben cumplir y concordar ciertas
características; no necesariamente se trata de personas, también puede ser
animales, objetos, expedientes, organizaciones, etc. (p. 202).
28
La población considerada para esta investigación fue de 1200 pedidos por 10
días, agrupados en 10 fichas de registro.
La muestra, según Hernández, Fernández y Baptista (2014) definen que es
una parte de la población, es decir un grupo de elementos que forman parte
de ese conjunto con características definidas que se llama población” (p. 175).
La fórmula para obtener el número de elementos de la muestra es la

siguiente:
Dónde:
n = Número de elementos de la muestra
Z = Nivel de confianza al 95 % = 1.962
N = Tamaño de la población
p = Proporción de éxito = 0.9
q = Proporción de fracaso = 0.1
d = Error de estimación = 0.05
Reemplazando valores la fórmula quedó así:

n = 124.33 = 124 pedidos
La muestra para esta investigación se calculó que serán 124 pedidos

estratificados en 10 días, es decir muestra agrupadas en 10 fichas de registro.
La técnica de muestreo, según Otzen, Manterola (2017) son de dos tipos:
probabilística y no probabilística. El muestreo probabilístico permite conocer la
probabilidad que tiene cada componente de la población para que sea
incluido en la muestra en forma aleatoria, a diferencia del muestreo no
probabilístico, la selección de la muestra dependerá de ciertas características
y criterios, que el investigador considere, por eso no es tan confiable (p. 228).
El trabajo se realizó bajo el muestreo probabilístico de tipo aleatorio simple,
esto en vista que cualquier elemento de la población puede estar
seleccionado para conformar la muestra.
29
3.4. Técnicas de recolección de datos
La recolección de datos, según Chávez (2014) señala que es un método para
conseguir información necesaria para que las variables de la investigación
puedan ser medidas, para así tener datos exactos para el análisis del
problema presentado, a través de las entrevistas, encuestas, observación,
análisis de información, etc. El proceso de llenar la matriz de datos es a lo que
se conoce como recolección de datos (p. 6).
La técnica Fichaje, según Parraguez, Chunga, Flores, Romero (2017) indica
que es una técnica donde se registran datos que han sido seleccionados en la
investigación, utilizando fichas con el objetivo de ordenar los datos extraídos
de diferentes orígenes (p. 150).
La Ficha de Registro, según Valderrama (2013) indica que es una
herramienta para recolectar datos, en el cual la información es registrada de
manera sistemática y estructurada para que pueda ser manipulada (p. 24).
En esta investigación utilizamos las Fichas de Registro (Anexo 3), donde se
mostró los datos referentes a los indicadores definidos.
Tabla 4. Técnicas de recolección de datos por indicador
Variable Indicador Técnica Instrumento Fuente

Proceso de Tiempo Fichaje Ficha de Documentos
toma de promedio de registro de registro
pedidos y registro de de la
despacho pedidos organización
Tiempo promedio Fichaje Ficha de Documentos
de despacho de Registro de registro
pedidos. de la
organización
Tasa de pedidos Fichaje Ficha de Documentos
erróneos. Registro de registro
de la
organización
La validez del instrumento, según Torres (2017) nos señala que es el grado
de correspondencia que hay entre lo que mide el test y lo que uno puede
suponer que medirá el test. También se le conoce como exactitud (p. 26).
30
La validez de contenido, según Escobar, Cuervo (2008) indican que con esto
se trata de saber qué grado de adecuación tiene el muestreo que hace
pruebas de posibles conductas, todo depende de lo que se quiere medir.
Normalmente esta validez se hace con un juicio de expertos, y en pocas
oportunidades esta validez se basa en datos empíricos (p. 28).
El juicio de expertos, según Skjonk, Wentworht, Norske y Hovik (2011) lo
definen como una calificación de personas capacitadas y con experiencia en
un tema específico, que son reconocidos profesionales, y pueden dar juicios
razonables y hacer valoraciones. Los criterios para elegir a estos
profesionales son haber realizado muchos juicios, reputación en el lugar, que
esté disponible y motivado en participar, tiene que ser imparcial y tener mucha
confianza en uno mismo (p. 4).
En esta investigación, realizamos la validación de los instrumentos mediante
juicio de expertos (Anexo 5), a criterio de tres expertos por cada indicador, así
como se visualiza en las tablas 5, 6 y 7.
Tabla 5. Validez del indicador TPRP
Experto Puntuación de la ficha de registro Validez

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Primer Experto 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85%
Segundo Experto 91 91 91 91 91 91 91 91 91 91 91%
Tercer Experto 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80%
Se presentó la herramienta ficha de registro para el indicador Tiempo

promedio de registro de pedidos para que lo validen los expertos, y de la
evaluación se tuvo como resultado un promedio de 85.33 % obteniendo nivel
elevado de validez, comprobando que el instrumento es adecuado para
recolectar datos de este indicador.
31
Tabla 6. Validez del indicador TPDP

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Primer Experto 80 80 80 80 80 80 80 80 82 82 80.4%
Segundo Experto 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90%
Tercer Experto 75 75 75 75 80 80 80 80 80 80 78%
Se presentó la ficha de registro para el indicador Tiempo promedio de

despacho de pedidos para que lo validen los expertos, y de la evaluación se
obtuvo como resultado un promedio de 82.8 % obteniendo nivel elevado de
validez, validando que el instrumento es adecuado para recolectar datos de
este indicador.
Tabla 7. Validez del indicador TPE

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Primer Experto 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85%
Segundo Experto 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90%
Tercer Experto 82 82 82 82 82 82 82 82 82 82 82%
Se presentaron las fichas de registro para el indicador Tasa de pedidos

erróneos para ser validados por los expertos, y de la evaluación se logró un
promedio de 85.67 % resultando nivel elevado de validez de que el
instrumento es adecuado para recolectar datos de este indicador.
La confiabilidad de un instrumento, según Ventura (2017) indica que es una

propiedad de los resultados obtenidos al realizar varias veces el test al mismo
sujeto, obteniendo resultados iguales, y en el que muestra la proporción de
varianza verdadera y está relacionada al error de medición; por lo tanto, a
mayor confiabilidad, menor error de medición (p. 819).
Hay muchos métodos para obtener la confiabilidad de un instrumento,
32
produciendo coeficientes de confiabilidad que pueden estar entre 0 y 1, donde
un coeficiente con valor 0 nos dice que tiene confiabilidad nula, y con valor 1
significa confiabilidad total. Uno de los métodos que permite obtener la
confiabilidad es la Medida de Estabilidad, también conocido Test-Retest, que
según Cortese (2015) nos indica que en este método se aplica el mismo test
dos o más veces a una misma muestra, en tiempos diferentes. Si la
correlación entre los resultados de ambos análisis (coeficiente de estabilidad)
es altamente positiva, se concluye que el instrumento es confiable (párr. 2).
En la presente investigación se hizo uso del método Test-Retest en diferentes
tiempos (Anexo 6); y para poder calcular la confiabilidad del instrumento de
recolección de datos se usó el Coeficiente de correlación de Pearson.
El Coeficiente de correlación de Pearson, según QuestionPro (2021) definen
como la fuerza que hay en la relación y asociación de dos variables; en otras
palabras, cuando cambia una variable, se nota el cambio en la otra variable.
Este enfoque se basa en la covarianza, por lo tanto, es el mejor método para
la medición de la relación que pueden tener dos variables (párr. 1).
Para poder hallar el coeficiente de confiabilidad, se utilizan niveles que van
desde 0 hasta 1. Si sig. se acerca a 1, la confiabilidad del instrumento es
elevada y sus mediciones son homogéneas, en cambio si el valor de sig. es
menor que 0.6, la confiabilidad es de regular hacia muy bajo, el instrumento
es variable y heterogéneo.
Para la medición del nivel de confiabilidad del Tiempo promedio de registro de

pedidos, se utilizó el Test-Retest, donde se llenaron fichas de registros en dos
oportunidades.
Tabla 8. Coeficiente de correlación de Pearson – TPRP
TPRP-Test TPRP-Retest
**
TPRP-Test Correlación de Pearson 1 ,781
Sig. (bilateral) ,008
N 10 10
TPRP-Retest Correlación de Pearson ,781** 1
N 10 10
**. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (bilateral).
Fuente: Elaboración propia usando IBM SPSS Statistic.
33
Al aplicar la Correlación de Pearson al Tiempo promedio de registro de
pedidos, el resultado fue 0,781 y se concluyó que el instrumento tiene un nivel
de confiabilidad Aceptable.
Para la medición del nivel de confiabilidad del Tiempo promedio de despacho

de pedidos, se utilizó el Test-Retest, para lo cual se llenaron fichas de
registros en dos oportunidades.
Tabla 9. Coeficiente de correlación de Pearson – TPDP
TPDP-Test TPDP_Retest
TPDP-Test **
Correlación de Pearson 1 ,998
N 10 10
TPDP_Retest Correlación de Pearson ,998** 1
N 10 10
Al aplicar la Correlación de Pearson al Tiempo promedio de despacho de

pedidos, el resultado fue 0.998 y se concluyó que el instrumento tiene un nivel
de confiabilidad Elevado.
Para medir el nivel de confiabilidad de la Tasa de pedidos erróneos, se utilizó

el Test-Retest, para lo cual se llenaron fichas de registros en dos
oportunidades.
Tabla 10. Coeficiente de correlación de Pearson – TPE
TPE-Test TPE-Retest
**
TPE-Test Correlación de Pearson 1 ,813
N 10 10
**
TPE-Retest Correlación de Pearson ,813 1
N 10 10
34
Al aplicar la Correlación de Pearson a la Tasa de pedidos erróneos, el
resultado fue 0.813 y se puede concluir que el instrumento tiene un nivel de
confiabilidad Elevado.
3.5. Procedimientos
Para recolectar información se tuvo que acceder a los reportes del ERP de la
empresa, ya que los ejecutivos comerciales luego de tomar los pedidos de los
clientes a primera hora, regresan a oficina un par de horas más tarde a
registrar los pedidos en el sistema y la hora en que tomaron el pedido. Para
realizar el pre-test, se registró en la ficha de registro de datos, durante 10
días, la hora en que se tomó nota del pedido y la hora en que se está
registrando el pedido en el sistema, para conseguir el tiempo de registro de
pedidos. Así mismo, cuando los operarios de distribución despachan los
productos, anotan en una ficha los pedidos que están despachando y la hora
de despacho; para realizar el pre-test se registró en la ficha de registro esta
hora de despacho del pedido conjuntamente con la hora en que tomaron el
pedido, para obtener el tiempo promedio de despacho de pedidos. También,
se tuvo que consultar del sistema el número de pedidos que se hacen
diariamente, durante 10 días, así como el número de pedidos erróneos de
acuerdo a la cantidad de despachos, luego registrarlos en la ficha de registro
de datos para poder realizar el pre-test, y calcular la tasa de pedidos
erróneos.
Luego que se implementó la aplicación móvil se realizó el post-test, y tuvimos
que consultar en la base de datos del ERP la hora en que se inició a registrar
el pedido en el aplicativo y la hora en que se grabó todo el registro del pedido,
y registrarlo en la ficha de registro, así obtuvimos el tiempo promedio de
registro de pedidos. Del mismo modo, se consultó en la base de datos la hora
del despacho del pedido para poder registrarlo en la ficha de datos y obtener
el tiempo promedio de despacho de pedidos. Finalmente, se consultó en el
sistema el número de pedidos versus el número de pedidos erróneos, y se
registró en la ficha.
35
3.6. Análisis de datos
El Análisis Descriptivo, según Holcomb (2017) indica que son procedimientos
y herramientas que nos ayudan a organizar y a resumir los datos, tales como
gráficos, porcentajes y promedios (p. v). Es un paso clave antes de utilizar
análisis inferencial
El Análisis Descriptivo sirve como base para realizar un análisis cuantitativo,
con los valores obtenidos nos muestra una base para el análisis inferencial,
para la creación de una hipótesis. En este análisis se muestra el mínimo,
máximo, media y desviación de los resultados conseguidos en el Pre-Test y
Post-Test.
El Análisis Inferencial, según Wisniewski, Jones, Weeda, Pilch, Picone (2019)

nos señalan que es usado para hacer interpretaciones sobre un conjunto de
datos, específicamente para determinar la probabilidad de que una conclusión
sobre una muestra sea cierta (p. 146).
La Prueba de Normalidad, según Ghasemi, Zahediasl (2012) manifiestan que
comparan los resultados de la muestra con un conjunto de resultados
distribuidos normalmente con la misma media y desviación estándar, y
permite analizar si la muestra tiene una distribución paramétrica (párr. 6).
Las pruebas de normalidad que más se utilizan son Kolmogórov-Smirnov
(para muestras con más de 50 elementos) y Shapiro-Wilks (para muestras
con menos de 50 elementos).
La Prueba de Shapiro-Wilk, según NCSS Statistical Software (2021) indica
que es la prueba más poderosa en la mayoría de las situaciones. Es el ratio
de dos análisis de la varianza de una distribución paramétrica basadas en una
muestra aleatoria de “n” observaciones (párr. 2).
En esta investigación utilizamos la prueba de Shapiro-Wilk, porque nuestra
muestra la conforman 10 fichas de registros.
Para esta prueba se utilizó la herramienta IBM SPSS Statistics con un nivel de
confiabilidad del 95%, donde las condiciones son:
Si sig. < 0.05, entonces es una distribución no normal.
Si sig. >= 0.05, entonces es una distribución normal.
Donde sig.: p – valor
36
La Hipótesis estadística, según Rial, Valera (2008) indica que se fundamenta
en la formulación de dos hipótesis que son excluyentes, como son la
Hipótesis Nula y la Hipótesis Alterna. Al ser mutuamente excluyente significa
que al aceptar una de las hipótesis, automáticamente se rechaza la otra (p.
80).
El Análisis de Hipótesis se realizó utilizando Wilcoxon para muestras no
paramétricas y T-Student para muestras paramétricas, para que en base a los
resultados determinar si aceptamos o rechazamos la Hipótesis nula.
En la presente investigación se definió las siguientes hipótesis estadísticas:
Primera Hipótesis de investigación

H1: La Aplicación Móvil disminuye el tiempo promedio de registro de pedidos
del área comercial de la empresa Técnica Avícola S.A.
Indicador: Tiempo promedio de registro de pedidos.
Tabla 11. Hipótesis estadísticas para el indicador TPRP
TPRPa: Tiempo promedio de registro TPRPd: Tiempo promedio de registro

de pedidos antes del uso de la de pedidos después del uso de la
Aplicación Móvil. Aplicación Móvil.
Hipótesis Nula (H0): La Aplicación Hipótesis Alterna (HA): La

Móvil no disminuye el tiempo Aplicación Móvil disminuye el tiempo
promedio de registro de pedidos del promedio de registro de pedidos del
área comercial de la empresa Técnica área comercial de la empresa Técnica
Avícola S.A. Avícola S.A.
H0: TPRPa <= TPRPd HA: TPRPa > TPRPd

Segunda Hipótesis de investigación

H2: La Aplicación Móvil disminuye el tiempo promedio de despacho de
pedidos del área comercial de la empresa Técnica Avícola S.A.
Indicador: Tiempo promedio de despacho de pedidos.
37
Tabla 12. Hipótesis estadísticas para el indicador TPDP
TPRPa: Tiempo promedio de TPRPd: Tiempo promedio de

despacho de pedidos antes del uso despacho de pedidos después del
de la Aplicación Móvil. uso de la Aplicación Móvil.

