Hortalizas A Campo Abierto e Invernadero

Hortalizas en invernadero y a campo abierto
¿Que implica sembrar a Campo abierto?

Los cultivos en campo abierto son aquellos que no tienen ningún tipo de
resguardo, sombra o protección que reduzca la luz solar.
Se caracteriza por ser cultivos intensivos como por ejemplo que podemos
clasificarlo en hortalizas como el tomate, chile, ejotes, brócoli etc. y
cultivos extensivos en producción de granos como por ejemplo maíz,
trigo, sorgo, frijol, soya etc.
Las plantas y frutos que crecen en cielo abierto se caracterizan
principalmente por ser fuertes y sanas, esto debido a que muchos
agricultores utilizan semillas mejoradas, que están adaptadas a
condiciones adversas, además si estas llevan una buena nutrición son
resistentes a varios factores (plagas, enfermedades, factores ambientales,
etc.).
Apoyo de las temporadas de lluvia

Una gran ventaja de sembrar a cielo abierto es que diversos factores
climáticos pueden resultar de utilidad para ayudar a crecer a los cultivos.
Las lluvias pueden ayudarte a cumplir con los requerimientos hídricos de
tu cultivo de manera adecuada, al igual que la radiación solar que
favorece la sintetizacion de carbohidratos y por lo tanto el crecimiento de
los cultivos.
Coste bajo de producción

El no necesitar la construcción de una estructura representa un ahorro
significativo y tienes a tu lado a los recursos naturales, como son el sol y la
lluvia, si le das un cuidado adecuado a la tierra y utilizas abonos
orgánicos la inversión en abonos será mucho menor.
No existen restricciones de tamaño para la maquinaria a emplear

En las hectáreas al aire libre existe la probabilidad de apoyarse
de múltiples herramientas para cuidar y cosechar los cultivos, como
podrían ser tractores, sistemas de riego, etc. Puedes escoger la
maquinaria más adecuada para realizar tu trabajo, sin importar si es
grande o pequeña.
¿Que implica sembrar Bajo invernadero?

El invernadero es una estructura metálica que está cubierta por
materiales translucidos de plástico que permite el acceso de la luz solar.
Se caracteriza por ser utilizado principalmente para cultivos hortícolas, de
gran valor económico, los invernaderos brindan un lugar con condiciones
artificiales controladas que ayudan a aumentar la producción de los
cultivos.
Mejor control de plagas

Al estar en un lugar cerrado y reducido el control de plagas se convierte
en una tarea mucho más sencilla de realizar. Puedes tener un control de la
población de insectos, malezas, así como de los factores que son propicios
para aparición de enfermedades.
Mayor protección y vigilancia

Al no estar expuestos a factores ambientales bruscos los cultivos tienen
una mayor probabilidad de sobrevivir y que el 100% de la cosecha se
aproveche. Este sistema tiene ventajas sobre los que cultivan a campo
abierto, donde se vive la preocupación por factores ambientales, es decir,
dentro de los invernaderos puedes controlar, la humedad, temperatura,
riego, e incluso iluminación.
Las enfermedades son menores

Si, como lo lees, las plantas también se enferman. El estar en un ambiente
controlado permite tener un monitoreo continuo y preciso de
enfermedades. Al tener datos precisos en cada momento sobre factores
que pueden influir en la aparición de plagas y enfermedades favorece su
monitoreo, prevención y control. Tenerlas cultivos invernadero ayuda a
que estas están menos expuestas a este tipo de riesgos.
Producción de hortalizas a campo abierto y bajo invernadero
Aunque los sistemas de producción en invernadero son mucho más

costosos que aquellos a campo abierto, a igualdad de extensión, hay que
tener en cuenta que los últimos son normalmente mucho más extensos y
por tanto los costos totales de capital y operación en ambos sistemas
podrían ser muy similares.
Comparación de Sistemas
• Campo abierto frente a invernadero
Si comparamos un invernadero típico de una hectárea con una
operación a campo abierto de 40 ha con acolchado plástico en las
hileras, los costos de operación para cultivar la misma hortaliza serían
muy similares. Además, dichos costos a campo abierto derivan de la
producción de frutos en una única temporada de cultivo, mientras que
en invernadero es posible producir durante todo el año.

Los costos de cultivo y de la tierra también podrían ser similares,
dependiendo de la ubicación del terreno. El retorno neto a la inversión
es similar, pero no los riesgos. Los costos unitarios por fruto producido
son mucho más altos en el invernadero, de manera que el fracaso de un
cultivo en una operación protegida puede ocasionar un riesgo
financiero mayor.

• Macro túneles
Estas estructuras de 4 x30 m operan según los mismos principios que el
invernadero, pero a unos costos más reducidos y con mayores
dificultades para controlar ciertas plagas. La practicidad de instalación
de esta estructura depende de muchos factores, incluyendo los
patrones meteorológicos de la región y la disponibilidad de mano de
obra diaria.

• Ambiente controlado
Son los sistemas más costosos, especialmente si el ambiente es
controlado por calefacción, sistema de ventilador y muro húmedo y
control computarizado. La mano de obra requerida en muchas
operaciones ha de ser altamente calificada. Como ventaja principal, los
rendimientos anuales obtenidos podrían ser hasta siete veces más que
aquellos obtenidos en macro túnel, y al menos 10 veces mayores que
los obtenidos a campo abierto.

Hortalizas A Campo Abierto e Invernadero

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¿Que implica sembrar a Campo abierto?

Apoyo de las temporadas de lluvia

Coste bajo de producción

No existen restricciones de tamaño para la maquinaria a emplear

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Mejor control de plagas

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Las enfermedades son menores

Aunque los sistemas de producción en invernadero son mucho más

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