Cap Ambiental

ESTUDIO ECONÓMICO
8.1 Objetivos
8.1.1 Objetivo general
Elaborar un estudio económico que permita a la empresa TAJADAS

SANLUISEÑO determinar y administrar los recursos económicos necesarios para
la ejecución del proyecto.
8.1.2 Objetivos específicos
 Establecer el total del valor monetario necesario a invertir al inicio del

proyecto.
 Determinar el costo total de la operación (producción, administración,
ventas y otros).
 Conocer detalladamente los costos de producir.
 Calcular el precio de ventas ideal para el producto de TAJADAS SAN

LUISEÑO.
 Identificar mediante el estado de resultado y las razones financieras de
la empresa.
 Conocer cuál es el punto de equilibrio y el análisis de algunas razones
financieras importantes.
CAPITULO IX EVALUACION FINANCIERA
9.1 Objetivos
Identificar los niveles de rentabilidad de la empresa TAJADAS SAN LUISEÑO

para conocer si el negocio será viable y el retorno a la inversión que este
generará, aplicando técnicas de evaluación financiera en el estudio de factibilidad.
 Analizar el impacto que traerá en el consumo de tajadas a la cuidad de

San Luis, Santa Bárbara.
 Definir el valor presente neto de TAJADAS SANLUISEÑO.
 Analizar los resultados de los indicadores financieros.
CAPITULO X EVALUACION SOCIAL Y AMBIENTAL
10.1 Objetivos
Evaluar el proyecto TAJADAS SAN LUISEÑO, desde el punto de vista social,

determinando los factores que influyen en el desarrollo del país, a efecto de
generar oportunidades de trabajo, inversión social, desarrollo de estrategias de
contribución y políticas como las certificaciones necesarias en este rubro.
1. Analizar el impacto que traerá en el consumo en la sociedad de San Luis,

Santa Bárbara.
2. Determinar la inversión que se realizará como contribución al medio
ambiente.
3. Determinar la inversión que se realizara en el PIB, VEA, generación de
empleo, aportación al ahorro de inversión, retorno monetario a la sociedad.
10.2 Evaluación social
 Esperamos que este emprendimiento que es TAJADAS SAN LUISEÑO,
ayude a la sociedad en general de una forma positiva al medio ambiente,
poder regresar a la tierra lo que ella nos va a brindar y que la sociedad
pueda seguir ejemplo.
 Surge de la necesidad de la sociedad, suplir los deseos del consumidor,
siempre teniendo los cuidados específicos de la tierra que provenga nuestro
plátano de buena calidad, para tener una buena producción que nos facilite
la elaboración de nuestro producto.
 En estos proyectos los precios manejados en cuanto al producto, son de un

costo muy de acuerdo a la necesidad de la sociedad, siempre brindado un
producto de calidad a un precio accesible para todos.

INDICADORES SOCIAL PRIVADO
Máximo beneficio para la Máximo beneficio para el
Objetivos
sociedad inversionista
Personas involucradas Toda la sociedad Inversionista socio
Mercado, técnico
Mercado, técnico administrativo, legal,
Factibilidad
administrativo, legal. económico Financiero a
precio de mercado
Toma en cuenta el efecto No toma en cuenta los
Efectos
externo efectos externos
La sociedad hombre y
Cobertura Solo la empresa
mujeres
Medición Por precio sociales Precio de mercado
10.3 Valor económico agregado (VEA)
TAJADAS SANLUISEÑO
Calculo Valor Economico de los Activos

Valores Expresados en Lempiras
Activos
Detalle
Terreno Edificio Maq. Y Equ. De Prod. Equi. Y Mob. De Oficina Equipo Reparto
Valor de Mercado - - 30,660.00 4,290.00 100,000.00
Valor en Libros - - 102,200.00 - -
Utilidad Bruta Venta Activos - - - 71,540.00 4,290.00 100,000.00
Impuesto - - - 17,885.00 1,072.50 25,000.00
Utilidad Neta Venta Activos - - - 53,655.00 3,217.50 75,000.00 24,562.50
Valor Libros - - 102,200.00 - -
Flujo Efectivo Venta Activos - - 48,545.00 3,217.50 75,000.00 126,762.50
10.4 Contribución al Producto Interno Bruto
El producto interior bruto de Honduras en 2021 ha crecido un 12,5% respecto a

2020. Se trata de una tasa 215 décimas mayor que la de 2020, que fue del -9%.
En 2021 la cifra del PIB fue de 23.857 M€ , con lo que Honduras es la economía
número 105 en el ranking de los 196 países de los que publicamos el PIB.
El plátano (Musa acuminata × Musa balbisiana) representa una importante fuente

de alimentos en áreas rurales de casi todos los países tropicales y subtropicales.
En Honduras, es la segunda fruta de mayor área cultivada y se dispone de este
fruto durante todo el año.
El plátano se ha constituido en el segundo producto de exportación agrícola de