Móvil no disminuye el tiempo Aplicación Móvil disminuye el tiempo
promedio de despacho de pedidos del promedio de despacho de pedidos del
área comercial de la empresa Técnica área comercial de la empresa Técnica
Avícola S.A. Avícola S.A.
H0: TPDPa <= TPDPd HA: TPDPa > TPDPd

Tercera Hipótesis de investigación

H3: La Aplicación Móvil disminuye la tasa de pedidos erróneos del área
comercial de la empresa Técnica Avícola S.A.
Indicador: Tasa de pedidos erróneos.
Tabla 13. Hipótesis estadísticas para el indicador TPE
TPEa: Tasa de pedidos erróneos TPEd: Tasa de pedidos erróneos

antes del uso de la Aplicación Móvil. después del uso de la Aplicación
Móvil.

Móvil no disminuye la tasa de pedidos Aplicación Móvil disminuye la tasa de
erróneos del área comercial de la pedidos erróneos del área comercial
empresa Técnica Avícola S.A. de la empresa Técnica Avícola S.A.
H0: TPEa <= TPEd HA: TPEa > TPEd

38
3.7. Aspectos éticos
Para la investigación se utilizó el procedimiento indicado guardando la
confidencialidad e integridad debida de la información de la empresa, usada
sólo para fines de la investigación.
En la presente investigación se asegura que los resultados son verdaderos, al
igual que los datos trabajados en los análisis.
No se realizó acciones que dañen la reputación del investigador y la
investigación se realizó tal como lo indica los status de la Universidad.
La bibliografía se estructuró aplicando las normas ISO, se citó respetando los
derechos de los autores.
El trabajo realizado es original, no habiendo sido plagiado de otro trabajo de
investigación.
Finalmente, cualquier uso indebido de la información que se presenta en la
investigación, será rechazado por la empresa y causal de un proceso.
39
IV. RESULTADOS
En la investigación se implementó una Aplicación móvil para mejorar la toma de
pedidos y despacho en el área comercial, y se definieron tres indicadores; se
ejecutó un Pre-Test, luego utilizando la Aplicación móvil se aplicó un Post-Test,
con el cual pudimos verificar la mejora en los indicadores. Los resultados de la
recolección de datos están en el anexo 7.
4.1. Análisis Descriptivo

Primer Indicador: Tiempo promedio de registro de pedidos (TPRP)
En la tabla 14 se visualiza el resultado descriptivo del indicador.
Tabla 14. Resultado descriptivo del indicador TPRP
Desv.
N Mínimo Máximo Media Desviación
TPRP-PreTest 10 111,00 113,50 112,2700 ,87693
TPRP-PostTest 10 2,50 2,90 2,7500 ,10801
N válido (por lista) 10
En la figura 11 vemos, que en el Pre-Test el tiempo promedio de registro de

pedidos fue de 112.27 minutos, y en el Post-Test fue de 2.75 minutos. Se
logró una mejora en el tiempo, logrando que el registro de pedidos sea mucho
más rápido utilizando la Aplicación Móvil.
Tiempo Promedio de Registro de Pedidos

120 112.27
100
80
60
Media
40
20
2.75
0
TPRP-PreTest TPRP-PostTest
Figura 11. Media del indicador TPRP. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
40
Indicador 2: Tiempo promedio de despacho de pedidos (TPDP)
Tabla 15. Resultado descriptivo del indicador TPDP
Desv.
TPDP-PreTest 10 387,30 407,00 398,5600 6,54509
TPDP-PostTest 10 133,20 140,70 136,8100 2,68305
En la figura 12 vemos, que en el Pre-Test el tiempo promedio de despacho de

pedidos fue de 398.56 minutos, y en el Post-Test fue de 136.81 minutos. Se
logró una mejora en el tiempo, logrando que el despacho de los pedidos sea
mucho más rápido utilizando la Aplicación Móvil.
Tiempo Promedio de Despacho de Pedidos

450
398.56
400
350
300
250
200 Media
136.81
150
100
50
0
TPDP-PreTest TPDP-PostTest
Figura 12. Media del indicador TPDP. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
41
Indicador 3: Tasa de pedidos erróneos (TPE)
Tabla 16. Resultado descriptivo del indicador TPE
Desv.
TPE-PreTest 10 15,40 30,80 23,3500 5,51367
TPE-PostTest 10 ,00 8,30 3,1400 4,05742
En la figura 13 se observa, que en el Pre-Test la tasa de pedidos erróneos fue

de 23.35 %, y en el Post-Test fue de 3.14 %. Con esto vemos una mejora en
la tasa de errores, logrando una disminución considerable de los pedidos
erróneos utilizando la Aplicación Móvil.
Tasa de Pedidos Erróneos

25 23.35
20
15
Media
10
5 3.14
0
TPE-PreTest TPE-PostTest
Figura 13. Media del indicador TPE. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
42
4.2. Análisis Inferencial
Los resultados de las pruebas de normalidad realizadas con Shapiro-Wilk se

muestran a continuación:

Para seleccionar la prueba de hipótesis adecuada, verificamos si la
información de este indicador se distribuye normalmente.
Tabla 17. Prueba de Normalidad de TPRP

a
Kolmogorov-Smirnov Shapiro-Wilk
Estadístico gl Sig. Estadístico gl Sig.
*
TPRP-PreTest ,168 10 ,200 ,932 10 ,464
TPRP-PostTest ,278 10 ,027 ,835 10 ,038
En la tabla 17 visualizamos que al realizar la prueba Shapiro-Wilk el sig. del

Tiempo promedio de registro de pedidos en la aplicación Pre-Test es de
0.464, siendo este valor mayor que 0.05, entonces este indicador en el Pre-
Test tiene una distribución normal. También vemos que el sig. del mismo
indicador en el Post-Test es de 0.038, siendo este valor menor a 0.05,
entonces el indicador en el Post-Test tiene distribución no normal.
Para el indicador se confirma la distribución normal o paramétrica en el Pre-
Test y la distribución no normal o no paramétrica en el Post-Test, tal como se
visualiza en las figuras del Anexo 8, por lo que basta que una prueba tenga
distribución no normal para que el indicador se tome como no normal,
entonces se concluyó que el indicador TPRP tiene una distribución no normal.
43
Segundo Indicador: Tiempo promedio de despacho de pedidos (TPDP)
Tabla 18. Prueba de Normalidad de TPDP

a
Kolmogorov-Smirnov Shapiro-Wilk
*
TPDP-PreTest ,180 10 ,200 ,924 10 ,388
*
TPDP-PostTest ,200 10 ,200 ,911 10 ,287
En la tabla 18 visualizamos que al realizar la prueba Shapiro-Wilk el sig. del

Tiempo promedio de despacho de pedidos en la aplicación Pre-Test es de
0.388, siendo este valor mayor que 0.05, entonces este indicador en el Pre-
Test tiene una distribución normal. También vemos que el sig. del mismo
indicador en la aplicación Post-Test es de 0.287, siendo este valor mayor que
0.05, entonces el indicador en el Post-Test también tiene una distribución
normal.
Para el indicador se confirma la distribución normal o paramétrica en ambas
aplicaciones, tal como visualizamos en las figuras del Anexo 8, entonces se
concluyó que el indicador TPDP tiene una distribución normal.
44
Tercer Indicador: Tasa de pedidos erróneos (TPE)
Tabla 19. Prueba de Normalidad de TPE
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
TPE-PreTest ,218 10 ,197 ,877 10 ,119
TPE-PostTest ,381 10 ,000 ,660 10 ,000
En la tabla 19 visualizamos que al realizar la prueba Shapiro-Wilk el sig. de la

Tasa de pedidos erróneos en la aplicación Pre-Test es de 0.119, siendo este
resultado mayor que 0.05, entonces este indicador en el Pre-Test tiene una
distribución normal. También vemos que el sig. del mismo indicador en el
Post-Test es de 0.0, siendo este valor menor que 0.05, entonces este
indicador en el Post-Test tiene distribución no normal.
Para el indicador se confirma la distribución normal o paramétrica en el Pre-
Test y la distribución no normal o no paramétrica en el Post-Test, tal como se
visualiza en las figuras del Anexo 8, por lo que basta que una prueba tenga
distribución no normal para que el indicador se tome como no normal,
entonces se concluyó que el indicador TPE tiene distribución no normal.
45
4.3. Prueba de Hipótesis
Se realizó la Prueba Wilcoxon para hacer el contraste de la hipótesis del

indicador TPRP, debido a que en las pruebas de normalidad para este
indicador se concluyó que tienen una distribución no normal.
Tabla 20. Pruebas Wilcoxon de TPRP
TPRP-PostTest
- TPRP-PreTest
b
Z -2,807
Sig. asintótica(bilateral) ,005
Visualizamos en la tabla 20 que el sig. es 0.005, y es menor que 0.05; por

consiguiente rechazamos la hipótesis nula y aceptamos la hipótesis alterna,
teniendo un nivel de confianza de 95%. Por lo tanto, la Aplicación Móvil
disminuye el tiempo promedio de registro de pedidos del área comercial de la
empresa Técnica Avícola S.A.
Segundo Indicador: Tiempo promedio de despacho de pedidos (TPDP)
Se realizó la Prueba T-Student con la finalidad de hacer el contraste de la

hipótesis del indicador TPDP, debido a que en las pruebas de normalidad
para este indicador se concluyó que tienen una distribución normal.
Tabla 21. Prueba T-Student de TPDP
95% de intervalo de
Desv. Desv. Error confianza de la diferencia
Media Desviación promedio Inferior Superior t gl Sig.
Par 1 TPDP-PostTest - -261,75000 5,32317 1,68333 -265,55796 -257,94204 -155,495 9 ,000
TPDP-PreTest

disminuye el tiempo promedio de despacho de pedidos del área comercial de
la empresa Técnica Avícola S.A.
46
Tercer Indicador: Tasa de pedidos erróneos (TPE)
Se realizó la Prueba Wilcoxon para hacer el contraste de la hipótesis del

indicador TPE, debido a que en las pruebas de normalidad para este
indicador se concluyó que tienen una distribución no normal.
Tabla 22. Pruebas Wilcoxon de TPE
TPE-PostTest -
TPE-PreTest
b
Z -2,825
Sig. asintótica(bilateral) ,005

disminuye la tasa de pedidos erróneos del área comercial de la empresa
Técnica Avícola S.A.
47
V. DISCUSIÓN
Este trabajo se realizó en la empresa Técnica Avícola de Pacasmayo, con el
objetivo de determinar cuál es el efecto de usar una aplicación móvil en el proceso
de toma de pedidos y despacho del área Comercial, así mismo buscamos
encontrar una relación entre los indicadores y los antecedentes de la
investigación.
En la investigación encontramos tres indicadores, que lo relacionamos con los

antecedentes en esta discusión, de los cuales obtuvimos datos y se realizó el
análisis Pre-Test y luego el análisis Post-Test, los cuales son, el tiempo promedio
de registro de pedidos, que es el intervalo de tiempo desde que el cliente informa
su pedido al ejecutivo comercial y se registra en el sistema a través de la
aplicación; el tiempo promedio de despacho de pedidos, es el intervalo de tiempo
desde que el cliente informa su pedido al ejecutivo comercial, se consolida
automáticamente los pedidos del día y es despachado el pollo vivo en los
camiones; y la tasa de pedidos erróneos, se refiere a la razón entre la cantidad de
errores en el despacho de pedidos y el número total de pedidos.
Primero se realizó el Pre-Test, con los datos de la muestra de 124 pedidos

