PENSAMIENTO EN ACCIÓN

Situación Contextual 2:

Cómo calcular la productividad en una empresa manufacturera

31 enero, 2019
CAMILO HERNANDEZ

https://incp.org.co/calcular-la-productividad-ejemplos/

La fórmula básica que utilizan quienes saben cómo calcular la productividad se basa en la relación entre los
productos producidos y los insumos utilizados en su producción. Aunque a la hora de enfrentarse a este
cálculo hay que tener en cuenta que existen muchos tipos diferentes de procesos de producción y que, todos
ellos, tienen peculiaridades que los distinguen de los demás. Esto significa que no puede generalizarse y que
hay que ajustar la fórmula al caso en particular.

Los insumos más comunes son horas de trabajo, capital y materiales, mientras que las ventas o la cantidad de
bienes producidos son unidades de producción comunes. Algunas de las mediciones de productividad más
habituales son la productividad laboral total de los empleados en conjunto, la productividad laboral de los
empleados a nivel individual y la productividad de ventas. Pero no son las únicas que interesan a quienes
buscan cómo calcular la productividad.

¿Qué es la productividad?

La tasa de productividad es la cantidad de producción generada en una hora de trabajo. En realidad, la

productividad simplemente se refiere a la medición de la eficiencia del proceso de producción de una empresa.
Esta medición se toma en los inputs y outputs involucrados en el proceso de producción.

Los gerentes utilizan estas mediciones de productividad para determinar qué departamentos, plantas o
trabajadores son más eficientes y cómo maximizar el uso de los recursos de la compañía para alcanzar un
nivel óptimo de producción y mayores ventas o ingresos.

Si bien existe una fórmula básica para la productividad, existen diferentes formas de calcular la productividad
en diferentes actividades.

¿Cómo calcular la productividad?

La forma más común que emplean quienes saben cómo calcular la productividad es tomar la producción total
alcanzada por todos los trabajadores de la empresa y dividirla por las horas trabajadas.

Productividad = producción / horas trabajadas

La producción suele representarse típicamente como una cantidad en euros, representando el valor agregado
por las horas trabajadas.

Alternativamente, la producción puede medirse en unidades de producción o cualquier otra medida que sea
significativa para el negocio. Esto es útil cuando las cantidades de valor agregado en euros son difíciles de
estimar. Así, la forma de calcular la productividad con este método sería dividir las 100 000 unidades
producidas entre las 80 horas trabajadas para conseguirlo. El resultado serían 1250 unidades fabricadas por
hora.

Saber cómo calcular la productividad ayuda a los responsables de la toma de decisiones empresarial a
introducir los ajustes necesarios y optimizar el aprovechamiento de los recursos disponibles en su negocio.

a) Identifique las magnitudes y sus respectivas unidades del texto.

MAGNITUD UNIDAD
Unidades Producidas Número (cantidad)
Horas Trabajadas Número(cantidad)
Unidades Fabricadas Número(cantidad)

b) Una empresa Industrial que produce piezas para todo tipo de vehículos. Necesita producir un lote de
150 000 piezas, para lo cual cuenta con 3 máquinas:

La máquina A trabaja 20 piezas por hora.

La máquina B trabaja 25 piezas por hora
La máquina C trabaja 30 piezas por hora.

¿Cuántas piezas harán cada máquina respectivamente?

Datos significativos Magnitud unidad

Unidades producidas Número (cantidad)
Unidades trabajadas Número(cantidad)
La máquina A trabaja 20 piezas por hora. Unidades fabricadas Número(cantidad)
Ley de proporcionalidad
La máquina B trabaja 25 piezas por hora.

La máquina C trabaja 30 piezas por hora. M.A = 1h 20p

M.B = 1h 25p 75p\hora
M.C = 1h 30p

75 piezas ------- 1hora

150.000 piezas -------- ¿x? 2000h

150.000 x 1 = 2000 horas

75

L.P = 150.000 2000 h

Procedimiento
Maquina A: 40.000p
20 1 20 x 2000 = 40.000
X 2000 1

Maquina B: 50.000p
25 1 25 x 2000 = 50.000
X 2000 1

Maquina C: 60.000p
30 1 30 x 2000 = 60.000
X 2000 1
 Interpretamos el resultado La máquina A hará 40 000mil piezas en 2000
horas.
La máquina B hará 50 000mil piezas en 2000
horas.
La máquina C hará 60 000mil piezas en 2000
horas.
Operaciones Mentales Analítico, Divergente

c) Halla la razón entre la cantidad de piezas producidas entre la máquina A y la máquina C.