Honduras, sin embargo, este sector ha reducido su cultivo durante los últimos
años. Según registros del Banco Central de Honduras (BCH), las exportaciones
del banano hondureño han logrado un crecimiento de un 13.4% al año 2018,
basado en el precio, dado que la caja de banano alcanzo un promedio de 18.12
dólares en comparación al 2017 que se cotizo a un precio de 15.98 dólares.
Los ingresos por las exportaciones de plátano fueron de 2.3% superiores al 2017;
dichas exportaciones que en gran parte son enviadas a Estados Unidos,
generaron divisas por U$$317.7 millones, evidenciando un alza de $7.0 millones
que se derivó del crecimiento en el precio de 13.4%, pese a una reducción
interanual en el volumen de 1,881.9 cajas (9.8%).
Dentro del sector agrícola de Honduras, el cultivo del plátano ha tenido un gran
auge durante los últimos cuatro años, por el aumento de la demanda nacional e
internacional. Según un artículo publicado en el diario La Tribuna, la producción de
plátano ha incrementado proporcionalmente con las áreas de cultivo que han
crecido a razón de 40 ha/año a través proyectos de la Red de Desarrollo
Económico Rural que es financiados por ONG. En Cantarranas y Yoro se exportan
alrededor de 35 contenedores al año, con un precio de la caja de 47 libras de
$9.50. Otras regiones productivas son Santa Bárbara, Comayagua, Jamastrán,
Olancho y El Paraíso. En algunas entidades universitarias el cultivo del plátano es
más que una actividad lucrativa, es una actividad dedicada a la enseñanza y a la
investigación.
FORMULA:
PIB= Utilidad Neta anual = Contribución Anual
PIB Nominal
10.5 Generación de empleo Directo e indirecto
Las generaciones de empleados directos son aquellos las personas que vamos a
contratar directamente dedicadas a TAJADAS SANLUISEÑO, como ser mano de
obra y todos los puestos administrativos de la operación. Para los directos
contamos con 4 empleados, lo cual se genera utilidad para el propietario.
Los indirectos son todas aquellas personas que están relacionadas con TAJADAS
SANLUISEÑO como ser proveedores de productos secundarios ya que se cuenta
con la materia prima para la realización de nuestro producto principal.
FORMULA:
E= Empleo directo e indirecto del proyecto= % de Aportación Social de

Cantidad de Empleo Nacional
10.6 Aportación al ahorro e inversión

Es un beneficio social que brinda TAJADAS SANLUISEÑO por medio de sus
aportaciones económicas cuando cuentan con un mayor ingreso que los gastos y
costos resultando la utilidad, que bien se puede reinvertir o ahorrar, por lo cual en
ahorro es la inversión es medido en cuanto aporta TAJADAS SANLUISEÑO al
PIB. Ahorrar significa no gastar todos ingresos y reservar, es decir es adaptar
dinero para posibles emergencias y para satisfacer necesidades y objetivos
futuros. El ahorro está relacionado con dinero en efectivo y productos financieros
muy seguros.
La inversión, es lo que produce un aumento en la capacidad productiva de la

economía igual a la ahorrada. Invertir significa utilizar parte el dinero ahorrado
para comprar activos, con la esperanza de obtener de los mismos un beneficio en
el futuro. Invertir siempre se supone un riesgo porque el beneficio futuro no es
seguro. Puede incluso existir el riesgo de perder todo o parte del dinero invertido,
la inversión puede ser en activos reales (inmuebles, negocios, metales preciosos.)
y/o activos financieros.
10.7 Retorno monetario a la sociedad
RETORNO MONETARIO A LA SOCIEDAD

RETORNO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
TOTAL IMPUESTO
POBLACION OBJETIVO 6,349 6,349 6,349 6,349 6,349
RETORNO A LA SOCIEDAD QUE APORTA AL