estratificados en 10 días, utilizándose 10 fichas de registro para medir el tiempo
que nos toma en registrar los pedidos en el sistema, medir el tiempo que nos
toma en despachar los pedidos a los clientes desde que se inicia la toma del
pedido, y medir la tasa de pedidos erróneos que hay en el proceso. Luego que se
implementó la Aplicación Móvil, se hizo el Post-Test, donde se obtuvieron datos
de los tiempos y tasas indicados, pero esta vez utilizando la aplicación. Luego se
compararon los datos de ambos análisis y como resultado el aplicativo móvil de
ventas mejora este proceso de toma de pedidos y despacho del área Comercial
de la empresa en sus tres indicadores.
Tomando como punto de partida los resultados que se logró al contrastar las
hipótesis de investigación de cada uno de los indicadores (Tabla 14, Tabla 15 y
Tabla 16), aceptamos la hipótesis alterna general donde sí se usa una Aplicación
Móvil, entonces el proceso de toma de pedidos y despacho del área Comercial de
la empresa Técnica Avícola S.A. mejora.
48
En el primer indicador, tiempo promedio de registro de pedidos, con el uso de la
aplicación móvil, obtuvimos como resultado, que la media del tiempo disminuye
de 112.27 minutos a 2.75 minutos, siendo equivalente a una reducción de 109.52
minutos en el proceso de toma de pedidos. Este dato es similar a lo hallado por
Parra (2016), que en su investigación “Desarrollo de una Aplicación Móvil para la
recepción de pedidos apoyada en predicciones de negocio con Business
Intelligence para la empresa Megakons S.A.”, encuentra que al comparar la toma
de los pedidos que se hace al cliente sin el uso de la aplicación frente a la toma
de pedidos utilizando la aplicación, se evidencia la disminución del tiempo en la
toma de pedidos de 42 minutos a 19 minutos, lo que equivale a una reducción del
tiempo de un 55%, notándose una diferencia mayor entre el pre y el post test de
este indicador en el presente trabajo de investigación. Cabe indicar que, aunque
en este trabajo de investigación para este indicador, se utilizó como unidad el
tiempo, Parra, lo trabajó con porcentajes, de la misma manera es admitido. De
igual manera se halla similitud con los datos hallados por Cueva (2018), que en su
trabajo “Aplicación móvil con geolocalización, mediante la metodología Mobile-D,
para la gestión de visitas médicas en la empresa Laboratorios Siegfried S.A.C.”,
halla que al utilizar la aplicación móvil el tiempo promedio de registro de informes
disminuye de 13.35 minutos a 1.9 minutos, lo que equivale a una reducción de
11.45 minutos, notándose también una diferencia mayor entre el pre y el post test
de este indicador en el presente trabajo de investigación. Concordando con el
resultado del presente trabajo, tenemos los resultados de Meléndez (2019), que
en su investigación “Implementación de una aplicación móvil y su impacto en el
procesamiento de pedidos de la empresa Distribuidora JC Del Águila S.A.C.”,
halla que al implementar esta aplicación móvil todo el proceso de pedidos mejoró
considerablemente, logrando una disminución en el tiempo que toma la
elaboración de pedidos de 2.71 minutos a 1.5 minutos, equivalente a una
reducción del 45%, notándose también una diferencia mayor entre el pre y el post
test de este indicador en el presente trabajo de investigación. Cabe indicar que,
aunque en este trabajo de investigación para este indicador, se utilizó como
unidad el tiempo, igual es admitido, Meléndez, hizo el trabajo con porcentajes.
En el segundo indicador, tiempo promedio de despacho de pedidos, con el uso de

la aplicación móvil, obtuvimos como resultado, que la media del tiempo disminuye
49
de 398.56 minutos a 136.81 minutos, siendo equivalente a una reducción de
261.75 minutos en el proceso desde que inició el pedido hasta que se despachó
el pedido. Este dato es similar a lo hallado por Ruiz, Vílchez (2018), que en su
trabajo de titulación “Desarrollo de una Aplicación web y móvil para mejorar la
gestión del servicio delivery en el minimarket La Economía de la ciudad de Nuevo
Chimbote”, halla que al comparar la atención de un pedido sin el uso de la
aplicación frente a la atención de un pedido utilizando la aplicación, se evidencia
la disminución del tiempo promedio en que se atiende un pedido, de 54.10
segundos a 27.96 segundos, lo que equivale a una disminución del 48.31%,
notándose una leve diferencia entre el pre y el post test de este indicador en el
presente trabajo de investigación. Cabe indicar que, aunque en este trabajo de
investigación para este indicador, se utilizó como unidad el tiempo, Ruiz, Vilchez,
lo trabajó con porcentajes, de la misma manera es admitido. De igual manera se
halla similitud con los datos hallados por Chavez, Rubiños (2018), que en su
investigación “Implementación de una Aplicación móvil para el proceso de venta
en una empresa de Telecomunicaciones”, halla que al utilizar la aplicación móvil
reduce el tiempo promedio del proceso de ventas de 14:14 minutos a 6:54
minutos, lo que equivale a una reducción de más del 50%, notándose también
una leve diferencia entre el pre y el post test de este indicador en el presente
trabajo. Indicar también que, aunque en este trabajo de investigación para este
indicador, se utilizó como unidad el tiempo, Chavez, Rubiños, lo trabajó con
porcentajes, de la misma manera es admitido. De la misma manera Borbor
(2014), que en su proyecto “Implementación de una Aplicación Móvil para pedidos
de comidas rápidas a domicilio en Italian Gourmet”, coincide con el presente
trabajo, que al comparar la atención de un pedido sin el uso de la aplicación frente
a la atención de un pedido utilizando la aplicación, se evidencia la disminución del
tiempo de atención de los pedidos de 15 minutos a 2 minutos, siendo esto
equivalente a una reducción de 13 minutos, notándose una diferencia menor en
porcentaje entre el pre y el post test de este indicador en el presente trabajo.
Concordando con el resultado del presente trabajo, tenemos los resultados de
Melgarejo (2017), que con su trabajo de investigación “Implementación de un
software integrado de tecnología web y móvil para la mejora del proceso de venta
de pasajes en una empresa de transportes”, halla que con el uso del sistema que
50
integra la tecnología web y móvil, disminuye considerablemente el tiempo del
proceso de venta de pasajes de 93.464 segundos a 41.353 segundos, lo que
equivale a un 55.76%, notándose una leve diferencia entre el pre y el post test de
este indicador en el presente trabajo. Cabe indicar que, aunque en este trabajo de
investigación para este indicador, se utilizó como unidad el tiempo, de la misma
manera es admitido, Melgarejo, realizó este trabajo con porcentajes. También
Meléndez (2019) en su investigación “Implementación de una aplicación móvil y
su impacto en el procesamiento de pedidos de la empresa Distribuidora JC Del
Águila S.A.C.”, coincidió con nuestra investigación, al señalar que implementando
esta aplicación móvil la transferencia de pedidos se optimizó, logrando una
disminución del tiempo de transferencia de pedidos de 2.79 minutos a 1.5
minutos, equivalente a una reducción del 41%, notándose una ligera diferencia
entre el pre y el post test de este indicador en el presente trabajo. Cabe indicar
que, aunque en este trabajo de investigación para este indicador, se utilizó como
unidad el tiempo, de la misma manera es admitido, Meléndez, hizo su trabajo con
porcentajes.
En el tercer indicador, tasa de pedidos erróneos, con el uso de la aplicación móvil,

obtuvimos como resultado, que la media del ratio disminuye del 23.35 % al 3.14
%, lo que equivale a una reducción del 20.21% del total de pedidos. Este dato es
similar a lo hallado por Chirito (2018), que en su trabajo de investigación
“Aplicación Móvil para el proceso de pedidos de la empresa Frutifelles E.I.R.L.”,
halla que utilizando la aplicación móvil aumenta las entregas perfectas de los
pedidos de la empresa del 60% al 75%, lo que equivale a un aumento del 15%.
Cabe indicar que, aunque Chirito lo trabajó con pedidos que no son erróneos, de
la misma manera es admitido, ya que por lógica si la aplicación aumenta las
entregas perfectas, entonces disminuye los pedidos erróneos, tal como el
resultado de esta investigación. De igual manera se halla similitud con los datos
hallados por Pacoricona (2016), que en su trabajo de investigación “Aplicación
móvil para el proceso de pedidos en la empresa Rips Covers S.R.L.”, halla que
utilizando el aplicativo móvil muestra un incremento porcentual en las entregas
completas de los pedidos en un 56%. Cabe indicar que, aunque Pacoricona lo
trabajó con pedidos que no son erróneos, de la misma manera es admitido, ya
que si la aplicación aumenta porcentualmente las entregas completas, entonces
51
disminuye los pedidos erróneos, tal como el resultado de esta investigación. De la
misma manera Florez (2018), en su investigación “Aplicación móvil para el
proceso de gestión de pedidos en la empresa RX TECOMPANY”, coincide con el
presente trabajo al señalar que con el uso de la aplicación móvil hay un
incremento en las entregas que son perfectas del 60.74% al 75.82%, siendo esto
equivalente a un incremento del 15.08%. De igual manera, indicar que a pesar
que Florez trabajó su investigación con pedidos que no son erróneos, también es
admitido, ya que la si aplicación incrementa las entregas perfectas, entonces
disminuye los pedidos erróneos, tal como la presente investigación. Concordando
con el resultado de la presente investigación, tenemos los resultados de Azca
(2018), que en su trabajo de investigación “Aplicación móvil para el proceso de
distribución en la empresa Corporación Goyita S.A.C.”, halla que utilizando el
aplicativo móvil incrementó los niveles de cumplimiento de los despachos de
pedidos del 65.69% al 91.79%, equivalente a un incremento del 26.10% en el
proceso de distribución. Del mismo modo, el trabajo de Azca también es admitido,
ya que si la aplicación aumenta el cumplimiento de los despachos de pedidos, por
lo tanto disminuye los pedidos erróneos. Finalmente Sánchez (2019), en su
investigación “Sistema informático web para el proceso de distribución en la
empresa DK Muebles”, coincidió con nuestra investigación al señalar que con el
uso de la aplicación web aumentó el porcentaje de las entregas perfectas del
38.26% al 77.43%, y esto equivale a un 39.17% de mejora en la distribución. Al
igual que en las investigaciones anteriores, la investigación de Sánchez también
es admitida, ya que si el sistema web aumenta el porcentaje de las entregas
perfectas, entonces disminuye los pedidos erróneos.
Al tener estos resultados en el presente trabajo, demuestran que utilizando la

aplicación móvil el registro de información es mucho más rápido y se comete
menos errores, confirmando que el aplicativo móvil reduce el tiempo promedio de
registro de pedidos en 109.52 minutos, así como también reduce el tiempo
promedio de despacho de pedidos en 261.75 minutos y disminuye la tasa de
pedidos erróneos en 20.21%, alcanzando los objetivos.
52
En similitud con todas las investigaciones mencionadas, con los resultados que se
visualizan en esta investigación, concluimos que la aplicación móvil tiene un
efecto positivo en el proceso de toma de pedidos y despacho del área Comercial.
53
VI. CONCLUSIONES
1. Se concluye que si se usa la Aplicación móvil, el proceso de toma de

pedidos y despacho en el área Comercial de la empresa Técnica Avícola
S.A. mejora, logrando alcanzar los objetivos trazados en la presente
investigación y confirmar las hipótesis alternas planteadas.
2. Se concluye que si se usa la Aplicación móvil disminuye el tiempo

promedio de registro de pedidos en el proceso de toma de pedidos y
despacho en el área Comercial de la empresa Técnica Avícola S.A.
3. Se concluye que si se usa la Aplicación móvil disminuye el tiempo

promedio de despacho de pedidos en el proceso de toma de pedidos y
despacho en el área Comercial de la empresa Técnica Avícola S.A.
4. Se concluye que si se usa la Aplicación móvil disminuye la tasa de pedidos

erróneos en el proceso de toma de pedidos y despacho en el área
Comercial de la empresa Técnica Avícola S.A.
54
VII. RECOMENDACIONES
 Para disminuir el tiempo de registro de pedidos se debe utilizar la

Aplicación móvil del presente trabajo de investigación, pues esta mejora
considerablemente el proceso comercial teniendo registrado en una base
de datos rápidamente todos los pedidos de los clientes y poder obtener
automáticamente el consolidado de pedidos del día para su despacho.
 Para disminuir el tiempo de despacho de pedidos se debe utilizar la
Aplicación móvil del presente trabajo de investigación, pues esta mejora
considerablemente el proceso de despacho y por ende atender
rápidamente a los clientes.
 Para disminuir la tasa de pedidos erróneos se debe utilizar la Aplicación
móvil del presente trabajo de investigación, pues con esta logramos
disminuir el número de errores que se cometen al despachar los pedidos a
los clientes.
 También se recomienda considerar en el desarrollo de futuras aplicaciones,
el registro de pedidos por parte del cliente, con el propósito de que el
registro sea desde el celular del cliente, y el ejecutivo comercial ya no
tendría que ir a campo a registrar los pedidos del día, y el registro en base
de datos sería aún más rápido.
 También se recomienda en futuras investigaciones ampliar el desarrollo de
la aplicación a funcionalidades de facturación, con el propósito de que el
ejecutivo comercial no tenga que estar consultando el saldo que tienen los
clientes con la empresa para recién poder tomar su pedido, sino ya sea en
forma automática relacionada con el banco.
 Para investigaciones similares se recomienda complementar la aplicación
móvil con un sistema web, con el propósito de que se pueda mostrar en
reportes más amigables toda la información ingresada y pueda ser
visualizada desde cualquier navegador.
55
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63
ANEXOS
Anexo 1: MATRIZ DE OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
Variables de Definición Conceptual Definición Operacional Escala de

Dimensión Indicadores
Estudio Medición
Aplicación Según Serna, Pardo (2016) Es una aplicación

Móvil una aplicación móvil es un informática que permitirá al
sistema pequeño ejecutivo comercial realizar
empaquetado, que se la toma de pedidos de los
utiliza para realizar tareas clientes de la empresa a
determinadas y cortas en través de un dispositivo
dispositivos móviles, móvil, registrando la
pudiendo ser licenciadas o información en la base de
libre, que en sus tiendas datos de la empresa, así
para descargar se mismo permitirá a los
categorizan, para que los operarios de distribución
usuarios les sea más fácil consultar los pedidos del día
la búsqueda y su descarga para su posterior despacho a
(p. 10). los clientes.
Proceso de Según Correa, Pérez Es el proceso donde el Registro de Tiempo Intervalo

toma de (2019) el proceso de toma ejecutivo comercial toma los información promedio de
pedidos y de pedidos lo define como pedidos de los clientes en registro de
despacho una solicitud de los clientes campo, para que después se pedidos.
para que posteriormente consolide todos los pedidos
sean abastecidos de los del día, y en una Tiempo Intervalo
productos o servicios que determinada hora se promedio de
solicitaron (p. 10). despachen todos los despacho de
pedidos. pedidos.
Lo que se pretende lograr Tasa de pedidos Razón

con la mejora de este erróneos.
proceso es disminuir el
tiempo de registro de
Distribución
pedidos de los clientes en la
base de datos; así como
también disminuir el tiempo
en que se demoran en
despachar al cliente desde
que le tomaron el pedido.
También se esperar lograr
disminuir el número de
errores en los pedidos que
se despachan.
Anexo 2: INDICADORES DE VARIABLES
Objetivo Indicador Descripción Técnica / Modo de Cálculo

