Guía de Estudio de Metabolismo de Hidratos de Carbono 1.0
Guía de Estudio de Metabolismo de Hidratos de Carbono 1.0
Guía de Estudio de Metabolismo de Hidratos de Carbono 1.0
Estos ítems te guiarán para extraer los principales conceptos de los temas a abordar. Puedes
desarrollar cado uno de ellos y así confeccionar un resumen completo que te ayudará para su
estudio.
Un ciclo metabolico comprende una serie de reacciones en las cuales al final del proceso
vuelve a formarcw la sustancia que inicio la serie.
Los metabolitos intermedios del ciclo se regeneran continuamente, las sustancias que ingresan
son los alimentadores, y las que egresan los productos del ciclo.
-Catabólicas o procesos degradativos: utilizan sustratos iniciales semi reducidos de alto peso
molecular para dar productos finales semi oxidados y de menor peso molecular que suelen ser
metabolitos intermedios de las vías metabólicas. Su principal función es la de producir energía
para la célula. Producen ATP, para su funcionamiento requiere coenzimas oxidadas (NAD+,
NADP o FAD oxidadas) y ADP. Un ejemplo de vía catabólica es la glucólisis, degradación de la
glucosa. Las moléculas de alto peso molecular pueden ser carbohidratos y grasas (proteínas y
lípidos). La resultante energética final del catabolisimo es exergonica(-delta g se utiliza para
transferir fosfato a ADP y sintetizar ATP)
-Anabólicas o procesos de síntesis: utilizan sustratos iniciales semi oxidados de bajo peso
molecular para dar productos finales semi reducidos de mayor peso molecular. Su principal
función es la de producir compuestos necesarios para la propia célula o el organismo. Para su
funcionamiento requieren de coenzimas reducidas (NADH, NADPH(principal dador de
hidrogeno) o FADH ) y energía. Un ejemplo de vía anabólica es la gluconeogénesis, síntesis de
acidos grasos. Las moléculas de bajo peso molecular pueden ser aminoácidos, monosacáridos,
ácidos grasos y bases nitrogenadas, y van a sintetizar proteínas, polisacáridos, lípidos o ácidos
nucleicos. El anabolismo comprende procesos endergonicos que emplean ATP como principal
fuente de energía.
la glucosa, fructosa y galactosa del intestino son incorporadas al enterocito y por difusión
facilitada pasan a los capilares sanguíneos.
La glucosa entra al enterocito por un co-transporte con sodio (2 Na+), o sea que en el mismo
transportador (SGLT-1) tienen que unirse dos moléculas de sodio para entrar la glucosa dentro
del enterocito. Por una bomba de sodio y potasio el sodio es expulsado hacia el exterior
(nuevamente a la luz intestinal, haciendo que los niveles de sodio fuera de la célula sean altos)
mientras se incorpora potasio con gasto de energía, o sea que es un co-transporte sodio
dependiente.
Una vez dentro del enterocito, la glucosa, fructosa y galactosa salen del lado de la membrana
basal hacia los capilares sanguíneos por difusión facilitada por el transportador GLUT-2.
El intestino delgado absorbe los productos de la digestión y todos los nutrientes viajan por
sistema porta-hepático hacia el hígado. El hígado es un gran captador de la glucosa de la dieta
y aquellas moléculas que rebasan al hígado (es decir que no las puede captar) entran a
circulación general.
7) Defina la glucólisis. Ver Guía de Estudio ¿Cómo estudiar una vía metabólica?
La glucólisis es una vía metabólica lineal y catabólica, encargada de oxidar glucosa y obtener
ATP (energía), las reacciones enzimáticas convierten a la glucosa en piruvato que es el
producto final, que puede destinarse la producción de lactato, por la fermentación láctica; la
glucosa proviene de la circulación sanguínea o por degradación de glucógeno.
8) Identifique las etapas de la glucólisis. Tener en cuenta que algunos autores establecen 3
etapas y otros 2 etapas (unifican la etapa 2 y 3).