PROYECTO
10.8 Contribución al medioambiente
Para TAJADAS SANLUISEÑO, el cuidado y preservación del medio ambiente es

parte de nuestra cultura y está basada en las reglas de sustentabilidad mediante
normas, reglamentos y códigos locales, nacionales y globales. Así mismo en la
mayor participación de difusión y concientización ambiental con nuestros
principales grupos de interés, rigiéndonos por nuestra filosofía empresarial.
Políticas ambientales
Está integrado el comité de responsabilidad social avalado por dirección general

con la finalidad de cumplir con todos lineamientos y premisas que este ámbito
requiera.
Estamos comprometidos con el cumplimiento de las diferentes normas

ambientales que rigen nuestra empresa.
TAJADAS SANLUISEÑO maneja en forma responsable sus residuos, mediante un
programa de actividades sustentado en el manual de manejo de residuos.
Mantenemos un compromiso constante con el medio ambiente mejorando los

procesos en tecnología innovadora con la finalidad de reducir las emisiones a la
atmosfera.
Programas ambientales “Amigables con el ambiente”
El presente programa tiene como objetivos inspirar y dar poder a nuestros

colaboradores para que " reutilicen, reciclen y rehúsen y a si conservar su medio
ambiente" a través de la realización de iniciativas que van de la separación de
desechos, reciclaje de diferentes materiales. De esta manera haremos que mejore
la calidad de vida.
Las actividades de este programa son:
 Utilización de la cascara de plátano para la elaboración de abono

orgánico.
 Dar el uso adecuado del agua en el proceso de lavado del plátano y los
materiales que utilizamos.
 Programa de ahorro de energía.
 Empaque del producto biodegradable
Este programa fue creado para realizar ahorros en nuestros procesos productivos
principalmente en los diferentes rubros como son, agua, luz, materia prima hasta
el empaque de nuestro producto para apoyar el medio ambiente y la productividad
10.8.1 Certificación de procesos
Normas ISO
Las ISO 9001, nos referimos a una norma de calidad a la que muchas empresas
adaptan sus infraestructuras, procesos y empleados para alcanzar un
reconocimiento de excelencia. Las normas ISO son un conjunto de estándares con
reconocimiento internacional que fueron creados con el objetivo de ayudar a
las empresas a establecer unos niveles de homogeneidad en relación con la
gestión, prestación de servicios y desarrollo de productos en la industria
OSHAS 18001 La norma OHSAS 18001 se encarga de promover los requisitos

para el correcto manejo y por la implementación de un Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud en el Trabajo. La norma OHSAS 18002 se encarga de
establecer un alineamiento para realizar una implantación del Sistema de Gestión
de Seguridad y Salud en el Trabajo.
10.8.2 Responsabilidad Social empresarial
Es un orgullo y un compromiso importante para TAJADAS SANLUISEÑO, contar

con el distintivo de Empresa socialmente responsable, pues nos compromete con
la sociedad no sólo a presentar un servicio y productos de calidad, también a
contribuir en que nuestro entorno sea mejor dentro y fuera de nuestra empresa.
En TAJADAS SANLUISEÑO contamos con tres áreas importantes que
desarrollamos como empresa socialmente responsable. En esta sección te
mostraremos lo que hacemos año tras año en cada una de estas áreas y como en
equipo nuestro compromiso se convierte realidad
Ética Empresarial
Es el actuar diario y compromiso de la empresa, regidos por los valores, principios,
políticas y normas de conducta respetando la filosofía empresarial e institucional.
Así mismo posicionándonos como una empresa sólida, transparente y competitiva
por lo tanto vivimos y compartimos la cultura en el día a día con los diferentes
grupos de interés.
Código de Conducta
En TAJADAS SANLUISEÑO buscamos vivir plenamente nuestros principios y
valores, y sabemos que para cumplir con nuestro código de conducta es
indispensable que seamos personas de integridad y alta calidad moral. Ser parte
de esta empresa implica hacer un compromiso de cumplir con este código de
conducta que nos garantiza respetar y beneficiar a todos nuestros grupos de
interés que a continuación se detallan:
 Colaboradores
 Accionistas
 Clientes Y Consumidores
 Proveedores
 Sociedad
 Gobierno
 Competidores
Vinculación Con La Comunidad
Estamos comprometidos a mantener un dialogo constante con los diferentes

grupos de interés, gobierno, instituciones y organizaciones locales, nacionales con
el objetivo de cumplir con las normas y legislaciones vigentes a las que estamos
sujetos. Así mismo a contribuir en el crecimiento basado en la competitividad, en
la creación de nuevos mercados y alianzas comerciales.
Calidad De Vida
Fomentar entre los colaboradores el bienestar y satisfacción personal

proporcionando condiciones laborales y recursos necesarios para contribuir a su
salud física y psicológica, integrando a su familia, buscando como objetivo su
eficiencia y responsabilidad individual y colectiva, impactando positivamente en la
productividad.
CONCLUSIONES
 El desarrollo de este estudio ha sido un punto importante y de mucha