Específico Instrumento
Determinar el Tiempo promedio Determinar el tiempo que Fichaje / Ficha TPRP = TF – TI
efecto del uso de de registro de toma desde que el de registro
la Aplicación Móvil pedidos cliente informa su pedido Dónde:
en el tiempo al ejecutivo comercial y TPRP = Tiempo promedio de
promedio de se registra en el sistema. registro de pedidos
registro de TF = Tiempo final
pedidos. TI = Tiempo Inicial
Determinar el Tiempo promedio Determinar el tiempo que Fichaje / Ficha TPDP = TF – TI
efecto del uso de de despacho de toma desde que el cliente de Registro
una Aplicación pedidos. informa su pedido al Dónde:
Móvil en el tiempo ejecutivo comercial y es TPDP = Tiempo promedio de
promedio de despachado el producto en despacho de pedidos
despacho de las granjas. TF = Tiempo final
pedidos. TI = Tiempo Inicial
Determinar el Tasa de pedidos Determinar la razón entre Fichaje / Ficha TPE = (PE / NP) x 100
efecto del uso de erróneos. el número de errores en el de Registro
una Aplicación despacho de pedidos y el Dónde:
Móvil en la tasa de número total de pedidos. TPE = Tasa de pedidos erróneos
pedidos erróneos. PE = Pedidos erróneos
NP = Número de pedidos
Anexo 3: INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS
FICHA DE REGISTRO
INVESTIGADOR Morales Asencio Juan Carlos Alberto
EMPRESA Técnica Avícola S.A.
VARIABLE Proceso de toma de pedidos y despacho
FECHA INICIO
FECHA FIN
INDICADOR TÉCNICA MEDIDA INSTRUMENTO FÓRMULA
TPRP = TF – TI
Tiempo
TPRP = Tiempo promedio
promedio de
Fichaje Minutos Ficha de Registro de registro de pedidos
registro de
TF = Tiempo final
pedidos
TI = Tiempo Inicial
Ítem Fecha Pedidos TI TF TPRP

1
2
3
…
…
…
…
…
…
…
…
124
Ítem Fecha TPRP

1
2
3
…
…
10
Promedio
FICHA DE REGISTRO
FECHA INICIO
FECHA FIN
TPDP = TF – TI
Tiempo
TPDP = Tiempo promedio
promedio de
Fichaje Minutos Ficha de Registro de despacho de pedidos
despacho
TF = Tiempo final
de pedidos
TI = Tiempo Inicial
Ítem Fecha Pedidos TI TF TPDP

1
2
3
…
…
…
…
…
…
…
…
124
Ítem Fecha TPDP

1
2
3
…
…
10
Promedio
FICHA DE REGISTRO
FECHA INICIO
FECHA FIN
TPE = (PE / NP) x 100
Tasa de TPE = Tasa de pedidos
pedidos Fichaje Razón Ficha de Registro erróneos
erróneos PE = Pedidos erróneos
Ítem Fecha NP PE TPE

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Total
Anexo 4: AUTORIZACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Anexo 5: VALIDACIÓN DE LOS INSTRUMENTOS
Primer Experto
Anexo 6: CONFIABILIDAD CON MÉTODO TEST – RETEST
Ficha de Registro Test 01 – Tiempo promedio de registro de pedidos
FICHA DE REGISTRO TEST
FECHA INICIO 01/02/2021
FECHA FIN 12/02/2021
TPRP = TF – TI
Tiempo
promedio de
registro de
TF = Tiempo final
pedidos
TI = Tiempo Inicial

1 01/02/2021 1 08:15 a.m. 10:10 a.m. 115
2 01/02/2021 2 08:35 a.m. 10:21 a.m. 106
3 01/02/2021 3 08:45 a.m. 10:32 a.m. 107
4 01/02/2021 4 09:05 a.m. 10:59 a.m. 114
5 01/02/2021 5 09:18 a.m. 11:15 a.m. 117
6 01/02/2021 6 08:20 a.m. 10:07 a.m. 107
7 01/02/2021 7 08:40 a.m. 10:36 a.m. 116
8 01/02/2021 8 09:03 a.m. 11:01 a.m. 118
9 01/02/2021 9 09:16 a.m. 11:15 a.m. 119
10 01/02/2021 10 09:26 a.m. 11:26 a.m. 120
11 01/02/2021 11 08:10 a.m. 10:10 a.m. 120
12 01/02/2021 12 08:31 a.m. 10:20 a.m. 109
13 02/02/2021 1 08:10 a.m. 10:06 a.m. 116
14 02/02/2021 2 08:27 a.m. 10:15 a.m. 108
15 02/02/2021 3 08:39 a.m. 10:25 a.m. 106
16 02/02/2021 4 09:05 a.m. 10:50 a.m. 105
17 02/02/2021 5 09:20 a.m. 11:14 a.m. 114
18 02/02/2021 6 08:20 a.m. 10:20 a.m. 120
19 02/02/2021 7 08:40 a.m. 10:35 a.m. 115
20 02/02/2021 8 09:04 a.m. 11:01 a.m. 117
21 02/02/2021 9 09:20 a.m. 11:10 a.m. 110
22 02/02/2021 10 09:26 a.m. 11:25 a.m. 119
23 02/02/2021 11 08:13 a.m. 10:05 a.m. 112
24 02/02/2021 12 08:42 a.m. 10:30 a.m. 108
25 02/02/2021 13 08:54 a.m. 10:45 a.m. 111
26 03/02/2021 1 08:08 a.m. 10:07 a.m. 119
27 03/02/2021 2 08:30 a.m. 10:25 a.m. 115
28 03/02/2021 3 08:43 a.m. 10:35 a.m. 112
29 03/02/2021 4 09:04 a.m. 10:57 a.m. 113
30 03/02/2021 5 09:20 a.m. 11:20 a.m. 120
31 03/02/2021 6 08:25 a.m. 10:16 a.m. 111
32 03/02/2021 7 08:38 a.m. 10:31 a.m. 113
33 03/02/2021 8 09:03 a.m. 10:58 a.m. 115
34 03/02/2021 9 09:19 a.m. 11:13 a.m. 114
35 03/02/2021 10 09:27 a.m. 11:26 a.m. 119
36 03/02/2021 11 08:09 a.m. 10:00 a.m. 111
37 03/02/2021 12 08:33 a.m. 10:22 a.m. 109
38 03/02/2021 13 08:46 a.m. 10:34 a.m. 108
39 04/02/2021 1 08:04 a.m. 10:01 a.m. 117
40 04/02/2021 2 08:21 a.m. 10:17 a.m. 116
41 04/02/2021 3 08:34 a.m. 10:26 a.m. 112
42 04/02/2021 4 09:04 a.m. 10:52 a.m. 108
43 04/02/2021 5 09:21 a.m. 11:15 a.m. 114
44 04/02/2021 6 08:24 a.m. 10:13 a.m. 109
45 04/02/2021 7 08:39 a.m. 10:34 a.m. 115
46 04/02/2021 8 09:03 a.m. 10:57 a.m. 114
47 04/02/2021 9 09:20 a.m. 11:11 a.m. 111
48 04/02/2021 10 09:29 a.m. 11:24 a.m. 115
49 04/02/2021 11 08:17 a.m. 10:10 a.m. 113
50 04/02/2021 12 08:35 a.m. 10:29 a.m. 114
51 05/02/2021 1 08:08 a.m. 10:01 a.m. 113
52 05/02/2021 2 08:20 a.m. 10:18 a.m. 118
53 05/02/2021 3 08:37 a.m. 10:27 a.m. 110
54 05/02/2021 4 09:02 a.m. 10:56 a.m. 114
55 05/02/2021 5 09:15 a.m. 11:05 a.m. 110
56 05/02/2021 6 08:25 a.m. 10:21 a.m. 116
57 05/02/2021 7 08:40 a.m. 10:32 a.m. 112
58 05/02/2021 8 09:03 a.m. 10:58 a.m. 115
59 05/02/2021 9 09:20 a.m. 11:16 a.m. 116
60 05/02/2021 10 09:27 a.m. 11:20 a.m. 113
61 05/02/2021 11 08:19 a.m. 10:19 a.m. 120
62 05/02/2021 12 08:33 a.m. 10:18 a.m. 105
63 08/02/2021 1 08:05 a.m. 10:01 a.m. 116
64 08/02/2021 2 08:25 a.m. 10:14 a.m. 109
65 08/02/2021 3 08:38 a.m. 10:35 a.m. 117
66 08/02/2021 4 09:00 a.m. 10:50 a.m. 110
67 08/02/2021 5 09:16 a.m. 11:09 a.m. 113
68 08/02/2021 6 08:20 a.m. 10:15 a.m. 115
69 08/02/2021 7 08:41 a.m. 10:40 a.m. 119
70 08/02/2021 8 09:02 a.m. 10:55 a.m. 113
71 08/02/2021 9 09:21 a.m. 11:10 a.m. 109
72 08/02/2021 10 09:25 a.m. 11:31 a.m. 120
73 08/02/2021 11 08:25 a.m. 10:20 a.m. 113
74 08/02/2021 12 08:44 a.m. 10:33 a.m. 109
75 08/02/2021 13 09:00 a.m. 10:55 a.m. 115
76 09/02/2021 1 08:13 a.m. 10:10 a.m. 117
77 09/02/2021 2 08:30 a.m. 10:25 a.m. 115
78 09/02/2021 3 08:41 a.m. 10:32 a.m. 111
79 09/02/2021 4 09:05 a.m. 11:04 a.m. 119
80 09/02/2021 5 09:20 a.m. 11:16 a.m. 116
81 09/02/2021 6 08:25 a.m. 10:12 a.m. 107
82 09/02/2021 7 08:40 a.m. 10:32 a.m. 115
83 09/02/2021 8 09:07 a.m. 11:03 a.m. 116
84 09/02/2021 9 09:18 a.m. 11:15 a.m. 117
85 09/02/2021 10 09:35 a.m. 11:28 a.m. 113
86 09/02/2021 11 08:15 a.m. 10:11 a.m. 116
87 09/02/2021 12 08:32 a.m. 10:21 a.m. 109
88 10/02/2021 1 08:15 a.m. 10:10 a.m. 115
89 10/02/2021 2 08:30 a.m. 10:20 a.m. 110
90 10/02/2021 3 08:45 a.m. 10:31 a.m. 106
91 10/02/2021 4 09:02 a.m. 11:00 a.m. 117
92 10/02/2021 5 09:20 a.m. 11:15 a.m. 116
93 10/02/2021 6 08:24 a.m. 10:14 a.m. 110
94 10/02/2021 7 08:41 a.m. 10:34 a.m. 113
95 10/02/2021 8 09:05 a.m. 11:02 a.m. 117
96 10/02/2021 9 09:20 a.m. 11:12 a.m. 112
97 10/02/2021 10 09:35 a.m. 11:26 a.m. 111
98 10/02/2021 11 08:11 a.m. 10:04 a.m. 115
99 10/02/2021 12 08:27 a.m. 10:20 a.m. 113
100 11/02/2021 1 08:09 a.m. 10:01 a.m. 114
101 11/02/2021 2 08:31 a.m. 10:22 a.m. 111
102 11/02/2021 3 08:43 a.m. 10:30 a.m. 107
103 11/02/2021 4 09:01 a.m. 10:52 a.m. 110
104 11/02/2021 5 09:21 a.m. 11:15 a.m. 115
105 11/02/2021 6 08:25 a.m. 10:17 a.m. 112
106 11/02/2021 7 08:36 a.m. 10:29 a.m. 113
107 11/02/2021 8 08:54 a.m. 11:11 a.m. 115
108 11/02/2021 9 09:20 a.m. 11:21 a.m. 121
109 11/02/2021 10 09:33 a.m. 11:28 a.m. 115
110 11/02/2021 11 08:20 a.m. 10:13 a.m. 113
111 11/02/2021 12 08:36 a.m. 10:30 a.m. 114
112 11/02/2021 13 09:00 a.m. 10:45 a.m. 105
113 12/02/2021 1 08:06 a.m. 10:10 a.m. 114
114 12/02/2021 2 08:25 a.m. 10:21 a.m. 116
115 12/02/2021 3 08:42 a.m. 10:30 a.m. 108
116 12/02/2021 4 09:03 a.m. 10:54 a.m. 110
117 12/02/2021 5 09:24 a.m. 11:15 a.m. 112
118 12/02/2021 6 08:21 a.m. 10:15 a.m. 114
119 12/02/2021 7 08:40 a.m. 10:29 a.m. 109
120 12/02/2021 8 08:58 a.m. 10:52 a.m. 114
121 12/02/2021 9 09:15 a.m. 11:12 a.m. 116
122 12/02/2021 10 09:32 a.m. 11:25 a.m. 113
123 12/02/2021 11 08:17 a.m. 10:18 a.m. 121
124 12/02/2021 12 08:35 a.m. 10:30 a.m. 115
Ítem Fecha TPRP
1 01/02/2021 114
2 02/02/2021 112.4
3 03/02/2021 113.8
4 04/02/2021 113.2
5 05/02/2021 113.5
6 08/02/2021 113.7
7 09/02/2021 114.3
8 10/02/2021 112.9
9 11/02/2021 112.7
10 12/02/2021 113.5
Promedio 113.4
Ficha de Registro ReTest 01 – Tiempo promedio de registro de pedidos
FICHA DE REGISTRO RE-TEST
TPRP = TF – TI
Tiempo
promedio de
registro de
TF = Tiempo final
pedidos
TI = Tiempo Inicial

