Gigantes de La Comida KFC

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Gigantes de la comida KFC

El creador de KFC fue el Coronel Sanders empezó a preparar pollo crujiente con
hierbas y especias en una estación de gasolina en kentuchy al que llamo Sanders Café
para que los viajeros se acercaran y compraran su comida pero sus preparaciones las
realizaba en un sartén común y corriente, por lo que el pollo se demoraba
aproximadamente 30 minutos en estar listo, con miras a mejorar su productividad, en
1939 compró una freidora a presión con la que redujo los tiempos de preparación del
pollo, con el que empezó a ver buenos resultados en su negocio.
Sanders tuvo problemas durante la Segunda Guerra Mundial, cuando el descenso en el
turismo le obligó a cerrar su motel. Poco después, vendió su restaurante tras conocer
que las autoridades estatales pretendían construir una autopista que reduciría el
tráfico de la carretera donde su local estaba asentado.
Por lo que en 1950 comenzó a expandir su negocio de pollo frito a través de las
franquicias, fue de restaurante en restaurante cocinando su producto para que los
dueños lo probaran si la reacción era favorable cerraban un trato de 4 centavos por
cada pollo que vendía a la que llamó Kentucky Fried Chicken hoy conocido
mundialmente como KFC.

Fortalezas:
En aquel tiempo no había muchos restaurantes
Posicionamiento de la marca
Negociación con proveedores
Única empresa que se dedicaba a la venta de pollo crujiente

Oportunidades:
Habilidades para la cocina
Olla a presión
Oportunidades de abrir nuevas sucursales

Debilidades:
Comida dañina para la salud
Alto contenido en grasa
Amenazas:
Competencia
El Coronel Sanders un hombre vivía de la seguridad social con solo $105 al mes, opta por
obtener ganancias extra y decide vender pollo en su pequeña cocina en una estación de
gasolinera.

Fortalezas:

Fue el primero en crear una cadena de comidas rápidas.

Popularidad en la cocina fue un éxito.

Su especialidad era el pollo crujiente preparado con hierbas y especias.

Unos años más tarde, en el lugar donde estaba ubicado su puesto iban a realizar una autopista
para reducir el tráfico y Sanders se ve obligado a venderlo y logra pagar sus deudas pero a
pesar de situación financiera él no se dio por vencido y sigue adelante con su sueño y expande
en todos los países su receta a través de las franquicias visitando algunos restaurantes
ofreciendo su pollo les enseñaba sus técnicas y manera de preparar, pero el coronel le propuso
que por cada pollo que vendieran el recibiría 4 centavos con el paso del tiempo ya servía 12
millones de clientes.

Oportunidades:

Olla a presión para ahorrar tiempo

Oportunidades para abrir nuevas sucursales de KFC

Su fama fue creciendo al final sería el dueño de una empresa de más de 20 mil millones de
dólares.

Vivía de la seguridad social con solo 105 al mes un día salió con sus armas secretas con el
propósito de volver a empezar porque su restaurante a cerrado sale con su freidora a presión
y sus hierbas y especias de su receta busco una manera de adaptarse a los nuevos tiempos
aunque su restaurante se gue a la bancarrota el no se dio por vencido a pesar de su situación
financiera fue a algunos restaurantes ofreciendo su pollo les enseñaba sus técnicas y manera
de preparar su receta pero al fin uno de ellos le aceptaba su pollo pero el coronel le
propusoque por cada pollo que vendieran el recibiría 4 centavos a pasar del tiempo ya servia
12 millones de clientes por día se ganaba dinero extra vendiendo pollo en su pequeña cocina
lo freia en un sarte así que tardaba mucho tiempo y afuera estaba lleno por su pollo tuvo que
adaptarse y no se imagino que al final seria el dueño de una empresa de mas de 20 mil
millones de dólares

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