Datos significativos Magnitud unidad

Unidades producidas Número (cantidad)
Unidades trabajadas Número(cantidad)
Unidades fabricadas Número(cantidad)
La máquina A trabaja 20 piezas por hora. Ley de proporcionalidad

La máquina C trabaja 30 piezas por hora. M.A = 1h 20p

M.C = 1h 30p

Procedimiento
M.A - M.C = x
20 – 30 = 10
Razón = 10

Interpretamos el resultado La máquina A produce 20 piezas y La

máquina C produce 30 piezas, la razón entre
ambas es de 10 piezas
Operaciones Mentales Divergente.

Situación Contextual 3:

COVID-19: Experto comparte receta de OMS para hacer desinfectante casero

Mar, 31 Mar 2020

El Dr. Jorge Ibáñez Cornejo, académico de Ingeniería Química, tradujo y adaptó una receta de la
Organización Mundial de la Salud que se puede realizar en el hogar.

El Dr. Jorge Ibáñez Cornejo, académico del Departamento de Ingeniería

Química, Industrial y de Alimentos de la Universidad Iberoamericana
tradujo y adaptó la Fórmula para desinfectante de manos casero de la
Organización Mundial de la Salud (OMS), hecha a base de alcohol.

El académico señaló que se trata de una receta sencilla que se puede

preparar en el hogar con sustancias que están al alcance, pero con la
consigna de mezclar las cantidades necesarias.
Detalló que de acuerdo con la opinión consensuada de un grupo de expertos de la OMS, esta fórmula puede
usarse tanto para la antisepsia higiénica de las manos como para la preparación prequirúrgica de las mismas.

Asimismo, Ibáñez Cornejo llamó a atender los cuidados que ha anunciado el gobierno federal a través de las
diferentes instancias de salud para evitar ser transmisores o receptores del COVID-19; por lo cual, después de
estar en contacto con superficies o personas que podrían tener el virus, es importante lavar las manos y
desinfectarse.

Añadió que, entre otras sustancias, esta fórmula cuenta con etanol para eliminar los microorganismos, así
como con glicerina que da consistencia a la fórmula y ofrece un efecto suavizante a la piel. Asimismo, sugirió
que una vez que esté terminado el desinfectante sea etiquetado por precaución pues se trata de un producto
químico.

Cantidad de producto recomendada: Para 1L

● 833 ml etanol, al 96%
● 42 ml agua oxigenada, al 3%
● 15 ml glicerina (glicerol), al 98%
● 110 ml agua destilada o agua hervida, fría

● Botella de vidrio o plástico con tapón roscado o un depósito de plástico (preferiblemente de

polipropileno de alta densidad o polietileno translúcido para ver el nivel del líquido), o un tanque de
acero inoxidable (para mezclar sin rebosar)
● Paleta de madera, plástico o metal para mezclar (opcional)
● Cilindro de medición o jarra de medición
● Embudo de plástico o metal
● Un medidor de alcohol (opcional): la escala de temperatura está en la parte inferior y la concentración
de etanol (porcentaje v/v) en la parte superior.

Procedimiento:

En un cuarto que no esté caliente, y donde no haya flamas ni se fume:

1. Se agregan los 833 ml de etanol al recipiente de mezclado mediante un embudo.
2. Agregar de manera similar los 42 ml de peróxido de hidrógeno
3. Luego los 15 ml de glicerina; dada la naturaleza viscosa de esta última, se enjuagan los restos que
queden en el embudo con el agua destilada o hervida y se continúa añadiendo agua hasta llegar a la marca
de 1 L.
4. Se tapa el recipiente para evitar la evaporación de los componentes volátiles. Se agita la mezcla
mediante movimientos vigorosos del recipiente, o bien mediante una pala de mezclado para lograr una
solución homogénea.

Si se desea, se divide la solución total en partes en recipientes de plástico con tapa roscada.

La solución resultante se deja en cuarentena por 72 h antes de usarse a fin de destruir cualquier espora
presente o adquirida de cualquier recipiente.
Recuperado de:
https://ibero.mx/prensa/covid-19-experto-comparte-receta-de-oms-para-hacer-desinfectante-casero

Con referencia a la información presentada responde:

a) Identifique las magnitudes y sus respectivas unidades del texto.