1 15/02/2021 1 08:12 a.m. 10:08 a.m. 116
2 15/02/2021 2 08:31 a.m. 10:16 a.m. 105
3 15/02/2021 3 08:43 a.m. 10:33 a.m. 110
4 15/02/2021 4 09:02 a.m. 11:02 a.m. 114
5 15/02/2021 5 09:20 a.m. 11:15 a.m. 115
6 15/02/2021 6 08:20 a.m. 10:08 a.m. 108
7 15/02/2021 7 08:37 a.m. 10:35 a.m. 112
8 15/02/2021 8 09:05 a.m. 11:00 a.m. 115
9 15/02/2021 9 09:17 a.m. 11:14 a.m. 117
10 15/02/2021 10 09:28 a.m. 11:26 a.m. 118
11 15/02/2021 11 08:11 a.m. 10:11 a.m. 120
12 15/02/2021 12 08:30 a.m. 10:21 a.m. 111
13 16/02/2021 1 08:08 a.m. 10:08 a.m. 120
14 16/02/2021 2 08:25 a.m. 10:16 a.m. 111
15 16/02/2021 3 08:40 a.m. 10:24 a.m. 104
16 16/02/2021 4 09:05 a.m. 10:48 a.m. 103
17 16/02/2021 5 09:21 a.m. 11:14 a.m. 113
18 16/02/2021 6 08:18 a.m. 10:15 a.m. 117
19 16/02/2021 7 08:35 a.m. 10:34 a.m. 119
20 16/02/2021 8 09:03 a.m. 11:02 a.m. 119
21 16/02/2021 9 09:21 a.m. 11:13 a.m. 112
22 16/02/2021 10 09:28 a.m. 11:26 a.m. 118
23 16/02/2021 11 08:13 a.m. 10:04 a.m. 111
24 16/02/2021 12 08:40 a.m. 10:28 a.m. 108
25 16/02/2021 13 08:55 a.m. 10:43 a.m. 108
26 17/02/2021 1 08:07 a.m. 10:09 a.m. 118
27 17/02/2021 2 08:31 a.m. 10:24 a.m. 113
28 17/02/2021 3 08:44 a.m. 10:35 a.m. 111
29 17/02/2021 4 09:05 a.m. 10:55 a.m. 110
30 17/02/2021 5 09:21 a.m. 11:18 a.m. 117
31 17/02/2021 6 08:22 a.m. 10:15 a.m. 113
32 17/02/2021 7 08:36 a.m. 10:31 a.m. 115
33 17/02/2021 8 09:01 a.m. 10:55 a.m. 114
34 17/02/2021 9 09:20 a.m. 11:12 a.m. 112
35 17/02/2021 10 09:26 a.m. 11:25 a.m. 119
36 17/02/2021 11 08:11 a.m. 10:04 a.m. 113
37 17/02/2021 12 08:32 a.m. 10:20 a.m. 108
38 17/02/2021 13 08:47 a.m. 10:33 a.m. 106
39 18/02/2021 1 08:06 a.m. 10:02 a.m. 116
40 18/02/2021 2 08:22 a.m. 10:17 a.m. 115
41 18/02/2021 3 08:35 a.m. 10:27 a.m. 112
42 18/02/2021 4 09:02 a.m. 10:50 a.m. 108
43 18/02/2021 5 09:20 a.m. 11:13 a.m. 113
44 18/02/2021 6 08:21 a.m. 10:12 a.m. 111
45 18/02/2021 7 08:40 a.m. 10:33 a.m. 113
46 18/02/2021 8 09:02 a.m. 10:55 a.m. 113
47 18/02/2021 9 09:21 a.m. 11:10 a.m. 109
48 18/02/2021 10 09:30 a.m. 11:25 a.m. 115
49 18/02/2021 11 08:17 a.m. 10:12 a.m. 115
50 18/02/2021 12 08:36 a.m. 10:28 a.m. 112
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Ítem Fecha TPRP
1 15/02/2021 113.4
2 16/02/2021 112.5
3 17/02/2021 113
4 18/02/2021 112.7
5 19/02/2021 113.5
6 22/02/2021 113.8
7 23/02/2021 113.8
8 24/02/2021 113.1
9 25/02/2021 112.8
10 26/02/2021 113.6
Promedio 113.2
Ficha de Registro Test 02 – Tiempo promedio de despacho de pedidos
TPDP = TF – TI
Tiempo
promedio de
despacho
TF = Tiempo final
de pedidos
TI = Tiempo Inicial

1 01/02/2021 1 08:11 a.m. 02:36 p.m. 385
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3 01/02/2021 3 08:43 a.m. 03:19 p.m. 396
4 01/02/2021 4 09:05 a.m. 04:00 p.m. 415
5 01/02/2021 5 09:27 a.m. 04:32 p.m. 425
6 01/02/2021 6 08:21 a.m. 02:46 p.m. 385
7 01/02/2021 7 08:39 a.m. 03:16 p.m. 397
8 01/02/2021 8 09:02 a.m. 03:49 p.m. 407
9 01/02/2021 9 09:17 a.m. 04:16 p.m. 419
10 01/02/2021 10 09:35 a.m. 05:00 p.m. 445
11 01/02/2021 11 08:04 a.m. 02:33 p.m. 389
12 01/02/2021 12 08:38 a.m. 03:11 p.m. 393
13 02/02/2021 1 08:07 a.m. 02:30 p.m. 383
14 02/02/2021 2 08:24 a.m. 02:52 p.m. 388
15 02/02/2021 3 08:40 a.m. 03:14 p.m. 394
16 02/02/2021 4 09:05 a.m. 04:06 p.m. 421
17 02/02/2021 5 09:20 a.m. 04:30 p.m. 430
18 02/02/2021 6 08:21 a.m. 02:35 p.m. 374
19 02/02/2021 7 08:42 a.m. 03:12 p.m. 390
20 02/02/2021 8 09:01 a.m. 03:55 p.m. 414
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25 02/02/2021 13 08:53 a.m. 03:31 p.m. 398
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47 04/02/2021 9 09:21 a.m. 04:18 p.m. 417
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49 04/02/2021 11 08:12 a.m. 02:49 p.m. 397
50 04/02/2021 12 08:31 a.m. 03:11 p.m. 400
51 05/02/2021 1 08:04 a.m. 02:23 p.m. 379
52 05/02/2021 2 08:22 a.m. 02:53 p.m. 391
53 05/02/2021 3 08:38 a.m. 03:09 p.m. 391
54 05/02/2021 4 08:58 a.m. 03:26 p.m. 388
55 05/02/2021 5 09:17 a.m. 04:05 p.m. 408
56 05/02/2021 6 08:19 a.m. 02:57 p.m. 398
57 05/02/2021 7 08:35 a.m. 03:20 p.m. 405
58 05/02/2021 8 09:00 a.m. 03:35 p.m. 395
59 05/02/2021 9 09:20 a.m. 04:02 p.m. 402
60 05/02/2021 10 09:35 a.m. 04:26 p.m. 411
61 05/02/2021 11 08:13 a.m. 02:37 p.m. 384
62 05/02/2021 12 08:31 a.m. 03:09 p.m. 398
63 08/02/2021 1 08:04 a.m. 02:25 p.m. 381
64 08/02/2021 2 08:21 a.m. 02:51 p.m. 390
65 08/02/2021 3 08:36 a.m. 03:12 p.m. 396
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67 08/02/2021 5 09:16 a.m. 03:57 p.m. 401
68 08/02/2021 6 08:16 a.m. 03:00 p.m. 404
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74 08/02/2021 12 08:40 a.m. 03:18 p.m. 398
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109 11/02/2021 10 09:31 a.m. 04:08 p.m. 397
110 11/02/2021 11 08:20 a.m. 02:46 p.m. 386
111 11/02/2021 12 08:37 a.m. 03:10 p.m. 393
112 11/02/2021 13 09:02 a.m. 03:36 p.m. 395
113 12/02/2021 1 08:05 a.m. 02:19 p.m. 374
114 12/02/2021 2 08:26 a.m. 02:42 p.m. 376
115 12/02/2021 3 08:42 a.m. 03:07 p.m. 385
116 12/02/2021 4 09:04 a.m. 03:32 p.m. 388
117 12/02/2021 5 09:26 a.m. 03:48 p.m. 382
118 12/02/2021 6 08:21 a.m. 02:44 p.m. 383
119 12/02/2021 7 08:38 a.m. 03:08 p.m. 390
120 12/02/2021 8 08:57 a.m. 03:30 p.m. 393
121 12/02/2021 9 09:15 a.m. 03:57 p.m. 400
122 12/02/2021 10 09:33 a.m. 04:16 p.m. 403
123 12/02/2021 11 08:11 a.m. 02:44 p.m. 393
124 12/02/2021 12 08:35 a.m. 03:11 p.m. 396
Ítem Fecha TPDP
1 01/02/2021 403.3
2 02/02/2021 402.8
3 03/02/2021 397.2
4 04/02/2021 404
5 05/02/2021 395.8
6 08/02/2021 394.8
7 09/02/2021 401.2
8 10/02/2021 394.1
9 11/02/2021 393.5
10 12/02/2021 388.6
Promedio 397.5
Ficha de Registro ReTest 02 – Tiempo promedio de despacho de pedidos
TPDP = TF – TI
Tiempo
promedio de
despacho
TF = Tiempo final
de pedidos
TI = Tiempo Inicial

1 15/02/2021 1 08:08 a.m. 02:34 p.m. 386
2 15/02/2021 2 08:25 a.m. 02:52 p.m. 387
3 15/02/2021 3 08:41 a.m. 03:19 p.m. 398
4 15/02/2021 4 09:05 a.m. 03:56 p.m. 411
5 15/02/2021 5 09:29 a.m. 04:27 p.m. 418
6 15/02/2021 6 08:18 a.m. 02:45 p.m. 387
7 15/02/2021 7 08:38 a.m. 03:13 p.m. 395
8 15/02/2021 8 09:01 a.m. 03:45 p.m. 404
9 15/02/2021 9 09:20 a.m. 04:15 p.m. 415
10 15/02/2021 10 09:41 a.m. 04:55 p.m. 434
11 15/02/2021 11 08:06 a.m. 02:39 p.m. 393
12 15/02/2021 12 08:35 a.m. 03:13 p.m. 398
13 16/02/2021 1 08:09 a.m. 02:31 p.m. 382
14 16/02/2021 2 08:26 a.m. 02:51 p.m. 385
15 16/02/2021 3 08:42 a.m. 03:15 p.m. 393
16 16/02/2021 4 09:07 a.m. 04:05 p.m. 418
17 16/02/2021 5 09:23 a.m. 04:31 p.m. 426
18 16/02/2021 6 08:19 a.m. 02:37 p.m. 378
19 16/02/2021 7 08:41 a.m. 03:13 p.m. 392
20 16/02/2021 8 09:02 a.m. 03:54 p.m. 412
21 16/02/2021 9 09:22 a.m. 04:15 p.m. 413
22 16/02/2021 10 09:37 a.m. 05:01 p.m. 444
23 16/02/2021 11 08:12 a.m. 02:45 p.m. 393
24 16/02/2021 12 08:37 a.m. 03:13 p.m. 396
25 16/02/2021 13 08:59 a.m. 03:35 p.m. 396
26 17/02/2021 1 08:08 a.m. 02:26 p.m. 378
27 17/02/2021 2 08:25 a.m. 02:58 p.m. 393
28 17/02/2021 3 08:42 a.m. 03:16 p.m. 394
29 17/02/2021 4 09:00 a.m. 03:51 p.m. 411
30 17/02/2021 5 09:22 a.m. 04:18 p.m. 416
31 17/02/2021 6 08:24 a.m. 02:57 p.m. 394
32 17/02/2021 7 08:40 a.m. 03:15 p.m. 395
33 17/02/2021 8 09:01 a.m. 03:43 p.m. 402
34 17/02/2021 9 09:17 a.m. 04:12 p.m. 415
35 17/02/2021 10 09:31 a.m. 04:33 p.m. 422
36 17/02/2021 11 08:07 a.m. 02:43 p.m. 396
37 17/02/2021 12 08:31 a.m. 03:03 p.m. 392
38 17/02/2021 13 08:54 a.m. 03:40 p.m. 406
39 18/02/2021 1 08:07 a.m. 02:45 p.m. 398
40 18/02/2021 2 08:25 a.m. 03:02 p.m. 397
41 18/02/2021 3 08:39 a.m. 03:22 p.m. 403
42 18/02/2021 4 09:02 a.m. 03:41 p.m. 399
43 18/02/2021 5 09:25 a.m. 04:21 p.m. 416
44 18/02/2021 6 08:20 a.m. 02:51 p.m. 391
45 18/02/2021 7 08:42 a.m. 03:19 p.m. 397
46 18/02/2021 8 09:03 a.m. 03:51 p.m. 408
47 18/02/2021 9 09:22 a.m. 04:17 p.m. 414
48 18/02/2021 10 09:41 a.m. 04:43 p.m. 422
49 18/02/2021 11 08:11 a.m. 02:51 p.m. 400
50 18/02/2021 12 08:30 a.m. 03:11 p.m. 401
51 19/02/2021 1 08:05 a.m. 02:27 p.m. 382
52 19/02/2021 2 08:23 a.m. 02:51 p.m. 388
53 19/02/2021 3 08:39 a.m. 03:09 p.m. 390
54 19/02/2021 4 08:56 a.m. 03:29 p.m. 393
55 19/02/2021 5 09:16 a.m. 04:03 p.m. 405
56 19/02/2021 6 08:17 a.m. 02:54 p.m. 397
57 19/02/2021 7 08:34 a.m. 03:18 p.m. 404
58 19/02/2021 8 08:59 a.m. 03:36 p.m. 397
59 19/02/2021 9 09:21 a.m. 04:05 p.m. 404
60 19/02/2021 10 09:37 a.m. 04:28 p.m. 411
61 19/02/2021 11 08:14 a.m. 02:41 p.m. 387
62 19/02/2021 12 08:32 a.m. 03:08 p.m. 396
63 22/02/2021 1 08:03 a.m. 02:28 p.m. 385
64 22/02/2021 2 08:20 a.m. 02:52 p.m. 392
65 22/02/2021 3 08:37 a.m. 03:11 p.m. 394
66 22/02/2021 4 08:56 a.m. 03:29 p.m. 393
67 22/02/2021 5 09:15 a.m. 03:55 p.m. 400
68 22/02/2021 6 08:14 a.m. 02:57 p.m. 403
69 22/02/2021 7 08:36 a.m. 03:22 p.m. 406
70 22/02/2021 8 09:00 a.m. 03:37 p.m. 393
71 22/02/2021 9 09:21 a.m. 03:49 p.m. 388
72 22/02/2021 10 09:35 a.m. 04:13 p.m. 399
73 22/02/2021 11 08:22 a.m. 02:45 p.m. 383
74 22/02/2021 12 08:40 a.m. 03:20 p.m. 400
75 22/02/2021 13 09:02 a.m. 03:40 p.m. 398
76 23/02/2021 1 08:08 a.m. 02:30 p.m. 382
77 23/02/2021 2 08:25 a.m. 02:56 p.m. 391
78 23/02/2021 3 08:41 a.m. 03:17 p.m. 396
79 23/02/2021 4 09:03 a.m. 03:40 p.m. 397
80 23/02/2021 5 09:21 a.m. 04:05 p.m. 404
81 23/02/2021 6 08:15 a.m. 02:49 p.m. 394
82 23/02/2021 7 08:37 a.m. 03:24 p.m. 407
83 23/02/2021 8 09:02 a.m. 03:45 p.m. 403
84 23/02/2021 9 09:18 a.m. 04:08 p.m. 410
85 23/02/2021 10 09:34 a.m. 04:29 p.m. 416
86 23/02/2021 11 08:08 a.m. 02:44 p.m. 396
87 23/02/2021 12 08:31 a.m. 03:24 p.m. 413
88 24/02/2021 1 08:11 a.m. 02:30 p.m. 379
89 24/02/2021 2 08:27 a.m. 02:52 p.m. 385
90 24/02/2021 3 08:45 a.m. 03:17 p.m. 392
91 24/02/2021 4 09:01 a.m. 03:31 p.m. 390
92 24/02/2021 5 09:21 a.m. 03:55 p.m. 394
93 24/02/2021 6 08:20 a.m. 02:45 p.m. 385
94 24/02/2021 7 08:38 a.m. 03:13 p.m. 395
95 24/02/2021 8 08:58 a.m. 03:34 p.m. 396
96 24/02/2021 9 09:17 a.m. 04:04 p.m. 407
97 24/02/2021 10 09:32 a.m. 04:31 p.m. 413
98 24/02/2021 11 08:08 a.m. 02:39 p.m. 391
99 24/02/2021 12 08:29 a.m. 03:08 p.m. 398
100 25/02/2021 1 08:07 a.m. 02:29 p.m. 382
101 25/02/2021 2 08:29 a.m. 02:55 p.m. 386
102 25/02/2021 3 08:44 a.m. 03:17 p.m. 393
103 25/02/2021 4 09:01 a.m. 03:33 p.m. 392
104 25/02/2021 5 09:24 a.m. 03:55 p.m. 391
105 25/02/2021 6 08:20 a.m. 02:55 p.m. 395
106 25/02/2021 7 08:38 a.m. 03:18 p.m. 400
107 25/02/2021 8 08:55 a.m. 03:37 p.m. 402
108 25/02/2021 9 09:15 a.m. 03:51 p.m. 396
109 25/02/2021 10 09:31 a.m. 04:09 p.m. 398
110 25/02/2021 11 08:18 a.m. 02:47 p.m. 389
111 25/02/2021 12 08:36 a.m. 03:11 p.m. 393
112 25/02/2021 13 09:01 a.m. 03:36 p.m. 396
113 26/02/2021 1 08:06 a.m. 02:23 p.m. 377
114 26/02/2021 2 08:24 a.m. 02:43 p.m. 379
115 26/02/2021 3 08:43 a.m. 03:06 p.m. 383
116 26/02/2021 4 09:03 a.m. 03:34 p.m. 391
117 26/02/2021 5 09:27 a.m. 03:49 p.m. 382
118 26/02/2021 6 08:18 a.m. 02:42 p.m. 384
119 26/02/2021 7 08:37 a.m. 03:09 p.m. 392
120 26/02/2021 8 08:57 a.m. 03:27 p.m. 390
121 26/02/2021 9 09:16 a.m. 03:56 p.m. 398
122 26/02/2021 10 09:34 a.m. 04:16 p.m. 403
123 26/02/2021 11 08:12 a.m. 02:46 p.m. 394
124 26/02/2021 12 08:34 a.m. 03:12 p.m. 398
Ítem Fecha TPDP
1 15/02/2021 402.2
2 16/02/2021 402.2
3 17/02/2021 401.1
4 18/02/2021 403.8
5 19/02/2021 396.2
6 22/02/2021 394.9
7 23/02/2021 400.8
8 24/02/2021 393.8
9 25/02/2021 393.3
10 26/02/2021 389.3
Promedio 397.8
Ficha de Registro Test 03 – Tasa de pedidos erróneos
TPE = (PE / NP) x 100