utilidad de TAJADAS SANLUISEÑO ya que de esta forma se obtuvieron
datos de las necesidades que tienen los consumidores potenciales del
producto.
 El estudio técnico logró determinar el lugar más óptimo para la planta será
en el domicilio que esta ubicado del barrio el centro salida a la Aldea San
Francisco, municipio de San Luis Santa Bárbara ya que se considera un
punto de encuentro de los demás barrios aledaños entre algunos criterios
que se han tomado en cuenta son: infraestructura, accesibilidad,
competencia, ambiente.
 En el estudio técnico nos aportó información cualitativa y cuantitativa

respecto a los factores productivos, pudimos determinar los requerimientos
de equipos de fábrica para la operación y el monto de inversión
correspondiente.
 En base el análisis del estudio técnico, organizacional, y financiero el

proyecto es beneficioso y es aconsejable que se lleve a cabo, ya que el
mismo muestra índices aceptables de rentabilidad.
RECOMENDACIONES
 Será recomendable que el establecimiento tenga la posibilidad de

ampliación para que a futuro se tenga la posibilidad de aumentar su
producción.
 La empresa se debe de guiar por la visión, misión y metas que formularon.
 Es importante que dentro del ambiente laboral de TAJADASLUISEÑO

exista buena comunicación y relaciones interpersonales.
 Realizar investigación continua de nuevos nichos de mercado y satisfacción

del cliente.

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ESTUDIO ECONÓMICO

8.1.1 Objetivo general

Elaborar un estudio económico que permita a la empresa TAJADAS

8.1.2 Objetivos específicos

 Establecer el total del valor monetario necesario a invertir al inicio del

 Calcular el precio de ventas ideal para el producto de TAJADAS SAN

9.1.1 Objetivo general

Identificar los niveles de rentabilidad de la empresa TAJADAS SAN LUISEÑO

9.1.2 Objetivos específicos

 Analizar el impacto que traerá en el consumo de tajadas a la cuidad de

10.1.1 Objetivo general

Evaluar el proyecto TAJADAS SAN LUISEÑO, desde el punto de vista social,

10.1.2 Objetivos específicos

1. Analizar el impacto que traerá en el consumo en la sociedad de San Luis,

 Esperamos que este emprendimiento que es TAJADAS SAN LUISEÑO,

ayude a la sociedad en general de una forma positiva al medio ambiente,

poder regresar a la tierra lo que ella nos va a brindar y que la sociedad

pueda seguir ejemplo.

 Surge de la necesidad de la sociedad, suplir los deseos del consumidor,

siempre teniendo los cuidados específicos de la tierra que provenga nuestro

la elaboración de nuestro producto.

 En estos proyectos los precios manejados en cuanto al producto, son de un

Personas involucradas Toda la sociedad Inversionista socio

10.3 Valor económico agregado (VEA)

Calculo Valor Economico de los Activos

10.4 Contribución al Producto Interno Bruto

El producto interior bruto de Honduras en 2021 ha crecido un 12,5% respecto a

El plátano (Musa acuminata × Musa balbisiana) representa una importante fuente

El plátano se ha constituido en el segundo producto de exportación agrícola de

PIB= Utilidad Neta anual = Contribución Anual

10.5 Generación de empleo Directo e indirecto

E= Empleo directo e indirecto del proyecto= % de Aportación Social de

10.6 Aportación al ahorro e inversión

La inversión, es lo que produce un aumento en la capacidad productiva de la

RETORNO MONETARIO A LA SOCIEDAD

RETORNO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

POBLACION OBJETIVO 6,349 6,349 6,349 6,349 6,349

RETORNO A LA SOCIEDAD QUE APORTA AL

10.8 Contribución al medioambiente

Para TAJADAS SANLUISEÑO, el cuidado y preservación del medio ambiente es

Está integrado el comité de responsabilidad social avalado por dirección general

Estamos comprometidos con el cumplimiento de las diferentes normas

Mantenemos un compromiso constante con el medio ambiente mejorando los

Programas ambientales “Amigables con el ambiente”

El presente programa tiene como objetivos inspirar y dar poder a nuestros

Las actividades de este programa son:

 Utilización de la cascara de plátano para la elaboración de abono

10.8.1 Certificación de procesos

OSHAS 18001 La norma OHSAS 18001 se encarga de promover los requisitos

10.8.2 Responsabilidad Social empresarial

Es un orgullo y un compromiso importante para TAJADAS SANLUISEÑO, contar

Vinculación Con La Comunidad

Estamos comprometidos a mantener un dialogo constante con los diferentes

Fomentar entre los colaboradores el bienestar y satisfacción personal

 El desarrollo de este estudio ha sido un punto importante y de mucha

 En el estudio técnico nos aportó información cualitativa y cuantitativa

 En base el análisis del estudio técnico, organizacional, y financiero el

 Será recomendable que el establecimiento tenga la posibilidad de

 La empresa se debe de guiar por la visión, misión y metas que formularon.