MAGNITUD UNIDAD
Cantidad de producto ml
 Solución resultante l

b) Asumiendo que se desea elaborar 72 litros cantidad de desinfectante con etanol, agua oxigenada,
glicerina y agua hervida fría. ¿Calcula la cantidad de litros de cada ingrediente que deben
agregarse a la preparación?
Datos significativos Magnitud unidad
Cantidad de producto ml
Solución resultante L

Ley de proporcionalidad

1l s= 833ml etanol
72l s=x
Cantidad de producto recomendada: Para 1L 1l s= 42ml agua oxigenada
72l s=x
● 833 ml etanol, al 96% 1l s= 15ml glicerina
● 42 ml agua oxigenada, al 3% 72l s=x
● 15 ml glicerina (glicerol), al 98% 1l s= 110ml agua destilada
● 110 ml agua destilada o agua 72l s=x
hervida, fría

Procedimiento
Etanol: 883*72=59 976ml =59,97 litros
Agua oxigenada: 42*72=3024ml =3,02 litros
Glicerina: 15*72=1080ml =1,08 litros
Agua destilada: 110*72=7920ml =7,92litros

Interpretamos el resultado Para elaborar 72 litros de solución resultante

se necesitan 59,97 litros de etanol, 3,02 litros
de agua oxigenada, 1,08 litros de glicerina y
7,92 litros de agua destilada.
Operaciones Mentales ANALISIS
c) En un laboratorio provisional se ha fabricado 50 litros de desinfectante. Calcule la cantidad de agua
oxigenada y glicerina.

Datos significativos Magnitud unidad

Ley de proporcionalidad

Procedimiento

Interpretamos el resultado
Operaciones Mentales

Situación Contextual 4:

Piura: Canon petrolero generó ingresos de más de S/ 138 millones en el primer trimestre del año
Actualmente, por la coyuntura de guerra externa y crisis en el Perú, el precio del barril del petróleo se está
valorizando en 108 dólares aproximadamente, en comparación al 2021 que cerró el año en 80 dólares.
Por Gabriela Bárcena
28 Abril, 2022 13:55

En el canon petrolero de Piura se ha obtenido desde 2020 hasta marzo del 2022, más 7 mil millones de soles.

De este dinero el 70% va destinado a los municipios provinciales y distritales, el 20% a los gobiernos
regionales y un 5% cada uno para universidades nacionales e institutos superiores tecnológicos y
pedagógicos, así lo indicó PeruPetro en una conferencia de prensa dada por la entidad.

Además, indicó que Piura es el segundo departamento que más canon ha obtenido en lo que va del año 2022,
con un monto de 138.1 millones de soles.

El primer lugar lo ocupa Cusco con más de 971 millones. Estos datos se refieren a la última transferencia de
canon realizada en el mes de marzo.

Distribución de las transferencias de canon

PeruPetro es la entidad encargada de recaudar las regalías en dólares del canon petrolero. Posteriormente
hacen la conversión a soles para entregar el dinero al Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), quienes
juntos al INEI elaboran los índices de distribución para saber cuánto le corresponde a cada gobierno regional
y municipal.

El MEF junto al PCM son los encargados de distribuir el canon de acuerdo a los índices establecidos.

El dinero recaudado del canon debe ser utilizado en el caso de los gobiernos regionales, para el
financiamiento de proyectos y obras de infraestructura de impacto regional o local.

Por otro lado, los gobiernos locales deben realizar gastos de inversión y también destinar el 30% a la
inversión productiva para el desarrollo sostenible de las comunidades donde se explota el recurso.

En el caso de Piura, es la región que más ha invertido el dinero del canon en carreteras, colegios y hospitales.

Tendencia en la producción petrolera

Según comentaba Jessica Gallo, representante de PeruPetro, en el año 2020 se tuvo la caída más abrupta, lo
cual representó una disminución importante en la transferencia del canon.

Actualmente, por la coyuntura de guerra externa y crisis en el Perú, el precio del barril del petróleo se está
valorizando en 108 dólares aproximadamente, en comparación al 2021 que cerró el año en 80 dólares.

Si bien es cierto, el aumento del precio petróleo hace que los demás productos suban su costo y es perjudicial
para las personas, la venta al precio actual significa mayores ingresos al canon y por lo tanto incrementaría el
monto de las transferencias.

https://infomercado.pe/canon-petrolero-en-piura-genero-ingresos-de-mas-de-138-millones-de-soles-hasta-
marzo-de-2022-280422-gb/

De la Información proporcionada en la situación, responde:

a) Identifique las magnitudes y sus respectivas unidades del texto.