1 01/02/2021 13 3 23.1
2 02/02/2021 12 3 25.0
3 03/02/2021 13 3 23.1
4 04/02/2021 12 2 16.7
5 05/02/2021 12 3 25.0
6 08/02/2021 13 3 23.1
7 09/02/2021 13 3 23.1
8 10/02/2021 12 3 25.0
9 11/02/2021 12 3 25.0
10 12/02/2021 12 3 25.0
Total 124 29 23.41
Ficha de Registro ReTest 03 – Tasa de pedidos erróneos
TPE = (PE / NP) x 100

1 15/02/2021 12 3 25.0
2 16/02/2021 12 3 25.0
3 17/02/2021 13 3 23.1
4 18/02/2021 12 2 16.7
5 19/02/2021 13 3 23.1
6 22/02/2021 12 3 25.0
7 23/02/2021 12 3 25.0
8 24/02/2021 13 3 23.1
9 25/02/2021 12 3 25.0
10 26/02/2021 13 3 23.1
Total 124 31 23.41
Anexo 7: ANÁLISIS PRE-TEST Y POS-TEST
Ficha de Registro Pre-Test 01 – Tiempo promedio de registro de pedidos
FICHA DE REGISTRO PRE-TEST
TPRP = TF – TI
Tiempo
promedio de
registro de
TF = Tiempo final
pedidos
TI = Tiempo Inicial

1 01/03/2021 1 08:12 a.m. 10:00 a.m. 108
2 01/03/2021 2 08:30 a.m. 10:11 a.m. 101
3 01/03/2021 3 08:45 a.m. 10:22 a.m. 97
4 01/03/2021 4 09:04 a.m. 10:59 a.m. 115
5 01/03/2021 5 09:16 a.m. 11:05 a.m. 109
6 01/03/2021 6 08:25 a.m. 10:12 a.m. 107
7 01/03/2021 7 08:38 a.m. 10:36 a.m. 118
8 01/03/2021 8 09:00 a.m. 11:01 a.m. 121
9 01/03/2021 9 09:13 a.m. 11:10 a.m. 117
10 01/03/2021 10 09:24 a.m. 11:27 a.m. 123
11 01/03/2021 11 08:05 a.m. 10:00 a.m. 115
12 01/03/2021 12 08:41 a.m. 10:22 a.m. 101
13 02/03/2021 1 08:08 a.m. 10:01 a.m. 113
14 02/03/2021 2 08:25 a.m. 10:10 a.m. 105
15 02/03/2021 3 08:42 a.m. 10:21 a.m. 99
16 02/03/2021 4 09:02 a.m. 10:50 a.m. 108
17 02/03/2021 5 09:17 a.m. 11:09 a.m. 112
18 02/03/2021 6 08:23 a.m. 10:15 a.m. 112
19 02/03/2021 7 08:39 a.m. 10:36 a.m. 117
20 02/03/2021 8 09:00 a.m. 10:56 a.m. 116
21 02/03/2021 9 09:15 a.m. 11:12 a.m. 117
22 02/03/2021 10 09:24 a.m. 11:28 a.m. 124
23 02/03/2021 11 08:09 a.m. 10:03 a.m. 114
24 02/03/2021 12 08:40 a.m. 10:20 a.m. 100
25 02/03/2021 13 08:49 a.m. 10:35 a.m. 106
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Ítem Fecha TPRP
1 01/03/2021 111
2 02/03/2021 111
3 03/03/2021 112.2
4 04/03/2021 112.9
5 05/03/2021 113.5
6 08/03/2021 111.6
7 09/03/2021 112.5
8 10/03/2021 112.3
9 11/03/2021 112.3
10 12/03/2021 113.4
Promedio 112.3
Ficha de Registro Post-Test 01 – Tiempo promedio de registro de pedidos
FICHA DE REGISTRO POST-TEST
TPRP = TF – TI
Tiempo
promedio de
registro de
TF = Tiempo final
pedidos
TI = Tiempo Inicial

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2 05/04/2021 2 08:27 a.m. 08:29 a.m. 2
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4 05/04/2021 4 08:59 a.m. 09:01 a.m. 2
5 05/04/2021 5 09:11 a.m. 09:14 a.m. 3
6 05/04/2021 6 08:25 a.m. 08:28 a.m. 3
7 05/04/2021 7 08:40 a.m. 08:44 a.m. 4
8 05/04/2021 8 09:01 a.m. 09:04 a.m. 3
9 05/04/2021 9 09:18 a.m. 09:20 a.m. 2
10 05/04/2021 10 09:25 a.m. 09:27 a.m. 2
11 05/04/2021 11 08:10 a.m. 08:13 a.m. 3
12 05/04/2021 12 08:32 a.m. 08:34 a.m. 2
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17 06/04/2021 5 09:15 a.m. 09:18 a.m. 3
18 06/04/2021 6 08:21 a.m. 08:23 a.m. 2
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21 06/04/2021 9 09:16 a.m. 09:18 a.m. 2
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50 08/04/2021 12 08:31 a.m. 08:33 a.m. 2
51 09/04/2021 1 08:10 a.m. 08:12 a.m. 2
52 09/04/2021 2 08:20 a.m. 08:22 a.m. 2
53 09/04/2021 3 08:40 a.m. 08:44 a.m. 4
54 09/04/2021 4 09:01 a.m. 09:03 a.m. 2
55 09/04/2021 5 09:17 a.m. 09:20 a.m. 3
56 09/04/2021 6 08:22 a.m. 08:25 a.m. 3
57 09/04/2021 7 08:39 a.m. 08:41 a.m. 2
58 09/04/2021 8 09:05 a.m. 09:08 a.m. 3
59 09/04/2021 9 09:20 a.m. 09:24 a.m. 4
60 09/04/2021 10 09:29 a.m. 09:32 a.m. 3
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62 09/04/2021 12 08:31 a.m. 08:34 a.m. 3
63 12/04/2021 1 08:29 a.m. 08:32 a.m. 3
64 12/04/2021 2 08:41 a.m. 08:43 a.m. 2
65 12/04/2021 3 08:49 a.m. 08:52 a.m. 3
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67 12/04/2021 5 09:16 a.m. 09:20 a.m. 4
68 12/04/2021 6 08:18 a.m. 08:22 a.m. 4
69 12/04/2021 7 08:37 a.m. 08:40 a.m. 3
70 12/04/2021 8 09:01 a.m. 09:03 a.m. 2
71 12/04/2021 9 09:17 a.m. 09:20 a.m. 3
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76 13/04/2021 1 08:11 a.m. 08:15 a.m. 4
77 13/04/2021 2 08:27 a.m. 08:32 a.m. 5
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88 14/04/2021 1 08:11 a.m. 08:14 a.m. 3
89 14/04/2021 2 08:29 a.m. 08:32 a.m. 3
90 14/04/2021 3 08:41 a.m. 08:43 a.m. 2
91 14/04/2021 4 09:00 a.m. 09:03 a.m. 3
92 14/04/2021 5 09:19 a.m. 09:22 a.m. 3
93 14/04/2021 6 08:21 a.m. 08:25 a.m. 4
94 14/04/2021 7 08:36 a.m. 08:39 a.m. 3
95 14/04/2021 8 09:03 a.m. 09:05 a.m. 2
96 14/04/2021 9 09:15 a.m. 09:18 a.m. 3
97 14/04/2021 10 09:33 a.m. 09:35 a.m. 2
98 14/04/2021 11 08:09 a.m. 08:11 a.m. 3
99 14/04/2021 12 08:33 a.m. 08:35 a.m. 2
100 15/04/2021 1 08:07 a.m. 08:10 a.m. 3
101 15/04/2021 2 08:34 a.m. 08:36 a.m. 2
102 15/04/2021 3 08:41 a.m. 08:44 a.m. 3
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107 15/04/2021 8 08:59 a.m. 09:02 a.m. 3
108 15/04/2021 9 09:14 a.m. 09:16 a.m. 2
109 15/04/2021 10 09:31 a.m. 09:34 a.m. 3
110 15/04/2021 11 08:22 a.m. 08:25 a.m. 3
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113 16/04/2021 1 08:09 a.m. 08:12 a.m. 3
114 16/04/2021 2 08:28 a.m. 08:30 a.m. 2
115 16/04/2021 3 08:44 a.m. 08:47 a.m. 3
116 16/04/2021 4 09:04 a.m. 09:06 a.m. 2
117 16/04/2021 5 09:28 a.m. 09:32 a.m. 4
118 16/04/2021 6 08:21 a.m. 08:24 a.m. 3
119 16/04/2021 7 08:35 a.m. 08:37 a.m. 2
120 16/04/2021 8 08:58 a.m. 09:00 a.m. 2
121 16/04/2021 9 09:14 a.m. 09:17 a.m. 3
122 16/04/2021 10 09:30 a.m. 09:33 a.m. 3
123 16/04/2021 11 08:19 a.m. 08:22 a.m. 3
124 16/04/2021 12 08:35 a.m. 08:37 a.m. 2
Ítem Fecha TPRP
1 05/04/2021 2.7
2 06/04/2021 2.7
3 07/04/2021 2.8
4 08/04/2021 2.8
5 09/04/2021 2.8
6 12/04/2021 2.8
7 13/04/2021 2.9
8 14/04/2021 2.8
9 15/04/2021 2.5
10 16/04/2021 2.7
Promedio 2.8
Ficha de Registro Pre-Test 02 – Tiempo promedio de despacho de pedidos
TPDP = TF – TI
Tiempo
promedio de
despacho
TF = Tiempo final
de pedidos
TI = Tiempo Inicial

