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    Chispiita TRABAJO 2

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    El documento describe la infraestructura básica de un recreo campestre, incluyendo una cocina equipada, un área de preparación, un almacén para suministros, un comedor, un bar, un área de lavado, baños e instalaciones para el personal. También incluye preguntas para una encuesta sobre la calidad del servicio, la satisfacción del cliente con la comida, bebidas e instalaciones, y la atención y rapidez del servicio.

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    El documento describe la infraestructura básica de un recreo campestre, incluyendo una cocina equipada, un área de preparación, un almacén para suministros, un comedor, un bar, un área de lavado, baños e instalaciones para el personal. También incluye preguntas para una encuesta sobre la calidad del servicio, la satisfacción del cliente con la comida, bebidas e instalaciones, y la atención y rapidez del servicio.

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    chispiita TRABAJO 2

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    El documento describe la infraestructura básica de un recreo campestre, incluyendo una cocina equipada, un área de preparación, un almacén para suministros, un comedor, un bar, un área de lavado, baños e instalaciones para el personal. También incluye preguntas para una encuesta sobre la calidad del servicio, la satisfacción del cliente con la comida, bebidas e instalaciones, y la atención y rapidez del servicio.

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    LA INFRAESTRUCTURA DEL RECREO CHISPITA INCLUYE:

    1 cocina: Esta es la parte más importante para el recreo y está equipada con todos los
    utensilios y aparatos necesarios para cocinar y preparar los alimentos. Esto incluye estufas,
    hornos, freidoras, neveras, congeladores, etc.

    2 área de preparación: Esta es la zona donde se preparan los alimentos antes de ser
    servidos y cuentan con una encimera de trabajo amplia y un fregadero para lavar los
    vegetales y las frutas.

    3 almacenamiento: El recreo cuenta con un área de almacenamiento para guardar


    alimentos y suministros. Incluye neveras y congeladores para guardar alimentos frescos, así
    como estantes y armarios para guardar suministros secos.

    4 comedor: El comedor es la zona donde los clientes comen. cuenta con mesas y sillas
    cómodas y estar decorado de manera atractiva.

    5 bar: sirve bebidas alcohólicas y tiene una zona de bar. El bar está equipado con todos los
    suministros necesarios, como vasos, cubitos de hielo, etc.

    6 área de lavado: El recreo cuenta con un área de lavado para limpiar la vajilla, los
    cubiertos y los utensilios de cocina. Esta área incluye un lavaplatos y un fregadero.

    7 baños: Los baños son esenciales para el confort de los clientes. y siempre estan limpios y
    bien mantenidos en todo momento.

    8 zona de servicio: cuenta con un área de servicio para los empleados del recreo, donde
    puedan descansar entre turnos, almacenar sus pertenencias personales y tener acceso a
    un lavabo de manos y un servicio de limpieza.
    CALIDAD DE SERVICIO
    Es la percepción que tiene el cliente sobre el producto o servicio a través de los elementos tangibles,
    fiabilidad, capacidad de respuesta y empatía.

     Elementos tangibles
     Limpieza del exterior e interior del local.
     Limpieza de los servicios higiénicos del local.
     Apariencia pulcra de los colaboradores.
     La decoración de las instalaciones físicas es atractiva
     Confiabilidad
     Cumplimiento de las promesas.
     Interés en la resolución de problemas.
     Realizar el servicio a la primera.
     Concluir en el plazo prometido.
     Capacidad de respuesta
     Los empleados dirán a los clientes exactamente en cuánto tiempo será realizado los
    servicios.
     Los empleados darán un servicio rápido a los clientes.
     Los empleados dispuestos a ayudar a los clientes.
     Los empleados nunca estarán demasiados ocupados para responder a las peticiones
    del cliente.
     Garantía
     El comportamiento de los empleados infunde confianza en los clientes.
     Usted se siente seguro el servicio una que les brindan los empleados.
     Los empleados tienen constantemente una actitud cortés.
     Los empleados tienen los conocimientos para responder a sus preguntas.
     Empatía
     Atención personalizada de los colaboradores.
     Preocupación por los intereses de los clientes.
     Comprensión por las necesidades.
     Horarios convenientes para la atención de los clientes.

    PREGUNTAS PARA LA ENCUESTA

    Las dos preguntas más importantes

    • ¿Cuál fue la mejor parte de su visita?

    • ¿Cuál fue la peor parte de su visita?

    Preguntas generales

    • ¿Ha sido tu primera vez en nuestro recreo campestre chispita?

    • ¿Cómo oíste hablar de nosotros?

    • ¿Cada cuánto sueles venir?


    • ¿Cómo de probable es que vuelvas?

    Muy probable / Probable / Improbable / Muy improbable

    • ¿Crees que nuestro recreo campestre chispita es familiar?

    Sí / No y Explicar

    • ¿Nuestro horario es adecuado?

    Sí / No y Explicar

    • ¿Cómo de lejos has viajado para venir aquí?

    Preguntas sobre la infraestructura

    • Si usas silla de ruedas, ¿encuentras las instalaciones y el equipo adecuados?

    Sí / No y Explicar

    • ¿Los asientos son cómodos?

    Sí / No y Explicar

    • ¿Estaban limpios los baños y el local?

    Sí / No y Explicar

    • ¿El tipo y el volumen de la música era el correcto?

    Sí / No y Explicar

    Preguntas sobre la comida y la bebida

    • ¿Cómo valorarías nuestra comida?

    Califica desde 1 (Muy Mala) hasta 5 (Muy Buena)

    • ¿Estás satisfecho con nuestra oferta de bebidas?

    Sí / No y Explicar

    • ¿Hay algo que no esté en el menú y que te gustaría que estuviese?

    Sí / No y Explicar

    • ¿Crees que nuestro plato tiene para todo el mundo?

    Sí / No y Explicar

    • ¿Cómo calificarías la variedad de opciones de nuestros platos?


    Muy Pocas Opciones / Adecuada / Demasiadas Opciones

    Preguntas sobre el servicio

    • ¿El servicio fue atento y agradable?

    Sí / No y Explicar

    • ¿Te sirvieron lo suficientemente rápido?

    Sí / No y Explicar

    • Si hubo algún inconveniente, ¿el servicio supo solucionarlo?

    Sí / No y Explicar
    PREGUNTAS PARA LA ENCUESTA

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