MAGNITUD UNIDAD
Cantidad Millones
Cantidad Porcentaje

b) ¿Cuánto de dinero le corresponde a los institutos superiores tecnológicos y pedagógicos, si los índices
de distribución son respectivamente 70%, 20%, y 5% cada uno, para al gobierno regional, a las
municipalidades locales, a las universidades e institutos superiores cada uno? (utiliza el principio de
reparto proporcional)

Datos significativos Magnitud unidad

Cantidad Millones
Cantidad Porcentaje

5% de total destinados a Ley de proporcionalidad

Instituciones tecnológicas
D.P
7 Millones
Procedimiento

7000 000 000 100%

X 5%
700 000 000 X 5 = 35000 0000
100

Interpretamos el resultado Para el desarrollo se distribuiría 35 M

Operaciones Mentales ANALITICO

c) Por otro lado, los gobiernos locales deben realizar gastos de inversión y también destinar el 30% a la
inversión productiva para el desarrollo sostenible de las comunidades donde se explota el recurso.
¿Qué cantidad de dinero deben invertir en el desarrollo sostenible donde se explota el recurso?

Datos significativos Magnitud unidad

Cantidad Millones
Cantidad Porcentaje

Ley de proporcionalidad
7 Millones
D.P

Procedimiento

Interpretamos el resultado
Operaciones Mentales ANALITICO
Situación Contextual 5:

Según el Centro Nacional de Epidemiologia, Prevención y Control de Enfermedades – MINSA. (*) Hasta la
Semana epidemiológica número 14 – 2022, (del 03 al 09 de Abril), informó según el gráfico estadístico:

De acuerdo al gráfico mostrado hay un lote de 387480 pastillas de Paracetamol, distribuidas de manera
directamente proporcional al número de casos contagiados de Dengue en adolescentes (12 a 17 años),
jóvenes (18 – 29 años) y adultos (30 – 59 años).

a) ¿Qué cantidad de pastillas Paracetamol le corresponde a cada grupo etario mencionado?

Datos significativos Magnitud unidad

Ley de proporcionalidad

Procedimiento

Interpretamos el resultado
Operaciones Mentales
 b) Hallar la razón entre la cantidad de pastilla que le corresponde a los niños y adultos mayores

Datos significativos Magnitud unidad

Ley de proporcionalidad

Procedimiento

Interpretamos el resultado
Operaciones Mentales

Situación Contextual 6:

Rodrigo es el nuevo cocinero de la cebichería Príncipe Azul, ubicada en la

playa Lobitos, al norte de Talara, en la región Piura. Además de cocinar,
Rodrigo será el encargado de pedir diariamente al proveedor los
productos que necesita. Se sabe qué por ser temporada alta, la cebichería
vende, aproximadamente, 150 platos de cebiche cada día, de miércoles a
viernes; 250 platos diarios, los sábados y domingos, y 80 platos los martes.
Los lunes la cebichería no atiende. El cocinero anterior le dejó a Rodrigo
la receta del cebiche, que es el plato más pedido, y, además, una relación
de equivalencias para controlar la recepción de productos

a) Identifique las magnitudes y sus respectivas unidades del texto.

MAGNITUD UNIDAD
PLATOS 150
GRAMOS DE 300
PESCADO
KILO DE LIMON 1

b) ¿Cuántas unidades de ají limo pedirá Rodrigo para el domingo y de camote para el miércoles?
-Rodrigo pedirá para el domingo 375 unidades de aji limo
-Rodrigo pedirá para el miércoles 75 unidades de camotes

Datos significativos Magnitud unidad

Aji limo 3
1kg de camote 8
. 150 platos de cebiche, de miércoles a
viernes Ley de proporcionalidad
. 250 platos, los sábados y domingos Rodrigo necesitara de mayor cantidad de aji limo y camote para
preparar lo platos del domingo y del miercoles.
 Procedimiento
Aji limo:
3ajis 2platos 250.3 = 2x
X 250 platos 750=2x 750/2 =x
X=375
Camote:
1 camote 2platos 150. 1= 2x
X 150 platos 150=2x 150/2=x
X=75

Interpretamos el resultado Se necesitan 375 ají limo para los 250 platos del domingo
Se necesitan 75 camotes para los 150 platos del miércoles
Operaciones Mentales ANALISIS

c) ¿Cuántos kilogramos de pescado pedirá para el martes y cuántos de cebolla pedirá para el viernes?
-Rodrigo pedirá para el martes 12kg de pescado
-Rodrigo pedirá para el viernes 12,5kg de cebolla

Datos significativos Magnitud unidad

kilogramos de 300
pescado
. 80 platos los martes Kilos de cebolla 6
. 150 platos de cebiche, de miércoles a
viernes Ley de proporcionalidad
Rodrigo necesitara mayor cantidad de pescado y cebolla para
preparar los platos

Procedimiento
Pescado: (recordemos que 300 gramos convertidos a
kilogramos son 0,3)
300gramos (0,3) 2platos 80.0,3= 2x
X 80platos 24= 2x
24/2=x x= 12
Cebolla:
1kg (6 cebollas) 12platos
X 150platos