1 01/03/2021 1 08:12 a.m. 02:35 p.m. 383
2 01/03/2021 2 08:30 a.m. 02:54 p.m. 384
3 01/03/2021 3 08:45 a.m. 03:22 p.m. 397
4 01/03/2021 4 09:04 a.m. 04:01 p.m. 417
5 01/03/2021 5 09:16 a.m. 04:32 p.m. 436
6 01/03/2021 6 08:25 a.m. 02:48 p.m. 383
7 01/03/2021 7 08:38 a.m. 03:15 p.m. 397
8 01/03/2021 8 09:00 a.m. 03:50 p.m. 410
9 01/03/2021 9 09:13 a.m. 04:30 p.m. 437
10 01/03/2021 10 09:24 a.m. 05:10 p.m. 466
11 01/03/2021 11 08:05 a.m. 02:29 p.m. 384
12 01/03/2021 12 08:41 a.m. 03:10 p.m. 389
13 02/03/2021 1 08:08 a.m. 02:30 p.m. 382
14 02/03/2021 2 08:25 a.m. 02:51 p.m. 386
15 02/03/2021 3 08:42 a.m. 03:15 p.m. 393
16 02/03/2021 4 09:02 a.m. 04:16 p.m. 434
17 02/03/2021 5 09:17 a.m. 04:35 p.m. 438
18 02/03/2021 6 08:23 a.m. 02:33 p.m. 370
19 02/03/2021 7 08:39 a.m. 03:02 p.m. 383
20 02/03/2021 8 09:00 a.m. 03:59 p.m. 419
21 02/03/2021 9 09:15 a.m. 04:22 p.m. 427
22 02/03/2021 10 09:24 a.m. 05:01 p.m. 457
23 02/03/2021 11 08:09 a.m. 02:37 p.m. 388
24 02/03/2021 12 08:40 a.m. 03:05 p.m. 385
25 02/03/2021 13 08:49 a.m. 03:29 p.m. 400
26 03/03/2021 1 08:05 a.m. 02:20 p.m. 375
27 03/03/2021 2 08:25 a.m. 02:56 p.m. 391
28 03/03/2021 3 08:40 a.m. 03:10 p.m. 390
29 03/03/2021 4 09:00 a.m. 03:55 p.m. 415
30 03/03/2021 5 09:16 a.m. 04:25 p.m. 429
31 03/03/2021 6 08:22 a.m. 02:53 p.m. 391
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34 03/03/2021 9 09:16 a.m. 04:12 p.m. 416
35 03/03/2021 10 09:25 a.m. 04:37 p.m. 432
36 03/03/2021 11 08:05 a.m. 02:35 p.m. 390
37 03/03/2021 12 08:35 a.m. 03:01 p.m. 386
38 03/03/2021 13 08:51 a.m. 03:49 p.m. 418
39 04/03/2021 1 08:01 a.m. 02:39 p.m. 398
40 04/03/2021 2 08:23 a.m. 02:58 p.m. 395
41 04/03/2021 3 08:36 a.m. 03:14 p.m. 398
42 04/03/2021 4 09:02 a.m. 03:49 p.m. 407
43 04/03/2021 5 09:18 a.m. 04:26 p.m. 428
44 04/03/2021 6 08:25 a.m. 02:55 p.m. 390
45 04/03/2021 7 08:41 a.m. 03:23 p.m. 402
46 04/03/2021 8 09:01 a.m. 03:58 p.m. 417
47 04/03/2021 9 09:17 a.m. 04:21 p.m. 424
48 04/03/2021 10 09:26 a.m. 04:48 p.m. 442
49 04/03/2021 11 08:13 a.m. 02:46 p.m. 393
50 04/03/2021 12 08:30 a.m. 03:00 p.m. 390
51 05/03/2021 1 08:03 a.m. 02:19 p.m. 376
52 05/03/2021 2 08:21 a.m. 02:51 p.m. 390
53 05/03/2021 3 08:37 a.m. 03:06 p.m. 389
54 05/03/2021 4 09:00 a.m. 03:25 p.m. 385
55 05/03/2021 5 09:16 a.m. 04:06 p.m. 410
56 05/03/2021 6 08:20 a.m. 02:59 p.m. 399
57 05/03/2021 7 08:37 a.m. 03:19 p.m. 402
58 05/03/2021 8 09:01 a.m. 03:32 p.m. 391
59 05/03/2021 9 09:18 a.m. 04:01 p.m. 403
60 05/03/2021 10 09:25 a.m. 04:28 p.m. 423
61 05/03/2021 11 08:15 a.m. 02:36 p.m. 381
62 05/03/2021 12 08:29 a.m. 03:06 p.m. 397
63 08/03/2021 1 08:02 a.m. 02:19 p.m. 377
64 08/03/2021 2 08:22 a.m. 02:52 p.m. 390
65 08/03/2021 3 08:35 a.m. 03:10 p.m. 395
66 08/03/2021 4 08:58 a.m. 03:30 p.m. 392
67 08/03/2021 5 09:15 a.m. 03:57 p.m. 402
68 08/03/2021 6 08:18 a.m. 03:00 p.m. 402
69 08/03/2021 7 08:37 a.m. 03:22 p.m. 405
70 08/03/2021 8 09:00 a.m. 03:30 p.m. 390
71 08/03/2021 9 09:18 a.m. 03:51 p.m. 393
72 08/03/2021 10 09:26 a.m. 04:12 p.m. 407
73 08/03/2021 11 08:22 a.m. 02:46 p.m. 384
74 08/03/2021 12 08:39 a.m. 03:19 p.m. 400
75 08/03/2021 13 08:59 a.m. 03:40 p.m. 401
76 09/03/2021 1 08:10 a.m. 02:31 p.m. 381
77 09/03/2021 2 08:27 a.m. 02:59 p.m. 392
78 09/03/2021 3 08:40 a.m. 03:19 p.m. 399
79 09/03/2021 4 09:03 a.m. 03:40 p.m. 397
80 09/03/2021 5 09:17 a.m. 04:08 p.m. 411
81 09/03/2021 6 08:20 a.m. 02:51 p.m. 391
82 09/03/2021 7 08:37 a.m. 03:28 p.m. 411
83 09/03/2021 8 09:02 a.m. 03:50 p.m. 408
84 09/03/2021 9 09:15 a.m. 04:11 p.m. 416
85 09/03/2021 10 09:31 a.m. 04:32 p.m. 421
86 09/03/2021 11 08:10 a.m. 02:41 p.m. 391
87 09/03/2021 12 08:31 a.m. 03:26 p.m. 415
88 10/03/2021 1 08:12 a.m. 02:25 p.m. 373
89 10/03/2021 2 08:29 a.m. 02:51 p.m. 382
90 10/03/2021 3 08:45 a.m. 03:19 p.m. 394
91 10/03/2021 4 09:01 a.m. 03:31 p.m. 390
92 10/03/2021 5 09:17 a.m. 03:55 p.m. 398
93 10/03/2021 6 08:22 a.m. 02:43 p.m. 381
94 10/03/2021 7 08:37 a.m. 03:15 p.m. 398
95 10/03/2021 8 09:00 a.m. 03:41 p.m. 401
96 10/03/2021 9 09:16 a.m. 04:10 p.m. 414
97 10/03/2021 10 09:30 a.m. 04:29 p.m. 419
98 10/03/2021 11 08:08 a.m. 02:33 p.m. 385
99 10/03/2021 12 08:29 a.m. 03:07 p.m. 398
100 11/03/2021 1 08:07 a.m. 02:23 p.m. 376
101 11/03/2021 2 08:29 a.m. 02:55 p.m. 386
102 11/03/2021 3 08:40 a.m. 03:19 p.m. 399
103 11/03/2021 4 09:01 a.m. 03:35 p.m. 394
104 11/03/2021 5 09:22 a.m. 03:58 p.m. 396
105 11/03/2021 6 08:22 a.m. 02:56 p.m. 394
106 11/03/2021 7 08:37 a.m. 03:19 p.m. 402
107 11/03/2021 8 08:55 a.m. 03:36 p.m. 401
108 11/03/2021 9 09:15 a.m. 03:50 p.m. 395
109 11/03/2021 10 09:30 a.m. 04:09 p.m. 399
110 11/03/2021 11 08:21 a.m. 02:47 p.m. 386
111 11/03/2021 12 08:35 a.m. 03:11 p.m. 396
112 11/03/2021 13 09:01 a.m. 03:36 p.m. 395
113 12/03/2021 1 08:05 a.m. 02:15 p.m. 370
114 12/03/2021 2 08:27 a.m. 02:41 p.m. 374
115 12/03/2021 3 08:41 a.m. 03:06 p.m. 385
116 12/03/2021 4 09:05 a.m. 03:31 p.m. 386
117 12/03/2021 5 09:25 a.m. 03:49 p.m. 384
118 12/03/2021 6 08:20 a.m. 02:41 p.m. 381
119 12/03/2021 7 08:39 a.m. 03:07 p.m. 388
120 12/03/2021 8 08:55 a.m. 03:31 p.m. 396
121 12/03/2021 9 09:14 a.m. 03:56 p.m. 400
122 12/03/2021 10 09:31 a.m. 04:10 p.m. 399
123 12/03/2021 11 08:15 a.m. 02:45 p.m. 390
124 12/03/2021 12 08:36 a.m. 03:10 p.m. 394
Ítem Fecha TPDP
1 01/03/2021 406.9
2 02/03/2021 404.8
3 03/03/2021 397.9
4 04/03/2021 407
5 05/03/2021 395.5
6 08/03/2021 395.2
7 09/03/2021 402.8
8 10/03/2021 394.4
9 11/03/2021 393.8
10 12/03/2021 387.3
Promedio 398.6
Ficha de Registro Post-Test 02 – Tiempo promedio de despacho de pedidos
TPDP = TF – TI
Tiempo
promedio de
despacho
TF = Tiempo final
de pedidos
TI = Tiempo Inicial