Etapa 1: (1-5)etapa preparatoria en que la hexosa glucosa se fosforila y luego experimenta una
ruptura para producir 2 moleculas de la triosa gliceraldehido 3fosfato, utiliza 2 ATP.
lo primero que sufre la glucosa es una fosforilación por acción de la hexoquinasa, se fosforila
en posición 6 convirtiéndose en glucosa 6- fosfato.
En esta etapa todo está duplicado porque parte de dos moléculas de gliceraldehido 3-P.
(Etapa 3 o continua la 2 según algunos autores)El 2-fosfoglicerato por acción de una enolasa se
pierde agua y se forma el fosfoenolpiruvato.
En la glucólisis todas las enzimas son reversibles excepto tres, que son las tres quinasas
irreversibles y son los tres puntos de regulación: hexoquinasa, fosfofructo quinasa 1 y piruvato
quinasa. Las tres son enzimas reguladas alostéricamente, es decir que aparece un metabolito
en la célula que hace que la enzima se haga más activa o menos activa.
Para la enzima fosfofructo quinasa 1 el ATP es sustrato y efector alostérico negativo, parece
una contradicción, pero sucede que la enzima tiene un sitio activo para la fructosa 6-fosfato,
otro para el ATP y un sitio alostérico para el ATP. El Km del sitio alostérico es muy alto y el del
sitio activo es muy bajo, por lo tanto cuando hay muy poco ATP se va a unir al sitio activo y se
cataliza la reacción, pero cuando hay mucho ATP se va unir no solo al sitio activo sino al
alostérico y eso va a hacer que se frene la actividad enzimática.
10) Calcule el balance energético neto de la glucólisis. Para ello identifique donde y cuantos
moles de ATP se consumen y se generan.
11) Identifique el compuesto limitante para que la vía glucolítica pueda seguir funcionando y
analice como puede regenerarse este compuesto en condiciones anaeróbicas.
NAD + NADH
Estos ítems te guiarán para extraer los principales conceptos de los temas a abordar. Puedes
desarrollar cado uno de ellos y así confeccionar un resumen completo que te ayudará para su
estudio.
1) Defina la gluconeogénesis. Ver Guía de Estudio ¿Cómo estudiar una vía metabólica?
2) Identifique los tres precursores de la gluconeogénesis y el nivel de la vía al cual ingresan los
mismos. Tener en cuenta que un precursor es un compuesto presente en circulación sanguínea
y que al ser incorporado a la célula aporta su esqueleto carbonado a una vía metabólica.
>PRECURSOR AMINOÁCIDOS
El piruvato entra por un co-transporte con protón, la piruvato carboxilasa produce oxalacetato.
>PRECURSOR LACTATO
El piruvato entra a la mitocondria por un co-transporte con protón, por acción de la piruvato
carboxilasa se produce oxalacetato. El oxalacetato se convierte en fosfoenolpiruvato (PEP) en
la mitocondria por la fosfoenolpiruvato carboxiquinasa mitocondrial. El PEP tiene la capacidad
de salir de la célula por un transportador.
>PRECURSOR GLICEROL
Viniendo por la vía, una molécula de gliceraldehido 3-fosfato va a quedar como tal y la otra
(porque se parte de dos moléculas de piruvato) se va a isomerizar a dihidroxiacetona fosfato
para que por acción de la hidrolasa se unan para formar fructosa 1,6-bisfosfato.
El glicerol entra al hepatocito y por acción de la glicerol quinasa que es una enzima
hepatoespecífica es fosforilado al transferirse el fosfato del ATP formando glicerol 3-fosfato.
Por una deshidrogenasa el grupo alcohólico pasa a una cetona, produciendo dihidroxiacetona
fosfato, un metabolito intermediario de la vía y ahí toma su destino.
Entonces el gasto de glucosa que hacen los músculos hacen que el nivel de glucemia bajen y
activa la gluconeogénesis y así eleva glucemia para que los músculos trabajen y se forma el
ciclo de Cori, donde se ve la interacción de la vía glucolítica muscular y la vía gluconeogénica
hepática.