150.6 =12x
900=12x 75=x ahora lo dividimos por la
cantidad de cebollas que hay en un kilo 75/6 = 12,5
kg de cebolla

Interpretamos el resultado Se necesitarán 12 kg de pescado para el martes

Se necesitarán 12,5 kg de cebolla para el viernes
Operaciones Mentales DECODIFICACION

d) Para que Rodrigo no tenga problemas al realizar diariamente sus pedidos al proveedor, ¿de qué
manera puede organizar la información?
-Lo que rodrigo necesita es armar una tabla de o un diagrama ara organizarse con el proveedor
Situación Contextual 7:

Brasil proveerá al Perú de urea: en julio llegan las primeras 40 000 toneladas

La empresa MF Fertilizantes fue la ganadora de la segunda convocatoria de Agro Rural. Con una oferta de
US$ 760 por tonelada, será la encargada de enviar 73 529 TM a nuestro país en plena crisis internacional que
encarece la canasta básica.

La empresa MF Fertilizantes, de Brasil, fue la ganadora de la segunda convocatoria para conseguir un

proveedor internacional de urea y atenuar la crisis que pone en riesgo la campaña agrícola 2022-2023,
operación a cargo de Agro Rural, del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).

La compañía, que opera desde 2006 en el mercado mundial de fertilizantes, hará una entrega de hasta 40 000
toneladas en los primeros 35 días de entregada la carta de crédito y firmado el contrato con el gobierno
peruano -situación que debería regularizarse en las próximas horas, según fuentes internas-, con un precio
acordado de US$ 760 por tonelada.

Dicha operación bordeará los US$ 30 millones 400 000 en esta primera etapa, pues el pedido es de 73 529
TM en total.

MF Fertilizantes se impuso de esta manera a Dreymoor Fertilizers Overseas, de Singapur, que llegó a la

última recta con una oferta de US$ 787,97 por tonelada de urea, y con un plazo de entrega de hasta 45 días.

La selección de la firma brasileña llega en momentos que el precio internacional de la urea retrocede debido a
la caída mundial de la demanda  -porque los compradores no están dipuestos a pagar el sobreprecio-, y de los
precios del gas natural en Europa (principal insumo de la urea), según informan medios internacionales.

a) Identifique las magnitudes y sus respectivas unidades del texto.

MAGNITUD UNIDAD
toneladas 40 000
Dólares 760 por tonelada
dias 35

b) Si una empresa agrícola de Piura, necesita 50 toneladas fertilizante para abastecerse durante la
temporada de producción de mango. ¿Cuánto será su gasto?

Datos significativos Magnitud unidad

toneladas 50
Dólares 760
. 50 toneladas
. US$ 760 por tonelada Ley de proporcionalidad

A menor cantidad de toneladas, menor cantidad

de precio

Procedimiento

Toneladas =50
Costo por 1 tonelada = 760
 760 x 50 = 38 000 US$

Interpretamos el resultado La empresa agrícola de Piura gastara 38 000

US$ por 59 toneladas de fertilizante
Operaciones Mentales IDENTIFICACION

c) Si se tiene un pedido de 90 530 TM. ¿a cuantos dólares bordeara dicha operación?

Datos significativos Magnitud unidad

TM 73 529
Dólares 30 400 000
. 73 529 TM
. US$ 30 millones 400 000 Ley de proporcionalidad

A mayor cantidad de TM mayor será el precio

de dólares

Procedimiento
Primero sacaremos el precio por cada tm:
30 400 000 / 73 529 = 413,4
Ahora lo multiplicamos por la cantidad que
nos pide el problema:
90 530 x 413,4= 37 425 102

Interpretamos el resultado Para el pedido de 90530 TM, se tendrá un

gasto de 37 millones 425 102 dólares.
Operaciones Mentales ANALITICA

d) Si la temporada de mango empieza el 15 noviembre del 2022, ¿en qué fecha aproximadamente
deberá enviarse la carta de crédito a la compañía?

La carta de crédito debería enviarse el 10 de septiembre

REFERENCIA

Egoavil J. (2014). Fundamentos de matemática: Introducción al nivel universitario. Universidad Peruana de

Ciencias Aplicada. https://www.digitaliapublishing.com/visor/45593

Marie Cosette Girón Suazo. (2015). Aplicaciones de matemática y cálculo a situaciones reales. Universidad Peruana
de Ciencias Aplicadas.
https://search.ebscohost.com/login.as?direct=trueamp;db=e000xwwamp;AN=1042744amp;lang=esamp;site=eho
st-liveamp;ebv=EBamp;ppid=pp_1