1 05/04/2021 1 08:12 a.m. 10:21 a.m. 129
2 05/04/2021 2 08:27 a.m. 10:41 a.m. 134
3 05/04/2021 3 08:40 a.m. 10:52 a.m. 132
4 05/04/2021 4 08:59 a.m. 11:10 a.m. 131
5 05/04/2021 5 09:11 a.m. 11:29 a.m. 138
6 05/04/2021 6 08:25 a.m. 10:46 a.m. 141
7 05/04/2021 7 08:40 a.m. 11:00 a.m. 140
8 05/04/2021 8 09:01 a.m. 11:23 a.m. 142
9 05/04/2021 9 09:18 a.m. 11:46 a.m. 148
10 05/04/2021 10 09:25 a.m. 11:55 a.m. 150
11 05/04/2021 11 08:10 a.m. 10:43 a.m. 153
12 05/04/2021 12 08:32 a.m. 11:02 a.m. 150
13 06/04/2021 1 08:15 a.m. 10:21 a.m. 126
14 06/04/2021 2 08:22 a.m. 10:41 a.m. 139
15 06/04/2021 3 08:40 a.m. 10:52 a.m. 132
16 06/04/2021 4 09:03 a.m. 11:10 a.m. 127
17 06/04/2021 5 09:15 a.m. 11:29 a.m. 134
18 06/04/2021 6 08:21 a.m. 10:46 a.m. 145
19 06/04/2021 7 08:39 a.m. 11:00 a.m. 141
20 06/04/2021 8 09:01 a.m. 11:23 a.m. 142
21 06/04/2021 9 09:16 a.m. 11:41 a.m. 145
22 06/04/2021 10 09:25 a.m. 11:51 a.m. 146
23 06/04/2021 11 08:08 a.m. 10:33 a.m. 145
24 06/04/2021 12 08:36 a.m. 10:49 a.m. 133
25 06/04/2021 13 08:49 a.m. 11:10 a.m. 141
26 07/04/2021 1 08:15 a.m. 10:30 a.m. 135
27 07/04/2021 2 08:25 a.m. 10:48 a.m. 143
28 07/04/2021 3 08:41 a.m. 10:59 a.m. 138
29 07/04/2021 4 09:01 a.m. 11:21 a.m. 140
30 07/04/2021 5 09:19 a.m. 11:38 a.m. 139
31 07/04/2021 6 08:20 a.m. 10:35 a.m. 135
32 07/04/2021 7 08:43 a.m. 11:02 a.m. 139
33 07/04/2021 8 09:05 a.m. 11:21 a.m. 136
34 07/04/2021 9 09:17 a.m. 11:39 a.m. 142
35 07/04/2021 10 09:26 a.m. 11:52 a.m. 146
36 07/04/2021 11 08:05 a.m. 10:21 a.m. 136
37 07/04/2021 12 08:32 a.m. 10:45 a.m. 133
38 07/04/2021 13 08:50 a.m. 11:02 a.m. 132
39 08/04/2021 1 08:05 a.m. 10:23 a.m. 138
40 08/04/2021 2 08:21 a.m. 10:44 a.m. 143
41 08/04/2021 3 08:35 a.m. 10:56 a.m. 141
42 08/04/2021 4 09:04 a.m. 11:27 a.m. 143
43 08/04/2021 5 09:20 a.m. 11:39 a.m. 139
44 08/04/2021 6 08:22 a.m. 10:35 a.m. 133
45 08/04/2021 7 08:40 a.m. 11:01 a.m. 141
46 08/04/2021 8 09:06 a.m. 11:26 a.m. 140
47 08/04/2021 9 09:18 a.m. 11:41 a.m. 143
48 08/04/2021 10 09:29 a.m. 11:54 a.m. 145
49 08/04/2021 11 08:15 a.m. 10:25 a.m. 130
50 08/04/2021 12 08:31 a.m. 10:49 a.m. 138
51 09/04/2021 1 08:10 a.m. 10:27 a.m. 137
52 09/04/2021 2 08:20 a.m. 10:43 a.m. 143
53 09/04/2021 3 08:40 a.m. 10:59 a.m. 139
54 09/04/2021 4 09:01 a.m. 11:25 a.m. 144
55 09/04/2021 5 09:17 a.m. 11:39 a.m. 142
56 09/04/2021 6 08:22 a.m. 10:36 a.m. 134
57 09/04/2021 7 08:39 a.m. 11:03 a.m. 144
58 09/04/2021 8 09:05 a.m. 11:25 a.m. 140
59 09/04/2021 9 09:20 a.m. 11:39 a.m. 139
60 09/04/2021 10 09:29 a.m. 11:55 a.m. 146
61 09/04/2021 11 08:12 a.m. 10:25 a.m. 133
62 09/04/2021 12 08:31 a.m. 10:45 a.m. 134
63 12/04/2021 1 08:29 a.m. 10:36 a.m. 127
64 12/04/2021 2 08:41 a.m. 10:47 a.m. 126
65 12/04/2021 3 08:49 a.m. 10:57 a.m. 128
66 12/04/2021 4 08:58 a.m. 11:12 a.m. 134
67 12/04/2021 5 09:16 a.m. 11:31 a.m. 135
68 12/04/2021 6 08:18 a.m. 10:29 a.m. 131
69 12/04/2021 7 08:37 a.m. 10:51 a.m. 134
70 12/04/2021 8 09:01 a.m. 11:21 a.m. 140
71 12/04/2021 9 09:17 a.m. 11:35 a.m. 138
72 12/04/2021 10 09:25 a.m. 11:50 a.m. 145
73 12/04/2021 11 08:21 a.m. 10:30 a.m. 129
74 12/04/2021 12 08:40 a.m. 10:48 a.m. 128
75 12/04/2021 13 08:59 a.m. 11:15 a.m. 136
76 13/04/2021 1 08:11 a.m. 10:28 a.m. 137
77 13/04/2021 2 08:27 a.m. 10:43 a.m. 136
78 13/04/2021 3 08:38 a.m. 10:59 a.m. 132
79 13/04/2021 4 09:05 a.m. 11:10 a.m. 125
80 13/04/2021 5 09:18 a.m. 11:29 a.m. 131
81 13/04/2021 6 08:23 a.m. 10:35 a.m. 132
82 13/04/2021 7 08:35 a.m. 10:50 a.m. 135
83 13/04/2021 8 09:03 a.m. 11:19 a.m. 136
84 13/04/2021 9 09:16 a.m. 11:35 a.m. 139
85 13/04/2021 10 09:30 a.m. 11:48 a.m. 138
86 13/04/2021 11 08:12 a.m. 10:29 a.m. 137
87 13/04/2021 12 08:37 a.m. 10:49 a.m. 132
88 14/04/2021 1 08:11 a.m. 10:18 a.m. 127
89 14/04/2021 2 08:29 a.m. 10:41 a.m. 132
90 14/04/2021 3 08:41 a.m. 10:58 a.m. 137
91 14/04/2021 4 09:00 a.m. 11:11 a.m. 131
92 14/04/2021 5 09:19 a.m. 11:33 a.m. 134
93 14/04/2021 6 08:21 a.m. 10:34 a.m. 133
94 14/04/2021 7 08:36 a.m. 10:52 a.m. 136
95 14/04/2021 8 09:03 a.m. 11:20 a.m. 137
96 14/04/2021 9 09:15 a.m. 11:36 a.m. 141
97 14/04/2021 10 09:33 a.m. 11:57 a.m. 144
98 14/04/2021 11 08:09 a.m. 10:25 a.m. 136
99 14/04/2021 12 08:33 a.m. 10:50 a.m. 137
100 15/04/2021 1 08:07 a.m. 10:22 a.m. 135
101 15/04/2021 2 08:34 a.m. 10:50 a.m. 136
102 15/04/2021 3 08:41 a.m. 10:58 a.m. 137
103 15/04/2021 4 09:06 a.m. 11:19 a.m. 133
104 15/04/2021 5 09:23 a.m. 11:35 a.m. 132
105 15/04/2021 6 08:24 a.m. 10:33 a.m. 129
106 15/04/2021 7 08:40 a.m. 10:52 a.m. 132
107 15/04/2021 8 08:59 a.m. 11:17 a.m. 138
108 15/04/2021 9 09:14 a.m. 11:31 a.m. 137
109 15/04/2021 10 09:31 a.m. 11:48 a.m. 137
110 15/04/2021 11 08:22 a.m. 10:36 a.m. 134
111 15/04/2021 12 08:37 a.m. 10:53 a.m. 136
112 15/04/2021 13 09:02 a.m. 11:20 a.m. 138
113 16/04/2021 1 08:09 a.m. 10:21 a.m. 132
114 16/04/2021 2 08:28 a.m. 10:45 a.m. 137
115 16/04/2021 3 08:44 a.m. 10:59 a.m. 135
116 16/04/2021 4 09:04 a.m. 11:15 a.m. 131
117 16/04/2021 5 09:28 a.m. 11:36 a.m. 128
118 16/04/2021 6 08:21 a.m. 10:35 a.m. 134
119 16/04/2021 7 08:35 a.m. 10:50 a.m. 135
120 16/04/2021 8 08:58 a.m. 11:14 a.m. 136
121 16/04/2021 9 09:14 a.m. 11:30 a.m. 136
122 16/04/2021 10 09:30 a.m. 11:47 a.m. 137
123 16/04/2021 11 08:19 a.m. 10:35 a.m. 136
124 16/04/2021 12 08:35 a.m. 10:51 a.m. 136
Ítem Fecha TPDP
1 05/04/2021 140.7
2 06/04/2021 138.2
3 07/04/2021 138
4 08/04/2021 139.5
5 09/04/2021 139.6
6 12/04/2021 133.2
7 13/04/2021 134.2
8 14/04/2021 135.4
9 15/04/2021 134.9
10 16/04/2021 134.4
Promedio 136.8
Ficha de Registro Pre-Test 03 – Tasa de pedidos erróneos
TPE = (PE / NP) x 100

1 01/03/2021 12 3 25.0
2 02/03/2021 13 3 23.1
3 03/03/2021 13 2 15.4
4 04/03/2021 12 3 25.0
5 05/03/2021 12 2 16.7
6 08/03/2021 13 4 30.8
7 09/03/2021 12 3 25.0
8 10/03/2021 12 2 16.7
9 11/03/2021 13 4 30.8
10 12/03/2021 12 3 25.0
Total 124 29 23.4
Ficha de Registro Post-Test 03 – Tasa de pedidos erróneos
TPE = (PE / NP) x 100

1 05/04/2021 12 0 0
2 06/04/2021 13 1 7.7
3 07/04/2021 13 0 0
4 08/04/2021 12 0 0
5 09/04/2021 12 1 8.3
6 12/04/2021 13 1 7.7
7 13/04/2021 12 0 0
8 14/04/2021 12 0 0
9 15/04/2021 13 1 7.7
10 16/04/2021 12 0 0
Total 124 4 3.2
Anexo 8: GRÁFICOS DE PRUEBAS DE NORMALIDAD
Distribución normal en Pre-Test del indicador TPRP. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
Distribución no normal en Post-Test del indicador TPRP. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
Distribución normal en Pre-Test del indicador TPDP. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
Distribución normal en Post-Test del indicador TPDP. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
Distribución normal en Pre-Test del indicador TPE. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
Distribución no normal en Post-Test del indicador TPE. (Fuente: Elaboración propia, 2021)
Anexo 9: METODOLOGÍA SCRUM
Roles del proyecto
Rol Persona
Product Owner Walter Orellano
Scrum Master Juan Carlos Morales
Equipo Scrum Juan Carlos Morales
Historias de Usuario
A continuación, se detalla las historias de usuario, para ver los requerimientos de

la aplicación, y tener una mejor planificación.
Autenticación de usuario
Autenticación de
Código H01 Nombre de Historia
usuario
Prioridad
Alta Estimación 3 días
Como ejecutivo comercial, quiero poder iniciar sesión con un

usuario y una contraseña para mantener la confidencialidad e
Descripción
integridad de la información.
El ejecutivo comercial debe poder ingresar a la aplicación

Criterios de
móvil, usando su usuario y contraseña brindada.
Aceptación
Actualizar Clientes
Código
H02 Nombre de Historia Actualizar Clientes
Prioridad
Media Estimación 3 días
Como ejecutivo comercial, quiero poder actualizar los clientes

en el aplicativo sincronizado con el ERP para poder registrar
Descripción
sus pedidos.
El ejecutivo comercial debe poder actualizar los clientes,

Criterios de
estando sincronizado con el sistema de la empresa.
Aceptación
Consulta de pedidos
Código
H03 Nombre de Historia Consulta de pedidos
Prioridad
Como ejecutivo comercial, quiero poder consultar los pedidos

registrados de un cliente para poder verificar los pedidos que
Descripción
hacen los clientes por día.
El ejecutivo comercial debe poder consultar los pedidos de un

Criterios de
cliente de una determinada fecha.
Aceptación
Registro de pedidos
Código
H04 Nombre de Historia Registro de pedidos
Prioridad
Como ejecutivo comercial, quiero poder registrar el producto,

cantidad, peso, precio, tipo de producto, transporte y contacto
Descripción que me solicita un determinado cliente para registrar su
pedido.
El ejecutivo comercial debe poder registrar el pedido de un

Criterios de
cliente mostrando mensaje de registro exitoso.
Aceptación
Resumen de pedidos
Código
H05 Nombre de Historia Resumen de pedidos
Prioridad
Como operario de distribución, quiero poder consultar el

consolidado de pedidos registrados de un día para poder
Descripción
despachar los productos a los clientes.
El operario de distribución debe poder consultar el consolidado

Criterios de
de pedidos del día para su despacho.
Aceptación
Saldo de Clientes
Código
H06 Nombre de Historia Saldo de Clientes
Prioridad
Media Estimación 5 días
Como ejecutivo comercial, quiero poder consultar el saldo de

un cliente para poder verificar los documentos pendientes de
Descripción
pago que tiene pendiente.
El ejecutivo comercial debe poder consultar el saldo de un

Criterios de
cliente de un determinado rango de fechas.
Aceptación
Registro de Liquidación
Código Registro de
H07 Nombre de Historia
liquidación
Prioridad
Como ejecutivo comercial, quiero poder registrar el importe,

fecha, garantía, número de depósito y la cuenta de un
Descripción
determinado cliente para registrar su liquidación.
El ejecutivo comercial debe poder registrar la liquidación de un

Criterios de
cliente mostrando mensaje de registro exitoso.
Aceptación
Product Backlog
Tiempo estimado
Código Nombre de Historia Prioridad Sprint
(días)
Autenticación de usuario
H01 Alta 1 3
Actualizar clientes
H02 Media 1 3
Consulta de pedidos
H03 Alta 1 4
Registro de pedidos
H04 Alta 2 5
Resumen de pedidos
H05 Alta 2 5
Saldo de clientes
H06 Media 3 5
Registro de liquidación
H07 Alta 3 5
Sprint Backlog
Desarrollo del Sprint 1
T.E.
Código Historia Prioridad Sprint Tarea
(días)
Creación de web service 0.5
con acceso a base de datos
Crear lógica de negocios de 1
Autenticación de
H01 Alta 1 autenticación
usuario
Crear interface de 1
autenticación de usuario
Pruebas integrales 0.5
Creación de web service 0.5
con acceso a clientes
Actualizar
H02 Media 1 actualizar clientes
clientes
Crear interfaces de 1
actualización de clientes
Pruebas integrales 0.5
Creación de web service de 1
listado de pedidos
Consulta de
H03 Alta 1 listado de pedidos
pedidos
Crear interfaces de consulta 1
de pedidos
Pruebas integrales 1
T.E.
(días)
Registro de Creación de web service de 1
H04 Alta 2
pedidos registro de pedidos
registro de pedidos
Crear interface de registro 1
de pedidos
resumen de pedidos
Resumen de
H05 Alta 2 resumen de pedidos
pedidos
Crear interfaces de resumen 1
de pedidos
T.E.
(días)
listado de facturas
H06 Saldo de clientes Media 3 saldo de clientes
Crear interface de saldo de 1
clientes
registro de liquidación
Registro de
H07 Alta 3 registro de liquidación
liquidación
Crear interfaces de registro 1
de liquidación
Anexo 10: DISEÑO DE INTERFACES
Pantalla inicial
Inicio de sesión
Menú principal
Registro de pedidos
Consulta de pedidos
Resumen de pedidos
Saldo de clientes
Registro de liquidaciones

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ESCUELA DE POSGRADO

PROGRAMA ACADÉMICO DE MAESTRÍA EN GESTIÓN DE

Aplicación Móvil para mejorar la toma de pedidos y despacho

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Como Hipótesis nula tenemos: Si se usa una Aplicación Móvil, entonces el

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También se consideró el trabajo de investigación “Propuesta de una Aplicación

También se consideró la tesis titulada “Plan de Negocio para crear la empresa

También considere antecedentes nacionales que investigan sobre aplicaciones

También consideré la investigación “Aplicación Móvil para el proceso de pedidos

También se consideró la tesis titulada “Implementación de una aplicación móvil y

También se consideró la tesis titulada “Aplicación móvil integrada con código QR

También se consideró la tesis titulada “Aplicación móvil con geolocalización,

También se consideró la tesis titulada “Aplicación móvil para el control de envíos

También se consideró la tesis “Implementación de una Aplicación móvil para el

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Tabla 1. Características de las Aplicaciones Móviles Nativas

 Accede a todas las características  El costo de su desarrollo es

Fuente: Elaboración propia.

Tabla 2. Características de las Aplicaciones Móviles Web

 El desarrollo es en menos tiempo  No accede a todas las

Fuente: Elaboración propia.

Tabla 3. Características de las Aplicaciones Móviles Híbridas

 Se distribuyen en las tiendas de  La experiencia que tiene el

 Accede a elementos nativos.

Fuente: Taipe, Sánchez (2018)

En la figura 2 mostramos algunas características de los tipos de aplicaciones.

Figura 2. Tipos de aplicaciones móviles. (Fuente: Raona, 2017)

En la figura 3 visualizamos la arquitectura de interconexión de una aplicación

Figura 3. Arquitectura de interconexión de una Aplicación Móvil. (Fuente: Acosta, 2014)

Android en sí es un sistema operativo diseñado para usarlo en dispositivos

Figura 4. Arquitectura del sistema operativo Android. (Fuente: Villalta, 2015)