Por cada piruvato se consume una molecula de ATP en la primer reacción catalizada por
piruvato carboxilasa , una de GTP en la etapa de fosfoenolpiruvaato craboxiquinasa, y otra de
ATP para revertir la reacción de la 3-fosfoglicerato quinasa.
Reacción Global
La actividad de esta enzima depende por modificación covalente, o sea si esta fosforilada o
desfosforilada, y eso depende de cómo este la glucosa en sangre.
Bajos niveles de glucosa en sangre hacen que la enzima bifuncional se fosforile por
mecanismos hormonales y adquiere actividad de fructosa 2,6-bisfosfatasa y bajan los niveles
de fructosa 2,6-bisfosfato.
Si la concentración de glucosa sanguínea es alta implica que los niveles de fructosa 2,6-
bisfosfato son altos en el hígado, pero cuando los niveles de glucosa son bajos en sangre los
niveles de fructosa 2,6-bisfosfato en el hígado son bajos, por eso trabaja como un sensor intra
hepático de glucosa.
Altos niveles de glucosa en sangre hacen que la enzima bifuncional se desfosforile y toma
actividad quinasa y por lo tanto convierte la fructosa 6-fosfato en fructosa 2,6-bisfosfato.
La fructosa 2,6-bisfosfato funciona como nexo regulador de ambas vías, debido a que es un
efector positivo de la enzima fosfofructoquinasa 1 (es decir, activa la glucólisis), y al mismo
tiempo es un efector negativo de la enzima fructosa 1,6-bisfosfatasa (es decir,inactiva la
gluconeogénesis). Por lo tanto, al regular la presencia de fructosa 2,6-bisfosfato (por parte de
la enzima bifuncional: fosfofructoquinasa 2 o fructosa 2,6-bisfosfatasa) se estarían regulando
ambas vías. Al actuar la fosfofructoquinasa 2, se sintetiza fructosa 2,6-bisfosfato a partir de
fructosa 6-fosfato, activando la glucólisis y desactivando la gluconeogénesis. En cambio, la
acción de la fructosa 2,6-bisfosfatasa consume fructosa 2,6-bisfosfato generando fructosa 6-
fosfato, lo que activa la gluconeogénesis (detiene la acción del efector negativo) e inactiva la
glucólisis.
La vía de las pentosas fosfato es una vía alternativa de oxidación de la glucosa (la principal es la
glucólisis), parte de la glucosa que entra a la célula y se activa a glucosa 6-fosfato deriva a la vía
de las pentosas fosfato.
Es una vía metabólica catabólica y ramificada donde la glucosa 6-fosfato puede producir o
ribosa 5-fosfato o llegar a fructosa 6-fosfato y gliceraldehido 3-fosfato.
12) Identifique las fases o etapas de la vía de las pentosas, teniendo en cuenta el objetivo de
cada una de ellas. Se recomienda basarse en la Guía de Esquemas Metabólicos que describe 3
fases, dado que algunos autores describen solo 2 fases en esta vía (unifican la fase 2 y 3 en una
única).
Cuando únicamente necesita producir NADPH la vía funciona como ciclo, fase uno dos y tres.
Cuando la célula necesita NADPH y ribosa 5-fosfato actúa primera y segunda fase (la tercera no
porque me consumiría los metabolitos de ribosa).
Cuando la célula solamente necesita ribosa 5-fosfato hace la tercera y segunda fase. Las
reacciones de estas dos etapas son reversibles, entonces a partir de fructosa 6-fosfato y
gliceraldehido 3-fosfato que produzca la vía glucolítica realizan las reacciones de forma inversa
hasta obtener ribosa 5-fosfato.
13) Averigüe los tejidos que presentan alta actividad de la vía de las pentosas fosfato,
fundamentando su importancia en cada tejido mencionado.
Tejidos de alta tasa mitótica (epidermis, epitelio intestinal) y alta producción de proteins
(musculo)
14) Identifique las enzimas que regulan la actividad de la vía de las pentosas fosfato y como
están reguladas.
15) Acorde al siguiente cuadro, vea el funcionamiento de las diferentes fases según el o los
compuestos que se necesitan en un determinado en momento la célula: